肉?？焖儆始夹g(shù)08育肥肉牛營(yíng)養(yǎng)需要與飼料配制

工、飼養(yǎng)方式和氣候因素的影響。根據(jù)國(guó)內(nèi)的出，日糧代謝能濃度在8.4~10.5兆焦/千克干物質(zhì)(MJ/kgDM)時(shí)，生長(zhǎng)育肥牛DMI(千克)=0.062W0.75+(1.5296+0.00371×W)XG為了保證肉牛的日增重和瘤胃正常發(fā)酵功能，日糧中粗飼料應(yīng)占40%~60%,NEm=DEXKmNEg=DEXKfNEmf=DEXKmfKmf=Km×Kf×1.5/(Km+KKmf為飼料消化能轉(zhuǎn)化為凈能的效率；1(4)肉牛能量單位我國(guó)肉牛標(biāo)準(zhǔn)采用相當(dāng)于1千克中等玉米(二級(jí)飼料用玉米，干物質(zhì)88.5%、粗蛋白8.6%、粗纖維2.0%、粗灰分1.4%、消化能16.40物質(zhì)),所含的綜合凈能值8.08兆焦(MJ)為一個(gè)“肉牛能量單位”當(dāng)氣溫低于12℃時(shí)，每降低1℃,維持凈能需要增加1%。NEg=(2092+25.1XLBW)X[ADG÷(1-0.3×ADG)]NEmf={322×LBW0.75+[(2092+25.1×LB表8-1不同體重和日增重的肉牛綜合凈能需要的校正系數(shù)(F)日增重/(千克/粗蛋白質(zhì)[克/(頭.天)]=5.5×LBW0.75。其中LBW為活重，單位為千克。粗蛋白質(zhì)[克/(頭.天)]=G×(168.07-0.16869LBW+0.0001633LBW2)×維生素E和維生素K。水溶性維生素包括B族維生素和維生素C。生產(chǎn)中維生素嚴(yán)重缺乏會(huì)造成肉牛死亡，中等程度缺乏，表現(xiàn)癥肥速度，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。瘤胃微生物能合成B族維生素和維生素K,體組織可合成維生素C。一般情況下，成年肉牛僅需補(bǔ)維生素A、維生素D和維生素E。肉?？焖儆室话忝壳Э巳占Z干物質(zhì)需要2200國(guó)際單位維生素A、275國(guó)際單位維生素D和50國(guó)際單位維生素E。而對(duì)于犢牛需要補(bǔ)充各種維生素。青綠肉牛失掉體重1%~2%的水，即出現(xiàn)干渴感，食欲減退，采食量下降，隨著全喪失，機(jī)體免疫力和抗病力下降。失水達(dá)8%~10%,則引起機(jī)體代謝紊亂，達(dá)要水2~5千克。日糧成分，尤其是礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和纖維含量均影響需水量。動(dòng)會(huì)增加需要量，緊張時(shí)比安靜需要量大，高產(chǎn)肉水量呈明顯正相關(guān)，氣溫升高時(shí)，蒸發(fā)散熱增低于10℃時(shí)，需水量明顯減少；氣溫高于30℃,需水量明顯增加，見(jiàn)表8-2。表8-2育肥肉牛每天需水量單位：千克想生產(chǎn)成績(jī)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的最量是一個(gè)群體平均值，不包括一切可能增加需要量而其區(qū)別在于，前者將肉牛的需要剖分為維持與生產(chǎn)(生長(zhǎng)、妊娠)分別研究考準(zhǔn)，簡(jiǎn)稱“標(biāo)準(zhǔn)”。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)具有先進(jìn)性。飼養(yǎng)產(chǎn)對(duì)飼養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的客觀要求，具體體現(xiàn)了本領(lǐng)域料，都是以可信度很高的重復(fù)實(shí)驗(yàn)資料為基礎(chǔ)，對(duì)重養(yǎng)指標(biāo)均有說(shuō)明。隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展、實(shí)驗(yàn)方不斷深入和定量實(shí)驗(yàn)研究更加精確，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域?qū)W術(shù)專家，頒布機(jī)構(gòu)為權(quán)威組織。我國(guó)研究制定的消化代謝試驗(yàn)研究結(jié)果，經(jīng)反復(fù)驗(yàn)證后，制定肉牛腸理想氨基酸模式如表8-表8-3肉牛小腸可消化蛋白質(zhì)(IDCP)中各種必需氨基酸的理想化學(xué)評(píng)分我國(guó)2004年頒布的肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，150~225千克體重牛營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表8-5。表8-5我國(guó)(2004年)生長(zhǎng)肥育150~225千克體重表8-9常用青綠多汁飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鈣肉?？焖儆噬a(chǎn)常用能量飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值見(jiàn)表8-10。表8-10常用能量飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肉?？焖儆噬a(chǎn)常用蛋白質(zhì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表8-11常用蛋白質(zhì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肉?？焖儆噬a(chǎn)常用糟渣類飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肉?？焖儆噬a(chǎn)常用青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表8-13常用青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肉?？焖儆噬a(chǎn)常用秸稈類飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值常用秸稈類飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表8-15肉牛日糧是指1頭牛一晝夜所采食的各種飼料的總量。