高一生物分子與細胞完整總結(jié)

高一生物分子與細胞完整總結(jié)

浙科版生物必修一《分子與細胞》全書知識完整總結(jié)

前言

一、我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)習(xí)生物學(xué)？

首先，我們自己就是生物，我而且是一種高級動物。其次，生物學(xué)是

一門基礎(chǔ)科學(xué)，是農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)

二、什么是生物？什么是生命？

（―）生物：具有生命的物體

生命：生物體所持有的現(xiàn)象

（二）判斷的依據(jù)一一生物基本特征

1以細胞為基本結(jié)構(gòu)和功能單位

結(jié)構(gòu)單位：所有活的生物體都使由細胞和細胞產(chǎn)物構(gòu)成的

單細胞生物

生物體

多細胞生物

功能單位:生物體的生命活動是在細胞內(nèi)完成的

2相同的化學(xué)成分

（1）細胞核細胞構(gòu)成的生物基本化學(xué)成分都相同

（2）細胞中水含量最多，且都含有四大有機物

3新陳代謝

概念：活的細胞內(nèi)進行的化學(xué)反應(yīng)

合成代謝：將從外界獲得的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為細胞的組成成分

分解代謝：將生物體能的營養(yǎng)物質(zhì)分解

各細胞中主要的代謝途徑都是一致的

4穩(wěn)態(tài)

5應(yīng)激性

（1）定義：生物體覺察體內(nèi)、外環(huán)境的變化并產(chǎn)生一定的反應(yīng)

（2）意義：是生物體趨利避害，更好的適應(yīng)環(huán)境

應(yīng)激性：短時間內(nèi)產(chǎn)生，強調(diào)行為

（3適應(yīng)性：長期形成，強調(diào)現(xiàn)象，是應(yīng)激性長期積累的結(jié)果

遺傳性：是決定應(yīng)激性和適應(yīng)性的物質(zhì)基礎(chǔ)

6生殖和遺傳

生長發(fā)育生殖遺傳

7進化

方向：簡單復(fù)雜

低級高級

水生陸生

三、什么是生物學(xué)？

（一）研究生物的基本方法：觀察、實驗

觀察、發(fā)現(xiàn)并提出問題一做出假設(shè)一設(shè)計實驗方案一實施實驗方案一

得出結(jié)論一交流結(jié)果方法：生物體的外形一內(nèi)部結(jié)構(gòu)

靜止f動態(tài)

個體f群體

同種一不同種整體一局部

第一章：細胞的分子組成§1-1分子和離子

§1-2無機物

1.水：含量：生物體內(nèi)60%~90%細胞中80%~90%性質(zhì)：極性

分子

作用：1作為溶劑（溶極性分子）。因為水是極性分子，所以其他的極

性分子或離子易溶于水

2是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)

3調(diào)節(jié)體溫。因為水分子間有氫鍵，破壞氫鍵要消耗大量的熱，而形

成氫鍵要釋放熱量

2.無機鹽：含量：約占存在形式：多以離子形式

存在

生理作用：（1）對于維持生物體的生命活動有著重要的作用【維持血

漿的正常

濃度，酸堿平衡和神經(jīng)肌肉興奮性】

（2）無機鹽還是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分

§1-3有機化合物及生物大分子1.碳化合物

分類：有機物無機物

碳骨架（直鏈、支鏈、環(huán)狀）多樣性

碳是所有生命系統(tǒng)的核心元素2.糖類

元素組成：CHO種類及應(yīng)用

（1）分類依據(jù)：是否能水解及水解后的產(chǎn)物

3.脂質(zhì):

（1）元素組成：主要：CHO有的還有：NP（2油脂：

（1）、分子結(jié)構(gòu)

