番鴨（嘉積鴨）種鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1DBXX/TXXXX—XXXX番鴨（嘉積鴨）種鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了中國番鴨（嘉積鴨）種鴨從育雛、育成到產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)和種蛋人工孵化技術(shù)。本規(guī)程適用于專業(yè)飼養(yǎng)中國番鴨（嘉積鴨）的養(yǎng)殖場(chǎng)和中國番鴨（嘉積鴨）專業(yè)飼養(yǎng)戶。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7959糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB16567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T1169畜禽場(chǎng)環(huán)境污染控制技術(shù)規(guī)范NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY50322無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范NY5263無公害食品肉鴨飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》(農(nóng)業(yè)部令2006年第67號(hào))《動(dòng)物防疫條件審查辦法》(農(nóng)業(yè)部令2010年第7號(hào))《病死動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》(農(nóng)業(yè)部令2013年第34號(hào))3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1網(wǎng)床飼養(yǎng)wire-floorproduction通過支架使帶孔網(wǎng)床與地面分離，且床體與地面保持一定高度。肉鴨在網(wǎng)床上飼養(yǎng)，排泄物可通過網(wǎng)孔漏至網(wǎng)下地面，肉鴨與地面糞污分離，減少鴨體與糞污接觸的飼養(yǎng)方式。3.2全進(jìn)全出all-inall-out2DBXX/TXXXX—XXXX同一肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)、同一養(yǎng)殖小區(qū)或同一肉鴨舍的同一段時(shí)期內(nèi)僅飼養(yǎng)同一批次的肉鴨，且同時(shí)進(jìn)場(chǎng)、同時(shí)出場(chǎng)，空?qǐng)龊蠹羞M(jìn)行清洗和消毒的管理制度。3.3蛋形指數(shù)eggshapeindex禽蛋質(zhì)量指標(biāo)之一。蛋的縱徑與橫徑之比值。用以表示蛋的形狀。3.4種蛋受精率fertilizingofsettingeggs種蛋入孵后3～7天，經(jīng)照檢判定的受精蛋占入孵蛋的百分比。3.5孵化率hatchability孵化率又稱出雛率。指孵化出殼的雛禽數(shù)占入孵受精蛋數(shù)的百分比。4種鴨的飼養(yǎng)管理4.1鴨場(chǎng)的選址、環(huán)境與布局4.1.1選址生態(tài)環(huán)境好、南北走向、通風(fēng)良好、最好是沙質(zhì)土壤，具有一定坡度（最好15°),利于排污，按國家有關(guān)規(guī)定遠(yuǎn)離村莊和其他養(yǎng)殖場(chǎng)，交通方便，有利于做好防疫工作。