公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

公共場(chǎng)所從業(yè)人員培訓(xùn)稿賓館、旅店、招待所旅店業(yè)衛(wèi)生治理相對(duì)人學(xué)習(xí)以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：1、公共場(chǎng)所定義及衛(wèi)生行政許可要求2、旅館業(yè)衛(wèi)生要求3、法律責(zé)任4、公共場(chǎng)所制止吸煙4、《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生治理方法》第一局部

公共場(chǎng)所定義

及衛(wèi)生行政許可要求一、公共場(chǎng)所定義及范圍1、公共場(chǎng)所定義：公共場(chǎng)所是一類(lèi)由人工建成的供公眾使用、為人群效勞的空間，是依據(jù)人們社會(huì)活動(dòng)的需要，按不同的效勞功能，由具有肯定構(gòu)造的建筑物組成。這種建筑物可以是封閉的，也可以是開(kāi)放的或露天的。這種活動(dòng)空間在肯定的時(shí)限內(nèi)，可同時(shí)容納不同數(shù)量的人從事社會(huì)交際活動(dòng)、文體活動(dòng)和旅游活動(dòng)等。公共場(chǎng)所對(duì)公眾來(lái)講是生活、學(xué)習(xí)、消遣、休息、活動(dòng)的場(chǎng)所，對(duì)于從業(yè)人員來(lái)說(shuō)是工作、勞動(dòng)的場(chǎng)所。2、公共場(chǎng)所范圍：依據(jù)功能的不同，國(guó)務(wù)院在1987年4月1日公布了《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例》其次條，將公共場(chǎng)所分為：七類(lèi)二十八種，后經(jīng)江蘇省衛(wèi)生廳2023年“關(guān)于公布江蘇省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)視具體范圍的通知”文件精神，將公共場(chǎng)所分為七類(lèi)二十七種取消車(chē)馬店衛(wèi)生行政許可2023年“國(guó)務(wù)院關(guān)于第六批取消和調(diào)整行政審批工程的打算”第58條取消了“公園、體育場(chǎng)館、公共交通工具”衛(wèi)生許可，現(xiàn)由原七類(lèi)二十八種，變?yōu)槠哳?lèi)二十四種，所以目前公共場(chǎng)所需衛(wèi)生行政許可的范圍有以下二十四種：〔一〕賓館、飯館、旅店、招待所、咖啡館、酒吧、茶座；〔二〕公共浴室〔足浴等，不包括嬰兒洗浴〕、理發(fā)店、美容店；〔三〕影劇院、錄像廳〔室〕、游藝廳〔室〕、舞廳、音樂(lè)廳；〔四〕游泳館〔不包括嬰兒游泳館〕〔五〕展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書(shū)館；〔六〕商場(chǎng)〔店〕、書(shū)店；〔七〕候診室、候車(chē)〔機(jī)、船〕室二、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)時(shí)應(yīng)具備什么條件方可開(kāi)業(yè)〔一)公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證1、持公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例》第八條規(guī)定經(jīng)營(yíng)單位須取得“衛(wèi)生許可證”后，方可向工商行政治理部門(mén)申請(qǐng)登記，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照?！豆矆?chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》其次十二條國(guó)家對(duì)公共場(chǎng)所實(shí)行衛(wèi)生許可證治理。2、衛(wèi)生許可證的時(shí)效：《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》其次十五條規(guī)定：⑴公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每?jī)赡陱?fù)核一次。⑵公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者需要連續(xù)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿30日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門(mén)提出申請(qǐng)⑶公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示?！捕晨諝赓|(zhì)量相關(guān)要求：持衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的空氣監(jiān)測(cè)報(bào)告1、報(bào)告的內(nèi)容：《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例》第三條規(guī)定：公共場(chǎng)所的以下工程應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求：

⑴空氣、微小氣候〔濕度、溫度、風(fēng)速〕；

⑵水質(zhì)；⑶采光、照明；⑷噪音；

⑸顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。2、空氣檢測(cè)時(shí)間：《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十九條規(guī)定：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)展衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次；檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)要求的應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)整改。3、結(jié)果公示：《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十九條規(guī)定：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在醒目位置照實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果?！