甘油+3脂肪酸甘油三酯（油脂）+3H2O（2）油脂的種類

油：植物體內(nèi)，液態(tài)，不飽和油脂脂：動物體內(nèi)，固

態(tài)，飽和4.蛋白質(zhì)：

（一）生理功能

1、構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要組成成分。比喻為“建筑材料二

2、有推動化學(xué)反應(yīng)的作用。即生物催化劑一一酶。3、與免

疫有關(guān)，負責(zé)與疾病作斗爭。如抗體。

4、具有運輸作用。如幫助物質(zhì)運輸細胞：細胞膜上的載體。（二）

蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)

1、基本組成單位一一氨基酸

（1）、組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種（2）、通式：

（3）、結(jié)構(gòu)特點：

a：至少含有一個氨基（-NH2）和一個竣基（-COOH）；

b:都有一個氨基和一個竣基連在同一個碳原子上；

c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基.

2、蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)

結(jié)合方式：脫水縮合。

肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)。

（三）、多樣性原因

（四）、性質(zhì)

空間結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，一旦改變，蛋白質(zhì)就失去活性

低溫：抑制蛋白質(zhì)的活性

溫度高溫

影響蛋白質(zhì)活性的因素值

使蛋白質(zhì)失活且不可恢復(fù)

重金屬

（五）、大?。旱鞍踪|(zhì)分子是生物大分子，屬于高分子化合物。

蘇丹m+油脂橙黃色

選材原則：①、保證實驗效果好

②、易取得

③、操作步驟簡便

5.核酸

（一）、相對分子質(zhì)量

幾十萬?幾百萬，為生物大分子

（二）、元素組成：C、H、0、N、P等

（三）、分子結(jié)構(gòu)

基本組成單位：核昔酸一磷酸+五碳糖+含氮堿基

脫氧核糖核糖

脫氧核甘酸核糖核甘酸

（A、T、C、G）（A、U、C、G）

化學(xué)結(jié)構(gòu)脫氧核甘酸鏈核糖核甘酸鏈

空間結(jié)構(gòu)脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）

（雙螺旋結(jié)構(gòu)）（單鏈）

（五）、生理功能

DNA：貯藏遺傳信息，控制細胞的所有活動。決定細胞的整個生物體

的遺傳特性

RNA：在合成蛋白質(zhì)時是必需的。

第二章：細胞的結(jié)構(gòu)

§2-1細胞概述

一、細胞學(xué)說

（一）、主要科學(xué)說：

1、英國：胡克發(fā)明顯微鏡，看到細胞。

2、德國：施萊登、施旺、菲爾肖提出細胞學(xué)說。

（二）、細胞學(xué)說主要內(nèi)容：

1、所有生物都是有一個或多個細胞組成的；

2、細胞是所有生物的結(jié)構(gòu)和功能單位；

3、所有的細胞必定是有別的細胞產(chǎn)生的。

（三）、意義：生物學(xué)說是現(xiàn)代生物學(xué)的基礎(chǔ)。二、細胞的大小、數(shù)

目及種類

（―）

、大小

最小的：細菌類的支原體細胞

最大的：鴕鳥蛋的卵黃

（二）、數(shù)目：生物體積越大，細胞數(shù)目越多

（三）、種類：

1、依據(jù)：細胞結(jié)構(gòu)中是否有由核膜包被的細胞核

原核細胞

真核細胞

動物細胞能在光學(xué)顯微鏡下看到顯微結(jié)構(gòu)

動物細胞能在電子顯微鏡下看到亞顯微結(jié)構(gòu)

§2-2細胞膜和細胞壁

一、細胞膜----質(zhì)膜

（一）、質(zhì)膜具有選擇透性

（二）、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型一一流動鑲嵌模型

1、質(zhì)膜的化學(xué)成分：磷脂分子和蛋白質(zhì)分子，還有少

量的多糖。

2、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)

