喜之郎果凍營銷策略的分析

PAGEPAGE5PAGE目錄TOC\o"1-3"\h\z1前言 32果凍行業(yè)簡介與現(xiàn)狀 32.1果凍行業(yè)發(fā)展簡史 32.2國內(nèi)果凍行業(yè)目前競爭狀況 43喜之郎公司現(xiàn)狀 53.1喜之郎公司簡介 53.2喜之郎公司現(xiàn)有營銷策略 74喜之郎果凍營銷策略的環(huán)境分析 104.1宏觀環(huán)境分析 104.1.1人口環(huán)境 104.1.2經(jīng)濟環(huán)境 114.1.3其他環(huán)境 134.2微觀環(huán)境分析 144.2.1顧客 144.2.2競爭者 155SWOT分析 175.1優(yōu)勢和劣勢分析 175.2機會分析 185.3威脅分析 206現(xiàn)有營銷策略的改進和完善 216.1產(chǎn)品策略 216.2價格策略 246.3促銷策略 246.4分銷渠道策略 257結(jié)論 26參考文獻 27管理、營銷、開發(fā)、生產(chǎn)員工6000多人，集團擁有下屬8家公司，其中位于廣東陽江和江蘇南京的兩座“喜之郎工業(yè)園”占地60多萬平方米，是目前全球最大的現(xiàn)代化果凍布丁產(chǎn)品生產(chǎn)基地。其生產(chǎn)基地除完備的生產(chǎn)設施外，還設有食堂、宿舍、圖書館、足球場、籃球場、多功能廳、網(wǎng)球場等完善的生活、娛樂設施，是環(huán)境優(yōu)美的花園式工業(yè)園區(qū)。同時喜之郎集團在20多個省,直轄市、自治區(qū)和香港設立了40多個分公司、辦事處，建立了遍布全國的健全的銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)品也開始遠銷歐洲、北美以及東南亞等海外市場，年銷售額近20億元人民幣。廣東喜之郎集團有限公司的主導產(chǎn)品是以海藻提取物為主要原料的果凍。布丁休閑食品。這是一種半固體膠體食品。經(jīng)常食用可以改善腸胃功能，有益健康。公司現(xiàn)擁有“喜之郎”、“水晶之戀”、“CiCi”、“美好時光”等品牌。產(chǎn)品自問世以來，由于口味甜美。包裝精良且品種豐富、加之有效的經(jīng)營策略以及大量的廣告投入，使各品牌的產(chǎn)品一直受到廣大消費者的喜愛和銷售客戶的高度評價，市場占有率年年上升，“喜之郎”聰明、健康、向上、的品牌形象更是家喻戶曉。深入人心。在全國的各類調(diào)查評比中，一直穩(wěn)居全國市場占有率第一位，多次被“消費者最喜愛的產(chǎn)品”、“最暢銷產(chǎn)品”、是中國營養(yǎng)學會、中國消費者協(xié)會推薦產(chǎn)品。并被國家質(zhì)量技術監(jiān)督檢驗總局授予“中國名牌產(chǎn)品”稱號。公司商標“喜之郎”被評為“中國馳名商標”。廣東喜之郎集團有限公司特別注重樹立健康良好的企業(yè)形象和品牌形象，并為之投入了大量的人力和物力。公司自94年開始在全國重要媒體上投放廣告，并逐年增加投放量，1997年開始參加中央電視臺黃金段位廣告招標，并一直保持在中央電視臺的超強聲音。近年來，喜之郎更以先進的營銷理念為導向，展開富有特色的廣告與地面促銷，成效卓著。這不僅顯示出廣東喜之郎集團雄厚的實力，而且表現(xiàn)出公司對不斷強化品牌形象的堅定信念和對市場把握的高度自信。正是這種專業(yè)及超常的戰(zhàn)略眼光和對品牌形象不遺余力的投入，奠定了“喜之郎”果凍布丁第一品牌的定位。廣東喜之郎集團有限公司在短短幾年的時間成為國內(nèi)、國際著名的果凍布丁生產(chǎn)企業(yè)，并顯現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，究其原因，主要有三點：首先是健康、美味、營養(yǎng)、能給消費者帶來愉悅的感官享受、有感情附加值的產(chǎn)品順應時代發(fā)展的消費需求，不斷滿足消費者日益變化的需求；其次，公司堅持“質(zhì)量是喜之郎的自尊心”的方針，采用先進的生產(chǎn)設備及嚴格4的生產(chǎn)管理，推行全面的質(zhì)量管理，按現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)的標準、建立了喜之郎的“質(zhì)量系統(tǒng)”嚴格保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。第三，“喜之郎”豐富的文化內(nèi)涵吸引著廣大消費者。公司將“追求更高更好、共創(chuàng)健康快樂的明天”作為企業(yè)的信條，遵循“誠信務實、嚴謹高效、超越自我、健康發(fā)展”的經(jīng)營理念，在與消費者的各種溝通中始終突出“聰明、健康、上進”的主題，給產(chǎn)品賦予了人格化的魅力，引起了消費者的共鳴，并深為消費者所贊賞。廣東喜之郎集團有限公司一直在為“成為世界一流的健康食品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)”的奮斗目標而進行不懈努力！3.2喜之郎公司現(xiàn)有營銷策略市場營銷組合即所謂的的4p：產(chǎn)品、價格、渠道、和促銷，產(chǎn)品是市場營銷組合中最重要的因素，產(chǎn)品策略更是整個市場營銷組合策略的基石。所以，我們首先來分析喜之郎公司的產(chǎn)品策略。該公司產(chǎn)品類型豐富，款式新穎，擁有“喜之郎”、“水晶之戀”、“CICI”、“美能多”“鐵骨美少年”等果凍布丁行業(yè)的知名品牌。1998年初，已經(jīng)是產(chǎn)業(yè)絕對第一品牌的喜之郎開始張開其品牌核保護傘，且為這一新生的品牌取了個詩意的名字―水晶之戀。