生鮮超市商業(yè)計劃書

生鮮超市商業(yè)方案書-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN生鮮電商商業(yè)方案書組員:XXX、兔兔、雷鳴時間:目錄一、工程概述(一)工程背景當前世界經(jīng)濟開展趨緩，中國雖為新興經(jīng)濟體也不能幸免，各行各業(yè)受到了不同程度的涉及。為了躲避風險，國內(nèi)很大一局部企業(yè)采用保守型戰(zhàn)略，放緩擴張腳步，出現(xiàn)了一些機遇性的市場空間;同時各企業(yè)為了減少經(jīng)營壓力，紛紛實行裁員政策，造成大量人員失去就業(yè)時機，為工程開展提供了相對富裕的勞動力。民以食為天，生鮮是每個家庭每天不可或缺也無可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品平安事件引發(fā)了廣闊市民對食品平安、品質(zhì)前所未有的關注，廣闊城市居民買菜難、菜農(nóng)賣菜難日益受到關注，新鮮、平安、衛(wèi)生、干凈、便利、價格合理的生鮮越來越成為人們?nèi)粘Ｐ枨?。為我們進入市場以及打造品牌帶來了珍貴的契機和準確的切入點。(二)工程簡介1、工程名稱:兔兔生鮮電商工程2、工程引見:兔兔生鮮經(jīng)營的“易果生鮮，全球精選〞電商網(wǎng)站旗下經(jīng)營生果、蔬菜、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、食品飲料、甜點、酒類、禮品禮券8大品類共3200種產(chǎn)品以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮〞4種形式，全程冷鏈運輸，全年無休鮮活配送。包括常溫產(chǎn)品在內(nèi)的配送效勞覆蓋達367個城市。3、工程模式:兔兔生鮮建立新型的“垂直B2C〞的生鮮經(jīng)營模式。與知名品牌生產(chǎn)商溝通與合作，化解與線下渠道商的利益沖突，擴大產(chǎn)品線與產(chǎn)品系列，完善售前、售后效勞，提供多樣化的支付手段。4、經(jīng)營范圍:兔兔生鮮旗下共擁有生果、蔬菜、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、食品飲料、甜點、酒類、7大品類共3200多種產(chǎn)品提供都會人群一樣平常健康飲食所需，更以出色品質(zhì)滿足資深老饕的美食訴求。5、經(jīng)營理念:兔兔生鮮以“尊重食材，以原色、原味、原生〞為原則，經(jīng)口感品鑒、全球食材買手踏遍世界147個特色產(chǎn)區(qū)，精選近千種生鮮，甄選出最正確批次，全程冷鏈運輸搭配食品級高檔干冰保鮮，保證送達的生鮮平安美味。1、經(jīng)營模式兔兔生鮮建立新型的“垂直B2C〞的生鮮經(jīng)營模式。與知名品牌生產(chǎn)商溝通與合作，化解與線下渠道商的利益沖突，擴大產(chǎn)品線與產(chǎn)品系列，完善售前、售后效勞，提供多樣化的支付手段。旗下生果、蔬菜、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、食品飲料、甜點、酒類、禮品禮券8大品類共3200種產(chǎn)品以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮〞4種形式，全程冷鏈運輸，365日無休全天候鮮活配送。我們除了通過在上海、杭州、北京等地建立的配送中心進行當?shù)刂迸?，更與FedEx以及EMS合作，提供天下范圍內(nèi)367個城市的配送效勞，旨在為更多家庭提供全球精選的優(yōu)質(zhì)食材。2、直營店扶植兔兔生鮮優(yōu)先選擇人口密度大、交通便利、鄰近生鮮配送中心、新建中高檔小區(qū)多的地區(qū)建店。根據(jù)小區(qū)范圍扶植旗艦店、普通店和迷你店三種直營店。旗艦店100平方米左右，品種豐富;普通店30至40平方米左右;迷你店規(guī)劃為18平米左右。3、扶植進度兔兔生鮮工程分三期，具體如下第一期為期一年，在2015年前后完成，主要進行在杭州、上海、北京等地標準店建設和第一批10家門店試營業(yè)，開始建設基地和物流配送體系;第二期為期四年，規(guī)劃2017年新建100家門店，2019年新建200家門店，逐步在都市中及周邊城鎮(zhèn)大規(guī)模復制，到達300家門店規(guī)模;第三期規(guī)劃2025年新建500家門店，共計到達1000家門店規(guī)模，根本覆蓋全國。4、基地規(guī)劃到2017年根本在全國沿海城市建立蔬菜、肉食、水產(chǎn)等養(yǎng)殖基地?；赝菩小敖y(tǒng)一下達種植養(yǎng)殖方案、統(tǒng)一供給苗種、統(tǒng)一組織藥肥采購、統(tǒng)一組織病蟲害防治、統(tǒng)一檢測監(jiān)控、統(tǒng)一收購加工〞的“六統(tǒng)一〞管理?；丶夹g(shù)人員駐基地，專職負責種植蔬菜基地的技術(shù)指導工作。5、旗艦店辦理實行“六個統(tǒng)一〞:統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一店招、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標準。實行“三個靈活〞:銷售價格靈活、營業(yè)面積靈活、協(xié)議外訂貨渠道靈活。實行質(zhì)量控制:公司通過環(huán)環(huán)相扣的質(zhì)量保障體系確保生鮮質(zhì)量平安，讓消費者“買得放心，吃得安心。〞(四)工程投資與經(jīng)濟效益分析1、工程總投資與資金起原2、工程經(jīng)濟效益分析將來十年之內(nèi)，工程給中央當局帶來稅收約為50萬元，給企業(yè)帶來利潤約100萬元，工程財政內(nèi)部收益率到達40%，投資回收期5年。二、工程背景(一)工程建設的必要性21世紀是個信息通達的世紀，網(wǎng)絡、移動通訊等通訊手段日益實惠、便捷、普及。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通的主要問題是小農(nóng)經(jīng)濟與產(chǎn)品的保鮮，小農(nóng)經(jīng)濟規(guī)模小、交易數(shù)量范圍也小、產(chǎn)品保鮮時間短，造成跨地域流通困難，導致了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通范圍小效率低，嚴重地阻礙了我國農(nóng)產(chǎn)品市場的開展?，F(xiàn)階段從小農(nóng)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變、大型農(nóng)場的形成為農(nóng)產(chǎn)品的大范圍流通提供了根底，急需借助于先進快捷的物流體系和通訊平臺，對降低銷售本錢、減少采購本錢、縮短庫存周期等。隨著經(jīng)濟的開展、人民糊口水平的提高，人民糊口節(jié)奏越來越快，人民需求越來越豐富多樣，廣闊城市居民難于取得放心菜，也越來越關注自己菜籃子的新鮮、平安、衛(wèi)生。便利、平安、干凈、新鮮、代價合理的生鮮越來越成為人們一樣平常渴求。而在現(xiàn)有的生鮮流通體系下，農(nóng)村生鮮進入城市居民的餐桌經(jīng)過的中央環(huán)節(jié)多、門路長、速率慢、本錢高，也很可能變得不夠新鮮，急迫需求快速便捷的通道來實現(xiàn)，這正是我們工程追求的目標。當前農(nóng)村土地大量閑置或者種植養(yǎng)殖低產(chǎn)、低效、低附加價值的生鮮商品，同時農(nóng)民收入偏低急需尋求適宜的增收路子、農(nóng)村經(jīng)濟開展任務艱巨，這給我工程提供了足夠的土地、人員和現(xiàn)實的需求。(二)生鮮商品的種類與特點1、生鮮商品的種類目前兔兔生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點。按照加工程度和保存方式不同，生鮮商品包括初級生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。(1)初級生鮮商品。凡屬于新鮮的、未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果;肉品(主要為家禽和家畜等動物肉及其可食局部的附屬品);水產(chǎn)品中的魚類、貝類等，經(jīng)簡單處理后在冷藏、冷凍等保鮮或常溫陳列就可以銷售的商品，不需經(jīng)過烹調(diào)、制作等加工過程。