4.1.2環(huán)境與布局鴨舍內(nèi)地面比舍外地面高10～15cm，鴨舍周圍建排水排污溝。鴨舍的縱向兩側(cè)種植樹木，利于遮蔭、調(diào)節(jié)溫度和防風(fēng)。在鴨舍外沿鴨舍縱向低側(cè)建運(yùn)動(dòng)場(chǎng)(運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與鴨舍面積比例為2:1)，并設(shè)置圍欄，可讓種鴨白天在運(yùn)動(dòng)中放牧飼養(yǎng)。場(chǎng)區(qū)要求布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格分開。飼養(yǎng)與飼料加工場(chǎng)地應(yīng)設(shè)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的消毒設(shè)備、更衣室、獸醫(yī)室等，并配備工作所需的儀器設(shè)備。在網(wǎng)床飼養(yǎng)鴨舍中，網(wǎng)床布局可采用雙列式或單列式設(shè)計(jì)。網(wǎng)床上應(yīng)設(shè)圍欄隔斷，網(wǎng)床下宜安裝刮糞板，地面應(yīng)硬化處理，宜采用水泥地面，有一定坡度。支撐網(wǎng)床的支架應(yīng)堅(jiān)固、耐腐蝕，可承受網(wǎng)床和最大養(yǎng)殖數(shù)量肉鴨達(dá)到最大體重時(shí)的重量。網(wǎng)床接觸鴨子的網(wǎng)片應(yīng)耐腐蝕，且不應(yīng)危害肉鴨健康。網(wǎng)床與地面高度宜為0.6m～1.0m，網(wǎng)床網(wǎng)孔宜為2.0cm～2.5cm。鴨子糞便可從網(wǎng)孔漏縫通過，但不應(yīng)卡住肉鴨爪掌和身體其他部位。4.2飼養(yǎng)設(shè)備4.2.1種鴨棲架種鴨在采取舍內(nèi)床架上飼養(yǎng)時(shí)要求：床架堅(jiān)硬、牢固、平坦和耐用，以能讓工作人員在上面自由行走為準(zhǔn)。床架離地面0.6～0.8m，板條相距2cm。4.2.2飲水器與食槽飲水器：地面飼養(yǎng)時(shí)，可直接使用水槽或水盆；網(wǎng)床飼養(yǎng)時(shí)，飲水宜采用自動(dòng)飲水器。育雛期應(yīng)采用吊盅式小型號(hào)自動(dòng)飲水器，容量大小根據(jù)需要而定。生長期可采用大型號(hào)吊盅式自動(dòng)飲水器，也可采用塑料槽、塑料盆裝水喂鴨，規(guī)格根據(jù)需要選購，也可以選用大口（直徑約8～10cm）塑料管改裝成長形水槽。水槽應(yīng)放在鴨舍較低和靠近排污溝的位置，以有利于排污和防止鴨舍潮濕。食槽：采取地面上飼養(yǎng)時(shí)可直接放在用塑料盆裝取飼料放置在地面上進(jìn)行飼喂；采取舍內(nèi)網(wǎng)床飼養(yǎng)時(shí)，喂料宜采用自動(dòng)喂料設(shè)備，或者采用人工添料的長條形料槽或圓形料桶。育雛期采用桶式自動(dòng)喂料3DBXX/TXXXX—XXXX器。生長期可到市面購買塑料長形槽（規(guī)格為長60～70cm、寬30cm、高10～15cm）或塑料盆（規(guī)格為直徑30～35cm、高10～15cm），也可自制木槽或木盆。4.2.3產(chǎn)蛋箱在舍內(nèi)地面飼養(yǎng)母鴨時(shí)，靠高位置的墻邊用磚筑成產(chǎn)蛋窩。在舍內(nèi)床架上飼養(yǎng)母鴨時(shí)，用木板制作移動(dòng)式產(chǎn)蛋箱，沿床架縱向中間安裝產(chǎn)蛋箱。每3～5只母鴨設(shè)一個(gè)產(chǎn)蛋箱，產(chǎn)蛋箱規(guī)格為：寬25cm，長35cm，高15cm，入箱門檻高10cm。