2016-2022年中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)發(fā)展及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

匯智聯(lián)恒2016-20222016-2022年中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)發(fā)展及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告匯智聯(lián)恒2016匯智聯(lián)恒20162016-2022年中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)發(fā)展及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告報(bào)告目錄報(bào)告目錄 1圖表目錄 11第一章 2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展概述 1第一節(jié) 行業(yè)界定 1一、 行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性 1二、 主要細(xì)分行業(yè) 1三、 產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析 2第二節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展成熟度 3一、 行業(yè)發(fā)展周期分析 3二、 行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析 4第三節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)特征分析 5一、 市場(chǎng)規(guī)模 5二、 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度 5三、 影響需求的關(guān)鍵因素 5四、 國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng) 6五、 主要競(jìng)爭(zhēng)因素 6第二章 2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品經(jīng)濟(jì)環(huán)境及產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 7第一節(jié) 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)歷史運(yùn)行情況 7一、 GDP歷史變動(dòng)軌跡 7二、 固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡 8三、 進(jìn)出口貿(mào)易歷史變動(dòng)軌跡 11第二節(jié) 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境展望 15第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的影響 23第四節(jié) 發(fā)展環(huán)境分析 23一、 政策環(huán)境 23二、 社會(huì)環(huán)境 24三、 技術(shù)環(huán)境 30第三章 2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)供求狀況分析 35第一節(jié) 整體生產(chǎn)能力 35第二節(jié) 產(chǎn)值分布特征及變化 35第三節(jié) 產(chǎn)品供給分析 36第四節(jié) 當(dāng)前市場(chǎng)容量及增長(zhǎng)速度 36第五節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品業(yè)整體銷售能力 37一、 工業(yè)銷售產(chǎn)值 37二、 銷售收入 37三、 利潤(rùn)總額 38四、 產(chǎn)銷率 38第六節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品產(chǎn)品需求預(yù)測(cè) 39第四章 2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 40第一節(jié) 營(yíng)運(yùn)能力分析 40第二節(jié) 償債能力分析 40第三節(jié) 盈利能力分析 41一、 資產(chǎn)利潤(rùn)率 41二、 銷售利潤(rùn)率 41第四節(jié) 發(fā)展能力分析 42一、 資產(chǎn)增長(zhǎng)率 42二、 利潤(rùn)增長(zhǎng)率 42第五章 2013-2015年中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析 43第一節(jié) 中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)基本概況 43一、 保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)分析 43二、 保健食品滋補(bǔ)品進(jìn)出口金額 44三、 我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品出口面臨的挑戰(zhàn) 44四、 保健食品滋補(bǔ)品大型高端產(chǎn)品發(fā)展情況 46第二節(jié) 影響保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展的因素 48一、 反傾銷稅限制 48二、 成本的上漲 49三、 人民幣升值 49第三節(jié) 中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)供需情況 49一、 保健食品滋補(bǔ)品企業(yè)的發(fā)展機(jī)遇 49二、 大型保健食品滋補(bǔ)品等產(chǎn)品自主研發(fā)情況 50三、 保健食品滋補(bǔ)品企業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與戰(zhàn)略調(diào)整情況 51四、 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 52第六章 2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品銷售市場(chǎng)分析 53第一節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品國(guó)內(nèi)營(yíng)銷模式分析 53第二節(jié) 行業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方式分析 53第三節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品國(guó)內(nèi)銷售渠道分析 54第四節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)國(guó)際化營(yíng)銷模式分析 56第五節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品重點(diǎn)銷售區(qū)域分析 57第七章 2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)價(jià)格及價(jià)格走勢(shì)分析 58第一節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品月度價(jià)格變化分析 58第二節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品年度價(jià)格變化分析 58第三節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品各廠家價(jià)格分析 59第四節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)價(jià)格驅(qū)動(dòng)因素分析 59第五節(jié) 我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè) 60第八章 2013-2015年國(guó)內(nèi)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 61第一節(jié) 健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司 61一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 61二、 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 63三、 企業(yè)盈利能力分析 63四、 企業(yè)償債能力分析 63五、 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 64六、 企業(yè)發(fā)展能力分析 64第二節(jié) 廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司 64一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 64二、 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 66三、 企業(yè)盈利能力分析 66四、 企業(yè)償債能力分析 66五、 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 66六、 企業(yè)發(fā)展能力分析 67第三節(jié) 山東東阿阿膠股份有限公司 67一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 67二、 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 69三、 企業(yè)盈利能力分析 69四、 企業(yè)償債能力分析 69五、 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 70六、 企業(yè)發(fā)展能力分析 70第四節(jié) 上海交大昂立股份有限公司 70一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 70二、 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 71三、 企業(yè)盈利能力分析 71四、 企業(yè)償債能力分析 72五、 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 72六、 企業(yè)發(fā)展能力分析 72第五節(jié) 海南椰島股份有限公司 72一、 企業(yè)簡(jiǎn)介 72二、 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 73三、 企業(yè)盈利能力分析 74四、 企業(yè)償債能力分析 74五、 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 74六、 企業(yè)發(fā)展能力分析 75第九章 2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品消費(fèi)者分析分析 76第一節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)分析對(duì)象情況分析 76一、 不同收入水平消費(fèi)者偏好分析 76二、 年齡結(jié)構(gòu)分析 77三、 不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好分析 77第二節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣分析 78一、 保健食品滋補(bǔ)品產(chǎn)品消費(fèi)者購(gòu)買頻次分析 78二、 消費(fèi)者對(duì)保健食品滋補(bǔ)品價(jià)格認(rèn)同情況分析 78三、 消費(fèi)者購(gòu)買渠道情況分析 79第三節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品消費(fèi)者品牌狀況分析 79一、 消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度分析 79二、 消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研 80三、 消費(fèi)者對(duì)保健食品滋補(bǔ)品品牌偏好分析 80四、 消費(fèi)者對(duì)保健食品滋補(bǔ)品品牌的首要認(rèn)知渠道 81第十章 2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 82第一節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 82一、 保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析 82二、 保健食品滋補(bǔ)品主要潛力品種分析 83三、 現(xiàn)有保健食品滋補(bǔ)品產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 83四、 潛力保健食品滋補(bǔ)品品種競(jìng)爭(zhēng)策略選擇 84五、 典型企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 84第二節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 84一、 金融危機(jī)對(duì)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的影響 84二、 金融危機(jī)后保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化 85三、 我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 85四、 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 85五、 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 86六、 保健食品滋補(bǔ)品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 86第十一章 2016-2022年保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 87第一節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的發(fā)展周期 87一、 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期 87二、 