魯科版化學(xué)1（必修）認(rèn)識化學(xué)科學(xué)第2節(jié) 研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序

你知道嗎？良好的方法能使我們更好的發(fā)揮天賦的才能，而拙劣的方法則可能妨礙才能的發(fā)揮。

——英國.貝爾納為什么要研究物質(zhì)性質(zhì)?[復(fù)習(xí)﹡思考]我們應(yīng)怎樣研究物質(zhì)的性質(zhì)呢?--利用溴化銀的感光性--利用疊氮化鈉（NaN3）在強烈撞擊的情況下快速分解產(chǎn)生大量氮氣的性質(zhì)--利用Na2O2與人體呼出的CO2和H2O反應(yīng)放出氧氣的性質(zhì)制成防毒面具。第2節(jié)研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序一、研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法（第一課時）暢所欲言我們在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中認(rèn)識了哪些主要物質(zhì)？我們是通過什么方法來研究鐵的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的？以其中的一種物質(zhì)鐵為例,說說它具有哪些物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)?一、研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法1.觀察法2.實驗法3.分類法4.比較法1．觀察法:明確觀察目的在實驗中用感官或儀器觀察分析、思考和綜合記錄觀察結(jié)果觀察金屬鈉的物理性質(zhì)及鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象[實驗注意]自己動手，大膽做一做！嚴(yán)禁用手觸摸鈉!!嚴(yán)禁任意丟棄!!嚴(yán)禁比黃豆粒大!!

正確觀察現(xiàn)象,及時記錄實驗現(xiàn)象.1．認(rèn)識金屬鈉的狀態(tài)、顏色、硬度我要觀察什么?的相對大小、密度的相對大小、熔點的相對高低。2．觀察金屬鈉與水的反應(yīng)。1．金屬鈉的狀態(tài)—-2．金屬鈉的密度的相對大小—-3．金屬鈉硬度的相對大小—-4．金屬鈉的顏色—-固態(tài)銀白色、有金屬光澤硬度小，可用小刀切割ρ鈉>ρ煤油我觀察到了什么？馬上記下來！觀察記錄：金屬鈉的物理性質(zhì)現(xiàn)象思考與結(jié)論金屬鈉與水反應(yīng)1.浮在水面：2.熔成小球：3.四處游動：4.發(fā)出嘶嘶的響聲：5.溶液由無色變紅：ρ水>ρ鈉反應(yīng)放出熱量，鈉的熔點低反應(yīng)劇烈、生成氣體反應(yīng)生成堿性物質(zhì)

我知道了什么？思考與結(jié)論思考1：鈉與水反應(yīng)的化學(xué)方程式如何書寫？[分析·思考]我想到了什么？思考2：為什么“嚴(yán)禁比黃豆粒大”？思考3：為什么“嚴(yán)禁用手觸摸鈉”？思考4：為什么剩余的鈉必須立即放回試劑瓶中。

你是如何通過觀察法來認(rèn)識金屬鈉的有關(guān)物理性質(zhì)及它與水的反應(yīng)的？在觀察過程中，你獲得了那些知識呢？[反思使人進步]小結(jié)與反思1：

在實驗過程中，你有什么方法上的收獲和啟示？[反思使人進步]小結(jié)與反思2：1.我要觀察什么?2.我觀察到了什么？馬上記下來！3.我知道了什么？4.我想到了什么？教你一招:如何使用觀察法?[反思使人進步]

請將觀察到的有關(guān)金屬鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)小結(jié)一下。小結(jié)與反思3：[概括·整合]金屬鈉的性質(zhì)一、物理性質(zhì)：二、化學(xué)性質(zhì)：1.銀白色，有金屬光澤的固體。2.硬度小，密度小，熔點低。很活潑1.與水反應(yīng)2Na＋2H2O=2NaOH+H2↑鈉的用途原子反應(yīng)堆導(dǎo)熱劑高壓鈉燈冶煉某些金屬Na、K合金導(dǎo)熱性能好黃光射程遠，透霧力強鈉化學(xué)性質(zhì)很活潑秦山核電站高壓鈉燈及其用途鞏固練習(xí)1．將一塊鈉投入到盛有煤油和水的燒杯中，觀察到的現(xiàn)象可能是（）A．鈉在水層中反應(yīng)并四處游動 B．鈉停留在煤油層中不發(fā)生反應(yīng)C．鈉在煤油中的液面上反應(yīng)并四處游動D．鈉在煤油與水的界面處反應(yīng)并可能上下跳動2．把4.6g鈉投入到95.6g水中，不考慮水的蒸發(fā)，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（）

A．4.6%B．7.7%C．8.0%D．10%大膽預(yù)測根據(jù)鈉的性質(zhì)，預(yù)測金屬鈉與CuSO4溶液反應(yīng)時可能產(chǎn)生的現(xiàn)象？重要的啟示

在進行實驗時，要注意控制溫度、壓強、溶液的濃度等條件，這是因為同樣的反應(yīng)物在不同的條件下可能會發(fā)生不同的反應(yīng)。