果凍的造型由傳統(tǒng)的小碗樣式改造為心形，封蓋上兩個漫畫人物相擁而望，更為這種心型果凍平添了幾分魅力。水晶之戀禮盒則是一個心形的盒子里面裝若干心形果凍；顏色有藍色、紫色、粉色，每種顏色的果凍都有不同的名字，浪漫物語、愛戀滋味。一種顏色的水晶之戀，代表一種愛情：“愛的語言”。喜之郎還不斷豐富產(chǎn)品品類，陸續(xù)推出喜之郎CICI果凍―可以吸的果凍，以及果肉果凍，都取得了很好的市場效應。在果凍產(chǎn)品認知度與關注度都還相當?shù)偷那闆r下，喜之郎巧妙地將大眾消費品的品牌印象與人性化情感特征移植到消費者大腦認知當中，在有效擴大其市場基礎的同時為產(chǎn)品帶來更高的關注度。品牌傳播聚焦于消費者的心理認知而非產(chǎn)品本身，使得“果凍布丁喜之郎”在可替代產(chǎn)品領域建立了不可替代的品牌概念，這正是喜之郎成功之道的核心秘密?！肮δ苄誀I養(yǎng)果凍”的定位，不僅僅要求營銷在訴求上進行改變，更為強調(diào)的是進行全程營銷，從研發(fā)端開始，直到產(chǎn)品傳遞到消費者手中，無不圍繞著產(chǎn)品的定位進行。在產(chǎn)品上，喜之郎的強大研發(fā)能力與“功能性營養(yǎng)果凍”定位更是緊密結(jié)合。其次，我們來看一下喜之郎公司的價格策略。在價格方面，喜之郎果凍的價格彈性并不明顯，但與市場上同類型品牌的果凍相比價格較高。我們在做市場調(diào)查時，看到不時有顧客選購小果凍，我們拿起一個喜之郎的大杯果凍問一位帶著孩子購買果凍的女士為何不買這種，這位女士說：“小果凍價格比大果凍便宜，小孩吃起來也方便些?！蹦壳叭绻麅龅氖蹆r為5.2元／500克，親親果凍的售價為5.6元／500克，喜之郎果凍的售價同樣為5.6元／500克。喜之郎果汁果凍爽的價格為2.7元／袋，吸吸爽的價格為1.8元／袋，金娃的果凍爽售價為1.7元／袋。再者，作為一個知名品牌它的分銷渠道我們也不能忽視。喜之郎的營銷渠道非常龐大與完善，但是，喜之郎渠道是建立在其巨額廣告投入的基礎上的。就渠道策略而言，喜之郎依靠的是廣告的拉力，作為“果凍布丁”的代名詞，經(jīng)銷商心里愿意也好，不愿意也好，都會經(jīng)營喜之郎的產(chǎn)品以證明自己的實力。喜之郎集團還在大陸,香港和20多個省市,自治區(qū)設立了40多個分公司,辦事處,建立了遍布全國的健全的銷售網(wǎng)絡,產(chǎn)品也開始遠銷歐洲,北美,以及東南亞等海外市場。位于深圳的總公司是一個由三個生產(chǎn)基地及遍布全國范圍的近50個分公司與辦事處和數(shù)以百計的經(jīng)銷商隊伍組成的，專業(yè)的果凍布丁生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模和銷售量均已躍居全球第一。該公司在上海地區(qū)建立了遍布全市的銷售網(wǎng)絡，直銷網(wǎng)點達二千多個，并且還在繼續(xù)增長，另外還有專業(yè)銷售人員服務于全市；有專門的海運公司負責運輸該公司的產(chǎn)品，有近一千平方米的倉庫用于存放貨物。所以，只要客戶來電訂貨，公司在隔天就會將貨物送達，方便、快捷、服務周到。不僅如此，只要走進任何一家食品店或超市，您不難發(fā)現(xiàn)“喜之郎”就在您身邊。然后，我們還要詳細地看看喜之郎公司的促銷策略。正確制定合理的促銷策略是企業(yè)在市場競爭中取得有利的產(chǎn)銷條件、獲得較高的經(jīng)濟效益的保證，而廣告策略則起著舉足輕重的作用。喜之郎把果凍市場細分為兒童市場，青少年市場，成年人市場。而最初，他們確定先攻兒童市場，專業(yè)化的兒童果凍形象使喜之郎成功的邁出了第一步。一直以來，兒童都是果凍的消費主力。因此，一開始，喜之郎的廣告畫面就是用兒童作形象代言人，我們可能至今都還記得那個胖乎乎的小男孩形象。在“芭蕾篇”和“柔道篇”中，喜之郎的卡通形象和男孩、女孩一起練習芭蕾和柔道的場景不僅表現(xiàn)了孩子們的童趣，也體現(xiàn)了喜之郎所代表的兒童健康、快樂的形象。喜之郎那個戴著棒球帽的卡通形象，無疑就是兒童的化身，在廣告中，喜之郎采取了“讓卡通活起來”的策略，以兒童喜聞樂見的形式，吸引兒童的關注。因此我們看到了最初的喜之郎電視廣告版本—兒童版。之后，兒童市場取得成功，喜之郎開始主攻青少年市場，針對這塊細分市場，它又推出了水晶之戀版本和“喜之郎可以吸的果凍”等電視廣告版本。為了低成本地打開年輕人（特別是情侶和婚宴）市場，它利用1998年的熱門大片《泰坦尼克號》進行全國范圍的貼片廣告。他們的"水晶之戀"廣告創(chuàng)意便專門以《泰坦尼克號》為藍本進行量身訂作，充分利用它的傳播資源，使得"水晶之戀"果凍隨著電影在中國各地的上演而家喻戶曉，成為浪漫愛情的信物。再之后，針對成年人這塊細分市場它又再推出了“贏了，你請客”這個版本。在市場延伸上，可以說喜之郎做得很理直氣壯。巨額的廣告投入也使喜之郎的渠道建設令同行分外眼紅，喜之郎的果凍源源不斷地運到全國各地。從1996年起，喜之郎率先在中央臺投放巨額廣告，在產(chǎn)品和行業(yè)之間建立起一對一的聯(lián)想，提到果凍布丁就想起喜之郎，提到喜之郎就想起果凍布丁?！肮麅霾级∠仓伞边@一概念人為地設置了一道同類產(chǎn)品難以逾越的市場壁壘。

另外喜之郎還不斷創(chuàng)新以刷新競爭規(guī)則，在果凍市場上率先推出兒童透明塑料背包包裝、果凍散裝的銷售方式，并嘗試“店中店”的營銷策略。除了上述幾點，喜之郎的過人之處還在于，在大家還不知道做品牌是怎么回事的時候，在傳播方面純熟地應用了音樂、語言、形象這三大基本認知元素。

喜之郎的電視廣告都在刻意塑造親情、溫馨的品牌形象，色彩鮮艷，畫面明朗，氛圍親切，音樂動聽。

