2024屆浙江省十校聯(lián)盟選考學(xué)考生物高二第二學(xué)期期末質(zhì)量檢測試題含解析

2024屆浙江省十校聯(lián)盟選考學(xué)考生物高二第二學(xué)期期末質(zhì)量檢測試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請按要求用筆。3．請按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．將人的紅細(xì)胞放入4℃蒸餾水中，一段時(shí)間后紅細(xì)胞破裂，主要原因是A．紅細(xì)胞膜具有水溶性B．紅細(xì)胞的液泡體積增大C．蒸餾水大量進(jìn)入紅細(xì)胞D．低溫時(shí)紅細(xì)胞膜流動(dòng)性增大2．下列關(guān)于DNA分子雜交和抗原-抗體雜交的敘述，正確的是A．DNA分子雜交是指兩條脫氧核苷酸鏈的雜交B．抗原-抗體雜交的原理為堿基互補(bǔ)配對(duì)原則C．DNA分子雜交可檢測目的基因的存在和轉(zhuǎn)錄D．抗原-抗體雜交中目的基因產(chǎn)物常作為抗體3．下列關(guān)于細(xì)胞間信息交流的敘述，錯(cuò)誤的是A．神經(jīng)遞質(zhì)通過血液運(yùn)輸作用于突觸后膜B．精子進(jìn)入卵細(xì)胞通過細(xì)胞膜直接接觸才能實(shí)現(xiàn)C．相鄰植物細(xì)胞之間可通過胞間連絲進(jìn)行信息交流D．甲狀腺激素與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合具有特異性4．高壓蒸汽濕熱滅菌的操作順序應(yīng)該是()①加水②排冷氣③裝置滅菌物品④98kPa下滅菌⑤加蓋⑥0kPa下排氣，打開滅菌鍋A．①③⑤②④⑥B．②③⑤①⑥④C．①②④⑤③⑥D(zhuǎn)．②⑤①⑥④③5．無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要的作用。下列關(guān)于水和無機(jī)鹽敘述不正確的是A．某些無機(jī)鹽是某些細(xì)胞結(jié)構(gòu)必不可少的組成成分B．低溫環(huán)境下植物的根吸收無機(jī)鹽離子將會(huì)受影響C．人體血液缺鈣會(huì)導(dǎo)致抽搐D．?dāng)z鹽過多后飲水量的增加不利于維持細(xì)胞外液滲透壓相對(duì)恒定6．在酵母菌細(xì)胞和乳酸菌細(xì)胞內(nèi)不一定都會(huì)發(fā)生的物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程是（）A．ATP轉(zhuǎn)化為ADP B．氨基酸轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)C．葡萄糖轉(zhuǎn)化為丙酮酸 D．丙酮酸轉(zhuǎn)化為CO27．下列有關(guān)高中生物實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．“觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”，常選用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作材料B．“調(diào)査人群中的某遺傳病發(fā)病率”，要求做到隨機(jī)取樣和樣本數(shù)量足夠大C．“綠葉中色素的提取和分離”，色素提取原理是色素在層析液中的溶解度不同D．“探究溫度對(duì)酶活性的影響”，不能用H2O2和H2O2酶作實(shí)驗(yàn)材料8．（10分）下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是()A．在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA合成的酶B．由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C．從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D．唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37℃二、非選擇題9．（10分）請完成下列有關(guān)組成細(xì)胞化合物的概念圖。_____10．（14分）現(xiàn)有一未受人類干擾的自然湖泊，某研究小組考察了該湖泊中牌食物鏈最高營養(yǎng)級(jí)的某魚種群的年齡組成，結(jié)果如下表。年齡

0+

1+

2+

3+

4+

5+

6+

7+

8+

9+

10+

11+

≥12

個(gè)體數(shù)

