富硒茶的介紹

富硒茶的介紹這些年，我養(yǎng)成了一個(gè)小習(xí)慣：每次出門(mén)，都會(huì)準(zhǔn)備幾包配好的茶飲，再帶上一個(gè)隨身杯，隨時(shí)拿出來(lái)沖泡。不管是在工作現(xiàn)場(chǎng)，還是在旅途中，這杯茶飲總不離身，渴了就可以喝上一口。I三」|三目朋友們總對(duì)杯里的內(nèi)容感到好奇。在講座的現(xiàn)場(chǎng)，常有聽(tīng)眾舉手發(fā)問(wèn)：您的杯子里泡的是什么？我會(huì)告訴他們I三」|三目泡茶時(shí)每次茶葉用多少，并無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，訂書(shū)機(jī)根據(jù)茶葉種類(lèi)、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類(lèi)繁多，茶類(lèi)不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量為茶壺的1/2-2/3。對(duì)于高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度（指水燒開(kāi)后再冷卻）左右為宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開(kāi)水沖泡。有時(shí)，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開(kāi)水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開(kāi)水。?一杯茶該泡幾次茶葉的耐泡程度除與嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉加工的方法。初制過(guò)程中把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡出來(lái)，粗前茶就更顯珍貴了。古時(shí)貢茶求早求珍，于是把春茶劃分為'社前茶”、“火前茶'和“雨前茶”三種。社前，是指春社前，古代在立春后的第五個(gè)戊日祭祀土神，稱(chēng)之為社日。按十支排列計(jì)算，社日一般在'立春”后的41天至50天之間，大約在“春分”時(shí)節(jié)（3月20日左右），也就是比'清明”早半個(gè)月，這種春分時(shí)節(jié)采制的茶葉更加細(xì)嫩和珍貴。我國(guó)唐代每年要求在清明日運(yùn)至長(zhǎng)安的紫筍貢茶制時(shí)，曾作詩(shī)《觀(guān)采茶作歌》，有詩(shī)句云火前嫩、火后老，惟有騎火品最好，是指'清明”前一日采制的龍井茶品質(zhì)最好，過(guò)早采制太嫩，過(guò)遲采制太老。雨前，即至只采一個(gè)單芽。實(shí)際上，優(yōu)質(zhì)茶葉，并非越嫩越好，采摘幼嫩細(xì)小的單個(gè)茶芽制成的化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎有較大刺激作用，所以會(huì)影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的反復(fù)沖泡。特別功效預(yù)防紅眼病，防止眼睛發(fā)紅、怕光、流淚。保健功效疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝潤(rùn)燥。如果接觸過(guò)紅眼病患者，為預(yù)防傳染，可以一次用5包桑菊明目飲，配15克青皮和陳皮泡茶來(lái)喝。