保教區(qū)賽練習(xí)1

保教區(qū)賽練習(xí)1[復(fù)制]嬰兒對(duì)母乳以外食物的（）。[單選題]*A、耐受性較低，也不容易發(fā)生過(guò)敏B、耐受性較高，也容易發(fā)生過(guò)敏C、耐受性較高，也不容易發(fā)生過(guò)敏D、耐受性較低，也容易發(fā)生過(guò)敏(正確答案)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育是其一生中最旺盛的階段，體重從出生時(shí)約3kg，到一歲前增長(zhǎng)至（）。[單選題]*A、12kgB、9kgC、6kg(正確答案)D、15kg嬰兒胃的容量很小，并且（）。[單選題]*A、粘液腺和肌層很薄，賁門(mén)未能緊閉(正確答案)C、粘液腺和肌層很厚，賁門(mén)未能緊閉C、粘液腺和肌層很薄，賁門(mén)已能緊閉D、粘液腺和肌層很后，賁門(mén)已能緊閉嬰幼兒每日營(yíng)養(yǎng)素的需要量與成人不同，嬰幼兒（）。[單選題]*A、年齡愈小需要量相對(duì)愈高(正確答案)B、年齡愈大需要量相對(duì)愈高C、年齡愈小需要量相對(duì)愈低D、年齡愈大需要量相對(duì)愈低營(yíng)養(yǎng)素提供熱能，下面（）說(shuō)法是錯(cuò)誤的。[單選題]*A、1g蛋白質(zhì)提供熱能4calB、1g碳水化合物提供熱能9cal(正確答案)C、1g脂肪提供熱能9calD、1g碳水化合物提供熱能4cal嬰幼兒期基礎(chǔ)代謝所需能量占總能量的（）。[單選題]*A、20%-30%B、30%-40%C、40%-50%D、50%-60%(正確答案)嬰幼兒能量的需要總量包括（）方面組成。[單選題]*A、基礎(chǔ)代謝B、生長(zhǎng)發(fā)育所需C、動(dòng)作和活動(dòng)所需D、以上都是(正確答案)缺乏碳水化合物會(huì)產(chǎn)生以下哪種不良影響？（A）[單選題]*酮癥酸中毒(正確答案)皮膚干燥血小板功能失常營(yíng)養(yǎng)性水腫1-4歲嬰幼兒每日鈣的需要量（）。[單選題]*A、800mgB、600mg(正確答案)C、400mgD、300mg嬰幼兒所必需的營(yíng)養(yǎng)素包括（）。[單選題]*A、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物B、水C、無(wú)機(jī)鹽微量元素、維生素D、以上都是(正確答案)嬰幼兒蛋白質(zhì)缺乏不會(huì)導(dǎo)致（）。[單選題]*A、影響大腦發(fā)育B、體重和身高增加緩慢C、腹瀉、酸中毒(正確答案)D、肌肉松弛，抵抗力下降蛋白質(zhì)用于嬰幼兒維持（）。[單選題]*A、各種組織新陳代謝(正確答案)B、體溫C、血糖水平D、營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸日常生活的膳食中，同質(zhì)量下蛋白質(zhì)含量最高的是（）。[單選題]*A、肉類(lèi)B、奶粉(正確答案)C、蛋類(lèi)D、薯類(lèi)嬰幼兒長(zhǎng)期脂肪缺乏會(huì)容易發(fā)生（）。[單選題]*A、脂溶性維生素缺乏癥(正確答案)B、體重和身高增加增快C、腹瀉、酸中毒D、食欲減退、消化不良嬰幼兒脂肪的作用（）。[單選題]*A、防止體熱的消散B、保護(hù)臟器不受損傷C、有利于脂溶性維生素的吸收D、以上都是(正確答案)脂肪的膳食來(lái)源有以下幾種途徑：（）等。[單選題]*A、動(dòng)物油、植物油B、奶油、蛋黃C、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)D、以上都是(正確答案)嬰幼兒脂肪過(guò)量會(huì)導(dǎo)致（）。[單選題]*A、食欲減退B、消化不良C、發(fā)生酸中毒D、以上都是(正確答案)脂防攝入過(guò)高與下列何種疾病無(wú)關(guān)（D）[單選題]*心血管病(正確答案)高血壓肥胖痛風(fēng)結(jié)腸癌碳水化合物缺乏時(shí)，身體便動(dòng)用（）作為能（熱）量來(lái)源。[單選題]*A、蛋白質(zhì)和脂肪(正確答案)B、無(wú)機(jī)鹽和微量元素C、碳水化合物D、維生素碳水化合物是（）供應(yīng)的主要來(lái)源[單選題]*A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、熱能(正確答案)D、維生素嬰幼兒飲食內(nèi)過(guò)多供給碳水化合物，最初其體重可迅速增長(zhǎng)，日久則（）呈虛胖樣，實(shí)為不健康的表現(xiàn)。[單選題]*A、肌肉壯實(shí)、面色蒼白B、肌肉松軟、面色紅潤(rùn)C(jī)、肌肉松軟、面色蒼白(正確答案)D、肌肉壯實(shí)、面色蒼白碳水化合物能節(jié)省的（）消耗量和協(xié)助脂肪氧化。