小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告

第小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告1

為全面掌握當(dāng)前全縣中、小學(xué)校食品安全情況，永善縣教育局、工商局、食藥局等部門抽人組成了兩個(gè)調(diào)研組，分別深入大興、黃華、務(wù)基、檜溪、細(xì)沙、溪洛渡共6鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)校，對(duì)當(dāng)前學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)就調(diào)研情況報(bào)告如下：

一、調(diào)研組工作情況

調(diào)研組對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全監(jiān)管情況、學(xué)校落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人情況，以及組織機(jī)構(gòu)、制度建立、食堂管理、食品采購(gòu)、安全工作、應(yīng)急措施等情況進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研組聽取了鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)工作情況的介紹，分別深入中學(xué)、中心校，抽查了8個(gè)村級(jí)小學(xué)，檢查學(xué)校食堂、從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)操作，查閱相關(guān)檔案資料，針對(duì)工作中存在的問題，提出了明確的整改意見。

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校主要工作開展情況

自全縣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作啟動(dòng)以來(lái)，特別是4月20日全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后，所抽查的務(wù)基等6鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府均高度重視，嚴(yán)格按照縣人民政府的安排部署，迎難而上，真抓實(shí)干，做了大量工作，取得了階段性實(shí)效。

（一）責(zé)任落實(shí)到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，分別成立了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人任成員的工作領(lǐng)導(dǎo)組，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中、小學(xué)分別成立了相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，校長(zhǎng)親自抓，一名副校長(zhǎng)具體抓，落實(shí)了具體工作管理人員，任務(wù)落實(shí)，責(zé)任明確，為學(xué)校食品安全工作提供組織保障。

（二）宣傳發(fā)動(dòng)到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過召開鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、組干部會(huì)議，學(xué)校多次召開教職工會(huì)議、班主任工作會(huì)議、學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)大會(huì)等形式，大力宣傳學(xué)校食品安全的重要性，貫徹學(xué)習(xí)了學(xué)校食品安全政策法規(guī)，廣泛動(dòng)員社會(huì)力量積極支持學(xué)校食品安全工作，工作氛圍良好。

（三）工作措施到位。為全面推進(jìn)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，認(rèn)真做好各項(xiàng)工作，務(wù)基、黃華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及中小學(xué)多次召開專題會(huì)議，在深入實(shí)際調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，根據(jù)上級(jí)有關(guān)精神，結(jié)合各自實(shí)際情況，制定了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃《實(shí)施方案》，擬訂了學(xué)?！妒程脧臉I(yè)人員工作管理制度》、《營(yíng)養(yǎng)餐工程資金管理與使用制度》、《營(yíng)養(yǎng)餐留樣制度》、《食品采購(gòu)制度》《食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度》等一系列制度，制定切實(shí)有效的措施辦法，為實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的有序推進(jìn)提供了制度保障。6鄉(xiāng)鎮(zhèn)自黃華現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后，認(rèn)真開展了自查整改工作，所有中小學(xué)均采取食堂供餐，停止向?qū)W生提供成品類食品，提高了食品安全保障。

三、存在問題及困難

（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)各相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食品安全工作監(jiān)督檢查、指導(dǎo)不到位。雖然鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與各相關(guān)部門簽訂了責(zé)任書，但各相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)督檢查、指導(dǎo)力度仍然不夠，沒有形成“齊抓共管”的局面。

（二）痕跡資料不齊全，檔案管理滯后。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)和中心小學(xué)的`檔案相對(duì)規(guī)范，但各村級(jí)小學(xué)基本沒有建立檔案，各種資料散亂混放；各學(xué)?；径紱]有食品安全負(fù)責(zé)人對(duì)食堂的日常監(jiān)督檢查記錄。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐與“一補(bǔ)”兩項(xiàng)資金整合后，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村沒有完善村民一事一議或鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大主席團(tuán)審議程序，沒有相關(guān)痕跡資料。

