歐洲議會和理事會指令95／2／EC-除著色劑和甜味劑以外的食品添加劑指令

歐洲議會和理事會指令95／2／EC除著色劑和甜味劑以外的食品添加劑指令(OJL61,18.3.1995,p.1)修訂情況修訂標注修訂指令官方公報卷號頁碼日期M11996年12月19日歐洲議會和理事會指令L8641997—03—28M21998年10月15日歐洲議會和理事會指令L295181998—11—04M32001年2月12日歐洲議會和理事會指令L55592001—02—24M42003年6月18日歐洲議會和理事會指令L178232003—07—l7M52003年(EC)No1882／2003L28412003—10—3lM62003年12月22日歐洲議會和理事會指令L24582004—01—29注：文中凡被修訂的條款均加注了M1，M2，M3，M4，M5，M6的上標．修訂指令的生效日期如下：M1的生效日期為：1997年4月4日。M2的生效日期為：1998年11月4日。符合該指令的產品將最遲于2000年5月4日獲準銷售。不符合該指令的產品將自2000年11月4日起禁止銷售，不過在此日期前已投放市場或已加貼標簽的產品可以繼續(xù)銷售直至售完為止。M3的生效日期為：2001年2月24日。M4的生效日期為：2003年?月l?日。M5的生效日期為：2003年11月20日。M6的生效日期為：2004年1月29日。符合該指令的產品將最遲于2005年?月27日獲準銷售和使用。不符合該指令的產品將自2006年1月27日起禁止銷售和使用，不過在此日期前已投放市場或已加貼標簽的產品可以繼續(xù)銷售直到售完為止。歐洲議會和歐盟理事會，考慮到建立歐洲共同體的條約，特別是其第100a條；考慮到委員會的提案（OJNoC206，13．8．1992，p．12，和OJNoC189，13．7．1993，p．11），考慮到經濟與社會委員會的意見（OJNoC108，19．4．1993，p．26），按照條約第189b條（1993年5月26日歐洲議會意見(OJNoCl76，28．6．1993，p．117)，批準于1993年12月2日(OJNoC342，20．12．1993)，1994年3月10日理事會共同立場(OJNoC172，24．6．1994，p．4)）以及1994年11月16日歐洲議會決議(OJNoC341，5．12．1994)規(guī)定的程序采取措施，考慮到理事會1988年12月21日關于使各成員國食品添加劑法律趨于一致的指令89／107／EEC(OJNoL40，11．2．1989，p，27)鑒于有關防腐劑、抗氧化劑和其他添加劑及其使用條件的成員國間法規(guī)的差異阻礙了食品的自由流通；鑒于這些差異可能會為不公平的競爭創(chuàng)造條件；鑒于任何關于這些食品添加劑和它們的使用條件的法規(guī)應主要考慮保護消費者的需求：鑒于未加工的食品和某些其他食品不應添加食品添加劑得到普遍的認可；鑒于考慮到關于這些物質的最新的科學和毒理學的信息，它們中的一些只被允許在某些食品中，并在某些條件下使用；鑒于制定在嬰兒配力·隨后的成長配方及斷乳食品中使用食品添加劑的嚴格法規(guī)是必要的，有關內容可在1989年5月3日理事會關于使各成員國有關特殊營養(yǎng)食品的法律趨于一致的89／398／EEC(OJNoL186，30．6．1989，p．27)指令中查閱，特別是其中的第4鑒于本指令并不打算影響有關甜味劑和著色劑的法規(guī)；鑒于，按照理事會1991年7月15日關于在市場出售植物保護產品的指令91／414／EEC（OJNoL230，19．8．1991，p．1，該指令最終被委員會法規(guī)(EEC)N。3600／92(()JN。L366，15．12．1992，p．10)修訂）的特殊的延緩規(guī)定，按照理事會1990年11月27日關于確定在植物制成的某些產品中，包括水果及蔬菜在內，農藥殘留最大限量白勺指令鑒于委員會將按照本指令確定的規(guī)則采用共同體的條款規(guī)定；鑒于針對那些還沒有共同體規(guī)定的物質已與食品科學委員會進行了磋商；鑒于在其他共同體規(guī)定中所涉及到的有關添加劑的特殊規(guī)定有必要包括在本指令中；鑒于當決定一種特殊食品是否屬于某種范疇的食品時最好按照程序與食品常務委員會磋商；鑒于除了著色劑和甜味劑以外的現有的食品添加劑純度標準的修訂，以及為那些不存在純度標準的食品添加劑制定新規(guī)范應按照89／107／EEC指令第¨條規(guī)定的程序進行；鑒于食品科學委員會還未給出有關面粉處理劑的意見；鑒于這些處理劑將是一個單獨指令的主題；鑒于本指令取代了指令64／54／EEC(OJNo12，27．1．1964，p．161／64)，70/357/EEC(OJNoL157，18．7．1970，p．3l)，74/329/EEC(OJNoI-189，12．7．1974，p．1)和83/463/EEC(OJNoL255，15．9．1983，p．1)，這些指令被廢止，茲通過本指令：第1條1．本指令是構成指令89／107／EEC中第3條所指的綜合指令一部分的特定指令，適舊于除著色劑和甜味劑以外的添加劑。該指令不適用附錄中未提及的酶制劑。2．只有那些符合食品科學委員會制定的要求的添加劑才能用于食品。3．就本指令目的而言：(a)“防腐劑”是指那些防止因微生物的作用引起的食品腐敗變質從而延長食品保存期的物質；(b)“抗氧化劑”是指那些防止因氧化引起的食品腐敗變質，如脂肪變質以及顏色變化，從而延長食品保存期的物質；(c)“載體”，包括載體溶劑，是指那些為了方便食品添加劑的處理，應用或使用，用來溶解、稀釋、分散或其他不改變食品添加劑的技術功能只產生物理變化的物質(并且它們本身未發(fā)揮任何技術作用)；(d)“酸”是指增加食品酸度和(或)使食品具有酸味的物質；(e)“酸度調節(jié)劑”是改變或控制食品酸度或堿度的物質；(f)“抗結劑”是指那些減少食品個體微粒彼此粘合傾向的物質；(g)“消泡劑”是指那些預防或減少泡沫的物質；(h)“填充劑”是指那些有助于食品的體積而無益于其可獲取的能量價值的物質；“乳化劑”是指那些可能使兩種或更多的不可溶合狀態(tài)的物質，例如食品中的油和水形成或保持一種同質混合狀態(tài)的物質；“乳化鹽”是指那些使干酪中的蛋白質轉化為一種分散狀態(tài)，從而使脂肪和其他成分形成同質分布狀態(tài)的物質；(k)“固化劑”是指那些使水果或蔬菜的組織保持結實或脆的，或與膠凝劑彼此作用，產生或加強凝膠體的物質；(1)“增味劑”是指那些增加食品現存味道和(或)氣味的物質；(m)“發(fā)泡劑”是指在液體或固體食品中可使氣態(tài)的物質形成同質彌散狀態(tài)的物質；(n)“膠凝劑”是指那些通過形成凝膠體賦予食品一定質地的物質；(o)“上光劑”(包括潤滑劑)是指那些用于食品外表時可產生光亮外表或提供保護膜的物質；(p)“保濕劑”是指那些通過中和低濕度大氣的影響采防止食品脫水或促進粉末在水介質十分解的物質；(q)“改性淀粉”是指那些通過對可食用淀粉進行——次或多次化學處理后獲得的物質，該物質可能經過物理方法或酶法處理，并且可能是經過酸或堿的稀釋或漂白；(r)“包裝氣體”是指那些在食品放人容器之前，期間或之后被引進到容器中除了空氣以外的氣體；(s)“推進氣體”是指那些把食品從容器中排出的氣體(不是空氣)；(t)“膨松劑”是指能用來釋放氣體并借此增加面團或糊狀物的體積的物質或某些物質的混合物；(u)“螯合劑”是指與金屬離子一起形成化學復合物的物質；(v)“6“穩(wěn)定劑”是保持食品物理化學狀態(tài)的物質；穩(wěn)定劑包括使食品中兩種或多種不能互溶物質保持均勻分布的物質，包括穩(wěn)定、保持或加強食品中現存顏色的物質以及增大食品粘合能力的物質，包括在蛋白質間形成交聯以使食物塊粘合或重組食品的物質；(w)“增稠劑”是用來增加食品粘性的物質。