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的增長(zhǎng)性與波動(dòng)性 87三、 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的成熟度 87第二節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)歷史競(jìng)爭(zhēng)格局綜述 88一、 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)集中度分析 88二、 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度 88第三節(jié) 中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品市行業(yè)SWOT分析與對(duì)策 90一、 優(yōu)勢(shì) 90二、 劣勢(shì) 90三、 威脅 90四、 機(jī)遇 91五、 發(fā)展我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品工業(yè)的建議 91第十二章 2016-2022年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 93第一節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè) 93第二節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 93第三節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)利潤(rùn)總額預(yù)測(cè) 94第四節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值預(yù)測(cè) 94第五節(jié) 我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的走向預(yù)測(cè) 95第六節(jié) 中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品企業(yè)面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)采取的措施 95第十三章 2016-2022年保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資戰(zhàn)略研究 97第一節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 97一、 市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 97二、 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 98三、 渠道分布趨勢(shì) 99四、 市場(chǎng)趨勢(shì)分析 99第二節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 101一、 戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 101二、 技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略 101三、 業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 103四、 區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 103五、 產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 104六、 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 104第十四章 2016-2022年行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 105第一節(jié) 中國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)投資機(jī)會(huì) 105一、 市場(chǎng)前景 105二、 投資機(jī)會(huì) 105第二節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)投資效益分析 107一、 投資狀況分析 107二、 投資效益分析 108三、 投資趨勢(shì)預(yù)測(cè) 108四、 投資方向 109五、 投資的建議 114六、 新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析 114第三節(jié) 影響保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展的主要因素 118一、 有利因素分析 118二、 穩(wěn)定因素分析 118三、 不利因素分析 119四、 行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析 119五、 行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析 120第四節(jié) 保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析 121一、 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 121二、 政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 121三、 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 122四、 行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 122五、 同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 122六、 其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 123

圖表目錄TOC\h\z\c"圖表"圖表1：產(chǎn)業(yè)鏈模型 2圖表2：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) 5圖表3：2010-2014年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì) 7圖表4：2010-2014年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 8圖表5：2014年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長(zhǎng)速度 9圖表6：2014年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)能力 9圖表7：2014年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況及其增長(zhǎng)速度 10圖表8：2010-2014年貨物進(jìn)出口總額 12圖表9：2014年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度 12圖表10：2014年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 12圖表11：2014年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 13圖表12：2014年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長(zhǎng)速度 13圖表13：2014年非金融領(lǐng)域外商直接投資及其增長(zhǎng)速度 14圖表14：2014年非金融領(lǐng)域?qū)ν庵苯油顿Y額及其增長(zhǎng)速度 14圖表15：2014年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 25圖表16：2010-2014年普通本?？?、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù) 26圖表17：2010-2014年研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出 27圖表18：2014年專利申請(qǐng)受理、授權(quán)和有效專利情況 27圖表19：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)能統(tǒng)計(jì) 35圖表20：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)能區(qū)域分布分析 35圖表21：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 36圖表22：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)需求量及增速統(tǒng)計(jì) 36圖表23：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 37圖表24：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 37圖表25：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 38圖表26：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)銷率變化 38圖表27：2016-2022年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)需求量及增速預(yù)測(cè) 39圖表28：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 40圖表29：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)償債能力分析 40圖表30：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率變化 41圖表31：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)銷售利潤(rùn)率變化 41圖表32：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)率變化 42圖表33：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率變化 42圖表34：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 44圖表35：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)出口金額統(tǒng)計(jì) 44圖表36：我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)企業(yè)渠道形式 53圖表37：保健食品滋補(bǔ)品公司渠道要素對(duì)比 55圖表38：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)銷售區(qū)域分布分析 57圖表39：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)月度平均價(jià)格走勢(shì) 58圖表40：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)市場(chǎng)平均價(jià)格走勢(shì) 58圖表41：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)各廠家價(jià)格指數(shù)走勢(shì) 59圖表42：2016-2020年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)市場(chǎng)平均價(jià)格預(yù)測(cè) 60圖表43：健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)單位：萬(wàn)元 63圖表44：健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利能力分析 63圖表45：健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司償債能力分析 63圖表46：健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析 64圖表47：健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司發(fā)展能力分析 64圖表48：廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)單位：萬(wàn)元 66圖表49：廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司盈利能力分析 66圖表50：廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司償債能力分析 66圖表51：廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析 66圖表52：廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司發(fā)展能力分析 67圖表53：山東東阿阿膠股份有限公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)單位：萬(wàn)元 69圖表54：山東東阿阿膠股份有限公司盈利能力分析 69圖表55：山東東阿阿膠股份有限公司償債能力分析 69圖表56：山東東阿阿膠股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析 70圖表57：山東東阿阿膠股份有限公司發(fā)展能力分析 70圖表58：上海交大昂立股份有限公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)單位：萬(wàn)元 71圖表59：上海交大昂立股份有限公司盈利能力分析 71圖表60：上海交大昂立股份有限公司償債能力分析 72圖表61：上海交大昂立股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析 72圖表62：上海交大昂立股份有限公司發(fā)展能力分析 72圖表63：海南椰島股份有限公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)單位：萬(wàn)元 73圖表64：海南椰島股份有限公司盈利能力分析 74圖表65：海南椰島股份有限公司償債能力分析 74圖表66：海南椰島股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析 74圖表67：海南椰島股份有限公司發(fā)展能力分析 