用嗓過(guò)度怎么辦——冰糖南瓜子茶原料生南瓜子500克、冰糖適量。制作方法南瓜子不要去殼，用刀切碎，冷水下鍋煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，加入冰糖煮20分鐘以上，然后繼續(xù)煮到湯汁濃縮再關(guān)火。把渣濾出來(lái)，把煮好的水放冰箱冷藏，可以放3個(gè)星期。每次取半杯到1杯，放入隨身杯，可以直接飲用，也可以加開(kāi)水稀釋飲用。特別功效預(yù)防長(zhǎng)期用嗓過(guò)度導(dǎo)致的咽喉不適。保健功效補(bǔ)腎氣、預(yù)防前列腺疾病。美容功效改善面色發(fā)黃。環(huán)保小提示南瓜子完全可以自己收集。家里吃南瓜時(shí)，從南瓜瓢里把南瓜子掏出來(lái)。這時(shí)候南瓜子是很干凈的，不要清洗，直接放在陽(yáng)臺(tái)晾干就可以備用。有些工作需要長(zhǎng)時(shí)間說(shuō)話(huà)，容易導(dǎo)致用嗓過(guò)度。這種情況只用清熱消炎的藥來(lái)治療，解決不了根本問(wèn)題。因?yàn)檎f(shuō)話(huà)過(guò)多不僅傷嗓子，也傷氣。所以要治本，就要雙管齊下，既要清咽喉，又要補(bǔ)腎氣口腔潰瘍?cè)趺崔k一一茄子蒂茶原料茄子蒂20個(gè)、綠茶30克。制作方法將做菜用的茄子蒂撕下，晾干。注意不要用刀切茄蒂，而是用手撕。將晾干的茄蒂與綠茶分成10份，分別裝入10個(gè)茶包袋。每次取1袋，沸水沖泡，燜30分鐘后飲用，可以反復(fù)沖泡。特別功效預(yù)防口腔潰瘍。輕松減肥茶包減肥其實(shí)并不是件很難的事情，但許多人卻在這個(gè)問(wèn)題上找錯(cuò)了方法，陷入了惡性循環(huán)。我觀(guān)察過(guò)的所有實(shí)例都證明，靠拼命地節(jié)食來(lái)減肥是一定會(huì)反彈的，而且還可能導(dǎo)致虛胖。一些減肥藥通過(guò)瀉藥的作用讓人丟失大量水分，既傷腸胃又傷氣血，停止服用后還會(huì)反彈。肥胖是有不同類(lèi)型的，一定要針對(duì)不同的體質(zhì)來(lái)下手，否則就會(huì)適得其反。這個(gè)單元中，把常見(jiàn)的肥胖體質(zhì)分成四種類(lèi)型，分別設(shè)計(jì)了一款簡(jiǎn)單的減肥配方，您可以按照自己的身體狀況，對(duì)號(hào)入座來(lái)調(diào)理。在這本書(shū)的其他部分，還有更多的減肥茶，肥胖同時(shí)兼有其他健康問(wèn)題的人，可以通過(guò)索引來(lái)查找適合自己的那杯茶。只要找對(duì)了方法，喝茶也能幫助你輕松瘦身。腹部胖、臉色暗沉、怕冷的人喝這個(gè)減肥一一活血瘦身茶氣滯血淤型肥胖一一這種肥胖跟肝氣郁滯和血淤有關(guān)系，而且胖在腹部。這類(lèi)體質(zhì)的人臉色和唇色會(huì)比較暗，雖然胖，卻還是怕冷。減肥的重點(diǎn)在理氣活血。原料新鮮檸檬1個(gè)、胡椒粉2克、紅糖適量。制作方法檸檬放在加面粉的清水里浸泡10分鐘，清洗干凈。切開(kāi)兩半，把檸檬汁擠入杯中，再把擠過(guò)汁的檸檬切成片也放入杯中。加入胡椒粉、紅糖，沖入溫水飲用。第二次沖泡時(shí)，改為沸水沖泡，燜5分鐘后飲用?？梢苑磸?fù)沖泡多次。特別功效調(diào)理月經(jīng)不調(diào)。保健功效理氣活血、消除胃部脹氣。吃得多、喝水多、痘痘多、怕熱的人喝這個(gè)減肥——清涼降脂飲濕熱型肥胖一一這類(lèi)人體內(nèi)濕氣比較重，而且吃得特別多，難以控制自己的食欲，經(jīng)?？诟缮嘣锵牒人０l(fā)皮膚病。