4．面粉處理劑，不同于乳化劑，可加入面粉或面團中以提高烘烤質量。5．就本指令之目的而言，以下物質不認為是食品添加劑：(a)按照指令80／778／EEC”（OJNoL229,30.8.,p.11。最后修訂指令91/692/（OJN0L377,31.12.1991,p.48）中規(guī)定用于處理飲用水的物質；(b)含有膠質、并通過用鈉或鉀鹽部分中和后的弱酸作用下，來源于干蘋果渣或柑橘類水果的皮或二者混合物的產品(“液體膠”)；(c)膠姆糖基；(d)白色或黃色糊精，烘烤或糊精化淀粉，通過酸或堿處理的改性淀粉，漂白淀粉，物理改性淀粉以及經酶分解處理的淀粉；(e)氯化銨；(f)血漿，可食用凝膠，蛋白質水解物和它們的鹽，牛奶蛋白和麩質；(g)氨基酸及其金屬鹽(不包括谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸和胱氨酸及其金屬鹽)且沒有添加劑功能；(h)酪蛋白酸和酪蛋白；(i)菊粉。第2條1．就第1條第3款和第4款的目的而言，只有附錄工＼附錄Ⅲ、附錄Ⅳ和附錄V中列出的物質可以在食品中使用.2．M2就第l條第3款和第4款的目的，附錄工中所列的食品添加劑允許在食品中使用，除附錄Ⅱ中所列食品以外，遵循“適量”(“quantumsatfs”)原則。3．除有特殊規(guī)定，第2款不適用以下情況：——未加工食品；——指令74／409／EEC（OJNoI。221，12。8．1974，P．10）中定義的蜂蜜；——非乳化的動植物油脂；——黃油；‘——巴氏消毒或消毒(包括超熱消毒處理，UHT)牛奶(包括普通、去脂及半去脂奶)普通的巴氏消毒奶油；——無味、鮮發(fā)酵乳產品；——泉水和指令80／777／EEC(OJNoL229，30．8．1980，p.l)中所定義的天然礦泉水；——咖啡(不包括加香速溶咖啡)和咖啡萃取物；——無香料(味)茶葉；——指令73／437／EEC(OJNoL356，27.12．1973，p.71)中所定義的食糖；——M2干意大利面食，根據指令89／398／EEC不包括無麩質面食和(或)用作低蛋白食品的意大利面食；——天然無香料酪乳(不包括消毒酪乳)。在本指令含義中，“未加工”這個術語意指未經過任何導致食品原始狀態(tài)發(fā)生本質變化的處理；然而，該食品有可能已被分開、分解、分割、去骨、切碎、去皮、削皮、剝皮、磨碎、切割、清洗、修整，深度冷凍或冷凍、冷藏、碾碎或去殼、包裝或開包；(b)在指令89／398／EEC中所提到的嬰幼兒食品，包括用于非健康的嬰幼兒食品，這些食品服從附錄Ⅵ的規(guī)定；(c)在附錄Ⅱ中所列的食品有可能只包含該附錄中所提到的添加劑，而附錄Ⅲ和Ⅳ中所提到的添加劑則按照附錄中各自的規(guī)定條件使用。4．附錄Ⅲ和Ⅳ中所列的添加劑有可能僅被用在附錄中所提到的食品中，并且按照附錄中規(guī)定的條件使用。5．只有附錄V中所列的添加劑可能被用作食品添加劑的載體或載體溶劑，而且必須按照附錄中的規(guī)定條件使用。6．根據指令89／398／EEC，本指令的規(guī)定也適用于相應的作為特殊營養(yǎng)用途的食品。7．除非另有說明，在附錄中給出的最大允許量是針對上市食品。8．本指令的附錄中“適量’’意指未規(guī)定最大允許量，然而添加劑的使用應按照良好生產規(guī)范(GMP)，用量應為不高于達到預期目的所必須的用量水平，并且不會誤導消費者。第3條1．以下情況食品中出現食品添加劑是允許的：(a)在復合食品而非第2條第3款中所提及食品中，食品添加劑被允許成為復合食品的成分之一；(b)在食品中加入調味品，一定程度上，許可在符合本指令的調味品中加入食品添加劑，只要食品添加劑對最終的食品沒有任何技術上的影響，許可食品添加劑通過調味劑帶人到食品中；(c)如果食品僅用于復合食品的制備，在這樣情況下，復合食品要遵循本指令規(guī)定。2．除非特別規(guī)定，第l款不適用于指令89／398／EEC中提及的嬰兒配方、幼兒配方及斷乳食品。3．M6調味品中食品添加劑含量應限制在確保調味品安全、質量和便于調味品保存所需的最少量。因此，調味品中添加劑不得誤導消費者或危害消費者的健康。如果食品中加入添加劑，加入添加剎的結果在食品中有技術影響，那么它將被認為是該食品添加劑而不是調味品的添加劑。第4條本指令不應影響特定指令允許列入附錄的添加劑被用作甜味劑或著色劑。第5條必要時，可按照本指令第6條所制定的程序對以下內容做出決定：——本指令通過時未被歸類的某種特殊食品是否屬于第2條或附錄之一中所指的食品種類；——附錄中所列的且批準“適量”使用的食品添加劑是否按照第2條中所提及的標準使用；——某種物質是否為第1條規(guī)定范圍內的食品添加劑。第6條1．依照法規(guī)(EC)No178／2000(OJL31，1．2．2002，P．1)中第58條成立的食品鏈和動物衛(wèi)生常務委員會(以下簡稱食委會)應協(xié)助委員會工作。2．當引用本條時，考慮到決議)999／468／EC(999年6月28日理事會1999／468／EC決議，關于歐委會授權實施的程序(OJL184，17．7．1999，p．23))第8條的規(guī)定，應適用其中第5條和第7條。1999／468／EC決議的第5條第6款中提到的期限應設為三個月。3．食委會應通過它的程序規(guī)則。第7條各成員國應在本指令實施后的三年內建立監(jiān)控食品添加劑的消費和使用的體系，并應將他們的監(jiān)控結果報告委員會。委員會應在本指令實施五年之內，就食品添加劑的市場、使用用量和消費情況所產生的變化向歐洲議會及理事會提出報告。按照指令89／107／EEC附錄Ⅱ中第4點的通用標準，在本指令實施五年內，委員會應對本指令中所規(guī)定的使用條件進行重新審議，必要時提出修訂議案。第8條1．指令64／54／EEC、70／357／EEC、74／329／EEC和83／463／EEC特此廢除。2.今后，對這些被廢除指令以及它們所涉及的某些食品添加劑的純度標準的引用應認為是對本指令的引用。第9條各成員國應使那些需要符合本指令的法律，法規(guī)和行政規(guī)定在1996年——最遲在1996年——最遲在1997年各成員國應就上述有關情況立刻通報委員會。當各成員國采納上述措施時，應包括一份有關本指令的參考材料或附有本國官方出版物上公布的上述參考材料。編制上述參考材料的方法，應由個成員國規(guī)定。第10條本指令應于其在歐共體官方公報—亡發(fā)布后的第7日生效。第11條本指令發(fā)送各成員國。歐洲議會主席理事會主席K．HANSCHJ．PUECH1995年2月20H，于布魯塞爾附錄I允許在食品(除附錄Ⅱ所列食品)中根據“適量”原則使用的添加劑清單注解：1．本刊表中的物質可按照“適量”原則用于除了那些在第2條第3款提及的任何食品中。2．如果不指明編號和名稱，E407、E407a和E440所列物質應與食糖統(tǒng)—。3．所用符號釋義：*E290、E938、E939、E942、E948和E949所列物質電可以用于第2條第3款所提及的食品**E410、E412、E415、和E417所列物質不能用于生產攝食時再水化的脫水食品。