2022年涼菜部工作總結(jié)范文

Word文檔年涼菜部工作總結(jié)范文陪同著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，xx年的鐘聲即將敲響，首先預(yù)祝大家猴年吉利，身體健康，萬事如意！

回首xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，和各位同事的大力支持下，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，以保證顧客愜意為前提，把涼菜做出一定的特色，同時不斷集思廣益，制定出較好的出品經(jīng)營方案，為企業(yè)制造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

一、菜品方面：每月定期pk菜品，使每位員工提高了對菜品熟悉的樂觀性，同時通過幾個店的學(xué)習(xí)，各自找到了不足，達(dá)到了相互學(xué)習(xí)共同長進(jìn)。

2、通過xx年涼菜團(tuán)隊的共同努力下，在菜品創(chuàng)新出品穩(wěn)定方面取得了不錯的業(yè)績，但是xx年的工作中對我們來說將更具有挑戰(zhàn)性。

3、制定出餐前備份表，合理備份，起到了提高菜品速度的作用，同時也減輕了員工的工作壓力。

4、每月定期召開了涼菜會議，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)單，加強(qiáng)了員工對菜品標(biāo)準(zhǔn)的印象。

二、人事方面1新來的員工做到傳，幫，帶工作，一托一，新員工認(rèn)師傅，師傅負(fù)責(zé)員工的吃，住，行，發(fā)揚了金山的優(yōu)良傳統(tǒng)。

三、衛(wèi)生方面;堅持根據(jù)六常標(biāo)準(zhǔn)，做到了各個區(qū)域都有負(fù)責(zé)人，無盲區(qū)現(xiàn)象，

2、物品擺放根據(jù)六常標(biāo)準(zhǔn)，做到物品都有自己的家

3、每周一大檢查，檢查出的問題要準(zhǔn)時整改

四、防疫工作1、在xx年是保鮮保管工作，做好的比較好的，沒有浮現(xiàn)大的腐敗變質(zhì)，削減了顧客的投訴率。

2、做到了全部原材料都有三證，沒有三證的堅定不進(jìn)廚房。

xx年工作方案;

一、菜品方面1、菜品質(zhì)量是企業(yè)得以生存進(jìn)展的核心，我們對每道菜制作一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作流程，做菜時嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，專人專做，確保每道菜色，香，味，型穩(wěn)定，我們還應(yīng)仔細(xì)聽取顧客反饋，總結(jié)浮現(xiàn)的問題準(zhǔn)時改進(jìn)不足，還要常常更新菜品，動腦筋，想方法，變花樣，確保，回頭客可以嘗到那新口味。

2、菜品創(chuàng)新要不斷向兄弟店（總部）學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點，總結(jié)自己的不足，根據(jù)一抄，

二改，三研，四發(fā)的流程，做出屬于自己的王牌菜品。

3、嚴(yán)格根據(jù)備份表備份，做好合理備份，不定期檢查保證出品速度，涼菜確保在15分鐘之內(nèi)上齊，如有由于菜品速度慢遭到顧客投訴的話，由涼菜全價買單。

二、人事方面1、做好招人，留人，育人工作，新來的員工由專人負(fù)責(zé)吃住行問題，手把手的教，讓新員工找到家的感覺。

三、成本控制1、做好刀工處理，嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)切配，削減下角料，增強(qiáng)出品率，

2、加工間，加工熟食要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，合理投入調(diào)料

3、加工間毛利控制在8到10之間，中餐涼菜控制在65以上。

4、從選料到制作研發(fā)，每一道菜都要經(jīng)過嚴(yán)格的核算。

四、衛(wèi)生方面

1從環(huán)境衛(wèi)生嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)才行，加大檢查力度和處罰力度，

2菜品衛(wèi)生要在xx年本來的基礎(chǔ)上提升（盤子邊，點綴等）做出新的標(biāo)準(zhǔn)。

五、防疫工作1、做好保鮮保管工作，杜絕腐敗變質(zhì)，削減顧客投訴率。

2、做好生熟分開，嚴(yán)格根據(jù)六常擺放，確保全部原材料都有三證，杜絕無證原材料進(jìn)入廚房。

隨著企業(yè)的大力進(jìn)展和周邊餐飲的不斷增強(qiáng)，xx年餐飲市場將越發(fā)激烈，我堅信在總部各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，結(jié)合實際，狠抓落實，我們將滿懷信念的去走向一個收獲的xx年。