對這類商品只要作和簡單整理就可以銷售(2)冷凍冷藏生鮮商品。其中包括冷凍食品和冷藏調(diào)理食品兩類。其中，冷凍食品以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理，急速冷凍及嚴密包裝在,18以下儲存及販賣的食品;冷藏調(diào)理食品:以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理，急速冷卻及嚴密包裝在7以下儲存及販賣的食品。(3)加工生鮮商品。經(jīng)過烹飪等熱加工處理后的熟食、面包點心和其它加工食品。包括熟食調(diào)理食品和面包、糕點食品，其中熟食調(diào)理食品包括農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)油或脂烹煮或煙熏或注入特殊原料配方，腌漬的各種即食品;面包、糕點食品包括凡經(jīng)面粉制造的面包、蛋糕、饅頭、面條等主食及糕點類食品。另外一些保存條件根本相同、銷售方式相似的產(chǎn)品也可歸屬生鮮商品，如散裝雜糧、糖果蜜餞，日用品，冷凍冷藏品等，嚴格說，這些商品并不屬于生鮮商品的范疇，可是由于其儲存環(huán)節(jié)或銷售環(huán)節(jié)具備生鮮商品的特點，所以也常歸入生鮮商品統(tǒng)一管理。2、生鮮商品的特點生鮮是人們?nèi)粘ＯM的主要構(gòu)成局部之一,生鮮商品的具有以下特點:(1)時令性和新鮮感;(2)貼近生活，價格敏感，購置頻率高，消費量大;(3)生鮮商品最容易到達刺激顧客購置欲望的，形成沖動購置，特別是女士和小孩;(4)促銷題材豐富，創(chuàng)意變化多端;(5)損耗風險大，管理不善會有較大損失;(6)流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)中不能以計件方式進行，不能使用同一個編碼;(7)流轉(zhuǎn)進程中會出現(xiàn)損失，而且具有不可逆性;(8)只有經(jīng)過盤點才能計算出毛利率狀況。(三)生鮮電商開展垂直B2C連鎖的SWOT分析1、優(yōu)勢(1)生鮮的供給貨源的優(yōu)勢。以現(xiàn)有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地為依托，局部蔬菜水果的原產(chǎn)地采購、肉類、水產(chǎn)與大型龍頭企業(yè)合作，靠近市區(qū)有利保持生鮮的新鮮度。(2)品牌優(yōu)勢。營造綠色生鮮的品牌優(yōu)勢，打造平安、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮、綠色生鮮的品牌，與現(xiàn)有生鮮銷售商相比擬，具有明顯優(yōu)勢，對各層次消費群目標市場均有很強的市場吸引力。(3)精品店優(yōu)勢。打造綠色生鮮的旗艦店，以優(yōu)質(zhì)的生鮮，滿意的效勞贏得消費者。讓消費者以較小的購置本錢獲得利益。(4)交通優(yōu)勢。便利的交通，減少生鮮的供給時間，增加供給的及時性，確保生鮮的平安、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮。(5)規(guī)模優(yōu)勢。通過建立連鎖經(jīng)營，形成巨大的規(guī)模優(yōu)勢，增加生鮮的競爭力。我們是專業(yè)代寫的商業(yè)方案書的團隊，如果您需要袋寫可以聊動物:意義私企領久久起以起2、劣勢(1)作為一個新生事物，企業(yè)剛剛進入生鮮直營連鎖時，整體規(guī)模相對較小，會在一定程度上降低企業(yè)的市場競爭力。(2)企業(yè)剛剛進入生鮮直營連鎖，可能面臨專業(yè)資深的市場拓展、營銷籌劃型人才缺乏;內(nèi)部管理須進一步完善，迫切需要一個營銷籌劃團隊。(3)在競爭壓力較強時，為消費者提供增值效勞能力弱。3、時機(1)消費理念升級推動生鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，推動生鮮利潤增長。收入水平的提高奠定了消費增長的根底，也為綠色生鮮的消費增長提供了客觀根底。(2)國家政策支撐。加大對生鮮基地的補助，加強根底方法的扶植，加大對農(nóng)業(yè)的攙扶力度，大力支撐生鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，為生鮮銷售創(chuàng)造公平市場環(huán)境。(3)上海、北京、杭州等地是知名的消耗城市，人民購置欲望強，對于生鮮需求大，為生鮮行業(yè)開展提供時機。4、威脅(1)目前生鮮行業(yè)仍處在整合競爭的第二階段，這種競爭不僅表現(xiàn)在生鮮經(jīng)銷商的入侵上，而且還表現(xiàn)在生鮮競爭者之間的“大魚吃小魚〞的并購。(2)不斷的生鮮品牌競爭者進入，所運用的促銷策略，會帶動沿海市場整體利潤下滑。(3)面對消費者的討價還價，企業(yè)剛進入生鮮市場時沒有自己的生鮮基地，以及生鮮供給商提價等問題，會在一定程度上加大本錢減少利潤?？v上所述，對于生鮮市場做到三個轉(zhuǎn)化1)從做業(yè)務到做市場:企業(yè)不僅要把生鮮轉(zhuǎn)移到直營店的堆棧，還要加強生鮮的促銷能力，強化生鮮與生鮮消耗者的干系，決勝與市場終端。2)從粗放式的傳統(tǒng)市場擴張運作轉(zhuǎn)變到精品式的品牌銷售策略目標:加強對消費者的增值效勞，減少消費本錢，進行市場精耕細作，從粗放到精細、精益化。3)從單槍匹馬的生鮮小販轉(zhuǎn)化為生鮮里手銷售模式:原來是單小我單兵作戰(zhàn)，現(xiàn)在變成職業(yè)化的旗艦加盟連鎖的團隊，不是一小我在運作市場，而是整個生鮮的市場營銷團隊在運作市場、運作客戶，這是深度直營生鮮的三個轉(zhuǎn)化。三、工程市場分析與定位(一)生鮮消費分析1、生鮮商品的消費特點(1)交易持續(xù)性生鮮商品是人們每天糊口的必需品的，其交易重復性高，總體供求的代價彈性小。多數(shù)生鮮商品的交易的數(shù)量和次數(shù)都比擬大，不像大型機器設備，購置一次要許多年來折舊，而主要農(nóng)產(chǎn)品每天或幾天都必須交易。同時杭州、上海、北京等地是經(jīng)濟興旺的城市，人們的消耗水平比擬高，人們不會過度地去預知某種生鮮商品代價而進行大量購置，從而用上幾周以至幾個月。相反，人人喜歡新鮮的生鮮商品，根本上會每天購置。(2)復雜性由于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場交易鏈及其渠道環(huán)節(jié)多，復雜且透明度不高。生鮮商品交易信息的對稱性較差，受自然條件的影響，生鮮商品的生產(chǎn)和生鮮商品的需求具有較大的不可預知性，直營連鎖能整體上降低本錢、減少風險。(3)較高的程序用度傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場交易本錢占總本錢比重大，代價重量比低，運費本錢高。在整個生鮮商品本錢中，生產(chǎn)本錢是低的，所能取得的附加值有也低，但交易本錢(如運輸、營銷等)都是比擬大的。直營連鎖可以減少生產(chǎn)本錢，縮短交易工夫，交易本錢越大，節(jié)省本錢空間越大。(4)市場特征生鮮商品的市場變化非?？?，需要不斷搜索尋找新的更加適合的交易對象，這方面給生鮮直營連鎖的開展提供了很好的時機。(5)競爭劇烈大局部生鮮商品處于供大于求的狀態(tài)，局部市場競爭非常劇烈，比方農(nóng)貿(mào)市場之間的競爭，超市之間的競爭，價格波動幅度大;同時由于固定農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境差，大型超市生鮮商品品種少。借助垂直B2C連鎖可以創(chuàng)造一個城市化市場，甚至是全國性市場，也可以通過特色的配送效勞，更能打入市場。(6)對保質(zhì)期有要求農(nóng)產(chǎn)品有時效性高、季節(jié)性強、不耐保存、易腐爛等特點，要求快速交易及完備的運輸儲存手段。電子商務正是能在應對這些問題方面顯示其長處，生產(chǎn)者可以利用商務網(wǎng)站從更廣闊的領域和更多的渠道來尋求需要的信息，快速地完成信息搜索、網(wǎng)上交易和配送安排，這將對移動菜場的電子商務起推動作用?？偠灾?