EC編號名稱EC編號名稱E170碳酸鈣M6E301抗壞血酸鈉E260乙酸E302抗壞血酸鈣E261乙酸鉀E304抗壞血酸脂肪酸酯i)抗壞血酸棕櫚酸酯ii)抗壞血酸硬脂酸酯E262乙酸鈉i)乙酸鈉ii)二乙酸鈉E306生育酚提取物E263乙酸鈣E307α—生育酚E270乳酸E308ν—生育酚E290二氧化碳*E309δ—生育酚E296蘋果酸E322卵磷脂E300抗壞血酸E325乳酸鈉E326乳酸鉀E406瓊脂E327乳酸鈣E407角叉(菜)膠E330檸檬酸E407aM1加工過的麒麟菜屬海藻E331檸檬酸鈉i)檸檬酸一鈉ii)檸檬酸二鈉iii)檸檬酸三鈉E410刺槐豆膠**E412瓜爾木膠**E413黃芪膠E414阿拉伯樹膠E332檸檬酸鉀E415黃原膠**i)檸檬酸一鉀E417他拉膠**ii)檸檬酸三鉀E418結冷膠E333檸檬酸鈣E422甘油i)檸檬酸一鈣E440果膠i)果膠ii)酰胺化果膠ii)檸檬酸二鈣iii)檸檬酸三鈣E334酒石酸E335酒石酸鈉i)酒石酸一鈉ii)酒石酸二鈉E460纖維素i)微晶纖維素ii)粉狀纖維素E336酒石酸鉀E461甲基纖維素i)酒石酸一鉀E463羥丙基纖維素ii)酒石酸二鉀E464羥丙基甲基纖維素E337酒石酸鈉鉀E465乙基甲基纖維素E350蘋果酸鈉i)蘋果酸鈉ii)蘋果酸氫鈉E466羧甲基纖維素羧甲基纖維素鈉纖維素羧甲醚M6EC編號名稱EC編號名稱E351蘋果酸鉀E469酶水解羧甲基纖維素E352蘋果酸鈣酶解纖維素羧甲醚M6i)蘋果酸鈣E470a脂肪酸鈉、鉀、鈣鹽ii)蘋果酸氫鈣E470b脂肪酸鎂鹽E354酒石酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯E380檸檬酸三銨E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯E400褐藻酸E472b脂肪酸單、雙甘油酯乳酸酯E401褐藻酸鈉E472c脂肪酸單、雙甘油酯檸檬酸酯E402褐藻酸鉀E472d脂肪酸單、雙甘油酯酒石酸酯E403褐藻酸銨E472e脂肪酸單、雙甘油酯單、雙乙?；剖狨404褐藻酸鈣E472f脂肪酸單、雙甘油酯化合乙酸和酒石酸酯E528氫氧化鎂E529氧化鈣E500碳酸鈉i)碳酸鈉ii)碳酸氫鈉iii)碳酸氫三鈉E530氧化鎂E570脂肪酸E574葡糖酸E575葡糖酸—δ—內酯E501碳酸鉀i)碳酸鉀ii)碳酸氫鉀E576葡糖酸鈉E577葡糖酸鉀E578葡糖酸鈣E503碳酸銨i)碳酸銨ii)碳酸氫銨E640甘氨酸及其鈉鹽E920(1)M2L—半胱氨酸E504碳酸鎂i)碳酸鎂ii)碳酸氫鎂E938氬*E939氦*E941氮*E507鹽酸E942一氧化二氮*E508氯化鉀E948氧*E509氯化鈣E949M3氫*E511氯化鎂E1103轉化素E513硫酸E1200聚糊精E514硫酸鈉i)硫酸鈉ii)硫酸氫鈉E1404氧化淀粉E1410磷酸單淀粉E1412磷酸雙淀粉E515硫酸鉀i)硫酸鉀ii)硫酸氫鉀E1413磷酸化二淀粉磷酸酯E1414乙?；矸哿姿狨1420乙酰化淀粉E516硫酸鈣E1422乙?；矸奂憾狨524氫氧化鈉E1440羥丙基淀粉E525氫氧化鉀E1442羥丙基二淀粉磷酸酯E526氫氧化鈣E1450辛烯基琥珀酸淀粉鈉E527氫氧化銨E1451乙?；趸矸?1)僅可用作面粉處理劑。附錄Ⅱ只允許限量使用附錄Ⅰ中所列添加劑的食品清單食品添加劑最大允許量在指令73／24l／EEC(1)中定義的可可和巧克力產品E330檸檬酸0．5％E322卵磷脂適量E334酒石酸0．5％E422甘油適量E471脂肪酸單、雙甘油酯適量E472cM6脂肪酸單、雙甘油酯檸檬酯適量E170碳酸鈣E500碳酸鈉E501碳酸鉀E503碳酸銨E504碳酸鎂E524氫氧化鈉E525氫氧化鉀E526氫氧化鈣E527氫氧化銨E528氫氧化鎂E530氧化鎂7％(脫脂于基中以碳酸鉀計)E414阿拉伯樹膠E440果膠僅作為上光劑適量在指令93／77／EEC中定義的果汁和花蜜E300抗壞血酸適量在指令93／77／EEC中定義的菠蘿汁E296蘋果酸3g／L在指令93／77／EEC中定義的花蜜E330檸檬酸E270乳酸5g／L在指令93／77／EEC中定義的葡萄汁E170碳酸鈣E336酒石酸鉀適量在指令93／77／EEC中定義的果汁E330檸檬酸3g／L食品添加劑最大允許量在指令79／693／EEC(3)中定義的特級果醬和特級果凍E440果膠E270乳酸E296蘋果酸E300抗壞血酸E327乳酸鈣E330檸檬酸E331檸檬酸鈉E333檸檬酸鈣E334酒石酸E335酒石酸鈉E350蘋果酸鈉E471脂肪酸單、雙甘油酯適量在指令?9／693／EEC中定義的果醬、果凍和柑橘醬以及其他類似的果醬制品包括低熱量產品E440果膠E270乳酸E296蘋果酸E300抗壞血酸E327乳酸鈣E330檸檬酸E331檸檬酸鈉E333檸檬酸鈣E334酒石酸E335酒石酸鈉E350蘋果酸鈉適量E400褐藻酸E401褐藻酸鈉E402褐藻酸鉀E403褐藻酸銨E404褐藻酸鈣E406瓊脂E407角叉(菜)膠E410刺槐豆膠E412瓜爾膠E415黃原膠E418結冷膠10g／kg(單獨使用或復配使用的總量)E471脂肪酸單、雙甘油酯E509氯化鈣E524氫氧化鈉適量食品添加劑最大允許量在指令76／118／EEC(4’E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E331檸檬酸鈉E332檸檬酸鉀E407角叉膠E500㈠碳酸氫鈉E501㈠碳酸氫鉀E509氯化鈣適量經巴氏法簡單滅菌的奶油M2E401褐藻酸鈉E402褐藻酸鉀E407角叉(菜)膠E466羥基甲基纖維素鈉E471脂肪酸單、雙甘油酯適量冷凍的和深度冷凍未加工的水果和蔬菜；用于食用的預包裝、冷藏未加工水果和蔬菜，以及預包裝的、未加工的去皮馬鈴薯M2水果蜜餞未經加工的魚類，甲殼類和軟體動物，包括冷凍和深度冷凍的上述產品E296M6蘋果酸適量(僅適用去皮土豆)E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E330檸檬酸適量E440M6果膠E509M6氯化鈣適量(僅用于除蘋果外的水果蜜餞)E331檸檬酸鈉E332檸檬酸鉀E333檸檬酸鈣適量速煮的大米E471脂肪酸單、雙甘油酯E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯適量動物或植物的非乳化油脂(除了初榨油和橄欖油)E304抗壞血酸月旨肪酸酯E306生育酚提取物E307α—生育酚E308γ—生育酚E309δ—生育酚適量E322卵磷脂30g／LE471脂肪酸單、雙甘油酯10g／L食品添加劑最大允許量動物或植物的非乳化油脂（除了初榨油和橄欖油）E330檸檬酸E331檸檬酸鈉E332檸檬酸鉀E333檸檬酸鈣適量源于動物或植物的非乳化油脂（除了初榨油和橄欖油），尤其是打算用于烹飪和（或）油炸，或制備肉湯的此類油脂E270乳酸E300抗壞血酸E304抗壞血酸脂肪酸酯E306生育酚提取物E307α—生育酚E308ν—生育酚E309δ—生育酚適量E322卵磷脂30g／LE471脂肪酸單、雙甘油酯10g／LE472c脂肪酸單、雙甘油酯檸檬酸酯E330檸檬酸E331檸檬酸鈉E332檸檬酸鉀E333檸檬酸鈣適量精制橄欖油，包括橄欖渣油E307α—生育酚200mg／L精制干酪E170碳酸鈣E504碳酸鎂E509氯化鈣E575葡糖酸—δ—內酯適量意大利干酪和乳清奶酪E260乙酸E270乳酸E330檸檬酸E575葡糖酸—δ—