喜之郎每支廣告都有一首通俗、動聽的歌曲，許多喜之郎的廣告歌自然而然地傳誦在幼兒園、學校、家庭……音樂對消費者認知的影響發(fā)揮了相當重要的作用。如今，凡有果凍處，皆可聽到喜之郎充滿愉悅感的音樂?！肮麅霾级∠仓伞边@一簡單得不能再簡單的廣告語，神奇地將“喜之郎”作為“果凍”的代名詞焊接在消費者的頭腦中，與如今已堪稱經(jīng)典之作的格力空調(diào)傳播語“好空調(diào)，格力造”有異曲同工之妙。但從表達形式上來看，喜之郎的傳播更直接、干脆，它壟斷了消費者對于一個產(chǎn)品類別的聯(lián)想，同時也有效地建立起行業(yè)壁壘，令競爭品牌難以突破。喜之郎非常喜慶又有些洋氣的名稱，使其在起跑線上贏了一步，戴著棒球帽的“喜之郎”卡通形象，讓人倍感親切溫馨。突出了“聰明、健康、上進”的品牌形象，《芭蕾篇》和《柔道篇》中，喜之郎卡通從包裝上飛了出來，和他的小伙伴們一起游戲，給產(chǎn)品賦予了人格化的魅力，深得消費者贊賞。1998年元旦前，喜之郎制作了“新年好”的電視廣告片，它將全年在廣告中出現(xiàn)的主要演員匯聚在一起，共同對觀眾唱出溫馨感人的“新年好”，這種電影賀歲片的形式表達出喜之郎的濃濃情誼。憑借著這些秘密武器，喜之郎一路高歌，攻城掠地，成為行業(yè)領袖。4喜之郎果凍營銷策略的環(huán)境分析4.1宏觀環(huán)境分析4.1.1人口環(huán)境經(jīng)國務院批準，我國于2005年底開展了全國1%人口抽樣調(diào)查工作。這次調(diào)查的樣本量為1705萬人，占全國總?cè)丝诘?.31%，全國總?cè)丝诩捌浣Y(jié)構的主要數(shù)據(jù)如下：(1)總?cè)丝?005年11月1日零時，全國31個省、自治區(qū)、直轄市和現(xiàn)役軍人的總?cè)丝跒?30628萬人，與2000年11月1日零時第五次全國人口普查的總?cè)丝?26583萬人相比，增加了4045萬人，增長3.2%；年平均增加809萬人，年平均增長0.63%。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)推算，2005年年末總?cè)丝跒?30756萬人。(2)城鄉(xiāng)構成

全國人口中，居住在城鎮(zhèn)的人口56157萬人，占總?cè)丝诘?2.99%；居住在鄉(xiāng)村的人口74471萬人，占總?cè)丝诘?7.01%。與第五次全國人口普查相比，城鎮(zhèn)人口占總?cè)丝诘谋戎厣仙?.77個百分點。(3)性別構成全國人口中，男性為67309萬人，占總?cè)丝诘?1.53%；女性為63319萬人，占總?cè)丝诘?8.47%。性別比（以女性為100，男性對女性的比例）為106.30，與第五次全國人口普查相比下降0.44。(4)年齡構成全國人口中，0-14歲的人口為26478萬人，占總?cè)丝诘?0.27%；15-59歲的人口為89742萬人，占總?cè)丝诘?8.70%；60歲及以上的人口為14408萬人，占總?cè)丝诘?1.03%（其中，65歲及以上的人口為10045萬人，占總?cè)丝诘?.69%）。與第五次全國人口普查相比，0-14歲人口的比重下降了2.62個百分點，60歲及以上人口的比重上升了0.76個百分點（其中，65歲及以上人口比重上升了0.73個百分點）。(5)受教育程度全國人口中，具有大學程度（指大專及以上）的人口為6764萬人，高中程度（含中專）的人口為15083萬人，初中程度的人口為46735萬人，小學程度的人口為40706萬人。與第五次全國人口普查相比，具有大學程度的人口增加2193萬人，高中程度的人口增加974萬人，初中程度的人口增加3746萬人，小學程度的人口減少4485萬人（以上各種受教育程度的人口包括各類學校的畢業(yè)生、肄業(yè)生和在校生）。注：(1)本公報為根據(jù)調(diào)查結(jié)果的初步推算數(shù)。(2)調(diào)查登記標準時間為2005年11月1日零時，調(diào)查登記對象為具有中華人民共和國國籍并居住在中華人民共和國境內(nèi)大陸的常住人口。(3)全國總?cè)丝跀?shù)未包括中國香港、中國澳門、中國臺灣省人口數(shù)。(4)經(jīng)事后質(zhì)量抽查，總?cè)丝诘膬袈┑锹蕿?.72%。全國人口中已包括據(jù)此計算的漏登人口數(shù)。4.1.2經(jīng)濟環(huán)境新華社5日播發(fā)文章《全面正確認識當前中國經(jīng)濟形勢》，文章指出，上半年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長9.5%。經(jīng)濟運行質(zhì)量和效益進一步提高，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤增幅達到19.1%。消費需求增長加快，社會消費品零售總額增速加快1.8個百分點。價格漲幅趨緩，居民消費價格總水平上漲2.3%，漲幅回落1.3個百分點。

全國城鎮(zhèn)單位在崗職工年平均工資為18364元，比上年增長14.6%，扣除物價因素實際增長12.8%。上半年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入同比實際增長9.5%，農(nóng)民人均現(xiàn)金收入實際增長12.5%，增速分別加快0.8個和1.6個百分點。就業(yè)再就業(yè)工作繼續(xù)加強。上半年，城鎮(zhèn)新增就業(yè)595萬人，完成全年目標的66%；下崗失業(yè)人員再就業(yè)258萬人。下半年政府宏觀調(diào)控的重點仍在于通過結(jié)構性調(diào)控來實現(xiàn)經(jīng)濟結(jié)構的優(yōu)化，在投資和出口增速放緩的情況下，為實現(xiàn)經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長，政府將加大對消費的支持力度，提高城鄉(xiāng)居民消費能力，增強消費對經(jīng)濟增長的拉動作用，加大對消費的刺激力度將是今后政策的著力點。