減肥的重點(diǎn)在清熱祛濕。原料新鮮繁縷、冰糖。制作方法在花盆里種植繁縷，南方地區(qū)四季可以用，北方地區(qū)放在有陽(yáng)光的密封陽(yáng)臺(tái)或窗臺(tái)可以過(guò)冬。用時(shí)取一把嫩莖葉，加清水、冰糖放入料理機(jī)打成汁，用紗布過(guò)濾，放入隨身杯飲用。特別功效調(diào)理慢性咽炎。保健功效清熱、降血脂。美容功效減肥，適合痰淤型肥胖。濕熱型肥胖體質(zhì)偏熱，濕熱重，常發(fā)皮膚病，血液黏稠度高。繁縷是花園里最常見(jiàn)的雜草。家里養(yǎng)花的話(huà)，它也常?！安徽?qǐng)自來(lái)”，在花盆里生根發(fā)芽。壓高、血脂高、特別愛(ài)睡覺(jué)的人喝這個(gè)減肥一一降壓減肥茶痰濕型肥胖一一這類(lèi)人就是俗話(huà)所說(shuō)的“喝水都胖”型。由于體內(nèi)痰濕多，會(huì)感覺(jué)胸悶、惡心、四肢沉重，心臟負(fù)擔(dān)重，特別愛(ài)睡覺(jué)。減肥的重點(diǎn)在化痰降脂。原料荷葉100克、山楂100克、陳皮300克。制作方法干荷葉撕成碎片，陳皮洗凈后切成絲晾干。全部原料分成20份，分別裝入20個(gè)茶包袋。每次取1袋，沸水沖泡，燜30分鐘后飲用，可以反復(fù)沖泡。特別功效降血壓、降血脂。保健功效順氣、化痰、化淤、排毒。虛胖、愛(ài)出汗、愛(ài)感冒、腹部松軟、腿常浮腫的人喝這個(gè)減肥一一補(bǔ)氣減肥飲氣虛型肥胖一一這類(lèi)人雖然看起來(lái)胖，其實(shí)體重并不重，身上的肉十分松軟，屬于典型的“虛胖”。這種體質(zhì)的人愛(ài)出汗，抵抗力差，不能通過(guò)節(jié)食來(lái)減肥，必須補(bǔ)。減肥的重點(diǎn)在補(bǔ)氣。原料黃芪300美容功效淡化黃褐斑紅碎茶（葉茶、碎茶、片茶、末茶）三、 青茶：閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）閩南烏龍（鐵觀(guān)音、奇蘭、黃金桂）廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、等）臺(tái)灣烏龍（洞頂烏龍、包種等）四、 白茶：白芽茶（銀針等）白葉茶（白牡丹、供眉等）五、緊壓茶（黑磚、茯磚、花磚、方茶、餅茶）萃取茶（速溶茶）中國(guó)茶葉分類(lèi)一、基本茶類(lèi)：（一）.綠茶（氧化度為零）：1.補(bǔ)氣血，把蔥的蔥白部分連同下面的根須一起切下來(lái)，用加面粉的清水泡洗10分鐘，用手抓住蔥白，把根須的部分在水盆中順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)幾次，再逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣可以充分地把根須上的泥沙刷洗干凈。洗干凈后將蔥白連須曬干。陳皮用清水泡軟。生姜去皮，削成片。把蔥白連須、姜片、陳皮、紅糖一起放入隨身杯中，用沸水沖泡，燜10分鐘后，一次喝完。飲用后會(huì)微微出汗，注意避風(fēng)、防寒。特別功效調(diào)理風(fēng)寒感冒（怕冷、頭痛、無(wú)汗、鼻塞、流清鼻涕）。保健功效祛風(fēng)寒、通鼻塞。注意：風(fēng)寒感冒調(diào)理的重點(diǎn)是讓人出汗，通過(guò)發(fā)汗把風(fēng)寒散出去。所以，蔥姜水只要喝一兩次，最多3次，出了汗、散了寒，感覺(jué)好轉(zhuǎn)就可以了。剩下的事情，就是多休息，吃點(diǎn)泡菜，用清淡的飲食慢慢調(diào)養(yǎng)，讓身體自己恢復(fù)。