犢牛的飼養(yǎng)方式

犢牛的喂養(yǎng)方式犢牛的喂養(yǎng)方式有關(guān)其它牛種的來源問題，凱勒(1909)曾認(rèn)為印度瘤牛系由爪哇野牛馴化而來，但據(jù)近代對(duì)顱骨類型和角型的研究，以及對(duì)瘤牛與普通牛雜交能產(chǎn)生后裔并育成新品種的分析，證明瘤牛也來源于原牛，其在南亞馴化的時(shí)間大致與普通牛相似或稍遲。中國古書記載的“?！?即當(dāng)代的瘤牛中國水牛的毛色、顱骨和角形等特性同印度野水牛極相似，故以前學(xué)者都認(rèn)為中國水牛來源于印度的野生平角水牛──亞尼水牛(bubalusarne)。但近期對(duì)華北、東北、內(nèi)蒙古以及四川等地更新世不同時(shí)期地層中發(fā)掘出的不下7個(gè)水牛種的化石研究，可證明其中最少有1～2種后來進(jìn)化而成為當(dāng)代的家水牛。中國水牛來源于南方。這可能是由于更新世晚期亞洲北部受冰川侵襲，使原屬熱帶性氣候的黃河流域以北廣大地區(qū)變得干寒，以致古代水牛等動(dòng)物被迫向南方遷移的成果。中國牦牛系由野牦牛馴化而來。至今青海省的海北、海南高寒地區(qū)和藏北高原海拔4000～5000米高山峻嶺之間，以及蒙古和蘇聯(lián)的西伯利亞東北部仍有野牦牛分布。魯西黃牛繁殖力較強(qiáng)，母牛普通8～10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年紀(jì)1.5～2歲，終身可產(chǎn)犢7～10頭，產(chǎn)仔率較高，公牛性成成熟略晚，普通兩歲開始配種，可運(yùn)用5～7年。牛屬中的4個(gè)牛種可互相雜交，其中有的牛種雜交后裔(如瘤?！疗胀ㄅ?公、母牛都有生殖能力;有的牛種雜交后裔(如牦牛×普通牛，野牛×普通牛)母牛能生殖，公牛則不育。水牛屬中的水牛種互相間也可雜交產(chǎn)生后裔，但與牛屬中的任何牛種雜交均不能受孕。根據(jù)這些特性，通過種間雜交發(fā)明新品種或運(yùn)用其，已受到育種工作者的廣泛重視。美國用婆羅門瘤牛與歐洲的肉牛進(jìn)行雜交，育成了適于熱帶和亞熱帶氣候條件的婆羅福特、婆羅格斯、圣赫特魯?shù)纤埂⑷馀Ｍ醯热馀Ｆ贩N。澳大利亞用辛地紅及沙希華瘤牛與雜交，育成了耐熱、抗蜱的澳大利亞乳用瘤牛。近年，美國還用美洲野牛(3/8)與海福特牛(1/4)和(3/8)進(jìn)行三品種雜交,通過上千次雜交實(shí)驗(yàn)，終于克服了雜種公牛不育的障礙，育成了增重快、耐粗飼、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、喂養(yǎng)成本低的肉牛新品種“比法羅”。加拿大用美洲野牛(1/2)與婆羅門牛(1/2)、夏洛來牛(1/4)、(1/16)、海福特牛(1/16)進(jìn)行多品種雜交，產(chǎn)生的種間雜種“卡特羅”生產(chǎn)性能與“比法羅”相似，對(duì)嚴(yán)寒多雪的氣候尤含有良好的適應(yīng)力，且能運(yùn)用、灌木等植物。中國和蘇聯(lián)用普通牛與牦牛雜交，其種間雜種一代犏牛，不僅體型增大，役力更強(qiáng)，并且產(chǎn)奶性能也大大提高。但公犏牛的不育問題迄今尚未得到解決。犢牛的喂養(yǎng)注意事項(xiàng)一怕窒息：在出現(xiàn)難產(chǎn)時(shí)，犢牛在母體中因粘液和羊水的長時(shí)間堵塞而出現(xiàn)窒息病狀。