最后祝福我們的企業(yè)生意紅紅火火，蒸蒸日上，同時祝福大家在新的一年里事業(yè)有成，身體健康，萬事如意。

感謝。

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2022年宣揚部工作總結(jié)范文

國慶節(jié)過后，我院的宣揚部是注入新奇血液的開頭。在這過去的10月份里，我們越發(fā)勤勤懇懇努力組好自己的宣揚工作?，F(xiàn)將其總結(jié)一下一、招新工作：選拔今年新生中在寫字繪畫方面有長處的樂觀性很高的，有激愿意為我學(xué)院宣揚部做貢獻(xiàn)的學(xué)生加入宣揚部，因此帶來了無數(shù)新的主意和理念！為我院宣揚工作有利舉行提供了保障。

二、迎新晚會的宣揚工作：一年一度的迎新晚會已遺憾結(jié)束，我部不僅僅協(xié)作為其做了一塊關(guān)于迎新晚會的宣揚板，并且為贊助商做了一系列的宣揚工作。迎新晚會舞臺背景的布置，也為晚會增色不少。

三、心理健康部的宣揚工作：為協(xié)作心理健康部的同學(xué)工作的順當(dāng)開展，我部為其制作了一塊關(guān)于心理健康的宣揚板。

四、衛(wèi)生檢查的公布：為協(xié)作校里和院里生活部工作，準(zhǔn)時對檢查結(jié)果舉行公布，我部舉行了通告。

五、校運動會的宣揚工作：在為運動會造勢，我宣揚部做了一塊關(guān)于校運會的宣揚板，并要求大一每個班出一分海報為計算機(jī)與通信學(xué)院的運動員加油！

以上是我宣揚部10月主要的工作，工作中浮現(xiàn)了滯后的現(xiàn)象，并將在以后的工作中盡量避開！

時光悄無聲息地從指縫間流過，很快又到了一個月的末尾?；仡櫛驹碌墓ぷ饔兄档冒劦牡胤剑瑫r也存在無數(shù)不足之處。

在工作業(yè)績上，院團(tuán)委宣揚部成員共同協(xié)力出辦海報、編輯排版星報；管理、支配內(nèi)部成員和帶領(lǐng)各個系團(tuán)總支宣揚部準(zhǔn)時做好宣揚工作，從而加強(qiáng)了宣揚力度。并催促院同學(xué)會宣揚部，社團(tuán)聯(lián)合會宣揚部等做好新聞稿件的撰寫。

回顧本月我部的海報有：每周一影（三張）、凝心聚力拔河競賽；通知有：優(yōu)秀團(tuán)干部公布、失物招領(lǐng)（四張）、每周一影（三張）、星報等，在做這些的同時，我部還準(zhǔn)時上傳本月校內(nèi)活動的新聞稿件于校內(nèi)團(tuán)委網(wǎng)站，仔細(xì)踏實做好《星報》的編輯排版工作，力求在《星報》和團(tuán)委網(wǎng)站上新聞上傳的明主、求實和創(chuàng)新。按照做部門成員的工作總結(jié)，了解到我部成員在開展宣揚工作方面還存在諸多不足，如懶于撰寫新聞稿件、不能有力協(xié)調(diào)學(xué)習(xí)與工作的關(guān)系、不能協(xié)調(diào)我部與各系團(tuán)總支宣揚部、院同學(xué)會宣揚部、社團(tuán)聯(lián)合會、青年志愿者協(xié)會宣揚部等部門的工作等。

本月我部為充分調(diào)動部門成員的樂觀性，嚴(yán)格我部門規(guī)則制度。至本學(xué)期開學(xué)期以來，楊仁懿學(xué)生在做宣揚部工作上不踏實、樂觀，經(jīng)多次勸說不聽，且學(xué)習(xí)上掛科，加之上學(xué)期作為《星報》81期的責(zé)任編輯在新聞的審核上浮現(xiàn)嚴(yán)峻錯誤，導(dǎo)致我部《星報》82期1300多份均未發(fā)出，直接致使學(xué)院經(jīng)濟(jì)損失xx元左右，并受到院團(tuán)委書記賀曉春教師的柔和批判。經(jīng)一再思量，以及部門成員舉手表決，確定了免職部門成員楊仁懿學(xué)生的重大打算。

為團(tuán)結(jié)部門成員，加強(qiáng)院系級各宣揚部之間的聯(lián)系，我部共開展了四次會議、兩次審稿，分離由我部部長羅佳俊和副部長吳優(yōu)、張游主持。就如何在思想上提高部門成員和各系團(tuán)總支宣揚部的樂觀性、加強(qiáng)部門成員的團(tuán)結(jié)、親愛、責(zé)任感作了動員。具體的支配了第82期《星報》的發(fā)報、稿費領(lǐng)取、學(xué)分認(rèn)定以及83期收稿，審稿、排版的工作。對于各系團(tuán)總支和各個院級組織宣揚部愛惜宣揚工具、申請宣揚部所需的物品賦予提示，要求各系部在出海報的時候有預(yù)見性、主動性。如，上個月的植樹節(jié)、新學(xué)期新氣象、三五學(xué)習(xí)雷鋒精神等活動的海報。并樂觀調(diào)動我院剛成立的電氣工程系的團(tuán)總支宣揚部和中專部宣揚部成員的工作熱烈，協(xié)助、引領(lǐng)他們做好系部的宣揚工作。

