【生豬生產(chǎn)全要素生產(chǎn)率的提升對策11000字】

生豬生產(chǎn)全要素生產(chǎn)率的提升對策摘要：當(dāng)前，養(yǎng)豬業(yè)在我國畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)中依然占主導(dǎo)地位，豬肉比重占肉食的65%左右。2009年我國豬肉產(chǎn)量達4889萬噸（中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)），比2008年增長5.5%，繼續(xù)高居世界首位。另外，養(yǎng)豬業(yè)在加速糧食轉(zhuǎn)化、增加農(nóng)民收入、擴大農(nóng)村就業(yè)、帶動種植業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面都起到不可代替的作用。因此，確保生豬產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展成為當(dāng)前的熱點問題。對其加以研究具有非常重要的現(xiàn)實意義。本文通過文獻綜述找到研究的切入點，以遼寧省生豬飼養(yǎng)情況為調(diào)查對象，借助收集到的相關(guān)數(shù)據(jù)，運用DEA方法，測算遼寧省生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，利用a收斂方法探究大規(guī)模生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)效率的變動趨勢。研究發(fā)現(xiàn)：整個樣本期間遼寧省大規(guī)模生豬養(yǎng)殖的全要素生產(chǎn)率表現(xiàn)出增長的趨勢，年均增長率為0.5%，技術(shù)進步是全要素生產(chǎn)率增長的主要動力。關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖；DEA方法；技術(shù)進步；技術(shù)效率目錄TOC\o"1-3"\u引言 11遼寧省生豬生產(chǎn)的總體概況 11.1遼寧省生豬生產(chǎn)在全國的地位 11.2遼寧省生豬生產(chǎn)總量 21.3遼寧省生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 31.4遼寧省生豬生產(chǎn)區(qū)域分布 51.4.1各地區(qū)生豬出欄量變化特征 51.4.2遼寧省各地區(qū)生豬存欄量變化特征 62遼寧省生豬生產(chǎn)經(jīng)濟效益分析 82.1遼寧省生豬生產(chǎn)總成本與總產(chǎn)值 82.1.1遼寧省生豬生產(chǎn)總成本 82.1.2遼寧省生豬生產(chǎn)總產(chǎn)值 92.1.3凈利潤 102.2遼寧省生豬總產(chǎn)值和總成本的構(gòu)成及變化趨勢 102.2.1總成本的構(gòu)成及變化趨勢 102.2.2總產(chǎn)值的構(gòu)成及變化趨勢 123遼寧省生豬生產(chǎn)全要素生產(chǎn)率分析 133.1研究方法與模型構(gòu)建 133.2數(shù)據(jù)來源及說明 143.3全要素生產(chǎn)率的實證分析 153.3.1生豬養(yǎng)殖的C-D生產(chǎn)函數(shù)模型估計 153.3.2全要素生產(chǎn)率與養(yǎng)殖規(guī)模模型估計 164提高遼寧省生豬生產(chǎn)全要素生產(chǎn)率的對策建議 164.1轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式提高養(yǎng)殖效益 164.1.1加快生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變 174.1.2推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)管理技術(shù) 174.1.3提高生豬良種化水平 174.2完善生豬生產(chǎn)宏觀監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng) 174.2.1構(gòu)建完整的市場需求及生豬價格分析預(yù)警模式 174.2.2完善生豬生產(chǎn)監(jiān)測體系 184.2.3建立生豬生產(chǎn)可追溯制度 184.3加強流通環(huán)節(jié)建設(shè) 184.3.1進一步規(guī)范生豬市場收購行為 184.3.2加大對豬肉深加工企業(yè)的扶持 184.3.3完善養(yǎng)豬戶與企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機制 194.3.4加快建立生豬期貨市場 194.4健全有效的疫病防控體系 194.4.1樹立和加強生物安全的觀念 194.4.2有效采取綜合防治措施 194.4.3加強生豬流通環(huán)節(jié)的檢疫和監(jiān)管 194.5建立飼料糧調(diào)控機制 204.6支持各地方創(chuàng)建農(nóng)村養(yǎng)豬協(xié)會 20參考文獻 22引言中國是一個世界生豬業(yè)大國，生豬出欄量、存欄量和豬肉產(chǎn)量均位居世界首位。2001年，中國生豬出欄數(shù)為54936.7萬頭，年末存欄量45743萬頭，均占世界50%左右；豬肉產(chǎn)量為4184.5萬噸，約占世界47%。而到2007年中國生豬出欄頭數(shù)為43989.5萬頭，年末存欄量為56508.3萬頭，豬肉產(chǎn)量為4287.2萬噸，均占世界50%左右。生豬業(yè)在中國整個畜牧業(yè)中占主導(dǎo)地位，豬肉占肉類總產(chǎn)量的64.56%（2006）。生豬業(yè)對調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收益，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了主要作用。發(fā)展生豬業(yè)有利于促進畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)村的發(fā)展及農(nóng)民收入的提高，有利于促進全面小康社會建設(shè)，因此，生豬業(yè)在中國經(jīng)濟社會建設(shè)中有突出重要的地位與作用。