四川省成都市東辰國際學校2024屆生物七年級第二學期期末學業(yè)質(zhì)量監(jiān)測試題含解析

四川省成都市東辰國際學校2024屆生物七年級第二學期期末學業(yè)質(zhì)量監(jiān)測試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。1．下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的物質(zhì)是①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機鹽⑥維生素A．①③⑥ B．①②⑤ C．①②③ D．①④⑤2．盲人“閱讀盲文”是通過皮膚的觸摸來感受的。都參與盲人“讀”懂文章含義的神經(jīng)中樞是A．觸覺中樞和味覺中樞 B．運動中樞和聽覺中樞C．觸覺中樞和語言中樞 D．運動中樞和嗅覺中樞3．下列與血液相關的敘述，正確的是（）A．成熟的血細胞沒有細胞核B．白細胞具有吞噬病菌，促進止血和加速凝血的作用C．血漿能夠運載血細胞，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物D．貧血是指血漿中蛋白含量過少或紅細絕數(shù)量過少4．人進入青春期后,面對生理和心理上的種種困惑,應該采取的處理方式是A．多交些同齡的朋友,通過交流溝通共同解決B．廣泛地閱讀書刊雜志,從中尋找問題的答案C．不必著急,隨著年齡的慢慢增長去探討解決D．正視和坦然地面對,并及時向師長尋求幫助5．下列激素中，能激發(fā)并維持人體第二性征的是（）A．生長素 B．性激素 C．甲狀腺激素 D．胰島素6．下圖表示的是心臟搏動的某個過程，以下說法正確的是A．當心臟處于圖中狀態(tài)時，血液可由靜脈流入心房B．當心臟處于圖中狀態(tài)時，血液可由心室流入動脈C．當心臟處于圖中狀態(tài)時，動脈血管中的血壓為收縮壓D．當心臟完成圖中狀態(tài)后，心室的狀態(tài)變化為先收縮后舒張7．人體呼吸運動需要相應肌肉的參與，當肋間肌和膈肌舒張時，不會出現(xiàn)（）A．膈肌頂端下降 B．胸腔容積減小 C．肺泡內(nèi)氣壓上升 D．肺內(nèi)氣體排出8．如圖表示腎小球的血流情況模式圖，下列說法正確的是A．a(chǎn)為靜脈，b為靜脈 B．a(chǎn)為靜脈，b為動脈 C．a(chǎn)為動脈，b為靜脈 D．a(chǎn)為動脈，b為動脈9．剛下水游泳時，如果水漫過胸部，會感覺呼吸有些吃力，這是因為（）A．胸腔容積減小，肺內(nèi)氣壓增大B．胸腔容積增大，肺內(nèi)氣壓減小C．胸腔容積增大，肺內(nèi)氣壓增大D．胸腔容積減小，肺內(nèi)氣壓減小10．圖中①②③④代表人體心臟的四個腔，⑤⑥⑦⑧⑨⑩代表血管；實線表示動脈血在血管中的流動，虛線表示靜脈血在血管中的流動。下列表示的體循環(huán)的路徑正確的是A．④→⑩→⑨→⑧→①B．③→⑤→⑥→⑦→②C．②→④→⑩→⑨→⑧→①→③D．①→③→⑤→⑥→⑦→②→④11．小華吃西瓜時不小心把一些西瓜籽吞進肚里了，最終這些西瓜籽會隨糞便排出體外．這些粒瓜籽在小華體內(nèi)經(jīng)過的部位依次是（）A．口腔→咽→小腸→胃→大腸→肛門B．口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門C．口腔→咽→胃→大腸→小腸→肛門D．口腔→咽→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門12．我們的生活離不開空氣，身體每時每刻都在通過呼吸系統(tǒng)與周圍的空氣進行氣體交換。人體的呼吸系統(tǒng)中進行氣體交換的器官是（）A．肺B．鼻腔C．咽D．氣管和支氣管13．2018年1月31日晚，天空出現(xiàn)了“月全食血月+藍月+超級月亮”三景合一的天文奇觀，這是一個特別的視覺盛宴。下列有關眼球結(jié)構及視覺的描述錯誤的是()A．④病變或損傷可通過手術移植使病人重見光明B．若③過度變凸，則不易看清天空的月亮C．月亮圖像和視覺形成的部位在②處D．月光進入眼球的順序是④→③→①→②14．人體血液循環(huán)中，肺循環(huán)和體循環(huán)的終點分別是（）A．左心室、右心室 B．右心室、左心室C．右心房、左心房 D．左心房、右心房15．呼出氣體和吸入氣體相比，其變化是（）①水分減少

