2023年冬至的養(yǎng)生竅門及方法

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年冬至的養(yǎng)生竅門及主意收拾每年的12月22日前后(12月21日～23日)，太陽黃經(jīng)達(dá)270度時是二十四節(jié)氣的“（冬至）”。冬至日，太陽直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長，數(shù)九寒天從冬至開始。以下是我為大家收拾的2023冬至的養(yǎng)生竅門及（主意），巴望能給各位供養(yǎng)關(guān)心!

廣東各地冬至的習(xí)俗

佛山冬至習(xí)俗：

冬至當(dāng)日，各家各戶一早殺雞決定菜肴、果品拜祖先、蒸“松糕”?！八筛狻笔且环N米粉發(fā)酵做成的糕點，蒸熟后有許多的細(xì)孔，囫圇糕點。松糕有高升大發(fā)的好意頭，所以蒸松糕也是不能少的。而在順德，還有“圍坐打邊爐過冬至”一說。冬至一家人團(tuán)圓，“打邊爐”取暖必不可少。

至于冬至吃湯圓和糯米飯，民間有兩種說法。據(jù)《佛山民俗》一書推薦，因為冬至?xí)r農(nóng)村家家戶戶愛慕舂米粉和曬臘味，舂好的米粉用來做湯圓，臘味則做成臘味糯米飯，因此冬至吃臘味糯米飯和湯圓，是不少家庭的習(xí)慣。

中山冬至習(xí)俗：

小欖有冬至吃“水欖”的習(xí)俗，小欖的“湯圓”并不圓，像橄欖狀，故稱“水欖”，實際上是一種用菊花肉作餡料的糯米湯圓，餡料通常是蓮蓉或綠豆沙，再參加些許菊花肉。

除了普通的習(xí)俗外，東升人還愛慕用大芥菜、甜薯、豬肉粒燴煮成一種名為“漚冬”的菜祭祖，意為迎接冬天的來臨。而在坦洲，當(dāng)?shù)氐拇迕襁€愛慕吃茶果來應(yīng)節(jié)。

陽江冬至習(xí)俗：

陽江人過冬至，會做當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)美食——咸湯圓，寓意“一家團(tuán)圓、美滿痛苦”。陽江人把湯圓稱為“圓子”，和普通湯圓不一樣，餡不是包在湯圓里面，而是把湯圓切成粉粒，湯圓餡放湯里煮開，聞到香味后，再放湯圓一起煮。

用料以當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)為主，材料普通配有魷魚絲、干瑤柱、蝦米干、鮮貝、煎香的鯪魚肉松、豬雜等等材料來熬出湯底，再參加白蘿卜一起熬煮，湯汁鮮甜無比。糯米粉手工做出的圓子口感滑潤綿韌，蘿卜粒吸收了湯水中的精華更鮮嫩可口。

潮汕冬至習(xí)俗：

潮汕地區(qū)漢族民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。

潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓，甚至漁家的船首，農(nóng)戶耕牛的牛角，果農(nóng)（種植）的果樹也不例外?，F(xiàn)代臺灣著名學(xué)者林再復(fù)在《閩南人》一書中描述臺灣冬節(jié)(閩南語稱冬至為冬節(jié))之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小安全”。

梅州冬至習(xí)俗：

客家人稱冬至為“過冬”，按照習(xí)俗家家戶戶都要“好好地吃一頓”?！岸裂蛉猓ㄏ闹粒┕贰?，冬至前后，梅州客家人都愛慕吃羊肉煮酒，人們俗稱，認(rèn)為在羊肉溫補(bǔ)，在冬至?xí)r節(jié)食用對身體大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至?xí)r令美食。

在粵東客家地區(qū)梅州，這一天，釀造娘酒是最重要的習(xí)俗之一。這習(xí)俗已傳承上千年，至今仍盛行不衰。冬至當(dāng)天一大早，在梅縣梅西鎮(zhèn)，村子的房前屋后青煙裊裊，無數(shù)村民都在家中忙著釀造客家娘酒。客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，回甜生津。