目前居民消費和可支配收入的增長勢頭良好，中國經(jīng)濟持續(xù)高增長所積累的購買力也將逐步釋放，消費升級和擴展應屬于長期趨勢，消費品行業(yè)在未來幾年內(nèi)都將保持穩(wěn)定增長。華通現(xiàn)代市場信息咨詢有限公司于2003年8月在北京，上海和廣州通過隨機電話訪問方式進行了一次城市居民飲食習慣和態(tài)度調(diào)查，揭示了城市居民家庭休閑食品的消費趨勢—休閑食品的消費需求越來越大。圖1.京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況(樣本量：369)“主食類”休閑食品――面包/蛋糕和餅干已經(jīng)融入人們的日常生活，除了“主食類”食品，口香糖和干果類休閑食品最是受到各類家庭的喜愛。果凍、肉脯、果脯類休閑食品市場反應一般，市場消費潛力有待挖掘。果凍市場雖然也有喜之郎、親親等較有名氣的廠家支撐著，但近兩年市場一直處于沉寂狀態(tài)，既很少有新廠家進入該市場，也不見老廠商有什么新舉措來推進市場發(fā)展，人們對果凍的消費意識也逐漸開始淡化。膨化食品和巧克力/朱古力受到部分家庭的青睞。在調(diào)查中，按照家庭生命周期的不同階段，把家庭分為四類。其中單身和結(jié)婚沒有小孩的家庭稱為筑巢期家庭；孩子在12歲以下的家庭稱為滿巢I期家庭；孩子12歲以上，但在上學或者還在家里住稱為滿巢II期家庭；孩子已經(jīng)獨立，老人自己構成的家庭稱為空巢期家庭。可以發(fā)現(xiàn)高收入滿巢I期家庭（孩子在12歲以下的家庭）是膨化食品的主要消費群，巧克力/朱古力由于價格較高，對普通家庭來說，可謂是奢侈休閑食品。高收入滿巢家庭成為休閑食品消費主流。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，各種休閑食品的熱衷消費家庭主力是有12歲以下小孩的家庭，即滿巢I期家庭占到了整個的41%（見圖2）；而高收入滿巢期和空巢期家庭則占到了一半（見圖3）。圖2.休閑食品熱衷消費家庭生命周期分布(樣本量：137)圖3.休閑食品熱衷消費家庭分布狀況(樣本量：137)衛(wèi)生是休閑食品熱衷消費者者購買食物時最為關注的因素。相對來說，他們購買食物時對價格的關注程度最低，對營養(yǎng)、口味和品牌的關注程度較高。相對于其它普通消費者來說，休閑食品熱衷消費者更喜歡嘗試新品牌，58.4%對新品牌及新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。在食品的營養(yǎng)和質(zhì)量方面，他們更關注食品的綠色天然和健康，此外對富含維生素及具有補鈣功能的食品也非常感興趣。隨著人民生活水平的提高，我國人民的食物結(jié)構已由溫飽型逐漸完成了向營養(yǎng)型、享受型轉(zhuǎn)化，休閑食品市場更是呈現(xiàn)出了百舸爭流、群雄并起的熱鬧局面，市場容量和前景看好，給商家?guī)砹藷o限的商機和豐厚的利潤，但同時也帶來了殘酷的競爭。4.1.3其他環(huán)境據(jù)新華社報道近日國家標準化管理委員會會同中國輕工業(yè)聯(lián)合會、行業(yè)協(xié)會組織專家開始對果凍行業(yè)標準QB1432－2001進行修訂。新標準規(guī)定：杯型果凍的直徑不小于3.5厘米，長杯型果凍和條形果凍的長度不能小于6厘米，異形果凍的凈含量不得少于30克。同時，果凍還應在包裝正面的明顯位置處，用白底或黃底紅字標出安全警示語和使用方法，且文字高度不小于3毫米。安全警示語內(nèi)容為“3歲以下兒童不宜食用”、“勿一口吞食”、“老人兒童需在監(jiān)護下食用”等。果凍類休閑食品歷來以爽滑彈性的口感、清新的口味、可愛的外形深受青年人的喜愛。但在凝膠強度、形狀、尺寸、警示語標簽等涉及食品安全的規(guī)格方面沒有固定統(tǒng)一的嚴格標準，造成目前市場上果凍類產(chǎn)品品質(zhì)難以分辨，給消費者的購買帶來困惑。此次對果凍行業(yè)標準的修訂，旨在使企業(yè)的生產(chǎn)有統(tǒng)一的參考衡量標準，使企業(yè)能以更安全、更負責的形象來面向市場，面向消費者，也是在督促企業(yè)進行一次自身全方位的食品安全檢測。專家指出，果凍行業(yè)新標準出臺后，將減少果凍的不安全現(xiàn)象，規(guī)范果凍企業(yè)的市場行為。業(yè)內(nèi)人士預計，該標準將成為果凍行業(yè)的又一道門檻，市場格局將又一次全面重新洗牌。專家還認為，雖然實施國家新標準后，果凍“長大”了，但并不意味著吃果凍就安全了。據(jù)悉，吃小果凍很容易引發(fā)小孩窒息，這是因為卡住的是聲門口，具有彈性的果凍能卡得死死的，不留一點縫隙，導致完全窒息。因此比起其他異形物，果凍堵住兒童呼吸道的死亡率高得多，5分鐘以內(nèi)沒取出就很難救活。相關鏈接――“殺人小果凍”部分傷人事件：2000年1月，江蘇省灌云縣伊山鄉(xiāng)一名1歲男孩因被果凍卡住氣管致死。2000年3月，大連市一名8個月大的幼兒在被喂食果凍時窒息死亡。2001年4月，青島1歲男童王超食果凍時噎死。2002年2月，北京一名8歲男孩吃果凍時被噎死。2003年3月，溫州一名14個月大的男孩被果凍噎死。2005年2月，寧夏銀川市賀蘭縣一名2歲男童因吸食果凍被堵住氣管窒息身亡。2005年3月，上海市一名19個月大的女孩在食用果凍時被噎住，導致腦部嚴重缺氧缺血致死。4.2微觀環(huán)境分析4.2.1顧客目前，喜之郎擁有多個果凍品牌：“喜之郎”、“水晶之戀”、“CiCi”、“美智子”、“美能多”等。在CiCi銷售初期，喜之郎把產(chǎn)品的消費群定位在年齡14～19歲的消費者，并圍繞此消費群進行市場宣傳。