酒店銷售部培訓(xùn)心得體會(四篇)

第頁共頁酒店銷售部培訓(xùn)心得體會(四篇)酒店銷售部培訓(xùn)心得體會篇一酒店里無所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到酒店都會對酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在承受效勞的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向酒店人尋求幫助。因此，我們可以說，酒店是一個到處充滿著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和修養(yǎng)。賓客在品味一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在酒店的任何一個角落都是彬彬有禮的效勞人員，標(biāo)準(zhǔn)的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使酒店人素質(zhì)進步，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與修養(yǎng)。新到一處，客人落腳酒店，總是迫不及待地想要多理解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。酒店人對此都應(yīng)非常熟悉，酒店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，根本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此酒店需要有一種功能，可以憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y，比方在當(dāng)?shù)剡M展商務(wù)辦公的途徑指點。這樣，酒店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供才能，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)?；ヂ?lián)網(wǎng)給酒店銷售帶來了什么？它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來考慮或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與理解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領(lǐng)先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更明晰、更全面、更互動，使無形效勞有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色效勞等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來。客人可以更快、更便捷地理解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反應(yīng)客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到“老實”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。它為酒店增加了一種富有競爭力的銷售手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有本錢效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況，理解每個酒店的客房及價格信息，進展網(wǎng)上預(yù)訂，為集團提供的“一站式效勞”而感到滿意，集團各酒店更是可以到達網(wǎng)上資共享。互聯(lián)網(wǎng)銷售對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨立的訂房系統(tǒng)，在客上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈敏，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的銷售形式和策略，能形成轟動效應(yīng)，但它不可能合適所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。它讓酒店看到很多新的時機?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、本錢更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動。互聯(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?，使全球銷售成為可能?；ヂ?lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上閱讀，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購置?；ヂ?lián)網(wǎng)銷售擴大了酒店的市場范圍，大大進步了酒店的銷售才能。酒店銷售部培訓(xùn)心得體會篇二要想做好酒店銷售必須得理解一個非常關(guān)鍵的問題就是：那就是我賣的產(chǎn)品特色是什么，亮點在哪里？該如何通過自己對產(chǎn)品的介紹來吸引消費者？除此之外理解的是哪一類的消費群體，哪一類目的顧客。目的群不同的消費群體，他的消費需求是不一樣的遇到多數(shù)中老年消費群體我會試探一下對方對價格的認可程度，先介紹我們一個高價格的菜肴給他，假設(shè)他在對價格理解的情況下表現(xiàn)出了認可，那么接下來我會給他介紹相比照擬中檔或高檔的價格給他；如對方第一時間表現(xiàn)出不認可，我會相對性的介紹給對方比擬中檔或低檔的菜肴，因為這類型的消費目的大多數(shù)強調(diào)的是物美價廉，也就是注重菜肴的實惠。年輕的消費群體是愛面子，顯擺大方的特征，是最能承受我們給他介紹的菜肴目的。因此遇到這種情況，我都會盡量把價格相比照高檔的菜肴介紹給對方，待點完菜拿單上去時，主動詢問男顧客是否需要來些白酒，啤酒或者飲料；詢問女顧客是否需要來些果汁或者飲料。推銷要素就是要勤快，這就是我們常說的要獻殷勤，經(jīng)常打個聯(lián)絡(luò)一下感情，增加顧客對你的印象。或者看到熟客，有點面熟的，冒似來過餐廳的要主動上去打招呼，問候，關(guān)心對方一下，最近工作很忙嗎？好象都好幾天時間每來我們店了。當(dāng)然上去跟客人搭訕是為了我們后面可以更好的向客人推銷菜肴，進步我們的營業(yè)額，另一方面可以給客人親切感，建立與顧客做朋友的根底，因為有了這種關(guān)系顧客才會經(jīng)常光臨餐廳。在點單過程中，遭到顧客回絕是正常的，也是每天都可能在發(fā)生的，因此要想讓顧客認可你和你所推銷的菜肴，臉皮就要厚一點，要有很強的承受力，即使遭到顧客的回絕，切勿灰心喪氣，精神不振。創(chuàng)造顧客的需求，既所謂“攻心為上”?？腿送紩谖覀兘o他介紹菜肴時指出我們菜肴的缺點，當(dāng)我們遇到這種情況是要腦筋靈敏運用，把客人所指出的缺點轉(zhuǎn)換成優(yōu)點。