幼兒園中班健康《挑食的聰聰》教學(xué)設(shè)計【含教學(xué)反思】

幼兒園中班健康《挑食的聰聰》教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)背景幼兒園是孩子成長的重要階段，也是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵時期。整個課程將會在幼兒園中班進行，教學(xué)內(nèi)容是關(guān)于兒童飲食營養(yǎng)和餐桌禮儀的探究和學(xué)習(xí)。本節(jié)課程以故事形式為主線，教師通過故事主人公的行為，引導(dǎo)幼兒了解膳食均衡和健康飲食。二、教學(xué)目標1.知識目標通過本課程的學(xué)習(xí)，使幼兒了解到膳食均衡和健康飲食，及挑食的危害。2.能力目標了解餐桌禮儀及日常行為規(guī)范；注重口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成良好口腔清潔習(xí)慣；培養(yǎng)幼兒在飲食選擇上發(fā)散思維，嘗試各種新鮮食材；培養(yǎng)幼兒意識到團隊協(xié)作的重要性，尊重不同風(fēng)味和文化的食品，展示團隊合作精神。3.情感目標引導(dǎo)幼兒探究和學(xué)習(xí)膳食均衡和健康飲食的重要性，提高幼兒保護健康的自我意識，培養(yǎng)幼兒積極、健康、快樂的情感。三、教學(xué)內(nèi)容與形式1.教學(xué)內(nèi)容(1)《挑食的聰聰》故事：講述主人公聰聰?shù)奶羰沉?xí)慣，以及在小組活動時由于挑食而無法完成團隊任務(wù)的故事。通過聰聰?shù)拿悦Ｅc團隊的幫助，讓他懂得了要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不浪費食物。從小萌發(fā)良好的口腔衛(wèi)生和保護環(huán)境的意識。(2)豐富多彩的健康餐：在集體活動中，準備各種美味的食材和各種健康營養(yǎng)的食物，體驗食物的美味，感受食物帶來的快樂和幸福，激發(fā)幼兒對美食的興趣和想象力，加強幼兒對健康飲食的認識。2.教學(xué)形式整節(jié)課以小組活動和探究學(xué)習(xí)為主，融合游戲、手工制作、拼圖繪畫、故事解說、小組討論等多種形式，通過合作、互動，培養(yǎng)幼兒在飲食習(xí)慣形成和身心健康提升中發(fā)掘自身的優(yōu)勢和價值感。四、教學(xué)過程1.故事分享（15分鐘）引出問題：探究幼兒對聰聰挑食的想法和看法。故事講解：老師通過講解、圖片等多種方式，詳細介紹聰聰挑食后帶來的問題和種種困擾，并引導(dǎo)幼兒思考餐桌禮儀、保護食物、愛護環(huán)境等問題。故事情節(jié)化：老師針對故事情節(jié)，設(shè)計放映幻燈片、圖表等多媒體方式呈現(xiàn)，讓幼兒更加理解和體會故事情節(jié)的懸念鋪墊。2.健康餐品制作與分享（30分鐘）活動啟動：老師引導(dǎo)幼兒觀察各種成分的食材，并介紹食材的營養(yǎng)成分和特點，以及保存和處理方法。制作食品：老師設(shè)置各種操作環(huán)節(jié)，如清洗、烹飪、包裝、分配、裝盤等或讓幼兒根據(jù)步驟自行操作。分享膳食：制作的小食品品嘗，發(fā)現(xiàn)和分享各種食材的美味和營養(yǎng)。3.情境體驗和反思（15分鐘）活動介紹：老師設(shè)計各種情境體驗活動讓幼兒更加了解餐桌禮儀、交際技巧、衛(wèi)生保健等問題，如餐桌禮儀小測試、口腔衛(wèi)生與各種衛(wèi)生習(xí)慣等。反思反饋：通過對情境體驗的反思和討論，幫助幼兒對所學(xué)知識變得更加扎實，并引導(dǎo)幼兒進一步理解教學(xué)目標。五、教學(xué)反思1.教學(xué)效果通過本節(jié)課程學(xué)習(xí)，幼兒將深入了解膳食均衡和健康飲食的重要性，并通過故事、豐富的食品制作等多種方式培養(yǎng)幼兒的想象力和美食興趣，讓幼兒在嘗試各種食材的同時，也了解食物的保護和環(huán)保的意義。2.教學(xué)反思教法：更加多元化和創(chuàng)造性的教育方式，更有利于激發(fā)幼兒興趣，增強主動性。教學(xué)資源：在教育資源建設(shè)方面，應(yīng)該更加注重個性化發(fā)展，更多的領(lǐng)域幫助幼兒開拓視野。未來發(fā)展：幫助幼兒在持續(xù)學(xué)習(xí)的過程中，在思考進步的同時，建立資源共享和互助相伴的文化氛圍，使幼兒在多元社會和開放社會的背景下，擁有更好的未來發(fā)展機會。六、整個教學(xué)內(nèi)容以健康和營養(yǎng)為主線，以情境體驗活動為主題，融合游戲、手工制作、拼圖繪畫、故事解說、小組討論等多種形式，讓幼兒在嘗試各種美食的過程中，了解如何保護健康、愛護環(huán)境、關(guān)注衛(wèi)生，學(xué)習(xí)探究