，建立實體與電子商務相結(jié)合的“兔兔垂直B2C連鎖〞，是絕對可行的，我們有信心將我們的產(chǎn)品與效勞品牌打出來，在市場上獨有鰲頭。1、消費者總量城市人口總量在不斷增加、城市化率在不斷提升，這說明城市居民生鮮消費群體持續(xù)擴大，生鮮市場廣闊。2、生鮮均勻消耗量分析考慮在外飲食消費，將人均消費量乘以人數(shù)得出總消費量，生鮮消費量大于產(chǎn)量，特別是瓜果蔬菜等。從城市平衡的角度看，生鮮供給還存在很大缺口。在過去一個時期，除糧食和鮮菜外，全國人均生鮮消費量在不斷增加，城市的趨勢也是如此:市場銷售額會隨著農(nóng)產(chǎn)品的增加以及企業(yè)的開展和成熟不斷的提高。隨著人口的穩(wěn)定增長，消費者總量將雖較穩(wěn)定，但依然有上升的趨勢;而平均購置量一般性的變化趨于穩(wěn)定。(二)市場競爭者分析根據(jù)有關市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，城市生鮮市場份額的63%被農(nóng)貿(mào)市場占領，29%被超市生鮮專柜占領，4%被現(xiàn)有直營店占領，4%被流動菜販占領。1、農(nóng)貿(mào)市場杭州、北京、上海等地的城市有各類大型生鮮批發(fā)市場及其它遍布各區(qū)域分布的政府規(guī)劃的以零售為主的農(nóng)貿(mào)市場。農(nóng)貿(mào)市場優(yōu)勢在于:農(nóng)貿(mào)市場是最傳統(tǒng)的生鮮購置場所，人們的情感份額最重。農(nóng)貿(mào)市場規(guī)模一般比擬大，商家菜販眾多，稅收和經(jīng)營本錢很低。種類豐富，各種品種、各種價位、各種檔次、各種新鮮程度的生鮮都有，人們的選擇范圍很廣。人流量最大、銷量大、貨品更新速度很快，每天都有大量的新鮮綠色生鮮供給。農(nóng)貿(mào)市場是最大的市場份額擁有者和最強有力的競爭者。農(nóng)貿(mào)市場劣勢在于:農(nóng)貿(mào)市場分布由市政統(tǒng)一規(guī)劃，對絕大多數(shù)市民來說不很近便。各種生鮮品質(zhì)不能包管，綠色無公害食品由于本錢高，在這里很難生存。這里辦理紊亂，衛(wèi)生條件差，治安環(huán)境不好，生鮮代價偏高。人們對農(nóng)貿(mào)菜市的心理定位很低，據(jù)調(diào)查:90%的人認為在這里很難買到無公害食品;95%的人認為農(nóng)貿(mào)菜市場存在缺斤少兩，認為這里是個誠信度很低的中央;66%的人認為在農(nóng)貿(mào)市場買菜由于衛(wèi)生條件差、環(huán)境喧鬧而有種厭反感。大型生鮮批發(fā)市場是傳統(tǒng)生鮮流通中最關鍵一環(huán),是各農(nóng)貿(mào)市場生鮮尤其是蔬菜生果的主要起原，具有成交量大、知名度高、社會影響大、流通體系健全、配套完整等優(yōu)勢，也存在傳統(tǒng)生鮮流通方式的缺乏。2、大型超市生鮮專柜知名的XXX、XXX等連鎖超市均設有生鮮專柜，它們是有力的競爭者。大型超市生鮮專柜優(yōu)勢在于:大型超市規(guī)模很大，各種各類商品琳瑯滿目，精心打造的集購物和休閑為一體的良好環(huán)境及氣氛，很好地迎合了目標客戶以逛商場為時尚的心理需求。由于這些賣場商品種類豐富，是目標客戶購置百貨的最正確選擇，人們在購置百貨的同時，會經(jīng)常順便購置一些生鮮。由于商場影響力大，美譽度高，再加上大型超市生鮮貨源平安固定方面的有力促銷和工商部門的嚴格監(jiān)管，目標客戶中76%的人認為大型超市買的菜品質(zhì)最高，最具有無公害和平安保證。大型超市生鮮專柜劣勢在于:相對農(nóng)貿(mào)市場其價格高、便利性差、品種少。據(jù)調(diào)查，89%城市居民認為商場買菜價格很高;當目標客戶只有買菜需求時，83%的人表示不會特意跑去商場買菜;當遇上頂峰期時，排隊等候收銀現(xiàn)象嚴重。3、小區(qū)生鮮店城市中各個較大的社區(qū)均零散分布著生鮮店或以生鮮為主打的小區(qū)超市，它們具有便利性好、顧客熟悉等優(yōu)勢，能解決顧客的燃眉之急或者適合工作忙碌人群的需求;但這些店普遍存在品種不全、價格偏高，衛(wèi)生平安沒有保障、新鮮度較差等問題。我們是專業(yè)代寫的商業(yè)方案書的團隊，如果您需要袋寫可以聊動物:意義私企領久久起以起4、流動攤販活動攤販主要存在城市郊區(qū)大概臨近城郊地區(qū)，主要集中農(nóng)貿(mào)市場邊沿大概小區(qū)門口、交通主要通道，具有便利性好、自產(chǎn)生鮮新鮮度好的優(yōu)勢，同時存在品質(zhì)難以包管、誠信度差、代價高等問題。總之，以上四種傳統(tǒng)的生鮮銷售普遍存在以下問題:第一，代價高且亂。生鮮從生產(chǎn)基地到達消耗者手中經(jīng)過太多的倒轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，層層的利潤使生鮮的代價不斷提升，而且各個環(huán)節(jié)的代價不一致，導致各種銷售渠道的生鮮代價高且亂;第二，并非完全新鮮。因為沒有形成適應當代化、市場化的標準辦理體制，很多新鮮都是“水貨〞假象，菜販將水撒到不再新鮮的生鮮上，到達外表的“保鮮〞;而且由于生鮮銷售經(jīng)過很多中央環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)，新鮮度更是無從談起;第三，無法包管無農(nóng)藥殘留。沒有良好的食品平安監(jiān)控體制，以是不能完全包管為綠色生鮮，而越來越多的新聞報道，將日益嚴峻的生鮮催熟問題推向消耗者，市場急需一種能包管平安的綠色生鮮品牌;第四，仍不夠便利。其方便性只能相對于更早以前的原始型社區(qū)菜市場而言，但對于居民糊口水平不斷提高，需求越來越多的當代社會而言，則仍存在便利性問題，仍沒有到達更方便、更快捷的銷售程序，比方在每個社區(qū)門口大概輻射幾個相臨社區(qū)的附近都有專賣店;第五，沒有形成適應當代市場開展的品牌效應。仍是一種簡單的、隨便的粗放式銷售與辦理，而西歐國家曾經(jīng)形成了很強的生鮮銷售品牌效應;第六，沒有穩(wěn)定的消耗者忠誠度。沒有品牌效應，自然不能形成忠誠消耗群，仍只停留在一種原始的消耗者小我主觀購置形狀中，此現(xiàn)象對于快速開展的中國市場而言，仍是一種落后的標志。5、生鮮直營連鎖店生鮮直營連鎖店是一種全新的商業(yè)運營模式，它立足于“產(chǎn)〞“銷〞的間接見面，實現(xiàn)了“農(nóng)超對接〞、“農(nóng)企對接〞、“農(nóng)校對接〞，采用實體店與網(wǎng)絡店相結(jié)合。它把新鮮的生鮮商品間接推向消耗者，適應了隨著人民糊口水平的日益提高和糊口節(jié)奏的加快，消耗者對生鮮購置的質(zhì)量、便捷、代價、效勞等各方面請求不斷提高的形勢。生鮮直營連鎖經(jīng)營對傳統(tǒng)的生鮮銷售模式形成了巨大的沖擊，為生鮮和其他農(nóng)副產(chǎn)品銷售行業(yè)帶來了一場革命，曾經(jīng)被越來越來多的社會群體所接受。直營連鎖是生鮮直銷的一種有效模式，它通過建立直營連鎖和加盟店，對城市住宅集中區(qū)進行有效覆蓋和涉及，縮短城市居民的直線購置距離，節(jié)約購置本錢，較一般生鮮直銷模式更容易形成規(guī)模效應。同時，“產(chǎn)〞“銷〞的直接見面，省去了傳統(tǒng)生鮮銷售過程中繁雜的中間環(huán)節(jié)，使其更具本錢優(yōu)勢;供給地與消費終端的直線式連接，還有利于產(chǎn)品質(zhì)量平安保證和過程追蹤，深受廣闊消費者的青睞。上海市“都市菜園〞和成都“廣德源〞直營連鎖模式的成功運營，進一步證明了生鮮直銷行業(yè)的廣闊前景和生鮮直營連鎖模式的巨大商機、潛力，并為本工程的建設提供了重要的參考依據(jù)和珍貴經(jīng)驗。兔兔生鮮在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)生鮮超市加迷你百貨的業(yè)態(tài)組合，秉承新鮮生活的經(jīng)營策略采用直接與基地對接的銷售方式延長產(chǎn)業(yè)鏈，減少中間環(huán)節(jié)為廣闊農(nóng)村種植戶、養(yǎng)殖戶的提供了一條直接、快捷、便利的銷售渠道，為城市居民提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價的生鮮食品。兔兔生鮮的生鮮出格是蔬菜代價比其它銷售渠道均勻低15%，為平抑物價、包管供給方面作出了我們的努力。