DB5328T 25-2023姜黃栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB385328DB5328/T25—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所云南分所提出。本文件由西雙版納州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所云南分所、西雙版納金棕生物科技有限公司、西雙版納州科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所、西雙版納神農(nóng)生物科技有限公司、西雙版納醫(yī)藥有限責(zé)任公司。本文件主要起草人：唐德英、管志斌、張麗霞、尹翠云、李宜航、張忠廉、陳燕萍、俞靜、楊順航、曾志云、王艷芳、張?jiān)健⒘_祖良、郭芳、趙宏友。1DB5328/T25—2023姜黃栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了姜黃（Curcumalonga）的術(shù)語和定義、栽培地的選擇與規(guī)劃、種植、田間管理、采收、留種、貯藏與運(yùn)輸。本文件適用于姜黃的栽培管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1姜黃姜科姜黃屬多年生草本植物姜黃。3.2母姜姜黃植株基部健壯膨大呈卵圓形或紡錘形的主根莖。3.3子姜著生于姜黃植株主根莖上呈指狀或圓柱形的側(cè)根莖。3.4種姜用于栽培生產(chǎn)的母姜和子姜。2DB5328/T25—20233.5種姜長種姜基部至頂部的長度。3.6種姜粗母姜為最粗處的直徑，子姜為最厚處的直徑。3.7種姜重單個(gè)種姜的重量。4栽培地選擇與規(guī)劃4.1栽培地選擇選擇交通便利，有水源，土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃，海拔在500m～1400m之間，年平均溫度宜為18℃~23℃,降雨量1000mm～1400mm，無霜期220d～365d的區(qū)域。地勢平坦或坡度<25°的陽坡或半陽坡地塊。栽培地應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，環(huán)境質(zhì)量符合GB3095、GB5084、GB15618的規(guī)定。4.2栽培地規(guī)劃結(jié)合地形、交通、水利等條件劃分種植小區(qū)。根據(jù)園地規(guī)模、地勢地形修建道路。主道貫通全園，路寬3m～4m，種植小區(qū)區(qū)間道路寬0.4m～0.5m。根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)澆淋、噴灌等設(shè)施。5種植5.1整地清除雜草，翻耕20cm～30cm，曬土，耙細(xì)土塊，清除草根、石塊、雜物。種植前每667m2撒生石灰100kg～150kg進(jìn)行土壤消毒。作畦，雙行種植畦寬80cm～90cm，單行種植畦寬40cm～50cm，平地畦高不低于50cm，坡地畦高15cm～20cm，長依地形而定，畦間留30～40cm過道。每667m2施有機(jī)肥1500kg～2000kg、過磷酸鈣或鈣鎂磷50kg～75kg、草木灰200kg～300kg作底肥。5.2種質(zhì)選擇選擇種姜斷面橘紅色，姜黃素含量不少于1.6%，揮發(fā)油含量不少于8.0%的姜黃種質(zhì)。3DB5328/T25—20235.3種姜質(zhì)量選擇無病蟲害、無機(jī)械損傷，新鮮飽滿，頂芽和側(cè)芽完整的種姜，質(zhì)量分級要求見表1，低于Ⅲ級標(biāo)準(zhǔn)的種姜不得作為生產(chǎn)性使用。表1種姜質(zhì)量分級要求等級種姜長/cm種姜粗/cm種姜重/g母姜子姜母姜子姜母姜子姜≥50.0≥25.0≥30.0≥15.0Ⅲ級≥15.05.4種植時(shí)間2月初至5月均可種植，以3月中旬至4月中旬種植為佳。5.5種植密度種植株行距為0.3m×0.4m（雙行）或0.2m×0.5m（單行）。5.6種植方法種植穴深為5cm～10cm，寬20cm～25cm。Ⅰ級種姜1個(gè)/穴，Ⅱ級種姜1～2個(gè)/穴，Ⅲ級種姜每2～3個(gè)/穴。種植時(shí)種姜芽點(diǎn)向上，植入后覆土，土層干燥需澆水。母姜、子姜均按等級分開種植。