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文檔簡介

一、學前兒童膳食特點膳食就是我們?nèi)粘３缘娘埡筒?/p>

學前兒童膳食特點①從奶類食物逐步過渡到接近成人膳食乳兒期（1歲以前）以乳類為主6個月以后乳類不能滿足孩子的生長發(fā)育需要，所以開始添加輔食添加輔食的原則：

每次添加一種新食物，由少到多、由稀到稠，循序漸進；逐漸增加輔食種類；由半固體食物逐漸過渡到固體食物。學前兒童膳食特點②膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白比例較高學前兒童膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白應不低于蛋白質(zhì)總量的50%。③食物選擇及烹飪方式易于消化切碎煮爛，軟硬適中，避免高溫油炸，溫度適中。④食物的色香味形俱佳色誘人，香味濃，味道好，形狀可愛。學前兒童膳食特點⑤餐次多哺乳期的孩子喂奶量應按需喂哺不提倡定時定量大一點的孩子應增加進餐次數(shù)，三餐之外增加1~2餐或1~2次點心二、學前兒童膳食中的常見問題1.奶類選擇問題

阜陽奶粉事件三鹿奶粉事件二、學前兒童膳食中的常見問題2.輔食添加問題足月兒應于6個月齡后開始添加輔食，以滿足其對能量和營養(yǎng)素的需求。逐步添加輔食：谷類、蔬菜、水果、動物性食物二、學前兒童膳食中的常見問題3.膳食結構問題過于重視蛋白質(zhì)的供給4.膳食搭配問題粗細搭配、酸堿搭配5.零食選擇問題吃零食的時間、零食的品種選擇6.餐次安排問題沒有注重學前兒童的生理特點膳食的酸堿平衡膳食的酸堿平衡是指含酸與含堿的食品搭配食用，使人血的pH保持略偏堿性以維持人體健康長壽。酸性食物：米、面、肉類、魚蝦類、蛋類、貝類、花生、白糖等堿性食物：新鮮蔬菜、水果

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