[單選題]*A、脂肪B、蛋白質(zhì)(正確答案)C、碳水化合物D、無(wú)機(jī)鹽和微量元素鐵攝入不足，就會(huì)發(fā)生（）而影響氧氣的運(yùn)輸，影響生長(zhǎng)發(fā)育。[單選題]*A、再生障礙性貧血B、地中海貧血C、缺鐵性貧血(正確答案)D、溶血性貧血人體內(nèi)除碳、氫、氧、氮以外的元素稱(chēng)礦物質(zhì)，包括（）。[單選題]*A、蛋白質(zhì)、脂肪B、無(wú)機(jī)鹽和微量元素(正確答案)C、碳水化合物D、維生素鈣的作用，下例（）說(shuō)法不正確。[單選題]*A、參與血漿凝血因子的產(chǎn)生(正確答案)B、構(gòu)成骨骼、牙齒C、鎮(zhèn)靜神經(jīng)D、參與血液凝固過(guò)程利于鈣吸收的因素是（C）[單選題]*草酸(正確答案)植酸乳酸膳食纖維鋅缺乏時(shí)會(huì)引起（）[單選題]*A、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩B、食欲不振C、免疫力下降D、以上都是(正確答案)鐵是人體所需礦物質(zhì)之一，它的膳食來(lái)源主要為（）。[單選題]*A、動(dòng)物肝臟B、肉、魚(yú)C、全血D、以上都是(正確答案)以下哪種不是人體中的微量元素？（D）[單選題]*鐵(正確答案)碘鋅鎂各種維生素有不同生理代謝功能，大多起調(diào)控作用，與酶關(guān)系密切，（）。[單選題]*A、但都能提供能量，也非構(gòu)成人體組織部分B、但都能提供能量，也能構(gòu)成人體組織部分C、但都不能提供能量，也能構(gòu)成人體組織部分D、但都不能提供能量，也非構(gòu)成人體組織部分(正確答案)水溶性維生素不包括（）。[單選題]*A、維生素B1、B2、B6、B12B、維生素CC、維生素A、D、E、K(正確答案)D、葉酸、泛酸脂溶性維生素包括（）[單選題]*A、維生素A、D、E、K(正確答案)B、維生素CC、葉酸D、泛酸維生素C主要來(lái)源于（）。[單選題]*A、蔬菜水果(正確答案)B、脂肪C、谷物D、日曬合成在烹調(diào)蔬菜時(shí)，下列哪種做法易使水溶性維生素遭破壞（E）[單選題]*盡量保持植株完整(正確答案)先洗后切急火快炒適量加些醋下鍋前用冷水浸泡，開(kāi)水燙，擠去汁液谷物是膳食中何種維生素的重要來(lái)源（）[單選題]*維生素B族維生素(正確答案)維生素C維生素D體內(nèi)與維生素D合成無(wú)直接關(guān)系的因素是（D）[單選題]*血鈣濃度(正確答案)甲狀旁腺素催乳激素腎上腺皮質(zhì)激素嬰幼兒缺乏哪種維生素會(huì)出現(xiàn)佝僂??？（）[單選題]*ABCD(正確答案)多大的寶寶是維生素A缺乏的重點(diǎn)人群？（）[單選題]*A.6個(gè)月內(nèi)的嬰兒(正確答案)B.6~12月齡的嬰兒C.1~3歲嬰幼兒D.3歲以上兒童膳食纖維來(lái)源于（）。[單選題]*A、動(dòng)物性食物B、植物性食物(正確答案)C、水D、以上都是膳食纖維主要有以下功能：（）。[單選題]*A、預(yù)防膽結(jié)石、影響血糖水平B、預(yù)防結(jié)腸癌、助排便C、防止能量過(guò)剩及肥胖D、以上都是(正確答案)嬰幼兒對(duì)水的需要量取決于（）。[單選題]*A、熱量的需要B、飲食的質(zhì)量C、與心臟、腎臟的濃縮功能有關(guān)D、以上都是(正確答案)若攝水量超過(guò)正常需要量，而心、腎、內(nèi)分泌功能不全時(shí)，能發(fā)生（）。[單選題]*A、水中毒(正確答案)B、水腫C、脫水D、腦水腫水的主要來(lái)源為（）。[單選題]*A、攝入液體B、固體食物中的水分C、食物氧化及組織代謝所產(chǎn)生的水分D、以上都是(正確答案)嬰幼兒水的需要量約為（）mL/（kg·d）.[單選題]*A、50～100B、100～150(正確答案)C、150～200D、200～250嬰幼兒的新陳代謝旺盛，需水量相對(duì)多些，加上嬰幼兒（），水份蒸發(fā)多，所以需要增加水的供給量。[單選題]*A、活動(dòng)量小，體表面積相對(duì)大B、活動(dòng)量大，體表面積相對(duì)大(正確答案)C、活動(dòng)量大，體表面積相對(duì)小D、活動(dòng)量小，體面面積相對(duì)小新生兒期若無(wú)母乳或母親因病不能喂孩子，應(yīng)選擇（）喂嬰兒。[單選題]*A、嬰兒配方奶粉(正確答案)B、全牛奶C、兒童成長(zhǎng)奶粉D、全羊奶嬰兒期添加食物應(yīng)遵循下列原則：（）。[單選題]*A、由稀到稠，由少到多，由細(xì)到粗，由甜到咸B、由稀到稠，由少到多，由細(xì)到粗，由一種到多種(正確答案)C、由稀到稠，由少到多，由甜到咸，由一種到多種D、由稀到稠，由甜到咸，由細(xì)到粗，由一種到多種幼兒期孩子們體格發(fā)育速度放慢，但腦的發(fā)育加快，因此飲食中應(yīng)注意