然而，在產(chǎn)品投放市場一段時間后，領導者發(fā)現(xiàn)消費CiCi者的年齡跨度很大，甚至有30歲以上的忠實消費者，由此喜之郎集團應時推出具有美容功效的CiCi蘆薈果凍爽，進一步拓展?jié)撛谙M群。與此同時，受眾年齡跨度大而又不失時尚感的那英走進了領導者的視線，那英除為喜之郎CiCi拍攝廣告片外，同時還將自己的最新單曲《我只喜歡你》作為了該廣告的主題曲。喜之郎邀請那英為其產(chǎn)品代言，旨在通過此次的強強聯(lián)手，擴大消費群體，提升品牌形象。面對眾多層面的人群，喜之郎在核心概念統(tǒng)合下分別訴求，挖掘大眾心中追求的價值標準，用感性的手法獲取認同。喜之郎的兒童是優(yōu)秀的、健康快樂的，懂得分享的；喜之郎的青少年是充滿青春活力的、友情分享的；喜之郎的情侶是永恒浪漫的；喜之郎的家庭是溫馨、親切的，充滿幸福的。親情無價--喜之郎品牌的核心概念，這是一種很傳統(tǒng)、包容面很寬的價值觀，使其成為全國性的大眾品牌，而不是區(qū)域性的分眾品牌。4.2.2競爭者"喜之郎"的成功效應吸引了一大批有實力的公司加入競爭行列，如"樂百氏"、"徐福記"、"晶晶"、"如果"、"中島"等品牌，但在全國果凍品類市場,喜之郎份額始終高居第一,占到整個市場份額的約30%,接下來依次為親親17%、旺旺5%、金娃4.5%、蠟筆小新3.2%、徐福記2.2%。

市場是無情的。據(jù)有關數(shù)據(jù)，近兩年，喜之郎銷售量徘徊不前，市場占有份額開始下降。如一直在央視主打的“水晶之戀”在銷售方面沒有實質(zhì)性的突破，另外喜之郎廣告投入資金與其銷售業(yè)績不成比例，而一些不太知名的果凍產(chǎn)品正以咄咄逼人的氣勢搶占喜之郎市場份額。具體有如下情況：(1)金娃果凍金娃雖然與果凍第一品牌喜之郎在規(guī)模上有很大差距，但是他并沒有因此而默默無聞，相反，他推行的社會營銷使他成為2001年整個果凍行業(yè)增長最快的企業(yè)。在原料采購上，自2000年下半年開始，金娃營養(yǎng)果凍添加的營養(yǎng)素全部由國內(nèi)乃至全球最好的供應商供貨，主動使防腐劑、色素的使用量遠遠低于國家標準。盡管這會使果凍生產(chǎn)成本大大上升；香精采用進口產(chǎn)品，比國產(chǎn)香精每噸成本貴70％；金娃果凍所有膠體都是天然植物提取物。2001年3月，研發(fā)果凍業(yè)第一顆不含香精、不含人工色素的果凍；緊接著推出健腦果凍，健腦果凍為中國果凍業(yè)第一家；又研發(fā)成功入口即化的果凍，大大提高了食用果凍的安全性。此外金娃的社會營銷取得了豐碩的成果，2001年，廣告費率僅僅為銷售額的2％，但仍然以42％的增長率成為全果凍業(yè)增長最快的品牌，2003年第一季度更是達到了63％的增長率，這對廣告依賴度很高的果凍業(yè)而言簡直是一個奇跡。在價格方面，金娃比喜之郎略低，但是果凍的價格彈性并不明顯。(2)親親果凍

親親果凍訴求的情感因素定為“快樂”，使親親果凍成為快樂的代言人。消費者選擇休閑食品的最終目的就是為了獲得放松、獲得愉悅的心情。而“快樂”滿足了消費者對休閑食品的最基本也是最廣泛的情感需求。親親果凍讓快樂更加快樂，讓悲傷變?yōu)榭鞓?。緊緊抓住年輕一代的消費心理。如果說喜之郎的親情路線是“乖乖女”，親親的快樂路線就是“年輕時尚一族”。2004年6月公司親親品牌小組對親親品牌進行了重新規(guī)劃。采用事件營銷方式，贊助親親代言人林志穎參加F1賽車，同時與《快樂大本營》知名媒體合作，舉辦《我挑戰(zhàn)我快樂》專場節(jié)目，使親親品牌知名度和忠誠度在青少年心目中得以不斷提高。親親果凍與喜之郎相比，成為行業(yè)第一主要存在以下幾個差距：喜之郎親親品牌領導品牌，知名度高，影響力大新興品牌，知名度低，影響力小產(chǎn)品品項豐富，優(yōu)質(zhì)高價品項單一，良質(zhì)低價區(qū)域全國范圍北方市場渠道比例商超：流通=8：2商超：流通=2：8表1親親與喜之郎的對比分析(3)徐福記“徐福記”于1978年創(chuàng)立于中國臺灣，國內(nèi)有七大銷售分部，53個分公司。近幾年徐福記積極在大陸各地區(qū)設立銷售點，在華東、華南、華西、華北及東北設立了15個銷售分公司，擁有超過5000個經(jīng)銷點，最遠到達新疆的烏魯木齊。除內(nèi)銷外，徐福記外銷遍及全球五大洲，產(chǎn)品行銷于美國、加拿大、日本等國，成為海外暢銷的知名食品品牌之一。"徐福記"首家推出賣場用陳列桶散賣方式,并迅速占領市場,拉開了果凍市場終端競爭。公司雖然屬于休閑食品行業(yè)，但非常重視高科技的融入和新產(chǎn)品的研發(fā)。從研發(fā)實驗室設立之初，徐福記便成功地將傳統(tǒng)的手工制造，提升為半自動化，更階段性的邁向自動化。除此之外，還每年投入盈余的5％作為研發(fā)經(jīng)費，聘請專家顧問參與產(chǎn)品研發(fā)?！靶旄Ｓ洝痹缇统闪⒘私M織產(chǎn)品技術委員會，領導“徐福記”的研發(fā)，并且不斷增設先進的器材，延攬資深的專業(yè)人才，目的只有一個：通過企業(yè)包括研發(fā)、營銷、管理等多方位的努力，打造徐福記純純正正的金字招牌。徐福記目前在東莞有三家工廠，每天可生產(chǎn)200噸糖果、180噸果凍布丁與70噸糕點。另外，徐福記食品公司2004年年底已著手引進大果凍生產(chǎn)設備，走高檔化、精品化的生產(chǎn)之路，停止生產(chǎn)小果凍。(4)蠟筆小新蠟筆小新是中國第二大果凍生產(chǎn)廠商,產(chǎn)品通過ISO14001/ISO9001/OHSAS18001認證.中國建設銀行授予"AAA"企業(yè).已榮獲中國名牌產(chǎn)品稱號,

在福建和天津設有工廠,出口歐洲,日本,美國等多個國家和地區(qū).

