小龍蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)

小龍蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)

西哥北部，20世紀30年代初，人們將其作為牛蛙餌料由美國移

植到日本的本州，30年代末又由日本引入到中國，在南京和滁縣附近

地區(qū)生長繁殖，后沿長江流域自然擴散。20世紀80年代至90年代，

人們將其作為養(yǎng)殖對象引至異地，現(xiàn)已分布于我國十幾個省市，在有

些地方已成為一些湖泊和溝渠的優(yōu)勢種群。小龍蝦肉味鮮美，風(fēng)味獨

特，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量高，蝦黃具有蟹黃味，尤其鈣、磷、鐵

質(zhì)含量豐富，是營養(yǎng)價值較高的動物性食品。歐美一些國家早已把小

龍蝦作為美味佳肴加以利用。小龍蝦具有較高的營養(yǎng)價值和一定的食

療價值；蝦殼的提取物一一甲克素與殼聚糖，在農(nóng)業(yè)、造紙業(yè)、醫(yī)療、

日用化工、膜材料、吸附劑等方面有著廣泛的應(yīng)用；小龍蝦在國內(nèi)外

市場上的消費與貿(mào)易呈增長趨勢。小龍

蝦在我國的發(fā)展速度極其迅猛，經(jīng)過短短的半個多世紀，現(xiàn)在幾乎到

處都可以見到它的身影。無論在我國南方，還是在北方，都有適應(yīng)其

生存和發(fā)展的環(huán)境。特別是在南方長江中下游地區(qū)，湖泊、池塘、濕

地星羅棋布，江河、溝渠縱橫交錯，每年該地區(qū)都會出現(xiàn)較大洪水,

小龍蝦會隨著洪水四處遷徙，再加上人為攜帶或傳播，以及它極強的

繁殖能力和適應(yīng)能力，很快發(fā)展到幾乎遍布長江南北的每個角落，并

成為歸化于我國自然水體的一個種群。

一、小龍蝦生物學(xué)特性

1.1小龍蝦的形態(tài)特征

淡水小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，簡稱(小)龍蝦，是淡水鰲蝦的一

個種，其英文名為RedSwampCrayfish或RedSwampCrawfish,學(xué)名

為Proc。/"從"淺”(Girard)分類上隸屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、十

足目、鰲蝦亞目、鰲蝦科。小龍蝦整個身體由頭胸部和腹部共21節(jié)

組成，體表具有堅硬的甲殼，頭部和胸部愈合成一個整體，稱為頭胸

部。胸足5對，稱為步足，1?3對步足末端呈鉗狀，4?5對步足末端

呈爪狀。第2對步足特別發(fā)達成為很大的螯，雄蝦的螯比雌蝦的更發(fā)

達，小龍蝦尾部具有5片強大的尾扇，雌蝦在抱卵期和孵化期尾扇均

向內(nèi)彎曲，爬行或受敵害攻擊時，保護受精卵或稚蝦。腹足6對，雌

性第一對腹足退化，雄性前兩對腹足演變成鈣質(zhì)交接器。小龍蝦性成

熟個體呈暗紅色或深紅色，未成熟個體淡褐色、黃褐色、紅褐色不等，

有時還見藍色。常見體長4?12cm。

1.2小龍蝦的生活習(xí)性

小龍蝦對環(huán)境的適應(yīng)能力很強，喜棲息于水草、樹枝、石隙等隱

蔽物中，雨季則會爬上陸地活動。該蝦晝伏夜出，不喜強光，多集聚

在淺水邊爬行覓食或?qū)づ?。它有掘洞?xí)性，洞穴深度在50?80cm。對

水體pH要求在7.0?8.5,DO不低于4mg/L,鹽度小于15。水體缺氧

時，小龍蝦可爬上岸，還能借助水中漂浮的植物或水草將身體側(cè)臥于

水面，利用身體一側(cè)的鯉呼吸。小龍蝦的抗逆力很強，能生活在一些

生活污水、輕度污染的工業(yè)廢水中，但對多數(shù)農(nóng)藥較敏感。

龍蝦的最適生長溫度為21?28℃,低于12℃時生長受到抑制。通

常在15℃以下時開始穴居冬眠。夏季高溫季節(jié)生活于淺水或小水體

的小龍蝦也常打洞穴居，以度過不良時光。低溫條件下其幼體生長緩

慢，但成活率較高。

1.3小龍蝦的食性

小龍蝦屬雜食性動物，各種鮮嫩的水草、水體的底棲動物、軟體

動物、大型浮游動物、各種魚蝦的尸體及人工投喂的飼料都是其喜食

的餌料。小龍蝦不同的生長階段，投喂的餌料也要有所變化，如苗種

階段，主要攝食輪蟲、枝角類、樓足類以及水生昆蟲幼體，因而應(yīng)通

過施足肥，適時追肥，培養(yǎng)大量輪蟲、枝角類、槎足類以及水生昆蟲

幼體，共蝦苗和蝦種捕食，同時輔以配合飼料。小龍蝦的快速生長階

段，應(yīng)以投喂麥款，豆餅以及嫩的青綠飼料、南瓜、山芋、瓜皮等為

主，輔以動物性飼料。親蝦性腺發(fā)育階段以及積累營養(yǎng)準備過冬階段,

應(yīng)多投喂動物性飼料，如魚肉、螺蛻蚌肉、蚯蚓以及屠宰場的動物下

腳料等，充分滿足克氏原螯蝦生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求。小龍蝦的耐餓

能力較強，一般3?5天可以不進食，而秋冬季節(jié)一般20?30天不進食

也不會餓死。該蝦比較貪食，餌料不足時會同類相殘，以大吃小，正

蛻殼或剛蛻殼的軟殼蝦最易被同類殘食。小龍蝦最適溫度攝食為

21~28℃,當水溫降至12c則停止生長，10℃后停止攝食，同時出現(xiàn)