立夏保健一一姜棗紅糖飲原料大棗60個(gè)、姜粉30克、紅糖300克。制作方法大棗掰開(kāi)。帶皮生姜3片、米醋1湯匙、紅糖適量。制作方法生姜不要去皮，切3大片，和米醋、紅糖一起放入隨身杯，沖入沸水，燜5分鐘后飲用。特別功效預(yù)防流感。保健功效抗病毒、增強(qiáng)抵抗力。過(guò)午不食姜。姜棗茶最好在中午以前喝。很多人以為吃梨可以化痰止咳，一咳嗽有痰就用冰糖蒸梨來(lái)吃。其實(shí)梨肉是潤(rùn)肺的，痰多的時(shí)候，越吃梨，痰越多，特別是寒性咳嗽不能吃梨。而熱性咳嗽，單用梨肉也不行，一定要用到梨皮效果才好。梨肉以降火去燥為主，而梨皮有消炎止咳的功效。梨肉降火，但比較寒涼，容易引起腹瀉，梨皮可以止瀉。梨有各種品種，普通的雪梨、水晶梨止咳的效果比較好；圓形的碭山梨，肉質(zhì)比較粗但很甜，它的皮止瀉的效果比較好；新疆的香梨很好吃，但梨皮止咳的效果就一般了。市場(chǎng)賣(mài)的梨可能上過(guò)保鮮劑，買(mǎi)回來(lái)以后要好好地清洗再削皮。清洗方法：用加面粉的清水泡10分鐘后，沖洗干凈。積食咳嗽——二皮止咳飲原料鮮梨1個(gè)、新鮮白蘿卜1個(gè)、冰糖適量。制作方法把梨和白蘿卜放在加面粉的清水中泡10分鐘，清洗干凈。削下梨皮和白蘿卜皮，切碎，放入隨身杯，加冰糖，沖入沸水，燜10分鐘后飲用。特別功效調(diào)理積食咳嗽，痰少而黃清涼護(hù)嗓——雙皮潤(rùn)喉飲原料新鮮梨皮、新鮮西瓜外皮適量，冰糖2小粒。制作方法西瓜、梨用加面粉的清水泡10分鐘，清洗干凈后再削皮。把西瓜皮和梨皮切成小塊，加冰糖放入隨身杯，沸水沖泡，燜30分鐘后飲用，可以反復(fù)沖泡。特別功效清涼潤(rùn)喉，有護(hù)嗓的功效。保健功效清熱利咽，防止咽喉疼痛。［慢性喉炎——利嗓開(kāi)音茶原料干無(wú)花果6個(gè)、雪梨1個(gè)、冰糖2小粒。制作方法雪梨用加面粉的清水泡10分鐘，清洗干凈。雪梨帶皮整個(gè)切成小丁，與干無(wú)花果、冰糖一起放入隨身杯。沸水沖泡，燜30分鐘后飲用。特別功效調(diào)理慢性喉炎。保健功效滋養(yǎng)肝腎、利嗓開(kāi)音檸檬檸檬是使人美麗的水果。它分解人體脂肪的能力很強(qiáng)，又能淡化皮膚的色素。如果想要保持苗條的身材和白皙無(wú)瑕的皮膚，檸檬就是你很好的選擇。檸檬還有一個(gè)好聽(tīng)的別名叫“宜母子”，因?yàn)樗苓m合孕婦吃。孕婦愛(ài)吃酸的，檸檬正合適，可以開(kāi)胃口、助消化、防止惡心，還有安胎的作用。檸檬的好功效，皮的作用占了大半。檸檬皮能理氣、化痰、舒肝、健胃。吃檸檬一定要把皮留下。制作便攜茶飲，用超市賣(mài)的干檸檬片當(dāng)然最方便。但新鮮的檸檬用起來(lái)其實(shí)也并不麻煩。早上取一個(gè)新鮮檸檬，切成片，用保鮮膜包起來(lái)帶走，或是直接放入隨身杯帶出門(mén)，都很方便。氣滯型黃褐斑 理氣祛斑茶原料橘葉1小把、干檸檬片或新鮮檸檬片6片、紅糖各適量。制作方法特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度（指水燒開(kāi)后再冷卻）左右為宜，

1=I三三這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用1=I三三?一杯茶該泡幾次茶葉的耐泡程度除與嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉加工的方法。初制過(guò)程中把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡出來(lái)，粗、老、完整的茶葉，茶汁沖泡出來(lái)的速度就慢