2022年護(hù)理部工作總結(jié)范文

當(dāng)工作舉行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作仔細(xì)地分析討論一下，絕對成果，找出問題，歸納出閱歷教訓(xùn)，提高熟悉，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做工作總結(jié)。我預(yù)備了以下內(nèi)容，供大家參考!20年上半年全體護(hù)理人員在院長重視及直接領(lǐng)導(dǎo)下，本著一切以病人為中心，一切為病人的服務(wù)宗旨，較好的完成了院領(lǐng)導(dǎo)布置的各項護(hù)理工作，完成了2022年護(hù)理方案90%以上，現(xiàn)將工作狀況總結(jié)如下：

一、仔細(xì)落實各項規(guī)則制度

嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)則制度是提高護(hù)理質(zhì)量，確保平安醫(yī)療的根本保證。

1、護(hù)理部重申了各級護(hù)理人員職責(zé)，明確了各類崗位責(zé)任制和護(hù)理工作制度，如責(zé)任護(hù)士、巡回護(hù)士各盡其職，杜絕了病人自換吊瓶，自拔針的不良現(xiàn)象。

2、堅持了查對制度：

(1)要求醫(yī)囑班班查對，每周護(hù)士長參與總核對1-2次，并有記錄;

(2)護(hù)理操作時要求三查七對;

(3)堅持填寫輸液卡，一年來未發(fā)生大的護(hù)理差錯。

3、仔細(xì)落實骨科護(hù)理常規(guī)及顯微外科護(hù)理常規(guī)，堅持填寫了各種信息數(shù)據(jù)記下本，配備五種操作處置盤。

4、堅持床頭交接班制度及晨間護(hù)理，預(yù)防了并發(fā)癥的發(fā)生。

二、提高護(hù)士長管理水平

1、堅持了護(hù)士長手冊的記錄與考核：要求護(hù)士長手冊每月5日前交護(hù)理部舉行考核，并按照護(hù)士長訂出的適合科室的年方案、季支配、月方案重點舉行催促實施，并監(jiān)測實施效果，要求護(hù)士長把每月工作做一小結(jié)，以利于總結(jié)閱歷，開展工作。

2、堅持了護(hù)士長例會制度：按等級醫(yī)院要求每周召開護(hù)士長例會一次，內(nèi)容為：支配本周工作重點，總結(jié)上周工作中存在的優(yōu)缺點，并提出相應(yīng)的整改措施，向各護(hù)士長反饋護(hù)理質(zhì)控檢查狀況，并學(xué)習(xí)護(hù)士長管理相關(guān)資料。

3、每月對護(hù)理質(zhì)量舉行檢查，并準(zhǔn)時反饋，不斷提高護(hù)士長的管理水平。

4、組織護(hù)士長外出學(xué)習(xí)、參觀，吸取兄弟單位先進(jìn)閱歷，擴(kuò)大學(xué)問面：5月底派三病區(qū)護(hù)士長參與了國際護(hù)理新發(fā)展學(xué)習(xí)班，學(xué)習(xí)結(jié)束后，向全體護(hù)士舉行了匯報。

三、加強(qiáng)護(hù)理人員醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)

1、繼續(xù)落實護(hù)士行為規(guī)范，在日常工作中落實護(hù)士文明用語50句。

2、分離于6月份、11月份組織全體護(hù)士參與溫嶺賓館、萬昌賓館的禮儀培訓(xùn)。

3、繼續(xù)開展健康教導(dǎo)，對住院病人發(fā)放愜意度調(diào)查表，(定期或不定期測評)愜意度調(diào)查結(jié)果均在95%以上，并對愜意度調(diào)查中存在的問題提出了整改措施，評比出了護(hù)士。

四、提高護(hù)理人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)

