烘焙店特價(jià)活動(dòng)策劃

烘焙店特價(jià)活動(dòng)策劃目錄CONTENTS活動(dòng)背景特價(jià)活動(dòng)策劃宣傳推廣活動(dòng)執(zhí)行效果評(píng)估01活動(dòng)背景CHAPTER了解本地烘焙市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，分析其產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)和營(yíng)銷策略。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析尋找市場(chǎng)上的空白點(diǎn)或未被充分滿足的需求，以此為契機(jī)開展特價(jià)活動(dòng)。市場(chǎng)空白點(diǎn)烘焙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解目標(biāo)客戶群體對(duì)烘焙產(chǎn)品的口味偏好，如甜度、口感等。分析消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣，如購(gòu)買頻率、購(gòu)買渠道和購(gòu)買時(shí)機(jī)等。消費(fèi)者需求分析消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣消費(fèi)者口味偏好品牌宣傳通過(guò)特價(jià)活動(dòng)吸引更多消費(fèi)者關(guān)注，提高品牌知名度。促進(jìn)銷售通過(guò)折扣、買一送一等促銷手段刺激消費(fèi)者購(gòu)買，提升銷售額。提升品牌知名度和銷售額02特價(jià)活動(dòng)策劃CHAPTER根據(jù)節(jié)日特點(diǎn)，選擇與節(jié)日相關(guān)的特價(jià)商品，如圣誕節(jié)、情人節(jié)等。節(jié)日主題季節(jié)主題店慶主題根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，選擇適合該季節(jié)的特價(jià)商品，如夏季冷飲、冬季熱飲等。烘焙店周年慶或重要節(jié)點(diǎn)時(shí)，推出店慶主題的特價(jià)商品。030201活動(dòng)主題針對(duì)長(zhǎng)期有效的特價(jià)商品，如每周固定時(shí)間或每月固定天數(shù)。長(zhǎng)期活動(dòng)針對(duì)特定節(jié)日或季節(jié)，如圣誕節(jié)、情人節(jié)等，活動(dòng)時(shí)間通常為幾天或一周。短期活動(dòng)推出限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)，如每天前XX名顧客可享受特價(jià)。限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)時(shí)間所有商品均參與特價(jià)活動(dòng)。全場(chǎng)特價(jià)針對(duì)部分商品進(jìn)行特價(jià)活動(dòng)，可按類別或單品進(jìn)行選擇。部分商品特價(jià)僅針對(duì)新上市的商品進(jìn)行特價(jià)活動(dòng)，以吸引顧客嘗試。新品推廣活動(dòng)范圍特價(jià)商品選擇選擇銷量較高的商品，通過(guò)特價(jià)活動(dòng)提高銷量。選擇利潤(rùn)較高的商品，通過(guò)特價(jià)活動(dòng)提高銷售額。選擇新上市的商品，通過(guò)特價(jià)活動(dòng)吸引顧客嘗試。選擇庫(kù)存較多的滯銷商品，通過(guò)特價(jià)活動(dòng)減少庫(kù)存壓力。高銷量商品高利潤(rùn)商品新品推廣滯銷商品03宣傳推廣CHAPTER

線上宣傳社交媒體推廣利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布特價(jià)活動(dòng)信息，吸引粉絲關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。官方網(wǎng)站宣傳在官方網(wǎng)站首頁(yè)或活動(dòng)頁(yè)面發(fā)布特價(jià)活動(dòng)信息，提供詳細(xì)的活動(dòng)介紹和購(gòu)買鏈接。電子郵件營(yíng)銷向已注冊(cè)會(huì)員發(fā)送特價(jià)活動(dòng)電子郵件，提供優(yōu)惠券或折扣碼，刺激消費(fèi)。在店面內(nèi)張貼特價(jià)活動(dòng)海報(bào)，吸引進(jìn)店顧客的注意力。店面海報(bào)在店面周邊或人流量較大的區(qū)域派發(fā)特價(jià)活動(dòng)傳單，擴(kuò)大活動(dòng)知名度。傳單派發(fā)在店面附近的公交車站、地鐵站等地方投放戶外廣告，吸引路過(guò)的潛在顧客。戶外廣告線下宣傳與餐飲企業(yè)合作與其他餐飲企業(yè)合作，互相宣傳，共享客戶資源。與旅游景點(diǎn)合作與當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)合作，共同參與活動(dòng)，擴(kuò)大知名度。與電商平臺(tái)合作與主流電商平臺(tái)合作，將特價(jià)活動(dòng)信息放在平臺(tái)首頁(yè)或相關(guān)頁(yè)面，提高曝光率。合作推廣04活動(dòng)執(zhí)行CHAPTER制作烘焙品根據(jù)特價(jià)活動(dòng)主題，制作相應(yīng)的烘焙產(chǎn)品，如蛋糕、面包等，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感。包裝與陳列為特價(jià)商品設(shè)計(jì)吸引人的包裝和陳列方式，突出產(chǎn)品特點(diǎn)，提高吸引力。特價(jià)商品選擇選擇具有吸引力的特價(jià)商品，如熱銷產(chǎn)品、新品或庫(kù)存商品，以吸引顧客。商品準(zhǔn)備03激勵(lì)措施制定員工激勵(lì)方案，如提成、獎(jiǎng)金等，激發(fā)員工的工作積極性。01培訓(xùn)員工確保員工了解特價(jià)活動(dòng)的詳情、產(chǎn)品知識(shí)和銷售技巧，以便更好地為顧客服務(wù)。02分工明確明確員工的職責(zé)和工作流程，確?；顒?dòng)期間各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。人員安排店面裝飾根據(jù)特價(jià)活動(dòng)主題，對(duì)店面進(jìn)行裝飾，營(yíng)造濃厚的活動(dòng)氛圍。陳列調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品陳列，突出特價(jià)商品，方便顧客選購(gòu)。宣傳物料制作宣傳海報(bào)、展示牌等物料，吸引顧客注意，提高活動(dòng)知曉率?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置05效果評(píng)估CHAPTER銷售額統(tǒng)計(jì)通過(guò)銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，了解活動(dòng)期間烘焙產(chǎn)品的銷售額變化，判斷活動(dòng)對(duì)銷售的拉動(dòng)效果。銷售量分析分析活動(dòng)期間烘焙產(chǎn)品的銷售量，了解哪些產(chǎn)品受到消費(fèi)者的歡迎，為后續(xù)產(chǎn)品調(diào)整提供依據(jù)。銷售額統(tǒng)計(jì)通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、在線評(píng)價(jià)等方式收集客戶對(duì)活動(dòng)的滿意度，了解客戶對(duì)特價(jià)產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、價(jià)格等方面的反饋?？蛻魸M意度調(diào)查收集客戶對(duì)活動(dòng)的建議和意見，了解客戶對(duì)活動(dòng)的期望和需求，為后續(xù)活動(dòng)改進(jìn)提供參考?？蛻艚ㄗh與意見客戶反饋收集活動(dòng)總結(jié)與改進(jìn)活動(dòng)效果評(píng)估根據(jù)銷售額統(tǒng)