（三）食堂管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)。村級(jí)小學(xué)仍然存在食品原料、作料采購(gòu)未索證索票，進(jìn)貨、出貨驗(yàn)收記錄不完整（無(wú)生產(chǎn)日期及有效期等），部分學(xué)校仍未建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬；餐具消毒無(wú)記錄，食品留樣不規(guī)范（標(biāo)簽無(wú)具體時(shí)間、菜名）、無(wú)記錄；對(duì)食堂從業(yè)人員管理不到位，部分學(xué)校沒有配備從業(yè)人員衣帽，有的配備了沒有穿戴，食堂、個(gè)人衛(wèi)生較差，個(gè)別從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢；多數(shù)學(xué)校未辦理食堂餐飲經(jīng)營(yíng)許可證或到食藥局備案。

（四）學(xué)校飲用水困難，存在嚴(yán)重安全隱患。部分學(xué)校缺水，比如大興鎮(zhèn)的梨園小學(xué)、鍋巴小學(xué)，核桃小學(xué)，溪洛渡望城小學(xué)等，有的學(xué)校有水但是存在水質(zhì)安全問題。

（五）部分學(xué)校購(gòu)買蔬菜困難，食譜單一，比如有的學(xué)校蔬菜以洋芋酸菜為主，洋芋長(zhǎng)時(shí)間放置長(zhǎng)芽，存在安全隱患。

（六）學(xué)校資金困難，食堂硬件設(shè)施簡(jiǎn)陋薄弱，大部分學(xué)校食堂都是改建的簡(jiǎn)易食堂，布局不合理（食堂緊鄰廁所、垃圾堆、污水溝），如溪洛渡望城小學(xué)食堂屬平房，沒有抽油煙機(jī)和換氣設(shè)備，工作人員無(wú)法承受刺鼻而令人窒息的氣味，存在較大安全隱患。

四、下步工作建議

（一）進(jìn)一步加大宣傳，提高認(rèn)識(shí)。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)務(wù)院為進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況、提高農(nóng)村學(xué)生健康水平實(shí)施的一項(xiàng)民心工程、德政工程，但如果食品安全得不到保障，必將帶來(lái)極壞的負(fù)面影響。

(二)加大食堂建設(shè)投入力度，逐步排除簡(jiǎn)易食堂安全隱患。加強(qiáng)食堂設(shè)備配置，保障工作需要。

（三）高度重視學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)站所及學(xué)校要加大日常監(jiān)督檢查力度，形成合力，確保每天、每周、每月都有各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各站所工作人員到各學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)；同時(shí)，大力開展學(xué)校食品安全知識(shí)、健康教育、常見病預(yù)防等宣傳教育活動(dòng)。

（四）注重檔案資料及痕跡管理。要按相關(guān)要求建立規(guī)范的學(xué)校食品安全工作檔案資料，食品安全負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食堂要認(rèn)真開展日常監(jiān)督檢查，并做好學(xué)校食堂日常巡查記錄，對(duì)供貨方的相關(guān)合法證件、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、采購(gòu)食品登記、票據(jù)、食品“進(jìn)貨”臺(tái)賬、食堂“出貨”登記及其他相關(guān)資料等，應(yīng)落實(shí)專人管理，規(guī)范存檔。

（五）各級(jí)學(xué)校要實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)掌握從業(yè)人員（包括健康體檢）情況，做好統(tǒng)計(jì)，及時(shí)上報(bào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和縣營(yíng)養(yǎng)辦、食藥局，從業(yè)人員調(diào)整后，必須進(jìn)行體檢和從業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

（六）開展學(xué)生過敏體質(zhì)情況調(diào)查，縣衛(wèi)生局要及時(shí)組織對(duì)學(xué)生體檢，建立學(xué)生健康檔案。

(七)各級(jí)學(xué)校提前三天上報(bào)下周學(xué)生食堂菜譜及需采購(gòu)數(shù)量和金額，由縣營(yíng)養(yǎng)辦審核、把關(guān)，批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告2

近幾年來(lái)，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工（請(qǐng)勿抄襲好范文網(wǎng)：）作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

二、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，學(xué)校通過晨會(huì)，黑板報(bào)，專題講座等形式，為廣大師生進(jìn)行了食品衛(wèi)生預(yù)防、食品中毒和腸道傳染病等知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、對(duì)學(xué)校附近無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的'食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建平安和諧校園而努力。