75圖表68：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者月收入結(jié)構(gòu)分析 76圖表69：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分析 77圖表70：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者區(qū)域結(jié)構(gòu)分析 77圖表71：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者購(gòu)買頻率/年分析 78圖表72：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者價(jià)格認(rèn)同情況 78圖表73：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者購(gòu)買渠道分析 79圖表74：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度分析 79圖表75：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者消費(fèi)理念分析 80圖表76：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者品牌偏好分析 80圖表77：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)消費(fèi)者首要認(rèn)知渠道分析 81圖表78：行業(yè)發(fā)展階段主要特征列表 87圖表79：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)市場(chǎng)集中度分析 88圖表80：2016-2022年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè) 93圖表81：2016-2022年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 93圖表82：2016-2022年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)利潤(rùn)總額預(yù)測(cè) 94圖表83：2016-2022年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值預(yù)測(cè) 94圖表84：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)投資規(guī)模統(tǒng)計(jì) 107圖表85：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)投資收益率變化 108圖表86：2016-2022年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)投資規(guī)模預(yù)測(cè) 108版權(quán)申明本報(bào)告是北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司的研究成果。本報(bào)告內(nèi)所有數(shù)據(jù)、觀點(diǎn)、結(jié)論的版權(quán)均屬北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司擁有。未經(jīng)北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司的明確書(shū)面許可，任何人不得以全文或部分形式（包含紙制、電子等）傳播。不可斷章取義或增刪、曲解本報(bào)告內(nèi)容。北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司對(duì)其獨(dú)立研究或與其他機(jī)構(gòu)共同合作的所有研究數(shù)據(jù)、研究技術(shù)方法、研究模型、研究結(jié)論及衍生服務(wù)產(chǎn)品擁有全部知識(shí)產(chǎn)權(quán)，任何人不得侵害和擅自使用。本報(bào)告及衍生產(chǎn)品最終解釋權(quán)歸北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司所有。免責(zé)聲明本報(bào)告所載資料的來(lái)源及觀點(diǎn)的出處皆被北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司認(rèn)為可靠，但北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司對(duì)這些信息本身的準(zhǔn)確性和完整性不作任何保證。盡管北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司相信本報(bào)告的研究和分析成果是準(zhǔn)確的并體現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，但所有閱讀本報(bào)告的讀者在確定相關(guān)的經(jīng)營(yíng)和投資決策前應(yīng)尋求更多的行業(yè)信息作為依據(jù)。讀者須明白，本報(bào)告所載資料、觀點(diǎn)及推測(cè)僅反映北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司于最初發(fā)布此報(bào)告時(shí)的判斷，北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司可能會(huì)在此之后發(fā)布與此報(bào)告所載資料不一致及有不同觀點(diǎn)和推測(cè)的報(bào)告。北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司不對(duì)因使用此報(bào)告的材料而引致的損失負(fù)任何法律責(zé)任。2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)界定行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性保健食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性?！侗＝∈称纷?cè)管理辦法（試行）》2005年7月1日正式實(shí)施，嚴(yán)格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。主要細(xì)分行業(yè)保健食品，一提供營(yíng)養(yǎng)；二提供增加人體食欲的色、香、味、形；三調(diào)節(jié)人體機(jī)能。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保健食品應(yīng)有與功能作用相對(duì)應(yīng)的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通過(guò)激活酶的活性或其他途徑，調(diào)節(jié)人體機(jī)能的物質(zhì)，主要包括：1、多醣類：如膳食纖維、香菇多醣等；2、功能性甜味料（劑）：如單糖、低聚糖、多元醇糖等；3、功能性油脂（脂肪酸）類：如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽堿等；4、自由基清除劑類：如超氧化物岐化酶（SOD）、谷光甘酞過(guò)氧化酶等；5、維生素類：如維生素A維生素C維生素E等；6、肽與蛋白質(zhì)類：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；7、活性菌類：如聚乳酸菌、雙岐桿菌等；8、微量元素類：如硒、鋅等；9、其他類：二十八醇、植物甾醇、皂甙（苷）等。產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析產(chǎn)業(yè)鏈定義：即從一種或幾種資源通過(guò)若干產(chǎn)業(yè)層次不斷向下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移直至到達(dá)消費(fèi)者的路徑。產(chǎn)業(yè)鏈模型是包含上游產(chǎn)業(yè)（原材料等）、下游市場(chǎng)（消費(fèi)市場(chǎng)）、產(chǎn)業(yè)本身（產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)）以及經(jīng)銷貿(mào)易物流服務(wù)的產(chǎn)業(yè)分析框架。圖表SEQ圖表\*ARABIC1：產(chǎn)業(yè)鏈模型數(shù)據(jù)來(lái)源：匯智聯(lián)恒保健食品滋補(bǔ)品的上游行業(yè)較多，包括主料和輔料。主料是形成保健食品滋補(bǔ)品功效成分的初始物料，包括各種動(dòng)物、植物等。輔料是生產(chǎn)保健食品滋補(bǔ)品所用到的添加劑，包括賦形劑、填充劑、成型劑、甜味劑、著色劑等。保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)為中游行業(yè)，保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)將上游各種原材料生產(chǎn)加工制成產(chǎn)品成品并輸送給下游行業(yè)。保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的下游為終端行業(yè)，包括藥店、商場(chǎng)超市、零售店等渠道銷售給消費(fèi)者。保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展成熟度行業(yè)發(fā)展周期分析行業(yè)的生命周期指行業(yè)從出現(xiàn)到完全退出社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所經(jīng)歷的時(shí)間。行業(yè)的生命發(fā)展周期主要包括四個(gè)發(fā)展階段：幼稚期，成長(zhǎng)期，成熟期，衰退期。1、幼稚期這一時(shí)期的產(chǎn)品設(shè)計(jì)尚未成熟，行業(yè)利潤(rùn)率較低，市場(chǎng)增長(zhǎng)率較高，需求增長(zhǎng)較快，技術(shù)變動(dòng)較大，行業(yè)中的用戶主要致力于開(kāi)辟新用戶、占領(lǐng)市場(chǎng)，但此時(shí)技術(shù)上有很大的不確定性，在產(chǎn)品、市場(chǎng)、服務(wù)等策略上有很大的余地，對(duì)行業(yè)特點(diǎn)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、用戶特點(diǎn)等方面的信息掌握不多，企業(yè)進(jìn)入壁壘較低。2、成長(zhǎng)期這一時(shí)期的市場(chǎng)增長(zhǎng)率很高，需求高速增長(zhǎng)，技術(shù)漸趨定型，行業(yè)生命周期理論，行業(yè)特點(diǎn)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況及用戶特點(diǎn)已比較明朗，企業(yè)進(jìn)入壁壘提高，產(chǎn)品品種及競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量增多。3、成熟期這一時(shí)期的市場(chǎng)增長(zhǎng)率不高，需求增長(zhǎng)率不高，技術(shù)上已經(jīng)成熟，行業(yè)特點(diǎn)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況及用戶特點(diǎn)非常清楚和穩(wěn)定，買方市場(chǎng)形成，行業(yè)盈利能力下降，新產(chǎn)品和產(chǎn)品的新用途開(kāi)發(fā)更為困難，行業(yè)進(jìn)入壁壘很高。4、衰退期這一時(shí)期的行業(yè)生產(chǎn)能力會(huì)出現(xiàn)過(guò)?，F(xiàn)象，技術(shù)被模仿后出現(xiàn)的替代產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，市場(chǎng)增長(zhǎng)率嚴(yán)重下降，需求下降，產(chǎn)品品種及競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)目減少。從衰退的原因來(lái)看，可能有四種類型的衰退，它們分別是：（1）資源型衰退，即由于生產(chǎn)所依賴的資源的枯竭所導(dǎo)致的衰退。（2）效率型衰退，即由于效率低下的比較劣勢(shì)而引起的行業(yè)衰退。（3）收入低彈性衰退。即因需求--收入彈性較低而衰退的行業(yè)。（4）聚集過(guò)度性衰退。即因經(jīng)濟(jì)過(guò)度聚集的弊端所引起的行業(yè)衰退。我國(guó)是世界上保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展較快的國(guó)家之一，行業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量不斷增加。行業(yè)正處于快速發(fā)展期。我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)發(fā)展迅速，增速在10%以上。需求市場(chǎng)不斷增加。行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈，處于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，僅有個(gè)別實(shí)力較強(qiáng)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)。行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析從成熟方面來(lái)看，目前我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品的各細(xì)分領(lǐng)域均保持著快速的增長(zhǎng)，其中維生素類、活性菌類和微量元素類產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展比較成熟，多醣類、功能性甜味料（劑）、功能性油脂（脂肪酸）類等領(lǐng)域獲得了快速的發(fā)展，也正在走向成熟。保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)特征分析市場(chǎng)規(guī)模圖表SEQ圖表\*ARABIC2：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度從保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，目前保健食品滋補(bǔ)品與上下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)度較高。上游原材料的價(jià)格下降直接影響到保健食品滋補(bǔ)品的相關(guān)成本，從而影響保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展；下游則直接影響到保健食品滋補(bǔ)品的需求，下游居民生活水平和收入水平的提高和人口老齡化程度，直接帶動(dòng)保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)需求呈現(xiàn)增長(zhǎng)。