【公開課】第三章+實(shí)驗(yàn)活動(dòng)2有機(jī)化合物中官能團(tuán)的檢驗(yàn)高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3

1有機(jī)化合物中官能團(tuán)的檢驗(yàn)（課時(shí)2）——有機(jī)物中多官能團(tuán)問題1.加深對有機(jī)化合物中常見官能團(tuán)性質(zhì)的認(rèn)識。2.掌握多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)。3.了解化學(xué)為人類健康做出的巨大貢獻(xiàn)，了解科學(xué)探究方法。1.多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)方法。2.多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)中方法選擇和抗干擾意識的建立。多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)方法。環(huán)節(jié)一：了解阿司匹林歷史，導(dǎo)入新課簡單介紹民族瑰寶中醫(yī)藥，我國古人東漢時(shí)期已經(jīng)將含有水楊酸成分的柳樹的各部分入藥，止痛治病。【播放視頻，導(dǎo)入新課】介紹阿司匹林的歷史和作用。觀看視頻，了解阿司匹林的發(fā)現(xiàn)和制備的過程，感受藥物合成和發(fā)展過程中的艱難和重要性，以及未來更多的可能性。構(gòu)建知識情境，讓學(xué)生從阿司匹林的歷史和作用中，了解科學(xué)技術(shù)在社會(huì)發(fā)展中的重要性。牛刀小試——課堂練習(xí)檢驗(yàn)水楊酸的官能團(tuán)，只檢驗(yàn)酚羥基（-OH應(yīng)該選取只檢驗(yàn)羧基(-COOH)，應(yīng)選取試劑。A.氫氧化鈉溶液B.碳酸氫鈉溶液C.氯化鐵溶液D.石蕊試液E.溴水答案：CEBD討論并獲得結(jié)論：選擇的試劑要能夠產(chǎn)生典型明顯的現(xiàn)象，一種試劑只和一個(gè)官能團(tuán)反應(yīng)。。提示——苯酚和氯化鐵顯色原理：Fe3++6C6H5OH?[Fe(C6H5O)6]3-+6H+討論并取得結(jié)論：用Fe3+檢驗(yàn)酚羥基，溶液應(yīng)該呈弱酸性。【小結(jié)】1.檢驗(yàn)官能團(tuán)時(shí)，所選試劑要能夠產(chǎn)生典型明顯的現(xiàn)象，一種試劑只和一個(gè)官能團(tuán)反應(yīng)。2.注意反應(yīng)時(shí)的環(huán)境（如酸堿性等因素）是否會(huì)影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，調(diào)整試劑用量。2環(huán)節(jié)二：實(shí)驗(yàn)探究——阿司匹林片的有效成分中羧基和酯基官能團(tuán)的檢驗(yàn)。【提出問題】如何設(shè)計(jì)方案檢驗(yàn)阿司匹林的有效成分乙酰水楊酸中羧基和酯基官能團(tuán)？樣品處理：將一片阿司匹林片研碎后放入適量水中，振蕩后靜置，取用上層清液。試劑：稀硫酸氫氧化鈉溶液氯化鐵溶液碳酸氫鈉溶液石蕊溶液要求：小組合作，完成實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（實(shí)驗(yàn)問題預(yù)想：酸性條件下水解后，若酸性太強(qiáng)，用氯化鐵溶液檢驗(yàn)酚羥基顏色不明顯，酸性過強(qiáng)使顯色反應(yīng)平衡逆向移動(dòng)，故需要加入碳酸氫鈉溶液中和過量的酸。學(xué)生如果不注意溶液酸堿性可能會(huì)有小組會(huì)出現(xiàn)失敗實(shí)驗(yàn)，注意發(fā)現(xiàn)并引導(dǎo)討論。）任務(wù)：組織學(xué)生展示實(shí)驗(yàn)方案，組織評價(jià)，討論，總結(jié)。小組合作：討論實(shí)驗(yàn)方案，將設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案寫在學(xué)案對應(yīng)的表格里，選用合適試劑，完成小組實(shí)驗(yàn)，保留實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示分析：1.展示優(yōu)秀方案，對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析總結(jié)，點(diǎn)評。2.失敗小組的實(shí)驗(yàn)，自我分析原因，點(diǎn)評。進(jìn)行總結(jié)。分組實(shí)驗(yàn)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，培養(yǎng)小組合作討論、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和學(xué)科興趣。找到由微觀的官能團(tuán)性質(zhì)到宏觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的驗(yàn)證方法?！拘〗Y(jié)】3.必要時(shí)增加空白對照組，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)對比性。環(huán)節(jié)三：課堂練習(xí)——肉桂醛中官能團(tuán)的檢驗(yàn)介紹肉桂醛的結(jié)構(gòu)，用途。思考并回答下列問題：再次創(chuàng)造情境。回顧相關(guān)知識，在問題中思考相關(guān)官能團(tuán)在檢驗(yàn)中是否“干擾”的問題。1.用銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)醛基時(shí)，若同時(shí)存在碳碳雙鍵是否對檢驗(yàn)有影響？完成學(xué)案內(nèi)容并作答。2.用溴水檢驗(yàn)碳碳雙鍵，若同時(shí)存在-CHO是否對檢驗(yàn)有影響？完成學(xué)案內(nèi)容并作答。33.現(xiàn)有肉桂醛，同時(shí)含有碳碳雙鍵和醛基，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)方案檢驗(yàn)肉桂醛中的官能團(tuán)？