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文檔簡介

素鈣準肽與鈣比例鎂鉀錳鐵鐵計，mg）鈉鋅硒58硒代半胱氨酸銅A（以視黃酯素D鈣化醇計,μg）計,μg）B（以硫胺B（以核黃B（以吡哆B（以鈷胺mg）酸（以煙酰μg）酸（以生物345788堿C6鈉鈣K計，μg）mg）酸E酚mg）素5素575碳六烯CHO甘計，mg）酸標準依據(jù)*：當標準更替時參考最新標準內容【來源】DHA藻油是利用裂壺藻（Schizochytriumsp.）或吾肯氏壺藻（Ulkeniaamoeboida）或寇氏隱甲藻（Crypthecodiniumcohnii）菌種，經(jīng)過生物發(fā)酵制得?；衔锩Q為順式-4，7，10，13，16，19-二十二碳六烯酸，分子式為C22H32O2。結構式如下：【感官要求】項目要求色澤淺黃色至橙黃色滋味、氣味具有本品特有的滋氣味狀態(tài)油狀液體，無肉眼可見外來異物【理化指標】應符合表2規(guī)定。表2理化指標項目指標檢驗方法不皂化物，%≤4.0GB/T5535.1水分，%≤0.1GB5009.3第四法或GB5009.236不溶性雜質，%≤0.2GB/T15688溶劑殘留，mg/kg不得檢出(檢出值<GB5009.26210mg/kg時，視為未檢出）過氧化值，g/100g≤0.06GB5009.227酸價（以KOH計mg/g）≤GB5009.229反式脂肪酸，%≤GB5009.257黃曲霉毒素B1，μg/kg≤5.0GB5009.22鉛（以Pb計mg/kg≤0.1GB5009.12總砷（以As計mg/kg≤0.1總汞（以Hg計mg/kg≤0.3GB5009.17【標志性成分指標】應符合表3規(guī)定。表3標志性成分指標項目指標檢驗方法GB5009.168【儲存】避光，密封，在適宜的溫度下保存。【商品化原料使用要求】DHA藻油作為保健食品原料進行產(chǎn)品備案時，可以使用符合本標準要求的DHA藻油，并添加必要的抗氧化劑或稀釋劑等作為輔料制得的商品化原料。商品化原料所用的輔料應收錄于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）或《保健食品備案產(chǎn)品可用輔料名單》中，并應符合國家相關標準及有關規(guī)定。使用商品化原料時應按照預處理原料的備案有關規(guī)定填寫原料和輔料使用信息。商品化原料由于工藝必要必須添加維生素C或維生素E作為抗氧化劑的，應當檢測維生素C或維生素E指標值并作為產(chǎn)品技術要求的理化指標，備案產(chǎn)品的注意事項中明確“本品含有維生素E或維生素C”。因工藝必要添加的輔料，如

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