影響需求的關(guān)鍵因素零售行業(yè)是保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的主要需求行業(yè)，零售行業(yè)的發(fā)展對(duì)保健食品滋補(bǔ)品的需求量有著重要的影響。近幾年我國(guó)零售行業(yè)發(fā)展迅速，隨著我國(guó)零售產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)保健食品滋補(bǔ)品的要求也在不斷提高，給我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的產(chǎn)品提出了新的要求，也帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)。國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)國(guó)內(nèi)保健食品滋補(bǔ)品無(wú)論是中端的還是低端的質(zhì)量已經(jīng)得到國(guó)外認(rèn)可，經(jīng)過(guò)經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)重新調(diào)整、優(yōu)勝劣汰，市場(chǎng)更加規(guī)范合理。在國(guó)外，保健食品滋補(bǔ)品起步早，市場(chǎng)成熟。中國(guó)中低端市場(chǎng)成熟，保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)附加值很高，利潤(rùn)是非常誘人，這也是目前很多大型企業(yè)爭(zhēng)搶這個(gè)市場(chǎng)的因素。主要競(jìng)爭(zhēng)因素從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，目前我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的企業(yè)主要以中小企業(yè)為主，從數(shù)量來(lái)看，中小企業(yè)的數(shù)量占保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)企業(yè)數(shù)量的比例達(dá)到9成以上，這使得保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈。

2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品經(jīng)濟(jì)環(huán)境及產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)歷史運(yùn)行情況GDP歷史變動(dòng)軌跡國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)。初步核算，全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值636463億元，比上年增長(zhǎng)7.4%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值58332億元，增長(zhǎng)4.1%；第二產(chǎn)業(yè)增加值271392億元，增長(zhǎng)7.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值306739億元，增長(zhǎng)8.1%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為9.2%，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為42.6%，第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為48.2%。圖表SEQ圖表\*ARABIC3：2010-2014年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2015年前三季度，面對(duì)世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇不及預(yù)期和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大的困難局面，黨中央、國(guó)務(wù)院立足國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)大局，科學(xué)統(tǒng)籌穩(wěn)增長(zhǎng)、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、防風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)施有效的區(qū)間調(diào)控、定向調(diào)控、相機(jī)調(diào)控，進(jìn)一步深化改革開(kāi)放，大力推進(jìn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新，積極增加公共產(chǎn)品和服務(wù)供給，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)，呈現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。初步核算，2015年前三季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值487774億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)6.9%。分季度看，一季度同比增長(zhǎng)7.0%，二季度增長(zhǎng)7.0%，三季度增長(zhǎng)6.9%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值39195億元，同比增長(zhǎng)3.8%；第二產(chǎn)業(yè)增加值197799億元，增長(zhǎng)6.0%；第三產(chǎn)業(yè)增加值250779億元，增長(zhǎng)8.4%。從環(huán)比看，三季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)1.8%。固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡固定資產(chǎn)投資增速放緩。全年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資512761億元，比上年增長(zhǎng)15.3%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)14.7%。其中，固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）502005億元，增長(zhǎng)15.7%，農(nóng)戶投資10756億元，增長(zhǎng)2.0%。東部地區(qū)投資206454億元，比上年增長(zhǎng)15.4%；中部地區(qū)投資124112億元，增長(zhǎng)17.6%；西部地區(qū)投資129171億元，增長(zhǎng)17.2%；東北地區(qū)投資46096億元，增長(zhǎng)2.7%。圖表SEQ圖表\*ARABIC4：2010-2014年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局在固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）中，第一產(chǎn)業(yè)投資11983億元，比上年增長(zhǎng)33.9%；第二產(chǎn)業(yè)投資208107億元，增長(zhǎng)13.2%；第三產(chǎn)業(yè)投資281915億元，增長(zhǎng)16.8%。民間固定資產(chǎn)投資321576億元，增長(zhǎng)18.1%，占固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）的比重為64.1%。圖表SEQ圖表\*ARABIC5：2014年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長(zhǎng)速度行業(yè)投資額（億元）比上年增長(zhǎng)（%）總計(jì)50200515.7農(nóng)、林、牧、漁業(yè)1469731.3采礦業(yè)146810.7制造業(yè)16691813.5電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)2291617.1建筑業(yè)445027.2批發(fā)和零售業(yè)1566925.7交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政業(yè)4298418.6住宿和餐飲業(yè)62374.2信息傳輸、軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)418738.6金融業(yè)136010.5房地產(chǎn)業(yè)12369011.1租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)797036.2科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)420534.7水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè)4627423.6居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)226214.2教育667824衛(wèi)生和社會(huì)工作398327.6文化、體育和娛樂(lè)業(yè)619218.9公共管理、社會(huì)保障和社會(huì)組織665213.6數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局圖表SEQ圖表\*ARABIC6：2014年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)單位絕對(duì)數(shù)新增220千伏及以上變電設(shè)備萬(wàn)千伏安22394新建鐵路投產(chǎn)里程公里8427其中：高速鐵路公里5491增、新建鐵路復(fù)線投產(chǎn)里程公里7892電氣化鐵路投產(chǎn)里程公里8653新建公路里程公里65260其中：高速公路公里7394港口萬(wàn)噸級(jí)碼頭泊位新增吞吐能力萬(wàn)噸43553新增民用運(yùn)輸機(jī)場(chǎng)個(gè)9新增光纜線路長(zhǎng)度萬(wàn)公里301數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局全年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資95036億元，比上年增長(zhǎng)10.5%。其中，住宅投資64352億元，增長(zhǎng)9.2%；辦公樓投資5641億元，增長(zhǎng)21.3%；商業(yè)營(yíng)業(yè)用房投資14346億元，增長(zhǎng)20.1%。全年全國(guó)城鎮(zhèn)保障性安居工程基本建成住房511萬(wàn)套，新開(kāi)工740萬(wàn)套。圖表SEQ圖表\*ARABIC7：2014年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況及其增長(zhǎng)速度指標(biāo)單位絕對(duì)數(shù)比上年增長(zhǎng)（%）投資額億元9503610.5其中：住宅億元643529.2其中：90平方米及以下億元203354.6房屋施工面積萬(wàn)平方米7264829.2其中：住宅萬(wàn)平方米5150965.9房屋新開(kāi)工面積萬(wàn)平方米179592-10.7其中：住宅萬(wàn)平方米124877-14.4房屋竣工面積萬(wàn)平方米1074595.9其中：住宅萬(wàn)平方米808682.7商品房銷售面積萬(wàn)平方米120649-7.6其中：住宅萬(wàn)平方米105182-9.1本年到位資金億元121991-0.1其中：國(guó)內(nèi)貸款億元212438其中：個(gè)人按揭貸款億元13665-2.6數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2015年前三季度，固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）394531億元，同比名義增長(zhǎng)10.3%（扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)12.0%），增速比上半年回落1.1個(gè)百分點(diǎn)。其中，國(guó)有控股投資125201億元，增長(zhǎng)11.4%；民間投資255614億元，增長(zhǎng)10.4%，占全部投資的比重為64.8%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)投資11007億元，同比增長(zhǎng)27.4%；第二產(chǎn)業(yè)投資162189億元，增長(zhǎng)8.0%；第三產(chǎn)業(yè)投資221335億元，增長(zhǎng)11.2%。從到位資金情況看，前三季度到位資金417717億元，同比增長(zhǎng)6.8%。其中，國(guó)家預(yù)算資金增長(zhǎng)20.5%，國(guó)內(nèi)貸款下降4.4%，自籌資金增長(zhǎng)8.2%，利用外資下降26.2%。前三季度，新開(kāi)工項(xiàng)目計(jì)劃總投資299822億元，同比增長(zhǎng)2.8%。從環(huán)比看，9月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增長(zhǎng)0.68%。前三季度，全國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資70535億元，同比名義增長(zhǎng)2.6%（扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)4.2%），增速比上半年回落2.0個(gè)百分點(diǎn)，其中住宅投資增長(zhǎng)1.7%。房屋新開(kāi)工面積114814萬(wàn)平方米，同比下降12.6%，其中住宅新開(kāi)工面積下降13.5%。全國(guó)商品房銷售面積82908萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)7.5%，比上半年加快3.6個(gè)百分點(diǎn)，其中住宅銷售面積增長(zhǎng)8.2%。全國(guó)商品房銷售額56745億元，同比增長(zhǎng)15.3%，其中住宅銷售額增長(zhǎng)18.2%。房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)土地購(gòu)置面積15890萬(wàn)平方米，同比下降33.8%。9月末，全國(guó)商品房待售面積66510萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)16.4%。前三季度，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)到位資金90653億元，同比增長(zhǎng)0.9%。