食品經(jīng)營許可證自查表：實施告知承諾制

食品經(jīng)營許可證自查表：實施告知承諾制1.自查目的本自查表旨在幫助食品經(jīng)營者落實實施告知承諾制，確保符合相關(guān)法規(guī)要求，保障食品安全。2.自查內(nèi)容請食品經(jīng)營者根據(jù)以下內(nèi)容進(jìn)行自查，并針對每一項內(nèi)容進(jìn)行評估和整改：2.1許可證信息-[]食品經(jīng)營許可證是否有效，是否過期。-[]許可證上的經(jīng)營范圍是否與實際經(jīng)營一致。-[]許可證上的經(jīng)營地址是否與實際經(jīng)營地址一致。2.2原料采購-[]原料采購是否符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。-[]原料供應(yīng)商是否具備合法資質(zhì)。-[]原料采購是否有合同、票據(jù)等有效憑證。2.3生產(chǎn)加工-[]生產(chǎn)加工過程中是否存在衛(wèi)生死角。-[]生產(chǎn)加工設(shè)備是否符合衛(wèi)生要求。-[]生產(chǎn)加工操作人員是否持證上崗。2.4存儲運輸-[]食品存儲環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求。-[]食品運輸過程中是否采取適當(dāng)?shù)谋ｕr措施。-[]運輸車輛是否符合食品運輸要求。2.5銷售環(huán)節(jié)-[]銷售場所是否符合衛(wèi)生要求。-[]銷售人員是否持證上崗。-[]銷售的食品是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息。3.自查評估與整改食品經(jīng)營者應(yīng)對自查結(jié)果進(jìn)行評估，并制定相應(yīng)的整改措施。整改措施應(yīng)具體明確，并設(shè)立整改時限。整改完畢后，應(yīng)重新進(jìn)行自查，確保問題得到解決。4.自查記錄與備案食品經(jīng)營者應(yīng)妥善保留自查記錄，并按要求進(jìn)行備案。自查記錄應(yīng)包括自查日期、自查內(nèi)容、評估結(jié)果、整改措施、整改時限等信息。5.自查周期根據(jù)實際情況，食品經(jīng)營者應(yīng)制定自查周期，并明確自查的頻率和時間點。自查周期內(nèi)如有重大變更或風(fēng)險事件發(fā)生，應(yīng)及時進(jìn)行自查并整改。6.監(jiān)督檢查相關(guān)部門將對食品經(jīng)營者進(jìn)行監(jiān)督檢查，對自查結(jié)果進(jìn)行核實。食品經(jīng)營者應(yīng)積極配合監(jiān)督檢查工作，并按要求提供相關(guān)資料。請食品經(jīng)營者按照以上要求進(jìn)行自查，并確保自查結(jié)果真實、準(zhǔn)確。自查工作是確保