踩侈k理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證及核證需資料：1、新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證所需資料依據(jù)《江蘇省公共場(chǎng)所衛(wèi)生行政許可審批程序》第四條規(guī)定：從事公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的單位〔以下簡(jiǎn)稱申請(qǐng)人〕應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)衛(wèi)生許可，申請(qǐng)時(shí)應(yīng)當(dāng)提交以下有關(guān)材料：⑴江蘇省公共場(chǎng)所衛(wèi)生行政許可申請(qǐng)表；⑵法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明材料；⑶公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位總體平面圖和四周環(huán)境平面圖；⑷公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)工程布局及衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；⑸衛(wèi)生設(shè)備和消毒、檢驗(yàn)設(shè)備清單；⑹衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告書(shū)；⑺從業(yè)人員安康檢查、衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證明材料；⑻衛(wèi)生質(zhì)量掌握體系相關(guān)材料〔包括衛(wèi)生治理組織、治理制度、衛(wèi)生安全保障措施等〕。⑼工商名稱核準(zhǔn)通知書(shū)

申請(qǐng)材料齊全、符合要求的，或者申請(qǐng)人按要求提交全部補(bǔ)正材料的，衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)受理其申請(qǐng)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)審查，各項(xiàng)硬件條件符合法規(guī)規(guī)定后，方可以發(fā)放公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證2、衛(wèi)生許可證復(fù)核所需資料⑴行政許可證復(fù)核申請(qǐng)表；⑵法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明材料〔復(fù)印件〕；⑶衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告書(shū)；⑷從業(yè)人員安康檢查、衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證明材料〔復(fù)印件〕；⑸工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照〔復(fù)印件〕⑹公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證〔復(fù)印件〕申請(qǐng)材料齊全、符合要求的受理，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)審查，各項(xiàng)硬件沒(méi)有變動(dòng)，公共用具按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展消毒、登記及各項(xiàng)要求符合法規(guī)規(guī)定后，方可對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證進(jìn)展復(fù)核。其次局部旅館業(yè)衛(wèi)生要求一、住宿場(chǎng)所及相關(guān)定義：依據(jù)《住宿業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第一章，第三條對(duì)住宿場(chǎng)全部了明確的定義：1、住宿場(chǎng)所：是指向消費(fèi)者供給住宿及相關(guān)綜合性效勞的場(chǎng)所，如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等。2、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，是指為使房間或封閉空間空氣溫度、濕度、潔凈度和氣流速度等參數(shù)到達(dá)設(shè)定要求而對(duì)空氣進(jìn)展集中處理、輸送、安排的全部設(shè)備、管道及附件、儀器儀表的總和。3、貯存間，是指用于存放客用棉織品、一次性用品等物品的房間。4、工作車(chē)，是指用于轉(zhuǎn)送及暫存客用棉織品、一次性用品及清潔工具等物品的車(chē)輛。5、公共用品用具，是指供給顧客使用的各種用品、用具、設(shè)備和設(shè)施總稱，包括床上用品、盥洗物品、飲具、清潔工具、拖鞋等。6、安康危害事故,是指住宿場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生的因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或設(shè)施受到污染導(dǎo)致的群體性安康損害事故。二、場(chǎng)所設(shè)置與布局：〔一〕場(chǎng)所要求：1、住宿場(chǎng)所主樓與幫助建筑物應(yīng)有肯定間距，煙塵應(yīng)高空排放，場(chǎng)所25米范圍內(nèi)不得有有毒有害氣體排放或噪聲等污染源。2、住宿場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置與接待力量相適應(yīng)的消毒間、貯存間，并設(shè)有員工工作間、更衣和清潔間等專(zhuān)間。客房不帶衛(wèi)生間的場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間、公共浴室、公用盥洗室等。3、住宿場(chǎng)所的吸煙區(qū)〔室〕不得位于行人必經(jīng)的通道上，室內(nèi)空氣應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。4、住宿場(chǎng)所的公共衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離食品加工間。5、住宿場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)放置安全套或者設(shè)置安全套出售設(shè)施，應(yīng)當(dāng)供給性病、艾滋病等疾病防治宣傳資料?！捕晨头康囊?、客房?jī)舾卟坏陀?.4米，內(nèi)部構(gòu)造合理，日照、采光、通風(fēng)、隔聲良好。2、客房?jī)?nèi)部裝飾材料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得對(duì)人體有潛在危害。3、客房床位占室內(nèi)面積每床不低于4平方米。4、含有衛(wèi)生間的住宿客房應(yīng)設(shè)有浴盆或淋浴、抽水馬桶、洗臉盆及排風(fēng)裝置；無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有明顯標(biāo)記的臉盆和腳盆。5、客房?jī)?nèi)環(huán)境應(yīng)潔凈、潔凈，擺放的物品無(wú)灰塵，無(wú)污漬；客房空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)清潔、無(wú)積塵?！踩场⑶逑聪鹃g要求：1、住宿場(chǎng)所宜設(shè)立肯定數(shù)量的獨(dú)立清洗消毒間，清洗消毒間面積應(yīng)能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。