宴會中心管理制度

宴會中心管理制度1.管理范圍與內(nèi)容宴會中心管理制度適用于公司內(nèi)部、外部宴會活動舉辦和宴會中心運(yùn)營管理。宴會中心管理包括人員管理、設(shè)備管理、場地管理、安全衛(wèi)生、客戶服務(wù)和財(cái)務(wù)控制等方面。2.管理機(jī)構(gòu)和職責(zé)宴會中心聘請專門負(fù)責(zé)宴會中心管理的經(jīng)理，并配備專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。宴會中心經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會中心的日常工作，包括組織、監(jiān)督、檢查和協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作。宴會中心經(jīng)理在辦公室設(shè)立檔案室，并制定和執(zhí)行各項(xiàng)管理制度和操作規(guī)范。宴會中心經(jīng)理擁有在規(guī)定范圍內(nèi)對宴會中心人員安排的職權(quán)。3.宴會中心場地管理宴會中心應(yīng)保持干凈整潔，場地內(nèi)的設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)?？蛻粜杼崆邦A(yù)定場地，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)繳納訂金或者全款。宴會中心在接到預(yù)定后，應(yīng)準(zhǔn)確計(jì)算客戶需求的場地面積，提供合適的場地，并于約定時(shí)間內(nèi)保持場地的狀態(tài)。4.宴會中心設(shè)備管理宴會中心設(shè)備應(yīng)當(dāng)購置優(yōu)質(zhì)設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常工作。宴會中心設(shè)備維護(hù)檢查表應(yīng)建立，并認(rèn)真執(zhí)行。宴會中心設(shè)備出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修，并在維修后進(jìn)行檢驗(yàn)。5.宴會中心人員管理宴會中心人員的招聘工作應(yīng)當(dāng)合法，嚴(yán)格進(jìn)行面試和考核。宴會中心人員安排應(yīng)當(dāng)合理，崗位職責(zé)應(yīng)當(dāng)明確。宴會中心人員應(yīng)接受專業(yè)培訓(xùn)，并按月或季度考核。6.宴會中心安全衛(wèi)生管理宴會中心應(yīng)安裝安全疏散指示牌和滅火器，并每月檢查一次。宴會中心應(yīng)制定安全應(yīng)急預(yù)案，并要求各崗位人員掌握相應(yīng)的應(yīng)急處理技能。宴會中心應(yīng)開展衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行場地和設(shè)備的清潔，并為客戶和員工提供安全衛(wèi)生垃圾桶和紙巾等日常用品。7.宴會中心客戶服務(wù)宴會中心應(yīng)提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，包括場地的布置、設(shè)備的調(diào)試、音樂的播放、餐具的準(zhǔn)備、交通的規(guī)劃等等。宴會中心應(yīng)聘請專業(yè)的服務(wù)人員，并要求其具備良好的服務(wù)態(tài)度和技能。宴會中心應(yīng)建立客戶服務(wù)記錄，及時(shí)反饋客戶的意見和建議，并加以改進(jìn)。8.宴會中心財(cái)務(wù)控制宴會中心應(yīng)建立財(cái)務(wù)管理制度，并認(rèn)真執(zhí)行。宴會中心人員應(yīng)當(dāng)熟悉財(cái)務(wù)制度，并按規(guī)定操作。宴會中心應(yīng)保持財(cái)務(wù)賬目的真實(shí)合法，及時(shí)進(jìn)行資金回籠。9.宴會中心責(zé)任追究在宴會中心發(fā)生違法違規(guī)事件時(shí)，宴會中心經(jīng)理應(yīng)進(jìn)行調(diào)查，并追究相關(guān)人員的責(zé)任。在宴會中心產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)糾紛，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行解決，并做到公平公正。以上就是宴會中心管理制度的詳細(xì)內(nèi)