92

187

121

70

69

62

63

72

64

55

42

39

264

注：表中“1+”表示魚的年齡大于等于1、小于2，其他以類類推?；卮鹣铝袉栴}：（1）通常，種群的年齡結(jié)構(gòu)大致可以分為三種類型，分別。研究表明：該魚在3+時(shí)達(dá)到性成熟（進(jìn)入成年），9+時(shí)喪失繁殖能力（進(jìn)入老年）。根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知幼年、成年和老年3個(gè)年齡組成個(gè)體數(shù)的比例為，由此可推測該魚種群數(shù)量的變化趨勢是。（2）如果要調(diào)查這一湖泊中該值的種群密度，常用的調(diào)查方法是標(biāo)志重捕法。標(biāo)志重捕法常用于調(diào)查強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣的動(dòng)物的種群密度。（3）在該湖泊中，能量沿食物鏈流動(dòng)時(shí)，所具有的兩個(gè)特點(diǎn)是。11．（14分）回答下列（一）、（二）小題：（一）以海藻酸鈉為載體固定化米曲霉生成的果膠酶。為研究海藻酸鈉濃度對(duì)果膠酶固定化率的影響，將不同濃度的海藻酸鈉分別與果膠酶混合后，過濾得到的固定化酶和上清液，然后檢測它們的酶活性，結(jié)果見下表。海藻酸鈉濃度/%2.02.53.03.54.04.55.0上清液酶活性/U12711200113810801019966938固定化酶酶活性/U87194310051062112411761205固定化率/%40.744.046.949.652.554.956.2請回答：（1）果膠酶可以通過米曲霉等微生物來生產(chǎn)，____________是篩選高表達(dá)菌株的最簡便方法之一。若需要對(duì)所得菌種進(jìn)行分離計(jì)數(shù)，應(yīng)采用____________法進(jìn)行接種。（2）3，5二硝基水楊酸(DNS)與果膠水解的主要產(chǎn)物____________共熱能夠產(chǎn)生棕紅色氨基化合物，在一定范圍內(nèi)果膠水解產(chǎn)物的量與呈色物溶液顏色成正比，在550nm處測定溶液____________可算出果膠水解的主要產(chǎn)物含量，從而計(jì)算果膠酶酶活。（3）在合適條件下，將果膠酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的鈣離子溶液中，使液滴形成凝膠固體小球，該過程是對(duì)酶進(jìn)行________________________。隨著海藻酸鈉濃度的升高，上清液中果膠酶酶活性逐漸________。當(dāng)海藻酸鈉濃度≥4%時(shí)，溶液黏度高，固定化時(shí)幾乎不成球，不利于固定化酶的回收，選取濃度為____________的海藻酸鈉為載體，可得到較好的固定化效果。（二）當(dāng)血糖濃度增加時(shí)，葡萄糖進(jìn)入胰島β細(xì)胞引起系列生理反應(yīng)，如下圖所示。請回答：（1）當(dāng)ATP升高引起ATP敏感的K+通道關(guān)閉，此時(shí)靜息電位的絕對(duì)值___________（填“增大”、“減小”或“不變”）；此時(shí)觸發(fā)了Ca2+大量內(nèi)流，進(jìn)而___________（填“促進(jìn)”或“抑制”）胰島素的釋放，該過程中細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的電位變化情況為___________。（2）胰島β細(xì)胞中具有生物學(xué)活性的胰島素存在于由___________形成的小泡中，據(jù)圖可知促進(jìn)胰島素分泌的刺激是_________________。機(jī)體胰島素濃度升高會(huì)引起靶細(xì)胞膜上的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體的數(shù)量增多，其意義是___________從而降低血糖濃度。（3）如果將正常胰島β細(xì)胞分別接種于含有5.6mmnol/L葡萄糖（低糖組）和16.7mmol/L葡萄糖（高糖組）的培養(yǎng)液中，培養(yǎng)一段時(shí)間后分別檢測二組由養(yǎng)液中胰島素的含量，發(fā)現(xiàn)高糖組釋放胰島素多。此結(jié)果說明______________________。12．某二倍體植物是雜合體，圖為其花藥中未成熟花粉在適宜的培養(yǎng)基上培養(yǎng)產(chǎn)生完整植株的過程。據(jù)圖回答：（1）圖中①表示的是該花粉培養(yǎng)過程中的________過程，②表示的是________過程，X代表的是________，③表示的是________過程，④表示的是誘導(dǎo)________過程。（2）圖中從愈傷組織形成完整植株的途徑有兩條，具體通過哪一條途徑主要取決于培養(yǎng)基成分中________的種類及最后其濃度配比，獲得的來源于未成熟花粉的完整植株都程為________植株（甲）。未成熟花粉經(jīng)培養(yǎng)能形成完整植株，說明未成熟花粉具有________。（3）植株甲進(jìn)行________________，才能使其結(jié)實(shí)，產(chǎn)生后代（乙），否則植株甲只有通過無性生殖的方式才能產(chǎn)生后代（丙）。乙、丙兩種植株中，能產(chǎn)生可育花粉的是________植株，該植株群體中每一植株產(chǎn)生可育花粉基因組成種類數(shù)________種，該群體植株產(chǎn)生可育花粉的基因組成種類數(shù)為________種?；ǚ叟嘤谟N上的特殊意義是________，從而開辟育種新途徑。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

