2023年幼兒園冬至包水餃活動(dòng)方案

第頁(yè)共頁(yè)2023年幼兒園冬至包水餃活動(dòng)方案活動(dòng)名稱：2023年幼兒園冬至包水餃活動(dòng)一、活動(dòng)目標(biāo)：1.增強(qiáng)幼兒對(duì)冬至傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)知；2.讓幼兒親身參與制作水餃，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和合作意識(shí)；3.通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，增強(qiáng)幼兒對(duì)集體活動(dòng)的興趣和參與度；4.提升幼兒的口腔運(yùn)動(dòng)能力和手眼協(xié)調(diào)能力。二、活動(dòng)內(nèi)容：1.知識(shí)講解：在活動(dòng)開(kāi)始前，向幼兒普及關(guān)于冬至的知識(shí)，如冬至的來(lái)歷、傳統(tǒng)食物等，通過(guò)繪本、幻燈片、故事等形式呈現(xiàn)。2.制作水餃：組織幼兒和教師一起制作水餃，了解水餃的制作步驟和技巧，讓幼兒親自動(dòng)手參與其中，如搟面皮、包餡等。3.游戲互動(dòng)：安排適合幼兒年齡的游戲，如捧豆子、數(shù)數(shù)游戲等，通過(guò)游戲增進(jìn)幼兒與教師之間的互動(dòng)和合作。4.欣賞表演：邀請(qǐng)幼兒或教師進(jìn)行水餃包法的表演，讓幼兒觀摩學(xué)習(xí)，激發(fā)他們的興趣和動(dòng)手欲望。5.品嘗水餃：將現(xiàn)場(chǎng)制作好的水餃煮熟，給每位幼兒提供一份，讓他們品嘗自己親手制作的水餃，感受到共同努力的成果。6.制作手工：利用冬至這個(gè)主題，組織幼兒進(jìn)行相關(guān)手工制作，如冬至燈籠、冬至賀卡等，借此培養(yǎng)幼兒的藝術(shù)創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。7.活動(dòng)總結(jié)：在活動(dòng)結(jié)束前，對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，與幼兒一起回顧活動(dòng)過(guò)程中的樂(lè)趣和收獲，鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)分享自己的觀察、感想和體驗(yàn)。三、活動(dòng)流程：1.介紹冬至知識(shí)（10分鐘）：通過(guò)講故事或觀看繪本，向幼兒介紹冬至的來(lái)歷和習(xí)俗。2.制作水餃（30分鐘）：教師示范搟面皮和包餡的步驟，幼兒跟隨著操作，鼓勵(lì)他們自己動(dòng)手制作。3.游戲互動(dòng)（20分鐘）：組織適合幼兒的游戲，增進(jìn)幼兒之間的互動(dòng)和合作。4.欣賞表演（10分鐘）：由教師或幼兒進(jìn)行水餃包法的表演，讓幼兒觀摩學(xué)習(xí)。5.品嘗水餃（20分鐘）：將現(xiàn)場(chǎng)制作好的水餃煮熟，給每位幼兒提供一份，讓他們品嘗。6.制作手工（30分鐘）：利用冬至主題，組織幼兒進(jìn)行相關(guān)手工制作，培養(yǎng)他們的藝術(shù)創(chuàng)造力。7.活動(dòng)總結(jié)（10分鐘）：與幼兒一起回顧活動(dòng)過(guò)程，鼓勵(lì)他們分享觀察、感想和體驗(yàn)。四、活動(dòng)準(zhǔn)備：1.冬至知識(shí)材料：準(zhǔn)備相關(guān)的故事、繪本、幻燈片等，用于介紹冬至的來(lái)歷和習(xí)俗。2.水餃制作材料：準(zhǔn)備搟面皮、餡料等材料，以及搟面杖、案板、刀具等工具。3.游戲道具：準(zhǔn)備捧豆子、數(shù)數(shù)卡片等游戲道具。4.炊具和調(diào)料：準(zhǔn)備鍋、燃?xì)庠睢⑹秤糜?、鹽等炊具和調(diào)料。5.手工制作材料：準(zhǔn)備紙張、顏料、彩紙、剪刀、膠水等手工制作材料。6.幼兒用餐具：準(zhǔn)備合適的碗、筷子等餐具。7.安全保障：注意活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安全，提前對(duì)材料、工具進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保幼兒安全參與活動(dòng)。五、人員分工：1.活動(dòng)組織者：負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃、流程安排和物資準(zhǔn)備。2.知識(shí)講解者：負(fù)責(zé)向幼兒講解冬至的知識(shí)，介紹冬至的來(lái)歷和習(xí)俗。3.水餃制作指導(dǎo)者：負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒和教師制作水餃，講解制作步驟和技巧。4.游戲互動(dòng)引導(dǎo)者：負(fù)責(zé)組織游戲，引導(dǎo)幼兒參與，增進(jìn)互動(dòng)和合作。5.水餃品嘗安排者：負(fù)責(zé)煮熟水餃，準(zhǔn)備幼兒的就餐場(chǎng)所和餐具。6.手工制作指導(dǎo)者：負(fù)責(zé)組織幼兒進(jìn)行手工制作，引導(dǎo)他們發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。六、活動(dòng)評(píng)估：1.觀察幼兒參與度：觀察幼兒在活動(dòng)中的積極程度和參與度，包括是否主動(dòng)動(dòng)手、是否與他人合作等。2.收集幼兒反饋：在活動(dòng)結(jié)束后，與幼兒交流，詢問(wèn)他們對(duì)活動(dòng)的感受和意見(jiàn)，收集反饋信息。3.教師評(píng)估：活動(dòng)結(jié)束后，教師進(jìn)行評(píng)估，回顧活動(dòng)過(guò)程，總結(jié)活動(dòng)的效果和不足之處，以便在以后的活動(dòng)中作出改進(jìn)。七、注意事項(xiàng)：1.安全第一：活動(dòng)中要注意幼兒的安全，特別是在使用刀具、火源等危險(xiǎn)物品時(shí)，要有專人指導(dǎo)和監(jiān)護(hù)。2.幼兒個(gè)體差異：要充分考慮幼兒個(gè)體差異，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整活動(dòng)內(nèi)容和難度，確保每個(gè)幼兒都能參與進(jìn)來(lái)。3.幼兒保護(hù)：在活動(dòng)中要注意對(duì)幼兒進(jìn)行保護(hù)教育，避免出現(xiàn)意外或傷害情況。4.材料準(zhǔn)備：提前準(zhǔn)備好活動(dòng)所需要的材料和工具，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。5.活動(dòng)流