2023年生鮮員個(gè)人述職報(bào)告

2023年生鮮員個(gè)人述職報(bào)告生鮮員個(gè)人述職報(bào)告

敬重的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

在20xx鐘聲敲響實(shí)際，本人現(xiàn)將自身來到****江西分公司8個(gè)月的工作歷程做個(gè)簡潔的匯報(bào)，請您評議：

首先是對于行業(yè)的認(rèn)知及工作技能的增長。剛從學(xué)校大門走出的我，初識(shí)零售行業(yè)，不懂業(yè)態(tài)分布，更不懂超市的基本學(xué)問。機(jī)遇讓我遇見北京華聯(lián)，給了我人生的起步。在這里，我懂得了零售業(yè)態(tài)的分布（大型超市，7-11，倉儲(chǔ)會(huì)員式，百貨店，山姆會(huì)員店，購物廣場等）；學(xué)會(huì)了超市的基本學(xué)問，比如商品陳設(shè)的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點(diǎn)的流程及過程限制等。當(dāng)然更主要的是我在華聯(lián)生鮮F1大組所學(xué)到更加細(xì)致的東西：

1，蔬菜及水果的大類小類分類。比如蔬菜大類分葉菜類，根莖類，果實(shí)類，菇菌類，大類下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各項(xiàng)單品。

2，蔬果的陳設(shè)原則。分類原則，質(zhì)檢原則，豐滿原則，色調(diào)搭配原則，防損耗原則，先進(jìn)先出原則等。在蔬果首先要注意的是先進(jìn)先出的原則，工作中就經(jīng)常遇到由于疏忽該原則導(dǎo)致的損耗。前些日子就報(bào)廢了一些油菜柳，假如嚴(yán)格根據(jù)先進(jìn)先出原則，就可以削減一些不必要的損耗。

3，蔬果的收貨及上貨管理。收貨主要涉及到蔬果品質(zhì)的把關(guān)，上貨方面關(guān)注的是賣場地堆及臺(tái)面商品的缺貨補(bǔ)貨狀況。

4，盤點(diǎn)。盤點(diǎn)是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以的確駕馭該期間內(nèi)的實(shí)際損耗。生鮮周周盤。盤點(diǎn)在真實(shí)精確的基本原則下進(jìn)行，能夠剛好的駕馭在周期內(nèi)的損耗狀況，能夠剛好得知損耗大的個(gè)別單品，以便在下一個(gè)周期內(nèi)加強(qiáng)管理，限制損耗。最近的盤點(diǎn)中發(fā)覺芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等單品損耗比較大。因此我們在日常的工作會(huì)更加關(guān)注這些單品。同時(shí)盤點(diǎn)能夠發(fā)掘并清除滯銷品、接近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。每次生鮮周盤我們都會(huì)進(jìn)行大掃除，以便為顧客供應(yīng)一個(gè)干凈整齊的購物環(huán)境。

其次是社會(huì)實(shí)力的提高。在工作中我也學(xué)會(huì)了許多為人處事的方式方法，處理上下級(jí)級(jí)搭檔之間關(guān)系的實(shí)力等。終歸剛從學(xué)校出來的我什么也不懂，而社會(huì)和學(xué)校又有許多地方不一樣，所接觸的群體各異，因此工作為我的成長供應(yīng)了一個(gè)很好的平臺(tái)。

第三，管理實(shí)力的提高。在F1努力工作幾個(gè)月后，很興奮的被公司提為領(lǐng)班的職務(wù)，在擔(dān)當(dāng)該職務(wù)期間漸漸的接觸到了管理。主要包括賣場布局的限制及員工的管理兩個(gè)方面。蔬果在早上晚間都有高峰期，一旦疏忽將干脆影響到銷售。因此，在工作中要高度警覺，從大局著眼，又不能忽視細(xì)微環(huán)節(jié)。剛做領(lǐng)班的時(shí)候，專業(yè)技能不夠，管理實(shí)力不行，遇到過許多的問題。比如收水果的時(shí)候沒有把關(guān)，讓供應(yīng)商給忽悠了，收了爛貨干脆導(dǎo)致公司虧損。比如威性不夠，第一次排班的時(shí)候員工怨聲載道，不聽從指揮。所謂吃一塹長一智，在工作的平臺(tái)上不斷的磨練下，自身的管理實(shí)力也不斷的提升，漸漸的也上了軌道。

第四，服務(wù)意識(shí)。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭讓每一個(gè)顧客快樂購物。我們的目標(biāo)就是創(chuàng)建一連串的顧客，形成穩(wěn)定有力的市場。所以當(dāng)我們站在賣場的一角，我們的一言一行將干脆影響公司集團(tuán)的形象。這一點(diǎn)在我們北京華聯(lián)上海路店顯得尤為重要?；蛟S是公司所處地段人們的平均生活水平及人員素養(yǎng)的關(guān)系緣由，干脆致使我們賣場員工極度缺少服務(wù)意識(shí)。所謂一方水土哺育一方人吧。因此，在接下來的工作中我們都要更加重視服務(wù)，把北京華聯(lián)的老牌子老臉面贏回來。

