2024醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科護(hù)士理論考核試題及答案

醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科護(hù)士理論考核一、單選1．營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)常用指標(biāo)不包括()。[單選題]*A、膳食調(diào)查B、人體測(cè)量C、個(gè)人經(jīng)濟(jì)收入√D、生化檢查2．低嘌呤飲食主要應(yīng)用于()。[單選題]*A、腎功能衰竭B、肝功能衰竭C、痛風(fēng)√D、膽結(jié)石3．關(guān)于中國(guó)成人BMI的分類(lèi)正確的是()。[單選題]*A、＜18．5，體重過(guò)低，18．5～24．9，正常范圍B、＜18．5，體重過(guò)低，18．5～23．9，正常范圍√C、＜18．5，體重過(guò)低，18．5～25．9，正常范圍D、＜18．5，體重過(guò)低，≥30，肥胖4．下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高膽固醇血癥（）。[單選題]*A、蘋(píng)果、大白菜(B、蛋白、動(dòng)物肝臟√C、牛奶、瘦肉D、魚(yú)、貝類(lèi)5．以下屬于微量元素的是（）。[單選題]*A、鐵√B、鈉C、鉀D、鈣6．對(duì)冠心病發(fā)病影響最大的營(yíng)養(yǎng)素是哪種（）。[單選題]*A、蛋白質(zhì)B、脂肪√C、碳水化合物D、維生素7．腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)并發(fā)癥中，最嚴(yán)重的并發(fā)癥是（）。[單選題]*A、腹痛B、腹脹C、胃潴留D、吸入性肺炎√8．當(dāng)患者胃腸功能正常時(shí)，營(yíng)養(yǎng)支持治療首選的支持途徑是（）。[單選題]*A、腸外營(yíng)養(yǎng)支持B、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持√C、兩種途徑同時(shí)使用D、無(wú)法確定9．營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科護(hù)士角色的核心功能功能是（）。[單選題]*A、教學(xué)能力B、科研能力C、管理能力D、營(yíng)養(yǎng)臨床實(shí)踐能力√10．經(jīng)管飼喂養(yǎng)時(shí)，為減少吸入性肺炎發(fā)生，床頭應(yīng)抬高（）度。[單選題]*A、10~20B、10~30C、30~45√D、45~6011．綜合行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)中，適合社區(qū)人群的評(píng)價(jià)指標(biāo)是（）。[單選題]*A、預(yù)后營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)（PNI）B、主觀全面評(píng)定（SGA）C、微型營(yíng)養(yǎng)評(píng)定（MNA）D、營(yíng)養(yǎng)不良篩查工具（MUST）√12．腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的最常見(jiàn)并發(fā)癥是（）[單選題]*A、惡心B、腹脹C、腹瀉√D、吸入性肺炎13．管飼喂養(yǎng)結(jié)束后宜保持半臥位（）min。[單選題]*A、15~30B、30~40C、30~60√D、35~5014．溫開(kāi)水脈沖式?jīng)_管的時(shí)機(jī)和量中，下列哪項(xiàng)是正確的（）。[單選題]*A、對(duì)免疫功能受損或危重患者，宜用滅菌注射用水沖管。B、間歇重力滴注或分次推注時(shí)，應(yīng)每次喂養(yǎng)前后用20~40ml溫開(kāi)水脈沖式?jīng)_管√C、持續(xù)經(jīng)泵輸注時(shí)，應(yīng)每2~4h用20~30ml溫開(kāi)水脈沖式?jīng)_管一次。D、應(yīng)避免將pH值≤4的液體藥物與營(yíng)養(yǎng)液混合。15．確定營(yíng)養(yǎng)管位置的金標(biāo)準(zhǔn)是（）。[單選題]*A、抽吸胃液B、注射氣體聽(tīng)氣過(guò)水聲C、末端置于水碗中有無(wú)氣泡逸出D、X線檢查√16．優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源于（）。[單選題]*A、谷類(lèi)B、肉蛋奶類(lèi)√C、蔬菜D、水果17．