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告3

為全面把握當(dāng)前全縣中、學(xué)校校食品安全狀況，永善縣教育局、工商局、食藥局等部門抽人組成了兩個(gè)調(diào)研組，分別深化大興、黃華、務(wù)基、檜溪、細(xì)沙、溪洛渡共6鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)校，對(duì)當(dāng)前學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)就調(diào)研狀況報(bào)告如下：

一、調(diào)研組工作狀況

調(diào)研組對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全監(jiān)管狀況、學(xué)校落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人狀況，以及組織機(jī)構(gòu)、制度建立、食堂管理、食品選購(gòu)、安全工作、應(yīng)急措施等狀況進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研組聽取了鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)工作狀況的介紹，分別深化中學(xué)、中心校，抽查了8個(gè)村級(jí)學(xué)校，檢查學(xué)校食堂、從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)操作，查閱相關(guān)檔案資料，針對(duì)工作中存在的問題，提出了明確的整改看法。

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校主要工作開展?fàn)顩r

自全縣中學(xué)校生養(yǎng)分改善工作啟動(dòng)以來(lái)，特殊是4月20日全縣同學(xué)養(yǎng)分餐現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后，所抽查的務(wù)基等6鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府均高度重視，嚴(yán)格根據(jù)縣人民政府的支配部署，迎難而上，真抓實(shí)干，做了大量工作，取得了階段性實(shí)效。

（一）責(zé)任落實(shí)到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，分別成立了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人任成員的工作領(lǐng)導(dǎo)組，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中、學(xué)校分別成立了相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，校長(zhǎng)親自抓，一名副校長(zhǎng)詳細(xì)抓，落實(shí)了詳細(xì)工作管理人員，任務(wù)落實(shí)，責(zé)任明確，為學(xué)校食品安全工作供應(yīng)組織保障。

（二）宣揚(yáng)發(fā)動(dòng)到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過召開鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、組干部會(huì)議，學(xué)校多次召開教職工會(huì)議、班主任工作會(huì)議、同學(xué)及同學(xué)家長(zhǎng)大會(huì)等形式，大力宣揚(yáng)學(xué)校食品安全的重要性，貫徹學(xué)習(xí)了學(xué)校食品安全政策法規(guī)，廣泛動(dòng)員社會(huì)力氣樂觀支持學(xué)校食品安全工作，工作氛圍良好。

（三）工作措施到位。為全面推動(dòng)實(shí)施同學(xué)養(yǎng)分改善方案，仔細(xì)做好各項(xiàng)工作，務(wù)基、黃華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及中學(xué)校多次召開專題會(huì)議，在深化實(shí)際調(diào)查討論的基礎(chǔ)上，依據(jù)上級(jí)有關(guān)精神，結(jié)合各自實(shí)際狀況，制定了同學(xué)養(yǎng)分改善方案《實(shí)施方案》，擬訂了學(xué)?！妒程脧臉I(yè)人員工作管理制度》、《養(yǎng)分餐工程資金管理與使用制度》、《養(yǎng)分餐留樣制度》、《食品選購(gòu)制度》《食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度》等一系列制度，制定切實(shí)有效的措施方法，為實(shí)施同學(xué)養(yǎng)分改善工作的有序推動(dòng)供應(yīng)了制度保障。6鄉(xiāng)鎮(zhèn)自黃華現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后，仔細(xì)開展了自查整改工作，全部中學(xué)校均實(shí)行食堂供餐，停止向同學(xué)供應(yīng)成品類食品，提高了食品安全保障。

三、存在問題及困難

（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)各相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食品安全工作監(jiān)督檢查、指導(dǎo)不到位。雖然鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與各相關(guān)部門簽訂了責(zé)任書，但各相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)督檢查、指導(dǎo)力度仍舊不夠，沒有形成“齊抓共管”的局面。

（二）痕跡資料不齊全，檔案管理滯后。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)和中心學(xué)校的檔案相對(duì)規(guī)范，但各村級(jí)學(xué)?；緵]有建立檔案，各種資料散亂混放；各學(xué)?；径紱]有食品安全負(fù)責(zé)人對(duì)食堂的日常監(jiān)督檢查記錄。同學(xué)養(yǎng)分餐與“一補(bǔ)”兩項(xiàng)資金整合后，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村沒有完善村民一事一議或鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大主席團(tuán)審議程序，沒有相關(guān)痕跡資料。