②水分增加

③氧氣含量增加

④氧氣含量減少

⑤二氧化碳含量增加A．①③⑤ B．①④⑤ C．②④⑤ D．①⑤16．患過水痘的病人，今后不再患該病，這是屬于A．自然免疫B．特異性免疫C．非特異性免疫D．人工免疫17．烤鴨是北京的特色菜品，鴨肉外焦里嫩，用面粉制成的荷葉餅將鴨肉、甜面醬、黃瓜段和蔥絲包裹，口味獨特，廣受歡迎。下列敘述不正確的是A．荷葉餅中的淀粉在口腔中開始消化 B．膽汁中的消化酶促進鴨肉脂肪分解C．黃瓜中含有的維生素不需要經(jīng)過消化 D．烤鴨中的蛋白質(zhì)最終在小腸被徹底消化18．某同學做“口腔中淀粉的消化”的實驗時，進行了如表一操作：1號試管2毫升唾液饅頭碎屑攪拌37℃溫水2號試管2毫升清水饅頭碎屑攪拌37℃溫水3號試管2毫升唾液大饅頭塊不攪拌37℃溫水下列有關實驗的說法不正確的是：A．3支試管中只有1號試管滴加碘液后不變藍B．設置1號試管沒有必要C．本實驗中饅頭碎屑模擬了牙齒的咀嚼，攪拌模擬了舌的攪拌D．本實驗屬于對照實驗19．從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是()A．炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂B．面包、香腸、巧克力、牛奶C．饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥D．米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯20．小芳去順峰山公園游玩后感覺又累又餓，需及時補充能量。下列物質(zhì)不能幫助她的是（）A．淡鹽水B．玉米C．牛奶D．淡糖水21．下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，請據(jù)圖回答：（1）圖中B、C、D各表示的器官是B____、C____、D____。（2）A部位所含的消化酶是____，C部位所含的消化酶是____。（3）曲線X和Y各表示何種物質(zhì)的消化過程？X____，Y___。（4）在D部位三條曲線都大幅下降的原因是____。22．閱讀資料，回答下列問題：—顆糖丸挽救無數(shù)兒童2019年1月2日，我國著名的微生物及免疫學家、被人們稱為“糖丸爺爺”的顧方舟教授因病去世。人們之所以親切地稱呼顧教授為“糖丸爺爺”，是因為他發(fā)明了預防脊髓灰質(zhì)炎的“糖丸”，挽救了無數(shù)兒童。脊髓灰質(zhì)炎又稱小兒麻痹癥，是一種山病毒引起的人類（特別是兒童）急性傳染病。脊髓灰質(zhì)炎病毒屬于腸道病毒，可入侵中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導致肢體松弛性麻痹，甚至造成個別患者死亡。不少患者會出現(xiàn)后遺癥，肌肉發(fā)生萎縮，肢體發(fā)生畸形，甚至不能行走，導致難以矯治的殘疾。解放初期，脊髓灰質(zhì)炎曾在我國大面積流行，是威脅我國人民健康的重要傳染病。據(jù)統(tǒng)計，1949年我國脊髓灰質(zhì)炎的發(fā)病率高達4.06/10萬，并在個別城市成為爆發(fā)性流行事件。為此，黨中央在疫苗研發(fā)上投入了大量的人力和物力。脊髓灰質(zhì)炎病毒可分為三種類型，必須分別建立針對這三種病毒的保護性免疫。當時國外研發(fā)的液體滅活疫苗成本高，因此顧方舟教授團隊在此基礎上，致力于研發(fā)適合我國國情的脊髓灰質(zhì)炎疫苗。為了方便中小城市、農(nóng)村和偏遠地區(qū)的兒童使用，需要創(chuàng)造出方便運輸又能讓兒童愛吃的疫苗。顧教授還借鑒中藥滾動技術及冷加工工藝，用“滾元宵”的方式把疫苗加在糖衣里，制備出了脊髓灰質(zhì)炎“糖丸”，替代了國外疫苗。“糖丸”疫苗使用方便，兒童愛吃，在我國迅速得到推廣。從1961年首先在城市兒童中開始使用，至1995年，我國“糖丸”的使用總量已經(jīng)達到了51.4億劑，年均使用量超過1.5億。相應的，我國脊髓灰質(zhì)炎野毒株本土病例數(shù)在1995年已經(jīng)降為0，并維持至今。這是一個人間奇跡！2000年，我國成為無脊髓灰質(zhì)炎國家。（本文改編自2019年1月18日《生命時報》，王月丹教授屬名文章。）（1）從寄生的細胞看，脊髓灰質(zhì)炎病毒屬于_____病毒，它的結(jié)構包括_____和_____。脊髓灰質(zhì)炎病毒可分為三種類型，造成三者差異的根本原因是______不同。（2）從傳染病的預防措施分析，兒童服用“糖丸“這一措施屬于_____，從而達到控制傳染病的目的。服用“糖丸”后，機體會發(fā)生_____（填“非特異性”或“特異性”）免疫。（3）與國外的液體滅活疫苗相比較，顧方舟教授團隊研制的糖丸的優(yōu)點是_____。（答出兩條）（4）你覺得作為一位科學家，顧方舟教授最令你敬佩的是_____。