6田間管理6.1中耕除草適時(shí)除草，保持栽培地?zé)o雜草。6.2培土結(jié)合施肥進(jìn)行培土，培土的高度為6cm～8cm。6.3水分管理出苗前不澆水。出苗后整個(gè)生長期保持土壤濕潤，畦面疏松。雨后及時(shí)排水防澇。6.4施肥4DB5328/T25—20236.4.1施肥原則以有機(jī)肥為主，化肥為輔。應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。6.4.2促苗肥待苗出齊時(shí)（5月下旬～6月），每667m2撒施30kg～40kg尿素（總氮≥46%）于距植株根部10cm處，并結(jié)合中耕除草及培土進(jìn)行覆蓋。6.4.3壯苗肥姜黃生長旺盛期（7月～8月上旬），每667m2撒施70kg～90kg的復(fù)合肥（總養(yǎng)分≥45%，N-P2O5-K2O=15-15-15）于距植株根部10cm處，結(jié)合除草及培土進(jìn)行覆蓋。6.4.4壯姜肥8月下旬～9月中下旬，每667m2追施12kg~20kg氯化鉀（K2O≥50%）或硫酸鉀（K2O≥50%）。6.5病蟲害防治遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的方針，優(yōu)先考慮農(nóng)業(yè)、物理防治與生物防治措施，化學(xué)防治應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。姜黃主要病蟲害有根腐病、炭疽病、黑斑病、葉斑病、蠐螬、小地老虎、螻蛄、鉆心蟲（姜螟、二化螟、玉米螟），具體防治方法見附錄A。7采收7.1采收期宜在莖葉枯萎后采收。一般為12月下旬至翌年3月中旬，以1月～2月為佳。7.2采收方法采收時(shí)先清理掉枯萎莖葉，機(jī)械或人工挖出整個(gè)地下部分，去除泥土和須根，將母姜與子姜?jiǎng)冸x，分別裝袋。采收完后及時(shí)清潔田園，將枯葉、雜草等清理干凈。8留種采收時(shí)選擇粗壯、成叢、單產(chǎn)高的整個(gè)地下部分留種貯藏。5DB5328/T25—2023（資料性）姜黃主要病蟲害防治方法姜黃主要病蟲害及防治方法見表A.1。表A.1姜黃主要病蟲害及防治方法序號病蟲害名稱發(fā)生部位及表現(xiàn)防治方法1根腐病多發(fā)生在6月～8月或12月至次年1月。發(fā)病初期側(cè)根呈水漬狀，后黑褐腐爛，向上蔓延導(dǎo)致地上部分莖葉發(fā)黃，最后全株枯死。1）雨季加強(qiáng)田間排水，保持地下無積水；2）將病株挖起燒毀，病穴撒上生石灰消毒；3）發(fā)病期灌澆50%退菌特可濕性粉劑1000倍液；4）植株自然枯萎時(shí)及時(shí)采挖。2黑斑病葉片受害后，中心葉脈周圍先出現(xiàn)淡黃色病斑，后逐漸擴(kuò)大；中央凹陷轉(zhuǎn)褐色，稍隆起，葉片邊緣發(fā)生半圓形褐色病斑，病斑密集愈合至葉片枯褐色死亡。1）增施磷、鉀肥，防止植株生長過旺；2）發(fā)病初期清除病葉燒毀。3）發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施。間隔10d～15d噴1次，連噴2～3次。3葉斑病發(fā)病初期葉片呈大型水漬狀斑，中部色較淺，后漸干枯，四周具淺綠色水漬狀暈環(huán)；后期病斑中間呈薄紙狀，淺黃色，易破碎，病斑上可見數(shù)量不多、不大明顯的小黑粒1）發(fā)病地收獲后應(yīng)進(jìn)行深耕和實(shí)行輪作；2）注意苗床通風(fēng)透光，降低濕度；3）多施磷鉀肥，增強(qiáng)抗病力；4）發(fā)病初期可用30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液，或120～200倍波爾多液，或代森氨1000倍液，每周噴1次，共噴3～4次。4螻蛄幼苗期咬食植株須根、基部。1）播種用細(xì)土蓋嚴(yán)有機(jī)肥，防止蠐螬集中危害；2）清晨人工捕捉幼蟲；3）每667m2用25%敵百蟲粉劑2kg，拌細(xì)土15kg，撒于植株周圍，結(jié)合中耕混入土內(nèi)；或用90%敵百蟲800倍液或5%辛硫磷800倍液噴施防治，每667m2用液40kg～50kg；4）用90%晶體敵百蟲200g與炒香的菜籽餅或麥麩或豆餅5kg做成毒餌，于傍晚撒于土面誘殺，每667m2用1.5kg～2.5kg。5（姜螟、二化螟、玉米螟）7月～8月上旬產(chǎn)卵于姜葉，幼蟲從葉鞘、莖干基部或心葉侵入蛀