（1）、脂雙層

（2）、磷脂分子的透性：頭部親水，尾部親脂疏水。

兩層磷脂分子構(gòu)成質(zhì)膜中的一層單位膜。

質(zhì)膜中磷脂分子頭部朝外，與水環(huán)境接觸，尾部朝內(nèi)，形成一個親

脂的小環(huán)境。

磷脂雙分子層一一細胞膜的基本支架一一磷脂與膽固醇一起存在于脂

雙層內(nèi)部使其既有流動性又很堅

實

結(jié)構(gòu)露在膜表面

嵌插或貫穿

多糖：與蛋白質(zhì)或磷脂結(jié)合成細胞外被

結(jié)構(gòu)特點：流動性。功能特性：選擇透性

（三）、質(zhì)膜中各種成分的功能

1、脂雙層：使許多分子和離子不能隨意出入細胞。

2、膜蛋白的作用：

（1）、控制某些分子、離子的出入；

（2）、生物催化劑；

（3）、細胞標志物。

二、細胞壁

（一）、分布：植物、真菌、細菌

（二）、植物細胞壁

成分：主要是纖維素

功能：保護細胞，支撐植物體

§2-3細胞質(zhì)

一、概述

概念：由細胞膜包被的細胞內(nèi)的大部分物質(zhì)。

結(jié)構(gòu)細胞溶膠

定義：真核細胞中有特定功能的結(jié)構(gòu)

種類：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、溶酶體、線粒體、質(zhì)體

液泡、中心體、細胞骨架。

二、細胞器

1.核糖體一一最小的細胞器

分布：真核、原核細胞中、一部分附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，一部分游離

在細胞質(zhì)基質(zhì)。形態(tài)：橢球形顆粒狀小體（無膜結(jié)構(gòu)）

成分：RNA和蛋白質(zhì)

功能：合成蛋白質(zhì)的場所

附著型：產(chǎn)生各種分泌蛋白：膜蛋白；溶酶體內(nèi)的酶；消化酶

游離型：產(chǎn)生存在于細胞質(zhì)中的蛋白質(zhì)，呼吸酶

2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

（1）分布：動、植物等真核細胞，并與核膜及細胞膜有聯(lián)系

（2）形態(tài)結(jié)構(gòu)：由一系列單位膜構(gòu)成的囊腔和細管組成

（3）種類及功能：

粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（有核糖體）：蛋白質(zhì)運輸通道

光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（沒核糖體）：膜上有酶，與多種重要化合物的合成有關(guān)，

如：糖類和脂質(zhì)合成

3.高爾基體

分布：動植物細胞中，細胞核附近

形態(tài)結(jié)構(gòu)：單位膜構(gòu)成的扁小囊和有小囊產(chǎn)生的小泡組成。

主要功能：是物質(zhì)運輸系統(tǒng)，承擔(dān)著物質(zhì)運輸?shù)娜蝿?wù)

植物細胞分裂時與細胞壁的形成有關(guān)

動物細胞中與細胞分泌物的形成有關(guān)

4.溶酶體--單位膜包被的小泡

分解衰老的、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒和細菌

分布：動物、真菌和某些植物細胞

結(jié)構(gòu)：單位膜各種水解酶

來源：高爾基體斷裂后形成的

功能：對外界吞入的顆粒和細胞自身產(chǎn)生的碎渣進行消化

意義：保證細胞中其他結(jié)構(gòu)的完整性。

5.液泡

分布：植物細胞

結(jié)構(gòu)：單位膜

細胞液：水、無機鹽、色素、糖類、氨基酸等

功能：（1）使得植物的花、果實、葉有各種顏色

（2）調(diào)節(jié)細胞的內(nèi)環(huán)境，如：調(diào)節(jié)滲壓，使細胞保持膨脹狀態(tài)

6.中心體

分布：主要在動物細胞，有的低等植物細胞中

結(jié)構(gòu)：兩個互相垂直的中心粒組成（中心粒有微管構(gòu)成）

功能：在動物細胞的增殖過程中起作用

7.線粒體分布:動植物細胞中，代謝旺盛的細胞中含量較多.