兔兔生鮮通過詳細調(diào)研，準備在沿海城市重點集城扶植約8500平米的大型綜合商業(yè)效勞中心，開設和引進糊口超市、專賣店、家電、家俱、農(nóng)副產(chǎn)品、餐飲、銀行、娛樂、住宿、休閑等其它商業(yè)業(yè)態(tài)以滿足不同條理的需求。盡最大可能的利用國家城鎮(zhèn)扶植方面的有利政策、資源和時機，整合生產(chǎn)資源、供給資源、商品資源、配送資源、網(wǎng)絡資源、品牌資源，為廣闊消耗者提供效勞。這些將是兔兔生鮮開展的良好根底和支撐。(三)工程定位1、產(chǎn)品產(chǎn)品:為居民提供廚房一站式效勞，包括生鮮商品、配料及附帶服務等。(1)生鮮商品:生果類、蔬菜類、肉禽類、蛋及豆制類、水產(chǎn)海鮮類、熟食類、糧食、油料、等。(2)配料:醬油、醋、料酒、味精、雞精、鹽、火鍋調(diào)料等配料和廚房用品。(3)附帶效勞:農(nóng)產(chǎn)品的每日報價更新、各式菜樣圖、廚房知識、營養(yǎng)搭配、今日心情小菜、天氣預報的及時更新、中國農(nóng)業(yè)信息的變動更新。(4)其他2、效勞公司結(jié)合質(zhì)量管理認證體系的建立，設立了一套以顧客為中心的售前、售中、售后效勞體系。(1)售前效勞。首先，通過廣告等宣傳手段讓廣闊消費者了解熟悉網(wǎng)上移動菜市場，并為公司翻開市場。其次，設立網(wǎng)上在線以及、QQ在線咨詢效勞，熱情接待一切來電來函，來訪顧客，悉心介紹菜品的特點，性能，為廣闊消費者對于他們的提問能給予及時的答復進而讓他們了解網(wǎng)上移動菜市場，并設立留言區(qū)，了解顧客需求，并盡一切可能給予滿足。最后，將公司網(wǎng)站上的信息每日更新齊全，讓消費者及時在網(wǎng)上看到各種產(chǎn)品的信息。(2)售中效勞。即時答復顧客在網(wǎng)上購置生鮮時的在線提問，并給予一定的折扣優(yōu)惠;顧客下定單后選擇一個在家的時間段來送貨。(3)售后效勞。產(chǎn)品效勞:對于訂購的農(nóng)產(chǎn)品及時到蔬菜水果批發(fā)市場或經(jīng)過產(chǎn)品平安認定的農(nóng)園購置并清洗，由本公司稱重以及用環(huán)保材料進行包裝冷藏，對于熟食進行真空包裝，確保所有產(chǎn)品都新鮮平安。送貨效勞:將在固定送貨段準時到達各個小區(qū)，所配送的農(nóng)產(chǎn)品放在專門的公司運輸車上送到小區(qū)門口等待顧客按訂單號來取貨。工作人員將提醒顧客哪些產(chǎn)品需要立即冷藏或進行處理，同時會提醒顧客當場檢驗產(chǎn)品是否有質(zhì)量問題，假設有，立即退貨。投訴效勞:對于當場發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品可以當場與工作人員進行考證，然后立刻退貨;對于回去當前在半小時內(nèi)沒有人工破壞的前提下發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不及格的可以在線網(wǎng)上和投訴，公司將派出專門驗貨人員進行證實，假設情況屬實，將予以退貨。對于工作人員的效勞立場進行投訴，公司將向顧客進行抱歉并對工作人員的效勞立場進行指導培訓。建議效勞:對于市場上出現(xiàn)的新產(chǎn)品，而公司網(wǎng)站未及時更新或漏掉的，歡送顧客提出珍貴建議，后臺人員將及時更新。對于其他的建議，經(jīng)討論，將采取一些措施，力求作到“顧客是，滿足顧客需求〞。3、目標顧客群公司的典型客戶是為了購置逐日所需生鮮商品正利用農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市的人。我們可以激發(fā)他們購置我們產(chǎn)品和享受我們送貨上門的效勞的激情，原因是:第一，我們的產(chǎn)品代價低于菜市場和超市，價廉物美;第二，我們的產(chǎn)品經(jīng)過食品平安衛(wèi)生檢測，絕對新鮮和平安;第三，我們提供將生鮮商品進行洗切包裝效勞;第四，我們提供送貨到家的效勞，速率快，方便了消耗者，節(jié)約了他們的工夫。四、工程建設規(guī)劃(一)經(jīng)營模式建立新型的“公司+基地+連鎖配送+直營店〞的生鮮小區(qū)直營連鎖經(jīng)營模式，立足于做生鮮直營連鎖商以建立終端直營連鎖店為根底，向上下游延伸，通過資源整合、渠道掌控、直營連鎖實現(xiàn)范圍化經(jīng)營。著眼于上游生鮮生產(chǎn)，注冊工程品牌“兔兔生鮮〞，通過組織周圍縣區(qū)農(nóng)戶進行土地流轉(zhuǎn)、范圍化種植，按市場代價收購實行貼牌包銷，也有局部外地蔬菜采用原產(chǎn)地采購、生果原產(chǎn)地采購、肉類水產(chǎn)與大型龍頭企業(yè)合作;同時自建種植養(yǎng)殖基地，形成“自建基地+組織散戶農(nóng)民范圍化種植+聯(lián)合其他大型種植基地〞為根底的上游蔬菜生產(chǎn)鏈，統(tǒng)一利用“兔兔生鮮〞品牌。以小區(qū)連鎖直銷為主，兼顧大客戶營銷為主要營銷手段，打造綠色生鮮銷售第一品牌。這種模式優(yōu)點在:進入門檻低，便于前期進入;便于辦理與復制;容易形成范圍化經(jīng)營;宜于品牌扶植;模式較為成熟，參考經(jīng)歷多;便于融集資金和營銷方案組合。我們是專業(yè)代寫的商業(yè)打算書的團隊，如果您需求袋寫可以聊動物:意義私企領久久起以起弊端在于:直營店扶植固定資產(chǎn)投入大且風險難以預測。(二)直營店扶植1、直營店選址在沿海城市內(nèi)尋找最正確店址，優(yōu)先選擇人口密度大、交通便利、鄰近生鮮配送中心、新建中高檔小區(qū)多的區(qū)域建店，優(yōu)點在于:覆蓋面廣，有利于品牌和知名度的宣傳;選址范圍廣，有利于最正確店址的選擇;涵蓋中嶺各方位區(qū)域，有利于前期試點和后期開展所需數(shù)據(jù)、信息比照。缺乏在于:前期覆蓋區(qū)域過于廣泛分散，不便于直營店的聯(lián)系與管理;XXX菜基地其他規(guī)?；羯r基地鮮種植縱養(yǎng)殖向渠道XXX相其他社鮮直營關部門橫向整合橫向整合會利益連鎖店相關方縱向渠流動購道大客戶買人群住宅區(qū)圖4-1兔兔生鮮經(jīng)營模式流程圖前期廣域、零星、分散的蔬菜配送，加大物流本錢;成熟的產(chǎn)業(yè)開展規(guī)劃應當是先做好前期試點，成功后再迅速復制。而此方案前期試點的廣域分散則與開展模式相背離;前期盈利偏難，易造成后期開展疲軟。2、連鎖店扶植方式所有連鎖店均以直營店形式，分為旗艦店、普通店和迷你店。根據(jù)小區(qū)規(guī)模確定店的類型，如果規(guī)模超大小區(qū)還可以在一個小區(qū)設多個直營店。旗艦店規(guī)劃為100平方米左右，適合1000戶甚至2000以上的大型居民小區(qū)，品種豐富，能保障多數(shù)家庭生鮮品種需求;普通店規(guī)劃為30至40平方米左右，適合500戶至1000的較大居民小區(qū);迷你店規(guī)劃為18平米左右，適合500戶左右的居民小區(qū)，品種少而精，偏于日常主要生鮮。3、建設進度兔兔生鮮工程分三期，具體如下第一期為期一年，在2015年前后完成，主要進行在杭州、上海、北京等地標準店建設和第一批10家門店試營業(yè)，開始建設基地和物流配送體系;第二期為期四年，規(guī)劃2017年新建100家門店，2019年新建200家門店，漸漸在都會中及周邊城鎮(zhèn)大范圍復制，到達300家門店范圍;第三期規(guī)劃2025年新建500家門店，共計到達1000家門店規(guī)模，根本覆蓋全國。(三)生鮮基地規(guī)劃以全局開展的戰(zhàn)略眼光，以市場需求為標準，來確定基地建設的規(guī)模、品種等。以直營店銷量為標準，在整合供貨基地，以“公司+農(nóng)戶〞的模式扶持農(nóng)戶的基地建設;同時在建設直營店時的自建基地，形成自產(chǎn)自銷為主的產(chǎn)業(yè)鏈。到2017年根本在天下沿海城市建立蔬菜、肉食、水產(chǎn)等養(yǎng)殖基地?；胤钚小敖y(tǒng)一下達種植養(yǎng)殖打算、統(tǒng)一供給苗種、統(tǒng)一組織藥肥采購、統(tǒng)一組織病蟲害防治、統(tǒng)一檢測監(jiān)控、統(tǒng)一收購加工〞的“六統(tǒng)一〞辦理?；丶夹g(shù)人員駐基地，專職負責種植蔬菜基地的技術(shù)指導工作。