2、清洗消毒間地面與墻面應(yīng)使用防水、防霉、可洗刷的材料，墻裙高度不得低于1.5米，地面坡度不小于2%，并設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置。3、飲具宜用熱力法消毒。承受化學(xué)法消毒飲具的住宿場(chǎng)所，消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有3個(gè)飲具專(zhuān)用清洗消毒池，并有相應(yīng)的消毒劑配比容器。應(yīng)配備已消毒飲具〔茶杯、口杯、酒杯等〕專(zhuān)用存放保潔設(shè)施，其構(gòu)造應(yīng)密閉并易于清潔。4、配有拖鞋、臉盆、腳盆的住宿場(chǎng)所，消毒間內(nèi)應(yīng)有拖鞋、臉盆、腳盆專(zhuān)用清洗消毒池及已消毒用具〔拖鞋、臉盆、腳盆等〕存放專(zhuān)區(qū)。5、各類(lèi)水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等防滲水、不易積垢、易于清洗的材料制成，并設(shè)置標(biāo)識(shí)明示用途?！菜摹迟A存間要求住宿場(chǎng)所宜設(shè)立肯定數(shù)量貯存間。貯存間內(nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放柜或貨架，并應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)施及防鼠、防潮、防蟲(chóng)、防蟑螂等預(yù)防掌握病媒生物設(shè)施。公共浴室〔有一般客房的旅館〕公共浴室應(yīng)分設(shè)男、女區(qū)域，依據(jù)設(shè)計(jì)接待人數(shù)，盥洗室每8～15人設(shè)1只淋浴噴頭，淋浴室每10～25人設(shè)1只噴頭。公共衛(wèi)生間〔一〕公共衛(wèi)生間應(yīng)男、女分設(shè)，便池應(yīng)承受水沖式，地面、墻壁、便池等應(yīng)承受易沖洗、防滲水材料制成。衛(wèi)生間地面應(yīng)略低于客房，地面坡度不小于2%，并設(shè)置防臭型地漏。衛(wèi)生間排污管道應(yīng)與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所排水管道分設(shè)，設(shè)有有效的防臭水封。〔二〕公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的機(jī)械排風(fēng)裝置，有適當(dāng)照明，與外界相通的門(mén)窗安裝嚴(yán)密，紗門(mén)及紗窗易于清潔，外門(mén)能自動(dòng)關(guān)閉。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施，位置宜在出入口四周?！踩衬行l(wèi)生間應(yīng)按每15～35人設(shè)大小便器各1個(gè)，女衛(wèi)生間應(yīng)按每10～25人設(shè)便器1個(gè)。便池宜為蹲式?！参濉诚匆路啃l(wèi)生要求〔自洗〕1、住宿場(chǎng)所宜設(shè)專(zhuān)用洗衣房或承受社會(huì)化洗滌效勞。洗衣房應(yīng)分設(shè)工作人員出入口、待洗棉織品入口及潔凈棉織品出口，并避開(kāi)主要客流通道。2、洗衣房應(yīng)依次分設(shè)棉織品分揀區(qū)、清洗枯燥區(qū)、整燙折疊區(qū)、存放區(qū)、發(fā)放區(qū)。棉織品分揀、清洗、枯燥、修補(bǔ)、熨平、分類(lèi)、暫存、發(fā)放等工序應(yīng)做到潔污分開(kāi)，防止穿插污染。3、外送洗滌⑴公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，〔簽合同時(shí)應(yīng)索取該單位的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件〕⑵做好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。⑶床上用品一客一換有換洗記錄〔自洗〕以上⑵⑶只要有一個(gè)就可以〔送洗與接收記錄可代替一客一換有換洗記錄〕〔六〕給排水設(shè)施住宿場(chǎng)所應(yīng)有完善的給排水設(shè)施，供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求?！财摺惩L(fēng)設(shè)施1、客房、衛(wèi)生間、公共用房(接待室、餐廳、門(mén)廳等)及幫助用房(廚房、洗衣房、貯存間等)應(yīng)設(shè)機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置。機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)能防止異味穿插傳導(dǎo)。2、住宿場(chǎng)所的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生治理方法》的要求。3、住宿場(chǎng)所的機(jī)械通風(fēng)裝置〔非集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)〕，其進(jìn)風(fēng)口、排氣口應(yīng)安裝易清洗、耐腐蝕并可防止病媒生物侵入的防護(hù)網(wǎng)罩。〔八〕預(yù)防掌握病媒生物設(shè)施1、住宿場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂及防潮、防塵等設(shè)施。2、與外界直接相通并可開(kāi)啟的門(mén)窗應(yīng)安裝易于拆卸、清洗的防蠅門(mén)簾、紗網(wǎng)或設(shè)置空氣風(fēng)簾機(jī)。3、排水溝出口和排氣口應(yīng)設(shè)有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的隔柵或網(wǎng)罩，防止鼠類(lèi)進(jìn)入。4、機(jī)械通風(fēng)裝置的送風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置防鼠裝置。三、公共用品用具選購(gòu)〔一〕選購(gòu)的物品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求。選購(gòu)物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。〔二〕選購(gòu)的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化裝品等物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并附有必要的證明文件。〔三〕選購(gòu)的物品入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)展驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記。四、公共用品用具貯存〔一〕公共用品用具貯存間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品?！捕巢煌锲窇?yīng)分類(lèi)、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在10厘米以上。棉織品宜存放于貯存柜中?！