下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
PAGE4-第7章有機(jī)化合物一、烴二、烴的衍生物三、基本營養(yǎng)物質(zhì)四、常見有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系項(xiàng)目任務(wù):生活中的常見有機(jī)物的性質(zhì)及應(yīng)用[引言]在我們的日常生活中,有機(jī)物化合物無處不再,如汽車燃燒的汽油、煤油;成熟瓜果釋放出的乙烯能催熟不熟的瓜果;生活中食用的酒、醋、醬油等;基本營養(yǎng)物質(zhì)中糖、蛋白質(zhì)、油脂。在高考題中經(jīng)常被考查,此類試題充分考查了化學(xué)素養(yǎng)。探究任務(wù)[探究1]正己烷是優(yōu)良的有機(jī)溶劑,其球棍模型為,正己烷中碳原子是否在同一條直線上?CH3—C≡C—C≡C—CH3分子中的碳原子是否在同一條直線上?提示:正己烷中碳原子呈鋸齒狀,不在同一直線上。CH3—C≡C—C≡C—CH3分子中含有2個(gè)碳碳三鍵,每個(gè)與碳碳三鍵直接相連的原子與碳碳三鍵是共線關(guān)系,所以該分子中所有碳原子在同一條直線上。[探究2]研究表明,很多成熟的瓜果會(huì)緩慢釋放出乙烯,對(duì)其他未成熟的瓜果有催熟作用。長途運(yùn)輸水果時(shí),為防止水果過熟發(fā)生腐爛,常常將浸泡有酸性高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中。某學(xué)?;瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)學(xué)習(xí)乙烯后對(duì)乙烯的催熟作用產(chǎn)生了濃厚的興趣。他們積極思考想要利用實(shí)驗(yàn)室中的藥品進(jìn)行驗(yàn)證。可以選用的藥品有乙烯、高錳酸鉀固體、青蘋果。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下:實(shí)驗(yàn)1:集氣瓶中放入青蘋果,在空氣中蓋上玻璃片;實(shí)驗(yàn)2:集氣瓶中放入青蘋果,通入一定量的乙烯;實(shí)驗(yàn)3:集氣瓶中放入青蘋果,瓶底放少量KMnO4固體,通入一定量的乙烯。實(shí)驗(yàn)4:集氣瓶中放入青蘋果,瓶底放少量KMnO4固體。(1)上述4個(gè)實(shí)驗(yàn)中,青蘋果成熟最快的是哪個(gè)實(shí)驗(yàn)?成熟最慢的是哪個(gè)實(shí)驗(yàn)?(2)上述實(shí)驗(yàn)可以得出哪些結(jié)論?(3)上述實(shí)驗(yàn)中KMnO4的作用是什么?表現(xiàn)了什么性質(zhì)?提示:(1)成熟最快的為實(shí)驗(yàn)2。成熟最慢的為實(shí)驗(yàn)4。(2)乙烯能使青蘋果成熟加快,乙烯能被KMnO4氧化。(3)吸收乙烯,證明乙烯有催熟作用,KMnO4表現(xiàn)了氧化性。[探究3]酒的主要成分是乙醇,少量飲酒對(duì)人體有益,但酗酒有害健康??茖W(xué)研究表明酒量的大小與人體內(nèi)某些酶有關(guān)。(1)乙醇是無色有特殊香味的液體,工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式并判斷反應(yīng)類型。提示:CH2=CH2+H2Oeq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(加熱、加壓))CH3CH2OH,加成反應(yīng)。(2)閱讀材料分析乙醇在人體內(nèi)的變化,寫出涉及的化學(xué)方程式。提示:2CH3CH2OH+O2eq\o(→,\s\up10(乙醇脫氫酶),\s\do10())2CH3CHO+2H2O;2CH3CHO+O2eq\o(→,\s\up10(乙醇脫氫酶),\s\do10())2CH3COOH;CH3COOH+2O2→2CO2+2H2O。[探究4]在日常生活中油脂攝入過多會(huì)導(dǎo)致肥胖,其中瘦身用的非天然油脂非常受一些女士的青睞。天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],而瘦身用的非天然油脂結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)而得,其反應(yīng)示意圖如圖所示(注意:圖中的反應(yīng)式不完整):(1)甘油屬于油嗎?甘油中含有的官能團(tuán)是什么?提示:不屬于。甘油含有的官能團(tuán)為羥基,屬于醇類物質(zhì)。(2)直鏈型的不飽和油酸能否和溴水反應(yīng)使溴水褪色?提示:能。不飽和油酸(C17H33COOH)分子中含有一個(gè)碳碳雙鍵,能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng),因此不飽和油酸能使溴水褪色。(3)1mol蔗糖與金屬鈉反應(yīng),最多能生成氫氣的物質(zhì)的量是多少?提示:4mol。1個(gè)蔗糖分子中含有8個(gè)羥基,因此1mol蔗糖能與8mol金屬鈉反應(yīng)生成4mol氫氣。(4)天然油脂是小分子化合物,而非天然油脂為高分
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 銷售電極夾具合同模板
- 欄桿銷售合同模板
- 工控產(chǎn)品購銷合同模板
- 系統(tǒng)升級(jí)合同模板
- 沈陽市二手車買賣合同模板
- 安裝集體供暖合同模板
- 匾額木板出售合同模板
- 工程裝修合同模板
- 農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目合同模板
- 車位管理服務(wù)合同模板
- 這個(gè)星期天你忙不忙PPT課件
- 藏醫(yī)護(hù)理ppt課件
- 2021年春新教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué) 2.3《簡(jiǎn)易電路》教案含教學(xué)反思
- 衛(wèi)生系列高級(jí)職稱院內(nèi)申報(bào)匯報(bào)PPT模板
- 拉延模設(shè)計(jì)規(guī)范
- sports-運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的英語(有圖片)PPT優(yōu)秀課件
- GB∕T 13331-2014 土方機(jī)械 液壓挖掘機(jī) 起重量
- 赫爾曼的敘事學(xué)理論
- 醫(yī)學(xué)德語詞匯大全
- 工會(huì)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則
- 接觸網(wǎng)的電分段和電分相
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論