形態(tài):呈顆粒狀或短桿狀

結(jié)構(gòu)：外膜：使線粒體與周圍的細胞質(zhì)分開

內(nèi)膜：向內(nèi)折疊形成崎（意義：增大膜面積有利于生化反應(yīng)地

進行）

基質(zhì)：含少量DNA、核糖體和有關(guān)酶

功能：細胞呼吸和能量代謝的中心

線粒體的數(shù)量與細胞新陳代謝的強弱有關(guān)（一般在細胞代謝旺盛的部

位比較集中）

8.質(zhì)體一一植物和藻類細胞特有

種類：白色體：分布在不見光的部分，儲存脂質(zhì)和淀粉

有色體：含有色素，最重要的是葉綠體

葉綠體

（1）分布：能進行光合作用的真核細胞。

（2）形態(tài)：

（3

）結(jié)構(gòu)

基質(zhì)液態(tài)，含少量DNA、核糖體

葉綠體有與光合作用有關(guān)的酶

9.細胞骨架

定義：細胞質(zhì)中由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的支架

結(jié)構(gòu)及功能（給細胞內(nèi)部提供一個框架，決定著細胞的結(jié)構(gòu)）

10.細胞溶膠

定義：細胞質(zhì)中除細胞器以外的液體部分

功能：1.細胞溶膠中有多種酶，是多種代謝活動的場所。

2.為新陳代謝提供所需的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件（如提供ATP、核昔

酸、氨基酸等）。成分：水、無機離子、脂類、糖類、氨基酸、核昔酸等,

還有很多種酶。

細胞器的分工合作合成蛋白質(zhì)

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：折疊、組裝、加糖基（運輸和加工）

線粒體

（供能）在加工（成熟蛋白質(zhì)）

細胞膜：外排（具有特定功能的蛋白質(zhì)）

細胞外

各種生物膜在功能上既有明確分工，又是緊密聯(lián)系的。

1、按有無膜結(jié)構(gòu)

2、高等植物特有的細胞器：葉綠體、液泡

3、動物和低等植物特有的細胞器：中心體

4、真核細胞和原核細胞共有的細胞器：核糖體

6、含有DNA的細胞器：線粒體、葉綠體

7、與細胞增殖有關(guān)的細胞器：中心體

8、含有色素的細胞器：液泡、葉綠體

9、與分泌蛋白合成和分泌有關(guān)的細胞器：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基

體、線粒體

10.能夠自我復(fù)制：線粒體、葉綠體

11.與有絲分裂有關(guān)：中心體

12.與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)：線粒體、葉綠體

§2-4細胞核

細胞核是細胞中最大的細胞器

定義：指包被細胞核的雙層膜（有選擇透性），外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜

相連。

核孔：內(nèi)外膜在一些位點上融合形成的環(huán)狀開口，是蛋白質(zhì)、RNA等

大分子出入細胞的通道。

細胞核結(jié)構(gòu)染色質(zhì)：細胞核中或粗或細的長絲，由DNA和蛋白質(zhì)組成。

攜帶著細胞的遺傳

信息。在細胞核內(nèi)易被堿性染料染成深色物質(zhì)。

核仁：細胞核中呈圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)，由某些染色體的片段構(gòu)成。

與核糖體

的形成有關(guān)，在細胞分類過程中能周期性的消失和重建。

核基質(zhì)：細胞核內(nèi)的液體部分。

細胞核是生命活動的控制中心

功能生物體的性狀遺傳由細胞核控制

遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所

結(jié)論：細胞中同種物質(zhì)在不同時期的兩種狀態(tài)。

細胞是一個有機的統(tǒng)一的整體，只有保持完整性，才能完成各項生命

活動。

§2-5原核細胞

唯一的細胞器：核糖體

、

(1)、細胞大小

大多數(shù)原核細胞的直徑為2?8cm,其大小為典型真核細胞的十分之

（2）、擬核：

DNA存在于該區(qū)域，擬核是細胞的主要遺傳物質(zhì)。

（3）、細胞壁

主要成分是由多肽和糖類結(jié)合而成的肽聚糖。

（4）、細胞質(zhì)