窒息程度輕時(shí)，呼吸微弱而急促，時(shí)間稍長，可發(fā)現(xiàn)粘膜發(fā)紺，舌垂口外，口、鼻內(nèi)充滿羊水和粘液，心跳和脈搏快而弱，僅角膜存在反射。犢牛發(fā)生窒息時(shí)，能夠進(jìn)行人工呼吸，將犢牛頭部放低，后軀抬高，由一人握住兩前肢，前后來回拉動(dòng)，交替擴(kuò)展和壓迫胸腔，另一人用紗布或毛巾擦凈鼻孔及口腔中的粘液和羊水。進(jìn)行人工呼吸的同時(shí)，還可使用刺激呼吸中樞的藥品，如山梗茶堿5—10毫克，尼可剎米25%油溶液1.5毫升等。二怕便秘：此癥普通指犢牛出生后24小時(shí)內(nèi)不排糞，且體現(xiàn)出不安、拱背、翹尾作排糞狀等。嚴(yán)重時(shí)腹痛、食欲不振，脈搏快而弱，有時(shí)出汗。直腸檢查，能夠摸到干硬的糞塊。犢牛發(fā)生便秘后，要及時(shí)用肥皂水灌腸，使糞便軟化，方便排出。直腸灌注植物油或石蠟油300毫升，也可熱敷及按摩腹部，或用大毛巾等包扎犢牛腹部保暖減輕腹痛。三怕臍炎：臍炎是犢牛出生后臍帶斷端感染細(xì)菌而發(fā)生的一種炎癥。觸診其臍部時(shí)犢牛體現(xiàn)疼痛，在臍帶中央及其根部皮下，能夠摸到如鉛筆桿粗的索狀物，流出帶有臭味的濃稠膿汁。防治辦法是：在臍孔周邊組織發(fā)炎時(shí)，臍部先剪毛消毒，再用青霉素普魯卡因注射液在臍孔周邊皮下分點(diǎn)注射，并與局部涂以松餾油與5%碘酒等量合劑，如有濃腫和壞死，應(yīng)排出膿汁和消除壞死組織，用消毒液清洗后，撒上磺仿磺胺粉或呋喃西林粉以及其它抗菌消炎藥品，并用繃帶將局部包扎好。肉用犢牛哺育技術(shù)1、犢牛護(hù)理技術(shù)犢牛出生后1小時(shí)內(nèi)要吃上初乳。如果母牛由于某些因素造成犢牛吃不到初乳或乳汁局限性，則需用人工乳替代。人工乳應(yīng)根據(jù)犢牛營養(yǎng)需要配制，喂時(shí)充足攪拌均勻后，加熱至38～40℃飼喂，每天4～5次。犢牛出生7～10天后，可隨母牛牽至室外或運(yùn)動(dòng)場內(nèi)自由運(yùn)動(dòng)半小時(shí)。一種月后可增加至1～2個(gè)小時(shí)，后來可逐步延長。犢牛舍要保持清潔、干燥、衛(wèi)生，冬季注意保暖，夏季要注意通風(fēng)防暑。犢牛每天要供應(yīng)干凈的水，讓其自由飲用。犢牛常見疾病有犢牛大腸桿菌病(白痢病)、營養(yǎng)性下痢、犢牛肺炎等，具體治療辦法由獸醫(yī)根據(jù)具體狀況擬定。2、犢牛早期補(bǔ)料技術(shù)早期補(bǔ)料從2～3月齡開始，在母牛圈外單獨(dú)設(shè)立犢牛補(bǔ)料欄或補(bǔ)料槽，以防母牛搶食。每天補(bǔ)喂1～2次，補(bǔ)喂1次時(shí)在下午或黃昏進(jìn)行;補(bǔ)喂2次時(shí)，早、晚各喂一次。補(bǔ)料時(shí)將混合精料與水1：2.5混合成濕稠料。喂量要根據(jù)母乳多少和犢牛體重來擬定，普通2月齡時(shí)開始試喂混合料，增強(qiáng)犢牛對(duì)補(bǔ)料的適應(yīng)性;3月齡日喂混合料0.2～0.3公斤;4月齡日喂混合料0.3～0.8公斤;5月齡增加到0.8～1.2公斤，6月齡1.2～1.5公斤。在補(bǔ)料期間，供應(yīng)犢牛柔軟、質(zhì)量好的粗料，讓其自由采食。混合料根據(jù)犢牛營養(yǎng)需要配制。早期補(bǔ)料參考配方：玉米面47%，麩皮13%，豆餅20%，草粉(或玉米秸粉)15%，磷酸氫鈣1.2%，食鹽0.8%，添加劑3%。