市場占有率位居行業(yè)前茅的“蠟筆小新”生長于盛產(chǎn)名牌產(chǎn)品的福建晉江，與其他聞名全國的同鄉(xiāng)企業(yè)一樣，“蠟筆小新”從一個后起之秀一躍成為行業(yè)主力軍.

除了共同的把對品牌持之以恒地宣傳放在了企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的重要位置，“蠟筆小新”對市場運作、產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)管理之間關系的完美把握，使其成為果凍行業(yè)的一個響亮的品牌。2004年9月1日，經(jīng)權威機構評定，喜之郎和蠟筆小新成為榮膺中國名牌產(chǎn)品的兩大著名品牌。在果凍布丁時代，蠟筆小新只不過是一個追隨者，追隨在果凍布丁喜之郎的品牌身后，亦步亦趨，受制于人。叫板喜之郎，蠟筆小新才彰顯出自己的個性特征。應該說，相比喜之郎，蠟筆小新在品牌競爭力方面仍舊有一定的差距，但是蠟筆小新這種不屈服于生活在對方的陰影之中的品牌追求精神，實在令人深思令人感佩。5SWOT分析5.1優(yōu)勢和劣勢分析分析喜之郎的外部環(huán)境是為了從中辨認有吸引力的機會。利用機會要具備一定的內(nèi)部條件。所以還要分析企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢，預測現(xiàn)有的經(jīng)營能力與環(huán)境的適應程度，找出差距，從而制定改進措施，促進企業(yè)的成長和發(fā)展?，F(xiàn)將喜之郎在同一方面的優(yōu)勢和劣勢對比分析如下：自身能力營銷組合優(yōu)勢劣勢產(chǎn)品品牌擁有“喜之郎、水晶之戀、CiCi”等多種品牌，走多元化發(fā)展道路品牌定位出現(xiàn)雷同且品牌戰(zhàn)線太長需要花巨資打造，如果處理不好，很有可能喪失原有品牌在消費群體中的地位品牌知名度高，處于品牌領導者地位，深受消費者喜愛，并受到國家質(zhì)檢部門的認可。其核心價值定位于“親情無價”品牌的內(nèi)涵空洞品牌的核心價值未上升到精神和文化的境界，未引起消費者的共鳴質(zhì)量采用先進的生產(chǎn)設備和嚴格的生產(chǎn)管理，推行全面質(zhì)量管理，按現(xiàn)代化企業(yè)標準，建立喜之郎“質(zhì)量系統(tǒng)”。保證產(chǎn)品高質(zhì)量生產(chǎn)能力能順應時代發(fā)展的消費需求，不斷滿足消費者日益變化的需求忽略了消費者對于營養(yǎng)的需求規(guī)格及包裝產(chǎn)品緊跟時代尖端，注重新品開發(fā)，率先推出兒童透明塑料包包裝、果凍散裝等方式有些果凍規(guī)格太小，容易引發(fā)小孩窒息，給食用兒童帶來潛在危險效用公司主導產(chǎn)品是以海藻提取物為主要原料的果凍休閑食品，經(jīng)常食用可以改善腸胃功能，有益健康尚未給消費者形成此意識，在消費者心里果凍是含有化學元素的食品，有害人體健康價格高質(zhì)量及良好的信譽使其價格趨于穩(wěn)定，價格彈性不明顯。利于企業(yè)的發(fā)展不適應失常出現(xiàn)的疲軟現(xiàn)象渠道對消費群體進行細分市場價格較高，多面向于高收入家庭，失去部分低收入家庭這一潛在消費市場健全的銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)品推向國內(nèi)國際市場經(jīng)銷商獲利甚小，對于喜之郎的積極性不高促銷注重樹立健康良好的企業(yè)和品牌形象，在央視等各大媒體不惜重金投放廣告耗資巨大忽略其它宣傳方式利用明星效應作廣告進行品牌延伸在其品牌定位從兒童延伸到成人的過程中使其專業(yè)化的兒童形象受到損害5.2機會分析市場機會指由環(huán)境變化造成的對企業(yè)營銷活動富有吸引力和利益空間的領域。在這些領域，企業(yè)擁有優(yōu)勢。市場機會對于不同企業(yè)有不同的影響力，企業(yè)在每一特定的市場機會中成功的概率，取決于其業(yè)務實力是否與該行業(yè)所需要的成功條件相符合，企業(yè)是否能比競爭者利用同一市場機會獲得較大的差別利益。機會分析主要考慮市場機會潛在的吸引力（贏利性）和成功的可能性（企業(yè)優(yōu)勢）的大小?，F(xiàn)將喜之郎公司面臨的機會列舉如下：(1)由經(jīng)濟環(huán)境可知，高收入滿巢家庭是休閑食品消費的主流。市場潛力有待發(fā)掘。(2)居民受教育程度提高，對產(chǎn)品品牌和質(zhì)量有更深的認識。易對不同品牌進行對比消費，且品牌忠誠度也較高。(3)城鎮(zhèn)人口占總?cè)丝诘谋戎厣仙?，且城?zhèn)居民人均可支配收入同比增長9.5%，消費需求進一步擴大。(4)通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)城市居民家庭休閑食品的消費趨勢今年來是上升的，休閑食品的消費需求越來越大。(5)今年來，政府通過降低利率，提高最低工資標準等手段來刺激消費，并把加大對消費的刺激力度作為國家政策的著力點，給零售業(yè)帶來了無限的商機。(6)女性人口占總?cè)丝诘谋戎厣仙?，給消費品市場帶來了新的機遇。(7)國家制定的新的果凍質(zhì)量、包裝等標準，使許多質(zhì)量和技術不過關的小企業(yè)被淘汰出局。(8)消費者消費觀念的改變及對食品的要求的提高，使現(xiàn)有的產(chǎn)品已不能滿足消費者的需求。(9)隨著網(wǎng)絡等技術的高速發(fā)展及其他高新技術的出現(xiàn)，給果凍行業(yè)的廣告促銷和公關等方面注入了新的活力。