參考答案1、C【解題分析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答?！绢}目詳解】①糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構成細胞的一種成分。

②脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構建。

③蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量。

④水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸，但不提供能量。

⑤無機鹽是構成人體組織的重要原料，但不提供能量。

⑥維生素對人體的各項生命活動有重要的作用，但不提供能量。故C符合題意。【題目點撥】關鍵點：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量。2、C【解題分析】試題分析：大腦皮層是人體的最高級中樞，其上存在專門管理某些活動的功能區(qū)，管理隨意運動的軀體運動中樞、管理感覺的軀體感覺中樞、視覺中樞、聽覺中樞和人類特的有語言中樞。條件反射是人和動物都具有的神經(jīng)調(diào)節(jié)方式，但人類的條件反射遠比動物要豐富和復雜得多，因為能夠味對語言和文字的刺激建立的條件反射，是人類條件反射突出的特征，與語言中樞中有關。盲人閱讀盲文，通過皮膚的觸摸來感受，需要觸覺中樞，同時對觸到的文字需要語言中樞建立抽象的反射，理解其含義。故選C?！究键c定位】本題考查條件反射的建立，人類特有的中樞，難度中等，屬于理解層。3、C【解題分析】血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板．其中成熟的紅細胞和血小板無細胞核，白細胞有細胞核，A錯誤；白細胞吞噬病菌，對人體有防御和保護作用；血小板有凝血和止血過的作用，B錯誤；血漿能夠運載血細胞，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，C正確；當血液中紅細胞或是血紅蛋白的含量過低時，就會出現(xiàn)貧血的癥狀，D錯誤。解答此類題目的關鍵是熟記血液由血漿、血細胞兩部分組成，血細胞的功能。4、D【解題分析】青春期少年在生活中常常會有較多的心理矛盾，遇到一些問題要以科學的態(tài)度正視和坦然地面對，經(jīng)常與家長、老師交流思想，接受指導。5、B【解題分析】試題分析：進入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速發(fā)育至成熟，男性的睪丸和女性的卵巢都重量增加，并能夠產(chǎn)生生殖細胞和分泌性激素，性激素能促進第二性征的出現(xiàn)，選B?？键c：本題考查的是青春期的發(fā)育特點，解答此題的關鍵是掌握青春期的發(fā)育特點。6、D【解題分析】