進(jìn)出口貿(mào)易歷史變動(dòng)軌跡全年貨物進(jìn)出口總額264334億元，比上年增長(zhǎng)2.3%。其中，出口143912億元，增長(zhǎng)4.9%；進(jìn)口120423億元，下降0.6%。進(jìn)出口差額（出口減進(jìn)口）23489億元，比上年增加7395億元。圖表SEQ圖表\*ARABIC8：2010-2014年貨物進(jìn)出口總額數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局圖表SEQ圖表\*ARABIC9：2014年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度指標(biāo)金額（億元）比上年增長(zhǎng)（%）貨物進(jìn)出口總額2643342.3貨物出口額1439124.9其中：一般貿(mào)易739449.6加工貿(mào)易543201.8其中：機(jī)電產(chǎn)品805272.6高新技術(shù)產(chǎn)品40570-1貨物進(jìn)口額120423-0.6其中：一般貿(mào)易68162-1加工貿(mào)易322114.5其中：機(jī)電產(chǎn)品525090.7高新技術(shù)產(chǎn)品33876-2.2進(jìn)出口差額（出口減進(jìn)口）23489—數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局圖表SEQ圖表\*ARABIC10：2014年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度商品名稱單位數(shù)量比上年增長(zhǎng)金額比上年增長(zhǎng)（%）（億元）（%）煤（包括褐煤）萬(wàn)噸574-23.543-35.5鋼材萬(wàn)噸937850.5435031.6紡織紗線、織物及制品———68883.8服裝及衣著附件———114454.2鞋類———34559.7家具及其零件———3195-0.7自動(dòng)數(shù)據(jù)處理設(shè)備及其部件萬(wàn)臺(tái)1918362.611159-1.3手持或車載無(wú)線電話萬(wàn)臺(tái)13119910.6708520.2集裝箱萬(wàn)個(gè)30212.155313液晶顯示板萬(wàn)個(gè)245080-251952-12.4汽車萬(wàn)輛90-2.87703.5數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局圖表SEQ圖表\*ARABIC11：2014年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度商品名稱數(shù)量比上年增長(zhǎng)（%）金額比上年增長(zhǎng)（%）（萬(wàn)噸）（億元）谷物及谷物粉195133.838220.7大豆714012.724745食用植物油650-19.7364-27.3鐵礦砂及其精礦9325113.85748-12.8氧化鋁52837.711835.5煤（包括褐煤）29122-10.91366-24.4原油308389.5140172.8成品油3000-24.21439-27.7初級(jí)形狀的塑料2535331674紙漿17966.67414.9鋼材14432.511014未鍛軋銅及銅材4837.421880.8數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局圖表SEQ圖表\*ARABIC12：2014年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長(zhǎng)速度國(guó)家和地區(qū)出口額比上年增長(zhǎng)進(jìn)口額比上年增長(zhǎng)（億元）（%）（億元）（%）歐盟227878.3150319.7美國(guó)243286.497643.1東盟1671210.3127943.3中國(guó)香港22307-6.6792-21.5日本9187-1.410027-0.5韓國(guó)61628.9116772.8中國(guó)臺(tái)灣284312.79337-3.9俄羅斯32977.225553.7印度333110.71005-4.6數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局全年服務(wù)進(jìn)出口總額6043億美元，比上年增長(zhǎng)12.6%。其中，服務(wù)出口2222億美元，增長(zhǎng)7.6%；服務(wù)進(jìn)口3821億美元，增長(zhǎng)15.8%。服務(wù)進(jìn)出口逆差1599億美元。全年非金融領(lǐng)域新設(shè)立外商直接投資企業(yè)23778家，比上年增長(zhǎng)4.4%。實(shí)際使用外商直接投資金額7364億元，按美元計(jì)價(jià)為1196億美元，增長(zhǎng)1.7%。圖表SEQ圖表\*ARABIC13：2014年非金融領(lǐng)域外商直接投資及其增長(zhǎng)速度行業(yè)企業(yè)數(shù)比上年增長(zhǎng)實(shí)際使用金額比上年增長(zhǎng)（家）（%）（億美元）（%）總計(jì)237784.41195.61.7其中：農(nóng)、林、牧、漁業(yè)719-515.2-15.4制造業(yè)5178-20.4399.4-12.3電力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)208422-9.3交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政業(yè)376-信息傳輸、計(jì)算機(jī)服務(wù)和軟件業(yè)98123.227.6-4.4批發(fā)和零售業(yè)79788.694.6-17.8房地產(chǎn)業(yè)446-15.9346.320.2租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)396318124.920.5居民服務(wù)和其他服務(wù)業(yè)18197.29.3數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局全年非金融領(lǐng)域?qū)ν庵苯油顿Y額6321億元，按美元計(jì)價(jià)為1029億美元，比上年增長(zhǎng)14.1%。圖表SEQ圖表\*ARABIC14：2014年非金融領(lǐng)域?qū)ν庵苯油顿Y額及其增長(zhǎng)速度行業(yè)對(duì)外直接投資金額比上年增長(zhǎng)（億美元）（%）總計(jì)1028.914.1其中：農(nóng)、林、牧、漁業(yè)17.419.2采礦業(yè)193.3-4.1制造業(yè)69.6-19.8電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)18.436.3建筑業(yè)70.27.5批發(fā)和零售業(yè)172.726.3交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政業(yè)29.317.2信息傳輸、軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)17100房地產(chǎn)業(yè)30.945.8租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)372.526.5數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局全年對(duì)外承包工程業(yè)務(wù)完成營(yíng)業(yè)額8748億元，按美元計(jì)價(jià)為1424億美元，比上年增長(zhǎng)3.8%。對(duì)外勞務(wù)合作派出各類勞務(wù)人員56.2萬(wàn)人，增長(zhǎng)6.6%。中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境展望2015年以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行遭遇到不少預(yù)期內(nèi)和預(yù)期外的沖擊與挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)下行壓力持續(xù)加大。面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的形勢(shì)，黨中央、國(guó)務(wù)院堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)，實(shí)施了一系列穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革、惠民生、防風(fēng)險(xiǎn)的政策組合，使國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行保持在合理區(qū)間，結(jié)構(gòu)調(diào)整取得新進(jìn)展，民生持續(xù)改善。預(yù)計(jì)全年GDP增長(zhǎng)6.9％，CPI漲幅1.5％。展望2016年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有變，但受結(jié)構(gòu)性、周期性因素疊加影響，明年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行仍面臨較大的下行壓力，需要采取積極有力的宏觀政策和加快推進(jìn)改革加以應(yīng)對(duì)，仍可保持在合理區(qū)間運(yùn)行?！袢杲?jīng)濟(jì)運(yùn)行總體特征2015年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的總體特征是穩(wěn)中趨緩、穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中有憂，各領(lǐng)域分化加劇，動(dòng)力轉(zhuǎn)換過(guò)程中有利因素和不利因素并存。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，結(jié)構(gòu)性衰退和結(jié)構(gòu)性繁榮并存。前三季度，第三產(chǎn)業(yè)占GDP的比重達(dá)到51.4％，較上年同期提高2.3個(gè)百分點(diǎn)，高于二產(chǎn)10.8個(gè)百分點(diǎn)。工業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品增長(zhǎng)較快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)加快向中高端水平邁進(jìn)。但行業(yè)景氣度差異較大。一是部分產(chǎn)能過(guò)剩行業(yè)十分困難。資源類、重化工業(yè)普遍陷入困境，增速大幅下滑，煤炭、鋼鐵、水泥等產(chǎn)品產(chǎn)量明顯下降，行業(yè)總體庫(kù)存壓力較大，仍處在調(diào)整探底發(fā)展階段，要徹底走出困境尚需時(shí)日。二是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。計(jì)算機(jī)通訊、新能源、新材料醫(yī)藥制造等產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯，增長(zhǎng)速度大幅快于傳統(tǒng)制造業(yè)。三是新興服務(wù)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。服務(wù)新業(yè)態(tài)、新模式延續(xù)近兩年高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，電子商務(wù)、物流快遞等行業(yè)表現(xiàn)尤為搶眼。三大需求趨于平衡發(fā)展，內(nèi)部分化逐步凸顯。2015年以來(lái)，消費(fèi)增長(zhǎng)保持穩(wěn)定，投資增長(zhǎng)速度持續(xù)放緩，出口增速換擋，三大需求趨向平衡發(fā)展。前三季度，最終消費(fèi)支出對(duì)GDP增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)58.4%，高于投資15個(gè)百分點(diǎn)，消費(fèi)成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主引擎。從三大需求內(nèi)部看，分化逐步凸顯，蕭條與旺盛并存。投資方面，房地產(chǎn)投資持續(xù)回落，月度投資已現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，基礎(chǔ)設(shè)施投資保持較快增速，制造業(yè)投資緩中趨穩(wěn)。消費(fèi)方面，網(wǎng)上商品零售、通訊類商品、旅游等領(lǐng)域消費(fèi)高速增長(zhǎng)，而石油及制品類消費(fèi)大幅衰退。出口方面，一般貿(mào)易出口保持正增長(zhǎng)，而加工貿(mào)易出口大幅下降，傳統(tǒng)七大類勞動(dòng)密集型產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)明顯下降。區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)差距顯著，多速增長(zhǎng)格局出現(xiàn)。一些產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、結(jié)構(gòu)多元化、調(diào)整步伐快、開(kāi)放程度高的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)仍然保持良好發(fā)展勢(shì)頭；而一些產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)落后單一、產(chǎn)能過(guò)剩行業(yè)比較集中的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)下行速度較快。重慶和貴州兩地逆市上行，實(shí)現(xiàn)了10%及以上的超高速增長(zhǎng)，領(lǐng)跑全國(guó)；絕大多數(shù)省份相對(duì)平穩(wěn)，保持在7%—9%中高速增長(zhǎng)區(qū)間；遼寧、山西等資源型、重化工業(yè)大省下行壓力較大，減速幅度大，增速低于3%，甚至其省內(nèi)部分地市出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，情況極不樂(lè)觀。企業(yè)景氣分化，同一行業(yè)內(nèi)冰火兩重天。一方面，一些大型企業(yè)、上市企業(yè)緊抓市場(chǎng)、政策機(jī)遇，發(fā)揮其規(guī)模、品牌等優(yōu)勢(shì)，發(fā)展相對(duì)較好。另一方面，量大面廣的傳統(tǒng)企業(yè)、中小企業(yè)依然普遍面臨生存難、轉(zhuǎn)型難的困境。民生持續(xù)改善，收入就業(yè)指標(biāo)表現(xiàn)較好。前三季度，我國(guó)城鎮(zhèn)新增就業(yè)1066萬(wàn)人，提前完成全年目標(biāo)，城鎮(zhèn)調(diào)查失業(yè)率穩(wěn)定在5.1%—5.2%。