(10)科學技術水平的不斷提高，使果凍的生產(chǎn)工藝得到了極大的改善，生產(chǎn)成本降低。其分析矩陣如圖4所示：成功的可能性大 小潛在的吸引力大381015小24679圖4機會分析矩陣圖在圖4中，處于3、8、10、位置的機會，潛在的吸引力和成功的可能性都大，有極大可能為企業(yè)帶來巨額利潤，喜之郎公司應把握戰(zhàn)機，全力發(fā)展；處于7、9位置的機會，不僅潛在的利益小，成功的概率也小，喜之郎公司應改善自身的條件，注視機會的發(fā)展變化，審慎而適時地開展營銷活動。5.3威脅分析環(huán)境威脅是指環(huán)境中不利于企業(yè)營銷的因素及其發(fā)展趨勢，對企業(yè)形成挑戰(zhàn)，對企業(yè)的市場構成威脅。這種挑戰(zhàn)可能來自于國際經(jīng)濟形勢的變化，也可能來自于社會文化環(huán)境的變化。對環(huán)境威脅的分析，一般著眼于兩個方面：一是分析威脅的潛在可能性，即影響程度；二是分析威脅出現(xiàn)的可能性，即出現(xiàn)概率。現(xiàn)找出喜之郎公司面臨的威脅如下：(1)經(jīng)銷商經(jīng)銷喜之郎獲得的利潤比其他產(chǎn)品獲得利潤低。經(jīng)銷商的積極性并不高。(2)果凍市場處于沉寂狀態(tài)，少有新廠家涉足，也未見老廠家有新舉措發(fā)展市場，且人們對果凍消費意識逐漸淡化。(3)我們在做市場調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，當水果豐盛且較廉價時，消費者會選擇價格便宜的新鮮水果取代果凍食品。(4)人們對休閑食品的價格不敏感，更關注食品的綠色天然和健康，而金娃果凍添加的營養(yǎng)素全部由國內(nèi)乃至全球最好供應商供貨，主動使防腐劑、色素的使用量遠遠低于國家標準，更能迎合消費者的需求。(5)調(diào)查顯示休閑食品熱愛者更喜歡嘗試新品牌，喜之郎作為果凍行業(yè)的領導者，面臨新品牌的競爭。(6)0~14歲人口的比重下降，限制了果凍市場的擴大。(7)新的果凍行業(yè)標準出臺，在凝膠強度、形狀、尺寸、警示語標簽等涉及食品安全的規(guī)格方面作了統(tǒng)一的標準，該標準將成為果凍行業(yè)的又一道門檻。(8)從果凍行業(yè)誕生起，尤其是近幾年，因吃果凍而噎死的事件頻頻發(fā)生，引起消費者極大的不滿。(9)如今越來越多的休閑食品進入市場，使果凍食品的市場份額有所降低。(10)人們的環(huán)保意識逐漸增強，對果凍行業(yè)提出了新的要求。其分析矩陣如圖5所示：出現(xiàn)概率高 低影響程度大24958小167310圖5威脅分析矩陣圖在圖5中，處于2、4、9位置的威脅出現(xiàn)的概率和影響程度都較大，必須特別重視，制定相應對策；處于3、10位置的威脅出現(xiàn)的概率和影響程度均小，喜之郎公司不必過于擔心，但應注意其發(fā)展變化；處于5、8位置的威脅出現(xiàn)概率雖小，但影響程度大，必須監(jiān)視其出現(xiàn)和發(fā)展；處于1、6、7位置的威脅影響程度較小，但出現(xiàn)的概率大，也必須充分重視。6現(xiàn)有營銷策略的改進和完善據(jù)1998年全國主要城市居民消費食品調(diào)查結(jié)果顯示，有35.3%的被調(diào)查者購買果凍，在調(diào)查涉及的170種果凍布丁品牌中，消費者對心目中最佳品牌的認同上喜之郎占51.8%。而1998年全國主要城市居民經(jīng)常性消費食品品牌市場占有率的調(diào)查顯示：果凍類市場喜之郎占有79.8%，樂百氏占5.1%，其他占2.4%。由此可見喜之郎以引導消費，親情營銷的理念已經(jīng)創(chuàng)造了一個巨大的果凍市場，然而作為行業(yè)的領導者近年來受到金娃等以果凍營養(yǎng)為突破口的品牌的強力挑戰(zhàn)。如何在發(fā)達的市場經(jīng)濟下，在競爭者的重重包圍中有的放矢的制定競爭戰(zhàn)略以求得生存和發(fā)展，在具體對公司進行了SWOT分析后，現(xiàn)將營銷策略的改進和完善分析如下：6.1產(chǎn)品策略在產(chǎn)品、價格、分銷、促銷這四個可控因素中，產(chǎn)品因素處于核心地位。企業(yè)要想在市場上獲得優(yōu)勢地位，取得巨大的經(jīng)濟利益，最根本的就是要認真研究和制定產(chǎn)品策略，具體如下：(1)打造品牌,提升企業(yè)文化品牌是食品企業(yè)占領市場的根本。企業(yè)培育市場首先要培育品牌，方能在市場競爭中占有一席之地。品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)，對企業(yè)的生存和發(fā)展有著重要的意義。企業(yè)須以消費者為中心提高品牌價值，增強競爭優(yōu)勢。喜之郎享有極高的品牌知名度，但品牌的內(nèi)涵比較空洞。它長期進行情感宣傳，但忽略了消費者對于果凍食品營養(yǎng)性的需求。金娃則通過對市場以及消費者的調(diào)查，確定營養(yǎng)需求對于真正的購買者而言是第一位的，并推出了“新一代不含防腐劑果凍”來狙擊喜之郎。金娃的品牌核心價值提煉為“奉獻優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，關愛少兒的長遠身心健康”，這一核心價值表現(xiàn)在提供安全、衛(wèi)生、高營養(yǎng)的果凍給孩子，體現(xiàn)了對少兒真誠的關懷。