腫瘤營(yíng)養(yǎng)療法的最低要求是（）。[單選題]*A、代謝調(diào)節(jié)B、控制腫瘤C、延長(zhǎng)生存時(shí)間D、滿(mǎn)足腫瘤患者目標(biāo)能量及營(yíng)養(yǎng)素需求?！?8．腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)篩查的首選工具是（）。[單選題]*A、預(yù)后營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)（PNI）B、患者自評(píng)主觀全面評(píng)定量表（PG-SGA）√C、微型營(yíng)養(yǎng)評(píng)定（MNA）D、營(yíng)養(yǎng)不良篩查工具（MUST）19．實(shí)施腸內(nèi)的患者應(yīng)定期檢測(cè)血糖，當(dāng)血糖值低于（）時(shí)，應(yīng)給與干預(yù)從而預(yù)防低血糖。[單選題]*A、7．8mmol/LB、6．1mmol/LC、3．8mmol/L√D、10mmol/L20．術(shù)前病人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充最好選擇()。[單選題]*A．高蛋白膳食B．粗細(xì)糧搭配食用C低鹽飲食D．高熱能、高維生素膳食√二、多選1．鈣缺乏可導(dǎo)致（）[多選題]*A、佝僂病√B、大骨節(jié)病C、呆小病D、骨質(zhì)疏松癥√2．有助于預(yù)防冠心病的飲食有（）[多選題]*A、清淡少鹽飲食√B、控制能量的攝入√C、多食動(dòng)物性食物D、定時(shí)定量√3．膳食調(diào)查通常采用（）[多選題]*A、稱(chēng)重法√B、記賬法√C、24小時(shí)膳食回顧法√D、化學(xué)分析法√4．．膳食中淀粉的主要來(lái)源是（）[多選題]*A、糧谷類(lèi)√B、薯類(lèi)√C、蔬菜D、水果5．．營(yíng)養(yǎng)素的生理功能（）[多選題]*A、提供能量√B、構(gòu)成細(xì)胞組織√C、供給生長(zhǎng)發(fā)育所需的材料√D、調(diào)節(jié)機(jī)體生理活動(dòng)√6．缺鐵性貧血的發(fā)病機(jī)制（）[多選題]*A、食物鐵攝入不足√B、鐵吸收利用障礙√C、鐵丟失過(guò)多√D、骨髓造血障礙7．腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的重要作用有（）[多選題]*A、維持和改善腸粘膜屏障功能√B、促進(jìn)腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)√C、促進(jìn)胃腸道激素的分泌√D、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)因子直接進(jìn)入肝臟√8．成人實(shí)施腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)時(shí)出現(xiàn)喂養(yǎng)管堵塞護(hù)理正確的是（）。[多選題]*A、用20~30ml溫開(kāi)水通過(guò)抽吸和脈沖式推注的方式?jīng)_洗喂養(yǎng)管?！藼、若無(wú)效，可使用5%碳酸氫鈉溶液20~30ml沖洗喂養(yǎng)管?！藽、可使用可口可樂(lè)和5%碳酸氫鈉溶液20~30ml交替沖洗喂養(yǎng)管。D、以上操作均無(wú)效時(shí)，應(yīng)告知醫(yī)師。9．造成血液透析患者營(yíng)養(yǎng)不良的透析因素有（）。[多選題]*A、透析中營(yíng)養(yǎng)成分丟失√B、透析影響消化功能√C、透析增加代謝√D、營(yíng)養(yǎng)攝入不足10．鼻空腸營(yíng)養(yǎng)管的適應(yīng)癥（）。[多選題]*A、上消化道出血B、胃腸動(dòng)力紊亂√C、高誤吸風(fēng)險(xiǎn)√D、吞咽困難√11．NRS-2002評(píng)估表最終篩查部分包括（）。[多選題]*A、體重下降情況B、疾病嚴(yán)重程度√C、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)受損評(píng)分√D、年齡評(píng)分√12．老年人低蛋白血癥的原因（）。[多選題]*A、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足√B、錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣C、蛋白合成減少√D、蛋白丟失或消耗增加√三、判斷1．孕期要常吃含鐵豐富的食物，選用碘鹽，合理補(bǔ)充葉酸和和維生素D。