單位用餐人員管理制度

單位用餐人員管理制度一、目的和必要性為切實維護公司用餐工作的正常秩序，規(guī)范員工用餐行為，加強食品安全管理，促進公司和員工的身心健康，特制訂本制度。本制度適用于公司內(nèi)部所有工作時間在公司用餐的全體員工，目的在于規(guī)范員工在單位用餐的行為和管理，保障安全衛(wèi)生，營造和諧工作環(huán)境。二、用餐地點及管理公司用餐分為員工食堂及自助餐廳兩類用餐場所。員工在用餐過程中必須保持食堂或者自助餐廳的環(huán)境整潔衛(wèi)生。用餐前員工應按時段有序前往食堂或自助餐廳用餐，不允許隨意跳隊、擁擠和搶劫食品。員工在用餐過程中不得攜帶任何寵物、易燃物、易爆物、有毒物品進入餐區(qū)，保持食堂的安全和整潔。在食堂用餐一結(jié)束就離開餐區(qū)，并將餐桌和餐具歸還到指定的地方，不得將餐具、食品等物品帶出食堂。餐區(qū)如有門廳，應關(guān)緊門窗。員工應注意窗戶不要打開，以免引起風雨灰塵等不良影響。食品垃圾、廢棄物品等均歸垃圾桶采用分類投放方式處理，維護食堂環(huán)境衛(wèi)生。三、用餐秩序用餐期間，員工應保持安靜有序，不得喧嘩大聲或者擾亂公共秩序。用餐期間，員工應該禮貌待人，尊重服務員，不得隨意指揮服務員，并應遵守服務員的服務要求。用餐時應注意文明用餐，讓食品不剩余，防止浪費，保護環(huán)境。用餐期間應注意安全，避開熱氣或燙傷等食品造成的安全事故。四、用餐禁忌對于某些患有食品過敏的員工，應注意避免吃到可能引起過敏反應的食品。對于疾病及癥狀嚴重者應遵守醫(yī)囑，不得食用禁忌食品，食品中所含的熱量和營養(yǎng)成分需根據(jù)個體差異酌情攝入。員工在用餐過程中不得帶入酒水、香煙等禁忌品。五、違規(guī)處理違反本管理制度員工，經(jīng)通報、批評、教育后，仍不改正或情節(jié)嚴重者，應視情節(jié)予以批評、記過、留用或解雇等處分，并得向上級或有關(guān)部門報告。對于有涉嫌違紀行為的員工，可以依據(jù)《公司紀律處分條例》和有關(guān)法律法規(guī)進行嚴肅處理。如員工在食堂中出現(xiàn)妨害公司用餐活動正常秩序的行為，應及時疏導并保障正常用餐秩序。六、后勤保障食堂在用餐期間的相關(guān)后勤保障工作應由食堂的服務人員負責，保障員工餐品質(zhì)量與用餐環(huán)境。員工配備的餐具應及時清洗、消毒、儲存，做到干凈衛(wèi)生，并加強管理，保障食品安全。七、管理要求食堂工作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓，持有符合食堂要求的操作證和健康證等相關(guān)資格證明。食品安全和質(zhì)量問題，應及時報告相關(guān)領(lǐng)導和食品安全管理部門進行處理。公司對用餐服務質(zhì)量進行評估管理，并對制度做調(diào)整與完善。八、附則本規(guī)定自經(jīng)公司領(lǐng)導談判后立即實行，并在公司各部門公示。若本制度存在任何漏洞或新情況出現(xiàn)，須進行修訂或補充，并向公司領(lǐng)導匯報。九、總結(jié)本制度的實施，有利于提高公司的餐飲服務質(zhì)量，規(guī)范公司員工的用餐行為