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文檔簡介
《無土栽培原理與技術(shù)》12345參考書目61、馬太和,1985,無土栽培,北京:北京出版社。2、山崎肯哉,1989,營養(yǎng)液栽培大全,北京:北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社。3、王鵠生,1997,花卉蔬菜無土栽培技術(shù),長沙:湖南科學(xué)技術(shù)出版社。4、邢禹賢,1994,無土栽培原理與技術(shù),北京:農(nóng)業(yè)出版社。5、劉熙,1988,無土栽培,臺北:五洲出版社。6、連兆煌,1994,無土栽培原理與技術(shù),北京:中國農(nóng)業(yè)出版社。7、村井邦彥(綠玫瑰水耕推廣中心編譯),1991,水耕農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)藝術(shù),臺北:時(shí)英出版社。8、徐氏基金會編譯(林建夫校閱),1988,水耕栽培百科,徐氏基金會出版。9、蔣衛(wèi)杰,劉偉,鄭光華,1998,蔬菜無土栽培新技術(shù),金盾出版社。10、劉士哲,2001,現(xiàn)代實(shí)用無土栽培技術(shù),中國農(nóng)業(yè)出版社。一、無土栽培的定義不用天然土壤,利用營養(yǎng)液來提供植物生長所需的養(yǎng)分、水分、氧氣來種植植物的
方法。7二、無土栽培的分類8兩大類:無固體基質(zhì)類型有固體基質(zhì)類型水培9營養(yǎng)液膜技術(shù)深液流技術(shù)浮板毛管技術(shù)無固體基質(zhì)類型噴霧培噴霧培槽式基質(zhì)培有固體基質(zhì)類型袋式基質(zhì)培半噴霧培砂培
礫培
蛭石培珠巖培泥炭培陶粒培木屑培礱糠灰培等巖棉培鋸木屑培珍珠巖培泥炭培等無土栽培的商業(yè)應(yīng)用的起始格里克(W.
F.
Gericke)第一個把實(shí)驗(yàn)室研
究用的無土栽培技術(shù)應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)10有代表性的幾個例子111981年在英國Littlehampton建立了一個面積達(dá)8公頃的大型溫室,專門用于番茄的生產(chǎn),號稱“番茄工廠”。在沙特阿拉伯薩地亞特島的干旱地區(qū)研究所建立了一個面積為8萬平方米的水培溫室奧地利的魯絲那(Luthner)公司發(fā)明了一種植物連續(xù)水培的裝置,它是在一個高大的垂直溫室中設(shè)一些傳送帶,在傳送帶上固定一些作物,從傳送帶的一端開始每天為一個傳送帶播種,根據(jù)作物生長期的不同,設(shè)立了多個不同生長期最適的環(huán)境,傳送帶把不同苗齡的作物逐級向后傳送,直至最后收獲四、
無土栽培的優(yōu)缺點(diǎn)、 應(yīng)用范圍及客觀評價(jià)無土栽培技術(shù)雖然說是一種代表當(dāng)今農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù),但是,勿容置疑,它既存在著其優(yōu)越的一面,也存在著不可避免的缺點(diǎn)。只有認(rèn)識到這一點(diǎn),才能夠?qū)ζ鋺?yīng)用范圍及前景有更進(jìn)一步的認(rèn)識,才可真正應(yīng)用好這一現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)技術(shù)。12(一)無土栽培的優(yōu)點(diǎn)1、產(chǎn)量高
無土栽培條件下植物生產(chǎn)所需的光、溫、水、肥的供應(yīng)較為迅速、合理、協(xié)調(diào),因此其產(chǎn)量要比土壤栽培的高。一般的作物
的產(chǎn)量可高1倍以上,有些作物甚至可高10多倍。13幾種作物無土栽培與土壤栽培產(chǎn)量比較Soilless
versus
soil
culture
of
some
plants14作物土壤栽培(噸/公頃)無土栽培(噸/公頃)兩者相差倍數(shù)番茄25~30150~4508~15黃瓜100040004生菜120035003菜豆150060004豌豆50020004芥菜100020002馬鈴薯200050002.52、品質(zhì)好、商品價(jià)值高15無土栽培能夠充分而有效地滿足作物對生產(chǎn)環(huán)境的要求,因此,其產(chǎn)品品質(zhì)較好、商品率高。幾種作物無土栽培與土壤栽培的品質(zhì)比較栽培方式維生素C含量(mg/kg)粗纖維含量(%)番茄芥菜直立生菜芥菜直立生菜土壤栽培124.219.8464.64.5無土栽培154.924.2962.84.73、省水、省肥、省工營養(yǎng)物質(zhì)大約有90%~95%以上是作物可以吸收利用的。無土栽培由于不存在著象土壤栽培那樣的水分滲漏損失,因此,其水分的利用效率也很高。無土栽培作物的耗水量大約只有土壤栽培的
1/5~1/10。無土栽培擺脫了土壤栽培中繁重的翻土、整畦、除草等勞動過程,而且在整個無土栽培生產(chǎn)中逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化或自動化操作,大大降低了勞動強(qiáng)度,節(jié)省了勞動力,提高了勞動生產(chǎn)率164、病蟲害少,無連作障礙,生產(chǎn)過程可實(shí)現(xiàn)無公害化無土栽培病蟲害少,可少施或不施農(nóng)藥,減少污染。無土栽培還可以從根本上解決土壤的連作障礙的問題。175、充分利用土地資源無土栽培對土地沒有特別的要求。在荒山、荒地、河灘、海島、甚至沙漠、戈壁灘等