內酯適量E460iiM6纖維素粉末適量(僅適用于磨碎和腌制的干酪)罐裝和瓶裝的水果和蔬菜E260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E296M2適量食品添加劑最大允許量罐裝和瓶裝的水果和蔬菜E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E330檸檬酸E331檸檬酸鈉E332檸檬酸鉀E333檸檬酸鈣E334酒石酸E335酒石酸鈉E336酒石酸鉀E337酒石酸鈉鉀E509氯化鈣E575葡糖酸-δ-內酯適量GehaktM2E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E330檸檬酸E331檸檬酸鈉E332檸檬酸鉀E333檸檬酸鈣適量預包裝的新鮮碎肉配制品E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E330檸檬酸E331檸檬酸鈉E332檸檬酸鉀E333檸檬酸鈣適量只用下列成分配制的面包：小麥粉、水、酵母或酵素、鹽E260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣適量食品添加劑最大允許量只用下列成分配制的面包：小麥粉、水、酵母或酵素、鹽E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯E472d脂肪酸單、雙甘油酯酒石酸酯E472e脂肪酸單、雙甘油酯單、雙乙?；剖狨472f脂肪酸單、雙甘油酯混合乙酸和酒石酸酯適量PaincourantfrancaisE260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯適量新鮮的意大利面食E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E322卵磷脂E330檸檬酸E334酒石酸E471脂肪酸單、雙甘油酯E575葡糖酸—δ—內酯適量食品添加劑最大允許量葡萄酒和發(fā)泡葡萄酒以及部分發(fā)酵的鮮葡萄汁依據法規(guī)(EEC)No822／87（5），(EEC)No4252／88（6），(EEC)No2332／92（7）和(EEC)No1873／84（8）及其實施條例之規(guī)定準許使用的添加劑(備注：應遵守法規(guī)(EEC)1873／84，關于某些沒有按照法規(guī)(EEC)No337／79規(guī)定的釀造方式處理，可供人類直接消費的進口酒的供給和出售法規(guī)。)啤酒E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E330檸檬酸E414阿拉伯樹膠適量Foiegras，foiegrasentier，blocsdefoiegrasE300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉適量菠蘿和西番蓮果的果汁及花蜜M2E440果膠3g／L切片和搓碎精制干酪E170碳酸鈣E504碳酸鎂E509氯化鈣E575葡萄糖酸—δ—內酯E460纖維素適量酸奶油E500碳酸鈉適量超熱處理羊奶M6E331檸檬酸鈉4g／L流質栗子M6E410角豆膠E412爪爾膠E415黃原膠適量(1)OJNoL228，16．8．1973，p．23。附錄Ⅱ中不包含低能量的或未加糖的可可和巧克力產品。(2)OJNOL244，30．9．1993，p．23。(3)OJNOL205，13．8．1979，p．5。(4)OJNo．L24，30．1．1976，p．49。(5)OJNoL84，27．3．1987，p．1。(6)OJNOL373，31．12．1988，p．59。(7)OJNoL231，13．8．1992，p．1。(8)OJNoL176，3．7．1984，p．6。附錄III限條件使用的防腐劑和抗氧化劑清單第A部分山梨酸鹽、苯甲酸鹽和對-羥基苯甲酸EC編號名稱縮寫E200E202E203山梨酸山梨酸鉀山梨酸鈣SaE210E21lE212E213苯甲酸(1)苯酸鈉苯甲酸鉀苯甲酸鈣Ba(1)E214E215E216E217E2飛8E219對—羥基苯甲酸鹽乙酯對—羥基苯甲酸乙酯鈉對—羥基苯甲酸鹽丙酯對—羥基苯甲酸鹽丙酯鈉對—羥基苯甲酸鹽甲酯對—羥基苯甲酸鹽甲酯鈉PHB(1)苯甲酸可以出現在某些在良好生產規(guī)范(GMP)條件下經發(fā)酵處理的發(fā)酵產品中。注解：1．以上所述所有物質的允許量都是以游離酸表示的。2．本表中所用縮略詞含義如下：——Sa+Ba：單獨或組合使用Sa和Ba——Sa+PHB：單獨或組合使用Sa和PHB—--Sa+Ba+PHB：單獨或組合使用Sa、Ba和PHB。3．規(guī)定的最大使用量與按照制作說明配制的消費食品有關。食品最大允許量(mg／kg或mg/L)SaBaPHBSa+BaSa+PHBSa+Ba+PHU具有酒的香味的飲料，包括條例(EEC)No160l／9l涵蓋的產品200無酒精的加香飲料300150250Sa+150Ba濃縮液體茶和液體水果以及濃縮草藥沖劑600圣禮中使用的未發(fā)酵的葡萄汁2000食品最大允許量(mg／kg或mg／L)SaBaPHBSa+BaSa+PHBSa+Ba+PHB在法規(guī)(EEC)No822／87（2）中涉及的酒；無酒精的葡萄酒；果酒(包括不含酒精的果酒)；人造酒；蘋果酒和梨酒(包括無酒精的)200Sod．SaftorsodetSaft500200小桶的無酒精的啤酒200蜂蜜酒200酒精量少于15％的酒200200400餛飩和類似產品1000低糖果醬、果凍、甜果醬和類似低熱量或無糖產品以及其他果醬制品；番茄醬5001000甜的、蜜餞的、糖漬的水果和蔬菜1000脫水水果1000FrugtgrodandRoteGriitze1000500水果和蔬菜的配制品包括水果沙司，不包括罐裝或瓶裝的醬、奶油凍、蜜餞、色拉和類似產品1000用醋、鹽水和油處理的蔬菜(不包括橄欖)2000馬鈴薯生面團和油炸前的馬鈴薯切片2000湯團1000麥片粥200橄欖和橄欖配制晶M210005001000肉類產品的凝膠被膜(煮熟的、腌干的或干縮的)；肉糜餡餅1000肉干產品的表面處理適量豐保存的魚肉產品，包括魚卵產品2000鹽腌的魚干200煮熟的小蝦2000CrangoncrangonandCrangonvulgaris，cooked6000預包裝的干酪切片1000食品添加劑最大允許量只用下列成分配制的面包：小麥粉＼水、酵母或酵素、鹽E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯E472d脂肪酸單、雙甘油酯酒石酸酯·E472e脂肪酸單、雙甘油酯單、雙乙酰化酒石酸酯E472f脂肪酸單、雙甘油酯混合乙酸和酒石酸酯適量Paincourant／rahcaj5E260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯適量新鮮的意大利面食E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E322卵磷脂E330檸檬酸E334酒石酸E471脂肪酸單、雙甘油酯E575葡糖酸—J—內酯適量食品添加劑最大允許量只用下列成分配制的面包：小麥粉＼水、酵母或酵素、鹽E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯E472d脂肪酸單、雙甘油酯酒石酸酯·E472e脂肪酸單、雙甘油酯單、雙乙酰化酒石酸酯E472f脂肪酸單、雙甘油酯混合乙酸和酒石酸酯適量Paincourant／rahcaj5E260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯適量新鮮的意大利面食E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E322卵磷脂E330檸檬酸E334酒石酸E471脂肪酸單、雙甘油酯E575葡糖酸—J—內酯適量食品最大允許量(mg／kg或mg／L)SaBaPHBSa+BaSa+PHBSa+Ba+PHB未熟干酪1000加工干酪2000夾層干酪和添加了食品的干酪1000非熱處理的奶油甜點300凝乳1000液體蛋(蛋清、蛋黃或完整的蛋)5000脫水的、濃縮的、冷凍的和深度冷凍的蛋產品1000預包裝的面包和黑麥面包切片2000用于零售的部分烘烤食品，預包裝面包點心和用于零售的節(jié)能面包M62000水分活性高于0．