來到餐廳吃飯的顧客都經(jīng)常詢問我能不能給他們優(yōu)惠一下價格，剛開場我并不是很在意的去考慮其他問題，然后總是笑笑的答復(fù)客人說：很抱歉我沒這個權(quán)利，請您諒解一下。后來我有一次不經(jīng)意的去告訴客人說您可以免費辦一張會員卡，任何消費都是8.5折，沒想到客人給我回了句，你們這里有辦會員的嗎？從那次以后，我知道了該怎么去杜絕客人老向我提出的這個問題。所以我在給客人點菜時遇到客人反映價格貴了，我也多了這方面的實在優(yōu)惠回復(fù)客人，您免費辦張會員卡，價格折扣下來您就會覺得價格是比擬劃算的了。所以這樣進步了我們的新會員辦理，讓顧客知道我們會員的優(yōu)惠是如此的好，減少我們不必要浪費的時間，開發(fā)了我們的新顧客，逐步開展為老會員，進步了我們的營業(yè)額收入與人氣。通過這些可以看出我們要想做好對顧客的銷售工作，只有在理解顧客的需求以后，才可以調(diào)整我們的產(chǎn)品推銷，讓客人這些潛在的需求得到進一步的滿足。當(dāng)他們的需求得到滿足以后，他們的滿意度就會進步。顧客的滿意度越高，他們對企業(yè)的信任度也就越高，回頭率也就越高，在正常的經(jīng)營過程當(dāng)中，銷售人員、效勞人員和顧客之間，建立一個良好的客戶關(guān)系，就顯得更加重要。通過良好顧客關(guān)系的建立，不但讓客人知道了我們，更重要的是讓客人對我們產(chǎn)生信任。顧客為什么購置我們的產(chǎn)品，是買點而不是賣點的問題。我們過去一直強調(diào)我們的賣點，實際上我們?nèi)缃褚P(guān)注顧客的買點在哪里。顧客的買點實際上也就是我們的銷售技巧關(guān)鍵點。以上是我這段時間的銷售體會。酒店銷售部培訓(xùn)心得體會篇三要想做好酒店銷售必須得理解一個非常關(guān)鍵的問題就是：那就是我賣的產(chǎn)品特色是什么，亮點在哪里？該如何通過自己對產(chǎn)品的介紹來吸引消費者？除此之外理解的是哪一類的消費群體，哪一類目的顧客。目的群不同的消費群體，他的消費需求是不一樣的遇到多數(shù)中老年消費群體我會試探一下對方對價格的認可程度，先介紹我們一個高價格的菜肴給他，假設(shè)他在對價格理解的情況下表現(xiàn)出了認可，那么接下來我會給他介紹相比照擬中檔或高檔的價格給他；如對方第一時間表現(xiàn)出不認可，我會相對性的介紹給對方比擬中檔或低檔的菜肴，因為這類型的消費目的大多數(shù)強調(diào)的是物美價廉，也就是注重菜肴的實惠。年輕的消費群體是愛面子，顯擺大方的特征，是最能承受我們給他介紹的菜肴目的。因此遇到這種情況，我都會盡量把價格相比照高檔的菜肴介紹給對方，待點完菜拿單上去時，主動詢問男顧客是否需要來些白酒，啤酒或者飲料；詢問女顧客是否需要來些果汁或者飲料。推銷要素就是要勤快，這就是我們常說的要獻殷勤，經(jīng)常打個聯(lián)絡(luò)一下感情，增加顧客對你的印象?；蛘呖吹绞炜?，有點面熟的，冒似來過餐廳的要主動上去打招呼，問候，關(guān)心對方一下，最近工作很忙嗎？好象都好幾天時間每來我們店了。當(dāng)然上去跟客人搭訕是為了我們后面可以更好的向客人推銷菜肴，進步我們的營業(yè)額，另一方面可以給客人親切感，建立與顧客做朋友的根底，因為有了這種關(guān)系顧客才會經(jīng)常光臨餐廳。在點單過程中，遭到顧客回絕是正常的，也是每天都可能在發(fā)生的，因此要想讓顧客認可你和你所推銷的菜肴，臉皮就要厚一點，要有很強的承受力，即使遭到顧客的回絕，切勿灰心喪氣，精神不振。創(chuàng)造顧客的需求，既所謂“攻心為上”?？腿送紩谖覀兘o他介紹菜肴時指出我們菜肴的缺點，當(dāng)我們遇到這種情況是要腦筋靈敏運用，把客人所指出的缺點轉(zhuǎn)換成優(yōu)點。來到餐廳吃飯的顧客都經(jīng)常詢問我能不能給他們優(yōu)惠一下價格，剛開場我并不是很在意的去考慮其他問題，然后總是笑笑的答復(fù)客人說：很抱歉我沒這個權(quán)利，請您諒解一下。后來我有一次不經(jīng)意的去告訴客人說您可以免費辦一張會員卡，任何消費都是8.5折，沒想到客人給我回了句，你們這里有辦會員的嗎？從那次以后，我知道了該怎么去杜絕客人老向我提出的這個問題。所以我在給客人點菜時遇到客人反映價格貴了，我也多了這方面的實在優(yōu)惠回復(fù)客人，您免費辦張會員卡，價格折扣下來您就會覺得價格是比擬劃算的了。所以這樣進步了我們的新會員辦理，讓顧客知道我們會員的優(yōu)惠是如此的好，減少我們不必要浪費的時間，開發(fā)了我們的新顧客，逐步開展為老會員，進步了我們的營業(yè)額收入與人氣。通過這些可以看出我們要想做好對顧客的銷售工作，只有在理解顧客的需求以后，才可以調(diào)整我們的產(chǎn)品推銷，讓客人這些潛在的需求得到進一步的滿足。當(dāng)他們的需求得到滿足以后，他們的滿意度就會進步。顧客的滿意度越高，他們對企業(yè)的信任度也就越高，回頭率也就越高，在正常的經(jīng)營過程當(dāng)中，銷售人員、效勞人員和顧客之間，建立一個良好的客戶關(guān)系，就顯得更加重要。通過良好顧客關(guān)系的建立，不但讓客人知道了我們，更重要的是讓客人對我們產(chǎn)生信任。顧客為什么購置我們的產(chǎn)品，是買點而不是賣點的問題。我們過去一直強調(diào)我們的賣點，實際上我們?nèi)缃褚P(guān)注顧客的買點在哪里。顧客的買點實際上也就是我們的銷售技巧關(guān)鍵點。以上是我這段時間的銷售體會。酒店銷售部培訓(xùn)心得體會篇四非常感謝酒店管理層給我一個良好的學(xué)習(xí)時機，學(xué)習(xí)酒店銷售的時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。下面淺談本人一些心得體會：客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來表達：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業(yè)，有星級效勞標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場。一個企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和效勞展如今顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。品牌是酒店開展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要用“人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品”三品合一”經(jīng)營理念，從進步員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。周密細致做好市場調(diào)查、市場定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能合適他們？鎖定我們的客市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為打破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代。我們客房的硬件設(shè)施確實需馬上調(diào)整，做大做精是一個選擇