北師大版初中生物八年級上冊第2節(jié)微生物與人類的關系“百校聯(lián)賽”一等獎

第2節(jié)微生物與人類的關系第一頁，共二十二頁。22二月20242溫故知新：1、什么是微生物？2、微生物的類群有哪些？3、微生物的營養(yǎng)方式有哪幾種？個體微小、結構簡單的生物細菌、真菌和病毒自養(yǎng)和異養(yǎng)：腐生、寄生第二頁，共二十二頁。學習目標：22二月202431.知識目標：舉例說明微生物與食品、微生物與疾病、微生物與醫(yī)藥的關系，了解微生物的應用前景。2.過程與方法目標：通過“自制泡菜”活動，培養(yǎng)學生的動手操作能力，體驗微生物與人類生活的密切關系。通過搜集微生物與人類關系的資料，如酵母菌在食品工業(yè)中的應用，致病微生物與相關疾病，抗生素藥物等來培養(yǎng)學生收集、處理信息的能力。通過了解微生物導致食品腐敗與微生物致病的知識，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣。3.情感目標：認識到盡管有些微生物會使人患病，但大多數(shù)微生物有益于人類。第18章第2節(jié)微生物與人類的關系第三頁，共二十二頁。22二月20244自主預習：學法指導：閱讀教材60—63頁文字內(nèi)容，獨立完成下列問題，并用雙色筆在課本劃出來。1．大多數(shù)微生物是_________于人類的。我們在釀酒、烤面包的時候用的微生物是____________；我們在制作醋時用的微生物是____________。2．無論制作那種泡菜，其原理都是利用___________進行發(fā)酵。在沒有氧氣的件下，其可以分解____________產(chǎn)生__________。3．人體的各種傳染病主要是由___________引起的。例如艾滋病就是由一種______________引起的。4．細菌性痢疾是一種常見的腸道傳染病，患者表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等，引起該疾病的是一種細菌，叫做_____________。5.醫(yī)療中常常會用到抗生素，像慶大霉素、鏈霉素等是某_________產(chǎn)生的抗生素。

有益酵母菌醋酸菌乳酸菌糖類乳酸微生物病毒痢疾桿菌放線菌第四頁，共二十二頁。22二月20245全班分4組,每組組員共同完成一項探究任務。合作探究主題一：有些微生物使人患病P60（第一組）閱讀教材，描述疾病的類型與微生物的關系。請舉例說明日常生活中，有哪些疾病是由微生物引起的？第五頁，共二十二頁。22二月20246合作探究主題二微生物廣泛用于食品生產(chǎn)60--62（第二組）閱讀教材，描述食品加工和直接食用的微生物以及食品腐敗。1.微生物廣泛用于食品制作，請回答下列食品的制作（釀酒，做面包、饅頭；制泡菜，酸奶；制醋）主要用到哪些微生物？2.請說明制作泡菜的原理。3.食品的腐敗主要是由什么引起的？防止食品腐敗常見的方法有哪些？第六頁，共二十二頁。22二月20247合作探究主題三微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛P62（第三組）閱讀教材，描述微生物與醫(yī)藥的關系。1. 舉例說明微生物在醫(yī)藥工業(yè)中的應用。2. 如何合理使用抗生素？第七頁，共二十二頁。22二月20248合作探究主題四微生物的應用前景廣泛P62--63（第四組）閱讀教材，描述微生物的應用前景廣闊。通過舉例的方式向同學們介紹不同微生物在工業(yè)生產(chǎn)、抗蟲等方面的應用。第八頁，共二十二頁。自制泡菜同學們，你們吃過泡菜嗎?第九頁，共二十二頁。2.配料中為什么要加入相當數(shù)量的白糖？乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸。3.為什么注入的料液要淹沒菜蔬并將泡菜壇密封起來？造成缺氧乳酸菌只有在沒有氧氣的情況下才能分解糖類產(chǎn)生乳酸。思考問題：1.制作泡菜主要是哪種微生物在起作用？說出這種微生物的來源？乳酸菌

泡菜壇、料液第十頁，共二十二頁。真菌產(chǎn)生的抗生素

頭孢霉素青霉素微生物與醫(yī)藥第十一頁，共二十二頁?？敲顾劓溍顾亟鹈顾貞c大霉素放線菌第十二頁，共二十二頁。22二月202413濫用抗生素三大危害：危害一：大量使用抗生素會帶來較強毒副作用，直接傷害身體，尤其是對兒童聽力。危害二：抗生素用多了會使細菌產(chǎn)生耐藥性，使抗生素藥物效果變差，甚至無效。危害三：抗生素用得過多過濫，會大量殺滅體內(nèi)正常細菌，讓致病菌乘虛而入，可以造成人的死亡。第十三頁，共二十二頁。22二月202414【拓展延伸】1.人如果誤食了毒蘑菇會導致中毒，嚴重的甚至死亡；黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉素可以導致患癌；這說明我們在日常生活中應該注意些什么？2、廣告詞中有一句“得了灰指甲，一個傳染倆”?；抑讣资侵浮凹装_”，它是由什么引起的？

第十四頁，共二十二頁。22二月202415課堂測評：學法指導：獨立完成下面的題目，檢驗自己的成果。1．微生物與人類的關系是（）A．大部分微生物對人體有害，小部分有益于人類B．所有的微生物都是有害的C．微生物是沒有害的 D．大多數(shù)微生物有益于人類2．制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．霉菌3.在制作饅頭和釀酒過程中都需要的微生物是（）A．曲霉菌B．酵母菌C．青霉菌D．乳酸菌DBC第十五頁，共二十二頁。22二月2024164.四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風味小菜。制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（）A．隔絕空氣，抑制細菌的繁殖B.阻止塵埃C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵

D.防止氣體對流，利于醋酸菌進行無氧呼吸5.下列生物中，可產(chǎn)生抗生素的是()A.青霉B.曲霉C.酵母菌D.肺炎雙球菌6.艾滋病是由下列哪種微生物引起的?（）

A.細菌B.真菌C.酵母菌D.病毒7.下列抗生素藥品中屬于真菌產(chǎn)生的是（）

A.青霉素 B.卡那霉素 C.鏈霉素 D.慶大霉素DCAA第十六頁，共二十二頁。22二月202417

學習收獲（反思）：（溫馨提示:結合學習目標總結學習所得）

我學到了：

我的疑惑是：

第十七頁，共二十二頁。微生物與人類的關系1.有些微生物使人患病2.微生物廣泛用于食品生產(chǎn)3.微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛4.微生物的應用前景廣闊第十八頁，共二十二頁。第2節(jié)微生物與人類的關系1.有些微生物使人患病2.微生物廣泛用于食品生產(chǎn)3.微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛4.微生物的應用前景廣闊板書設計：第十九頁，共二十二頁。22二月202420再見！第二十頁，共二十二頁。謝謝21第二十一頁，共二十二頁。內(nèi)容總結第2節(jié)微生物與人類的關系。3.情感目標：認識到盡管有些微生物會使人患病，但大多數(shù)微生物有益于人類。我們在釀酒、烤面包的時候用的微生物是____________。3．人體的各種傳染病主要是由___________引起的。5.醫(yī)療中常常會用到抗生素，像慶大霉