由質(zhì)膜包被，質(zhì)膜外側(cè)是細胞壁，稱為細菌細胞壁，起著保護細胞并

維持細胞形狀

的作用。

細胞膜是原核細胞進行呼吸的場所。

二、結(jié)構(gòu)一一以細菌為例

細胞壁：主要成分肽聚糖，有保護和維持細胞形態(tài)的功能

基本結(jié)構(gòu)細胞膜：與真核細胞相似（是細膜呼吸的場所）

擬核：有DNA分子，控制主要的遺傳現(xiàn)狀

細胞質(zhì)：含核糖體

鞭毛：與細菌運動有關(guān)

特殊結(jié)構(gòu)莢膜：有一定保護作用

芽抱：細菌休眠題，增強抗性

相同點：都有細胞膜，核糖體，遺傳物質(zhì)DNA（注：細、線、支、

藍、衣分別指細菌、放線體、支原體、藍藻、衣原體）

第三章細胞的代謝

新陳代謝：是活細胞內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱

§3-1細胞與能量

一、能量的轉(zhuǎn)化

（一）化學(xué)能:活細胞中的各種分子，

由于其中原子的排列而具有勢能。

是細胞內(nèi)最主要的能量形式。

（二）能量的轉(zhuǎn)化:即不被消滅，也不

被創(chuàng)造，相互轉(zhuǎn)變，細胞有序狀態(tài)

的維持要消耗能量。

二、ATP是細胞中的能量

生命活動直接能源一一ATP

（一）、ATP結(jié)構(gòu)

1、組成：C、0、H、N、P

2、全稱：腺昔三磷酸

3、結(jié)構(gòu)：腺喋吟一核糖一磷酸基團?磷酸基團?磷酸基團

腺昔

普通化學(xué)鍵高能磷酸鍵

結(jié)構(gòu)簡式：A—p~p~p

4、ATP的結(jié)構(gòu)特點：

每分子ATP含兩個高能磷酸鍵，ATP水解指遠離A的那個“?”斷裂,

釋放大

量能量。

（二）、ATP與ADP的轉(zhuǎn)化

1、存在特點：ATP在細胞內(nèi)含量很少，轉(zhuǎn)化十分迅速。

2、轉(zhuǎn)化過程：

化合酶

能量

水解酶

不是可逆反應(yīng)的原因：1）能量的來源于去路不同；2）條件不同；3）

反應(yīng)場所不

同

3、轉(zhuǎn)化意義：細胞內(nèi)ATP處于動態(tài)平衡中，對構(gòu)成生物體內(nèi)部穩(wěn)定

的供量環(huán)境有重

要意義。

（三）、ATP的應(yīng)用

是新陳代謝所需能量的直接來源（能量通貨），用于各項生命活動。

（四）、ATP再生

動物、真菌等綠色植物

呼呼光

吸吸合

作作作

用

ADP+Pi+能量（五）ATP的來源：光合作用呼吸作用等

§3-2物質(zhì)出入細胞的方式

擴散和滲透

（一）擴散

定義：分子從高濃度處向低濃度處運動的現(xiàn)象

結(jié)果：使分子分布均勻

特點：緩慢高濃度f低濃度

（二）滲透

定義：水分子通過膜的擴散

方向：低濃度一高濃度

條件：①有半透膜存在

②半透膜兩邊存在濃度差

質(zhì)壁分離

（-）被動轉(zhuǎn)運：物質(zhì)由濃度高的一側(cè)轉(zhuǎn)運至濃度較低的一側(cè)。

易化擴散：載體蛋白分子與被運轉(zhuǎn)的分子或離子結(jié)合而改變形狀，于

是把分子或離子

運轉(zhuǎn)質(zhì)膜的另一側(cè)；將分子或離子釋放后，載體蛋白又恢復(fù)至原來的

形狀。這種轉(zhuǎn)運仍是一種擴散作用，但擴散的速率要大得多，成為易

化擴散。

（三）主動運轉(zhuǎn)

