餐飲加盟連鎖方案

餐飲加盟連鎖方案經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著互利互惠、共同發(fā)展的原則，甲方同意乙方加盟經(jīng)營————飯店，特訂立本方案，以共同信守。第一條加盟經(jīng)營項目分部許可加盟店實施的特許經(jīng)營項目為_________?？偛扛鶕?jù)經(jīng)營制造/銷售_________的成功經(jīng)驗，建立起以_________商標品牌為代表的特許經(jīng)營系統(tǒng)，并許可分部以分許可的形式發(fā)展加盟店。第二條特許經(jīng)營關(guān)系分部基于與總部簽署的《區(qū)域特許經(jīng)營方案》，獲得總部的許可，在_________區(qū)域范圍內(nèi)發(fā)展加盟商，許可其設(shè)立加盟店。分部與加盟商基于本方案產(chǎn)生的法律關(guān)系是一種合作關(guān)系，加盟店作為獨立的民事主體對外開展經(jīng)營活動，執(zhí)行本方案。加盟店應(yīng)當遵守法律的要求，獨立對外承擔(dān)民事責(zé)任。總部對分部與加盟商之間簽訂的本方案的審查，總部依據(jù)本方案對加盟店享有的權(quán)利，以及在實施本方案過程中對加盟店的管理與監(jiān)督行為，并不表示總部與加盟商之間存在直接的特許經(jīng)營方案關(guān)系，總部不是本方案的當事人。在本方案中涉及的總部的特許經(jīng)營權(quán)，除本方案有明確規(guī)定之外，均由分部行使權(quán)利或承擔(dān)義務(wù)，總部不對加盟商加盟店承擔(dān)任何義務(wù)與責(zé)任，加盟商不得依據(jù)本方案向總部主張權(quán)利。在總部與分部之間的區(qū)域特許經(jīng)營方案關(guān)系終止時，總部有權(quán)決定本方案繼續(xù)履行或終止?？偛空J為有必要時，可以臨時行使分部依據(jù)本方案享有的權(quán)利，加盟商加盟店應(yīng)當直接向總部履行本方案規(guī)定的義務(wù)。除法律和本方案另有規(guī)定之外，加盟店不是分部或總部的代理人或業(yè)務(wù)代表。加盟店不得以分部或總部的名義締結(jié)方案，或約定其他義務(wù)，或作出任何承諾與保證，使分部或總部對第三人承擔(dān)責(zé)任。第三條加盟方案的期限本方案自————年——月——日起至————年——月——日止。共——年。如需續(xù)簽方案，乙方在方案到期前一個月向甲方提出申請，雙方協(xié)商續(xù)簽，乙方享有續(xù)簽優(yōu)先權(quán)。第四條餐飲加盟方案的特許范圍————————————————————第五條餐飲加盟的條件與要求1、餐飲加盟者必須具備的條件：——————————————————————————2、加盟店應(yīng)注冊為————，并以其名履行本方案;3、營業(yè)場所的要求：————————————————————————————————第六條餐飲加盟的培訓(xùn)職責(zé)加盟提供者的提供以下的培訓(xùn)及承擔(dān)以下的義務(wù)第七條利益分配及送貨———————————————————————————————————————————第八條違約責(zé)任————————————————————————————————————————————第九條爭議解決方式—————————————————————————————————————————————第十條本方案未盡事宜，雙方協(xié)商解決。該方案一式三份，甲方持兩份，乙方持一份。雙方簽字后生效。甲方：簽字蓋章乙方：——————簽訂地點：——————簽訂時間：————年——月——日餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進步，有了獨特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨特鮮明的特點，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構(gòu)成了中國獨特的餐飲行業(yè)的形成。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。自古以來民以食為天，中國第一部醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》從人們?nèi)粘Ｓ蒙顮I養(yǎng)膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟、實惠、便捷來吸引顧客，但我不以價格低優(yōu)勢，對現(xiàn)有素食店的優(yōu)點進行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。通過選址、內(nèi)部裝修、人員招聘和培訓(xùn)、以及菜品特色個性化服務(wù)與完整的營銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶帶來什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值?一、選址詳細的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米。必須有三通水、電、煤氣并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。二、定位選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。三、產(chǎn)品售后建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。四、內(nèi)部管理制度化完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。五、人員招聘前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習(xí)慣：1.知道餐廳目標價值觀，工作范圍。2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。3.任何時間地點以客人優(yōu)先。4.三輕、禮讓、微笑。5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。6.不斷提出餐廳的缺點完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。7.積極溝通不可有消極的情緒。8.處理好顧客投訴。9.遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。10.愛護餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營業(yè)20天。六、前期宣傳與營銷確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。七、設(shè)備采購，前期備貨。廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。八、試營業(yè)10天試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產(chǎn)品營銷內(nèi)部營銷和外部營銷九、裝潢基本格局500平方米，廚房150平方米涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。以每個餐位2平方米可擺150個餐位，設(shè)雅間4個隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運行為原則，