4.3種鴨的飼養(yǎng)期劃分與飼養(yǎng)方式4.3.1飼養(yǎng)期的劃分種鴨的飼養(yǎng)期可分為：雛鴨期（0～4周齡）、生長鴨期（5～7周齡）、育成鴨期（8～12周齡）、后備種鴨期（13～25周齡）、產(chǎn)蛋鴨期（26周齡后）。4.3.2飼養(yǎng)方式雛鴨期采取地面平養(yǎng)、籠養(yǎng)飼養(yǎng)或網(wǎng)床飼養(yǎng)。生長期和育成期采取舍內(nèi)地面或網(wǎng)床飼養(yǎng)。后備種鴨和產(chǎn)蛋母鴨采取舍內(nèi)網(wǎng)上（或架上）飼養(yǎng)，農(nóng)戶小量飼養(yǎng)種鴨可采取舍內(nèi)地面圈放結(jié)合飼養(yǎng)。4.4種鴨的營養(yǎng)需要及參考配方4.4.1種鴨各時(shí)期飼料中營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)見表1。4DBXX/TXXXX—XXXX表1中國番鴨（嘉積鴨）種鴨飼料的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（參考）4.4.2種鴨各時(shí)期飼料配方：見表2。5DBXX/TXXXX—XXXX表2中國番鴨（嘉積鴨）種鴨各時(shí)期飼料配方（參考）單位：%后注：預(yù)混料中含有維生素、礦物質(zhì)元素及蛋氨酸、賴氨酸等。4.5種鴨的體重控制種鴨飼養(yǎng)至12周齡后，就進(jìn)入種鴨后備期飼養(yǎng)，必須采取限時(shí)法、限量法進(jìn)行飼養(yǎng)，控制種鴨的體重。4.5.1種鴨的理想體重要求鴨群的平均體重與標(biāo)準(zhǔn)相符合，全群總數(shù)的75%以上的個(gè)體體重處在標(biāo)準(zhǔn)體重的±5%范圍內(nèi)。其次是要求各周齡增重速度要均衡。4.5.2控制體重與喂料的調(diào)整6DBXX/TXXXX—XXXX種鴨12周齡后，就開始挑選個(gè)體比較均勻的鴨留種，并從中隨機(jī)抽取5%的鴨空腹稱重。如果平均體重超過當(dāng)周標(biāo)準(zhǔn)體重，下周不增加飼喂量。如果平均體重等于或低于標(biāo)準(zhǔn)體重，下一周應(yīng)適當(dāng)增加飼喂量，每只每天增加日糧量5～10g。以后按照這種方法每周定時(shí)進(jìn)行隨機(jī)抽樣稱重一次，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)體重，確定下一周的飼喂量是增減，還是保持，使種鴨群生長發(fā)育平衡。飼料用量為種鴨平均體重的6～8%。當(dāng)種鴨產(chǎn)蛋率逐漸上升時(shí)，種鴨日飼喂量也要隨之適當(dāng)增加。種鴨在產(chǎn)蛋后第7～11周維持較高的產(chǎn)蛋率，以后會(huì)逐漸下降，此時(shí)種鴨的飼喂量也要隨之適當(dāng)減少。顆粒飼料采取干料飼喂，粉料采取濕料飼喂。嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)或其它有毒有害的飼料。母鴨開產(chǎn)后，特別產(chǎn)蛋高峰期過后，要注意添加維生素、蛋氨酸、賴氨酸和骨粉等，以補(bǔ)充飼料中的不足。4.5.3種鴨的標(biāo)準(zhǔn)體重與耗料量見表3與表4。表3種母鴨的體重及耗料量（參考）單位：克/g/g26501234567897DBXX/TXXXX—XXXX表4種公鴨的體重及耗料量（參考）單位：克/g4250123456789雛鴨初生體重42～45克，公母鴨雛初生時(shí)體重與公鴨體重?zé)o顯著差異，到70日齡后為公鴨體重接近母鴨體重的2倍。因此，公母鴨分開飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)相應(yīng)增加公鴨的日均喂料量公鴨的飼喂量。