（1）心臟有四個腔：左心房、右心房、左心室、右心室；只有心房與心室是相通的，心臟的左右是不相通的，左心房連通肺靜脈，右心房連通上下腔靜脈，左心室連通主動脈，右心室連通肺動脈．（2）圖中表示的心房收縮，心室舒張過程，血液的流向是由心房流向心室。【題目詳解】AB.當心臟處于圖中狀態(tài)時，血液可由心房流入心室,AB錯誤。C.當心臟處于圖中狀態(tài)時，動脈血管中的血壓為舒張壓，C錯誤。D.當心臟完成圖中狀態(tài)后，心室的狀態(tài)變化為先收縮后舒張，D正確?！绢}目點撥】熟記心臟的結(jié)構以及心臟的工作過程是解答該題的關鍵．7、A【解題分析】

呼吸運動是指人體胸廓有節(jié)律的擴大和縮小的運動，包括吸氣過程和呼氣過程，呼吸運動主要與肋間肌和膈肌的運動有關。【題目詳解】人在平靜狀態(tài)下，肋間肌收縮時，肋骨向上運動，使胸廓的前后徑和左右徑都增大，同時膈肌收縮，膈頂部下降，使胸廓的上下徑都增大這樣胸廓的容積就增大，肺也隨著擴張，外界空氣通過呼吸道進入肺，完成吸氣的過程。相反肋間肌舒張時，在重力作用下肋骨向下運動，使胸廓的前后徑和左右徑都減小，同時膈肌舒張，膈頂部上升，使胸廓的上下徑都縮小這樣胸廓的容積就減小，肺也隨著回縮，肺內(nèi)氣體通過呼吸道出肺，完成呼氣的過程。綜上所述A符合題意。【題目點撥】本題考查呼氣和吸氣時肺內(nèi)氣壓和大氣壓的關系及呼吸肌的變化。考查學生的分析能力。難度中等。8、D【解題分析】

腎小球兩端連接血管分別是入球小動脈和出球小動脈，入球小動脈、腎小球、出球小動脈里流的都是動脈血?！绢}目詳解】腎小球的一端連著入球小動脈，另一端是出球小動脈，這屬于體循環(huán)的一部分，在體循環(huán)中，動脈血管內(nèi)流動脈血，靜脈血管內(nèi)流靜脈血，所以若圖表示腎小球的血流情況模式圖，則a、b均為動脈，且均流動脈血。D正確。

故選：D?！绢}目點撥】理解掌握血液循環(huán)的路線及血液成分的變化。9、A【解題分析】

肺的通氣是通過呼吸肌的收縮和舒張造成肺內(nèi)氣壓與外界大氣壓之間形成壓力差實現(xiàn)的?！绢}目詳解】呼吸過程的第一步是肺的通氣，它是通過呼吸運動實現(xiàn)的，呼吸運動是由呼吸肌的收縮和舒張引起的，若水超過胸部，胸廓會由于水的擠壓而向內(nèi)收縮，導致胸腔容積減小，肺內(nèi)氣壓增大，外界空氣不易進入，造成吸氣困難。故選：A。10、A【解題分析】

人體內(nèi)的血液循環(huán)是指血液在心臟和血管組成的密閉系統(tǒng)中循環(huán)流動，可分為體循環(huán)和肺循環(huán)。體循環(huán)是從左心室開始依次經(jīng)過主動脈、體動脈、全身毛細血管、體靜脈、上下腔靜脈至右心房終止；肺循環(huán)是從右心室開始依次經(jīng)過肺動脈、肺部毛細血管、肺靜脈至左心房終止。通過體循環(huán)血液由動脈血變成靜脈血，通過肺循環(huán)血液由靜脈血變成了動脈血。【題目詳解】由題意和圖示知圖中數(shù)字分別表示：①右心房、②左心房、③右心室、④左心室、⑤肺動脈、⑥肺部毛細血管、⑦肺靜脈、⑧上下腔靜脈靜脈、⑨全身毛細血管、⑩主動脈。體循環(huán)：④→⑩→⑨→⑧→①，肺循環(huán)：③→⑤→⑥→⑦→②，綜上所述，A正確。故選：A?！绢}目點撥】掌握血液循環(huán)途徑是本題解題關鍵。11、B【解題分析】消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，食物經(jīng)過消化道的順序是：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門。所以一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路線是口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門，B正確。12、A【解題分析】