（三）食堂管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)。村級(jí)學(xué)校仍舊存在食品原料、作料選購(gòu)未索證索票，進(jìn)貨、出貨驗(yàn)收記錄不完整（無(wú)生產(chǎn)日期及有效期等），部分學(xué)校仍未建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬；餐具消毒無(wú)記錄，食品留樣不規(guī)范（標(biāo)簽無(wú)詳細(xì)時(shí)間、菜名）、無(wú)記錄；對(duì)食堂從業(yè)人員管理不到位，部分學(xué)校沒有配備從業(yè)人員衣帽，有的配備了沒有穿戴，食堂、個(gè)人衛(wèi)生較差，個(gè)別從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢；多數(shù)學(xué)校未辦理食堂餐飲經(jīng)營(yíng)許可證或到食藥局備案。

（四）學(xué)校飲用水困難，存在嚴(yán)峻安全隱患。部分學(xué)校缺水，比如大興鎮(zhèn)的梨園學(xué)校、鍋巴學(xué)校，核桃學(xué)校，溪洛渡望城學(xué)校等，有的.學(xué)校有水但是存在水質(zhì)安全問題。

（五）部分學(xué)校購(gòu)買蔬菜困難，食譜單一，比如有的學(xué)校蔬菜以洋芋酸菜為主，洋芋長(zhǎng)時(shí)間放置長(zhǎng)芽，存在安全隱患。

（六）學(xué)校資金困難，食堂硬件設(shè)施簡(jiǎn)陋薄弱，大部分學(xué)校食堂都是改建的簡(jiǎn)易食堂，布局不合理（食堂緊鄰廁所、垃圾堆、污水溝），如溪洛渡望城學(xué)校食堂屬平房，沒有抽油煙機(jī)和換氣設(shè)備，工作人員無(wú)法承受刺鼻而令人窒息的氣味，存在較大安全隱患。

四、下步工作建議

（一）進(jìn)一步加大宣揚(yáng)，提高熟悉。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案是國(guó)務(wù)院為進(jìn)一步改善農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分狀況、提高農(nóng)村同學(xué)健康水平實(shí)施的一項(xiàng)民心工程、德政工程，但假如食品安全得不到保障，必將帶來(lái)極壞的負(fù)面影響。

（二）加大食堂建設(shè)投入力度，逐步排解簡(jiǎn)易食堂安全隱患。加強(qiáng)食堂設(shè)備配置，保障工作需要。

（三）高度重視學(xué)校養(yǎng)分餐食品安全工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)站所及學(xué)校要加大日常監(jiān)督檢查力度，形成合力，確保每天、每周、每月都有各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各站所工作人員到各學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)；同時(shí)，大力開展學(xué)校食品安全學(xué)問、健康教育、常見病預(yù)防等宣揚(yáng)教育活動(dòng)。

（四）注意檔案資料及痕跡管理。要按相關(guān)要求建立規(guī)范的學(xué)校食品安全工作檔案資料，食品安全負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食堂要仔細(xì)開展日常監(jiān)督檢查，并做好學(xué)校食堂日常巡查記錄，對(duì)供貨方的相關(guān)合法證件、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、選購(gòu)食品登記、票據(jù)、食品“進(jìn)貨”臺(tái)賬、食堂“出貨”登記及其他相關(guān)資料等，應(yīng)落實(shí)專人管理，規(guī)范存檔。

（五）各級(jí)學(xué)校要實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)把握從業(yè)人員（包括健康體檢）狀況，做好統(tǒng)計(jì)，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和縣養(yǎng)分辦、食藥局，從業(yè)人員調(diào)整后，必需進(jìn)行體檢和從業(yè)學(xué)問培訓(xùn)。

（六）開展同學(xué)過敏體質(zhì)狀況調(diào)查，縣衛(wèi)生局要準(zhǔn)時(shí)組織對(duì)同學(xué)體檢，建立同學(xué)健康檔案。

（七）各級(jí)學(xué)校提前三天上報(bào)下周同學(xué)食堂菜譜及需選購(gòu)數(shù)量和金額，由縣養(yǎng)分辦審核、把關(guān)，批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告4