踩澄锲返馁A存應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，準(zhǔn)時(shí)清理過(guò)期物品?！菜摹秤卸居泻ξ锲窇?yīng)有專(zhuān)間或?qū)９翊娣?，上鎖、專(zhuān)人治理，并有物品使用登記。五、清洗消毒要求〔一〕公共用品用具清洗消毒1、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境潔凈，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。2、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。制止重復(fù)使用一次性用品用具。3、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備〔消毒柜〕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。4、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專(zhuān)用，防止穿插傳染。5、清洗消毒后的各類(lèi)用品用具應(yīng)到達(dá)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)外表光滑，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，符合《食〔飲〕具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。6、潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物?！捕晨头啃l(wèi)生要求1、客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、床上用品應(yīng)做到一客一換，長(zhǎng)住客一周至少更換一次。3、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開(kāi)，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。4、衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客一消毒，長(zhǎng)住客人每日一消毒。5、補(bǔ)充杯具、食具應(yīng)留意手部衛(wèi)生，防止污染。〔三〕棉織品清洗消毒1、棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。2、客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類(lèi)清洗。3、清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過(guò)程。4、棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專(zhuān)用運(yùn)輸工具準(zhǔn)時(shí)運(yùn)送至貯存間保存。六、衛(wèi)生治理組織及職責(zé)〔一〕住宿場(chǎng)所的法定代表人或負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，應(yīng)承受衛(wèi)生行政部門(mén)組織的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)?！捕匙∷迗?chǎng)所應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生治理部門(mén)或配備專(zhuān)〔兼〕職衛(wèi)生治理員，負(fù)責(zé)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生治理具體工作?！踩硨?zhuān)〔兼〕職衛(wèi)生治理員應(yīng)有從事住宿場(chǎng)所衛(wèi)生治理工作閱歷，經(jīng)過(guò)公共衛(wèi)生治理培訓(xùn)并考核合格。七、從業(yè)人員安康合格證明《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》、《美容美發(fā)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》都要求：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)展安康檢查，從業(yè)人員在取得有效安康合格證明前方可上崗?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客效勞的工作。八、從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)：〔一〕從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，把握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、根本衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和衛(wèi)生操作技能等?！捕硰臉I(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)每?jī)赡赀M(jìn)展一次?！踩硰臉I(yè)人員取得衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證明前方可上崗。九、傳染病和安康危害事故報(bào)告〔一〕住宿場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和安康危害事故報(bào)告制度，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生治理員為責(zé)任報(bào)告人?！捕钞?dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上〔含3名〕受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故24小時(shí)內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)。〔三〕傳染病和安康危害事故報(bào)告范圍：1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克；2.飲用水患病污染所致的介水傳染性疾病流行；3.公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施等患病污染所致的傳染性疾病、皮膚?。?.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等中毒?！菜摹嘲l(fā)生傳染病或安康危害事故時(shí)，場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)馬上停頓相應(yīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，幫助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，實(shí)行預(yù)防掌握措施，防止事故的繼發(fā)?！参濉橙魏螁挝缓蛡€(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病安康危害事故。