呼吸系統(tǒng)的組成包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道是呼吸的通道，肺是進行氣體交換的器官?！绢}目詳解】肺由許多肺泡構成，外面包繞著豐富的毛細血管和彈性纖維，肺泡的壁和毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞構成，是氣體交換的主要場所，A正確；鼻腔能使進入的空氣清潔、溫暖和濕潤，B錯誤；咽是呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)共同的通道，C錯誤；氣管和支氣管的表面的黏膜上還有腺細胞和纖毛，腺細胞分泌黏液，使空氣濕潤，黏液中含有能抵抗細菌和病毒的物質(zhì)，D錯誤?！绢}目點撥】肺的結(jié)構與功能相適應的特點要重點掌握。13、C【解題分析】

視覺的形成過程大致是：外界物體反射來的光線，依次經(jīng)過角膜、瞳孔、晶狀體和玻璃體，并經(jīng)過晶狀體等的折射，最終落在視網(wǎng)膜上，形成一個物像。視網(wǎng)膜上有對光線敏感的細胞。這些細胞將圖像信息通過視神經(jīng)傳給大腦的一定區(qū)域，人就產(chǎn)生了視覺。如圖①是玻璃體，②是視網(wǎng)膜，③是晶狀體，④是角膜。【題目詳解】角膜的作用是透過光線，④角膜病變或損傷可通過手術移植使病人重見光明，A正確；③晶狀體過凸，使成的像落在視網(wǎng)膜的前方，形成近視，看不清遠處的物體，B正確；視覺形成的過程中，物像形成于視網(wǎng)膜，視覺是在大腦皮層的視覺中樞形成的，C錯誤；外界物體反射來的光線，依次經(jīng)過④角膜、瞳孔、③晶狀體和①玻璃體，并經(jīng)過晶狀體等的折射，最終落在②視網(wǎng)膜上，形成一個物像，所以月光進入眼球的順序是④→③→①→②，D正確?！绢}目點撥】理解視覺的形成過程是正確解答本題的關鍵。14、D【解題分析】

血液循環(huán)的途徑如圖所示：【題目詳解】血液循環(huán)分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩部分，體循環(huán)是指血液由左心室進入主動脈，再流經(jīng)全身的各級動脈、毛細血管網(wǎng)、各級靜脈，最后匯集到上、下腔靜脈，流回到右心房的循環(huán)；肺循環(huán)是指血液由右心室流入肺動脈，流經(jīng)肺部的毛細血管網(wǎng)，再由肺靜脈流回左心房的循環(huán)。所以，肺循環(huán)和體循環(huán)的終點分別是左心房和右心房。所以答案選擇D?！绢}目點撥】熟記血液循環(huán)的路線是解題的關鍵。15、C【解題分析】

人體呼出的氣體與吸入的氣體（外界環(huán)境中的氣體）主要成分如表：氣體成分環(huán)境中的氣體（%）呼出的氣體（%）氮氣7878氧氣2116二氧化碳0.034水0.071.1其他氣體0.90.9【題目詳解】從表中可以看出，呼出氣體和吸入氣體相比，其變化是②水分增加、④氧氣含量減少、⑤二氧化碳含量增加?！绢}目點撥】解答此類題目的關鍵是理解掌握人體呼出的氣體與外界環(huán)境中的氣體成分含量以及變化的原因。16、B【解題分析】非特異性免疫是人人生來就有的對大多數(shù)病原體具有防御功能的免疫；特異性免疫是后天獲得的，只針對某一特定的病原體或異物起作用的免疫。患過水痘的病人，在與此病的斗爭過程中，形成了抗體抗擊了抗原，使疾病逐漸痊愈。病愈后，抗體在人體內(nèi)終生存在，所以今后不再患水痘。此類免疫是后天具有的，只對水痘起作用。因此是特異性免疫。點睛：特異性免疫是病原體刺激淋巴細胞產(chǎn)生抗體，是后天獲得的，只針對某一特定的病原體起作用的免疫。17、B【解題分析】