65的精制面包制品2000谷類食品或馬鈴薯的零食以及被膜的堅果1000(max．300PHB)奶油2000糖果(不包括巧克力)1500(PHBmax＝300)口香糖l500頂端配料(用于薄烤餅的果汁，用于牛奶飲料和冰淇淋的調味果汁；類似產品)1000脂肪成分占60％或更多的脂肪乳狀液(不包括黃油)1000脂肪成分少于60％的脂肪乳狀液2000脂肪成分占60％或更多的乳化沙司M210005001000脂肪成分少于60％的乳化沙司200010002000非乳化沙司1000精制色拉1500芥末1000調料和香料1000液體湯及肉湯(不包括罐裝的)500食品添加劑最大允許量只用下列成分配制的面包：小麥粉＼水、酵母或酵素、鹽E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯E472d脂肪酸單、雙甘油酯酒石酸酯·E472e脂肪酸單、雙甘油酯單、雙乙?；剖狨472f脂肪酸單、雙甘油酯混合乙酸和酒石酸酯適量Paincourant／rahcaj5E260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯適量新鮮的意大利面食E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E322卵磷脂E330檸檬酸E334酒石酸E471脂肪酸單、雙甘油酯E575葡糖酸—J—內酯適量食品添加劑最大允許量只用下列成分配制的面包：小麥粉＼水、酵母或酵素、鹽E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯E472d脂肪酸單、雙甘油酯酒石酸酯·E472e脂肪酸單、雙甘油酯單、雙乙?；剖狨472f脂肪酸單、雙甘油酯混合乙酸和酒石酸酯適量Paincourant／rahcaj5E260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯適量新鮮的意大利面食E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E322卵磷脂E330檸檬酸E334酒石酸E471脂肪酸單、雙甘油酯E575葡糖酸—J—內酯適量食品最大允許量(mg／kg或mg／L)SaBaPHBSa+BaSa+PHBSa+Ba+PHB肉凍1000500液體的食療食品增補劑2000用于特殊醫(yī)藥目的的食療食品，不包括在指令89／398／EEC（3）中涉及的嬰幼兒食品——意欲取代全部的日常食物攝取或個別進餐的控制體重的食療配方1500…MehuandMakeutettu…MehuM2500200肉類、魚類、甲殼和頭足動物以及蛋白質干酪M22000DulcedemembrilloM21000番茄醬M21500OstkakaM22000PashaM21000SemmelknOdelteigM22000干酪及干酪的類似物(僅作表面加工適量煮熟的紅甜菜2000水分活性高于0.6的膠原腸衣適量熟的小龍蝦尾和預包裝浸泡的熟軟體動物2000調味品1500(1)本條目不包括乳品飲料。(2)OJNoL84．27．3．1987．p．1。(3)OJNoL186．30．6．1989．p.27。

第B部分二氧化硫和亞硫酸鹽EC編號名稱EC編號名稱E220E221E222E223二氧化硫亞硫酸鈉亞硫酸氫鈉偏亞硫酸鈉E224E226E227E228偏亞硫酸鉀亞硫酸鈣亞硫酸氫鈣亞硫酸氫鉀注解：1．最大允許量以SO：計，為所有來源的總量，單位為mg／kg或mg／L。2．SO2含量不超過10mg／kg或10mg／L時，不考慮。食品以SOs計的最大允許量(單位為mg／kg或mg／L)蔬菜和(或)谷類食品的成分最少占4％的碎肉夾餅450早餐香腸450Longaniza／rescaandbuti／Orrd／testa450‘Gadidae’類魚的咸魚干200M2甲殼動物和頭足動物：——新鮮的、冷凍的和深度冷凍的；——甲殼類，對蝦，須蝦：a)80個單位以下；b)80～120個單位之間；c)超過120個單位；——煮熟的。150(1)150e1)200(1)300m50(1)干餅干50淀粉(不包括斷乳食品、補充乳粉和嬰／L乳粉中的淀粉)50西米30珍珠麥30脫水馬鈴薯400谷類及馬鈴薯零食50去皮的馬鈴薯50加工的馬鈴薯(包括冷凍的和深度冷凍的)100馬鈴薯生面團100脫水的白根菜400加工的白根菜(包括冷凍的和深度冷凍的)50干姜150番茄干200辣根泥800洋蔥、大蒜和蔥泥300用醋、油和鹽水處理過的蔬菜和水果[不包括鹽腌的橄欖和黃椒(goldenpepper)]100鹽腌黃椒500食品添加劑最大允許量只用下列成分配制的面包：小麥粉＼水、酵母或酵素、鹽E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯E472d脂肪酸單、雙甘油酯酒石酸酯·E472e脂肪酸單、雙甘油酯單、雙乙酰化酒石酸酯E472f脂肪酸單、雙甘油酯混合乙酸和酒石酸酯適量Paincourant／rahcaj5E260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯適量新鮮的意大利面食E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E322卵磷脂E330檸檬酸E334酒石酸E471脂肪酸單、雙甘油酯E575葡糖酸—J—內酯適量食品添加劑最大允許量只用下列成分配制的面包：小麥粉＼水、酵母或酵素、鹽E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯E472a脂肪酸單、雙甘油酯乙酸酯E472d脂肪酸單、雙甘油酯酒石酸酯·E472e脂肪酸單、雙甘油酯單、雙乙酰化酒石酸酯E472f脂肪酸單、雙甘油酯混合乙酸和酒石酸酯適量Paincourant／rahcaj5E260乙酸E261乙酸鉀E262乙酸鈉E263乙酸鈣E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E302抗壞血酸鈣E304抗壞血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸鈉E326乳酸鉀E327乳酸鈣E471脂肪酸單、雙甘油酯適量新鮮的意大利面食E270乳酸E300抗壞血酸E301抗壞血酸鈉E322卵磷脂E330檸檬酸E334酒石酸E471脂肪酸單、雙甘油酯E575葡糖酸—J—內酯適量食品以SO2計的最大允許量(單位為mg/g或mg／L)加工的蘑菇(包括冷凍的蘑菇)50蘑菇干100果脯——杏、桃子、葡萄、梅脯和無花果；一—香蕉；—一蘋果和梨；—一其他(包括去殼堅果)。