僅限一次取樣?！驹噭浚轰逅y氨溶液新制氫氧化銅懸濁液稀硫酸稀硝酸思考并完成填空。學(xué)生展示答案并講解，總結(jié)。第3個(gè)問題，在建立“防干擾”意識的基礎(chǔ)上，完成官能團(tuán)檢驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，現(xiàn)場檢驗(yàn)掌握情況。設(shè)置問題串，引導(dǎo)學(xué)生思考。展示學(xué)生檢驗(yàn)思路，對比差異，鼓勵(lì)學(xué)生自評互評，并進(jìn)行小結(jié)。總結(jié)肉桂醛官能團(tuán)檢驗(yàn)方法。及時(shí)總結(jié)結(jié)?！拘〗Y(jié)】4.當(dāng)多個(gè)官能團(tuán)之間產(chǎn)生相互干擾時(shí)，注意檢驗(yàn)的先后順序，建立“抗干擾”意識。環(huán)節(jié)四：課堂小結(jié)鏈接高考【課堂總結(jié)】1.檢驗(yàn)官能團(tuán)時(shí)，所選試劑要能夠產(chǎn)生典型明顯的及時(shí)總結(jié)知識，記筆記，反思。養(yǎng)成及時(shí)總結(jié)的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣?，F(xiàn)象，一種試劑只和一個(gè)官能團(tuán)反應(yīng)。2.注意反應(yīng)時(shí)的環(huán)境（如酸堿性等因素）是否會(huì)影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，調(diào)整試劑用量。3.必要時(shí)增加空白對照組，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)對比性。4.當(dāng)多個(gè)官能團(tuán)之間產(chǎn)生相互干擾時(shí)，注意檢驗(yàn)的先后順序，建立“抗干擾”意識?！炬溄痈呖肌浚哼\(yùn)用所學(xué)知識，解答高考題，通過對阿司匹林的從學(xué)習(xí)官能團(tuán)檢驗(yàn)，聯(lián)系到實(shí)際高考考查的內(nèi)容，能解決問題。認(rèn)識和探究實(shí)驗(yàn)，讓現(xiàn)場練習(xí)，進(jìn)行提升。從身邊熟悉的物質(zhì)了解科學(xué)的學(xué)生初步認(rèn)識科學(xué)技術(shù)對人類社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，了解科學(xué)小結(jié)從柳樹皮到乙酰水楊酸的發(fā)展史，從人類對科發(fā)展歷程以及未來無限的可探究的方法，契合核學(xué)不斷鉆研的歷史以及對未來的展望，鼓勵(lì)學(xué)生培能，認(rèn)識到科學(xué)對人類社會(huì)發(fā)心素養(yǎng)中“科學(xué)探究養(yǎng)對科學(xué)的興趣，掌握科學(xué)探究方法，在未來投身展的重要作用，科學(xué)方法的重與創(chuàng)新意識”，“科科學(xué)事業(yè)。要性，能聯(lián)想到自己未來的社會(huì)責(zé)任。學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的學(xué)科教學(xué)目標(biāo)。附：本節(jié)學(xué)案4學(xué)案：有機(jī)化合物中官能團(tuán)的檢驗(yàn)（課時(shí)2）——有機(jī)物中多官能團(tuán)問題學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.加深對有機(jī)化合物中常見官能團(tuán)性質(zhì)的認(rèn)識。2.掌握多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)。3.了解化學(xué)為人類健康做出的巨大貢獻(xiàn)，了解科學(xué)探究方法。情境導(dǎo)入：從柳樹皮到乙酰水楊酸小視頻，展示阿司匹林發(fā)展史。牛刀小試：檢驗(yàn)水楊酸的官能團(tuán)，只檢驗(yàn)酚羥基(-OH)，應(yīng)該選取只檢驗(yàn)羧基(-COOH)，應(yīng)選取試劑。A.氫氧化鈉溶液B.碳酸氫鈉溶液C.氯化鐵溶液D.石蕊試液E.溴水小結(jié)：1.檢驗(yàn)官能團(tuán)選擇試劑應(yīng)該提示——苯酚和氯化鐵顯色原理：Fe3++6C6H5OH?[Fe(C6H5O)6]3-+6H+小結(jié)：2.Fe3+檢驗(yàn)酚羥基時(shí)，【實(shí)驗(yàn)探究】：如何設(shè)計(jì)方案檢驗(yàn)阿司匹林片的有效成分乙酰水楊酸中羧基和酯基官能團(tuán)。【樣品處理】：將一片阿司匹林片研碎后放入適量水中，振蕩后靜置，取用上層清液。【試劑】：稀硫酸氫氧化鈉溶液氯化鐵溶液碳酸氫鈉溶液石蕊溶液【要求】：小組合作，完成實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和乙酰水楊酸官能團(tuán)的檢驗(yàn)，保留實(shí)驗(yàn)結(jié)果，將操作→現(xiàn)象→結(jié)論，填在學(xué)案對應(yīng)的位置。操作現(xiàn)象結(jié)論…………小結(jié)：3.5【課堂練習(xí)】肉桂醛官能團(tuán)的檢驗(yàn)。解答1、用銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)醛基時(shí)，若同時(shí)存在碳碳雙鍵是否對檢驗(yàn)有影響？2、用溴水檢驗(yàn)碳碳雙鍵，若同時(shí)存在-CHO是否對檢驗(yàn)有影響？3、現(xiàn)有肉桂醛，同時(shí)含有碳碳雙鍵和醛基，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)方案檢驗(yàn)肉桂醛中的官能團(tuán)？僅限一次取樣?！驹噭浚轰逅y氨溶液新制氫氧化銅懸濁液稀硫酸稀硝酸先檢驗(yàn)(填官能團(tuán))，所選檢驗(yàn)試劑是，再加入，其次檢驗(yàn)(填官能團(tuán))，所選檢驗(yàn)試劑是。小結(jié)：4.【鏈接高考】