除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)覺了自身的一些不足。主要表現(xiàn)在專業(yè)學(xué)問不夠，季度大盤的流程管理不夠明確，員工管理方面過于柔軟，賣場布局限制不夠精細(xì)不夠剛好，領(lǐng)導(dǎo)決策的執(zhí)行不夠剛好，收貨把關(guān)力度不夠，水果大分類不夠明確。在新的一年里，我想我會(huì)努力朝著這幾個(gè)方向提升自己，爭取更好的把工作做好！

生鮮員個(gè)人述職報(bào)告

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)：

好！經(jīng)過兩個(gè)月的培訓(xùn)及實(shí)習(xí)，我作為儲(chǔ)備管理學(xué)員對零售業(yè)工作有了基本的`熟識(shí)和操作，現(xiàn)將這段時(shí)間所獲匯報(bào)如下，請?jiān)u議：

首先，專業(yè)技能和工作質(zhì)量。這是最基本也最重要的環(huán)節(jié)，我認(rèn)為我已駕馭基本的業(yè)務(wù)學(xué)問，能夠嫻熟操作辦公、ERP、預(yù)算系統(tǒng)，嫻熟運(yùn)用部門設(shè)施和工具。在最初兩個(gè)星期的理論學(xué)問培訓(xùn)中，我們系統(tǒng)而全面的學(xué)習(xí)了有關(guān)零售業(yè)及佳惠集團(tuán)的營運(yùn)理念，更多的是如何作好超市工作，之后我們進(jìn)入了下門店實(shí)習(xí)的階段。依據(jù)安排，我到清潔用品部實(shí)習(xí)。每天主要針對商品綻開陳設(shè)、訂貨、補(bǔ)貨、收貨、以及退貨等工作，跟蹤查看商品的銷售狀況，在促銷期做好商品調(diào)價(jià)和陳設(shè)工作。清潔用品部的訂貨主要安排送，直供和自采，一般由理貨員對商品報(bào)缺貨。在收貨時(shí)需本部門理貨員與供應(yīng)商共同核對商品數(shù)量，同時(shí)我們要檢查商品的條碼，包裝，生產(chǎn)日期，原則上超過三分之一保質(zhì)期的商品不予接受，之后在防損員的審核下，由三方確認(rèn)無誤簽字后方可報(bào)信息部入庫。商品在銷售過程中要每天跟蹤查看，如有暢銷品出現(xiàn)缺貨時(shí)要?jiǎng)偤糜脴?biāo)簽提示顧客，并作好補(bǔ)貨；如發(fā)覺包裝破損的要立刻撤下排面，保管好，以做退貨；如有商品接近保質(zhì)期或已經(jīng)過期，要立刻進(jìn)行整理退貨。一般狀況下，退貨可由理貨員和課長確定，填寫退貨單，形式分為直退和配退：直退即部門通知供應(yīng)商干脆來提取，單據(jù)必需有財(cái)務(wù)室的簽字；配退即部門主管發(fā)郵件給總部，得到審核同意后方可退貨。最終當(dāng)供應(yīng)商來提取退貨時(shí)，與防損員和部門理貨員共同核對單據(jù)，無誤簽字，方可退出賣場。每個(gè)超市在每個(gè)月都會(huì)開展促銷活動(dòng)，主要由企劃部策劃，依據(jù)季節(jié)和節(jié)日等差異選擇敏感商品或按供應(yīng)商要求指定出促銷海報(bào)。各部門主管首先對海報(bào)樣本進(jìn)行校對核實(shí)商品形象，價(jià)格與實(shí)際是否相符。在促銷期前兩天組織促銷員按不同路途發(fā)放D彩報(bào)，確保宣揚(yáng)有力度；促銷前一天，將商品陳設(shè)到位，一般是做堆頭或陳設(shè)端架，堆頭要成正方體，端架品項(xiàng)不超過兩種；重要的是設(shè)置o。還有就是對促銷商品剛好調(diào)價(jià)，當(dāng)原進(jìn)價(jià)與現(xiàn)進(jìn)價(jià)不一樣時(shí)，要注明庫存調(diào)整，特別商品注明實(shí)銷補(bǔ)差，通過課長，處長簽字交信息部調(diào)價(jià)。以上工作是圍繞商品綻開的各項(xiàng)流程，這些確定著銷售業(yè)績，雖然有些程序是比較簡潔而又常常操作的，但不能忽視每個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)，佳惠的理念之一就是細(xì)微環(huán)節(jié)確定成敗。