1、定義：逆濃度梯度的運轉(zhuǎn)。

2、特點：從高到低，要載體蛋白，需要細胞代謝產(chǎn)生的能量。

（四）胞吞、胞吐：有的物質(zhì)被一部分質(zhì)膜包起來，這部分質(zhì)膜于整

個質(zhì)膜脫離，裹著該

物質(zhì)運動到細胞的內(nèi)側(cè)或外側(cè)。運送到細胞內(nèi)側(cè)的，成為胞吞；運送

到細胞外側(cè)的，稱為胞吐。

（五）小結(jié)

擴散（滲透）

易化擴散

方式主動運轉(zhuǎn)

胞吞

§3-3酶

（一）酶的發(fā)現(xiàn)

（二）酶的概念

定義：活細胞內(nèi)產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機物。

來源功能化學(xué)本質(zhì)：多數(shù)蛋白質(zhì)少數(shù)RNA

發(fā)揮催化作用的場所。

（三）酶的催化特性

無機催化劑：MnO2,FeCI3

催化劑生物催化劑一酶：過氧化氫酶

2H2O22O+O2

底物：酶作用的物質(zhì)。

產(chǎn)物：反應(yīng)生成的物質(zhì)。

酶促反應(yīng)：酶催化的反應(yīng)。

酶活性：用來表示酶作用的強弱。

實驗：1）取兩支潔凈試管，編號為1、2

2）分別滴加等量的同濃度的過氧化氫溶液

3）同時在1號試管中加適量過氧化氫酶，在2號試管中加適量二氧

化鎰

4）觀察并記錄試管中氣泡產(chǎn)生的快慢

高效性：

意義：保證了細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進行及能量供應(yīng)的穩(wěn)定。

專一性：

含義：一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)。

（四）酶的催化原理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

（五）影響酶作用的因素

探究PH值對酶活性的影響

1、酶種酶都有最適PH值，在最適PH值下，酶的活性最高；

2、高于或低于最適PH值酶的活性都會降低，甚至失活；3、

不同酶最適PH值不同。（胃蛋白酶：2左右胰蛋白酶：8左右）

本質(zhì)：過酸過堿的條件下，都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。

探究溫度對酶活性的影響

1、每種酶都有最適溫度，高于或低于最適溫度酶的活性都降低；

2、不同種酶的最適溫度不同。

本質(zhì)：較高溫度使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性，低溫度使酶的

活性降低，

在適宜溫度下，酶的活性可以恢復(fù)。

總結(jié)：影響酶的活性因素有：PH、溫度和各種有機化合物（有機溶劑、

重金屬離子）§3-4細胞呼吸

一.概念：細胞內(nèi)進行的將糖類等有機物分解成無機物或者小分子有機

物，并且釋放出能量的過程。

二.

三、需氧呼吸

C6H12O6+6O2

6co2+6H2O+能量需氧呼吸的實質(zhì)：糖等有機物被氧化的過程

第一階段：糖酵解場所：細胞溶膠

過程：1、六碳的鏈（葡萄糖）被分為2個三碳的鏈（丙酮酸）

2、釋放的能量中，有2個ATP生成，其余以熱能散失

3、葡萄糖中的一部分氫原子變成還原型輔酶（NADH）o

輔酶：輔酶是輔助酶起作用的分子，不是蛋白質(zhì)，是屬于維生素或維

生素的一部分，也可是離子等

NADH：是一種特殊的核昔酸。其攜帶一個氫原子（含電子）將在電

子傳遞鏈中被利用

+反應(yīng)式：CH+6123

第二階段：檸檬酸循環(huán)場所：線粒體基質(zhì)

過程：C-C-CC-CC02

產(chǎn)物：1

個C02、1個NADH2個C02

、1個ATP3個NADH、1個FADH

分步反應(yīng):