犢牛的喂養(yǎng)管理犢牛的提早補(bǔ)飼至關(guān)重要。1周齡時(shí)開始訓(xùn)練飲用溫水。為增進(jìn)犢牛瘤胃的發(fā)育和補(bǔ)充犢牛所需的養(yǎng)分，提早喂給某些青、粗飼料的精料：普通在10~20日齡開始訓(xùn)料，開始訓(xùn)料時(shí)將精料制成粥狀，并加入少量牛奶，初日喂10~20克，逐步增加喂量;20日齡開始每日給10~20克胡蘿卜碎塊，后來逐步增加喂量;30日齡時(shí)，欄內(nèi)設(shè)干草機(jī)理，誘其采食;60日齡開始加喂青貯飼料，初次喂量為100~150克。隨著犢牛采食量的增加，必須確保充足的飲水。犢牛與母牛要分欄喂養(yǎng)，定時(shí)放出哺乳。犢牛要有適度的運(yùn)動(dòng)，隨母在牛舍附近牧場放牧，放牧?xí)r適宜放慢行進(jìn)速度，確保休息時(shí)間。犢牛達(dá)135日齡時(shí)斷奶。育肥牛的喂養(yǎng)牧草、農(nóng)作物秸稈、青(半干)貯秸稈、氨化秸稈、微貯秸稈、塊根塊莖及身藤、酒糟、甜菜渣、玉米、菜籽餅、高粱、葵花餅、麥麩、豆餅、棉籽餅、食鹽、礦物質(zhì)類、添加劑等，均可飼喂育肥犢牛。犢牛轉(zhuǎn)入育肥舍后訓(xùn)飼10~14日，使其適應(yīng)環(huán)境和飼料并逐步過渡到育肥日糧。夏季，水草茂盛，也是放牧的最佳季節(jié)，充足運(yùn)用野生青草的營養(yǎng)價(jià)值高、適口性好和消化率高的優(yōu)點(diǎn)，采用放牧育肥方式。當(dāng)溫度超出30℃，注意防暑降溫，可采用夜間放牧的方式，以充足運(yùn)用牧草轉(zhuǎn)化為牛肉，減少喂養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。春秋季時(shí)白天放牧，夜間補(bǔ)飼一定量青(半干)貯、氨化、微貯秸稈等粗飼料和少量精料。冬季要補(bǔ)充一定的精料，適宜增加能量飼料(棉籽餅等)，提高犢牛的防寒能力，減少能量在基礎(chǔ)代謝上的比例。育肥牛的日糧配方參考以下：配方一：玉米面35.2%，豆餅5.9%、酒糟29.3%、干草29.3%、食鹽0.3%，另加復(fù)合添加劑1%;配方二：精料19.6%~22.4%、酒糟26.4%~27.1%、干草8.4%~9.1%、微貯秸稈42.2%~44.2%，另加復(fù)合添加劑1%。育肥牛的管理舍飼育肥犢牛日飼喂3次，先喂草料，再喂配料，最后飲水。注意嚴(yán)禁飼喂帶冰的飼料和飲用冰冷的水，寒冬季要飲溫水。普通在喂后1小時(shí)飲水。育肥牛10~12月齡用“蟲克星”或“左旋咪唑”驅(qū)蟲1次?！跋x克星”每頭需口服劑量為每公斤體重0.1克;“左旋咪唑”每頭牛口服劑量為每公斤體重8毫克。12月齡時(shí)，用“人工鹽”健胃1次，口服劑量為每頭牛60~80克。日常每日劇拭牛體1次，以增進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲，保持牛體衛(wèi)生，喂養(yǎng)用品也要經(jīng)常洗刷消毒。育肥牛要準(zhǔn)時(shí)搞好疫病防治，經(jīng)常觀察牛采食、飲水和反芻狀況，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)治療。適時(shí)出欄當(dāng)育肥牛18~22月齡，體重達(dá)500公斤，且全身肌肉豐滿，皮下脂肪附著良好時(shí)，即可出欄。