乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食課件

乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食1乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食補(bǔ)償妊娠、分娩時(shí)所損耗的營(yíng)養(yǎng)素儲(chǔ)備促進(jìn)各器官、系統(tǒng)功能的恢復(fù)保證乳汁分泌及哺育嬰兒（一）乳母的生理特點(diǎn)2乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食1、泌乳量：600~800ml(750ml)母乳分為三期初乳：產(chǎn)后1W內(nèi)的乳汁過渡乳：產(chǎn)后1~2W的乳汁

成熟乳：產(chǎn)后2W以后的乳汁3乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食初乳的特點(diǎn)①蛋白質(zhì)豐富（10%）②含有免疫物質(zhì)：SIgA、乳鐵蛋白、溶菌酶、雙歧因子、白細(xì)胞等；③鋅、PUFA豐富④脂肪和乳糖少4乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食2、哺乳對(duì)母體健康的影響近期影響（1）促進(jìn)子宮恢復(fù)（2）促進(jìn)母體乳房中乳汁的排空，避免發(fā)生乳房腫脹和乳腺炎（3）延長(zhǎng)恢復(fù)排卵的時(shí)間間隔遠(yuǎn)期影響：（1）哺乳與肥胖（2）哺乳與骨質(zhì)疏松（3）哺乳與乳腺癌5乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食（二）乳母的營(yíng)養(yǎng)需要1.能量與蛋白質(zhì)(1)供給量

乳汁中含量/L轉(zhuǎn)換率(%)母體消耗量

RNI

能量（MJ）0.293

802.7*+2.09

(kcal)70656+500蛋白質(zhì)(g)12.0

7013*+20*按750ml乳計(jì)6乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食（2）能量來(lái)源：蛋白質(zhì)：13%~15%

脂肪：20%~30%

碳水化合物：55%~65%（3）蛋白質(zhì)來(lái)源：1/3以上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)7乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食2.脂類花生四烯酸（ARA）和DHARNI：總能量的20％～30％3.碳水化合物RNI：總能量的55％～65％8乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食4.礦物質(zhì)：（1）鈣AI為1200mg/d每天飲奶250~500ml增加豆制品、小魚、小蝦等攝入補(bǔ)充維生素D或戶外活動(dòng)（2）鐵AI：25mg/d9乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食4.維生素種類RNI/AI維生素A（μgRE）1200維生素D（μg）10維生素B1（mg）1.8維生素B2（mg）1.7維生素C（mg）130哺乳期維生素的需要10乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食一、增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品的攝入每天增加總量100~150g占總蛋白質(zhì)1/3以上注意含鐵豐富的食物的攝入和海產(chǎn)品的攝入二、適量增飲奶類，多喝湯水500ml牛奶補(bǔ)充維生素D及戶外活動(dòng)中國(guó)哺乳期婦女膳食指南2007牛奶的選擇：1、250ml全脂牛奶+300mg鈣2、500ml低脂牛奶或脫脂牛奶11乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食三、產(chǎn)褥期食物多樣、不過量無(wú)需特別禁忌食不過量，避免動(dòng)物性食物集中消費(fèi)重視蔬菜水果的攝入