發(fā)展生豬業(yè)有利于促進畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)村的發(fā)展及農(nóng)民收入的提高，有利于促進全面小康社會建設(shè)，因此，生豬業(yè)在中國經(jīng)濟社會建設(shè)中有突出重要的地位與作用。1遼寧省生豬生產(chǎn)的總體概況1.1遼寧省生豬生產(chǎn)在全國的地位畜牧業(yè)是我國的支柱產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)豬業(yè)在目前的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)中依然占主導(dǎo)地位，豬肉是我國人民肉食的主要來源。養(yǎng)豬業(yè)是人們生活的“活肉庫”，當(dāng)肉食緊缺或肉食需求增加時，總是首先發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)以增加肉類產(chǎn)量滿足從們消費需求。2009年我國豬肉產(chǎn)量達4889萬噸（中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)），比2008年增長5.5%，繼續(xù)高居世界首位。另外，養(yǎng)豬業(yè)在加速糧食轉(zhuǎn)化、增加農(nóng)民收入、擴大農(nóng)村就業(yè)、帶動種植業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面都起到不可代替的作用。因此，確保生豬產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展成為當(dāng)前我國面臨的重要課題之一。遼寧省作為中國的產(chǎn)糧區(qū)，在生豬生產(chǎn)上擁有得天獨厚的優(yōu)勢條件，應(yīng)該說很有發(fā)展?jié)摿?，近年來也表現(xiàn)出了超常的發(fā)展速度，2005年農(nóng)村居民人均出售豬肉量位于全國第二位，僅低于四川省，可以認(rèn)定遼寧省屬于后起生豬主產(chǎn)省份，因此研究其生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題具有非常重要的理論和現(xiàn)實意義。已有文獻大多側(cè)重于定性分析，定量分析則較少，因而缺乏基于第一手調(diào)查數(shù)據(jù)的全面系統(tǒng)分析，缺少強有力的實證支撐與微觀基礎(chǔ)。同時，更缺乏對具備產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢的省份的研究，而這一研究極具代表性，找出生豬主產(chǎn)省份發(fā)展的合理方向必將對全國生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到積極的推動作用。1.2遼寧省生豬生產(chǎn)總量自改革開放以來,遼寧省生豬生產(chǎn)增長迅速,肉豬出欄頭數(shù)從1985年的656.3萬頭,增加到2015年2675.7萬頭，增加2019.4萬頭，年末存欄頭數(shù)從1985年1057.5萬頭增加到2015年1558.8萬頭，增加501.3萬頭，生豬生產(chǎn)量總1985年529.2萬頭增加到2015年2773.7萬頭，增加2244.5萬頭，增長4.15倍。從30多年間生豬生產(chǎn)量的變化來看，遼寧省生豬生產(chǎn)經(jīng)歷了三個發(fā)展階段，第一階段從1985年到1995年，受國家相關(guān)政策的影響，這一時期生豬生產(chǎn)增長迅速。1996年全國農(nóng)業(yè)普查之后，國家統(tǒng)計局對產(chǎn)量數(shù)據(jù)進行了調(diào)整。生豬生產(chǎn)發(fā)展的第二階段，從1996年-2012年，生豬生產(chǎn)進入平穩(wěn)發(fā)展階段。第三階段，從2013年開始，受比較效益低下，疫病等因素的影響，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)下滑。表1.11985-2015年遼寧省生豬產(chǎn)量單位：萬頭年份肉豬出欄頭數(shù)年末存欄頭數(shù)生產(chǎn)量1985656.31057.5529.21986647.41035.6625.51987650.91031.76471988626.4930.4525.11989691.41065.4826.41990733.41089.6757.61991797.21093.5801.11992865.01137.7909.21993945.41222.01029.719941020.91228.61027.519951254.41340.11365.919961461.61468.41589.919971640.61426.51598.719981131.0953.3657.819991223.91039.91310.520001320.31123.41403.820011413.81270.71561.120021525.21291.81546.320031648.71304.31661.220041754.31365.81815.820051894.61498.02026.820062063.21642.42207.620072245.41416.12019.120082265.81429.42279.120092435.51548.52554.620102597.01606.22654.720112682.71567.62644.120122652.11585.42669.920132728.51592.62735.720142785.81624.52817.720152675.71558.82773.7資料來源：《遼寧統(tǒng)計年鑒》2005年-2015年1.3遼寧省生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)遼寧省生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)在2004~2015年發(fā)生了巨大的變化，年出欄數(shù)1-49頭飼養(yǎng)戶數(shù)量從2004年的2091722戶減少到了2015年的933839戶，減少1157883戶，增長率-0.55；年出欄數(shù)50-99頭飼養(yǎng)戶數(shù)量從2004年的72485戶增加到了2015年的112659戶，增加40174戶，增長率0.55；年出欄數(shù)100-499頭從2004年的21639戶增加到了2015年的43124，增加21485戶，增長率0.99；年出欄數(shù)500-2999頭從2004年的1782戶增加到了2015年的9317戶，增加7535戶，增長率4.23；年出欄數(shù)3000-9999頭從89戶增加到了2015年的2957戶，增長率32.22；增加2868戶；年出欄數(shù)10000-49999頭從2004年的20戶增加到了2015年的80戶，增加60戶，增長率3.00。