蛻殼不順而部分死亡。

1.4自切與再生

當小龍蝦被抓住步足或螯足而無法掙脫時，常會自行將其步足或

螯足脫掉而逃生。其再生能力很強，斷肢可在第二次蛻殼時再生一部

分，經(jīng)過幾次蛻殼后就能完全恢復(fù)，不過比原先的短小很多。這種自

切和再生行為是小龍蝦為適應(yīng)自然環(huán)境而形成的一種自我保護的本

能。

小龍蝦的生長繁殖

2.1生活史

小龍蝦的生活史從受精卵開始，其胚胎發(fā)育可分為9個主要階段:

受精卵一卵裂期一囊胚期一原腸期T前無節(jié)幼體期一后無節(jié)幼體期

一復(fù)眼色素期一預(yù)備孵化期一孵化期。雌蝦剛產(chǎn)出的卵為暗褐色，卵

徑約1.6mm,受精卵經(jīng)6~10周可孵出幼苗，幼苗吸附于母體1?2周，

3周后可獨立生活。胚胎發(fā)育時間的長短與水溫的高低密切相關(guān)，水

溫較高的孵化時間短，水溫較低則孵化時間延長。在7℃水溫的條件

下，受精卵的孵化約需150d；在15℃水溫條件下，受精卵的孵化約

需46d；在22℃的水溫條件下，受精卵的孵化約需19d；在24~26℃

的水溫條件下，受精卵孵化僅需15d。如果水溫太低，受精卵的孵化

可能需數(shù)月之久。

剛孵化出的幼體長約5~6mm,靠卵黃營養(yǎng)為生，幾天后蛻殼發(fā)育

成二期幼體。二期幼體長約6~7mm，附肢發(fā)育較好，額角彎曲在兩

眼之間，其形狀與成蝦相似。二期幼體幾天后蛻殼發(fā)育成仔蝦，體成

約9Tomm。此時仔蝦仍附著在母體腹部,形狀幾乎與成蝦完全一致,

仔蝦對母體也有很大的依耐性，并隨母體離開洞穴進入水體發(fā)育成幼

蝦。在24~26℃的水溫條件下，小龍蝦幼體發(fā)育階段約需12~15d。

一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟的雌、雄蝦蛻殼次數(shù)急劇減

少，老齡蝦基本上一年蛻殼一次。

2.2雌雄鑒別

小龍蝦雌雄異體，雌雄個體的外形特征十分明顯，容易鑒別，主

要可通過以下兩種方法鑒別：⑴雄蝦第1、第2腹足演變?yōu)榘咨?、鈣

質(zhì)的管狀交接器；雌蝦第1腹足退化，第2腹足羽化；⑵雄蝦的生殖

孔開口在第5對步足的基部，雌蝦的生殖孔則開口在第3對步足的基

部；性成熟的雌蝦腹部寬大，雄蝦的腹部相對狹小一些。

龍蝦的繁殖

小龍蝦一般在9?12個月齡成熟。據(jù)國內(nèi)外研究人員對小龍蝦繁殖

生物學(xué)研究表明該蝦的卵巢是同步成熟，一年之中也只產(chǎn)1次卵。在

自然條件下，7?10月為該蝦的繁殖季節(jié)，其中以8-9月為高峰期，另

外小龍蝦不是剛交配后就產(chǎn)卵，而是交配后等一段時間，早則一周，

長則月余才產(chǎn)卵。小龍蝦的懷卵量較小，根據(jù)規(guī)格不同，抱卵量很不

穩(wěn)定。1-2年的雌蝦懷卵量一般為100?500粒，平均為200粒；兩年

以上的雌蝦抱卵量為500~1000粒。小龍蝦的繁殖行為與掘洞行為密

切相關(guān)，繁殖期的掘洞數(shù)量較非繁殖期明顯增多。7?10月，親蝦均棲

息在洞內(nèi)繁殖，洞穴深度為50?80cm。

2.4蛻殼與生長

蛻殼是所有甲殼動物生命活動中的一個重要的自然現(xiàn)象。從孵化

出的幼體開始，隨著個體的發(fā)育、變態(tài)和生長，必須經(jīng)過一次次蛻殼

才能使身體不斷長大或完成某一生命活動，如交配、產(chǎn)卵和繁殖后代。

克氏原螯蝦的蛻殼有兩種，即生長蛻殼和生殖蛻殼。仔蝦脫離母體后,

很快進入第一次蛻殼，換上柔軟多皺的新皮，稱為生長蛻殼。生殖蛻

殼是在雌蝦性成熟后開始的，以后每次交配產(chǎn)卵前都要進行生殖蛻殼。

每年的4~10月，尤其是5~6月是蛻殼高峰期；9To月是繁殖期，

蛻殼明顯減少。

仔蝦一般4~6天蛻殼一次，離開母體的幼蝦每5~8天蛻殼一次，

后期幼蝦的蛻殼間隔一般8~20天。仔蝦的蛻殼周期隨著蛻殼次數(shù)的

增加而逐漸延長，如果水溫高、食物充足，則蛻殼的間隔時間短，蛻

