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Word文檔酒店經(jīng)理個人總結范文2022年已悄然謝幕,xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變,作為飯店中的一般一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受進展,在進展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不行磨滅的記憶與不行復制的意義,在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,其中所經(jīng)受和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,并為2022年的工作奠定良好基礎,今日在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結,并向各位領導和同事匯報一下2022年工作思路,盼望各位賜予指正。

一、2022年工作總結

回顧09年全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理睬成員,我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增加,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業(yè)可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內(nèi),在各位領導和同事的關心與幫助下,我自己和部門工作都取得長足進步,當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長供應足以依托的閱歷與資本,對個人與部門工作進行總結與分析,特把09年工作總結如下。

1、工作成果描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成果;

⑵外協(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎;

⑶人力資源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上取得重要進展;

⑷質檢工作取得進展,質量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運營供應基礎性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店進展共同努力。

2、工作失誤總結

⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;

⑵注意工作質量與效率,強調(diào)嚴格管理,對員工生活關注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地達到工作要求;

⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性,在2022年留意改進;

3、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力,具備肯定的管理基礎,樂于承受工作壓力,并能較快地適應工作環(huán)境;

⑵具有較強的學習力量,可以在較短時間內(nèi)對新的學問融會貫穿,并運用于實際工作中;

⑶具有協(xié)調(diào)掌握力量、擅長溝通,對管理工作把控力量較強;

⑷工作細致性較強,擅長從細節(jié)處開展工作,對工作大有進益;

4、個人劣勢分析

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酒店前臺經(jīng)理個人總結范文

緊急與勞碌的一年即將過去,回顧這一年的工作,有很多收獲與體會,以下是為大家預備的酒店前臺經(jīng)理個人總結范文,盼望對大家有關心。

篇一:

緊急與勞碌的20XX即將過去,回顧這一年的工作,有很多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔當客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:

在今年的工作中本人嚴格根據(jù)部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,具體記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱忱和工作實效。

規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本掌握方面:掌握物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)省意識,提倡掌握水、電等能源鋪張的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,掌握成本費用。

3、設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理支配地毯洗滌。

4、培訓方面:制定月培訓方案,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及有用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信服務無小事,對于有損于酒店名義及利益的人準時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

明年的工作方案分為以下幾大點:

一、協(xié)作部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,做好管理工作。

二、大力提高人員的素養(yǎng)。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡潔的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部門內(nèi)部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。

五、利用休息時間努力學習相關業(yè)務學問,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發(fā)覺部門存在的一些不足:

1、房間衛(wèi)生有待進一步提高

2、崗位的服務用語有待進一步加強。

3、服務人員和管理人員的綜合素養(yǎng)、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯常常消失整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足,本人的整改方案:

1、連續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對消失的問題追究相關責任人。

5、加強與pA的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于pA機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源鋪張,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與方案,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經(jīng)理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的20XX年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力??傊?,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力協(xié)作部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增加員工的分散力,提高員工的基本素養(yǎng),協(xié)作酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力氣!

篇二:

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大酒店在20XX年的星評復核中取得有史以來的成果第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全部的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注意員工的精神文明建設,給員工制造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣項目,并多次開展各項競賽,即增加了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。全部的這些員工只能通過仔細工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下,全部的員工仍舊能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了VIp團四個,會議很多次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

一、加強業(yè)務培訓,提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了具體的培訓方案:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下肯定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務學問和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人供應優(yōu)質的服務。

二、給員工灌輸開源節(jié)流、增收節(jié)支意識,掌握好成本

開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工樂觀響應酒店的號召,開展節(jié)省、節(jié)支活動,掌握好成本。為節(jié)省費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,削減了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)省了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必需填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)約了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節(jié)省一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)省用水電;掌握好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況,樂觀地推動散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當日的入住狀況敏捷把握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:只要到前臺的客人,我們都要想盡方法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如消失問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避開事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)準時的向國家平安局出入境管理科進行報關,仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的珍貴物品進行提示寄存。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20XX年客房收入與2022年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s削減了240223.07元,主要緣由是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入削減的現(xiàn)象,客房簡況表附后。

成果是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:

1、在服務上缺乏敏捷性和主動性;

2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟;

4、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有2812.9元,附上商務中心2022年經(jīng)營簡況表:2022年商務中心經(jīng)營簡況表

項目現(xiàn)金總臺代收合計內(nèi)部簽免總計備注

復印2812.96653477.9133490.9

打字2549.510313580.5123592.5

傳真3931.2668.8460010206.114806.1

市話24662.82468.81.12469.9

長話26483.42651.42.22653.6

其它收入545454

合計14461.6237116832.610234.427067依據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務,二○○四年對前廳部來說是一個重要年,為能協(xié)作銷售部完成任務,特制定出20XX年工作方案:

1、連續(xù)加強培訓,提高員工的綜合素養(yǎng),提高服務質量;

2、穩(wěn)定員工隊伍,削減員工的流淌性;

3、硬件老化軟件補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

酒店前臺經(jīng)理個人總結

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大酒店在2022年的星評復核中取得有史以來的成果第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全部的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注意員工的精神文明建設,給員工制造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣項目,并多次開展各項競賽,即增加了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。全部的這些員工只能通過仔細工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下,全部的員工仍舊能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了VIp團四個,會議很多次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

一、加強業(yè)務培訓,提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了具體的培訓方案:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下肯定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務學問和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人供應優(yōu)質的服務。

二、給員工灌輸開源節(jié)流、增收節(jié)支意識,掌握好成本

開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工樂觀響應酒店的號召,開展節(jié)省、節(jié)支活動,掌握好成本。為節(jié)省費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,削減了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)省了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必需填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)約了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節(jié)省一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)省用水電;掌握好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況,樂觀地推動散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當日的入住狀況敏捷把握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:只要到前臺的客人,我們都要想盡方法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如消失問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避開事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)準時的向國家平安局出入境管理科進行報關,仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的珍貴物品進行提示寄存。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。2022年客房收入與2022年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s削減了240223.07元,主要緣由是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入削減的現(xiàn)象,客房簡況表附后。

成果是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:

1、在服務上缺乏敏捷性和主動性;

2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟;

4、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有2812.9元,附上商務中心2022年經(jīng)營簡況表:2022年商務中心經(jīng)營簡況表

項目現(xiàn)金總臺代收合計內(nèi)部簽免總計備注

復印2812.96653477.9133490.9

打字2549.510313580.5123592.5

傳真3931.2668.8460010206.114806.1

市話24662.82468.81.12469.9

長話26483.42651.42.22653.6

其它收入545454

合計14461.6237116832.610234.427067依據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務,二○○四年對前廳部來說是一個重要年,為能協(xié)作銷售部完成任務,特制定出二○○四年工作方案:

1、連續(xù)加強培訓,提高員工的綜合素養(yǎng),提高服務質量;

2、穩(wěn)定員工隊伍,削減員工的流淌性;

3、硬件老化軟件補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

酒店經(jīng)理個人年度總結范文

本人joanna,格蘭德假日俱樂部總經(jīng)理兼廈門亞洲海灣大酒店總經(jīng)理,在peter董事長及達聲總部的領導下,率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經(jīng)濟效益?,F(xiàn)就XX年度的工作匯報

一、確立酒店的經(jīng)營方案進展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標,并指揮實施。

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營狀況不容樂觀,制定XX年度進展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍圍著改善經(jīng)營狀況進行的,XX年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利力量為酒店基本經(jīng)營方針。

XX年度俱樂部原方案收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部方案收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐方案收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房方案收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。

為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要實行以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:

1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)待活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣揚推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,同時新推出下午茶項目。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標,主要緣由為中餐收入與方案相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有方案、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去,有效地將方案性工作和應急性工作親密結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立方案性的工作制度,通過每月總結、方案,對各項工作有方案、有落實,按方案步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成狀況,對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期簡單的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店進展的基礎,酒店管理層自XX年初開頭,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標考核方面,一方面根據(jù)已出臺的考核實施方法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作方案,總牢固際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。

三、討論并把握市場的變化和進展狀況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。

市場的變化與酒店的進展息息相關,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,準時提出各階段工作重點:

一月份制定XX年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。

三月依據(jù)季度轉變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)待政策,削減贈送,完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作,落實酒店營銷方案,做好或銷任務安排。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責修訂,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業(yè)籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)待卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉換,轉變中餐c區(qū)服務功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水修理,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理,中西廚地面修補,中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)待活動。

六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動,調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣揚冊的訂印。

七月份酒店為節(jié)省成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開頭對客房的滲水修理。

八月對酒店電梯噴畫進行更換,對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品

九月依據(jù)中餐經(jīng)營狀況準時停止了中餐營業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的進行,準時調(diào)整了房價,提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。

五、負責中層以上管理人員的培育和使用,督導酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力氣,培育酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才力量的確定,人格的敬重。目前酒店采納用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態(tài)度,加強監(jiān)督,加強約束,加強管理。

培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿意市場競爭的需要、滿意員工自身進展的需要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素養(yǎng),從而提高其工作質量和效率,削減失誤,降低成本,提高客戶滿足度;員工更高層次地理解和把握所從事的工作,增加工作信念。為此,俱樂部在XX年度開展了大量的培訓工作,要求各部門每月制訂培訓方案,以第二季度為例,累計培訓時間

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