(四)生鮮物流體系規(guī)劃生鮮物流體系需求扶植基地、配送中心和信息支撐系統(tǒng)，其生鮮物流進程如圖4-2所示。圖4-2生鮮物流進程圖1、信息支持系統(tǒng)信息系統(tǒng)依靠互聯(lián)網(wǎng)平臺和VPN技術(shù)，在每個收購網(wǎng)點設立信息終端，總部可即時掌握每個網(wǎng)點的采購數(shù)據(jù)、訂貨打算及進作出兼顧安排。2、物流配送(1)物流配送建設工程規(guī)劃物流配送扶植堆棧、加工包裝車間、運輸車隊，扶植工程內(nèi)容如表4-2所示，扶植投資如表4-3所示:表4-2配送中心扶植工程情況表工程計量單位2015年2016年2017年備注面積平方米150030006000堆棧單位租XXX?月12面積平方米50010002000加工包裝車間單位租XXX?月12運輸體貨車數(shù)量輛101525利用期系限10年單位代價元/量配送中心固定資產(chǎn)投資三期累計規(guī)劃投資200萬元，預計利用10年無殘值。扶植工程包括加工車間和包裝車間扶植50萬元、儲藏蔬菜和肉食品的設備100萬元(其中保鮮設備、冷凍肉食品設備各約50萬元。)、裝修倉庫及相關費用20萬元、貨車30萬元。(2)配送作業(yè)的具體內(nèi)容配送作業(yè)的具體內(nèi)容包括:訂單處理、進貨、加工、儲存、揀選、包裝、配裝、送貨、送達效勞等作業(yè)工程，如圖4-3所示:它們之間銜接緊密，環(huán)環(huán)相扣，整個過程既包括實體物流，又包括信息流，同時還包括有資金流。門店發(fā)出訂單訂單處理向基地發(fā)送生產(chǎn)打算產(chǎn)品進貨藥物殘留檢測對產(chǎn)品進行初級加工分揀裝車配送`圖4-3生鮮配送作業(yè)流程圖(3)生鮮配送中心業(yè)務流程內(nèi)容門店訂單門店按照公司規(guī)定工夫向生鮮配送中心指定郵箱發(fā)送訂單。訂單必須要求數(shù)量準確，且要求按照指定單位進行報貨以滿足各店銷售需要。訂單是配送的準備工作或根底工作，它是配送的根底環(huán)節(jié)。又是決定配送效益上下的關鍵環(huán)節(jié)。訂單處理訂單處理是與各店直接溝通的作業(yè)階段，對后續(xù)的進貨作業(yè)、調(diào)度和配送產(chǎn)生直接的影響，是其他各項工作的根底。依靠信息系統(tǒng)將各門店的訂單匯總，形成總的采購進貨方案，向各相關的生產(chǎn)基地發(fā)送生產(chǎn)方案。如圖4-4所示:A店B店C店D店E店配送中心(訂單匯總)蔬菜肉食水產(chǎn)基基地基地基地地圖4-4訂單處理示意圖進貨進貨工作是對按方案生產(chǎn)的商品進行集中、對產(chǎn)品品質(zhì)、重量進行驗收的一系列流程。如圖4-5所示:生產(chǎn)方案產(chǎn)品集中驗貨填寫入庫單信息入庫準備加工圖4-5進貨流程圖檢測生鮮配送中心收貨人員對集中的產(chǎn)品各個單品取樣進行藥物殘留檢測，出具相關檢測報告，對不及格的基地產(chǎn)品拒收。請求相關基地作出整改打算。加工按產(chǎn)品加工要求進行整理、捆扎、包裝、裝箱。分揀配送線路確定發(fā)貨打算分揀清單分派分揀人員分揀商品商品集中圖4-6分揀流程圖配送按配送門路選用的先后次序來決定商品裝車順序，并在商品配送途中進行商品跟蹤、控制。運輸至各店后將貨物與相關收貨人員進行交代，并抽檢局部商品進行二次復重，雙方簽定。(五)直營店辦理1、實行“六個統(tǒng)一〞(1)統(tǒng)一采購。生鮮商品由總部的商品部統(tǒng)一采購,采取基地或供給商送貨到配送中心，再配送到各門店補貨。對于生鮮商品，由于受無法精確量化和訂貨頻繁等因素影響，訂貨一般取模糊訂貨和永續(xù)訂貨的方式。產(chǎn)品全部80%由自有基地供給，20%原產(chǎn)地采購;水果原產(chǎn)地采購;肉類、水產(chǎn)與大型龍頭企業(yè)合作。(2)統(tǒng)一檢測。對每批次生鮮實行基地標牌信息跟蹤，根據(jù)標牌信息能準確、及時查詢到該批生鮮的各種信息。建立生鮮檢驗檢測中心,每批次生鮮在采收前由檢測員抽樣檢測，不達標產(chǎn)品不采收;對于外購的生鮮不合格的不采購，不合格的不進店，不合格的堅決不配送、不合格的堅決不出售;對于變質(zhì)或過期生鮮的堅決下柜。(3)統(tǒng)一加工。生鮮商品統(tǒng)一送到配送中心加工致理，再配送到各直營連鎖超市，在建立完整的供給冷鏈，可以包管商品的保鮮配送。(4)統(tǒng)一店招。公司注冊“兔兔生鮮〞為企業(yè)的效勞店招，公司下屬的全部生鮮直營連鎖店實行統(tǒng)一的店招、便于市民識別和認同。(5)統(tǒng)一配送。公司配備生鮮配送車，請專業(yè)物流配送公司按照各個蔬菜連鎖店位置制訂配送門路，把生鮮配送到每個生鮮連鎖店。由于生鮮商品自身的特點，生鮮商品由配送中心向門店配送時一般采用金額辦理，而且不建議將生鮮商品退回配送中心，盡量采用在門店折價處理或報損。對于利潤中心型的配送中心，生鮮商品的配送可以采取加價配送的方法，以彌補生鮮加工及其它流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)造成的損失。統(tǒng)一配送相對來說投資節(jié)省，資源可以得到合理利用，而且可以開展對外配送業(yè)務。(6)統(tǒng)一標準。公司對生鮮連鎖經(jīng)營店實行統(tǒng)一的生產(chǎn)、加工、配送、經(jīng)營標準標準。另外，公司對每個兔兔生鮮連鎖店實行生鮮銷售款實行日清日結(jié)。2、實行“三個靈活〞(1)銷售代價靈活。由于各地區(qū)市場行情、消耗水同等因素不同，公司在對各直營店銷售代價制訂一個浮動區(qū)間，在此代價區(qū)間內(nèi)，各直營店可根據(jù)實際情況靈活定價。(2)營業(yè)面積靈活。由于各直營店的實際經(jīng)濟情況不同，公司在工程開展初期可以適當靈活選擇營業(yè)面積。(3)和談外訂貨渠道靈活。由于生鮮的品種較多，而公司不可能提供一切的品種。各直營店在可以自己選擇少量生鮮的其它貨源，但和談內(nèi)的主要品種必須由公司供給。3、實行質(zhì)量控制公司嚴格控制配送生鮮質(zhì)量，除在種植或養(yǎng)殖階段派專家指導農(nóng)戶科學種植養(yǎng)殖，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴把生鮮質(zhì)量平安關外，還通過可控流程嚴把加工、配送階段生鮮質(zhì)量平安關，生鮮經(jīng)檢測合格后配送到各生鮮連鎖店銷售，通過環(huán)環(huán)相扣的質(zhì)量保障體系確保生鮮質(zhì)量平安，讓消費者“買得放心，吃得安心。〞五、人力資源配置(一)組織結(jié)構(gòu)總司理下設辦理部、財政部、商品部、運營部、市場部，如圖5-1所示。各部門間接對總司理負責，定期向總司理報告各部門職責內(nèi)情況?？偨?jīng)理辦理部XXX人核后會產(chǎn)產(chǎn)質(zhì)物基門資算勤計品品量流地店組組組組收加控配發(fā)管購工制送展理組組組組組組圖5-1兔兔生鮮直營連鎖超市組織結(jié)構(gòu)圖1、辦理部職責(1)負責事業(yè)部人力資源管理;(2)負責員工招聘、培訓、薪酬福利、員工關系管理;(3)對管理部的文件、檔案進行管理;(4)負責事業(yè)部各分店的方法設備的一樣平常維護、消防平安檢查以及水電維修工作;(5)對事業(yè)部各分店對外政府職能部門關系的建立與維護工作;(6)對事業(yè)部的耗材進行辦理，耗材的申領、發(fā)放、盤點等;(7)對各分店的固定資產(chǎn)進行辦理，建立固定資產(chǎn)臺賬。(8)協(xié)調(diào)處理重大投訴事件;(9)協(xié)調(diào)與其他各部門的關系。2、財政部職責(1)負責組織公司日常財務核算、計算工作;(2)負責公司財務部門的日常組織、管理工作;(3)負責公司的財務稽核工作;(4)負責組織公司的財務預算工作;(5)負責組織制定公司財務管理制度;(6)負責公司的資金辦理;3、運營部職責(1)對生鮮物流培訓部門進行辦理，指導物流配送部門的一樣平常工作。(2)完成各生鮮門店的產(chǎn)品配送工作;(3)指導各生鮮門店商品陳列，制定商品陳列標準，并指導實施。(4)對門店的商品銷售狀況及顧客需求進行分析，根據(jù)實際情況引進新商品，處理滯銷商品;(5)對采購的商品品質(zhì)、數(shù)量進行稽核檢測，并制造商品檢測報表。嚴格控制商品質(zhì)量。