人和哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核、線粒體等細(xì)胞器，是制備細(xì)胞膜的好材料，方法即是將紅細(xì)胞置于低滲溶液如蒸餾水中，使之滲透吸水而脹破。實(shí)驗(yàn)過程：選材（0.9%生理鹽水稀釋）→制備臨時(shí)裝片（用滴管吸一滴紅細(xì)胞稀釋液滴在載玻片上蓋上蓋玻片）→觀察→滴清水（在載玻片一側(cè)滴加蒸餾水，在另一側(cè)用吸水紙吸引）→觀察。【題目詳解】A、細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，而磷脂分子的頭部具有親水性，尾部具有疏水性，A錯(cuò)誤；B、人的紅細(xì)胞屬于動(dòng)物細(xì)胞，細(xì)胞中沒有液泡，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞膜具有選擇透過性，將紅細(xì)胞放在蒸餾水中，由于外界濃度（蒸餾水）低于細(xì)胞內(nèi)濃度，蒸餾水大量進(jìn)入，導(dǎo)致紅細(xì)胞吸水漲破，C正確；D、溫度降低時(shí)，細(xì)胞膜的流動(dòng)性減弱，D錯(cuò)誤。故選C。2、A【解題分析】

1、目的基因的檢測與鑒定：（1）分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)；（2）個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。2、核酸分子雜交是基因診斷的最基本的方法之一，基因診斷技術(shù)它的基本原理是：互補(bǔ)的DNA單鏈能夠在一定條件下結(jié)合成雙鏈，即能夠進(jìn)行雜交。這種結(jié)合是特異的，即嚴(yán)格按照堿基互補(bǔ)的原則進(jìn)行，它不僅能在DNA和DNA之間進(jìn)行，也能在DNA和RNA之間進(jìn)行，因此，當(dāng)用一段已知基因的核酸序列作出探針，與變性后的單鏈基因組DNA接觸時(shí)，如果兩者的堿基完全配對(duì)，它們即互補(bǔ)地結(jié)合成雙鏈，從而表明被測基因組DNA中含有已知的基因序列?！绢}目詳解】A、DNA分子雜交是指兩條核苷酸鏈的雜交，A正確；B、抗原-抗體雜交的原理為抗體與抗原特異性結(jié)合，B錯(cuò)誤；C、DNA分子雜交可檢測目的基因的存在，檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，用RNA分子雜交技術(shù)，C錯(cuò)誤；D、抗原-抗體雜交中目的基因產(chǎn)物常作為抗原，D錯(cuò)誤。故選A。3、A【解題分析】

細(xì)胞間的信息交流可通過細(xì)胞的直接接觸，如精卵細(xì)胞的結(jié)合；也可以通過信息分子，如激素和神經(jīng)遞質(zhì)；植物細(xì)胞可通過胞間連絲進(jìn)行信息交流?！绢}目詳解】A、神經(jīng)遞質(zhì)通過突觸間隙的組織液作用于突觸后膜，A錯(cuò)誤；B、精子與卵細(xì)胞通過細(xì)胞膜表面的糖蛋白相互識(shí)別，B正確；C、相鄰植物細(xì)胞之間可通過胞間連絲直接進(jìn)行信息交流，C正確；D、甲狀腺激素可通過血液運(yùn)至全身，但只能與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，二者的結(jié)合具有特異性，D正確。故選A。4、A【解題分析】