殼后,新殼于12~24h后硬化。性成熟的雌雄小龍蝦一般一年蛻殼1~2

次，體長871cm的小龍蝦每蛻殼一次，體長可增長1cm左右。仔

蝦蛻殼時，體長、體重都迅速增加，尤以體長的增加更為明顯；每次

蛻殼后體長和體重的增長均大于前一次，呈階梯式的連續(xù)生長，其生

長速度平均為0.1cm/d。小龍蝦蛻殼前會有一些前兆，例如停止攝食、

活動量減少、喜歡安靜等，蛻殼多發(fā)生在夜晚。小龍

蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)

（一）池塘條件

小龍蝦的生命力極強，池塘面積大小均可，長方形，5?8畝為宜。

填寬1.5m以上，坡比1:2.5-3,水深0.8-1.5m,最好是中間水深而四

周有淺灘，底質(zhì)以粘壤土為好。池周圍設(shè)置防逃設(shè)施，如用塑料薄膜、

網(wǎng)片或水泥板。按照高進低處的理念，建好水池的進排水系統(tǒng)，做到

流得進，排得出，同時做好防逃措施。

3.1.1塘口清整

蝦苗入池前，要對塘口全面清整，清除過多淤泥，保留淤泥不超

過15cm,平整池坡和池底，加固夯實池填，增強保水性，減少水流

失。條件較好的地方，可在池底開挖“十”字形水溝或在池塘坡底四

周開挖一條環(huán)流溝，以利于早期小龍蝦苗種的培育管理和方便捕撈操

作。

用70?80cm高的網(wǎng)片將池塘四周池展封閉，網(wǎng)片底部成90度彎

折，橫片約10~20cm,向池內(nèi)埋入土中。豎片高60?70cm,露出地

面45?60cm,網(wǎng)片的上端還要用20?25cm的塑料薄膜與網(wǎng)片的上

端絞縫在一起，以免敵害生物進入和螯蝦逃逸。

每個池塘在池展四周水深30?50cm處設(shè)置網(wǎng)徑0.5cm的聚乙烯網(wǎng)，

網(wǎng)圍高度1m以上，上端內(nèi)沿縫制20cm寬的塑料薄膜（第2道防護設(shè)

施）O

3.1.2清塘消毒

清塘工作好壞直接影響蝦苗的成活率和產(chǎn)量。常用的方法有：

是生石灰消毒：將生石灰兌水溶化后，全池均勻潑灑，用量為

125?150Kg/畝。二是漂白粉消毒：將漂白粉加水溶解后，全池潑灑,

用量為7Kg/畝；若選用漂白精，用量減半。

3.1.3注水施肥

養(yǎng)殖用水要求水質(zhì)清新，溶氧充足，無污染，pH為7.5?8.5,注入

池水時要過濾，防止野雜魚及魚卵隨水入池。投施發(fā)酵好的有機糞肥

300?500Kg/畝，以培育浮游生物，為小龍蝦提供天然餌料。養(yǎng)殖中后

期，隨水位的加深，應(yīng)適當追施有機肥，追施量為lOOKg/畝，具體視

水色而定，使池水的透明度在35cm左右。

（二）水草種植

的作用，就像俗話說的“龍蝦好不好，池里有無草。龍蝦大不大，

塘中草當家”可見水草在龍蝦養(yǎng)殖中的重要性。在小龍蝦養(yǎng)殖池塘中

栽植的水草主要有沉水植物、挺水植物、漂浮植物三類，一般以栽植

沉水植物和漂浮植物為主，以挺水植物為輔。沉水植物的主要品種有:

伊樂藻、苦草、疽草、馬萊眼子菜、金魚藻等；漂浮植物的主要品種

有：水花生、水葫蘆、水浮蓮、浮萍等；挺水植物的主要品種有：蘆

葦、菱白、慈姑、香蒲等。

通常選擇種植復(fù)合型水草，即在淺坡處種植伊樂藻，深水處種植

輪葉黑藻、苦草及部分浮萍、水花生等。水草的覆蓋率占池塘總面積

的40%?60%。水草的主要作用有：一是凈化水質(zhì)，改善水質(zhì)條件。

二是進行光合作用，增加池水中的溶氧量。三是水草可招引和隱蔽昆

蟲及小雜魚，為龍蝦提供天然動物餌料源；水草本身也是小龍蝦的食

物，可補充餌料不足。四是水草能為小龍蝦蛻殼提供隱蔽場所，減少

同類互殘，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。五是在炎炎夏日，小龍蝦可借助水草遮陰

降溫，為小龍蝦生活和生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，有利于小龍蝦品質(zhì)