本周，我們的老師給我們布置了一項(xiàng)任務(wù)，對(duì)食品安全進(jìn)行社會(huì)研究。作為我們學(xué)校的一名學(xué)生，我和三個(gè)同學(xué)在一天之內(nèi)進(jìn)行了一次社會(huì)調(diào)查。

研究對(duì)象

本次食品安全社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為研究對(duì)象。

調(diào)查時(shí)間:20__年11月15日

研究方法

調(diào)查結(jié)果和分析

有33名男生參與調(diào)查，占總數(shù)的55%；女生27人，占總數(shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生15人，占總?cè)藬?shù)的25%；大二7人，占總數(shù)的.11.67%；三年級(jí)學(xué)生3人，占總數(shù)的5%；四年級(jí)學(xué)生11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%；六年級(jí)12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早餐場(chǎng)所的數(shù)據(jù)可以看出，我市大多數(shù)小學(xué)生對(duì)食品安全的重視程度較高，女生比男生更重視食品安全。中國(guó)有幾(9)個(gè)男生愛在小店吃飯，有的愛在路邊吃，只有幾(3)個(gè)女生愛在小店吃，沒人在路邊吃。其次，男生更喜歡去小沙灘攤販買菜，而只有少數(shù)男同學(xué)不去小店買菜。大部分女生不喜歡在小沙灘攤販買一些吃的，只有少數(shù)喜歡在小沙灘攤販買一些吃的。而且大部分男生都是在小店買一些屬于“三無(wú)食品”的零食，女生只單獨(dú)買零食，說(shuō)明男生對(duì)食品安全不太重視。有些男生女生誤以為罐頭食品是因?yàn)楹贸圆判l(wèi)生，說(shuō)明城市里可能很少有學(xué)生把好吃的當(dāng)成食品安全。從以上問題和其他問題可以看出，現(xiàn)在的小學(xué)生對(duì)食品安全并不重視。只要好吃方便，他們就會(huì)注意食品安全。

酷理論和建議

從以上結(jié)果和分析可以看出，大部分學(xué)生還是很重視食品安全的，很少有學(xué)生有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全問題。這里我想提幾點(diǎn)建議:

請(qǐng)家長(zhǎng)為孩子關(guān)注食品安全問題；

請(qǐng)告訴自己時(shí)刻注意食品安全；

每個(gè)班的學(xué)生和老師把食物注意事項(xiàng)寫在紙上，貼在教室顯眼的地方；

學(xué)?？梢宰屢粋€(gè)老師站在小店門前，告訴學(xué)生不要買零食；

學(xué)生們互相提醒食品安全問題。

總之，通過這次調(diào)查，我們可以看到學(xué)生的食品安全意識(shí)很高，但請(qǐng)注意一些食品安全意識(shí)較低的學(xué)生。

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告5

小學(xué)生食品衛(wèi)生教育：

1.不要隨便亂買零食，特別是不要在路邊小店、街頭買一些包裝粗糙，質(zhì)量低次的冷飲、冰棍，不吃無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的商販出售的爆米花、膨化食品、豆腐腦、熟肉、羊肉串、麻辣等食品。

2.隔夜食品要加熱，不吃腐爛變質(zhì)的食品，不要喝自來(lái)水，更不要隨便亂喝水，生吃瓜果。蔬菜要洗凈，吃水果前要削皮，不要亂吃野果、野菜、蘑菇等野生食物。

3.要勤洗手，特別是在飯前飯后，上廁所必須要把手洗干凈。

4.不要亂吃零食，要時(shí)刻保持口腔衛(wèi)生，這樣才能長(zhǎng)出堅(jiān)硬、整齊、潔白的牙齒。

5.在購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)認(rèn)真看清生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

6.家里的餐具經(jīng)常消毒，廚房要避風(fēng)，防止發(fā)霉。

7.不要偷吃果園的水果，可能有噴灑的農(nóng)藥，以免中毒。

小學(xué)生食品安全

近年以來(lái)，商務(wù)部會(huì)同中宣部、科技部、財(cái)政部、鐵道部、交通部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家環(huán)?？偩?、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委等十二部門聯(lián)合實(shí)施了以提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場(chǎng)、開辟綠色通道為主要內(nèi)容的三綠工程。為全面掌握實(shí)施情況，更好地貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國(guó)發(fā)[20__]23號(hào))精神，商務(wù)部組織全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)流通領(lǐng)域食品安全狀況進(jìn)行了為期兩個(gè)月的調(diào)研?，F(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。