廣州冬至習(xí)俗：

“冬大過年冬至習(xí)俗”、“肥冬瘦年”，是廣州人自細(xì)聽到大的（諺語）。冬至好似比（春節(jié)）還重要，陣仗比春節(jié)還要大。

現(xiàn)在廣州人過冬至，無數(shù)家庭還做湯圓、劏雞殺鴨，家人圍坐，吃頓豐盛大餐;也有無數(shù)廣州人挑選在酒樓過節(jié)，舉家團(tuán)圓，讓大大小小的酒樓家家“墟撼”。只不過祭祖拜神已不是家家都有了，“飼耗”也極為少見。

東莞冬至習(xí)俗：

東莞道滘人認(rèn)為，冬至是一個大節(jié)，是年節(jié)之尾，人們考究好頭好尾，故絕對要過好這個尾冬(美冬)。所以會一早酬神并向神祗叩頭美言幾句，以保佑一年到頭闔家四季安全。

出嫁了的女兒，則要一大早帶上冬團(tuán)、豬肉、肥雞、大桔、餅干、糖果等食品從婆家趕到娘家，以謝謝父母養(yǎng)育之恩，此謂“拜冬”。而父母會將女兒帶來的食品分好裝袋派發(fā)給親朋好友，分享喜慶。隨后，則是全家人圍在一起吃一頓豐盛的冬至大宴。除此之外，東莞水鄉(xiāng)還有吃冬團(tuán)、煲紫薯糖水、做蘿卜粄吃燜鵝的習(xí)俗。

冬至養(yǎng)生有哪些竅門

中醫(yī)認(rèn)為，氣候變化影響人的生理活動。春夏為陽，氣候溫?zé)?秋冬為陰，氣候嚴(yán)寒。人也隨著四時氣候的變化，而發(fā)生生理上的變化。

冬季的3個月份是陽氣（收藏）的時期。天氣異常嚴(yán)寒，應(yīng)重視保護(hù)身體的陽氣，不要使陽氣過度耗散。倘若冬天過度消耗陽氣，體內(nèi)陽氣儲存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無力，頭暈欲厥之類的現(xiàn)象，對養(yǎng)生不利。因此，這個時候應(yīng)該從起居多加注意。

冬至養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達(dá)積極，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失;避免持久“超負(fù)荷運轉(zhuǎn)”，防止過度勞累，積勞成疾。民間養(yǎng)生有“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”的說法，冬至能合理安頓起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。

因此，在起居上，市民應(yīng)早睡晚起?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》就提到：“早睡晚起，必待日光?！币馑际钦f晚上9點鐘上床入睡，清晨太陽出來了再起床。就是所謂天睡我睡，天醒我醒。冬至過后，適當(dāng)早睡、晚起，不熬夜，順應(yīng)生命節(jié)律是很有須要的。

專家還建議此時睡好“子午覺”，這在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個盹，但要避免睡時著涼。

冬至飲食養(yǎng)生的主意

多吃果蔬強(qiáng)體抗病

冬季干燥，蔬菜水果中含有豐盛的維生素和礦物質(zhì)，還有豐盛的膳食纖維，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人體對嚴(yán)寒的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護(hù)作用，還可以促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘。因此，應(yīng)注意蔬菜水果的補(bǔ)充。蔬菜可挑選胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可挑選蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

食物量要足能量應(yīng)平衡

冬季，天寒地凍，人體對能量的需要增強(qiáng)，需要注意能量的充足供養(yǎng)。保證充足量的主食，建議天天吃半斤—八兩的谷類食物，除了饅頭、米飯、窩頭等，可以“軟硬兼施”，常常喝粥。

肉制品不僅含蛋白質(zhì)豐盛，還含有絕對量的脂肪，可增強(qiáng)身體免疫力，提高抗寒防病能力。天天應(yīng)該有3兩-半斤的肉制品，可以包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等，常常變換種類。

少食生冷多喝湯粥