硒-心血管健康“保護劑”

精品文檔-下載后可編輯硒:心血管健康“保護劑”中國是一個“貧硒大國”，約有72％的地區(qū)（從東北到西南很寬的地帶）屬于缺硒或低硒地區(qū)，覆蓋了15個省市、自治區(qū)。據(jù)2000年統(tǒng)計，約有1.2億國人受到缺硒或低硒威脅。

硒是人體必需的微量元素之一，在組織內(nèi)主要以硒與蛋白質(zhì)結(jié)合的復合物形式存在。研究證實，硒在心血管方面的主要生理功能包括以下3個方面：①硒是人體最重要的抗氧化酶系列中一種酶的組成成分，研究表明，硒的抗氧化能力比維生素Ｅ強500倍。硒通過抗氧化清除自由基，保護心肌細胞免受自由基的攻擊。早在20世紀70年代流行病學調(diào)查就發(fā)現(xiàn)，補硒可以防止一種地方性擴張型心肌病克山病的發(fā)生。②硒能維持正常的免疫功能，有防癌、解毒作用，可拮抗汞、鎘、鉛等重金屬對心肌的損害。③硒對甲狀腺激素有調(diào)節(jié)作用，對相關(guān)疾病，如碘缺乏病等有預防作用。

隨著醫(yī)學科學研究的不斷發(fā)展，硒在防治心肌病變和保護心血管方面的研究也逐漸成為臨床研究的熱點。

一、防治心肌病變

病毒性心肌炎是一種常見病，常留有后遺癥，易反復出現(xiàn)頻發(fā)早搏，病情遷延還可能進一步發(fā)展成擴張性心肌病，致難治性心力衰竭發(fā)生。目前認為，心肌炎與體內(nèi)過多自由基損傷細胞和組織有關(guān)。硒能清除自由基，有抑制心律失常和消除動脈粥樣硬化斑塊的作用，還有防治擴張性心肌病的功效，對病毒性心肌炎也有防治作用。因此，使用有抗自由基作用的硒，可以保護心肌細胞，避免心肌進一步損傷，有利于疾病康復。研究證實，給病毒性心肌炎頻發(fā)早搏的患者適當補硒，可使患者的心律恢復正常，心肌血液微循環(huán)改善和免疫功能得到加強。

二、保護心血管

硒是酶的主要成分，缺硒或低硒可使酶的活性降低，降低清除自由基（清垃圾）的正常功能。臨床證實，當人體內(nèi)清除脂質(zhì)過氧化自由基的硒減少時，低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）增加，可使動脈粥樣硬化、血管老化、血液更加粘稠、血栓形成、免疫調(diào)節(jié)功能降低，使血管壁更易受到各種有害物質(zhì)的侵害，誘發(fā)各種心血管疾病。芬蘭的一項研究發(fā)現(xiàn)，芬蘭高硒地區(qū)冠心病、高血壓、腦血栓、動脈粥樣硬化等發(fā)病率明顯低于芬蘭東部土壤及飲食中硒含量低的低硒地區(qū)，并且他們還發(fā)現(xiàn)，在低硒地區(qū)冠心病的死亡率位居全世界前列。對25個國家心血管患者微量元素與心血管疾病死亡率的對比研究結(jié)果也表明，硒的攝入量越少，冠心病的死亡率越高。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，急性心肌梗死患者血清中硒的水平已經(jīng)顯著降低。給缺硒的人補硒可以降低低密度脂蛋白膽固醇，預防冠心病發(fā)生。由此可見，硒對于心血管系統(tǒng)具有比較明確的保護作用。

目前的研究表明，50歲以上人群的血硒水平和抗氧化功能隨年齡的上升而下降，發(fā)生心血管疾病的可能性比一般人群要高，為此，建議隨年齡增加的特殊人群可在醫(yī)生指導下適當補充硒制品，如低毒、高效的納米硒等。

尿硒是判定是否缺硒的重要指標

人體