除年出欄數(shù)1-49頭飼養(yǎng)戶數(shù)量減少外，其他養(yǎng)殖戶數(shù)量都是呈增加趨勢，其中尤以年出欄數(shù)3000-9999頭飼養(yǎng)戶數(shù)量為甚，這說明遼寧省生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)從散養(yǎng)向集約化發(fā)展，發(fā)展態(tài)勢良好。表1.22004年與2015年飼養(yǎng)規(guī)模比較飼養(yǎng)規(guī)模2004年飼養(yǎng)戶數(shù)量2015年飼養(yǎng)戶數(shù)量增減變化增長率年出欄數(shù)1-49頭2091722933839-1157883-0.55年出欄數(shù)50-99頭72485112659401740.55年出欄數(shù)100-499頭2163943124214850.99年出欄數(shù)500-2999頭1782931775354.23年出欄數(shù)3000-9999頭892957286832.22年出欄數(shù)10000-49999頭2080603.00資料來源：《中國畜牧業(yè)年鑒》2005年-2015年2015年遼寧省生豬生產(chǎn)的基本情況如下：年出欄數(shù)1-49萬頭場戶數(shù)933839戶，所占比例84.74%，年出欄總數(shù)1022.8萬頭，所占比例29.41%；年出欄數(shù)50-99萬頭場戶數(shù)112659戶，所占比例10.22%，年出欄總數(shù)669.2萬頭，所占比例19.24%；年出欄數(shù)100-499萬頭長戶數(shù)43124戶，所占比例3.91%，年出欄數(shù)749.4萬頭，所占比例21.55%；年出欄數(shù)500-2999萬頭場戶數(shù)9317戶，所占比例0.85%，年出欄數(shù)614.6萬頭，所占比例17.67%；年出欄數(shù)3000-9999萬頭場戶數(shù)2957戶，所占比例0.27%，年出欄數(shù)324.7萬頭，所占比例9.34%；年出欄數(shù)10000-49999萬頭場戶數(shù)80戶，所占比例0.01%，年出欄數(shù)96.6萬頭，所占比例2.78%?？芍?015年遼寧省生豬生產(chǎn)無論是場戶數(shù)還是年出欄數(shù)都是飼養(yǎng)規(guī)模為年出欄數(shù)1-49頭的最多，年出欄數(shù)10000-49999頭的最少?？梢娺|寧省生豬生產(chǎn)規(guī)模雖然向集約化發(fā)展，但總體還是離不開散養(yǎng)戶的支持，可見，小規(guī)模的養(yǎng)豬生產(chǎn)方式依然占有一定地位。表1.32015年遼寧省生豬生產(chǎn)的基本情況飼養(yǎng)規(guī)模場戶數(shù)比例年出欄數(shù)比例年出欄數(shù)1-49頭93383984.74%1022.829.41%年出欄數(shù)50-99頭11265910.22%669.219.24%年出欄數(shù)100-499頭431243.91%749.421.55%年出欄數(shù)500-2999頭93170.85%614.617.67%年出欄數(shù)3000-9999頭29570.27%324.79.34%年出欄數(shù)10000-49999頭800.01%96.62.78%合計1101976100.00%3477.3100.00%資料來源：《中國畜牧業(yè)年鑒》2005年-2015年遼寧省生豬養(yǎng)殖規(guī)模主要有散戶養(yǎng)殖、專業(yè)戶養(yǎng)殖、規(guī)模化養(yǎng)殖三種基本養(yǎng)殖模式，而有以散戶養(yǎng)殖和規(guī)模化養(yǎng)殖為主，近年來我省生豬養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展速度雖然較快，但是由于人多地少，農(nóng)戶數(shù)量眾多生豬散戶仍然是以散戶養(yǎng)殖為主，散戶養(yǎng)殖可以充分利用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物現(xiàn)金支出成本少，同時還可以充分利用農(nóng)戶的閑暇時間。農(nóng)戶散養(yǎng)雖然有其存在的合理性，但由于規(guī)模小，抵御市場風(fēng)險的能力差，同時無法發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，收益也相對偏低。1.4遼寧省生豬生產(chǎn)區(qū)域分布1.4.1各地區(qū)生豬出欄量變化特征圖1.1各地區(qū)2005年與2015年肉豬出欄量資料來源：《遼寧統(tǒng)計年鑒》2005年-2015年遼寧省生豬生產(chǎn)的區(qū)域分布較為集中，主要集中在沈陽、大連、鞍山、錦州、鐵嶺、朝陽和葫蘆島。從各城市的肉豬出欄量來看（見圖1.1），2005年沈陽肉豬出欄348.51萬頭，占總出欄量的15.26%；2005年大連肉豬出欄301.41萬頭，占總出欄量的13.20%；2005年鞍山肉豬出欄114.15萬頭，占總出欄量的5.00%；2005年錦州肉豬出欄370.48萬頭，占總出欄量的16.23%；鐵嶺258.68萬頭，占總出欄量的11.33%；朝陽113.25萬頭，占總出欄量的4.96%；葫蘆島174.15萬頭，占總出欄量的7.63；2015年沈陽肉豬出欄578.15萬頭，占總出欄量的14.98%；2015年大連肉豬出欄436.75萬頭，占總出欄量的11.31%；2015年鞍山肉豬出欄245.28萬頭，占總出欄量的6.35%；2015年錦州肉豬出欄547.24萬頭，占總出欄量的14.17%；鐵嶺456.87萬頭，占總出欄量的11.83%；朝陽398.24萬頭，占總出欄量的7.72%；葫蘆島359.21萬頭，占總出欄量的9.30%。