4.6種鴨的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)4.6.1開產(chǎn)日齡全群母鴨產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí)的日齡為開產(chǎn)日齡，平均值為196天（28周齡）。4.6.2產(chǎn)蛋量與產(chǎn)蛋率在進(jìn)行人工孵化的條件下，種鴨平均產(chǎn)蛋率為50～60%，高峰產(chǎn)蛋率72%，每只母鴨平均年產(chǎn)蛋量85～96枚。4.6.3蛋重與蛋形蛋重平均為81克（最小69g，最大100g）。蛋呈橢圓形，縱徑平均為6.4cm，橫徑平均為4.7cm，蛋形指數(shù)平均為1.36。4.6.4受精率、孵化率和產(chǎn)苗數(shù)8DBXX/TXXXX—XXXX種蛋受精率平均達(dá)到82%以上，受精蛋孵化率平均達(dá)到82%以上。以每只母鴨年產(chǎn)蛋85～96枚計(jì)算，年可產(chǎn)鴨苗57～64只。4.7后備種鴨的挑選后備種鴨選種日齡：母鴨從85日齡的肉鴨中選擇，公鴨提前母鴨10天選種（即公鴨比母鴨大10～15日齡）；母鴨重量標(biāo)準(zhǔn)在2.3～2.6kg，公鴨平均重量在4.0kg左右，公母鴨要求逐只稱重；眼睛有神、反應(yīng)敏捷，不能有殘疾和拉痢，鴨頭部兩腮上不得有花色，頭頂有黑點(diǎn)，毛色黑白相間，鴨身花色占比四分之一到三分之一之間。母鴨選種比例控制在20～25%之間，公鴨選種比例控制在12～15%之間。母鴨要求生長均勻、體形中等，胸深腹寬，富有彈性，身體呈橢圓形，前軀略高后軀略低，頭小頸細(xì)而清秀，臉部開始長出紅色肉瘤，眼大明亮，羽毛光澤發(fā)亮，腳細(xì)而短（脛長為6.6～7.0cm）。公鴨要求頭大頸粗短、嘴厚大、咀豆短大有鉤，眼圓明亮，頭部兩側(cè)臉長有明顯的紅色肉瘤。胸部腹部較為平直，背長而寬，體形大而豐滿緊湊，腳粗而短（脛長為8.4～8.8cm），全身羽毛完好而富有光澤，翅羽平貼于背腰部，尾羽長且微向上平展。4.8育雛期種鴨的飼養(yǎng)管理4.8.1育雛前的準(zhǔn)備準(zhǔn)備好飼料、料槽、水槽、保溫設(shè)備、墊草、藥物等，檢查門窗是否良好。4.8.2育雛室的清潔與消毒在進(jìn)雛前1周對(duì)墻壁、地面及空間進(jìn)行清洗、涂刷和噴灑消毒。對(duì)飼料槽（盆）、飲水器（槽）等用消毒液洗滌消毒，棉絮、毛毯、墊草等用前在陽光下曝曬1～2天。然后封閉育雛室所有門窗，把所有飼養(yǎng)和生產(chǎn)用具放在室內(nèi)，再用高錳酸鉀+福爾馬林進(jìn)行薰蒸消毒，24h后打開門窗換氣待用。4.8.3引種進(jìn)雛雛鴨必須來自正規(guī)種鴨場(chǎng)，并經(jīng)過檢疫合格。嚴(yán)禁從疫區(qū)購買雛鴨。進(jìn)雛前12小時(shí)應(yīng)將育雛室進(jìn)行預(yù)溫，育雛室溫度應(yīng)該調(diào)節(jié)到29～31℃。達(dá)到育雛溫度要求后才能將雛鴨放進(jìn)育雛室飼養(yǎng)。4.8.4開水、開食在出殼后24～36h開水和開食。在開食前1～2h先行開水，開水時(shí)可添加多維素、開食鹽、5%葡萄糖水或抗菌藥物，以增強(qiáng)雛鴨的抗病能力。開食料用破碎配合料為宜，撒在料盤、尼龍編織布或塑料膜上，讓鴨子自由采食。4.8.5飼喂育雛期內(nèi)采用雛鴨專用配合料飼喂，飼料營養(yǎng)需要見表1。2周齡內(nèi)自由采食，3～4周齡采取定時(shí)飼喂，每天飼喂3～4次。日飼喂量隨日齡或體重的增加而變化，一般為體重的6～8%，具體飼喂量見表3與表4。4.8.6飲水雛鴨放入育雛舍后，應(yīng)立即讓其飲配好的電解多維或者葡萄糖水，并進(jìn)行調(diào)教、人工輔助飲水，讓雛鴨全部飲水，一周內(nèi)水溫在20℃~25℃,以后飲用水的溫度應(yīng)與室溫相同。