2000l000600500椰子干50蜜餞的、包糖的和糖漬的水果、蔬菜、白芷和去皮柑橘100在指令79／693／EEC中定義的果醬、果凍和甜果醬(除了特級果醬和特級果凍)以及其他類似的果醬制品包括低熱量產品50用含亞硫酸鹽的水果制作的果醬、果凍和番茄醬100水果餡餅填充物100柑橘汁調料200用于家庭釀制葡萄酒的濃縮葡萄汁2000芥末果醬100出售給最終消費者的果汁果凍，液體果膠800瓶裝白色尖果櫻桃，再水化干水果和荔枝100瓶裝檸檬切片250在指令73／437／EEC中定義的糖，無論脫水與否，不包括葡萄糖漿10葡萄糖漿，無論脫水與否20糖蜜和糖漿70其他糖40頂端配料(用于薄烤餅的果汁，用于牛奶飲料和冰淇淋的調味果汁；類似產品)40在公共飲食業(yè)公司中散裝分發(fā)的柑橘汁、柚子汁、蘋果汁和菠蘿汁50酸橙汁和檸檬汁，350大麥含量不少于2．5％的濃縮果汁(大麥湯)350食品以SOx計的最大允許量(單位為mg／kg或mg／L)其他濃縮果汁或粉狀水果；Capilbgroselha250含有果汁的無酒精飲料20(僅由濃縮物帶人)至少含有235g／L的葡萄糖漿的無酒精飲料50用于圣禮的未發(fā)酵的葡萄汁70糖果中的葡萄糖漿50(僅由葡萄糖漿帶人)啤酒，包括低酒精和無酒精啤酒20在桶中經二次發(fā)酵的啤酒50葡萄酒遵照法規(guī)(EEC)No822／87，(EEC)No4252／88，(EEC)No2332／92和(EEC)No1873／84以及它們的實施條例的規(guī)定；(備注：應遵守法規(guī)(EEC)No1873／84，關于某些沒有按照法規(guī)(EEC)No337／79規(guī)定的釀造方式處理，可供人類直接消費的進口酒的供給和出售法規(guī)。)無酒精的葡萄酒200人造葡萄酒260蘋果酒、梨酒、果酒、發(fā)泡果酒(包括無酒精的產品)200蜂蜜酒200發(fā)酵醋170芥末，不包括第戎芥末250第戎芥末500明膠50基于蔬菜和谷類蛋白質的肉、魚和甲殼動物的類似物200基于蛋白質的肉、魚和甲殼動物的類似物M2200浸泡的堅果50真空包裝的甜玉米100含有完整的梨的蒸餾酒精飲料50(1)在可食用部分中的限量。第C部分其他防腐劑EC編號名稱食品最大允許量E234尼生素粗粒小麥粉和木薯粉的布丁以及類似產品3mg／kg熟醇的奶酪和加工的奶酪12．5mg／kg凝結的奶油10mg／kgMascarponeM210mg／kgE235游霉素表面處理：一一堅硬的、半硬的和半軟的干酪；——干的、熟的香腸。lmg／dm2表面(于5mm的深度不得存在)E239六亞甲基四胺菠蘿伏洛干酪25mg／kg殘留量(以甲醛計)E242焦碳酸二甲酯無酒精飲料無酒精的葡萄酒濃縮液體茶250mg／L輸入量，不得檢出殘留量E284硼酸鱘魚卵(魚子醬)4g／kg以硼酸計E285四硼酸鈉(硼砂)（1）某些發(fā)酵處理的干酪中可能自然產生該物質。EC編號名稱食品指示的輸入量殘留量mg／kgE249E250亞硝酸鉀亞硝酸鈉非熱處理的，熟的干肉產品15050其他熟肉產品罐裝肉類產品鵝肝、整鵝肝、塊鵝肝150100熟熏肉175E25l硝酸鈉熟肉產品；罐裝肉類產品。300250鵝肝、全鵝肝、塊鵝肝M250E252硝酸鉀堅硬的、半硬的和半軟的干酪；奶酪類似物。50(4)鹽漬的青魚和西鯡200(5)鵝肝、全鵝肝、塊鵝肝M250(4)(1)當貼上“用于食品”的標簽，亞硝酸鹽僅可以與鹽或鹽的替代品混合后銷售。(2)以亞硝酸鈉計。(3)出售給最終消費者時的殘留量，以亞硝酸鈉計。(4)以硝酸鈉計。(5)殘留量，包括硝酸鹽中形成的亞硝酸鹽，以亞硝酸鈉計。EC編號名稱食品最大允許量E280E281E282E283丙酸丙酸鈉丙酸鈣丙酸鉀(1)預包裝的面包和黑麥面包切片3000mg／kg(以丙酸計)低能量面包；部分烘焙的，預包裝的面包；預包裝的，水分活性高于0．65的精制面包制品(包括糕點)；預包裝的面包卷，小面包和皮塔餅。2000mg／kg(以丙酸計)圣誕節(jié)布?。活A包裝的面包。1000mg／kg(以丙酸計)PrepackedpolsebrodbolleranddanskflutesM22000mg／kg(以丙酸計)干酪和干酪類似物M2(僅表面處理)適量E1105溶解酵素熟干酪葡萄酒(2)M6適量(見備注)(1)在良好生產規(guī)范(GMP)條件下發(fā)酵處理后的某些發(fā)酵產品中可能存在丙酸及丙酸鹽。(2)符合法規(guī)(EC)N01493／1999(OJL179，14．7．1999，p．1)和實施法規(guī)(EC)No1622／2000(OJL194，31．7．2000，p．1)的葡萄酒。法規(guī)(EC)N。1493／1999是1999年員會法規(guī)(EC)N01795／2003(OJL262，14．10．2003，p．1)最后修訂。法規(guī)(EC)N01622／2000是2000年7月24日為法規(guī)(EC)No1493／1999的實施制定某些詳細規(guī)則，并制定酒類操作和加工的共同體規(guī)范的委員會法規(guī)，由法規(guī)(EC)N01410／2003(OJI。201，日．8．2003，p．9)最后修訂。第D部分其他抗氧化劑EC編號名稱食品最大允許量／(mg／kg)E310E311E312E320E321沒食子酸丙酯沒食子酸辛酯沒食子酸十二酯丁基羥基茴香醚(BHA)叔基甲酚(BHT)用于食品熱處理專業(yè)生產的脂肪和油200*(沒食子酸鹽和BHA，單獨使用或復配使用)用于油炸的油和脂肪，不包括橄欖渣油100*(BHT)豬油、魚油、牛肉、家禽和綿羊脂肪均以脂肪計蛋糕粉谷類零食自動販賣機的奶粉脫水的湯和肉湯沙司脫水肉加工的堅果調料和香料烹飪前的谷類食品200(沒食子酸鹽和BHA，單獨使用或復配使用)以脂肪計脫水馬鈴薯25(沒食子酸鹽和BHA，單獨使用或復配使用)口香糖食物增補劑400(沒食子酸鹽，BItT和BHA，單獨使用或復配使用)E315E316異抗壞血酸異抗壞血酸鈉咸肉和肉罐頭產品M6500(以異抗壞血酸計)半包藏和包藏魚產品冷凍和深度冷凍的紅皮魚1500(以異抗壞血酸計)E310M6E311M6E312M6沒食子酸丙酯沒食子酸辛酯沒食子酸十二酯精油1000mg／kg(沒食子酸鹽和BHA，單獨或復合)E320Ms丁基對羥基茴香醚除精油外，調味劑100mg／kg(沒食子酸鹽，單獨或復合)或200mg／kg(BHA)附錄Ⅳ其他允許使用的添加劑清單規(guī)定使用的最大允許量針對的是按照生產說明書制備的用于消費的食品。EC編號名稱食品最大允許量E297反丁烯二酸(備注：酒應遵守法規(guī)(EEC)1873／84，關于某些沒有按照法規(guī)(EEC)No337／79規(guī)定的釀造方式處理，可供人類直接消費的進口酒的供給和出售法規(guī)。)面包制品的填充物和頂端配料2．