圖1.22004-2014年各城市生豬出欄量增長率資料來源：《遼寧統(tǒng)計年鑒》2005年-2015年1.4.2遼寧省各地區(qū)生豬存欄量變化特征圖1.32004-2014年各城市生豬存欄量變化資料來源：《遼寧統(tǒng)計年鑒》2005年-2015年圖1.42005-2015年各城市生豬存欄量增長率資料來源：《遼寧統(tǒng)計年鑒》2005年-2015年2005年沈陽肉豬存欄215.45萬頭，占總存欄量的13.12%；大連肉豬存欄233.48萬頭，占總存欄量的14.22%；鞍山肉豬存欄118.69萬頭，占總存欄量的7.23%；撫順肉豬存欄50.14萬頭，占總存欄量的3.05%；本溪肉豬存欄44.35萬頭，占總存欄量的2.70%；丹東肉豬存欄87.24萬頭，占總存欄量的5.31%；錦州肉豬存欄215.63萬頭，占總存欄量的13.13%；營口肉豬存欄45.34萬頭，占總存欄量的2.76%；阜新肉豬存欄135.25萬頭，占總存欄量的8.24%；遼陽肉豬存欄62.54萬頭，占總存欄量的3.81%；盤錦肉豬存欄50.13萬頭，占總存欄量的3.05%；鐵嶺肉豬存欄147.58萬頭，占總存欄量的8.99%；朝陽肉豬存欄115.36萬頭，占總存欄量的7.03%；葫蘆島肉豬存欄120.45萬頭，占總存欄量的7.34%。2015年沈陽肉豬存欄374.89萬頭，占總存欄量的15.19%；大連肉豬存欄298.28萬頭，占總存欄量的12.09%；鞍山肉豬存欄138.12萬頭，占總存欄量的5.60%；撫順肉豬存欄48.14萬頭，占總存欄量的1.95%；本溪肉豬存欄47.25萬頭，占總存欄量的1.91%；丹東肉豬存欄90.56萬頭，占總存欄量的3.67%；錦州肉豬存欄378.14萬頭，占總存欄量的15.32%；營口肉豬存欄58.49萬頭，占總存欄量的2.37%；阜新肉豬存欄207.14萬頭，占總存欄量的8.39%；遼陽肉豬存欄69.15萬頭，占總存欄量的2.80%；盤錦肉豬存欄87.26萬頭，占總存欄量的3.54%；鐵嶺肉豬存欄287.17萬頭，占總存欄量的11.64%；朝陽肉豬存欄198.21萬頭，占總存欄量的8.03%；葫蘆島肉豬存欄185.36萬頭，占總存欄量的7.51%。2遼寧省生豬生產(chǎn)經(jīng)濟效益分析2.1遼寧省生豬生產(chǎn)總成本與總產(chǎn)值2.1.1遼寧省生豬生產(chǎn)總成本生豬生產(chǎn)總成本指因養(yǎng)生豬而產(chǎn)生的指出和費用，主要包括物質(zhì)與服務(wù)費和人工成本。物質(zhì)費包括直接費用和間接費用，直接費用指仔畜費和精料費，間接費用指固定資產(chǎn)折舊、管理費、銷售費等。數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（2005-2015年）圖2.12005-2015年遼寧省生豬飼養(yǎng)總成本由上圖可知2005-2015年遼寧省生豬飼養(yǎng)總成本總體呈上升趨勢，原因是目前對養(yǎng)豬的生產(chǎn)要求越來越高，生產(chǎn)方式從散養(yǎng)向集約轉(zhuǎn)變，增加了不少先進養(yǎng)豬設(shè)備的成本，另外，人民幣不斷貶值也是很重要的一個原因。2.1.2遼寧省生豬生產(chǎn)總產(chǎn)值圖2.22005-2015年遼寧省生豬飼養(yǎng)總產(chǎn)值數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（2005-2015年）由上圖可知2005-2015年遼寧省生豬飼養(yǎng)總產(chǎn)值總體呈上升趨勢，這是因為飼養(yǎng)總數(shù)增加了，另外，豬肉價格上漲也是很重要的一個原因。2.1.3凈利潤圖2.32004-2014年遼寧省生豬飼養(yǎng)凈利潤數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（2005-2015年）由上圖可知，2005年到2007年，遼寧省生豬飼養(yǎng)凈利潤逐年上升，而2007年到2010年遼寧省生豬飼養(yǎng)凈利潤卻逐年降低，到了2011年突然有了一個增長高峰，幾乎達到了2007年凈利潤，而2011年到2015年卻又呈現(xiàn)出逐年下降的趨勢，尤其是2013年到2015年，凈利潤一直呈現(xiàn)負(fù)數(shù)，且虧得越來越大。2.2遼寧省生豬總產(chǎn)值和總成本的構(gòu)成及變化趨勢2.2.1總成本的構(gòu)成及變化趨勢2007年開始至2013呈大幅上升趨勢分別為965.93元、1196.48元、1049.68元、1125.94元、1450.67元、1497.46元、1610.72元，2014年較2013年物質(zhì)與服務(wù)費用有所下降，物質(zhì)與服務(wù)費用為1434.01元，較2013年下降176.71元；2015年較2014年物質(zhì)與服務(wù)費用有所下降，物質(zhì)與服務(wù)費用為1347.15元，較2013年下降89.86元。圖2.42005-2015年遼寧省生豬飼養(yǎng)物質(zhì)與服務(wù)費用數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（2005-2015年）圖2.52004-2014年遼寧省生豬飼養(yǎng)人工成本數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（2005-2015年）2.2.2總產(chǎn)值的構(gòu)成及變化趨勢圖2.62004-2014年遼寧省生豬主產(chǎn)品產(chǎn)值數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（2005-2015年）圖2.72004-2014年遼寧省生豬副產(chǎn)品產(chǎn)值數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（2005-2015年）3遼寧省生豬生產(chǎn)全要素生產(chǎn)率分析3.1研究方法與模型構(gòu)建全要素生產(chǎn)率(TFP)是單位全要素投入所能帶來的產(chǎn)出水平，即為產(chǎn)出(Y)與要素投入(X)的比值。