1、對在職人員舉行三基培訓(xùn)，并組織理論考試。

2、與醫(yī)務(wù)科合作，招聘專家授課，講授骨科、內(nèi)、外科學(xué)問，以提高專業(yè)學(xué)問。

3、各科室每周晨間提問1-2次，內(nèi)容為基礎(chǔ)理論學(xué)問和骨科學(xué)問。

4、三八婦女節(jié)進(jìn)行了護(hù)理技術(shù)操作競賽(無菌操作)，并評比出了一等獎、二等獎、三等獎分離賦予了嘉獎。

五、加強(qiáng)了院內(nèi)感染管理

1、嚴(yán)格執(zhí)行了院內(nèi)管理領(lǐng)導(dǎo)小組制定的消毒隔離制度。

2、每個科室堅持了每月對病區(qū)治療室、換藥室的空氣培養(yǎng)，對高?？剖蚁募救缡中g(shù)室、門診手術(shù)室，每月舉行二次空氣培養(yǎng)，確保了無菌切口無一例感染的好成果。

3、科室堅持了每月對治療室、換藥室舉行紫外線消毒，并記錄，每周對紫外線燈管用無水酒精舉行除塵處理，并記錄，每兩月對紫外線強(qiáng)度舉行監(jiān)測。

六、護(hù)理人員較精彩的完成護(hù)理工作

1、堅持了以病人為中心，以質(zhì)量為核心，為病人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，深化開展了以病人為中心的健康教導(dǎo)，通過發(fā)放健康教導(dǎo)手冊，以及通過護(hù)士的言傳身教，讓病人認(rèn)識把握疾病防治，康復(fù)及相關(guān)的醫(yī)療，護(hù)理及自我保健等學(xué)問。

2、上半年共收治了住院病人2357個，留觀125個，手術(shù)室開展手術(shù)2380例。急診護(hù)士為急診病人提供了全程服務(wù)，包括護(hù)送病人去拍片，做B超、心電圖，陪病人辦入院手續(xù)，送病人到手術(shù)室，三個病區(qū)固定了責(zé)任護(hù)士、巡回護(hù)士，使病員得到了周到的服務(wù)。

七、存在問題：

1、個別護(hù)士素養(yǎng)不高，無菌觀念不強(qiáng)。

2、整體護(hù)理尚處于試探階段，護(hù)理書寫欠規(guī)范。

2022年學(xué)習(xí)部個人總結(jié)范文

我很榮幸的在這學(xué)期加入院學(xué)習(xí)部，成為其中的一員，在這第一學(xué)期里，各種工作對我們新干事來說是一項挑戰(zhàn)，在師兄師姐的協(xié)助下，我們還算順當(dāng)?shù)赝瓿闪吮緦W(xué)期的工作，我們部門本學(xué)期舉辦的活動主要有以下這些：

名師講座的通知和舉辦，院運動會的幫助舉辦，語言基本功大賽組織和進(jìn)行，創(chuàng)新獎競賽，司法考試講座的協(xié)辦，演講競賽的策劃和舉辦，三筆字競賽，幫助校運動會的舉辦，幫助評說大賽的舉辦等等。

在這些工作中，我們09級的干事負(fù)責(zé)的事情還是比較基本的，對于我來說，主要負(fù)責(zé)對各種競賽的通知，以及選手的聯(lián)絡(luò)，負(fù)責(zé)一些搬運工作以及有些的布場工作，做一些容易競賽的ppt以及評委，在名師講座中負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場秩序，以及蓋章。

在這些工作中，我學(xué)會了我學(xué)到了無數(shù)東西，例如，我學(xué)會了如何與人相處，在與人相處的時候要耐心，懂禮儀；學(xué)會了用最簡便的辦法去完成所給的工作，對于每一項工作要先問清晰，然后對囫圇過程在心里有個規(guī)劃，然后才去落實；學(xué)會了如何協(xié)調(diào)工作學(xué)習(xí)的關(guān)系，充分利用工作以外的空閑時光來趕緊學(xué)習(xí)。

在到目前為止的工作中，我有以下的優(yōu)點，我對每項工作都記錄在特地的本子上，并標(biāo)好先后的挨次，做好相對合理的規(guī)劃，對其他干事能相應(yīng)的協(xié)調(diào)好工作，使我們做到有條不紊，能準(zhǔn)時的向師姐請教以及反饋狀況，從而使工作中的問題能夠準(zhǔn)時的解決和克服。

但是在工作中還是有許許多多的不足，有如下方面：

1、對于時光的掌握還是不夠，有些事情時光的確比較短，而要完成的事情又比較多，這就占用了我大量的睡眠和歇息時光，甚至要一間一間宿舍地趕工，也給其他人很大的棘手，而有時時光比較長，但是我經(jīng)常會認(rèn)為時光長就留在后面，推延時光，從而使工作最后還是匆匆的完成。

2、對工作的了解和閱歷不夠，對于我們來說，這些工作都是新上手的，沒有閱歷和指導(dǎo)，我們有些工作沒有問清晰，經(jīng)常要多次的請教教師和師姐，所以在今后的工作中，要接工作之前我要對工作有個較全面的了解和方案