第一步：C3酸（丙酮酸）+NAD+C2]+C02+NADH+H

++第二步：[C]+FAD+3NAD+ADP+Pi+3H+3NADH+3H+ATP+FADH

+

2

2

2

2

+總反應(yīng)式：CH3coe00H+3H2+2第三階段：電子傳遞鏈

場所：線粒體內(nèi)膜上

原因：電子傳遞體與ATP合成酶在線粒體內(nèi)膜上

電子傳遞體：有3種蛋白質(zhì)復(fù)合體構(gòu)成電子傳遞鏈，每種復(fù)合體中又

有一種以上的電子傳遞體。

+-反應(yīng)式：2H+2e+l/2HO

2

2

需氧呼吸總反應(yīng)：C6H

有氧呼吸示意圖

四.厭氧呼吸（一）概念：1.定義：無氧條件下細胞內(nèi)在酶的催化下

進行的將糖類等有機物分解成有機小分子化合物的過程

2.場所：細胞溶膠（二）過程：第一階段：糖酵解

第二階段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，形成不同的產(chǎn)物。最常見

的產(chǎn)物是乳酸或乙醇。（三）類型：一.乳酸發(fā)酵:

L定義：無氧條件下分解產(chǎn)生乳酸

2.生物種類：人、動物、甜菜的塊根、乳酸細菌、玉米的胚、馬鈴薯

的塊莖反應(yīng)式：CH3C0C00H+NADH+H+3CH0HC00H+NAD+

酶CHOHCOOH+NAD+

總反應(yīng)：C6H12O6+2ADP+Pi3

二.乙醇發(fā)酵：

L定義：無氧條件下分解產(chǎn)生乙醇2.生物類型：酵母菌3.過程：①糖

酵解

②丙酮酸被還原

HOH+2C0+2ATP總反應(yīng)C6H12O6+2ADP+Pi252

CH3脫C02

CH32

被NADH還原

C2H5OH+NAD+

厭氧呼吸的意義：

在無氧或缺氧的條件下，細胞利

用厭氧呼吸作用可以快速地利

用葡萄糖轉(zhuǎn)化成ATP,在短時間

內(nèi)維持生命

貯能-----脂肪

主要能源一糖類

重要能源一葡萄糖

直接能源一ATP

細胞呼吸是細胞的代謝中心

I脂肪（甘油三酯）的氧化

1、脂肪+

糖酵解分解生成二碳化合物一檸檬酸循環(huán)II蛋白

質(zhì)氧化分解

1、蛋白質(zhì)氨基酸+H20

2、脫氨基作用

氨基酸3+有機物

在肝臟轉(zhuǎn)化為尿素排出進入檸檬酸循環(huán)一細胞呼吸

小結(jié)：細胞中各種物質(zhì)代謝是相互聯(lián)系的，以細胞呼吸為中心

細胞呼吸的意義：為生命活動提供ATP,為各種合成反應(yīng)提供碳骨架。

影響因素：

1、生物自身因素

2、外界環(huán)境因素

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+2H2O

反應(yīng)物條件生成物

適當(dāng)升溫適量增加水

適當(dāng)提高氧氣濃度

1.02濃度：

2.CO2

:增加二氧化碳濃度，降低氧氣濃度有良好的保鮮效果。

4.

水分

農(nóng)產(chǎn)品儲存和保鮮：低溫低濕低氧

§3-5光合作用

一、概述

（-）概念：是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水

轉(zhuǎn)化成儲存著能量的有機物，并且釋放出氧氣的過程。

（二）生物種類：綠色植物、藻類、光合細菌（藍藻）

自養(yǎng)生物：能利用無機物合成有機物，為其自身生長、發(fā)育和繁殖提

供物質(zhì)和能量異樣生物：不能利用無機物合成有機物，需要從環(huán)境中攝

取現(xiàn)成的有機物

6co2+12H2O-602+C6Hl2O6+6H2O

（三）光合作用與呼吸作用的區(qū)別

二、葉綠體及色素培養(yǎng)皿

（一）葉綠體結(jié)構(gòu)