高壓滅菌的原理是：在密閉的蒸鍋內(nèi)，其中的蒸汽不能外溢，壓力不斷上升，使水的沸點(diǎn)不斷提高，從而鍋內(nèi)溫度也隨之增加，在0.1MPa的壓力下，溫度121℃，滅菌15-30min。高壓蒸汽鍋滅菌的操作步驟：（1）首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜；（2）放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品；（3）加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)；（4）加熱，并同時(shí)打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣；（5）滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品?！绢}目詳解】高壓蒸汽滅菌操作步驟：首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，即①；再放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品即③；然后加蓋即⑤，打開電源開關(guān)，同時(shí)打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣即②，待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，0.1MPa的壓力下，溫度121℃，滅菌15-30min即④；滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品即⑥；故操作順序應(yīng)該是①③⑤②④⑥，A正確。5、D【解題分析】

無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有的無機(jī)鹽是細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的組成成分，許多無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，有些無機(jī)鹽參與維持酸堿平衡和滲透壓?！绢}目詳解】無機(jī)鹽對(duì)組織和細(xì)胞的結(jié)構(gòu)很重要，如硬組織骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多，磷是構(gòu)成生物膜的一種無機(jī)鹽，A正確；植物的根吸收無機(jī)鹽離子是主動(dòng)運(yùn)輸，需要能量與載體蛋白，低溫時(shí)細(xì)胞呼吸強(qiáng)度下降，產(chǎn)生的能量減少，載體蛋白的流動(dòng)性減慢，B正確；哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的鈣離子，如太低會(huì)出現(xiàn)抽搐，C正確；攝鹽過多后機(jī)體細(xì)胞外液滲透壓會(huì)增大，增加飲水利于維持細(xì)胞外液滲透壓相對(duì)恒定，D錯(cuò)誤。6、D【解題分析】

細(xì)胞的統(tǒng)一性：（1）化學(xué)組成：組成細(xì)胞的元素和化合物種類基本一致，（2）結(jié)構(gòu)：都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)（核糖體）。（3）增殖方式：通過細(xì)胞分裂進(jìn)行細(xì)胞的增殖。（4）遺傳物質(zhì)：都以DNA作為遺傳物質(zhì)，且遺傳密碼子通用。（5）能源物質(zhì)：以ATP作為直接能源物質(zhì)。【題目詳解】酵母菌細(xì)胞和乳酸菌細(xì)胞內(nèi)都能發(fā)生ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化，A錯(cuò)誤；酵母菌細(xì)胞和乳酸菌細(xì)胞內(nèi)都有核糖體，核糖體是氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的場所，B錯(cuò)誤；酵母菌細(xì)胞和乳酸菌細(xì)胞呼吸的第一階段都是葡萄糖分解產(chǎn)生丙酮酸和[H]，C錯(cuò)誤；乳酸菌只能進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，不能產(chǎn)生CO2，D正確?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，掌握不同類型細(xì)胞呼吸作用的產(chǎn)物，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷。7、C【解題分析】

本題結(jié)合植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原，調(diào)査人群中的某遺傳病發(fā)病率，綠葉中色素的提取和分離，綠葉中色素的提取和分離相關(guān)知識(shí)，分析作答。【題目詳解】A、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞有紫色的大液泡，故“觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”，常選用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作材料，A正確；B、“調(diào)査人群中的某遺傳病發(fā)病率”，要求做到隨機(jī)取樣和樣本數(shù)量足夠大，B正確；C、“綠葉中色素的提取和分離”，色素分離原理是色素在層析液中的溶解度不同，C錯(cuò)誤；D、H2O2的分解受溫度的影響，故“探究溫度對(duì)酶活性的影響”，不能用H2O2和H2O2酶作實(shí)驗(yàn)材料，D正確。故選C。8、C【解題分析】

DNA的合成主要發(fā)生在細(xì)胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA合成的酶，A錯(cuò)誤；只要給予適宜的溫度、pH等條件，由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外也具有催化活性，B錯(cuò)誤；鹽析可使蛋白質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，但不影響蛋白質(zhì)的活性，而胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法，C正確；唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度是37℃，但是37℃不是保存該酶的最適溫度，酶應(yīng)該在低溫條件下保存，D錯(cuò)誤。二、非選擇題9、①無機(jī)化合物(無機(jī)物)

②蛋白質(zhì)