居民收入實(shí)現(xiàn)了“兩個(gè)高于”的要求，前三季度，全國(guó)居民人均可支配收入累計(jì)達(dá)到16367元，同比實(shí)際增長(zhǎng)7.7%，高于同期GDP增速0.8個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)村居民人均可支配收入同比實(shí)際增長(zhǎng)8.1%，高于同期城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增速1.3個(gè)百分點(diǎn)。價(jià)格水平總體平穩(wěn)，結(jié)構(gòu)性通縮壓力加大。受新拉漲因素不足，及季節(jié)、氣候因素的影響，全年月度居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）漲幅均低于2%，個(gè)別月份低于1%，物價(jià)總水平平穩(wěn)。但受國(guó)內(nèi)需求總體偏弱及國(guó)際大宗商品價(jià)格持續(xù)下跌的影響，生產(chǎn)領(lǐng)域中原材料、燃料價(jià)格持續(xù)下降，生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù)PPI連續(xù)45個(gè)月負(fù)增長(zhǎng)，且降幅較大，工業(yè)領(lǐng)域結(jié)構(gòu)性通縮風(fēng)險(xiǎn)已較為突出?！窠?jīng)濟(jì)運(yùn)行中存在的主要問(wèn)題一是投資增長(zhǎng)后勁不足。1—11月份新開(kāi)工項(xiàng)目計(jì)劃總投資同比僅增長(zhǎng)4.7%，較上年同期下降8.8個(gè)百分點(diǎn)。特別是億元以上新開(kāi)工項(xiàng)目計(jì)劃總投資同比增速更低，新開(kāi)工大項(xiàng)目不足問(wèn)題比較突出。主要是由于地方政府受到融資平臺(tái)清理、房地產(chǎn)市場(chǎng)不景氣及經(jīng)濟(jì)增速下降導(dǎo)致財(cái)政收入增速下降等多方面因素的影響，部分項(xiàng)目尤其是大項(xiàng)目的資金來(lái)源受限，致使部分穩(wěn)增長(zhǎng)措施難以落地。同時(shí)，盡管國(guó)家大力推進(jìn)簡(jiǎn)政放權(quán)，但是改革措施尚未完全到位，主動(dòng)服務(wù)意識(shí)差，仍然存在投資項(xiàng)目需要各部門串聯(lián)會(huì)簽審批現(xiàn)象，審批環(huán)節(jié)多、行政效率低也影響穩(wěn)增長(zhǎng)措施的落實(shí)。二是市場(chǎng)出清困難。截至11月份，工業(yè)品出廠價(jià)格已經(jīng)連續(xù)45個(gè)月負(fù)增長(zhǎng)，超過(guò)1997年亞洲金融危機(jī)時(shí)期的負(fù)增長(zhǎng)記錄，且伴隨經(jīng)濟(jì)增速下行，產(chǎn)能利用率進(jìn)一步下降，產(chǎn)能過(guò)剩局面緩解難度進(jìn)一步加大，過(guò)剩行業(yè)有擴(kuò)展之勢(shì)。產(chǎn)能過(guò)剩導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益持續(xù)惡化。1—10月份，全國(guó)大中型鋼鐵企業(yè)累計(jì)虧損到386.38億元，其中主營(yíng)業(yè)務(wù)虧損720億元，101家大中型鋼鐵企業(yè)中48家虧損，虧損面擴(kuò)大至47.5%。10月份，全國(guó)22個(gè)城市5大類品種鋼材社會(huì)庫(kù)存環(huán)比有所上升。其中鋼材市場(chǎng)庫(kù)存總量830.81萬(wàn)噸，比上月增加26.93萬(wàn)噸，上升3.35%。當(dāng)前急需通過(guò)市場(chǎng)出清恢復(fù)市場(chǎng)供需平衡。但受過(guò)剩產(chǎn)能行業(yè)重資產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)特征、地方政府保護(hù)等主客觀因素的影響，化解產(chǎn)能過(guò)剩和清除“僵尸企業(yè)”仍面臨種種困難。大量資源固化于產(chǎn)能過(guò)剩行業(yè)，抑制了戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域的發(fā)展。三是就業(yè)壓力逐步凸顯。今年第三產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)促進(jìn)了就業(yè)穩(wěn)定，但受資本市場(chǎng)波動(dòng)、總需求低迷影響，非制造業(yè)的景氣度也在下行，10月份非制造業(yè)PMI指數(shù)已較7月份的年內(nèi)高點(diǎn)降低了0.8個(gè)百分點(diǎn)，第三產(chǎn)業(yè)吸納就業(yè)的能力減弱。且隨著經(jīng)濟(jì)下行壓力的進(jìn)一步加大，部分傳統(tǒng)行業(yè)和產(chǎn)能過(guò)剩行業(yè)目前勉力維持的就業(yè)局面可能會(huì)被打破，部分隱藏性失業(yè)可能會(huì)顯性化，就業(yè)壓力將進(jìn)一步凸顯，可能將對(duì)明年的就業(yè)穩(wěn)定造成影響。同時(shí)盡管網(wǎng)上商品零售、快遞等新興業(yè)態(tài)創(chuàng)造了部分新的就業(yè)崗位，但也必須注意到網(wǎng)店對(duì)實(shí)體店帶來(lái)的沖擊和顯著的替代效應(yīng)。調(diào)研中反映，圖書(shū)、服裝、家電等產(chǎn)品的實(shí)體店受到?jīng)_擊最大，部分實(shí)體店經(jīng)營(yíng)困難甚至出現(xiàn)了關(guān)閉潮。部分傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng)也受到較大沖擊，經(jīng)營(yíng)景氣度持續(xù)下降，這對(duì)相關(guān)群體就業(yè)帶來(lái)較大影響。四是金融風(fēng)險(xiǎn)加大。產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題嚴(yán)重、企業(yè)效益惡化、地方政府融資平臺(tái)清理等實(shí)體經(jīng)濟(jì)的問(wèn)題開(kāi)始向金融領(lǐng)域傳導(dǎo)。2012年以來(lái)，商業(yè)銀行不良貸款余額呈現(xiàn)逐季上升趨勢(shì)，目前已經(jīng)連續(xù)16個(gè)季度上升，不良貸款率由2012年第一季度的0.94%上升至2015年第二季度的1.50%，三季度進(jìn)一步升至1.59%，環(huán)比上升0.09%，同期撥備覆蓋率由287.40%下降到190.79%。融資難融資貴也導(dǎo)致部分地區(qū)非法集資問(wèn)題抬頭。這些問(wèn)題相互交織、相互傳導(dǎo)，加大了經(jīng)濟(jì)下行的壓力，也導(dǎo)致金融風(fēng)險(xiǎn)上升?！?016年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)分析（一）2016年投資增長(zhǎng)可能降至9%左右。制造業(yè)投資增速可能下降1.5個(gè)百分點(diǎn)，約拉低投資增速0.5個(gè)百分點(diǎn)。一是企業(yè)經(jīng)營(yíng)景氣度下降影響投資積極性。研究發(fā)現(xiàn)，制造業(yè)投資增長(zhǎng)速度變化的60%可由上一年的企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)速度解釋。2015年以來(lái)，工業(yè)企業(yè)利潤(rùn)總額持續(xù)負(fù)增長(zhǎng)，較上年下降約5個(gè)百分點(diǎn)。工業(yè)企業(yè)利潤(rùn)惡化抑制企業(yè)擴(kuò)大投資。且上半年受益于股票市場(chǎng)持續(xù)活躍，企業(yè)非主營(yíng)業(yè)務(wù)收入快速增長(zhǎng)，若去除其影響，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況比利潤(rùn)數(shù)據(jù)顯示的還要差。二是產(chǎn)能過(guò)剩依然突出，新增投資動(dòng)力不足。從今年行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題仍然突出，且伴隨經(jīng)濟(jì)下行，產(chǎn)能利用率進(jìn)一步下降，產(chǎn)能過(guò)剩行業(yè)有擴(kuò)展之勢(shì)。三是高新制造業(yè)規(guī)模尚小，難以提供足夠投資支撐。全國(guó)高技術(shù)制造業(yè)投資同比增長(zhǎng)高出全部制造業(yè)投資近4個(gè)百分點(diǎn)，但其占比不足10%，對(duì)制造業(yè)投資增長(zhǎng)拉動(dòng)較弱。房地產(chǎn)投資可能降至零增長(zhǎng)。一是當(dāng)前的資金來(lái)源結(jié)構(gòu)難以支撐房地產(chǎn)投資增長(zhǎng)。雖然1—11月份房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)到位資金同比增長(zhǎng)1.3%，增速連續(xù)多月提高。但從資金來(lái)源看，國(guó)內(nèi)貸款、外資、自籌資金都連續(xù)多月負(fù)增長(zhǎng)，僅有定金及預(yù)收款和個(gè)人按揭貸款正增長(zhǎng)。二是房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)土地購(gòu)置面積同比負(fù)增長(zhǎng)。1—11月份，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)土地購(gòu)置面積同比下降33.1%。三是當(dāng)前房地產(chǎn)市場(chǎng)景氣度仍未全面恢復(fù)。當(dāng)前房地產(chǎn)市場(chǎng)景氣上行是結(jié)構(gòu)性上行而非整體上行。從區(qū)域看，一二線城市景氣上行更多，三四線城市低迷。從房屋購(gòu)買結(jié)構(gòu)看，改善型住房景氣度高，而剛需房和高端房類的景氣度相對(duì)較低。10月份以來(lái)房地產(chǎn)銷售增速已經(jīng)出現(xiàn)下降?；A(chǔ)設(shè)施投資增長(zhǎng)可能回落2個(gè)百分點(diǎn)。一是資金來(lái)源受到限制。受經(jīng)濟(jì)下行影響，財(cái)政收入增速大幅下降，且若明年房地產(chǎn)市場(chǎng)景氣度再次下降，則地方政府的資金來(lái)源將受到極大約束。二是部分改革措施短期內(nèi)可能抑制地方政府投資擴(kuò)張。新預(yù)算法、限制地方招商引資競(jìng)爭(zhēng)和地方司法、紀(jì)委體系改革強(qiáng)化對(duì)地方政府經(jīng)濟(jì)行為的制衡約束，短期內(nèi)可能抑制地方投融資擴(kuò)張。（二）消費(fèi)可能進(jìn)入個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。一是城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)持續(xù)減速。前三季度居民收入實(shí)際增長(zhǎng)7.7%，高于經(jīng)濟(jì)增速0.8個(gè)百分點(diǎn)。但年度比較來(lái)看，卻是持續(xù)減速。二是受失業(yè)顯性化等因素的影響，消費(fèi)信心可能有所減弱。三是一些熱點(diǎn)消費(fèi)可能減速。首先汽車消費(fèi)鼓勵(lì)政策的效應(yīng)減弱。其次，今年受黃金價(jià)格波動(dòng)及股市波動(dòng)引發(fā)的避險(xiǎn)情緒增強(qiáng)的影響，三季度以保值增值為目的金銀珠寶類消費(fèi)大幅走強(qiáng)，平均增速達(dá)到13%，但不具有可持續(xù)性。（三）出口可能略高于今年。一是外部環(huán)境依然復(fù)雜。國(guó)際貨幣基金組織10月份報(bào)告預(yù)計(jì)2016年發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體復(fù)蘇會(huì)有所減弱，但新興市場(chǎng)國(guó)家的增長(zhǎng)速度在2016年有所回升。二是政策環(huán)境優(yōu)化和低基數(shù)可能提高出口增速，進(jìn)口可能低速增長(zhǎng)。今年進(jìn)口之所以出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，主要是受到大宗商品價(jià)格下降所致，進(jìn)口數(shù)量降幅不大。預(yù)計(jì)明年進(jìn)口數(shù)量將窄幅下降，價(jià)格影響降低，進(jìn)口實(shí)現(xiàn)低速增長(zhǎng)?？傮w來(lái)看，明年經(jīng)濟(jì)仍面臨較大的下行壓力，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度有可能進(jìn)一步回落?！?016年宏觀政策選擇2016年宏觀政策的重點(diǎn)仍是要把握好穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)和防風(fēng)險(xiǎn)的平衡，立足當(dāng)前、著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，從供需兩側(cè)發(fā)力。積極的財(cái)政政策更加有力度。第一，建議進(jìn)一步擴(kuò)大赤字規(guī)模，提高赤字率，新增赤字主要用于國(guó)家重大工程，跨地區(qū)、跨流域的投資項(xiàng)目以及外部性強(qiáng)的重點(diǎn)項(xiàng)目。第二，建議考慮加大中央國(guó)債發(fā)行規(guī)模，并適當(dāng)提高地方政府債券發(fā)行額度，繼續(xù)適時(shí)推進(jìn)債務(wù)置換工作，減輕地方政府償債壓力，為地方騰出部分空間用于其他領(lǐng)域支出，保障地方公共服務(wù)的合理投入和公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的穩(wěn)定供給，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。第三，進(jìn)一步加大力度盤活存量資金，統(tǒng)籌用于交通、水利、民生等重點(diǎn)領(lǐng)域支出。第四，適當(dāng)加大針對(duì)東北地區(qū)及其他困難地區(qū)的轉(zhuǎn)移支付力度，并配合其他相關(guān)政策，增強(qiáng)其自主增長(zhǎng)動(dòng)力。穩(wěn)健的貨幣政策更加松緊適度。第一，建議繼續(xù)降低存款準(zhǔn)備金率和基準(zhǔn)利率，在資本外流增多的情況下保持流動(dòng)性充裕，并引導(dǎo)市場(chǎng)利率下行。在保持匯率總體走勢(shì)基本穩(wěn)定的大局下，根據(jù)市場(chǎng)情況，繼續(xù)釋放人民幣貶值壓力，進(jìn)一步減輕出口部門壓力。第二，穩(wěn)定股票市場(chǎng)，發(fā)展多層次資本市場(chǎng)，進(jìn)一步完善資本市場(chǎng)融資功能。寬進(jìn)嚴(yán)出，防范資本大規(guī)模流出風(fēng)險(xiǎn)。第三，發(fā)揮好定向調(diào)控作用，進(jìn)一步擴(kuò)大開(kāi)發(fā)性金融、政策性金融機(jī)構(gòu)的資金運(yùn)用規(guī)模，支持重點(diǎn)領(lǐng)域建設(shè)。