在實際研究中，帶來產(chǎn)出的要素投入往往不是單一的。對于生豬的養(yǎng)殖而言，產(chǎn)出可以用養(yǎng)殖收入來代替，要素投入可以用參數(shù)回歸分析法來估計各要素的產(chǎn)出彈性，來確定各要素在總投入中的權(quán)重。本文采用經(jīng)典的Cobb-Douglas生產(chǎn)函數(shù)來計算勞動力和資本投入的產(chǎn)出彈性，從而度量綜合反映生豬養(yǎng)殖過程的效率指標(biāo)TFP。具體形式如下:Y表示養(yǎng)殖戶i的養(yǎng)殖收入，Li和Ki分別表示養(yǎng)殖戶i的勞動力投入和資本投入，對應(yīng)的α和β分別為勞動力投入和資本投入的產(chǎn)出彈性。對(1)式取自然對數(shù)得到:定義RTS=α+β，其中RTS為規(guī)模報酬系數(shù)，與(1)進行比較可以驗證生豬養(yǎng)殖的規(guī)模報酬情況，對各要素產(chǎn)出彈性進行正規(guī)化處理得出下式:這樣，全要素生產(chǎn)率可以定義為下式:在傳統(tǒng)的效率與規(guī)模呈負(fù)項關(guān)系(IR)研究中，大多采用經(jīng)典方程進行OLS估計，生豬養(yǎng)殖的全要素生產(chǎn)率與養(yǎng)殖規(guī)模的關(guān)系可以表示為:TFP為全要素生產(chǎn)率指標(biāo)，area為養(yǎng)殖戶1-6月份生豬養(yǎng)殖規(guī)模。對其取對數(shù)以消弱小樣本數(shù)據(jù)的非平穩(wěn)性問題，。為模型隨即干擾項。如果y<0且顯著，說明全要素生產(chǎn)率和規(guī)模呈現(xiàn)出顯著的負(fù)向關(guān)系，反之則說明存在顯著正向關(guān)系。為了準(zhǔn)確度量最優(yōu)養(yǎng)殖規(guī)模，本文在此基礎(chǔ)上采用以下模型:如果<0且顯著，則說明效率與規(guī)模呈現(xiàn)出“倒U型”關(guān)系;3.2數(shù)據(jù)來源及說明本文研究數(shù)據(jù)來自于2013年課題組對遼寧省生豬養(yǎng)殖戶的實地問卷調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容包括養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模、飼料消費構(gòu)成、飼養(yǎng)成本和其他成本等。調(diào)查中發(fā)放問卷346份，其中有效問卷301份。本文的研究變量有四個，即養(yǎng)殖收入、勞動投入、資本投入和養(yǎng)殖規(guī)模。其中養(yǎng)殖收入本文采用的是養(yǎng)殖戶1-6月的出欄豬銷售收入;勞動投入采用的是養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖工人數(shù)表示;資本投入采用的是養(yǎng)殖戶的出欄豬成本，包括出欄豬飼料成本和其他成本，其中飼料成本包括工業(yè)全價料成本和自配料成本，其他成本包括飼料加工運輸費用、成年豬和仔豬購置費用、固定資產(chǎn)折舊、水電費、防疫治療費用、燃料動力費、技術(shù)服務(wù)費、雇工費、修理費和維護費、保險費、銷售費用和糞污處理費;養(yǎng)殖規(guī)模選用的是遼寧省養(yǎng)殖戶1-6月的出欄豬頭數(shù)來表示。類似于前人研究的做法，為了緩解界而數(shù)據(jù)容易引起的異方差，本文對其進行對數(shù)化處理后后引入模型。各研究變量的統(tǒng)計描述見表3.1。表3.1考察變量統(tǒng)計描述變量最大值最小值平均值中位數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差養(yǎng)殖收入(Y)(萬元)629.384.0062.0935.4877.75資本投入(K)(萬元)401.472.4442.6125.3851.37勞動投入(L)(人)5513.6024.12養(yǎng)殖規(guī)模(S)(頭)450030409.7220569.563.3全要素生產(chǎn)率的實證分析由于單要素生產(chǎn)率指標(biāo)往往只能反映單個生產(chǎn)要素對產(chǎn)出的影響及其變化情況。而生豬養(yǎng)殖過程中實際上需要同時投入多種生產(chǎn)要素，在此情況下就需要一個能夠全而反映生產(chǎn)過程中要素綜合使用情況的指標(biāo)來刻畫養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)效率，在前人的研究中通常采用全要素生產(chǎn)率指標(biāo)來衡量。本文首先利用實地調(diào)研所獲取的截而數(shù)據(jù)估計生豬養(yǎng)殖的要素產(chǎn)出彈性，并求解出各養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖的TFP;其次，建立TFP與生豬養(yǎng)殖規(guī)模模型，利用數(shù)據(jù)分析生豬養(yǎng)殖全要素生產(chǎn)率與養(yǎng)殖規(guī)模的關(guān)系。在充分考慮生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的屬性和當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)特點的基礎(chǔ)上，參考現(xiàn)有的相關(guān)數(shù)據(jù)和資料，提出本文實證分析的假設(shè)條件:(1)生豬的養(yǎng)殖技術(shù)在同一年內(nèi)不存在進步，養(yǎng)殖規(guī)模只與養(yǎng)殖戶勞動力投入和資本投入有關(guān);(2)勞動力投入對于生豬養(yǎng)殖規(guī)模的影響只體現(xiàn)在養(yǎng)殖戶投入的養(yǎng)殖工人的數(shù)量上。且每個養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖工人的技術(shù)和勞動是無差異的；(3)養(yǎng)殖戶的出欄豬銷售收入能很好的衡量養(yǎng)殖規(guī)模。