4、商品部職責(1)制定商品采購原則，并督導實施。(2)根據(jù)市場動向預測和公司資金運作情況，進行預先采購。(3)控制物資批量進購，避開由于市場不穩(wěn)定所帶來的風險。(4)進行采購單據(jù)的標準指導和審批工作，協(xié)助財會進行貨款的審核及本錢的控制。(5)根據(jù)要貨訂單，對采購產(chǎn)品進行初加工或深加工。(6)處理門店滯銷商品，控制產(chǎn)品損耗。5、市場部崗位職責(1)掌握市場業(yè)態(tài)及其開展趨勢，市場促銷方式等變化，并深入了解、掌握消費者及競爭對手動態(tài)，為公司市場活動提供決策依據(jù)及建議;(2)遵循公司的戰(zhàn)略規(guī)劃與業(yè)務戰(zhàn)略，制定公司年度市場拓展方案及零售網(wǎng)點布點方案;(3)維護與監(jiān)管公司門店的店容店貌，維護公司對外的各種品牌形象方法;(4)制定并實施公司市場拓展等活動;(5)進行新店的前期調(diào)研、中期籌劃與招商，后期維護工作;(6)對現(xiàn)有門店進行市拓展，提升門店的業(yè)績與形象;(7)根據(jù)具體市場及公司的招商政策、經(jīng)營資源，尋找最適宜的租賃客戶;(8)開發(fā)加盟資源，建立良好的合作干系;(9)建立開發(fā)團購資源，開展公司團購業(yè)務?？偹纠磙k理部司理XXX司理人核后會產(chǎn)產(chǎn)質(zhì)物基門資算勤計品品量流地店主主主主收加控配發(fā)管管管管管購工制送展理主主主主主主管管管管管管圖5-2兔兔生鮮直營連鎖超市人員配置圖(二)人員配置兔兔生鮮直營連鎖超市人員配置如圖5-2所示，具體包括只能人員配備和基層員工配備。1、職能人員配備職能人員配備如表5-1所示:表5-1職能人員配備表部門職位配置人數(shù)(人)總司理11司理1人力資源主管1XXX招聘培訓專員1辦理部主管1后勤部水電工1助理1經(jīng)理1主管1管帳部管帳2財政部主管1核算員2核算部出納1司理1主管1置物流配送部司機1運營部裝卸2主管1質(zhì)量控制部督導2XXX產(chǎn)品收購部產(chǎn)品收購專員2產(chǎn)品加工部產(chǎn)品加工人員3經(jīng)理1市場開發(fā)主管1基地開展部市場部市場開發(fā)專員1主管1門店辦理部助理1合計人數(shù)注:以上按50個連鎖店人員配置2、基層人員人數(shù)配備基層人員人數(shù)配備如表5-2所示:表5-2基層人員人數(shù)配備表人均月工資員工類型201420152016，20220242025(元)連鎖店員工15002×2002×5002×10002×8002×500產(chǎn)品基地技術(shù)人員3000513252013配送中心辦理人員3000410201610配送中心裝卸工150020501008050配送中心車間工人150050125250200125貨車駕駛員25001025504025合計——4891223244519561123六、營銷策略本著“綠色、健康、便捷〞營銷理念，制定以下營銷組合策略。(一)產(chǎn)品策略1、品種——每個直營店品種為30-70種，主謀生鮮，兼營其他品種。個中旗艦店控制在50-70種，普通店控制在40-60種，迷你店控制在30-50種。2、質(zhì)量——包管貨源的質(zhì)量。綠色生鮮請求藥物殘留低、有害物質(zhì)少;新鮮度高，各直營店生鮮盡量逐日更新，隔夜生鮮應標明后作打折促銷處理。3、包裝——第一，對代價含量高且應當分類包裝的生鮮品種，應精心包裝，如塑料膜熱保鮮收縮包裝等，分區(qū)分類銷售;第二，可回收處理的生鮮包裝袋代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料口袋。4、產(chǎn)品介紹——把各種生鮮的營養(yǎng)價值用卡紙分類寫下來，標注在各類陳列區(qū)域，供消費者了解。5、產(chǎn)品組合生鮮超市采用精品、群眾、特價組合策略。精品菜:外地特產(chǎn)、保健、野生、配料等，價格較高，占20%比重群眾菜:本地菜肉類水產(chǎn)類及調(diào)料，需求量大，與市場價格持平或略高，占50%比重特價菜:每天推出一兩種，數(shù)量有限，價格明顯低于市價，制造價格新聞，占30%比重組合——保健搭配，氣候變化增強免疫力搭配，快樂減肥營養(yǎng)搭配，美容成效菜肴組合，糖尿病人食譜推薦區(qū)，自助電子系統(tǒng)建議配菜，并提供這道菜的配料單及制作方法。(二)價格策略采用以下定價策略組合1、折扣定價策略:在綠色生鮮的數(shù)量，現(xiàn)金，價格作出折扣定價。讓消費者得到實惠，增加對綠色生鮮的實惠感和忠誠度。2、盈虧平衡定價法:考慮綠色生鮮店面的本錢和每月的目標銷售量，目標銷售額，在月中生鮮銷售過了盈虧平衡點，在生鮮的實際代價作出適當?shù)恼{(diào)整。薄利多銷(生鮮屬于代價敏銳型商品)，多給居民實惠。3、地區(qū)定價法:根據(jù)城市市區(qū)中高檔小區(qū)的周邊的生鮮代價，做細微的調(diào)整，主打綠色暢銷的生鮮，每天定出特價生鮮，吸收消耗者的目光，感受旗艦店的新意。增加消耗者的購置量，提高本店的銷售數(shù)量。4、心理定價策略:針對中高檔的目標消費者的便利、營養(yǎng)、平安等心理特征，通過整數(shù)價、尾數(shù)價、聲望價(形象價)、慣價給綠色生鮮定價。5、需求導向定價:根據(jù)綠色生鮮的不同種類的需求彈性、需求交叉彈性的不同來確定生鮮價格的希望價格、提價還是降價。充分考慮生鮮的供求關系，確定生鮮的價格。(三)銷售渠道工程選擇銷售模式為直銷。在城市一環(huán)到四環(huán)之間建立綠色生鮮旗艦店、普通店和迷你店三類直營店。具體操作時采用:1、間接銷售。店員與顧客間接接觸，面臨面效勞2、聯(lián)合物管銷售。物管收集信息，由工作人員送貨3、預購。每分店設一訂購，一定工夫送貨上門，收取一定效勞費4、網(wǎng)上訂購。由信息中心收取訂單，下派附近分店送貨(四)促銷手段1、網(wǎng)絡推廣(1)鏈接各大網(wǎng)站;搜索引擎推薦;電子郵件;在線黃頁;分類廣告;免費軟件;不僅僅讓城市人了解這項便利的送菜上門效勞，還能讓全國各地的人逐步了解，以在公司開展到中期的時候吸引各個區(qū)域的加盟商。(2)在各大論壇上發(fā)帖，讓更多人提出意見和建議，使公司向全民需要的方向開展。2、廣告(1)電臺傳播:優(yōu)先考慮地點城市交通播送電臺(2)報紙雜志:本地報刊雜志(3)站臺廣告:小區(qū)附近站臺(4)車身廣告:生鮮公用物流車為主(5)小區(qū)廣告:小區(qū)宣揚欄或局部小區(qū)大屏;在一些高檔小區(qū)的信箱投送宣揚海報，讓一些繁忙的上班族相識到這個送菜上門的方便效勞(6)傳單海報:開業(yè)或者促銷為主(7)店面POP:特色宣揚以及宣揚圖(如:《中國居民平衡膳食寶塔》圖)(8)高速公路路段架設廣告牌(9)其他:與其他合作商聯(lián)合印制小宣傳冊或附加廣告(購物袋、員工服裝)3、新聞傳播(1)在城市人經(jīng)?？吹腦XX、中國財經(jīng)、中國農(nóng)業(yè)等頻道或公交車上的移動電視播出有關兔兔生鮮在城市的初步建立的新聞。(2)在XXX、晚報進行大量頭版新聞宣傳，注重品牌形象的宣傳。4、展開各種專題促銷活動(1)活動:開幕、周年慶、例行、競爭性促銷。突出與消耗者建立情感干系，比方:兒童節(jié)主題“關心兒童健康成長，讓孩子吃出營養(yǎng)、吃出健康〞比賽活動;婦女節(jié)主題“我們是您最天然的美容院〞;母親、父親節(jié)主題“關心父母的血壓〞;中秋節(jié)主題“來自故土的問候------野菜〞。平時活動，如做菜大比拼、主婦培訓班(2)會員積分形式:每月累計消費超過X元者，將為其提供相關其他效勞，如:健身俱樂部給予健身N次;保健品行業(yè):與合作伙伴協(xié)商贈送一定代金券;美容家政假設干次上門免費效勞;培訓中心每月提供N小時的免費培訓(與培訓中心合作)等等。(3)打折促銷——店內(nèi)專設一個打折促銷專柜，將隔夜但仍在保質(zhì)期內(nèi)的生鮮標明后放放于專柜打折銷售(五)形象工程籌劃1、綠色生鮮行為形象(BIS)籌劃包括整體開展戰(zhàn)略與形象戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)模式與形象機制、管理行為形象模式、營銷行為形象模式、高層領導行為形象模式2、形象危機公眾策略包括化險為夷、形象危機事件可轉(zhuǎn)化為一種特殊開展時機、要加強處理問題的針對性，對不同的公眾采取不同的策略。