和產(chǎn)量的提高。

蝦類活動的場所與魚類有所不同，蝦類活動的場所是能夠使其附

著的水體底面積和池塘中水草莖葉，水體中可供蝦附著的面積越大,

則蝦的放養(yǎng)數(shù)量越多。小龍蝦喜歡在洞穴或陰暗處棲息，因此可在池

填四周平行搭設(shè)2~3層竹席，第一層竹席設(shè)在水面下20cm處，長

2?3m、寬20~30cm,兩層竹席之間的距離為15?20cm；平行的兩片竹

席之間要留30?40cm的間隙，供蝦到淺水區(qū)活動。也可在水體底部

放一些空易拉罐、竹筒、樹根等物品，為小龍蝦提供其喜愛的棲息場

所。

（三）苗種投放

蝦苗要求體質(zhì)健壯、附肢齊全、無傷無病、活動力強，且同一池

塘放養(yǎng)規(guī)格要基本一致，一次性放足。蝦苗放養(yǎng)前先用3%~4%食鹽

水浸浴消毒5min,然后緩慢放入池中。放養(yǎng)時應(yīng)避免日光暴曬。外購

運輸?shù)奈r種入塘前應(yīng)將蝦苗種在池水內(nèi)浸泡Imin,提起擱置2?3min,

再浸泡Imin,如此反復(fù)2?3次，讓苗種體表和鰥腔吸足水分后再放

養(yǎng)以提高其成活率。池塘養(yǎng)蝦，可混養(yǎng)花白鯉40?60尾/畝，以改善水

質(zhì)，并充分利用餌料資源。

苗種的放養(yǎng)量視規(guī)格大小、放苗時間及池塘條件靈活掌握。放養(yǎng)

時間要依據(jù)飼養(yǎng)方式來決定，具體有以下幾種。

夏季放養(yǎng)模式以放養(yǎng)當年孵化的第一批稚蝦為主，放養(yǎng)時間在7

月中下旬，稚蝦規(guī)格為1.5cm以上。每畝放養(yǎng)3萬?6萬尾，畝產(chǎn)量

可達250?350Kg。

秋季放養(yǎng)模式以放養(yǎng)當年培育的大規(guī)格蝦苗或蝦種為主，放養(yǎng)時

間為8月中旬至9月。蝦苗規(guī)格在1.5cm左右，每畝放養(yǎng)3萬?4.5萬

尾，蝦種規(guī)格在2.5~3.0cm時，每畝放養(yǎng)2.0~3.5萬尾。少部分年底

可達上市規(guī)格，大部分要到翌年6、7月起捕上市，商品蝦尾重25g

以上，畝產(chǎn)量可達150?250Kg。

冬春放養(yǎng)模式一般在12月份或翌年3?4月放養(yǎng)。以放養(yǎng)當年不

符合上市規(guī)格的蝦種為主，規(guī)格為100?200尾/Kg,每畝放養(yǎng)1.5萬

?3.0萬尾。經(jīng)過冬、春兩季養(yǎng)殖，到6、7月起捕上市，商品蝦尾重

可達30g以上，畝產(chǎn)量可達250?350Kg。

放養(yǎng)初期水溫低，水深保持在50cm,使水溫盡快回升，后期氣溫升

高后應(yīng)加水到1m以上，通過調(diào)節(jié)水深來控制水溫。

3.4.1投餌管理

小龍蝦食性雜，尤為喜食動物性飼料，且貪食。因此，在養(yǎng)殖過

程中，要注意科學(xué)合理投喂。成蝦養(yǎng)殖可投喂的飼料有：玉米、小麥、

豆餅、雜魚、螺蚌肉和配合料等，投喂餌料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)保持在25%

以上，日投飼量為蝦體重的4%?10%,并根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、蝦

的生理狀況而調(diào)整。另外，飼料投喂遵循“兩頭精、中間粗”的原則，

即前期（3-4月），顆粒飼料+新鮮小雜魚、螺蚌肉；中期（生長旺季

5-7月），以顆粒料為主，輔以南瓜、款皮、瓜皮等青料；8月下旬增

喂動物性餌料。小龍

蝦具有晝伏夜出的習(xí)性，夜晚出來活動覓食，還具有貪食和相互爭食

的特點，要以傍晚投喂為主，在水溫適宜的6-9月，是小龍蝦生長旺

期，一般日投喂2?3次，時間在上午9:00-10:00、傍晚或夜間，日投

喂量為蝦體重的5%?8%,傍晚投喂量占全天投喂量的60%?70%。其

余季節(jié)日投喂1次，時間掌握在日落前后進行，或根據(jù)攝食情況于次

日上午補投喂1次，日投喂量為蝦體重的1%?3%。小龍蝦的游泳能

力差，活動范圍小，且有占地習(xí)性，因此投飼也要采取“定質(zhì)、定量、

定點、定時”的方法，投喂均勻避免爭食，促進蝦均衡生長。飼料投

喂應(yīng)掌握晴天時多投喂，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過肥時少投喂;