冬季犢牛護(hù)理要點(diǎn)普通狀況下，犢牛生后半小時(shí)就能自行站立，去尋找母牛的乳頭吸吮母乳，但個(gè)別母牛在懷孕期間因身體狀況不佳等因素往往生下弱體犢牛，這樣就需要加強(qiáng)人工護(hù)理。一、牧牛出生后吮乳前用清潔布，蘸溫水，擦去乳房污物，輕輕揉搓乳房，待乳汁欲滴時(shí)讓小牛吮吃。二、對(duì)弱體犢牛要人工協(xié)助小牛站立吮乳，若小牛不能站立時(shí)，可把初乳擠出，抹在手指上，引誘小牛舔食;或用奶瓶給小牛喂食，1小時(shí)1次，待小牛能自行吮乳為止。三、適時(shí)補(bǔ)料犢牛生后14天可始訓(xùn)練補(bǔ)飼干青草，1月后開始訓(xùn)練吃精料，加溫水濕潤后放小食槽內(nèi)進(jìn)行引食，也可煮粥喂食。四、掌握飼料的投喂量1月齡的犢牛每日可喂飼料50克，2月齡可增加到500克，3月齡可在飼料中加入適量鮮青草或青貯飼草，后來即可斷乳。五、冬季牛舍要防陰暗潮濕天好的時(shí)候，把大牛牽到院內(nèi)讓小牛自由活動(dòng)，多曬太陽。六、刷拭牛體若準(zhǔn)備將小牛當(dāng)作使役備用牛來培養(yǎng)，要多和小牛接觸親近。刷拭牛體可保持牛體清潔，刷拭時(shí)由前向后，由上向下。但要注意少摸頭頂，以免養(yǎng)成頂人習(xí)慣。犢牛消化不良的病因及防治辦法一、病因1、母畜與幼畜喂養(yǎng)管理不當(dāng)：發(fā)病多在吸吮母乳很快，或過1～2d發(fā)病。犢牛吃不到初乳或量局限性，使體內(nèi)形成抗體的免疫球蛋白來源貧乏，造成犢?？共×Φ汀Ｈ缛轭^或喂乳器不沽，人工給乳局限性，乳的溫度過高或過低，由哺乳向喂料過渡不好等，均可引發(fā)該病發(fā)生。2、妊娠母畜的不全價(jià)營養(yǎng)：特別是蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)缺少，可使母畜的營養(yǎng)代謝紊亂，影響胎兒正常發(fā)育，犢牛發(fā)育不良、體質(zhì)衰弱，抵抗力低下。如母乳中缺少va時(shí)，可引發(fā)犢牛消化道粘膜上皮角化;vb局限性時(shí)，可使胃腸蠕動(dòng)機(jī)能障礙;vc缺少時(shí)，可削弱幼畜胃的分泌機(jī)能。3、犢牛周邊環(huán)境不良：如溫度過低、圈舍潮濕、缺少陽光、悶熱擁擠、通風(fēng)不良等。二、臨床癥狀該病以腹瀉為特性，早期犢牛精神尚好，后來隨病情加重出現(xiàn)對(duì)應(yīng)癥狀。腹瀉糞便呈粥狀、水樣、呈黃色或暗綠色，腸音高朗，有臌氣及腹痛癥狀。脫水時(shí)，心跳加緊，皮無彈性，眼球下陷，衰弱無力，站立不穩(wěn)。當(dāng)腸內(nèi)容物發(fā)酵腐敗，毒素吸取出現(xiàn)自體中毒時(shí)，可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如興奮、痙攣，嚴(yán)重時(shí)嗜睡、昏迷。三、防止加強(qiáng)母畜妊娠期喂養(yǎng)管理，特別妊娠后期應(yīng)予以充足的營養(yǎng)，確保蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的供應(yīng)量;改善衛(wèi)生條件及喂養(yǎng)護(hù)理方法;犢牛出生后要盡早吃到初乳，圈舍既要防寒保暖，又要通風(fēng)透