3.3.1生豬養(yǎng)殖的C-D生產(chǎn)函數(shù)模型估計表3.2中列出了根據(jù)遼寧省301家生豬養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖C-D生產(chǎn)函數(shù)的估計結(jié)果，所考察變量的回歸系數(shù)均在1%水平上顯著水平，LnL的回歸系數(shù)為0.13471，這說明勞動力投入對養(yǎng)殖收入有極顯著的正向影響，即在其他投入條件不變的情況下，勞動力投入即養(yǎng)殖工人數(shù)每增加1%，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖收入將增加0.13%;LnK的回歸系數(shù)為0.85617，這說明資本投入對養(yǎng)殖收入有極顯著的正向影響，即在其他投入條件不變的情況下，資本投入每增加1%，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖收入將增加0.86%。資本投入的產(chǎn)出彈性系數(shù)p大于以養(yǎng)殖工人表征的勞動投入的產(chǎn)出彈性系數(shù)。，這表明資本是生豬養(yǎng)殖過程中最稀缺的生產(chǎn)要素。對勞動力和資本產(chǎn)出彈性系數(shù)進行正規(guī)化處理后得到的為0.13595，為0.86405，根據(jù)(3)式可算出各個養(yǎng)殖戶的全要素生產(chǎn)率TFP。表3.2遼寧省養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖C-D生產(chǎn)函數(shù)模型估計結(jié)果變量系數(shù)估計值t統(tǒng)計量截距Ln2.01967***4.96LnLα0.13471***2.93TnKβ0.85617***24.85RTS0.99088α0.13595β0.86405Adjusted?R0.7866F?statistic553.9***注:“*”、“**”、“***”分別表示10%、5%與1%下的顯著水平，下同3.3.2全要素生產(chǎn)率與養(yǎng)殖規(guī)模模型估計本文將(4)式作為研究養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖全要素生產(chǎn)率與養(yǎng)殖規(guī)模的模型，利用實地養(yǎng)殖戶調(diào)查數(shù)據(jù)估計的結(jié)果列于表3.3中。所有考察變量的回歸系數(shù)均通過1%的顯著水平，并且變量的回歸系數(shù)顯著為負(fù)，由此可以推斷出養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖全要素生產(chǎn)率TFP與養(yǎng)殖規(guī)模的關(guān)系為“倒U型”曲線，即TFP=-0.5386+7.2535-15.8695。通過該式可以估算當(dāng)全要素生產(chǎn)率最大值時的最優(yōu)養(yǎng)殖規(guī)模約為840頭，即當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模小于840頭時，全要素生產(chǎn)率隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增加而增加；反之，當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模大于840頭時，全要素生產(chǎn)率隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增加而減少。表3.3遼寧省養(yǎng)殖戶全要素生產(chǎn)率與養(yǎng)殖規(guī)模的實證關(guān)系變量系數(shù)估計值t統(tǒng)計量截距C-15.8695-3.404LnSγ7.2535***4.476(LnS)2-0.5386***-3.876Adjusted?R0.1251F?statistic22.44***本文的基本結(jié)論可以歸納為:一是生豬養(yǎng)殖的全要素生產(chǎn)率與生豬養(yǎng)殖規(guī)模是呈“倒U型”的曲線關(guān)系，即養(yǎng)殖規(guī)模并不是越大越好，也不是越小越好，而是有其最優(yōu)的生產(chǎn)規(guī)模點。二是當(dāng)前遼寧省生豬養(yǎng)殖戶的最優(yōu)養(yǎng)殖規(guī)模(出欄豬頭數(shù)/半年)約為840頭。4提高遼寧省生豬生產(chǎn)全要素生產(chǎn)率的對策建議4.1轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式提高養(yǎng)殖效益生豬飼養(yǎng)者要想取得較好的經(jīng)濟效益，就必須積極引進、國外先進的科學(xué)技術(shù)和成熟的管理經(jīng)驗，以實現(xiàn)有效降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。4.1.1加快生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變政府應(yīng)采取各種政策，引導(dǎo)生豬產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒓s化發(fā)展，這是轉(zhuǎn)變生豬飼養(yǎng)方式的最好契機，我省應(yīng)倡導(dǎo)在保持生豬產(chǎn)業(yè)相對穩(wěn)定的同時，提高生產(chǎn)效率、提高社會資源利用率。目前，根據(jù)遼寧省生豬生產(chǎn)以農(nóng)戶為主體的實際情況，應(yīng)以培育家庭飼養(yǎng)場為主實現(xiàn)生豬規(guī)?；曫B(yǎng)的主要途徑。引導(dǎo)家庭飼養(yǎng)場走“自繁自養(yǎng)良種”的生產(chǎn)方式，有計劃地控制仔豬的數(shù)量和質(zhì)量，育肥，出售，有效減少市場風(fēng)險，獲得較高的效益。