③脂肪

④RNA(核糖核酸)【解題分析】

1、組成細(xì)胞的化合物包括無機(jī)化合物和有機(jī)化合物。無機(jī)化合物包括水和無機(jī)鹽。2、組成細(xì)胞的有機(jī)化合物包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸；生物體的主要的能源物質(zhì)是糖類；生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)；遺傳信息的攜帶者是核酸?！绢}目詳解】1、組成細(xì)胞的化合物包括無機(jī)化合物和有機(jī)化合物。故①為無機(jī)化合物；2、脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇類。故③為脂肪；3、組成細(xì)胞的有機(jī)化合物包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸，故②為蛋白質(zhì)；4、核酸是遺傳信息的攜帶者，包括DNA和RNA，故④為RNA。【題目點(diǎn)撥】本題是對(duì)細(xì)胞化合物概念圖的考查，題目比較簡單，主要是對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記能力掌握，同時(shí)也指導(dǎo)學(xué)生知識(shí)的復(fù)習(xí)，將高中生物知識(shí)以概念圖或者思維導(dǎo)圖的形式歸納整理，有助于知識(shí)體系、知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建。10、增長型穩(wěn)定型衰退型1：1:1穩(wěn)定活動(dòng)能力單向性逐級(jí)遞減【解題分析】

（1）種群的年齡組成是指種群中幼年個(gè)體、成年個(gè)體、老年個(gè)體的比例，可分為三種類型，增長型，穩(wěn)定型，衰退型。幼年（0+1+2+）：400個(gè)，成年（3+4+5+6+7+8+）：400個(gè)，老年（9+10+11+≥12）：400個(gè)，故幼年：成年：老年=1:1:1，故穩(wěn)定型，穩(wěn)定型在一定時(shí)期內(nèi)種群密度保持相對(duì)穩(wěn)定。（2）志重捕法常用于調(diào)查活動(dòng)性強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣的動(dòng)物的種群密度。（3）生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查種群特征中種群的年齡組成、種群密度，涉及到生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)知識(shí)點(diǎn)11、單菌落的分離涂布分離半乳糖醛酸光密度值（0D值）包埋減小3.5%減小促進(jìn)負(fù)電位→正電位（升高或增大）高爾基體葡萄糖促進(jìn)靶細(xì)胞攝取和利用葡萄糖胰島β細(xì)胞能夠感受血糖的變化，調(diào)節(jié)胰島素的分泌【解題分析】

（一）結(jié)合圖解，考查果酒和果醋的制作、固定化細(xì)胞，掌握果酒和果醋制作的原理和條件，理解固定化技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答．（二）考查神經(jīng)細(xì)胞膜電位變化的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力、判斷能力和識(shí)圖能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力．【題目詳解】(一)（1）果膠酶可以通過米曲霉等微生物來生產(chǎn)，單菌落的分離是篩選高表達(dá)菌株的最簡便方法之一。對(duì)菌種進(jìn)行分離計(jì)數(shù)，應(yīng)用涂布分離法進(jìn)行接種。（2）3，5二硝基水楊酸(DNS)與果膠水解的主要產(chǎn)物半乳糖醛酸共熱能夠產(chǎn)生棕紅色氨基化合物，在一定范圍內(nèi)，還原糖的量與棕紅色物質(zhì)顏色深淺的程度量呈一定的比例關(guān)系，在540nm波長下測定棕紅色物質(zhì)的光密度值，查對(duì)標(biāo)準(zhǔn)曲線可求出樣品中還原糖的含量。從而計(jì)算果膠酶酶活。（3）固定化酶和固定化細(xì)胞的方法主要有包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法．題干所述方法是將提純的植酸酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的鈣離子溶液中，使液滴形成凝膠固體小球，該過程屬于包埋法。隨著海藻酸鈉濃度的升高，上清液中果膠酶酶活性逐漸減小。當(dāng)海藻酸鈉濃度≥4%時(shí)，溶液黏度高，固定化時(shí)幾乎不成球，不利于固定化酶的回收，選取濃度為3.5%的海藻酸鈉為載體，可得到較好的固定化效果。（二）（1）當(dāng)ATP升高引起ATP敏感的鉀離子通道關(guān)閉，會(huì)阻止鉀離子外流，導(dǎo)致靜息電位的絕對(duì)值減小；此時(shí)觸發(fā)了Ca2+大量內(nèi)流，使胰島細(xì)胞產(chǎn)生興奮，進(jìn)而促進(jìn)胰島素的釋放，Ca2+大量內(nèi)流導(dǎo)致細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的電位變化情況為負(fù)電位→正電位（升高或增大）。（2）小泡是高爾基體出芽方式形成的，