七、投資估算與資金起原(一)投資估算依據(jù)本工程投資估算依據(jù)省市有關建筑工程預算實物量定額及其單位估價表規(guī)定,結(jié)合都市現(xiàn)行單價進行投資估算。為了簡化計算，沒有特殊說明的內(nèi)容，本工程假定投入、產(chǎn)出的時間均為年初，不可預見費按固定資產(chǎn)總投資的5%計取。(二)投資估算1、流動資金估算活動資金用于生產(chǎn)啟動時原材料和輔助材料購置、燃料動力以及人員人為和其他經(jīng)營辦理用度等支出。經(jīng)估算，工程需求活動資金200萬元?；顒淤Y金估算。2、工程總投資工程總投資合計為500萬元1、銀行貸款本工程申請銀行貸款120萬元，2015年至2017年每年貸款40萬元。銀行借款占工程投資的%，比例較低，工程有很好的開展前景，在銀行系統(tǒng)有著良好的信譽，建立了長期穩(wěn)固的銀企合作關系，銀行貸款有充分的保證。其他資產(chǎn)攤銷，政府補助資金每年為100萬元。建設期利息和借款本金在工程開始的第五年歸還。八、財務評價(一)財務評價依據(jù)根據(jù)XXX、扶植部公布的《扶植工程經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》(第三版)及國家現(xiàn)行的有關財稅制度，計算和評價工程的財政效益。(1)根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例實施細則》和《中華人民共和國企業(yè)所得稅法實施條例》，農(nóng)產(chǎn)品種植、局部生鮮流通產(chǎn)品免征增值稅;所得稅率為25%。(2)工程基準貼現(xiàn)率:根據(jù)《扶植工程經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》(第三版)相關規(guī)定，結(jié)合公司實際，本工程基準收益率按10%計算;(3)該工程單個連鎖店扶植期很短，建成當前投入營運;整個工程扶植期為三年，每個連鎖店經(jīng)營期按10年計算，工程財政測算按12年進行計算。我們是專業(yè)代寫的商業(yè)打算書的團隊，如果您需求袋寫可以聊動物:意義私企領久久起以起(4)該工程財政分析的根底數(shù)據(jù)由工程扶植單位提供。(二)業(yè)務支出、業(yè)務稅金和附加估算該工程扶植期很短，扶植不久就可投入運營。2015、2017、2019、2026年劃分可以確保10家、100家、200家、500家連鎖店投入運營，該工程業(yè)務支出估算見表6-1:表6-1產(chǎn)品生產(chǎn)大綱及業(yè)務支出估算表工夫店面數(shù)量單店月業(yè)務支出(萬元)年業(yè)務支出(萬元)2015202017200.1082019500.27020261000.540合計農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)免增值稅，本工程業(yè)務稅金及附加均為零。(三)總本錢用度及經(jīng)營本錢估算1、單位產(chǎn)品生產(chǎn)本錢估算該工程的單位生產(chǎn)本錢包括各種生鮮采購本錢，連鎖店、種植養(yǎng)殖基地、配送中心、配送貨車等輔助材料和燃料動力、工人人為、制造用度、其他用度(包括辦理用度、業(yè)務用度、財政用度等)，單位本錢用度根底材料如表6-2所示。表6-2單位本錢根底數(shù)據(jù)估算表單位指標稱號計量單位金額單店月人工本錢元3000單店月水電本錢元100連鎖店單店月耗材本錢元100單店月寬帶費元70單店月總部管理費元300肥料年本錢元/畝60土地年租金元/畝800種植養(yǎng)殖基地苗種年本錢元/畝100技術(shù)工人月工資元/人3000包裝加工車間月租金元/平方米1212倉庫月租金元/平方米配送中3000管理人員月工資元/人心裝卸工月工資元/人15001500車間工人月工資元/人貨車月保養(yǎng)維護費用元/輛1500駕駛員月人為元/人2500貨車運輸月油費元/輛4800車庫月租金元/輛10002、工程總本錢用度估算(1)外購原料費估算外購原材料用度包括生鮮采購用度、輔助材料等，生鮮采購用度扣除店面本錢,按照毛利率20%的預估,每個連鎖店生鮮采購本錢為元/月，2015年、2017年、2019年劃分開業(yè)為10家、100家、200家。工程輔助材料包括連鎖店耗材、種植養(yǎng)殖基地地膜和苗種，用度估算如表6-3所示:表6-3外購原材料費估算表人民幣單位:元序號時間201420152016,20231外購原材料費7560單店月采購金額(元)連鎖店數(shù)量(家)20050010008005002輔助材料用度242484.242連鎖店耗材費單店金額1212121212連鎖店數(shù)量(家)2005001000800500連鎖店寬帶費單店金額8484848484連鎖店數(shù)量(家)2005001000800500種植養(yǎng)殖基地裝修單位代價面積10002500500040002500種植養(yǎng)殖基地苗種單位價格面積50003其他1230604830貨車保險維護頤養(yǎng)1230604830單臺用度貨車臺數(shù)1025504025(2)燃料動力費估算該工程消耗的燃料動力主要有油、電等，年燃料動力費估算如表6-4所示:表6-4燃料動力用度估算表人民幣單位:元序號工夫201420152016,2023燃料費1.144288.144單臺費用價×12×12×12×12×12數(shù)量1025504025動力費2單價1212121212數(shù)量2005001000800500(3)人為與福利估算工程瀉劑的主要員工有生鮮連鎖店員工，種植養(yǎng)殖基地技術(shù)人員，配送中心辦理人員、裝卸工、車間工人，貨車駕駛員其人為估算如表6-5所示。福利費按人為的14%估算。表6-5人為及福利費估算表人民幣單位:元序號工夫201420152016,20231工人工人人數(shù)1002005008001000人均年工資駕駛員人數(shù)5103050100人均年工資2技術(shù)人員人數(shù)510253040人均年工資3管理人員人數(shù)410201610人均年人為(4)折舊費估算工程固定資產(chǎn)主要有種植養(yǎng)殖基地、連鎖店店面、冷凍冷藏設備、貨車等，它們的折舊年限均為10年，且殘值率取。采取直線法計提折舊。(5)攤銷費估算該工程其他資產(chǎn)原值200萬元，攤銷年限5年。(6)修理費估算該工程修理費包括大、中、小修理費及日常維護修理，年修理費按照年折舊費的20%估算，其中不含貨車維護保養(yǎng)費，2014年、2015年、2016,2023年、2024年、2025年分別為元、元、元、元、元。(7)其他費用估算根據(jù)該工程的特點，其他用度包括辦理用度、業(yè)務用度、財政用度、租賃費等，劃分估算以下:管理費用估算中，各生鮮連鎖店按每店300元/月提取總部管理費;營業(yè)費用估算中，工程營業(yè)費用按各連鎖店營業(yè)收入的1%提取;租賃費估算，租賃費用主要是種植養(yǎng)殖基地的土地租金、配送中心的加工包裝車間和倉庫租金，基地年租金800元/畝，配送中心月租金為12元/平米。其他費用估算如表6-6所示:表6-6其他費用估算表人民幣單位:萬元序號工程時間201420152016,20251管理費用單店辦理費連鎖店數(shù)量2005001000800500辦理用度總額721803602881802業(yè)務用度營業(yè)收入1%1%1%1%1%提成比例營業(yè)費用總額3租賃費用種植養(yǎng)殖基地單位租金租賃面積5000租金額4001000200016001000配送中心單位租金(元/平米)144144144144144租賃面積20004000800080004000租金額(8)總本錢費用估算由于各年連鎖店數(shù)量、年折舊費和攤銷費的不盡相同，工程年總本錢用度各年均有變化，個中2015年、2016年、2017年劃分為100萬元、200萬元、250萬元。3、經(jīng)營本錢估算2014年、2015年、2016,2023年工程年經(jīng)營本錢為劃分為120萬元、217萬元、250萬元。(四)財務評價結(jié)論通過財務評價計算，該工程的財務內(nèi)部收益率、財務凈現(xiàn)值和投資回收期優(yōu)于基準值要求，說明該工程財務分析結(jié)果是可行的。