4.8.7管理4.8.7.1溫度9DBXX/TXXXX—XXXX第1周內(nèi)育雛室溫度保持30～32℃,以后每周下降2℃,直至降到20℃時(shí)開始逐漸脫溫。將溫度計(jì)掛在離地面15～20cm高處測(cè)試室溫。育雛室內(nèi)的加熱方式有電加熱式、紅外線式、水暖式以及電燃油暖風(fēng)機(jī)。4.8.7.2濕度育雛室適宜的相對(duì)濕度為60～70%。降濕方法：防止雛鴨戲水濕身，喂水時(shí)勿讓水外溢，發(fā)現(xiàn)潮濕的墊料要及時(shí)更換，保持良好通風(fēng)換氣。4.8.7.3飼養(yǎng)密度不同的飼養(yǎng)方式和不同的日齡，采取不同的飼養(yǎng)密度，見表5。表5種鴨各時(shí)期的飼養(yǎng)密度（公母混合）單位：只/m2飼養(yǎng)方式雛鴨生長鴨育成鴨后備鴨產(chǎn)蛋鴨舍內(nèi)地面平養(yǎng)74～53～4舍內(nèi)網(wǎng)上平養(yǎng)227～85～6籠養(yǎng)254.8.7.4光照以每m21瓦燈管（燈管距離鴨背1.5m）的發(fā)光量為準(zhǔn)。并備有應(yīng)急燈。4.8.7.5通風(fēng)育雛室保持適當(dāng)通風(fēng)，通過關(guān)、閉門窗的方法調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)耐L(fēng)量，同時(shí)要做好衛(wèi)生清洗，以無剌鼻眼的氣味為準(zhǔn)，并注意防止賊風(fēng)。4.8.7.6分群隨著雛鴨日齡的增加群體應(yīng)逐步縮小。1～14天每群以300～200只為宜，15～28天每群以200～150只為宜。根據(jù)鴨體質(zhì)的強(qiáng)弱分開飼養(yǎng)。4.9生長期、育成期與后備期種鴨的飼養(yǎng)管理4.9.1飼料與飼喂飼料原料種類和配方見表2?，F(xiàn)配現(xiàn)喂，以濕料飼喂為宜。采取8～12周齡每天飼喂3次，13～25周齡每天飼喂2次。日喂料量見表3與表4。4.9.2密度不同的飼養(yǎng)方式和不同的日齡的鴨飼養(yǎng)密度不同，見表5。4.9.3分群以每群100～200只為宜。公母鴨分開飼養(yǎng)，體質(zhì)強(qiáng)弱的鴨也分開飼養(yǎng)。DBXX/TXXXX—XXXX4.9.4光照見表6。4.9.5飲水水槽（盆）應(yīng)放在舍內(nèi)地面較低且靠近排水溝的位置，保持供給清潔的飲水，飲水時(shí)防止鴨跳進(jìn)水槽（盆）中或讓水溢出地面，造成鴨舍潮濕。4.9.6衛(wèi)生清潔每天打掃鴨舍和清除糞便1次，同時(shí)沖洗喂料槽（盆）和飲水槽（盆）。保持舍內(nèi)清潔和干燥。4.9.7通風(fēng)根據(jù)種鴨不同時(shí)期和數(shù)量采取相應(yīng)措施做好舍內(nèi)適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，保證舍內(nèi)空氣清新。4.9.8斷喙與防止啄癖斷喙在2～3周齡進(jìn)行。斷喙前后一天，在飲水中添加維生素K和電解多維。斷喙可用剪刀剪掉鴨嘴上喙的一半喙豆，也可用熱火燒紅的板鐵燙掉上喙的一半喙豆。當(dāng)鴨群出現(xiàn)啄癖時(shí)，立即將被啄傷的鴨隔離飼養(yǎng)，然后對(duì)鴨群再次進(jìn)行斷喙，同時(shí)對(duì)鴨群供給1~2%的鹽水。4.10產(chǎn)蛋期種鴨的飼養(yǎng)管理4.10.1飼養(yǎng)方式采取舍內(nèi)地面圈放結(jié)合或舍內(nèi)網(wǎng)上飼養(yǎng)。4.10.2喂養(yǎng)方法按表3中日糧量要求，每天喂料2次（分別于上午9～10時(shí)、下午4～6時(shí)各1次），采取干料或濕料飼4.10.3飼養(yǎng)密度地面飼養(yǎng)：每平方米3～4只。