根據(jù)肉牛詞養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等。肉牛配合飼料中各種原料所占的比例就稱為配中所含飼料原料見(jiàn)表8-18。在肉牛生產(chǎn)中，由于飼料費(fèi)用占飼養(yǎng)成本的70%左右，配合日糧時(shí)，必須因地③可建立飼料飼草基地，全部或部分解決飼④飼料中的成分在肉牛產(chǎn)品中的殘留與排泄應(yīng)對(duì)環(huán)⑥對(duì)于允許添加的添加劑應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定添加，防止況，結(jié)合肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量標(biāo)準(zhǔn)制定飼料配方，以要。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)做到首先滿足肉牛對(duì)能量的要求牛標(biāo)準(zhǔn)需要量的100%~105%,蛋白質(zhì)進(jìn)食量可控制為需要量的100%~110%,干物質(zhì)進(jìn)食量可控制為標(biāo)準(zhǔn)需要量的100%~110④營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的進(jìn)食量均不宜低于肉牛最低需要量的97%。粗纖維控制在干量能夠吃進(jìn)去，而且還要保證所提供的養(yǎng)分滿足其對(duì)物質(zhì)元素、維生素及其他添加劑外，含有的精飼類不應(yīng)少于3~5種，粗飼料種類不應(yīng)少于2~3種。飼料組成應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，如果必須更換飼料時(shí)，應(yīng)遵循逐漸更換，過(guò)渡期10天左右。報(bào)。日糧的適口性和消化率。日糧的適口性和消化率都是養(yǎng)分每天需要量(絕對(duì)量)為基礎(chǔ)。②配方計(jì)算項(xiàng)目和順序是：采食干物質(zhì)量(千克/天)→能量(千焦/天)→粗蛋白(克/天)→總磷(克/天)→鈣(克/天)→食鹽(克/天)→胡蘿卜素(克/天)→礦物質(zhì)(前5項(xiàng)不可顛倒)。肉牛首先考慮的是干物質(zhì)進(jìn)食量，而對(duì)氨基酸、大部分維生素不用考例1:為體重300千克的生長(zhǎng)肥育牛配制日糧，飼糧含精料70%、粗料30%,要求每頭牛日增重1.2千克，飼料原料選玉米棉籽餅和小麥秸粉。步驟如下。第一步，從營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的生長(zhǎng)育肥牛的營(yíng)養(yǎng)需要(表8-6)中查出300千克體重肉牛日增重1.2千克所需的各種養(yǎng)分干物質(zhì)7.64千克/天、肉牛能量單位(RND)5.69RND/天、粗蛋白(克)850克/天。第二步，分別從肉牛常用飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表中查出玉米(表8-10),棉籽餅(表8-11)、小麥秸粉(表8-15)的營(yíng)養(yǎng)成分含量并換算為干物質(zhì)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量(表8-19)。表8-19飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第三步，計(jì)算出小麥秸提供的蛋白質(zhì)含量。精粗比7:3計(jì)，則小麥秸提供0.85+7.64=11.13%相間料(小麥桔)提供的蛋白質(zhì)為1.88%精料(玉米和棉籽餅)應(yīng)提供的蛋白質(zhì)為(11.13%-1.88%)70%-13.21%用對(duì)角線法計(jì)算玉米和棉籽由于日糧中精料只占70%,所以玉米在日糧中的比例應(yīng)為70%×86.3%=60.41%,棉籽餅的比例為70%×13.7%=9.59%。第五步，把配成的日糧營(yíng)養(yǎng)成分與營(yíng)養(yǎng)需要比較，檢查是否符合要求(表8-20)。表8-20日糧營(yíng)養(yǎng)成分與營(yíng)養(yǎng)需要比較此配方為：小麥秸2.29千克(占30%),玉米4.97千克(占65.08%),棉籽餅0.38千克(占4.92%)。通過(guò)上面計(jì)算，該配方粗蛋白基本滿足需要，而能通過(guò)上述可知，用對(duì)角線法只能計(jì)算用兩種飼料(精料)配制某一養(yǎng)分符合要求的混合料，但通過(guò)連續(xù)多次運(yùn)算也可由多種原料(精料)配制兩種以上養(yǎng)例2:如例1中精料再增加一種小麥缺，查表8-10小麥鼓的各養(yǎng)分、并換算。粗蛋白為40%×6.25%=2.5%,肉牛能量單位為7.64×40%×0.27=0.83(RND)第二步，計(jì)算精料應(yīng)提供的蛋白質(zhì)和肉牛能量單位(表8-21)及混合物1(玉米與鼓皮)的比例、混合物2(玉米與棉籽餅)的比例。表8-21精料應(yīng)提供的蛋白質(zhì)和肉牛能量單位此方法簡(jiǎn)單，可用于各種配料技術(shù)，應(yīng)用面廣。例3:養(yǎng)1頭150千克體重的生長(zhǎng)肉用公牛，要求日增重0.7千克。第一步，查生長(zhǎng)肥育牛營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)(表8-5),得知需肉牛能量單位2.3RND、干物質(zhì)4.12千克、粗蛋白548克、鈣25克、磷12克。第二步，根據(jù)當(dāng)?shù)夭萘腺Y源，當(dāng)?shù)赜写罅壳噘A玉先選用這些青粗飼料。查飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(表8-13和表8-14),明確其養(yǎng)分含量見(jiàn)表8-23。表8-23青貯玉米及羊草營(yíng)養(yǎng)成分第三步，初步計(jì)劃喂給青貯玉米秸8千克、羊草1.6千克。計(jì)算初配日糧養(yǎng)分，并與營(yíng)養(yǎng)需要相比較，如表8-24。磷和食鹽。選擇玉米、向日要餅、尿素、磷酸氫鈣組成