淀粉的消化是在口腔中進行初步消化為麥芽糖，在小腸中徹底消化成葡萄糖，蛋白質(zhì)在胃中初步消化為多肽，在小腸徹底消化為氨基酸，脂肪先是在小腸中被膽汁乳化成脂肪微粒，進一步消化成甘油和脂肪酸，維生素不經(jīng)消化就可以被吸收。據(jù)此解答?！绢}目詳解】A.薄餅中的淀粉在口腔中進行初步消化成麥芽糖，在小腸中徹底消化為葡萄糖，A正確。B.肝臟分泌的膽汁進入小腸，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，使脂肪變成脂肪微粒，脂肪微粒進一步被腸液、胰液變成甘油和脂肪酸。因此，膽汁中的消化酶促進鴨肉中脂肪的分解，B錯誤。C.維生素是不經(jīng)過消化就可以被吸收的有機物。因此，黃瓜中的維生素可不經(jīng)消化直接吸收，C正確。D.小腸的面積大，小腸在消化道內(nèi)最長，長約5-6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛。由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結(jié)構特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。因此，烤鴨中的營養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸被吸收，D正確。故選B。【題目點撥】解答此題的關鍵是知道營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。18、B【解題分析】

“唾液對淀粉的消化作用”的實驗步驟是：以唾液為變量設置對照實驗→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論，據(jù)此解答?！绢}目詳解】1號試管內(nèi)有唾液將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘溶液不變藍色，2號試管內(nèi)是清水，淀粉沒有被消化，滴加碘溶液變藍色，3號試管是大饅頭塊，沒有攪拌，唾液與淀粉沒有充分混合，沒有完全消化，滴加碘溶液變藍色，所以3支試管中只有1號試管滴加碘液后不變藍，故A正確；1號和2號形成一組對照實驗，變量是唾液，所以設置1號試管是實驗組，2號是對照組，故B錯誤；1號和3號形成一組對照實驗，變量是否攪拌，結(jié)果1號試管內(nèi)有唾液將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘溶液不變藍色，3號試管是大饅頭塊，沒有攪拌，唾液與淀粉沒有充分混合，沒有完全消化，滴加碘溶液變藍色，所以本實驗中饅頭碎屑模擬了牙齒的咀嚼，攪拌模擬了舌的攪拌，故C正確；對照實驗是只有一個因素不同以外，其它的實驗條件相同，有利于控制實驗的變量，所以1號和2號形成一組對照實驗，變量是唾液，1號和3號形成一組對照實驗，變量是否攪拌，所以本實驗屬于對照實驗，故D正確。故選B。【題目點撥】解此題的關鍵是理解掌握“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗方法步驟。19、D【解題分析】我們所吃的食物能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等。所以我們應均衡的攝取這些營養(yǎng)物質(zhì)，本著粗細搭配、葷素搭配的原則，只有D項營養(yǎng)物質(zhì)比較全面。其中米飯?zhí)峁┨穷?、醬牛肉提供蛋白質(zhì)、炒豆角提供維生素和無機鹽、雞蛋西紅柿湯提供蛋白質(zhì)和水等。20、A【解題分析】

食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是人體的供能物質(zhì)，因此小芳又累又餓，需要補充能量。因此她需要攝入含有供能物質(zhì)的食物。【題目詳解】淡鹽水的成分是水無食鹽，二者都是無機物，不能提供能量，玉米種含有淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，牛奶中含有蛋白質(zhì)，淡糖水中含有糖類，這些都能為人體提供能量，故選A?！绢}目點撥】記住人體的供能物質(zhì)是解題的關鍵。21、食道胃小腸唾液淀粉酶胃蛋白酶淀粉脂肪小腸內(nèi)含有多種消化酶，將淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸【解題分析】

食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，如下：

觀圖可知：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是肛門，據(jù)此解答?！绢}目詳解】（1）圖中B表示食道、C表示胃、D表示小腸。

（2）A口腔部位所含的消化酶是唾液淀粉酶，C胃部位所含的消化酶是胃蛋白酶。

（3）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開始于D小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；所以曲線X代表淀粉的消化過程況；曲線Y代表脂肪的消化過程。

（4）淀粉開始被消化的部位是A口腔，蛋白質(zhì)開始被消化的部位是C胃，脂肪開始被消化的部位是D小腸。

（5）在D部位三條曲線都大幅下降的原因是小腸