其次，主動(dòng)性和跟進(jìn)實(shí)力。應(yīng)當(dāng)說實(shí)踐過程是艱辛又充溢樂趣的。起先的幾天到門店上班真的不習(xí)慣，總是因?yàn)槎栊詠聿患俺栽绮途鸵呀?jīng)開早會(huì)了，但我總是勁頭十足得接第一批顧客的到來，忙著幫理貨員整理商品，掃特價(jià)，打掃衛(wèi)生等。這樣幾天下來，我漸漸適應(yīng)了超市工作。我始終告誡自己不管做什么樣的事情，我都應(yīng)保持滿分的熱忱，對工作負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，對顧客負(fù)責(zé)。作為部門主管，要清晰當(dāng)月的銷售預(yù)算，并落實(shí)銷售，提高商品的毛利率；要熟識(shí)本部門銷售額和銷量前30名的商品；熟識(shí)主要供應(yīng)商。同時(shí)應(yīng)充分利用促銷員資源，帶動(dòng)他們分工合作。

第三，推斷和決策實(shí)力。在銷售過程中，商品價(jià)格是一個(gè)重要因素，怎么定價(jià)和調(diào)價(jià)對我來說還不是很嫻熟，對商品價(jià)格不夠敏感，我會(huì)在今后的工作中不斷改進(jìn)，積累閱歷。

第四，服務(wù)意識(shí)。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的宗旨就是服務(wù)別人，力爭讓每一個(gè)顧客快樂購物。我們的目標(biāo)是創(chuàng)建一連串的顧客，形成穩(wěn)定且有力的的市場。所以當(dāng)你站在賣場里時(shí)，你的言行舉止代表的是集團(tuán)的形象，也影響著集團(tuán)的利益。這一點(diǎn)要在細(xì)微環(huán)節(jié)中體現(xiàn)并堅(jiān)持，比如增加促銷員的工作熱忱和服務(wù)意識(shí)，削減在工作時(shí)間內(nèi)扎堆閑談；將商品做美觀的

陳設(shè)，并保持干凈整齊；仔細(xì)為顧客介紹商品，激起其購買欲；在看到顧客手拿商品時(shí)要主動(dòng)遞上購物籃等。當(dāng)顧客與我們發(fā)生糾紛時(shí)，我們要分清責(zé)任，盡快解決，盡量滿意顧客的合理要求，使其滿足。

第五，團(tuán)隊(duì)合作精神。一個(gè)企業(yè)的成就是團(tuán)體共同努力的結(jié)果，不行能一個(gè)人完成。在實(shí)踐期間，我團(tuán)結(jié)部門員工，互幫互助，協(xié)作課特長理工作中的題，使商品運(yùn)營通暢。當(dāng)察覺員工不良心情及對工作埋怨時(shí)我會(huì)細(xì)心引導(dǎo)，增加他們的工作熱忱度。當(dāng)員工之間出現(xiàn)小摩擦?xí)r，我會(huì)主動(dòng)調(diào)解，站在企業(yè)整體利益的制高點(diǎn)讓員工齊心為工作，努力為顧客。

第六，學(xué)習(xí)實(shí)力和創(chuàng)新實(shí)力。實(shí)習(xí)期間，我不斷挑戰(zhàn)自己，接觸到很多新的專業(yè)學(xué)問，雖然理解實(shí)力有限，但我從不畏懼，堅(jiān)持向上級(jí)學(xué)習(xí)，并擅長總結(jié)和創(chuàng)新。通過視察反思，我認(rèn)為做好零售業(yè)的重點(diǎn)包括：1，完善的企業(yè)管理體系。首先建立一個(gè)系統(tǒng)的服務(wù)臺(tái)，包含開發(fā)票，廣播中心，顧客投訴中心，商品退換這樣一個(gè)多功能的樞紐之地。2，規(guī)賣場價(jià)格標(biāo)簽與海報(bào)。標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)簽除要表明商品價(jià)格，商品名稱，規(guī)格，產(chǎn)地外，還要注意標(biāo)簽的顏色，或用字母代替，以區(qū)分不同銷售狀態(tài)。這一點(diǎn)我們還需改進(jìn)。3，辦公室管理。各門店辦公室要統(tǒng)一布置，室內(nèi)要整齊；比如在墻上掛釘，件資料要分類明確，便利查找，運(yùn)用。4，低價(jià)格策略。這好像是零售商的競爭核心，也是將來零售業(yè)的主線，應(yīng)當(dāng)形成效率和成本意識(shí)，所以要把它貫徹到經(jīng)營活動(dòng)的每個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)中去。例如沃爾瑪，他們的成本意識(shí)幾乎每個(gè)員工都具備。5，降低缺貨率。有調(diào)查顯示中國零售業(yè)的缺貨率為10%，每年暢銷品未能剛好