主要成效：

（1）上市食品安全狀況總體好轉(zhuǎn)。

據(jù)有關(guān)部門監(jiān)測(cè)，我國(guó)食品內(nèi)在衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯改觀，食品衛(wèi)生平均合格率20__年為88.6%，20__年為89.5%，20__為90.45%，20__年預(yù)計(jì)為92%左右，呈逐年上升態(tài)勢(shì)。20__年37個(gè)城市第五次監(jiān)測(cè)農(nóng)藥殘留合格率為93%，比20__年提高30.5個(gè)百分點(diǎn)，比20__年提高9.4個(gè)百分點(diǎn)，比20__年提高1.9個(gè)百分點(diǎn)學(xué)生食品安全。20__年4月份，16個(gè)城市畜產(chǎn)品中瘦肉精檢出率僅為1.2%，在20__年大幅下降基礎(chǔ)上又下降了1.4個(gè)百分點(diǎn)。5城市水產(chǎn)品氯霉素殘留檢測(cè)均為0。

（2）市場(chǎng)食品安全檢測(cè)工作得到加強(qiáng)。

目前，全國(guó)年銷售2億元以上的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)普遍實(shí)行了自檢制度，實(shí)施檢測(cè)的零售店鋪數(shù)量逐年增加。大中城市商務(wù)部門定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)已覆蓋了較大的范圍，并形成了企業(yè)自檢、社會(huì)中介機(jī)構(gòu)受托檢測(cè)和政府部門監(jiān)督抽檢三道防線。據(jù)調(diào)查，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，42.6%設(shè)立了檢測(cè)室，55.1%配備了專職檢測(cè)人員，其中最多配備了62人;連鎖超市中，73%配備了食品安全管理人員和操作人員，建立了目標(biāo)責(zé)任體系，21%向其所屬門店派出衛(wèi)生質(zhì)量巡查專員。

（2）市場(chǎng)食品安全準(zhǔn)入制度得到實(shí)施。

近年來(lái)，由于大力推行認(rèn)證、索證、索票、信用檔案、場(chǎng)廠(地)掛鉤等準(zhǔn)入制度，市場(chǎng)食品安全把關(guān)作用得到加強(qiáng)

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)普遍推行，其中32%的企業(yè)采用了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn);農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，4.45%通過了ISO9000、ISO14000和OSHMS18000三類國(guó)際通行的`質(zhì)量管理體系認(rèn)證，27.11%設(shè)立了無(wú)公害產(chǎn)品專區(qū)，16.31%設(shè)立了綠色食品專區(qū)，6.14%設(shè)立了有機(jī)食品專區(qū)，三者相加近50%;超市公司中，注重食品安全基礎(chǔ)建設(shè)的占91%，建立加工食品安全制度的占73%，注重環(huán)境因素的占59%，實(shí)行食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任制的達(dá)91%，把食品安全指標(biāo)量化并作為考核依據(jù)的達(dá)86%工作報(bào)告。20__年，全國(guó)32.9萬(wàn)家食品經(jīng)銷企業(yè)中,有15.1萬(wàn)家建立了進(jìn)貨驗(yàn)收制度，14.5萬(wàn)家建立了購(gòu)銷臺(tái)賬制度，11.9萬(wàn)家建立了銷售食品質(zhì)量承諾制度。

（4）食品流通基礎(chǔ)設(shè)施得到明顯改觀。

經(jīng)調(diào)研，目前，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，建有冷庫(kù)的占38.56%，其中上海高達(dá)52.4%;27.9%配備了速測(cè)儀，10.59%配備了色譜儀，3.6%購(gòu)置了檢測(cè)車;43%配備了污物處理設(shè)備，其中，12.92%擁有垃圾分類處理設(shè)備，9.53%設(shè)立封閉式垃圾樓，8.9%配備污水處理設(shè)施;24.79%建立了配送中心。連鎖超市中，大多數(shù)已把食品冷藏柜作為營(yíng)業(yè)設(shè)施中的基本配置，遼寧、福州、青島、南京、上海、廣州、寧波等地城市在肉類食品市場(chǎng)上配備冷柜的超過60%，部分企業(yè)也配備了簡(jiǎn)易的檢測(cè)設(shè)備;被調(diào)查的超市全都對(duì)垃圾污物進(jìn)行分類，集中處理;90%以上的連鎖零售企業(yè)建有配送中心，截止20__年6月末，我國(guó)限額以上連鎖零售企業(yè)配送中心已達(dá)2845個(gè)。