格板或網(wǎng)上飼養(yǎng)：每平方米5～6只。4.10.4公母鴨配比1只公鴨配5～6只母鴨。4.10.5分群產(chǎn)蛋期母鴨以小群飼養(yǎng)更有利于提高受精率，以每群50只為宜。4.10.6溫度與通風(fēng)保持種鴨舍環(huán)境溫度在25～30℃之間為宜，最高也不能超過32℃。溫度過高會(huì)影響母鴨采食量，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率降低，甚至造成中暑死亡。保持鴨舍通風(fēng)良好。4.10.7濕度種鴨舍的濕度保持在60～70%為宜。4.10.8光照DBXX/TXXXX—XXXX從育雛期到生長期、育成期、后備期和產(chǎn)蛋期的光照采用白熾燈泡或燈管，2周齡前為2瓦/m2，3~4周齡為1瓦/m2，5～24周齡為自然光照，25周齡后（產(chǎn)蛋期）為2瓦/m2，燈泡離地面高度2m。各周齡光照時(shí)間見表6。表6種鴨光照時(shí)間單位：小時(shí)/天4.10.9配種管理所選擇的公鴨日齡應(yīng)比母鴨大1～2個(gè)月的時(shí)間。采取公母混合飼養(yǎng)、自然交配的方法配種。飼養(yǎng)人員在公母鴨交配時(shí)間，要注意觀察配種情況，防止公鴨之間搶配打架，防止在公鴨與母鴨的交尾時(shí)刻，被其它鴨咬傷公鴨陰莖、母鴨肛門，保證公母鴨的安全和配種成功。必要時(shí)要給母鴨戴眼罩。4.10.10加強(qiáng)配種期種公鴨的飼養(yǎng)管理種蛋受精率的高低，在很大程度上取決于公鴨性機(jī)能的強(qiáng)弱。母鴨產(chǎn)蛋階段必須單獨(dú)增加種公鴨的營養(yǎng)水平，增強(qiáng)種公鴨的體質(zhì)。4.10.11控制母鴨抱窩采取如下某一種措施：（1）將抱窩母鴨集中在不設(shè)產(chǎn)蛋窩的欄舍中飼養(yǎng)，舍內(nèi)任何角落都有強(qiáng)光照射。（2）白天把母鴨趕出舍外飼養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)，或把抱窩母鴨放進(jìn)淺水池中，絕對(duì)不給母鴨抱窩的機(jī)會(huì)。（3）自全群母鴨出現(xiàn)5%抱窩時(shí)開始每隔15天轉(zhuǎn)換鴨舍一次，換舍是在夜間進(jìn)行。同時(shí)增加營養(yǎng)水平，盡快恢復(fù)母鴨的體質(zhì)。5種蛋的人工孵化5.1孵化方法生產(chǎn)者可根據(jù)需要選用如下某一種孵化方法。即：電孵機(jī)孵化法、平箱孵化法、攤床孵化法。5.2種蛋的選擇5.2.1種蛋的來源種蛋的來源要求來自高產(chǎn)、健康無病、飼養(yǎng)管理正確、公母比例適當(dāng)?shù)镍喨骸?.2.2種蛋的要求種蛋大小適中，新鮮清潔，蛋殼質(zhì)地要細(xì)致、均勻，無裂痕、無污物，種蛋內(nèi)部品質(zhì)良好。5.3種蛋的保存DBXX/TXXXX—XXXX種蛋保存最適宜的溫度為12～18℃,濕度為75～80%。溫度頻繁過高或過低，都會(huì)造成胚株死亡。種蛋應(yīng)在孵蛋架上保存，鈍端朝上或平放保存。保存5天內(nèi)不需翻蛋，超過5天每天翻轉(zhuǎn)1～2次，種蛋保存時(shí)間愈長孵化率愈低。夏秋炎熱季節(jié)把種蛋放在空調(diào)房中保存，并設(shè)有防鼠、防蚊、防蠅的設(shè)備，確保房中無異臭味。保存時(shí)間春秋季不宜超過7天，夏季不宜超過5天，冬季不宜超過10天。5.4種蛋的消毒用福爾馬林加高錳酸鉀熏蒸消毒法為佳，也可選用新潔爾滅洗蛋或噴霧消毒法、高錳酸鉀浸泡消毒法進(jìn)行消毒。5.5種蛋入孵前的準(zhǔn)備工作孵化人員首先熟悉和掌握所采用孵化器的各部分性能和進(jìn)行測(cè)試工作，并做好其它用具用品的準(zhǔn)備。