5g／kg糖制食品lg／kg膠樣的甜點水果味甜點干的糕點粉4g／kg水果飲料的速溶粉lg／L用于香味茶和草藥沖劑的速溶產品1g／kg口香糖2g／kg以下應用中對磷酸和磷酸鹽E338、E339、E340、E34l、E343、E450、E451和E452規(guī)定的最大允許量，可以單獨添加或復配添加(以P2O5計)：E338E339E340E341kE343E450磷酸磷酸鈉磷酸一鈉磷酸二鈉磷酸三鈉磷酸鉀磷酸一鉀磷酸二鉀磷酸三鉀磷酸鈣i)磷酸一鈣ii)磷酸二鈣iii)磷酸三鈣磷酸鎂磷酸一鎂磷酸二鎂二磷酸鹽二磷酸二鈉二磷酸三鈉二磷酸四鈉v)二磷酸四鉀vi)二磷酸二鈣無酒精飲料消毒的和超熱處理牛奶果脯水果制劑固體成分少于28％的部分脫水牛奶固體成分多于28％的部分脫水牛奶奶粉和脫脂奶粉巴氏滅菌的、消毒的和超熱處理的奶油攪拌奶油和植物油類似物生干酪(除了莫澤雷勒干酪)加工的干酪和加工的干酪類似物肉類產品運動飲料和精制礦泉水食物增補劑食鹽及其替代品植物蛋白飲料飲料增白劑用于自動販賣機的飲料增白劑食用冰甜點干的什錦糕點粉調味品M6700nag／L1g／L800mg／kg800nng／kglg／kg1．5g／kg2．5g／kg5g／kg5g／kg2g／kg20g／kg5g／kg0．5g／L適量10g／kg20g／L30g／kg50g／kg1g／kg3g／kg7g／kg40g／kgEC編號名稱食品最大允許量E45LM2E452vii)二磷酸二氫鈣三磷酸鹽i)三磷酸五鈉ii)三磷酸五鉀聚磷酸鹽i)聚磷酸鈉ii)聚磷酸鉀iii)聚磷酸鈉鈣iv)聚磷酸鈣優(yōu)質面包制品面粉自發(fā)粉蘇打面包液態(tài)蛋(蛋清、蛋黃或完整的蛋)沙司湯和肉湯速溶茶和速溶草藥沖劑口香糖干粉狀食品巧克力和麥芽的牛奶飲料酒精飲料(不包括葡萄酒和啤酒)早餐的谷類食品快餐魚糜魚醬和甲殼動物的醬頂端配料(用于薄烤餅的果汁，牛奶飲料和冰淇淋的加香糖漿；類似產品)特殊營養(yǎng)用途的特別配方肉類和蔬菜產品的上光劑糖制食品糖粉面條奶油冷凍和深度冷凍的未加工的魚片冷凍的和深度冷凍的，未加工的和加工的軟體動物和甲殼動物加工的馬鈴薯產品(包括冷凍的、深度冷凍的、冷藏的和干的加工產品)和油炸前冷凍的和深度冷凍的馬鈴薯可涂抹的脂肪，不包括黃油酸奶酪中的黃油罐裝甲殼動物產品錫烤罐涂層水基乳化噴霧劑自動販賣機出售的咖啡飲料20g／kg2．5g／kg20g／kg20g/10g／kg5g／kg3g／kg2g／kg適量l0g／2g／Llg/L5g／kg5g／kglg／kg5g／kg3g／kg5g／kg4g／kg5g／kg10g/kg2g／kg12g/kg5g／kg5g／kg5g／kg5g／kg2g／kglg／kg30g／kg2g／LE468交聯纖維素羧甲基鈉固體食物增補劑30g／kgE43l聚氧乙烯硬脂酸酯(備注：酒應遵守法規(guī)(EEC)1．873／84，關于某些沒有按照法規(guī)(EEC)N。337／79規(guī)定的釀造方式處理，可供人類直接消費的進口酒的供給和出售法規(guī)。)EC編號名稱食品最大允許量E353偏酒石酸符合法規(guī)(EEC)No822／87，(EEC)N。4252／88，(EEC)No2332／92和(EEC)No1873／84及其實施條例的葡萄酒人造(葡萄)酒100mgLE355E356E357己二酸已二酸鈉己二酸鉀精制面包制品的填充物和頂端配料：于的什錦糕點粉膠樣甜點水果味甜點家庭飲料制劑粉2g／kg1g／6g／kglg／kg10g／(以己二酸計)E363琥珀酸甜點6g／kg湯和肉湯5g／kg家庭飲料制劑粉3g／LE385乙二胺四乙酸二鈉鈣(EDTA二二鈉鈣)乳化沙司罐裝和瓶裝豆子、豆莢、蘑菇和朝鮮薊罐裝和瓶裝甲殼動物和軟體動物罐裝和瓶裝魚在法規(guī)(EC)No299l／94“’的附錄B和C中定義的可涂抹的脂肪，脂肪含量為4l％或更少M2冷凍和深度冷凍的甲殼動物75mg／kg250mg／kg75mg／kg75mg／kg100mg／kg75mg／kgE405褐藻酸丙二醇酯脂肪乳狀液精制面包制品精制面包制品和甜點的填充物，頂端配料和被膜糖制食品水為主體的食用冰谷類和馬鈴薯的零食沙司啤酒口香糖水果和蔬菜制劑無酒精飲料乳化利口酒意欲用于特殊醫(yī)學目的的食療食品—一意欲取代全部的日常食物攝取或個別進餐的控制體重的食療配方食療食品增補劑蘋果酒不包括軟木塞封裝的M23g／kg2g／kg5g／kg1．5g／kg3g／kg3g／kg8g／kg100mg／L5g／kg5g／kg300mg／L10g／L1．2g／kglg／kg100mg／LEC編號名稱食品最大允許量E416刺梧桐膠谷類和馬鈴薯的零食被膜堅果精制面包制品和甜點的填充物，頂端配料和被膜甜點乳化沙司蛋酒食療食品增補劑口香糖調味品M65g／kg10g／kg5g／kg6g／kg工0g／kg10g／L適量5g／kg50g／kgE420E421E953E965E966E967山梨醇i)山梨醇ii)山梨醇糖漿甘露醇異麥芽糖醇麥芽糖醇i)麥芽糖醇ii)麥芽糖醇糖漿乳糖醇木糖醇普通食品(除了飲料和第2條第3款中涉及的食品)冷凍和深度冷凍的未加工的魚肉，甲殼動物，軟體動物和頭足動物利口酒適量(用于除增甜之外的目的)E432E433E434E435E436聚氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯(聚山梨酸酯20)聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯(聚山梨酸酯80)聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯(聚山梨酸酯40)聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯(聚山梨酸酯60)聚氧乙烯山梨醇酐三硬脂酸酯(聚山梨酸酯65)精制面包制品用于烘焙的脂肪乳狀液牛奶和奶油類似物食用冰甜點糖制食品乳化沙司湯口香糖食療食品增補劑用于特殊醫(yī)療目的的食療食品——意欲取代全部的日常食物攝取或個別進餐的控制體重的食療配方調味品，不包括液態(tài)熏制外調味品和樹脂油香料調味品(*)M6含有液態(tài)熏制調味批品和樹酯油香料調味晶的食品m63g／kg10g／kg5g／kglg／kg3g／kg工g／kg5g／kglg／kg5g／kg適量1g／kg10g／kglg／kg單獨使用或復配使用EC編號名稱食品最大允許量E442磷脂酸銨指令73／241／EEC中規(guī)定的可可和巧克力產品包括其填充物10g／kg以這些產品為基礎的糖制食品10g／kgE444乙酸異丁酸蔗糖酯無酒精混濁飲料酒精含量少于5％的調味混濁火飲料300mg／LE445木松香甘油酯無酒精混濁飲料柑橘類水果的表面處理符合法規(guī)ECC1576／89c(關于酒精飲料的定義、描述和圖示的通用規(guī)則)的渾濁酒精飲料M3酒精含量少于15％(體積比)的渾濁酒精飲料H3100mg／L50mg／kg100mg／L100mg／LE473E474蔗糖脂肪酸酯蔗糖甘油酯罐裝液體咖啡熱處理的肉產品用于烘焙的脂肪乳狀液精制面包制品飲料增白劑食用冰糖制食品甜點沙司湯和肉湯表面處理的新鮮水果無酒精和茴香子飲料無酒精、椰子和杏仁飲料酒精飲料(不包括葡萄酒和啤酒)熱飲料的制劑粉牛奶飲料食療食品增補劑用于特殊醫(yī)療目的的食療食品———意欲取代全部的日常食物攝取或個別進餐的控制體重的食療配方口香糖奶油類似物M2消毒奶油和低脂消毒奶油M21g／L5g／kg(脂肪中)10g／10g／20g／kg5g／kg5g／kg5g／kg10g／L2g／L適量5g／L5g／l5g／L10g／L5g／L適量5g／kg10g／kg(單獨使用或復配使用)5g／kg5g／kgEC編號名稱食品最大允許量E475脂肪酸聚甘油酯精制面包制品乳化利口酒蛋類產品飲料漂白劑口香糖乳化脂肪牛奶和冰淇淋類似物糖制食品甜點食療食品增補劑用于特殊醫(yī)療目的的食療食品——意欲取代全部的日常食物攝取或個別進餐的控制體重的食療配方格蘭諾拉麥片類早餐谷類食品10g／kg5g／L1g／kg0．