4.1.2推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)管理技術(shù)要抓住近幾年規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展的機遇，繼續(xù)推進生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高規(guī)模效益；積極組織有關(guān)專家和技術(shù)人員深入養(yǎng)殖場戶進行技術(shù)服務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理開發(fā)利用農(nóng)副產(chǎn)品飼料資源，根據(jù)豬只品種的不同及生長發(fā)育階段調(diào)整飼料配方，降低飼料成本。養(yǎng)殖戶自身要加強飼養(yǎng)管理，提高生產(chǎn)效率，節(jié)本增效。技術(shù)發(fā)展轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)效率，體現(xiàn)出的成本優(yōu)勢是生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的動力。4.1.3提高生豬良種化水平加強種豬生產(chǎn)管理，確保優(yōu)良種豬的正常供應(yīng)。要根據(jù)實際，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，加快淘汰老齡、劣質(zhì)低產(chǎn)母豬，適當(dāng)補充優(yōu)良后備母豬。在有效保護生豬種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，加強優(yōu)良豬種的選育，加快生豬品種改良、良種推廣的步伐。4.2完善生豬生產(chǎn)宏觀監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng)建立起一套完備的生豬生產(chǎn)宏觀監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng)，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，對未來一段時間內(nèi)生豬生產(chǎn)的基本趨勢進行預(yù)測，以提前采取措施，部署生豬生產(chǎn)計劃。尤其是在生豬生產(chǎn)供給發(fā)生重大轉(zhuǎn)折之前，要及時發(fā)出預(yù)警信息。當(dāng)前生豬信息系統(tǒng)已有了一定的基礎(chǔ)，遼寧省作為生豬主要省份，有條件進一步加強對數(shù)據(jù)資料進行綜合、整理、分析，并提供權(quán)威性的預(yù)警報告的能力。為此應(yīng)采取以下措施：4.2.1構(gòu)建完整的市場需求及生豬價格分析預(yù)警模式結(jié)合畜牧業(yè)特征、生豬價格周期和生產(chǎn)周期、計算機技術(shù)以及生產(chǎn)實際經(jīng)驗，設(shè)計一套反映畜禽產(chǎn)品市場供需平衡狀態(tài)的敏感指標(biāo)，以及時反映當(dāng)前市場供需狀態(tài)和畜禽產(chǎn)品價格基本形勢。發(fā)布過熱、偏熱、偏冷、過冷等預(yù)警信號，從宏觀上指導(dǎo)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。4.2.2完善生豬生產(chǎn)監(jiān)測體系目前遼寧省已經(jīng)建立起畜禽產(chǎn)品價格監(jiān)測體系。但確保監(jiān)測系統(tǒng)充分發(fā)揮作用，必須做到：第一，擴大監(jiān)測范圍，擴展到生豬生產(chǎn)的整個鏈條；第二，增加監(jiān)測數(shù)量，在各市縣增設(shè)監(jiān)測點，監(jiān)測點的多少決定于各地飼養(yǎng)數(shù)量；第三，縮短監(jiān)測時間，且所有監(jiān)測信息通過網(wǎng)絡(luò)報送，節(jié)省人力、物力；第四，政府劃撥資金給監(jiān)測點，為其提供監(jiān)測設(shè)備保障和維護，并給予監(jiān)測人員一定的生活補助。4.2.3建立生豬生產(chǎn)可追溯制度規(guī)定飼養(yǎng)者必須使用經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)檢測并給予認(rèn)定的飼料添加劑和獸藥，并如實做好記錄，以備后續(xù)查驗。打擊濫用飼料添加劑、獸藥，禁止使用有可能造成生豬產(chǎn)品安全的投入品。加強監(jiān)管生豬生產(chǎn)過程，確保豬產(chǎn)品的安全，4.3加強流通環(huán)節(jié)建設(shè)4.3.1進一步規(guī)范生豬市場收購行為要進一步完善“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，鼓勵生豬生產(chǎn)者直接進入加工與流通領(lǐng)域，成為產(chǎn)業(yè)鏈上的主體，分享生產(chǎn)之外的市場利潤空間，真正形成“生產(chǎn)、加工和銷售”三位一體的產(chǎn)業(yè)鏈。同時，要加強引導(dǎo)龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)為生產(chǎn)者提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)，并對其進行監(jiān)督，規(guī)范生豬市場收購行為，以增強生產(chǎn)者抵御市場風(fēng)險的能力。4.3.2加大對豬肉深加工企業(yè)的扶持發(fā)達國家畜產(chǎn)品加工率高達80%以上，而我國目前畜產(chǎn)品加工率僅為35%左右，這個巨大的差距就是我們的發(fā)展?jié)摿?。在美國，對于養(yǎng)殖行業(yè)的縱向整合，主要由下游的加工行業(yè)發(fā)起。當(dāng)前，遼寧省在豬肉深加工項目上非常重視，先后引進和培植了一些大型豬肉加工企業(yè)，如江蘇雨潤落戶鐵嶺，河南雙匯落戶阜新等，“阜新雙匯”已發(fā)展成為東北地區(qū)最大的現(xiàn)代化肉制品加工基地。遼寧應(yīng)繼續(xù)加大和開發(fā)豬肉加工制品的工作力度，給予政策扶持，生產(chǎn)如包裝冷卻肉，低溫熟肉，旅游休閑肉等適銷對路且符合國際安全標(biāo)準(zhǔn)的豬肉產(chǎn)品，有效提高養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的附加值。