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精品文檔-下載后可編輯月子期“吃”出健康媽媽“十月懷胎,一朝分娩”。隨著新生命的誕生,母親進入了產褥期,即我們常所說的坐月子,也就是自胎兒和胎盤娩出,到全身器官(除)恢復至妊娠前狀態(tài)的這段時間,大約需要6~8周。這段時間是產后媽媽身體恢復、哺乳幼兒的重要時期,月子里,產婦該如何吃呢?本文就給你做參考:
健康媽媽飲食4原則
原則1、少吃多餐
產婦剛生完孩子,體力消耗較大,又面臨哺育新生兒的重任,因此每天所需要的熱量及營養(yǎng)素比孕晚期還要高,再加上產后胃腸功能減弱,如果一次進食過多,容易加重胃腸的負擔,因此,產后媽媽每天最好分為5~6餐,這樣既可保證充足的營養(yǎng),又有助于食物的消化吸收。
原則2、食物干稀搭配
由于產后失血傷津,產婦需要水分來促進身體康復,再加上每天的哺乳需要大量的水分,因此產婦的食物一定要做到干(米飯、肉類、雞蛋等)?。悺⑾≈?、牛奶等)搭配。
原則3、葷素搭配,避免偏食
我國傳統(tǒng)的習慣是對“坐月子”過于重視,月子里提倡產婦大吃雞、魚、肉、蛋,而忽視其他食物,特別是蔬菜及水果的攝入。其實這是一種飲食誤區(qū)。這種飲食不僅不利消化,降低食欲,而且造成產婦蛋白質和脂肪過剩,容易引起生理功能失調。所以一定要予以糾正。
原則4、清淡適宜
月子里的飲食盡量要清淡,具體的食鹽量應根據(jù)具體情況而定。
比如:你在夏天“坐月子”,汗出得相對較多,食鹽量就應相對多一些。如果你的水腫現(xiàn)象明顯,產后最初幾天以少放為宜,待水腫消退,則可恢復正常。
一般來說,產婦應以每日5~7克食鹽量為宜。此外,調味品中的蔥、姜、蒜等溫性調味料可促進血液循環(huán),有利于淤血排出體外,也可少量放一些。
健康媽媽不可少的7種食物
那么,月子期到底該具體吃些什么食物呢?按我國的習俗,產后要多吃雞蛋、小米、紅糖、芝麻、黃花菜及各種畜禽肉煮制的湯類,這是基本符合營養(yǎng)原則的。但重要特別注意的是:食用各種食物的量及食用方法。下面就介紹7種較有效的食物及其食用的注意點。
食物1、雞蛋
雞蛋含有豐富的優(yōu)質蛋白質,吸收利用率在動物性食品中也是最高,雞蛋的蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,是促進嬰兒腦發(fā)育的必需物質,所以產婦每天適當吃一些雞蛋,有利于體力的恢復和嬰兒的生長發(fā)育。
注意要點:
1、每天3~4個就足夠,不要過量,否則容易加重身體的負擔。
2、烹調方法以荷包蛋、蒸蛋羹、打雞蛋湯較好,營養(yǎng)素損失不大,還容易消化吸收,最好不要采用煎雞蛋的方法,因為雞蛋在高溫下,維生素B2容易損失,熱量也過高,所以不宜常吃。
食物2、小米
小米中鐵、維生素B1、維生素B2的含量要比大米高出1倍,纖維素也高出2倍以上。因而產婦月子期常吃小米粥不僅有利于體力恢復,還能防止便秘。
食物3、紅糖
紅糖是未經精煉的粗制糖,與白糖相比,含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質;從中醫(yī)的角度看,紅糖性溫、能健脾養(yǎng)胃、驅風散寒、活血化淤、緩解疼痛,對產婦特別有用。
注意要點:
1、紅糖因未經提煉,可能含有一些雜質或微生物,所以在食用前最好先在鍋里將其熬成糖漿,可起到消毒殺菌的作用,冷卻后再裝入罐子密封。
2、紅糖有活血的作用,因此產后食用不要超過10天。因為過量的紅糖,反而會造成出血。
3、對于曾患有妊娠期糖尿病的產婦或孕前即有糖尿病的產婦則不宜食用,否則易引起血糖過度升高。
食物4、芝麻
芝麻富含蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)素,而黑芝麻的營養(yǎng)素含量又明顯高于白芝麻。產婦可多食用用芝麻制成的點心或菜肴,以增加營養(yǎng)含量。
食物5、雞湯
雞湯是傳統(tǒng)的滋補品,不僅味道鮮美,還能刺激胃液分泌、幫助消化,并補充產婦因出汗而失去的水分。
產后需吃公雞湯
很多人認為多喝老母雞湯能促進乳汁分泌,這其實是個誤區(qū)。因為母雞的卵巢中含有較多的雌激素,吃后產婦體內的雌激素水平會上升,抑制了體內泌乳素的分泌,反而會減少乳汁的分泌;而公雞的里含有雄激素,雄激素有對抗雌激素的作用,可減少血液中雌激素的含量,從而有利于促進泌乳素的催乳作用。另外,公雞的脂肪含量比母雞少,因此,不易引起肥胖,因此產后吃公雞湯,是科學的飲食方法。
食物6、蔬菜和水果
新鮮蔬菜和水果中含有多種維生素、無機鹽、纖維素、果膠等成分,可增進食欲,防止便秘,促進乳汁分泌,是產婦不可缺少的食物。
注意要點:
1、月子期的產婦每天要保證400~500克的蔬菜,并多食用綠葉蔬菜及有色蔬菜。春季的新鮮蔬菜,比如:薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭都可適當選用。
2、水果每天保證150~300克。水果最好選擇平性或溫性的,如蘋果、柑橘、荔枝等,對于脾胃虛寒的產婦最好不要吃梨、香蕉這類涼性較重的水果。
3、蔬菜在月子期中不宜生吃或涼拌,以做湯或炒菜為佳。
食物7、牛奶
月子里,產婦還應多飲牛奶,因為牛奶含大量蛋白質、鈣、維生素A、維生素D,且易被人體吸收利用,對產婦的健康恢復以及乳汁分泌很有好處。
食用要點:
1、每天以飲用250~500毫升為宜。
2、消毒牛奶在飲用前不需重新煮沸,只需用微波爐中火加熱半分鐘即可,否則會損失較多的營養(yǎng)素。
月子期健康媽媽食譜
A、產后1~3天食譜參考
早餐:菜肉餛飩
(食量:餛飩皮100克、薺菜100克、瘦豬肉50克)
點心:酒釀雞蛋湯(食量:酒釀50克、雞蛋50克)
午餐:青菜排骨湯面
(食量:青菜100克、小排100克、面條100克)
點心:水果藕粉
(食量:蘋果切丁100克、藕粉50克)
晚餐:菜末雞肉粥
(食量:菠菜100克、雞肉50克、大米100克)
點心:牛奶麥片粥
(食量:牛奶250克,燕麥片50克)
荷包蛋(食量:雞蛋100克,紅糖10克)
注意:全日用油約20克,糖、鹽及調味品適量。
B、產后3~30天食譜參考
早餐:小米稀飯(食量:小米50克)
芝麻醬花卷(食量:面粉100克、芝麻醬15克)
肉松10克
點心:牛奶、水煮蛋(食量:牛奶250克、雞蛋100克)
午餐:米飯150克
鯽魚豆腐平菇湯
(食量:鯽魚100克、豆腐50克、平菇100克)
炒莧菜(食量:莧菜150克)
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