大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼后多投喂；生長旺季應(yīng)多投，發(fā)病季節(jié)或

蝦活動不太正常時少投。

3.4.2水質(zhì)管理

小龍蝦對環(huán)境的適應(yīng)能力強，耐低氧，但長時間處于低氧或惡化

的水質(zhì)中會影響其蛻殼速率，限制其生長，同時不良的水質(zhì)可造成有

害寄生蟲、細菌的滋生，威脅小龍蝦的健康，所以水質(zhì)管理非常重要。

小龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，因此，池塘水質(zhì)要保

持清新。養(yǎng)殖池塘溶氧在4mg/L以上，pH值為7.0-8.5,透明度在

35?40cm。每15?20天換水一次，每次換水30%；每20天潑灑一次

生石灰，用量為10?15Kg/畝，以調(diào)節(jié)pH值；適時開啟增氧設(shè)備，以

保持池水中溶氧充足。小龍蝦蛻殼高峰期和雨后不能換水。

養(yǎng)殖池塘水位不要太深，通常水深保持在1m左右，掌握“春淺夏

滿、先肥后瘦”的原則。春季水深保持在0.6?1.0m左右，有利于水草

和螺蛔的生長;夏季水溫較高時,適當加深水位，水深控制在1.0?1.5m,

有利于小龍蝦安全度過高溫。整個養(yǎng)殖期內(nèi)，水位要保持相對穩(wěn)定，

不要忽高忽低，以免影響小龍蝦的生長。

3.4.3日常管理

堅持早晚巡塘。觀察小龍蝦攝食、蛻殼、生長、活動及死蝦情況，

調(diào)整投餌量，對食臺定期消毒，建立塘口記錄，做好水溫、透明度、

溶氧等水質(zhì)和生長情況的測定記錄，注意水質(zhì)變化，發(fā)現(xiàn)問題便于及

時采取措施。

水草管理。高溫季節(jié)，伊樂藻如長得過于茂盛，一方面要加深池

水，另一方面及時將伊樂藻進行割茬，割去過長的伊樂藻，保持藻體

距水面30cm,或于6月初,先將伊樂藻距離根部20?30cm全部割去，

并撈出殘草，防止水溫過高灼傷伊樂藻，造成水草死亡腐敗變質(zhì)，引

起小龍蝦病害發(fā)生。

嚴防敵害生物。采取人力驅(qū)趕、工具捕捉、藥物誘殺等方式徹底

消滅老鼠，同時一，對有威脅的水鳥和水蛇也盡力驅(qū)趕，定期檢查防逃

設(shè)施，防止非人為因素造成不必要的損失。

二、疾病防治

淡水小龍蝦的適應(yīng)性和抗病能力都很強，目前在天然水域中生長

和池塘養(yǎng)殖的淡水小龍蝦大規(guī)模發(fā)生疾病的現(xiàn)象很少，但隨著近幾年

各地小龍蝦高密度池塘養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴大，養(yǎng)殖密度的增加必然對

小龍蝦的適應(yīng)性和抗病能力產(chǎn)生一定的影響。要取得較好的養(yǎng)殖效益,

必須重視對淡水小龍蝦的病害防治，貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的

方針，加強淡水小龍蝦的病害預(yù)防。

小龍蝦大部分時間均棲息于水的底層，水草上，洞穴中，平時在水中

是很難看到，即使看到，它們也會迅速逃避，所以，當發(fā)現(xiàn)有以下情

況，則說明小龍蝦有可能要生病或已經(jīng)生病了。①巡塘?xí)r發(fā)現(xiàn)小龍蝦

靜伏岸邊，或伏在水草上不動（非正常天氣例外）。②部分小龍蝦在

水草上端無力爬行、行動呆滯，反應(yīng)不靈敏。③投喂的飼料沒有像以

前在正常時間段吃完。④水質(zhì)突變。⑤發(fā)現(xiàn)個別或少量蝦死亡要引起

足夠重視，必要時要經(jīng)檢驗機構(gòu)檢測確定死因。

小龍蝦常見病害防治方法：

4.1纖毛蟲病

【病因】：該病是由累枝蟲、聚縮蟲、鐘形蟲、單縮蟲等寄生引起。

【癥狀】：纖毛蟲附著在蝦體表、附肢、鰥上，妨礙蝦的呼吸、活

動、攝食和蛻殼，影響生殖發(fā)育，蝦體表沾滿泥臟物并拖著絮狀物,

俗稱“托泥病”。

【防治方法】：

①徹底消毒，殺滅病原，保持水質(zhì)清新；

②蝦種放養(yǎng)時，用1%食鹽水浸洗3?5min；

③潑灑纖蟲凈，若殺蟲不徹底，可在7天后再用一次；

④濃度為0.7mg/L硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5:2)全池潑灑；

⑤用季錢鹽絡(luò)合碘全池潑灑消毒。

4.2水霉病

【病因】：該病由水霉菌所致。

【癥狀】：患病小龍蝦傷口處的肌肉組織長滿菌絲，組織細胞逐漸

壞死。病蝦消瘦乏力，泳動失常，攝食量降低，，常浮出水面或依附

水草露出水外，行動緩慢呆滯。

【防治方法】:

①徹底清塘消毒；

②在捕撈、搬運過程中，避免蝦體損傷;

③每立方水體，用400g食鹽和400g小蘇打合劑全池潑灑，預(yù)防水

霉病效果最佳；

④用水霉凈或消毒類藥物全池潑灑；

⑤發(fā)病期間，用lmg/L濃度漂白粉全池潑灑，也有一定療效。

4.3小龍蝦瘟疫病

【病因】：該病是由真菌-變形藻絲囊霉CAphanomycesastaci）感

染所致。該真菌只感染小龍蝦俗稱偷死病。

【癥狀】：病蝦體表有黃色或褐色的斑點，在附肢和眼柄的基部有

真菌的絲狀體，病原侵入小龍蝦體內(nèi)，攻擊中樞神經(jīng)，并迅速損害運

動器官，病蝦呆滯，活動性減弱或活動不正常，極易造成病蝦大批量

死亡。

【防治方法】：保持飼養(yǎng)水體清新，并維持正常的水色和透明度是

防治小龍蝦瘟疫病的有效方法。

4.4爛鯉病

【病因】：該病是由弧菌和其他桿菌感染引起。（絲狀細菌？）

【癥狀】：細菌附生在病蝦鰥上并大量繁殖，妨礙呼吸，嚴重

的鯉絲發(fā)黑、霉爛。病蝦浮于水面，行動緩慢、失常，遲鈍，厭食,

最后衰竭而死。

【防治方法】：

①定期清除蝦池中的殘餌、污物，注入新水，保持良好

水環(huán)境；

②每立方水體用3g漂白粉全池潑灑，治療效果較好；

③全池潑灑二氧化氯，病情嚴重連用2d,如水質(zhì)過濃，可同時

加底質(zhì)改良劑。

4.5黑鯉病

【病因】：該病是由水質(zhì)惡化污染引起真菌感染

【癥狀】：鰥絲顏色發(fā)生變化：肉色一褐色一深褐色一變黑色，最

終鯉萎縮。病蝦常伏在岸邊不動，直至呼吸困難死亡。

【防治方法】：

①放苗前，用生石灰等徹底清塘；

②保持池水清新，溶氧充足，及時清除池中殘餌和雜物；

③采用菌毒凈全池潑灑消毒；

④發(fā)病期間施用改底劑全池潑灑。

4.6紅鯉病

【病因】：該病是因蝦池缺氧以及弧菌感染而引起

【癥狀】：蝦體附肢變紅或深紅色，身體兩側(cè)變成白色，

腹部濁白；病蝦鯉部由黃色變成粉紅色至紅色，末期蝦體變紅，鯉絲

增厚、加大。

【防治方法】:

①避免蝦體受傷；

②每立方米水體2克漂白粉，在水中溶解后全池潑灑；

③餌料中添加適量維生素C；

④每2.5Kg餌料中拌3克土霉素制成藥餌，連喂3天。

4.7出血病

【病因】：該病是由產(chǎn)氣單胞菌感染引起。

【癥狀】：病蝦體表布滿大小不一的出血斑點，特別是附肢

和腹部，泄殖孔紅腫，一旦染病，很快死亡。

【防治方法】：

①及時隔離病蝦，并對蝦池水體整體消毒，用生石灰25?30Kg/

畝，溶水全池潑灑；煙葉用量750g/畝，用溫水浸泡5?8小時后全池

潑灑，同時用“三黃粉”（大黃：黃苓：黃柏=5:2:3）,按5?10g/Kg蝦

重的用量拌料投喂，連喂4?6天。

②拌料內(nèi)服達克菌

4.8水腫病

【病因】：蝦體受傷后感染嗜水氣單胞菌感染所致

【癥狀】：病蝦頭胸內(nèi)水腫，呈透明狀；病蝦匍匐池邊草叢中，不動

不吃，最后在池邊淺水灘死亡。

【防治方法工

①生產(chǎn)操作中，盡量減少小龍蝦受傷；

②土霉素拌料，每公斤蝦用藥1.0?2.0克，連喂7天。

【病因】：小龍蝦受傷、相互殘食或幾丁質(zhì)分解細菌感染

【癥狀】：初期蝦尾部有水泡，邊緣潰爛、壞死或殘缺不全，隨病

情惡化，潰爛由邊緣向中間發(fā)展，嚴重感染時，病蝦整個尾部潰爛掉

落。

【防治方法】：

①運輸和投放蝦苗蝦種時，不要堆壓和損傷蝦體；

②飼養(yǎng)期間飼料要投足、投均勻，防止蝦因餌料不足相互爭食或

殘殺；

③發(fā)病后，用每立方水體15?20g的茶粕浸泡液全池潑灑；或用生

石灰5?6Kg/畝，融水全池潑灑。

4.10甲殼潰瘍病

【病因】：該病是由幾丁質(zhì)分解細菌感染所致。

【癥狀】：感染初期病蝦甲殼局部出現(xiàn)顏色較深的斑點，后斑點邊

緣潰爛、出現(xiàn)空洞。嚴重時一，出現(xiàn)較大或較多空洞導(dǎo)致病蝦內(nèi)部感染，

直至造成死亡。

【防治方法工

①運輸和投放蝦苗蝦種時'，不要堆壓和損傷蝦體；

②飼養(yǎng)期間飼料要投足、投均勻，防止蝦因餌料不足相互爭食或

殘殺；

③發(fā)病后，用每立方水體15?20g的茶粕浸泡液全池潑灑；

④用每立方水體2?3g的漂白粉全池潑灑，可以起到較好的治療效

果；

⑤全池潑灑聚維酮碘或其他消毒類藥物。

4.11蝦中毒癥

【病因】：以下幾方面均可引起蝦中毒癥

①池中殘餌、排泄物、水生植物和動物尸體的腐爛質(zhì)而引起；

②由工業(yè)污水中的汞、銅、鋅、鉛等重金屬含量超標；

③小龍蝦對農(nóng)藥殺蟲劑很敏感，此類物質(zhì)極易引起蝦中毒。

【癥狀】：中毒較輕時部分蝦死亡，較重或特別嚴重時全部死亡。

【防治方法】：清理水源，切斷污染源；轉(zhuǎn)池培養(yǎng)。

4.12白斑綜合癥

【病因】：該病是由白斑綜合癥病毒感染引起

【癥狀】：感染個體厭食，行動遲緩或靜臥不動，活力下降，應(yīng)激性

下降，多伴有腹部肌肉混濁，發(fā)病后期蝦體皮下、甲殼及附肢出現(xiàn)白

色斑點，甲殼軟化，頭胸甲易剝，肝胰腺呈棕黃色或白色。病害呈暴

發(fā)性，死亡率高。

【防治方法】：

①徹底清淤消毒，嚴格檢測親蝦；

②發(fā)現(xiàn)病蝦及時隔離，并對蝦池水體整體消毒；

③保持蝦池環(huán)境穩(wěn)定，加強巡池觀察，不采用大排大灌換水方法；

④飼料中添加0.2%?0.3%的穩(wěn)定維生素C；

⑤氟苯尼考按1.25?1.5g/Kg拌料投喂，連用5d。

【病因】：蝦體缺鈣，陽光不足、pH值長期偏低，池底淤泥過厚、

蝦苗密度過大、長期投喂單一餌料；蛻殼后鈣、磷轉(zhuǎn)化困難，致使蝦

不能利用鈣、磷所致。

【癥狀】：蝦殼軟薄，體色不紅或灰暗，活動力差，覓食不旺，生

長緩慢，協(xié)調(diào)能力差。

【防治方法】：冬季清淤，生石灰清塘，控制放養(yǎng)密度，池內(nèi)水草

面積不超過池塘面積30%,投餌多樣化，適當增加含鈣餌料；用魚骨

粉拌新鮮豆渣或其他餌料投喂，每天1次，連用7?10天以上；飼料

中添加3%o?5%o的蛻殼素，連續(xù)投喂5~7天。

4.14蛻殼不遂

【病因】：生長的水體中缺乏某種元素而引起。

【癥狀】：病蝦在其頭胸部與腹部交界處出現(xiàn)裂痕，全身發(fā)黑。

【防治方法工

①每15-20天用25mg/L生石灰化水全池潑灑；

②每月用過磷酸鈣1?2mg/L化水全池潑灑；

③飼料中拌入1%0~2%0蛻殼素；

④飼料中拌入骨粉、蛋殼粉等增加飼料中鈣質(zhì)。

克氏原螯蝦疾病防治藥物及其毒理學(xué)