發(fā)生在上海的19個月女嬰食用上海華元果凍噎死事件后，金娃是最先表示停產(chǎn)小杯果凍的廠家。徐福記也表示停產(chǎn)小果凍，喜之郎動作比較慢，表示非常贊同中消協(xié)發(fā)布的果凍奪命的消費警示，也非常關注果凍形狀與包裝的新標準出臺。對“誰更具有人文關懷”這個問題消費者在心里給出了答案，可見企業(yè)文化是金娃撼動喜之郎地位的有力武器之一。所以，喜之郎應該用行動全力打造一種迎合消費者的企業(yè)文化。此外，喜之郎應將其品牌核心價值提煉出一句廣為流傳的口號。品牌的核心價值定位，是品牌的精神主張，它決不是陳述某個產(chǎn)品的屬性，而是挖掘出可以兼容多個具體產(chǎn)品的價值主張。它與產(chǎn)品的定位截然不同，產(chǎn)品的定位是著眼于物理層面，而核心價值則必須是徹底的精神和文化層面的東西，并且隨著時間的遷移不會改變。但是核心價值雖然確定，卻還不好對外傳播，必須深入創(chuàng)意的層面，將核心價值轉(zhuǎn)化為富有感染力的口號，簡潔、單純、醒目、易于流傳，引起消費者的共鳴。喜之郎將品牌核心價值確定為“親情無價”，卻并沒有提煉出一句能夠廣為流傳的口號，將大量的品牌廣告在消費者的心里沉淀下來，使廣告費用浪費不少，就像一壺水燒到99度，卻釜底抽薪，半途而廢?！肮麅鑫乙仓伞眱H僅是一句產(chǎn)品的口號，只能賣具體的產(chǎn)品，并沒有達到精神和文化的境界。(2)品牌戰(zhàn)線不應過長。像大多數(shù)快速成長的民營企業(yè)一樣，喜之郎也不可避免地走上了多元化的發(fā)展道路。目前除了喜之郎外，還有水晶之戀、美智子、美能多等品牌。多品牌戰(zhàn)略盡管有很多企業(yè)采用，但獲得寶潔這樣成功的企業(yè)卻不多。一個品牌的打造，需要投入大量的推廣費用，需要幾年甚至幾十年的漫長時間，單是一個喜之郎品牌，每年投入的費用就是上億，喜之郎還能拿出多少錢來推廣其它的三個品牌呢？需要提醒喜之郎的是，將一個品牌做強做大，勝過十個二流的品牌。

(3)品牌定位避免出現(xiàn)雷同隨著人們價值觀念的日趨多元化，對消費的需求也呈現(xiàn)出差異化，當今市場正由大眾消費時代進入分眾消費時代。期望以一個產(chǎn)品定位于所有的人，通吃天下的想法只能是一廂情愿，以多個不同產(chǎn)品針對不同的目標人群，進行更有針對性的訴求，成為新時代企業(yè)致勝市場的法寶。喜之郎以兒童品牌的形象獲得成功，但實際消費者不只是兒童，還有成人。其實很多成人正是因為其兒童食品定位才購買喜之郎，以找到童年的樂趣，這也是喜之郎一直就有成人消費的原因所在。舉一個簡單的例子：很多年輕女孩都喜歡用強生嬰兒潤膚露，正是因為其屬于嬰兒的產(chǎn)品，我們都知道，嬰兒的皮膚是最好的。而喜之郎請那英做廣告，希望藉此打動成人市場，無疑是弄巧成拙之舉。因此喜之郎的品牌定位從兒童延伸到成人，其專業(yè)兒童品牌形象受到損害。其實喜之郎已經(jīng)將水晶之戀定位于成人，喜之郎和水晶之戀完全可以一個定位于兒童，一個定位于成人，最大限度地瓜分兩個市場，不必要再把好不容易已經(jīng)樹立起專業(yè)兒童果凍形象的喜之郎一起拖下水。不知小孩們看到那英做的廣告，看到周圍的叔叔阿姨們在吃喜之郎，他們會做何感想？他們只會覺得喜之郎離他們越來越遠。如果這時有一個品牌以專業(yè)化的兒童果凍定位進入市場，就像喜之郎一開始那樣，并告訴他們，我才是專門為你們生產(chǎn)的果凍，那么，喜之郎將會面臨失去這些“老顧客”的危險。

(4)不斷創(chuàng)新并保證質(zhì)量果凍業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競爭，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。果凍業(yè)不能只著眼于行業(yè)內(nèi)的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養(yǎng)價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。但高質(zhì)量也應該是追求的目標,我們在做市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)對于在架的“水晶之戀”果凍，也有部分消費者對其興趣不大，因為“花哨、不好吃”。果凍的主要食用者是兒童，包裝、口味、口感與廣告無疑是吸引孩子購買的一個重要原因，但是真正的購買者——家長考慮更多的卻是安全、營養(yǎng)，即質(zhì)量，這些消費者認為，作為食品，果凍的質(zhì)量仍是購買決策的第一要素。隨著消費者健康意識的增強，含有化學成份的果凍食品被消費者漸漸疏遠。盡管果凍食品是由水果為主要原料，但在消費者心里，含有化學元素的食品，有害人體健康，是不受歡迎的食品。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局在2005年4月公布了對果凍產(chǎn)品質(zhì)量進行的國家監(jiān)督抽查結(jié)果，抽查結(jié)果顯示果凍產(chǎn)品抽樣合格率為78.1%，這一數(shù)據(jù)讓消費者更加警惕果凍的質(zhì)量。6.2價格策略夏季，本是果凍食品消費旺季，然而在副食品批發(fā)市場及部分零售店一向受寵的果凍食品，不如往年走俏，呈現(xiàn)出銷售旺季市場不旺的現(xiàn)象，經(jīng)營的副食品系列中，惟獨果凍最疲軟。在進行市場調(diào)查是我們發(fā)現(xiàn)：在家世界超市食品飲料購物區(qū)，擺放著喜之郎等多種品牌的新鮮