對(duì)√錯(cuò)2．患者出現(xiàn)惡心嘔吐時(shí)應(yīng)降低輸注速度，可協(xié)助患者取半臥位。對(duì)錯(cuò)√3．對(duì)于限期手術(shù)的患者應(yīng)給與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，以迅速改善其營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。對(duì)錯(cuò)√4．急性重癥胰腺炎患者表現(xiàn)為分解代謝亢進(jìn)，蛋白質(zhì)破壞、分解增加，最終發(fā)展為負(fù)擔(dān)平衡。對(duì)√錯(cuò)5．膳食糖類(lèi)分為糖、寡糖和多糖三類(lèi)。對(duì)√錯(cuò)6．礦物質(zhì)在體內(nèi)不能合成，必須從食物和飲水中攝取。對(duì)√錯(cuò)7．理想的腫瘤營(yíng)養(yǎng)治療應(yīng)達(dá)到4個(gè)目的：抗消耗、抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)免疫。對(duì)√錯(cuò)8．管飼流質(zhì)飲食的適宜溫度為38~40度。對(duì)√錯(cuò)9．使用含膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)制劑會(huì)增加腹瀉的發(fā)生率。對(duì)錯(cuò)√10．人體內(nèi)氮元素唯一來(lái)源是碳水化合物。對(duì)錯(cuò)√11．NRS-2002評(píng)分結(jié)果為3分，暫不需要營(yíng)養(yǎng)支持治療，1周后重新評(píng)估。對(duì)錯(cuò)√12．經(jīng)胃喂養(yǎng)是啟動(dòng)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)途徑，對(duì)喂養(yǎng)不耐受、存在高誤吸風(fēng)險(xiǎn)的危重癥患者，可實(shí)施幽門(mén)后喂養(yǎng)。對(duì)√錯(cuò)A21．患者能量與蛋白攝入量每日在總需求量的（）時(shí)，應(yīng)提供口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，并動(dòng)態(tài)觀察營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。[單選題]A、45%~60%B、50%~70%√C、55%~75%D、60%~80%2．PN輸注途徑應(yīng)根據(jù)混合后的PN液滲透壓摩爾濃度選擇（）[單選題]A、外周靜脈≤900mOsm/L或中心靜脈>900mOsm/L輸注√B、外周靜脈≤800mOsm/L或中心靜脈>800mOsm/L輸注C、外周靜脈≤700mOsm/L或中心靜脈>700mOsm/L輸注D、外周靜脈≤600mOsm/L或中心靜脈>600mOsm/L輸注3．PN輸注無(wú)論是通過(guò)頸內(nèi)靜脈、鎖骨下靜脈或是PICC途徑，均應(yīng)將導(dǎo)管的尖端放置于（），以減少血栓并發(fā)癥的發(fā)生。[單選題]A、右心房B、右心房和上腔靜脈的交界水平√C、上腔靜脈D、大血管4．葡萄糖、氨基酸和無(wú)機(jī)鹽離子這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式為（）[單選題]A．主動(dòng)運(yùn)輸√B．自由擴(kuò)散C．被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)D．協(xié)助擴(kuò)散5．目前應(yīng)用最廣泛、最成熟的人體成分分析法是（）[單選題]A．MRIB．BIA√C．CTD．X射線6．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要吸收部位為（）[單選題]A．口腔B．胃C．小腸√D．大腸7．適合炎癥性腸病使用的營(yíng)養(yǎng)評(píng)定量表是:()[單選題]A．SGAB．PG-SGAC．MNAD．MUST√8．哪種營(yíng)養(yǎng)制劑含有乳清蛋白()[單選題]A．安素B．能全素C．能全力D．百普力√9．腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)在48—72h后無(wú)法達(dá)到多少能量及蛋白質(zhì)需求時(shí)，應(yīng)給予補(bǔ)充性腸外營(yíng)養(yǎng)（）[單選題]A．40%B．60％√C．80%D．90%10．