（二）葉綠體中的色素

1、提取色素

原理：色素可以溶解在無水乙醇等有機溶劑中

Si02-使研磨更充分CaC03一保護色素

層析液2、分離色素一一紙層析法

原理：色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素。

（1）制備濾紙條（2）畫濾液細線★要求：細、直、齊重復(fù)2

一3次

（3）分離色素★層析液不能沒及濾液線

三.光合作用的過程

（-）光反應(yīng)階段：

場所：類囊體膜上

過程：

①光系統(tǒng)：在類囊體膜中，由色素和蛋白質(zhì)組成的復(fù)合體，包括：光

系統(tǒng)I和光系統(tǒng)n②過程：

③物質(zhì)變化：

（二）碳反應(yīng)階段

1、場所：葉綠體基質(zhì)

2、過程：

3.條件：多種酶

4.物質(zhì)變化：

C02的固定：C02+RuBP（C5）-2三碳分子（C3）

C5再生：三碳糖------------------C5

3.能量變化：活躍的化學(xué)能~穩(wěn)定的化學(xué)能

影響光合作用的因素

光合作用的強弱用光合速率表示

真正合速率=表觀光合速率+呼吸速率

1、光照強度

原理：直接影響光反應(yīng)的速度，光反應(yīng)產(chǎn)物NADPH與ATP的數(shù)量多

少會影響碳反應(yīng)的速度，這是最主要的因素。

凈光合：表觀光合

總光合：真正光合

應(yīng)用：適當(dāng)提高光照強度

光補償點、光飽和點：陽生植物〉陰生植物

應(yīng)根據(jù)植物的生活習(xí)性因地制宜地種植植物。

2.CO2的濃度

在生產(chǎn)上應(yīng)用：

1、施用農(nóng)家肥（有機肥）

2、溫室栽培可以適當(dāng)使用二氧化碳生發(fā)器，施用干

冰，或混養(yǎng)家禽、家畜等，提高室內(nèi)C02濃度；

3、大田生產(chǎn)“正其行，通其風(fēng)”，

3、溫度

原理：溫度影響光合作用的過程，特別是碳反應(yīng)中

酶的催化效率，從而影響光合速率。

在生產(chǎn)上的應(yīng)用：

1、適時播種；

2、溫室栽培時，白天可以適當(dāng)提高溫度；

3、適當(dāng)增加晝夜溫差

光合速率的日變化

夏季：因為溫度升高，水的蒸騰作用增強，氣孔關(guān)閉，二氧化碳濃度

下降，光合速率下降，生物體進入“午休二

4、礦質(zhì)元素

N：是合成葉綠素、酶等含N物質(zhì)的必需元素。缺N時就會影響它們

的合成，從而影響光合作用

P：是合成ATP的必需元素。缺P時就會影響ATP等的合成，從而影

響光合作用

Mg：是合成葉綠素的必需元素,因此缺Mg時就會影響葉綠素的合成，

從而影響光合作用K：能夠促進糖類等有機物在植物體內(nèi)的運輸，

在生產(chǎn)上的應(yīng)用：合理施肥；氮肥可以促進葉片的生長。

5、水

水是光合作用的原料，又是體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。

水分還能影響氣孔的開閉，間接影響C02進入植物體，

所以，水對光合作用有影響。

第四章細胞的增值與分化

§4-1細胞的增殖

一.細胞增殖的意義

單細胞生物:通過細胞增殖而繁殖后代多細胞生物:補充衰

老、死亡的細胞

是生物體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳的基礎(chǔ)

二.細胞增殖方式------細胞分裂

三.有絲分裂：

（一）細胞周期

1、定義：連續(xù)分裂的細胞從一次分裂結(jié)束到下次分裂結(jié)束所經(jīng)歷的

整個過程。2.

有絲分裂需要

3、不同生物或同一生物不同種類的細胞，細胞周期長短不一。

（二）有絲分裂的過程

（三）有絲分裂過程

前期：膜仁消失現(xiàn)兩體中期：形定數(shù)清赤道齊后期：粒裂數(shù)加均

兩極末期：兩消兩現(xiàn)重開始

（四）有絲分裂過程中染色體、DNA、染色單體的變化規(guī)律

（五）有絲分裂的特點和意義

特點：⑴（間期）染色體復(fù)制