4.3.3完善養(yǎng)豬戶與企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機制要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶與龍頭企業(yè)建立穩(wěn)定的合同關(guān)系，通過合同關(guān)系結(jié)成利益共同體，共同化解生豬市場的風(fēng)險，利益聯(lián)結(jié)機制可以使農(nóng)民免除后顧之憂，并通過加工和流通環(huán)節(jié)的增值效用，使農(nóng)民增加收入。另外，農(nóng)戶也可以通過養(yǎng)豬協(xié)會、專業(yè)合作經(jīng)濟組織等與飼料企業(yè)或獸藥企業(yè)等結(jié)成利益共同體，可以使農(nóng)戶得到全過程的社會化服務(wù)（包括飼料供應(yīng)、防疫等）。4.3.4加快建立生豬期貨市場生豬預(yù)警系統(tǒng)加上良性運作的生豬期貨市場，就可以實現(xiàn)規(guī)避風(fēng)險的完美組合。生豬飼養(yǎng)者可以利用期貨市場的遠期價格功能，決定生豬的合理飼養(yǎng)量。目前，遼寧省大連商品交易所已具備期貨條件，應(yīng)加緊研究生豬期貨的細(xì)節(jié)問題，盡快推出生豬期貨品種。通過“期貨+公司+農(nóng)戶”等模式，以訂單方式把生豬生產(chǎn)者整合在一起，運用期貨市場的套期保值功能，把現(xiàn)貨交易形式下由養(yǎng)殖行業(yè)獨自承擔(dān)的價格風(fēng)險，轉(zhuǎn)變?yōu)檎麄€生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)共同承擔(dān)的預(yù)期風(fēng)險，從而有效規(guī)避價格風(fēng)險，穩(wěn)定廣大養(yǎng)殖戶的收入。4.4健全有效的疫病防控體系疫病的發(fā)生是2007年生豬價格短期內(nèi)暴漲的直接導(dǎo)火索，這次生豬價格暴漲暴露出了許多深層次的問題。豬病防控的成敗已成為制約養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展的最關(guān)鍵要素，因此要加強生豬疫病防控。畜牧獸醫(yī)主管部門要加強疫情監(jiān)測，認(rèn)真落實生豬重大疫病防控措施。4.4.1樹立和加強生物安全的觀念加強對飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營的管理，加強檢疫和重大傳染病強制免疫，建立生豬免疫檔案。采取果斷的行政措施，切斷飼料源性的生物污染及有害金屬污染的途徑，因為目前生豬群體的主動免疫功能十分脆弱。4.4.2有效采取綜合防治措施生豬養(yǎng)殖場戶要采取綜合防治措施，注意改善豬舍環(huán)境，在加強免疫和凈化的基礎(chǔ)上，加強消毒滅源，為生豬生產(chǎn)創(chuàng)造衛(wèi)生舒適的飼養(yǎng)條件。4.4.3加強生豬流通環(huán)節(jié)的檢疫和監(jiān)管落實生豬調(diào)運前備案和調(diào)入后報驗制度，加強調(diào)入生豬的檢疫力度，對檢疫不合格的要按規(guī)定進行嚴(yán)格處理，以確保我省生豬產(chǎn)業(yè)的整體安全。加強外調(diào)仔豬、生豬及其產(chǎn)品的檢疫力度，在疫病發(fā)生期要嚴(yán)禁從疫區(qū)調(diào)運生豬，以防止疫病的傳播。4.5建立飼料糧調(diào)控機制遼寧省為全國有名的玉米生產(chǎn)大省，尤其以鐵嶺地區(qū)著稱。在養(yǎng)豬成本中，飼料成本占60%～70%，而玉米是構(gòu)成豬飼料的主要原料，因而玉米價格的波動對于生豬生產(chǎn)的周期性波動有直接影響。如果省政府能夠牽頭在玉米主產(chǎn)區(qū)建立起飼料糧儲備機制，就可以有效平抑飼料糧價格的波動，進而抑制生豬價格的異常波動，具體手段為：在糧食價格較低時大量購入，而在糧價大幅度上升時以低于市場價的價格拋出。同時，要嚴(yán)格遵守國家《關(guān)于促進玉米深加工健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》的通知，停止新建、擴建玉米深加工項目，控制玉米深加工企業(yè)的盲目發(fā)展。這一舉措將有利于飼料糧市場的穩(wěn)定，從而有效緩解生豬價格波動。4.6支持各地方創(chuàng)建農(nóng)村養(yǎng)豬協(xié)會丹麥養(yǎng)豬業(yè)的特點是：建立了高水平的專業(yè)化和一體化服務(wù)體系。丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會是一個合作性質(zhì)的農(nóng)民自助組織。該聯(lián)合會負(fù)責(zé)種豬育種、生豬飼養(yǎng)、屠宰、市場營銷、檢疫防疫、豬舍建設(shè)、動物福利等各方面的協(xié)調(diào)和組織實施工作。我省政府應(yīng)以此為借鑒，投入一定資金創(chuàng)建和扶持農(nóng)村養(yǎng)豬協(xié)會，遵循“自我經(jīng)營、自我服務(wù)、自我發(fā)展”的原則，著重建立健全利益聯(lián)結(jié)機制，讓農(nóng)民從生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)獲得更多后續(xù)效益，促進農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展。養(yǎng)豬協(xié)會的優(yōu)勢表現(xiàn)在：第一，養(yǎng)豬協(xié)會可以促進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。依托養(yǎng)豬協(xié)會將養(yǎng)殖戶組織起來，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，就可以轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟效益。另外，協(xié)會以組織的形式加強產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)