個(gè)別的肝硬化患者營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)有所不同，以下哪一說(shuō)法正確（）[單選題]A．女性肌肉丟失更明顯B．男性患者肌肉丟失更明顯√C．男性脂肪組織丟失更顯著D．女性較男性肥胖E．以上都不對(duì)11．肝病患者的營(yíng)養(yǎng)篩查，以下哪項(xiàng)不對(duì)（）[單選題]A．常用NRS2002B．RFH-NPT適用于存在液體潴留的患者C．LDUST對(duì)肝硬化營(yíng)養(yǎng)不良有較好的預(yù)測(cè)價(jià)值D．所有晚期慢性肝病患者均不需進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)篩查√E．對(duì)于存在體液潴留的患者可以計(jì)算干體質(zhì)量BMI12．患者營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是（）[單選題]A、營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重B、營(yíng)養(yǎng)攝入不足√C、營(yíng)養(yǎng)代謝異常D、腫瘤消耗E、疾病進(jìn)展13．患者的能量目標(biāo)需要量為（）[單選題]A、20~30kcal/Kg/DB、25~30kcal/Kg/D√C、25~35kcal/Kg/DD、20~35kcal/Kg/DE、20~40kcal/Kg/d14．營(yíng)養(yǎng)泵輸注時(shí)床頭高度為（）[單選題]A、20-30度B、30-45度√C、30-40度D、平臥位E、15-35度15．經(jīng)鼻留置鼻腸管時(shí)，常見(jiàn)的管道異位風(fēng)險(xiǎn)是:（）[單選題]A、異位入肺B、異位入胸腔C、異位入顱腔D、以上都是√16．判斷鼻腸管位置的“金標(biāo)準(zhǔn)”是:（）[單選題]A、聽(tīng)診氣過(guò)水聲位置變化B、回抽液測(cè)PH值C、真空試驗(yàn)D、胸部X線照片√17．留置鼻腸管是否成功，最關(guān)鍵的問(wèn)題在于:（）[單選題]A、管道是否能通過(guò)咽部B、管道是否能進(jìn)入胃內(nèi)C、管道是否能通過(guò)幽門(mén)√D、管道前端是否到達(dá)屈氏韌帶處18．病人男，45歲，患急性胰腺炎入院。經(jīng)非手術(shù)治療病情好轉(zhuǎn)準(zhǔn)備出院。病人的下列陳述中，提示病人對(duì)自身保健原則理解有誤的是（）[單選題]A、我每天飯量要減少，分四五次吃B、我要少吃油膩的食物C、每天一杯紅酒有助于我康復(fù)√D、我的飲食節(jié)律必須規(guī)律，食物以蔬菜為主E、我應(yīng)當(dāng)檢查一下，有膽道疾病要盡早治療19．對(duì)于重癥胰腺炎患者，可給予早期營(yíng)養(yǎng)支持，應(yīng):（）[單選題]A、盡早口服進(jìn)食B、留置胃管鼻飼C、留置鼻十二指腸或鼻空腸管鼻飼√20．急性胰腺炎患者禁食1~3天血淀粉酶正常，腹痛基本緩解后宜進(jìn)食（）[單選題]A、普食B、低糖低脂半流質(zhì)食物C、低糖低脂流質(zhì)食物√D、高糖高脂半流質(zhì)食物E、無(wú)渣流質(zhì)或半流質(zhì)食物21．濕熱體質(zhì)最適合的食材是（）[單選題]A、赤小豆√B、麥冬C、鴨肉D、甘蔗E、荔枝22．BMI的正常范圍是（）kg/m2[單選題]A、18.5-23.9√B、24-27.9C、28-32D、18-1923．以下哪種膳食模式有利于高血壓的控制（）[單選題]A、DASH飲食√B、地中海飲食C低碳飲食D、生酮飲食24．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要部位是（）[單選題]A、十二指腸和空腸√B、胃和十二指腸C、空腸和回腸D、結(jié)腸上段25．下列哪種食物不適合吞咽障礙患者食用（）[單選題]A、蒸水蛋B、松子√C、南瓜粥D、豆腐E、酸奶1．腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)護(hù)理評(píng)估包括()[多選題]A、意識(shí)障礙嚴(yán)重程度的評(píng)估√B、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查√C、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)評(píng)估√D、吞咽功能評(píng)估√E、急性胃腸功能評(píng)估√2．人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝具體是指哪些?（）[多選題]A、蛋白質(zhì)√B、脂肪√C、維生素D、糖類(lèi)√3．哪