通過對克氏原螯蝦病原嗜水氣單胞菌進行的藥物敏感試驗，認為

鹽酸土霉素、依諾沙星、美滿毒素、四環(huán)素、氯霉素、強力霉素、阿

奇霉素、氨年青霉素、紅霉素、慶大霉素、滅滴靈、環(huán)氟哌酸、氟哌

酸、氟苯尼考、恩諾沙星均具有高度敏感性。

對副溶血弧菌進行藥物敏感性試驗，發(fā)現(xiàn)其對氨芳青霉素、新霉

素、麥迪霉素、紅霉素和先鋒霉素IV等5種抗生素類藥物耐藥；對鹽

酸土霉素、鹽酸四環(huán)素、環(huán)丙沙星、諾氟沙星、金霉素、硫酸卡那霉

素、交沙毒素、煙酸諾氟沙星等8中藥物比較敏感。

三、克氏原螯蝦養(yǎng)殖主要存在的問題及解決措施

I小龍蝦蛻殼障礙及解決方法

1蛻殼不同步

危害：正在蛻殼或蛻殼還未恢復(fù)的蝦易被未蛻殼的同類殘食；蛻

殼不同步導(dǎo)致規(guī)格差異大，也易產(chǎn)生大蝦殘食小蝦的現(xiàn)象。

解決方案：掌握蛻殼時間，蛻殼前2?3天，每公斤餌料中添加蛻

殼助長素1g,增加動物性飼料，投餌充足，以促進同步蛻殼。

2硬化時間長

危害：蛻殼后，甲殼長時間不能硬化，抵御能力差，生長緩慢，易

被同類或敵害生物殘食。

解決方案：定期潑灑生石灰10?15Kg/畝，每月定期交替補充復(fù)合

多維和應(yīng)激蓋（鈣）

3蛻殼不遂

3.1應(yīng)激因素水溫回升，氣溫不穩(wěn)定，水溫晝夜相差大，蝦苗嬌嫩，

容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)；

小龍蝦正在進行脫殼時，遇到外界應(yīng)激會終止脫殼。

3.2疾病因素小龍蝦遭受各種病菌和原生動物的侵害，背負各種毛

狀物及污物，影響蛻殼。

解決方案：保健預(yù)防為主，可通過內(nèi)服應(yīng)激寧+三黃散，增強蝦體的

抗應(yīng)激和抗病能力來抵御各種危害因素。

4蛻殼周期長

危害：兩次蛻殼時間間隔長，導(dǎo)致生長周期延長，影響上市規(guī)格。

解決方案：在餌料中添加蝦誘食劑，蛻殼高峰期（5?6月快速生長

期）補充蛻殼助長素。

Tops：

1掌握蛻殼時間：

看小龍蝦吃食情況，如果發(fā)現(xiàn)這幾天投餌后剩餌大量增加，且在

池邊淺水處發(fā)現(xiàn)有空殼，則表明小龍蝦已開始大批量蛻殼了。小龍蝦

白晝和夜間都會蛻殼，主要在子夜至次日8時這段時間進行，黎明時

分為高峰時段。

2管理水草

水草種植要“分布均勻、品種搭配、密度適當”，在池塘中央以栽

植葉輪黑藻和水花生為宜，池塘周邊以種植伊樂藻、苦草為佳。

3提供隱蔽物

可在池塘中可放入竹筒、網(wǎng)片、易拉罐、輪胎等物體制造小龍蝦

生長的“洞穴”，為其蛻殼提供隱蔽。

II小龍蝦養(yǎng)殖水質(zhì)管理方案

“養(yǎng)魚先養(yǎng)水，養(yǎng)蝦先養(yǎng)草”，但水質(zhì)在克氏原螯蝦的養(yǎng)殖中同樣

不可忽視。

水質(zhì)管理不善，會給小龍蝦的養(yǎng)殖帶來各種問題；良好清新的水

環(huán)境，可使蝦個體活力強，減少疾病發(fā)生，保證蛻殼順利進行。

小龍蝦養(yǎng)殖池塘需施肥，為其生長提供豐富的浮游生物餌料，但

肥度較高的老水、肥水、水華水等不利于小龍蝦生長。

因此，根據(jù)不同的惡化水體，華揚提出針對性的解決方案:

青苔水：

此類水質(zhì)主要危害蝦苗，可用綠源多肽（1桶/8?10畝）進行肥水。

長期渾水會引起鰥損傷，繼發(fā)感染細菌性疾病。

綠源多肽（1桶/8?10畝）+底垢凈化

糞肥施用過多、黑水：

池塘黑水造成底部溶氧不足形成“氧債”，底部有機質(zhì)易產(chǎn)生氨氮、

亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)。

第一天底毒消（2.5畝/袋）+應(yīng)激解毒靈（3畝/瓶）；第二天活嫩

爽（3畝/袋）

水體氨氮、亞硝酸鹽超標：

長期處于氨、亞硝酸鹽高濃度水體中，易導(dǎo)致小龍蝦中毒，造成

組織器官病變，影響攝食與生長，嚴重時死亡。

第一天凈水解毒劑（2畝/瓶）+潔水靈（3畝/袋）；第二天活嫩爽

（3畝/袋）

老化水體：

爽水來（10畝/瓶）+活嫩爽（3畝/袋）

另外，水草能吸收池塘肥分，澄清水質(zhì)，增加溶氧量，對水質(zhì)起

到凈化作用，同時也可為小龍蝦提供蛻殼隱蔽場所和青飼料。高溫季

節(jié)處于蝦快速生長階段，需要豐茂的水草蛻殼隱蔽和遮陰。

因此養(yǎng)殖中期要適時補肥，每畝使用“綠源多肽”0.6~0.8Kgo

m水草種植種類

名稱優(yōu)點缺點移栽方法

過多易瘋

生長快，耐清塘10~15天后，池水加至5cm左

長，不耐高

寒、速生；右，將草切成長15cm,10株為一

溫，夏季水

伊樂藻產(chǎn)量高，每束。待草莖成活后逐漸加水至浸沒

溫30℃以上

平方米可產(chǎn)水草末端15cm左右。每畝需草種

易發(fā)生爛

40Kgo25Kg0

草。

根狀莖細

長。莖多分

枝，略扁當環(huán)境不適小堅果寬卵形，長3min。播種子繁

疽藻平，側(cè)枝頂宜時殖，果實沉入水體

端常結(jié)芽即腐爛。底泥中，隨時滋長新植物體。

抱，脫落后

長成新株。

耐高溫，再在小池塘中

生能力強。繁殖茂每年11月，從天然淡水水域