十、消毒方法〔一〕物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。1.煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20～30分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴?、毛巾、床上用棉織品的消毒。2.紅外線消毒：125℃作用15分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆的消毒?！捕郴瘜W(xué)消毒。用含氯、溴或過(guò)氧乙酸的消毒藥物消毒。1.用含有效溴或有效氯含量為250毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品外表噴灑、涂擦消毒。2.用0.2%～0.5%過(guò)氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒?；瘜W(xué)消毒后的公共用品用具應(yīng)用凈水沖去外表的消毒劑?！踩郴瘜W(xué)消毒留意事項(xiàng)1、使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。2、嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)展配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。3、配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。4、使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求馬上更換。5、保證消毒時(shí)間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用15分鐘以上。6、應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。7、用品用具消毒前應(yīng)洗凈，避開(kāi)油垢影響消毒效果。8、消毒后以潔凈水將消毒液沖洗潔凈?！菜摹潮嵎椒ā惨弧诚竞蟮墓灿闷酚镁咭匀粸V干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干，以避開(kāi)受到再次污染?！捕诚竞蟮娘嬀邞?yīng)準(zhǔn)時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)。第三局部法律責(zé)任法律責(zé)任依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第四章：第三十五至四十一條，條款明確規(guī)定：無(wú)衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)和未取得從業(yè)人員安康證、未按規(guī)定進(jìn)展消毒等違規(guī)行為的應(yīng)擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任。第三十五條對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)責(zé)令限期改正，賜予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有以下情形之一的，處以五千元以上三萬(wàn)元以下罰款：〔一〕擅自營(yíng)業(yè)曾受過(guò)衛(wèi)生行政部門(mén)懲罰的；〔二〕擅自營(yíng)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上的；〔三〕以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣(mài)、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的。對(duì)涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣(mài)有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門(mén)予以注銷(xiāo)。第三十六條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者有以下情形之一的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)責(zé)令限期改正，賜予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的，處以二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)峻的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至撤消衛(wèi)生許可證：〔一〕未依據(jù)規(guī)定對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)展衛(wèi)生檢測(cè)的；〔二〕未依據(jù)規(guī)定對(duì)顧客用品用具進(jìn)展清洗、消毒、保潔，或者重復(fù)使用一次性用品用具的。第三十七條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者有以下情形之一的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)責(zé)令限期改正；逾期不改的，賜予警告，并處以一千元以上一萬(wàn)元以下罰款；對(duì)拒絕監(jiān)視的，處以一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)峻的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至撤消衛(wèi)生許可證：〔一〕未依據(jù)規(guī)定建立衛(wèi)生治理制度、設(shè)立衛(wèi)生治理部門(mén)或者配備專(zhuān)〔兼〕職衛(wèi)生治理人員，或者未建立衛(wèi)生治理檔案的；〔二〕未依據(jù)規(guī)定組織從業(yè)人員進(jìn)展相關(guān)衛(wèi)生法律學(xué)問(wèn)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，或者安排未經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生法律學(xué)問(wèn)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)考核的從業(yè)人員上崗的；〔三〕未依據(jù)規(guī)定設(shè)置與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模、工程相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間，或者擅自停頓使用、撤除上述設(shè)施設(shè)備，或者挪作他用的；〔四〕未依據(jù)規(guī)定配備預(yù)防掌握鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專(zhuān)用設(shè)施設(shè)備，或者擅自停頓使用、撤