5.6種蛋孵化的基本條件5.6.1溫度5.6.1.1標(biāo)準(zhǔn)溫度，種蛋的標(biāo)準(zhǔn)孵化溫度見表7。表7降溫法和恒溫法電孵機(jī)孵化的溫度要求室溫孵化箱溫度(℃)恒溫孵化分批入孵天5.6.1.2溫度調(diào)節(jié)在炎熱的季節(jié)孵化，室溫超過31℃,甚至更高時(shí)，采取打開孵化室門窗和電扇吹風(fēng)降溫、屋頂噴涼水降溫或空調(diào)機(jī)制冷降溫及以下措施：電孵機(jī)孵化時(shí)：如果孵化機(jī)出現(xiàn)超溫報(bào)警，將機(jī)門稍稍打開一條縫，讓多余的熱量散出去。平箱孵化時(shí)：首先逐漸降低火爐供熱量，其次是打開箱門縫。進(jìn)行看胎施溫：觀察胚胎各時(shí)期發(fā)育是否正常，胚胎發(fā)育過快應(yīng)稍微降低孵化標(biāo)準(zhǔn)溫度，發(fā)育過慢應(yīng)稍微提高孵化標(biāo)準(zhǔn)溫度，胚胎發(fā)育正常應(yīng)保持孵化標(biāo)準(zhǔn)溫度。5.6.2濕度DBXX/TXXXX—XXXX孵化前期（1～15天）要求孵化機(jī)內(nèi)濕度55～60%，孵化后期（16～30天）要求孵化機(jī)內(nèi)濕度65～75%，出雛時(shí)濕度要求75～80%。5.6.3通風(fēng)電孵機(jī)和平箱孵化時(shí)，在箱體兩側(cè)下端開進(jìn)氣孔，在箱體頂端開出氣孔，通過控制進(jìn)、出氣孔的大小達(dá)到增加或減少通風(fēng)量。坑上溫水孵化和攤床孵化時(shí)，隨著胚胎的不斷生長發(fā)育，將孵化室的窗戶從小到大逐漸打開，必要時(shí)可安裝微型電風(fēng)扇吹風(fēng)，加快排出二氧化碳和吸入新鮮空氣。5.6.4翻蛋與涼蛋自動(dòng)控制孵化每隔1～2h翻蛋一次，每次翻蛋角度達(dá)到90°以上，人工控制孵化每3～4h翻蛋1次，每次翻蛋角度180。。涼蛋從入孵后第16天開始，每天1次，每次10～20min。5.7種蛋孵化的管理5.7.1種蛋的放置中國番鴨（嘉積鴨）種蛋水平放置于蛋盤或攤床上。5.7.2驗(yàn)蛋頭照在入孵后7～8天，檢查是否見到胚胎這時(shí)發(fā)育的主要標(biāo)志——黑色的眼點(diǎn)，同時(shí)挑出無精蛋和死精蛋。二照在入孵后15～16天，檢查是否見到這時(shí)胚胎發(fā)育的主要標(biāo)志——尿囊血管在小端合攏，同時(shí)挑出死胚蛋。三照在入孵后25～26天，檢查是否見到胚胎這時(shí)發(fā)育的主要標(biāo)志——蛋白全部輸入羊膜腔，稱為“封口”，同時(shí)挑出死胎蛋。5.7.3調(diào)篩平箱孵化不設(shè)置自動(dòng)控溫和鼓風(fēng)系統(tǒng)，在孵化過程中應(yīng)有秩序地、定時(shí)地（每隔4～5小時(shí)）將中間層與頂層和底層的蛋篩對(duì)調(diào)。5.7.4攤床種蛋入孵到18～19天，室溫達(dá)25℃以上時(shí)可開始上攤床孵化。剛上攤床1～2天，胚蛋可放置二層，密度大一點(diǎn)，覆蓋物厚一點(diǎn)，2～3天后胚蛋放置單層，密度疏一點(diǎn)，覆蓋物也薄一些。用眼皮測(cè)試胚蛋，感到?jīng)鲅蹠r(shí)說明溫度過低應(yīng)增加覆蓋物，感到燙眼時(shí)說明溫度過高應(yīng)減少覆蓋物，感到有暖感時(shí)說明溫度剛好保持原有覆蓋物。5.7.5噴水噴水就是在孵化后期（16～30天）用溫水（32～35℃的水）噴灑于胚蛋的表面，逐漸洗去胚蛋表面的脂肪層，疏通蛋殼的通氣孔，促進(jìn)胚胎氧氣與二氧化碳的交換。噴水在每天中午進(jìn)行一次，將胚蛋的表面噴濕。5.7.6落盤種蛋入孵31天就將開始破殼，此時(shí)應(yīng)將死胎蛋