加快推進(jìn)結(jié)構(gòu)性改革。繼續(xù)推進(jìn)簡(jiǎn)政放權(quán)，加快化解過(guò)剩產(chǎn)能和清理僵尸企業(yè)，采取有效措施切實(shí)降低各類企業(yè)成本，引導(dǎo)“雙創(chuàng)”活動(dòng)走向縱深，深化國(guó)有企業(yè)改革。充分調(diào)動(dòng)地方積極性。建立地方政府在改革和發(fā)展中的正向激勵(lì)機(jī)制，克服不作為傾向。積極探索新形勢(shì)下地方政府的新型競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，既要保障公平公正，也要充分調(diào)動(dòng)地方積極性。經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)的影響在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的背景下，宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力巨大，從國(guó)民經(jīng)濟(jì)與固定資產(chǎn)投資增速來(lái)看，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)逐漸放緩，這給保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)帶來(lái)一定的負(fù)面影響，影響保健食品滋補(bǔ)品市場(chǎng)的增長(zhǎng)。發(fā)展環(huán)境分析政策環(huán)境重備案輕審批《食品安全法》修訂草案的五條與保健食品相關(guān)的內(nèi)容中，一大重要變化就是變“審批制”為“備案制為主”，僅對(duì)“使用新原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品”進(jìn)行審批注冊(cè)?！皩徟啤弊尡＝∈称愤M(jìn)入市場(chǎng)的周期過(guò)長(zhǎng)，使企業(yè)的負(fù)擔(dān)加重。而“備案制”實(shí)施之后，將有利于推進(jìn)保健食品種類數(shù)量的增加，價(jià)格也會(huì)隨之有所調(diào)整。審批的費(fèi)用省下來(lái)之后，企業(yè)整體的成本肯定會(huì)降低，定價(jià)也會(huì)更加趨于合理化。保健食品行業(yè)打四非CFDA開(kāi)展史上最嚴(yán)厲的保健食品行業(yè)“打四非”（非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加、非法宣傳）行動(dòng)，讓這個(gè)產(chǎn)值超過(guò)2800億元的市場(chǎng)洗牌在即。對(duì)于已經(jīng)混亂多年的保健品行業(yè)來(lái)說(shuō)，此次嚴(yán)打或?qū)⒆屝袠I(yè)走向正確的發(fā)展之路。中國(guó)保健品行業(yè)的江湖波濤翻滾，禁止貼牌生產(chǎn)、嚴(yán)控批號(hào)的新規(guī)《保健食品委托生產(chǎn)管理規(guī)定》在2014年正式實(shí)施。國(guó)家政策是最大的推動(dòng)器國(guó)務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》，第一次明確了大健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)的具體涵蓋內(nèi)容、發(fā)展目標(biāo)和規(guī)模，指出發(fā)展健康服務(wù)業(yè)對(duì)調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)增長(zhǎng)、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重大意義。提出到2020年，要基本建立覆蓋全生命周期的健康服務(wù)業(yè)體系，屆時(shí)健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模達(dá)到8萬(wàn)億元以上。這個(gè)文發(fā)得特別及時(shí)以往營(yíng)養(yǎng)保健食品缺乏明確定位，百姓對(duì)這個(gè)行業(yè)認(rèn)識(shí)較片面，將保健品行業(yè)和健康服務(wù)業(yè)等同化，而現(xiàn)在國(guó)家對(duì)整個(gè)健康服務(wù)業(yè)進(jìn)行細(xì)分，也給了具體的措施意見(jiàn)，這就拔高了行業(yè)發(fā)展層面，可以說(shuō)以營(yíng)養(yǎng)保健食品為代表的健康產(chǎn)業(yè)真正迎來(lái)了一個(gè)春天。國(guó)家政策是最大的推動(dòng)器。國(guó)務(wù)院提出的8萬(wàn)億規(guī)模，不管是從拉動(dòng)內(nèi)需還是企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)來(lái)說(shuō)，都對(duì)健康產(chǎn)業(yè)，尤其是保健食品、營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)生巨大推動(dòng)作用。保健行業(yè)不能再野蠻生長(zhǎng)保健品行業(yè)在中國(guó)是一個(gè)非常有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)，但正因如此，行業(yè)內(nèi)存在如“假冒保健食品”、“夸大、虛假宣傳”、“非法添加禁止類藥物”等諸多亂象。在連續(xù)5個(gè)月打擊保健食品“四非”專項(xiàng)行動(dòng)后、國(guó)家擬將再出臺(tái)一系列有關(guān)保健食品生產(chǎn)、銷售、宣傳等方面的新管理辦法，以進(jìn)一步整頓和凈化保健食品市場(chǎng)?！侗＝∈称肺猩a(chǎn)管理規(guī)定》2014年1月1日將起正式，按照該新規(guī)規(guī)定：“不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和進(jìn)口貼牌保健食品”。同時(shí)，“未獲保健食品批準(zhǔn)文號(hào)的食品不得在標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)上聲稱保健功能?！鄙鐣?huì)環(huán)境人口環(huán)境分析2014年年末全國(guó)大陸總?cè)丝跒?36782萬(wàn)人，比上年末增加710萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)常住人口為74916萬(wàn)人，占總?cè)丝诒戎貫?4.77%。全年出生人口1687萬(wàn)人，出生率為12.37‰；死亡人口977萬(wàn)人，死亡率為7.16‰；自然增長(zhǎng)率為5.21‰。全國(guó)人戶分離的人口為2.98億人，其中流動(dòng)人口為2.53億人。圖表SEQ圖表\*ARABIC15：2014年年末人口數(shù)及其構(gòu)成指標(biāo)年末數(shù)（萬(wàn)人）比重（%）全國(guó)總?cè)丝?36782100其中：城鎮(zhèn)7491654.77鄉(xiāng)村6186645.23其中：男性7007951.2女性6670348.8其中：0-15歲（含不滿16周歲）2395717.516-59歲（含不滿60周歲）915836760周歲及以上2124215.5其中：65周歲及以上1375510.1數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局教育環(huán)境分析教育科技和文化體育事業(yè)較快發(fā)展。全年研究生招生62.1萬(wàn)人，在學(xué)研究生184.8萬(wàn)人，畢業(yè)生53.6萬(wàn)人。普通本?？普猩?21.4萬(wàn)人，在校生2547.7萬(wàn)人，畢業(yè)生659.4萬(wàn)人。中等職業(yè)教育招生628.9萬(wàn)人，在校生1802.9萬(wàn)人，畢業(yè)生633.0萬(wàn)人。普通高中招生796.6萬(wàn)人，在校生2400.5萬(wàn)人，畢業(yè)生799.6萬(wàn)人。初中招生1447.8萬(wàn)人，在校生4384.6萬(wàn)人，畢業(yè)生1413.5萬(wàn)人。普通小學(xué)招生1658.4萬(wàn)人，在校生9451.1萬(wàn)人，畢業(yè)生1476.6萬(wàn)人。特殊教育招生7.1萬(wàn)人，在校生39.5萬(wàn)人，畢業(yè)生4.9萬(wàn)人。幼兒園在園幼兒4050.7萬(wàn)人。圖表SEQ圖表\*ARABIC16：2010-2014年普通本?？啤⒅械嚷殬I(yè)教育及普通高中招生人數(shù)數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局文化環(huán)境分析全年研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出13312億元，比上年增長(zhǎng)12.4%，與國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值之比為2.09%，其中基礎(chǔ)研究經(jīng)費(fèi)626億元。全年國(guó)家安排了3997項(xiàng)科技支撐計(jì)劃課題，2129項(xiàng)“863”計(jì)劃課題。截至年底，累計(jì)建設(shè)國(guó)家工程研究中心132個(gè)，國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室154個(gè)，國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心1098家。全年國(guó)家新興產(chǎn)業(yè)創(chuàng)投計(jì)劃累計(jì)支持設(shè)立213家創(chuàng)業(yè)投資企業(yè)，資金總規(guī)模574億元，投資創(chuàng)業(yè)企業(yè)739家。全年受理境內(nèi)外專利申請(qǐng)236.1萬(wàn)件，授予專利權(quán)130.3萬(wàn)件。截至年底，有效專利464.3萬(wàn)件。全年共簽訂技術(shù)合同29.7萬(wàn)項(xiàng)，技術(shù)合同成交金額8577億元，比上年增長(zhǎng)14.8%。圖表SEQ圖表\*ARABIC17：2010-2014年研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局圖表SEQ圖表\*ARABIC18：2014年專利申請(qǐng)受理、授權(quán)和有效專利情況指標(biāo)專利數(shù)（萬(wàn)件）比上年增長(zhǎng)（%）專利申請(qǐng)受理數(shù)236.1-0.7其中：境內(nèi)專利申請(qǐng)受理數(shù)218.6-1其中：發(fā)明專利申請(qǐng)受理數(shù)92.812.5其中：境內(nèi)發(fā)明專利7913.9專利申請(qǐng)授權(quán)數(shù)130.3-0.8其中：境內(nèi)專利授權(quán)119.2-1.5其中：發(fā)明專利授權(quán)23.312.3其中：境內(nèi)發(fā)明專利15.814.1年末有效專利數(shù)464.310.7其中：境內(nèi)有效專利391.811.1其中：有效發(fā)明專利119.615.7其中：境內(nèi)有效發(fā)明專利66.321.7數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局全年成功發(fā)射衛(wèi)星16次。探月工程三期再入返回試驗(yàn)圓滿完成。高分二號(hào)衛(wèi)星成功發(fā)射。年末全國(guó)共有產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室27051個(gè)，其中國(guó)家檢測(cè)中心597個(gè)。全國(guó)現(xiàn)有產(chǎn)品質(zhì)量、體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)183個(gè)，已累計(jì)完成對(duì)118354個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品認(rèn)證。全國(guó)共有法定計(jì)量技術(shù)機(jī)構(gòu)4056個(gè)，全年強(qiáng)制檢定計(jì)量器具6162萬(wàn)臺(tái)（件）。全年制定、修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1530項(xiàng)，其中新制定1067項(xiàng)。全國(guó)共有地震臺(tái)站1687個(gè)，區(qū)域地震臺(tái)網(wǎng)32個(gè)。全國(guó)共有海洋觀測(cè)站79個(gè)。測(cè)繪地理信息部門公開(kāi)出版地圖1678種。年末全國(guó)文化系統(tǒng)共有藝術(shù)表演團(tuán)體2008個(gè)，博物館2760個(gè)。全國(guó)共有公共圖書(shū)館3110個(gè)，總流通52252萬(wàn)人次；文化館3311個(gè)。有線電視用戶2.31億戶，有線數(shù)字電視用戶1.87億戶。年末廣播節(jié)目綜合人口覆蓋率為98.0%，電視節(jié)目綜合人口覆蓋率為98.6%。全年生產(chǎn)電視劇429部15983集，電視動(dòng)畫(huà)片138496分鐘。全年生產(chǎn)故事影片618部，科教、紀(jì)錄、動(dòng)畫(huà)和特種影片140部。出版各類報(bào)紙465億份，各類期刊32億冊(cè)，圖書(shū)84億冊(cè)（張），人均圖書(shū)擁有量6.12冊(cè)（張）。年末全國(guó)共有檔案館4246個(gè)，已開(kāi)放各類檔案12835萬(wàn)卷（件）。根據(jù)第六次全國(guó)體育場(chǎng)地普查結(jié)果，全國(guó)共有體育場(chǎng)地169.5萬(wàn)個(gè)，場(chǎng)地面積19.9億平方米。全年我國(guó)運(yùn)動(dòng)員在22個(gè)運(yùn)動(dòng)大項(xiàng)中獲得98個(gè)世界冠軍，共創(chuàng)10項(xiàng)世界紀(jì)錄。全年我國(guó)殘疾人運(yùn)動(dòng)員在19項(xiàng)國(guó)際賽事中獲得122個(gè)世界冠軍。生態(tài)環(huán)境分析全年全國(guó)國(guó)有建設(shè)用地供應(yīng)總量61萬(wàn)公頃，比上年下降16.5%。其中，工礦倉(cāng)儲(chǔ)用地15萬(wàn)公頃，下降29.9%；房地產(chǎn)用地15萬(wàn)公頃，下降25.5%；基礎(chǔ)設(shè)施等其他用地31萬(wàn)公頃，下降1.9%。全年水資源總量28370億立方米。全年平均降水量648毫米。年末全國(guó)監(jiān)測(cè)的609座大型水庫(kù)蓄水總量3663億立方米，比上年末蓄水量增加7.0%。全年總用水量6220億立方米，比上年增長(zhǎng)0.6%。其中，生活用水增長(zhǎng)2.7%，工業(yè)用水增長(zhǎng)1.0%，農(nóng)業(yè)用水增長(zhǎng)0.1%，生態(tài)補(bǔ)水增長(zhǎng)0.6%。