5g／kg5g／kg5g／kg5g／kg2g／kg2g／kg適量5g／kg10g／kgE476M聚甘油聚蓖麻醇酸酯在法規(guī)(EC)No299l／94的附錄A、B和C中定義的可涂抹的脂肪，其脂肪含量為41％或更少脂肪含量少于10％的類似可涂抹產品調味品可可糖果，包括巧克力4g／kg4g／kg4g／kg5g／kgE477脂肪酸丙二醇單、雙酯精制面包制品用于烘焙的乳化脂肪牛奶和冰淇淋類似物飲料漂白劑食用冰糖制食品甜點除了奶油以外的甜點攪拌物用于特殊醫(yī)療目的的食療食品——意欲取代全部的日常食物攝取或個別進餐的控制體重的食療配方5g／kg10g／kg5g／kglg／kg3g／kg5g／kg5g／kg30g／kglg／kgE479b熱氧化大豆油與脂肪酸單、雙甘油酯交聯物用于油炸的乳化脂肪5g／kgEC編號名稱食品最大允許量E481E482硬脂酰乳酸鈉硬脂酰乳酸鈣精制面包制品速煮的大米早餐谷類食品乳化利口酒酒精含量少于15％的酒谷類零食口香糖乳化脂肪甜點糖制食品飲料漂白劑谷類和馬鈴薯零食罐裝肉末和肉丁產品熱飲料的制劑粉用于特殊醫(yī)療目的的食療食品——意欲取代全部的日常食物攝取或個別進餐的控制體重的食療配方面包(除了附錄Ⅱ涉及到的面包)芥末果醬5g／kg4g／kg5g／kS8g／L8g／L2g／kg2g／bg10g／kS5g／kg5g／kg3g／kg5g／k84g／kg2g／12g／kg3g／kg2g／kg單獨使用或復配使用E483硬脂酰酒石酸酯面包制品(除了附錄Ⅱ涉及到的面包)甜點4g／kg5g／kgE491E492E493E494E495單硬脂酸山梨醇酐酯三硬脂酸山梨醇酐酯單月桂酸山梨醇酐酯單油酸山梨醇酐酯單棕櫚酸山梨醇酐酯精制面包制品精制面包制品頂端配料和被膜橘皮果凍乳化脂肪牛奶和冰淇淋類似物飲料增白劑濃縮液體茶和液體水果以及濃縮草藥沖劑食用冰甜點糖制食品可可糖果，包括巧克力乳化沙司，食療食品增補劑烘焙酵母口香糖用于特殊醫(yī)療目的的食療食品；意欲取代全部的日常食物攝取或個別進餐的控制體重的食療配方10g／kg5g／kg25mg／kg(2)土0g／kg5g／kg5g／kg0．5g／L0．5g／kg5e／kg5g／kg10g／kg(3)5g／kg適量適量5g／kg5g／kgEC編號名稱食品最大允許量E491E492E493E494E495單硬脂酸山梨醇酐酯三硬脂酸山梨醇酐酯單月桂酸山梨醇酐酯單油酸山梨醇酐酯單棕櫚酸山梨醇酐酯(備注：對于E491，酒應遵守法規(guī)(EEC)1873／84，關于某些沒有按照法規(guī)(EEC)No337／79規(guī)定的釀造方式處理，可供人類直接消費的進口酒的供給和出售法規(guī)。)單獨使用或復配使用E512氯化錫罐裝和瓶裝腌蘆筍25mg／kg(以Sn計)E520E521E522E523硫酸鋁硫酸鈉鋁硫酸鉀鋁硫酸銨鋁蛋清蜜餞的，包糖的和糖漬的水果和蔬菜30mg／kg200mg／kg(單獨使用或復配使用，以鋁計)E541酸性硫酸鋁鈉精制面包制品(僅限烤餅和蜂糕制品)土g／kg(以鋁計)E535E536E538亞鐵氰化鈉亞鐵氰化鉀亞鐵氰化鈣鹽及其替代品單獨使用或復配使用，20mg／kg以無水亞鐵氰化鉀計E551M~二氧化硅調味品50g／kgE551E552E553aE553b二氧化硅硅酸鈣i)硅酸鎂ii)三硅酸鎂(4)滑石粉(4)食品干粉(包括糖)鹽及其替代品食療食品增補劑片狀和涂層片裝食品10g／kg10g／kg適量適量E554E555硅酸鋁鈉硅酸鋁鉀切片或搓碎的堅硬的、半堅硬的加工干酪切片或搓碎的干酪類似物加工干酪類似物10g／kgE556E559硅酸鋁鈣硅酸鋁(高嶺土)口香糖大米香腸(僅表面處理的香腸)適量(5)調味品糖制食品(僅處理表面)，不包括巧克力M2灌裝油脂產品m230g／kg適量30g／kgE579E585葡糖酸亞鐵乳酸亞鐵氧化黑變的橄欖150mg／kg(以Fe計)EC編號名稱食品最大允許量E620E621E622E623E624E625谷氨酸谷氨酸一鈉谷氨酸一鉀谷氨酸鈣谷氨酸一銨谷氨酸鎂普通食品(除了在第2條第3款中涉及的食品)10g／kg(單獨使用或復配使用)香料和調料適量E626E627E628E629E630鳥苷酸鳥苷酸二鈉鳥苷酸二鉀鳥苷酸鈣肌苷酸普通食品(除了在第2條第3款中涉及的食品)500mg／kg(單獨使用或復配使用，以鳥苷酸計)E631E632E633E634E635肌苷酸二鈉肌苷酸二鉀肌苷酸鈣5'—核糖核苷酸鈣5'—核糖核苷酸二鈉調料和香料適量E650M3醋酸鋅口香糖1000mg／kgE900二甲基聚硅氧烷在指令79／693／EEC中定義的果醬，果凍和柑橘果醬以及類似的果醬制品包括低熱量產品10mg／kg湯和肉湯用于油炸的油和脂糖制食品(不包括巧克力)無酒精飲料10mg／kg10mg／kg10mg／kg10mg／L菠蘿汁罐裝和瓶裝水果和蔬菜10mg／110mg／kg口香糖(備注：酒應遵守法規(guī)(EEC)1873／84，關于某些沒有按照法規(guī)(EEC)No337／79規(guī)定的釀造方式處理，可供人類直接消費的進口酒的供給和出售法規(guī)。)100mg／kgSod...salt奶油蘋果酒不包括軟木塞封裝的調味品M610mg／L10mg／kg10mg／L10mg／kgEC編號名稱食品最大允許量E901E902E904白色和黃色蜂蠟小燭樹蠟蟲膠僅作為上光劑：——糖制食品(包括巧克力)一一精制的小面包產品的巧克力涂層——零食——堅果——咖啡豆適量食療食品增補劑適量新鮮柑橘類水果、瓜、蘋果和梨(僅表面處理)適量桃子和菠蘿(僅表面處理)適量E903M6巴西棕櫚蠟僅用作上光劑：一一糖制食品(包括巧克力)；—一精巧面包點心涂上巧克力的小食品；—一零食；一一堅果；——咖啡豆；一一飲食食品補充物；一—一新鮮柑橘類水果、瓜類、蘋果、梨、桃和菠蘿(只有表面處理過)。500mg／kg1200mg／kg(僅用于口香糖)200mg／kg200mg／kg200mg／kg200mg／kg200mg／kg200mg／kgE905微晶蠟表面處理：一一糖制食品不包括巧克力；一一口香糖；一一瓜、番木瓜、芒果和鱷梨。適量E912E914二十九烷酸酯氧化聚乙烯蠟新鮮柑橘類水果(僅表面處理)適量新鮮的瓜、芒果、番木瓜、鱷梨和菠蘿(僅表面處理)適量E927b尿素無糖口香糖30g／kgE943aM3E943bM3E944M3丁烷異丁烷丙烷植物油基噴霧(只供專業(yè)用)水基乳化霧適量E950E951E957乙?；前匪徕洶⑺拱吞鹚黢R甜含糖口香糖800mg／kg2500mg／kg10mg／kg(僅作為增味劑)（6）基于水的無酒精加香飲料M2甜點——牛奶和非牛奶的M20．5mg／L5mg／kg(僅作為增味劑)EC編號名稱食品最大允許量E959新橘皮苷含糖口香糖150mg／kg在法規(guī)(EC)No2991／94的附錄B和C中定義的可涂抹的脂肪M25mg／kg肉類產品果凍植物蛋白5mg／kg(僅作為增味劑)（6）E999皂樹皮提取物基于水的無酒精加香飲料200mg／L(以無水的提取物計算)蘋果酒不包括軟木塞封裝的M2200mg／L(以無水的提取物計算)E1201E1202聚乙烯吡咯烷酮聚乙烯聚吡咯烷酮片狀和涂層形式的食療食品增補劑適量E1505檸檬酸三乙酯干制