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告6

近幾年來(lái)，我校仔細(xì)貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，每年均根據(jù)上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出具體可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平常有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。詳細(xì)狀況總結(jié)如下：

一、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)詳細(xì)抓，相關(guān)人員協(xié)作抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平常有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

二、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，學(xué)校通過晨會(huì)，黑板報(bào)，專題講座等形式，為廣闊師生進(jìn)行了食品衛(wèi)生預(yù)防、食品中毒和腸道傳染病等學(xué)問的宣揚(yáng)教育，增加了同學(xué)的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我愛護(hù)意識(shí)，逐步培育同學(xué)養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、對(duì)學(xué)校四周無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，樂觀協(xié)作有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣闊同學(xué)不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全大事的發(fā)生，保證廣闊同學(xué)的身體和生命安全，在今后的工作中，我們準(zhǔn)備：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全學(xué)問的宣揚(yáng)力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣闊同學(xué)的食品衛(wèi)生學(xué)問及自我愛護(hù)力量。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的.頻次，準(zhǔn)時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，堅(jiān)固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿足及和諧校內(nèi)。

3、連續(xù)與相關(guān)部門樂觀協(xié)作，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建平安和諧校內(nèi)而努力。

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告7

一、調(diào)查原因

在我們學(xué)生中間，有好多人缺乏安全知識(shí)、安全意識(shí)、認(rèn)知行為及態(tài)度現(xiàn)況，經(jīng)常到校外買一些不衛(wèi)生的小食品吃，影響了自己的身體健康。于是，我們就此問題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。

二、調(diào)查對(duì)象：以全校學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

三、調(diào)查時(shí)間：20__年9月——20__年10月

四、調(diào)查方法

1.向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷，針對(duì)如何合理支配零花錢設(shè)置問題。

2.走訪調(diào)查。選擇一個(gè)路邊攤，在放學(xué)期，開展為期一周的觀察，計(jì)算購(gòu)買零食的學(xué)生人數(shù)。

五、調(diào)查的結(jié)果

我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了1-6年級(jí)的150名同學(xué)。情況如下：

在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗保€有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)?，而且特意?gòu)買了一些食品進(jìn)行分析。來(lái)回的路上，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗盟共煌ǎ紦屩?gòu)買。我們親眼看見了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝

香腸，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患??我們將買回的食品，經(jīng)過仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如“飲料“的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標(biāo);“辣條”屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生??

帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩耄灰偃ベ?gòu)買那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。

六、調(diào)查分析

1.因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，肚子餓了、想吃。

2.這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會(huì)吸引很多的'學(xué)生們。

3.很多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)買。

4.同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。

七、調(diào)查建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，在這里我們要提幾個(gè)建議：

1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題，堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊質(zhì)量不過關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。

3、學(xué)校召開相關(guān)班隊(duì)會(huì)，學(xué)生加強(qiáng)食品健康安全的知識(shí)提高自我保護(hù)的意識(shí);

4、食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查與處理力度，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

同學(xué)們，讓我們?cè)谫I東西時(shí)，選擇大型超市購(gòu)買。在購(gòu)買貨物的時(shí)候，要仔細(xì)觀察產(chǎn)品的廠址，保質(zhì)期和生產(chǎn)日期等等。另外希望同學(xué)們不要亂花錢呀。

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告8

一、調(diào)查原因

如果你從中小學(xué)門前經(jīng)過，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部或者周邊的小攤點(diǎn)沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么？你們吃過它嗎？你們喜歡它們嗎？于是，我們就此問題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。

二、調(diào)查對(duì)象

以全校以及周邊小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

三、調(diào)查時(shí)間

20__年10