萬(wàn)元國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值用水量112立方米，比上年下降6.3%。萬(wàn)元工業(yè)增加值用水量64立方米，下降5.6%。人均用水量456立方米，比上年增長(zhǎng)0.1%。全年完成造林面積603萬(wàn)公頃，其中人工造林427萬(wàn)公頃。林業(yè)重點(diǎn)工程完成造林面積200萬(wàn)公頃，占全部造林面積的33.2%。截至年底，自然保護(hù)區(qū)達(dá)到2729個(gè)，其中國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)428個(gè)。新增水土流失治理面積5.4萬(wàn)平方公里，新增實(shí)施水土流失地區(qū)封育保護(hù)面積2.0萬(wàn)平方公里。全年平均氣溫為10.1℃，共有5個(gè)臺(tái)風(fēng)登陸。初步核算，全年能源消費(fèi)總量42.6億噸標(biāo)準(zhǔn)煤，比上年增長(zhǎng)2.2%。煤炭消費(fèi)量下降2.9%，原油消費(fèi)量增長(zhǎng)5.9%，天然氣消費(fèi)量增長(zhǎng)8.6%，電力消費(fèi)量增長(zhǎng)3.8%。煤炭消費(fèi)量占能源消費(fèi)總量的66.0%，水電、風(fēng)電、核電、天然氣等清潔能源消費(fèi)量占能源消費(fèi)總量的16.9%。全國(guó)萬(wàn)元國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值能耗下降4.8%。工業(yè)企業(yè)噸粗銅綜合能耗同比下降3.76%，噸鋼綜合能耗下降1.65%，單位燒堿綜合能耗下降2.33%，噸水泥綜合能耗下降1.12%，每千瓦時(shí)火力發(fā)電標(biāo)準(zhǔn)煤耗下降0.67%。十大流域的702個(gè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)斷面中，Ⅰ～Ⅲ類水質(zhì)斷面比例占71.2%，劣Ⅴ類水質(zhì)斷面比例占9.0%。十大流域水質(zhì)總體為輕度污染，水質(zhì)保持穩(wěn)定。近岸海域301個(gè)海水水質(zhì)監(jiān)測(cè)點(diǎn)中，達(dá)到國(guó)家一、二類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)點(diǎn)占66.8%，三類海水占7.0%，四類、劣四類海水占26.2%。在按照《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-2012）監(jiān)測(cè)的161個(gè)城市中，城市空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)的城市占9.9%，未達(dá)標(biāo)的城市占90.1%。在監(jiān)測(cè)的319個(gè)城市中，城市區(qū)域聲環(huán)境質(zhì)量好的城市占1.3%，較好的占70.8%，一般的占27.3%，較差的占0.6%。年末城市污水處理廠日處理能力達(dá)到12896萬(wàn)立方米，比上年末增長(zhǎng)3.5%，城市污水處理率達(dá)到90.2%，提高0.8個(gè)百分點(diǎn)。城市集中供熱面積59.1億平方米，增長(zhǎng)3.3%。城市建成區(qū)綠地率達(dá)到35.9%，提高0.2個(gè)百分點(diǎn)。全年農(nóng)作物受災(zāi)面積2489萬(wàn)公頃，其中絕收309萬(wàn)公頃。全年因洪澇和地質(zhì)災(zāi)害造成直接經(jīng)濟(jì)損失1030億元，因旱災(zāi)造成直接經(jīng)濟(jì)損失836億元，因低溫冷凍和雪災(zāi)造成直接經(jīng)濟(jì)損失129億元，因海洋災(zāi)害造成直接經(jīng)濟(jì)損失136億元。全年大陸地區(qū)共發(fā)生5級(jí)以上地震30次，成災(zāi)10次，造成直接經(jīng)濟(jì)損失356億元。全年共發(fā)生森林火災(zāi)3703起，森林火災(zāi)受害森林面積1.9萬(wàn)公頃。全年各類生產(chǎn)安全事故共死亡68061人。億元國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值生產(chǎn)安全事故死亡人數(shù)為0.107人，比上年下降13.7%；工礦商貿(mào)企業(yè)就業(yè)人員10萬(wàn)人生產(chǎn)安全事故死亡人數(shù)為1.328人，下降12.9%；道路交通事故萬(wàn)車死亡人數(shù)為2.22人，下降5.1%；煤礦百萬(wàn)噸死亡人數(shù)為0.255人，下降11.5%。技術(shù)環(huán)境確定正確的生產(chǎn)工藝，是保證保健食品能否順利的投入生產(chǎn)和保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件，有些在進(jìn)行保健食品研制和開(kāi)發(fā)時(shí)，開(kāi)始往往在實(shí)驗(yàn)室或者較小試驗(yàn)規(guī)模情況下制備，其功能學(xué)評(píng)價(jià)、產(chǎn)品質(zhì)量等指標(biāo)相當(dāng)滿意，可在正式工廠化生產(chǎn)時(shí)，往往會(huì)各種問(wèn)題，或者是生產(chǎn)難度較大，或者質(zhì)量不穩(wěn)，或者功效不理想等等。出現(xiàn)這些問(wèn)題的原因很多，但往往主要的是生產(chǎn)工藝不合理，有的研制者在研制出的保健食品時(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)中間試驗(yàn)，就直接投入工業(yè)化生產(chǎn)，難免會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題或造成失敗。為什么實(shí)驗(yàn)室研究和工業(yè)化生產(chǎn)之間存在著很大的差別呢？原因是不論所處的工作環(huán)境和條件、原料和設(shè)備，還是所處理的物料的數(shù)量及方法，都不在一個(gè)水平上，在實(shí)驗(yàn)室能夠成功的實(shí)驗(yàn)到生產(chǎn)中不一定能夠成功，實(shí)驗(yàn)室中能達(dá)到的純度和質(zhì)量指標(biāo)在工廠中就可能難以達(dá)到。因此，一個(gè)產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室到工廠生產(chǎn)，必須經(jīng)過(guò)中試才行，其中有些工藝比較復(fù)雜，生產(chǎn)條件要求較嚴(yán)格的還需經(jīng)過(guò)多次放大試驗(yàn)。中試的目的是檢驗(yàn)小試確定的工藝是否合理，確定最佳工藝條件和工藝參數(shù)，確定適用的設(shè)備、考察水、電、汽的消耗量及生產(chǎn)率等，從而計(jì)算產(chǎn)品的成本。通過(guò)中試確定正確的生產(chǎn)工藝，并依據(jù)中試數(shù)據(jù)編制可行性研究報(bào)告。在確定生產(chǎn)工藝時(shí)，應(yīng)掌握以下原則：（1）生產(chǎn)工藝應(yīng)合理、穩(wěn)定、成熟，適合工業(yè)化生產(chǎn)生產(chǎn)工藝必須合理、穩(wěn)定、成熟。因?yàn)橐唤?jīng)確定生產(chǎn)工藝，并在申報(bào)、審批過(guò)程中通過(guò)，生產(chǎn)中就必須按照申報(bào)所批準(zhǔn)的工藝組織生產(chǎn)，不得隨意改動(dòng)。工藝的改變往往會(huì)造成產(chǎn)品質(zhì)量的改變并影響產(chǎn)品的功能。生產(chǎn)工藝必須適合工業(yè)化生產(chǎn)，一些工藝在小試中可行，但生產(chǎn)中可能行不通。例如利用乙醚脫脂或乙醚提取某些功效成分，在實(shí)驗(yàn)室中問(wèn)題不大，但在工廠生產(chǎn)中由于乙醚的高度揮發(fā)性和易燃性，就很難采用。在小試中，液體物料的轉(zhuǎn)移傳送常用人工，而在生產(chǎn)中就不合適，需要設(shè)計(jì)物料的傳送方式與傳送設(shè)備。有時(shí)，在實(shí)驗(yàn)室中，提取液含有較多的雜質(zhì)，或者粘性較大，由于數(shù)量小，可以花很長(zhǎng)的時(shí)間分離。但在生產(chǎn)中可能會(huì)造成分離困難，影響生產(chǎn)的順利進(jìn)行，就得考慮改變提取溶劑或改變提取條件或采取其他一些措施?？偲饋?lái)說(shuō)，在設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝中，一定要從工廠化生產(chǎn)出發(fā)，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。（2）生產(chǎn)工藝不能對(duì)產(chǎn)品的功能產(chǎn)生不利影響功能性是保健食品區(qū)別于普通食品的一個(gè)最重要的待點(diǎn)，生產(chǎn)工藝是否合理，對(duì)功能具有重要影響。首先，要考慮功效成分能否提取出來(lái)，提取是否完全。如果功效成分在水中的溶解度比較小，而采用水提法，雖然提取了許多水溶性成分，但功效成分卻提出不夠，則會(huì)影響功能效果；而采用醇提法，則一些不溶于的成分也難提出，因此必須根據(jù)功效成分的溶解性采用合適的溶劑。有的物料提取比較緩慢或者提取困難，則可考慮在工藝進(jìn)行前處理，進(jìn)行脫蠟或破壁，常常選擇生物酶進(jìn)行酶解以提高提取效率并加快提取速度。有些成分在不同PH值條件下提取效率差別很大，工藝上應(yīng)確定其適宜的pH條件。其次，工藝條件不應(yīng)該使?fàn)I養(yǎng)成分和功效成分受到破壞。在不少食品加工廠中，這一條常常被忽略，造成保健食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能作用大打折扣。例如，過(guò)高的溫度、過(guò)長(zhǎng)的加熱時(shí)間、不適宜的酸堿度、局部的過(guò)熱，都會(huì)造成某些成分的氧化、分解，導(dǎo)致產(chǎn)品功能降低。為了最大限度地保存營(yíng)養(yǎng)和功效成分，常采用減壓蒸餾、低溫分離、低溫干燥等工藝，特別是對(duì)于含有不穩(wěn)定成分的物料，重要特別注意。有時(shí)常用添加保護(hù)劑的方法，如抗氧化劑、大分子包膜劑等防止不穩(wěn)定成分的損失。如果需要用同一種溶劑從幾種原料中進(jìn)行提取，但幾種原料提取難易不同，最好不要混合提取?；旌咸崛‰m然工藝簡(jiǎn)單，但是難確定合適提取條件。條件溫和、時(shí)間短，有的原料提取不充分；條件強(qiáng)烈、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又會(huì)造成易提取物質(zhì)成分的破壞。比較合理的工藝是分別提取和處理，再進(jìn)行混合。（3）工藝連續(xù)性強(qiáng)，盡量減少手工操作為了提高保健食品的質(zhì)量水平和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其生產(chǎn)不能停留在作坊式水平上，其工藝流程應(yīng)盡可能連續(xù)化、自動(dòng)化，最好是程控化。原料的清洗、去雜、粉碎最好采用機(jī)械，物料傳送應(yīng)用傳送帶和管道，溫度和壓力控制應(yīng)自動(dòng)化，前后工序的銜接應(yīng)合理。工藝中盡量減少笨重的體力勞動(dòng)，減少用手接觸物料，減少食品受污染的機(jī)會(huì)。（4）工藝簡(jiǎn)單、流程簡(jiǎn)捷保健食品的生產(chǎn)工藝以能生產(chǎn)出高功效、高品質(zhì)的產(chǎn)品為目的，能以較簡(jiǎn)捷的流程達(dá)到目的就無(wú)需追求復(fù)雜的工藝流程。工藝流程越長(zhǎng)、工序越多，就越增加生產(chǎn)的成本，增加原料的損耗和產(chǎn)品受污染的機(jī)會(huì)。如果同一產(chǎn)品有幾個(gè)不同的工藝流程可以利用，應(yīng)選工藝相對(duì)簡(jiǎn)單、技術(shù)容易掌握、成本低、質(zhì)量好的工藝。如果利用水提取同用有機(jī)溶劑提取相差不大，盡量采用水提法；用常溫常壓可達(dá)到要求的，就不用高溫高壓。功效成分作為食品的一個(gè)原料，不需要高度純化就可以的情況下，就沒(méi)有必要增加精制純化工序?？傊?，保健食品生產(chǎn)工藝應(yīng)該簡(jiǎn)捷、方便。但是，必需的工藝程序不能隨便省去，否則會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成不利影響。（5）運(yùn)行成本低運(yùn)行成本是產(chǎn)品成本的重要組成部分，保健食品的生產(chǎn)工藝應(yīng)該考慮運(yùn)行成本的高低。一般來(lái)說(shuō)，用有機(jī)溶劑提取成本高于水提法，但電耗、汽耗、水耗等都影響產(chǎn)品的成本。例如，干燥常是生產(chǎn)中耗能最高的工序，工藝中應(yīng)考慮能耗較低的方法，如低溫流化床。溶液噴霧干燥耗能很大，常將溶液先進(jìn)行真空濃縮，提高料液中固形物含量，再進(jìn)行噴干，這樣就減少了噴霧干燥中水分的蒸發(fā)量，可節(jié)省大量的熱能電能。（6）盡可能采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備我國(guó)食品生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)比較落后，在進(jìn)行保健食品生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)采用一些先進(jìn)技術(shù)。新的先進(jìn)技術(shù)有助于：提高產(chǎn)品的質(zhì)量，提高效率，增強(qiáng)產(chǎn)品的功能，克服了落后設(shè)備的一些不足，工藝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)給予應(yīng)有的關(guān)注。正確的工藝包括有機(jī)溶劑的回收利用、余熱的利用和水、汽的循環(huán)利用，都有利于降低工廠運(yùn)行成本。保健食品各種各樣，正確的生產(chǎn)工藝不一定都考慮上述6條，但至少應(yīng)保證生產(chǎn)上可行，功能可靠，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，并盡量降低生產(chǎn)成本。只有合理、穩(wěn)定、可靠的生產(chǎn)工藝，才能保證產(chǎn)品的穩(wěn)定和可靠。

2013-2015年保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)供求狀況分析整體生產(chǎn)能力圖表SEQ圖表\*ARABIC19：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局產(chǎn)值分布特征及變化圖表SEQ圖表\*ARABIC20：2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)能區(qū)域分布分析數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局產(chǎn)品供給分析圖表SEQ圖表\*ARABIC21：2013-2015年我國(guó)保健食品滋補(bǔ)品行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局當(dāng)前市場(chǎng)容量及增長(zhǎng)速度圖表SEQ圖表\*ARABIC22：20