難以進(jìn)行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作的土地上都可以進(jìn)
行無土栽培生產(chǎn)。它不需要占用農(nóng)田,這
對于保護(hù)日益減少的耕地、擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積有著積極的意義。186、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化無土栽培簡化了土壤栽培中繁復(fù)的勞作,通過多學(xué)科多種技術(shù)的融合,利用各種相
關(guān)的儀器儀表和操作機(jī)械,逐步使得無土栽培的過程中的各種管理措施得以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動化,體現(xiàn)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。19(二)無土栽培技術(shù)的缺點(diǎn)1、投資較大廣東省江門市引進(jìn)荷蘭專門種植番茄的“番茄工廠
”,面積為1公頃,總投資超過1000萬元人民幣,平均每畝投資近70萬元。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)無土栽培技術(shù)研究室研制的深液流水培裝置、簡易槽式基質(zhì)培(或袋培)營養(yǎng)液滴灌設(shè)施以及浙江農(nóng)科院研制的浮板毛管水培技術(shù)等。
每畝大棚的投資均在10萬元以下,有些甚至低至
2~3萬元左右。20(2)技術(shù)上要求較高無土栽培生產(chǎn)過程的營養(yǎng)液配制、供應(yīng)以及在作物種植過程中的調(diào)控相對于土壤種植來說,均較為復(fù)雜。如控制不當(dāng),可能會出現(xiàn)嚴(yán)重的后果。213、管理不當(dāng)易造成某些病害的大范圍傳播無土栽培生產(chǎn)是在棚室內(nèi)進(jìn)行的,其環(huán)境
條件不僅有利于作物生長,而且在一定程度上也利于某些病原菌的生長,如果管理不當(dāng),致使無土栽培的設(shè)施、種子、基質(zhì)、生產(chǎn)工具等的清洗和消毒不夠徹底,工作人員操作不注意等原因,易造成病害的大量繁殖,嚴(yán)重時(shí)甚至造成大量作物死亡,最終導(dǎo)致種植失敗。(三)無土栽培的客觀評價(jià)及應(yīng)用范圍無土栽培只能夠是作為土壤栽培的一種補(bǔ)充,而不是要代替土壤栽培。22無土栽培的應(yīng)用范圍231、在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地方應(yīng)用2
、在沙漠、荒灘、礁石島等不適宜農(nóng)業(yè)耕作的
地方應(yīng)用3、在土地受到污染、侵蝕或其它原因而產(chǎn)生嚴(yán)重退化,而又要在原來的土地上進(jìn)行農(nóng)業(yè)耕作的地方4、在家庭中應(yīng)用:利用家庭的庭院、陽臺或天臺來種花、種菜,既有娛樂性,又有一定的觀賞性和經(jīng)濟(jì)收益,而且操作簡便、干凈衛(wèi)生5、作為中小學(xué)校的教具和作為高等院校、科研院所的研究工具6、在開發(fā)太空事業(yè)中的應(yīng)用三、 無土栽培的理論基礎(chǔ)24無土栽培作物之所以能夠取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),是因?yàn)樗峁┙o作物生長的水分、養(yǎng)分、光照、溫度、濕度等環(huán)境條件比作物千百年來生長的土壤環(huán)境要來得優(yōu)越。了解作物在無土栽培條件下養(yǎng)分、水分和溫度等對作物生長的影響是成功進(jìn)行無土栽培的基礎(chǔ)。植物的礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說與無土栽培植物究竟需要什么作為其營養(yǎng)?1563年P(guān)alissy認(rèn)為植物灰分是植物的營養(yǎng)2526所謂必需元素(essential
element)是指植物生長發(fā)育必不可少的元素。大量元素(major
element,macroelement):植物對
此類元素需要的量較多。它們約占物體干重的0.01%~10%,有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S。微量元素(minor
element,
microelement,trace
element):約占植物體干重的10-5%~10-3%。它們是Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni。植物對這類元素的需要量很少,但缺乏時(shí)植物不能正常生長;若稍有過量,反而對植物有害,甚至致其死亡。27植物的根系及其功能根系是植物吸收養(yǎng)分和水分主要的器官,
它的生長狀況與植物地上部的生長息息相
關(guān)。 無土栽培的顯著優(yōu)越性之一就表
現(xiàn)在植物的根際環(huán)境要比土壤的易于控制。28根系的功能1、根系的支撐功能2、根系的吸收功能
根系吸收的物質(zhì)包括水分、無機(jī)鹽類的分子或離子、簡單的小分子有機(jī)化合物以及
氣體等3、根系的輸導(dǎo)功能
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