九、風險分析及對策(一)政策風險政策風險主要是指由于國家或行業(yè)的宏觀政策和環(huán)境的變化給工程帶來不利影響的可能性。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是關系到我國國計民生的關鍵行業(yè)，國家一向重視“三農(nóng)〞問題，近年來一系列的利好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的政策和措施持續(xù)出臺，在可見的將來繼續(xù)會能獲得政府政策支持。同時，從中央到地方各級政府都加大了對中小企業(yè)特別是流通企業(yè)的扶持力度。因而，就本工程而言，政策風險相對較小。(二)市場風險市場風險主要是指產(chǎn)品面市后由于市場環(huán)境惡化而得不到市場的認可，效益無法到達預期以至無法產(chǎn)生效益的可能性。本工程經(jīng)營范圍為綠色生鮮和其他農(nóng)副產(chǎn)品，消費者購置行為變化小，只要嚴格控制各環(huán)節(jié)，保證“綠色、健康、便捷〞的經(jīng)營理念，完全可以把市場風險降到最低。(三)經(jīng)營風險經(jīng)營風險主要是指工程運營進程中由于企業(yè)在內(nèi)部經(jīng)營辦理環(huán)節(jié)上的失誤而造成損失的可能性。本工程經(jīng)營環(huán)節(jié)簡單，可操作性能高，且立足于打造一批具有高素質(zhì)連鎖加盟辦理經(jīng)營能力的人力資源部隊，緊控本工程運作的各個環(huán)節(jié)，因此完全具備躲避經(jīng)營風險的能力。(四)資金風險資金風險包含兩局部，一是由于企業(yè)的建設資金不能及時到位而導致后續(xù)運作無法正常實現(xiàn)的可能性;一是在運作過程中由于流動資金周轉(zhuǎn)不暢而引發(fā)資金流轉(zhuǎn)上的困難。本工程前期啟動資金投入少，能產(chǎn)生充足的現(xiàn)金流量，且周轉(zhuǎn)速度快，可持續(xù)性強，能保證運作過程的通暢，保證企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的順利進行。因此，工程資金風險不大。文案編輯詞條B添加義項文案，原指放書的桌子，后來指在桌子上寫字的人?，F(xiàn)在指的是公司或企業(yè)中從事文字工作的職位，就是以文字來表現(xiàn)已經(jīng)制定的創(chuàng)意策略。文案它不同于設計師用畫面或其他手段的表現(xiàn)手法，它是一個與廣告創(chuàng)意先后相繼的表現(xiàn)的過程、開展的過程、深化的過程，多存在于廣告公司，企業(yè)宣傳，新聞籌劃等。根本信息中文名稱文案外文名稱Copy目錄1開展歷程2主要工作3分類構(gòu)成4根本要求5工作范圍6文案寫法7實際應用折疊編輯本段開展歷程漢字"文案"(wénàn)是指古代官衙中掌管檔案、負責草擬文書的幕友,亦指官署中的公文、手札等;在當代，文案的稱號主要用在商業(yè)范圍，其意義與中國古代所說的文案是有區(qū)別的。在中國古代，文案亦作"文按"。公文案卷?！侗碧脮n》卷六八引《漢雜事》:"先是公府XXX不視事，但以文案為務。"《晉書桓溫傳》:"機務不可停廢，XXX按宜為限日。"XXX《答崔載華》詩:"文案日成堆，愁眉拽不開。"《資治通鑒晉孝武帝太元十四年》:"諸曹皆得良吏以掌文按。"《花月痕》第五一回:"XXX覺得自己是替他掌文案。"舊時衙門里草擬文牘、掌管檔案的幕僚，其地位比一般屬吏高?！独蠚堄斡洝返谒幕?"像你老這樣XXX出文案老爺來請進去談談，這面子有多大!"XXX《秋瑾傳》序幕:"將這XXX帶回衙門去，要文案給他補一份狀子。"文案音譯文案英文:copywriter、copy、copywriting文案拼音:XXX當代文案的觀點:文案起原于廣告行業(yè)，是"廣告文案"的簡稱，由copywriter翻譯而來。多指以語辭進行廣告信息內(nèi)容施展闡發(fā)的形式，有廣義和狹義之分，廣義的廣告文案包括標題、正文、口號的撰寫和對廣告形象的選擇搭配;狹義的廣告文案包括標題、正文、口號的撰寫。在中國，由于各個行業(yè)開展都相對不夠成熟，人員素質(zhì)也參差不齊，這使得"文案"的概念常常被錯誤引用和理解。最典型的就是把文案等同于"籌劃"，其實這是兩種差異很大，有著本質(zhì)區(qū)別的工作。只是由于文案人員常常需要和籌劃人員、設計人員配合工作，且籌劃人員也需要撰寫一些方案，這使得很多人誤認為文案和籌劃就是一回事，甚至常常把籌劃與文案的工作會混淆在一起(這也和發(fā)源于中國的"籌劃學"開展不夠成熟有關)。廣告文案廣告文案很多企業(yè)中，都有了的專職的文案人員，只要當需求搞一些大型推行活動、做商業(yè)籌劃案、寫可行性分析報告等需求量大的工程時，才需求對外尋求合作。以往一般企業(yè)都會找廣告、文化傳媒等公司合作。這些公司一般都有專業(yè)的文案、設想團隊，經(jīng)歷也相對豐富，但因為業(yè)務量大，范圍廣泛，在針對性方面會較為薄弱。隨著社會經(jīng)濟不斷開展，對專業(yè)文案的請求更加嚴厲，逐漸衍生了一些專注于文字效勞的文案籌劃公司。這類企業(yè)開展速率很快，大多數(shù)都是從工作室形式轉(zhuǎn)型而來，也有從文化傳播機構(gòu)獨立出來的。隨著中國廣告業(yè)二十余年的迅猛開展，廣告公司的經(jīng)營范圍，操作流程，工作方式都在變化，文案的角色由無聞轉(zhuǎn)為配角，現(xiàn)正昂首闊步走向臺面，成為主角，從前一則廣告多是由設計出方案，再配圖之后，文案輪為完稿，一則廣告的方案多是由文案與美工共同完成，然后各自分工。說起文案的地位，日本是從1992年意識到文案的重要性，臺灣是1998年。2002年，大陸的一些中大型廣告公司的老總幾乎都在垂嘆，好的文案太少了。好的文案往往愿意扎堆，從全國形式來看，這股潛規(guī)則正逐漸由華南廣告重鎮(zhèn)廣州向華東中心上海轉(zhuǎn)移。折疊編輯本段主要工作撰寫報紙廣告、雜志廣告、海報;撰寫企業(yè)樣本、品牌樣本、產(chǎn)品目錄;撰寫一樣平常宣揚文案白領一族文案白領一族單頁、各類宣揚小冊子;撰寫DM直郵廣告，包括信封、郵件正文;撰寫電視廣告腳本，包括分鏡頭、旁白、字幕;撰寫電視專題片腳本;撰寫電視廣告的拍照清單;撰寫播送廣告;將海外版廣告文案作漢化(翻譯);撰寫廣告歌詞，或漢化(翻譯)外文歌詞;撰寫各種形式的網(wǎng)絡廣告;為網(wǎng)站欄目命名;撰寫網(wǎng)站內(nèi)部文案;撰寫短信廣告;撰寫各類廣告作品的創(chuàng)意闡述;撰寫廣告口號;撰寫產(chǎn)品包裝文案，包括:品牌名、利用說明、產(chǎn)品成分等;為產(chǎn)品或品牌命名，并作創(chuàng)意闡述;為路演或活動命名，并作創(chuàng)意闡述;撰寫活動請柬及活動現(xiàn)場宣揚品上的文字;為各種禮品命名，并作創(chuàng)意闡述;為專賣店命名，并作創(chuàng)意闡述;撰寫商店的櫥窗或店內(nèi)POP物料文案;撰寫軟文、新聞式、故事式、評論式;撰寫籌劃書，或協(xié)助籌劃人員優(yōu)化、潤飾方案文字;協(xié)助客戶企業(yè)內(nèi)刊的編輯，提供主題方向，審核文字。不同的環(huán)境對文案撰稿人有著不同的錘煉和請求。折疊編輯本段分類構(gòu)成從現(xiàn)有的文案分類有很多種，按照4A標準，一般有四類:助理文案(ACW)，文案(CW籌劃文案籌劃文案)，高級文案(ACW)，資深文案(SCW)，其中稍微要區(qū)別的是高級文案與資深文案，前者要求的是文案的撰寫能力，而后者不僅僅是文案的撰寫能力還包括做文案的年資。有些XXX設有文案主任(CE)一職，大體上與文案職責類似，有時候負責專項。另外有些個別公司還配有首席文案的職位(CCW)，文案功力鳳毛麟角，雖不具領導才能，但有的首席文案拿的工資卻比創(chuàng)意總監(jiān)還要高。大局部國內(nèi)廣告公司文案的種類繁雜，有房地產(chǎn)文案、創(chuàng)意文案、企劃文案、品牌文案等。文案是由標題、副標題、廣告正文、廣告口號組成的。它是廣告內(nèi)容的文字化施展闡發(fā)。在廣告設想中，文案與圖案圖形一律重要，圖形具有前期的沖擊力，廣告文案具有較深的影響力。廣告標題:它是廣告文案的主題，往往也是廣告內(nèi)容的訴求重點。它的作用在于吸引人們對廣告的注目，留下印象，引起人們對廣告的興趣。只有當受眾對標語產(chǎn)生興趣時，才