除預(yù)防掌握鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專(zhuān)用設(shè)施設(shè)備的；〔五〕未依據(jù)規(guī)定索取公共衛(wèi)生用品檢驗(yàn)合格證明和其他相關(guān)資料的；〔六〕未依據(jù)規(guī)定對(duì)公共場(chǎng)所新建、改建、擴(kuò)建工程辦理預(yù)防性衛(wèi)生審查手續(xù)的；〔七〕公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)未經(jīng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)不合格而投入使用的；〔八〕未依據(jù)規(guī)定公示公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果和衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)的；〔九〕未依據(jù)規(guī)定辦理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證復(fù)核手續(xù)的。第三十八條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者安排未獲得有效安康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客效勞工作的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)責(zé)令限期改正，賜予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬(wàn)五千元以下罰款。第三十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者對(duì)發(fā)生的危害安康事故未馬上實(shí)行處置措施，導(dǎo)致危害擴(kuò)大，或者隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)處以五千元以上三萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)峻的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至撤消衛(wèi)生許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第四十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者違反其他衛(wèi)生法律、行政法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)賜予行政懲罰的，依據(jù)有關(guān)衛(wèi)生法律、行政法規(guī)規(guī)定進(jìn)展懲罰。第四十一條縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)及其工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、收取賄賂的，由有關(guān)部門(mén)對(duì)單位負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員依法賜予行政處分。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第四局部公共場(chǎng)所制止吸煙八、公共場(chǎng)所制止吸煙公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十八條規(guī)定：1、室內(nèi)公共場(chǎng)所制止吸煙。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的制止吸煙警語(yǔ)和標(biāo)志。2、室外公共場(chǎng)所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。3、公共場(chǎng)所不得設(shè)置自動(dòng)售煙機(jī)。4、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)開(kāi)展吸煙危害安康的宣傳，并配備專(zhuān)〔兼〕職人員對(duì)吸煙者進(jìn)展勸阻。第五局部公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生治理方法公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生治理方法為了預(yù)防空氣傳播性疾病在公共場(chǎng)所的傳播，保障公眾安康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例》和《突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急條例》，制定本方法一、定義集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)：為使房間或封閉空間空氣溫度、濕度、潔凈度和氣流速度等參數(shù)到達(dá)設(shè)定的要求，而對(duì)空氣進(jìn)展集中處理、輸送、安排的全部設(shè)備、管道及附件、儀器儀表的總和。風(fēng)管系統(tǒng)：集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)中用于處理和輸送空氣的風(fēng)管、風(fēng)口、空氣處理機(jī)組及其它局部。空氣傳播性疾?。阂钥諝鉃橹饕獋鞑ネ緩降募膊　６?、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)符合衛(wèi)生要求1、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的新風(fēng)應(yīng)當(dāng)直接來(lái)自室外，嚴(yán)禁從機(jī)房、樓道及天棚吊頂?shù)忍庨g接吸取新風(fēng)。2、新風(fēng)口應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離建筑物的排風(fēng)口、開(kāi)放式冷卻塔和其他污染源，并設(shè)置防護(hù)網(wǎng)和初效過(guò)濾器。3、送風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置防鼠裝置，并定期清洗，保持風(fēng)口外表清潔。三、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)具備以下設(shè)施：〔一〕應(yīng)急關(guān)閉回風(fēng)和新風(fēng)的裝置；〔二〕掌握空調(diào)系統(tǒng)分區(qū)域運(yùn)行的裝置；〔三〕空氣凈化消毒裝置；〔四〕供風(fēng)管系統(tǒng)清洗、消毒用的可開(kāi)閉窗口。四、清洗要求:〔一〕開(kāi)放式冷卻塔每年清洗不少于一次；〔二〕空氣過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器和凈化器等每六個(gè)月檢查或更換一次；〔三〕空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱〔濕〕器、冷