母親的土月餅初中語文課外閱讀專練及答案-母親的土月餅初中語文課外閱讀專練-記敘文閱讀及答案

母親的土月餅初中語文課外閱讀專練及答案母親的土月餅初中語文課外閱讀專練-記敘文閱讀及答案

母親的“土月餅”

①又是一年中秋時(shí)，單位發(fā)了兩盒月餅，包裝精美，八個(gè)月餅，八種口味，有肉松的、豆沙的、火腿的、蓮蓉的......嘗了一下，覺得味道很一般。這不禁讓我懷念起小時(shí)候母親做的“土月餅”。

②在那個(gè)物資匱乏的年代，我們是很盼望中秋節(jié)的到來的。因?yàn)橹星锕?jié)的到來意味著我們能吃上母親做的“土月餅”。

③那時(shí)候的月餅包裝很簡單，月餅用油紙包裹著，剝開油紙，就能看到黃澄澄、油亮亮的月餅了，上面還沾滿了香噴噴的芝麻。掰開月餅，冬瓜條、花生仁、核桃仁等做的餡就露出來了，看著就讓人垂涎欲滴。迫不及待地咬一口，甜甜的、香香的、酥酥的。吃的時(shí)候，一只手小心地在下巴下托著，連掉下來的渣都一點(diǎn)點(diǎn)舔掉。那個(gè)時(shí)候家里窮，能吃這樣的一個(gè)月餅是很奢侈的。

④母親為了省錢，每逢中秋節(jié)，她都自己做月餅給我們解饞。中秋前夕，母親從集市上買來糯米，經(jīng)過淘洗，再把白花花的糯米鋪在一個(gè)大篩子里，然后不停地?cái)噭?dòng)、翻轉(zhuǎn)，以便盡快去除水分，直到水汽完全蒸發(fā)掉，這才拿到磨坊去磨成米粉。米粉帶回家，母親先把米粉倒進(jìn)鍋里，用小火炒好，然后按一定比例摻進(jìn)油和水，再慢慢揉搓成長條，像做饅頭一樣切成一小塊一小塊的，用搟面杖搟成圓圓的餅，再裹進(jìn)豆沙、碎花生、核桃仁、桂花干、白糖、薄荷等餡料，然后輕輕地把包著餡料的餅的邊緣緊緊捏在一起，月餅的雛形就出來了。

⑤我們小孩子最開心的事情莫過于打模了。月餅?zāi)Ｗ邮悄举|(zhì)的，一個(gè)模子上有五個(gè)圓形的圖案，圖案大都是一些花朵或者“福祿壽”字樣，邊上還有一圈齒狀花邊。我們把雙手洗凈，小心地往月餅?zāi)Ｗ永锓琶讏F(tuán)，邊放邊輕輕擠壓，等到月餅從模子里出來的時(shí)候，那份滿足和幸福溢滿了我們的笑臉，清脆的笑聲也在屋子里久久飄蕩。

⑥最后一道工序是蒸烤。母親在土灶上放好蒸籠，我們坐在灶下，不時(shí)地添加柴火?；鹧婧雒骱霭档靥蛑伒?，仿佛在跳著一支支歡快的舞蹈，火光映紅了我們開心的笑臉。漸漸地，絲絲縷縷的香氣開始在廚房里縈繞，鉆進(jìn)我的五臟六腑，把我的饞蟲全都勾出來了。我咽著口水，恨不得馬上將月餅吃到嘴里。

⑦好不容易等到月餅出鍋了，看著冒著熱氣的月餅，我急不可耐，趁母親不注意就抓一個(gè)，一口咬下去，滿嘴的桂花香，和著豆沙的甜潤，再加上薄荷的清涼，真是美味無比!

⑧如今，我們的生活水平提高了，月餅再也不是什么稀罕物了，而且品種繁多，口味各異，可吃在嘴里，總感覺沒有母親做的“土月餅”那么有味。想起母親的“土月餅”，我的眼睛忍不住又濕潤了......

(1)用簡潔的文字補(bǔ)全文中母親做月餅的工序。

買糯米-淘洗糯米-________-做米餅-________-捏雛形-________-________

(2)短文中的一些語句具有很強(qiáng)的表現(xiàn)力。請用心讀下面的句子，分別從用詞、修辭手法的角度賞析表達(dá)效果。

①漸漸地，絲絲縷縷的香氣開始在廚房里縈繞，鉆進(jìn)我的五臟六腑，把我的饞蟲全都勾出來了。我咽著口水，恨不得馬上將月餅吃到嘴里。(從用詞角度賞析表達(dá)效果)

②火焰忽明忽暗地舔著鍋底，仿佛在跳著一支支歡快的舞蹈，火光映紅了我們開心的笑臉。(從修辭手法的角度賞析表達(dá)效果)

(3)短文寫的是“母親的‘’，而第①③段卻用大量的筆墨寫了“單位發(fā)的月餅”與“那時(shí)候的月餅”，這是為什么?

(4)短文最后一個(gè)自然段與開頭有什么關(guān)系?這樣寫的好處是什么?

參考答案：

(1)糯米，磨成面粉;做面餅;裹餡料，捏緊;打模;蒸烤

(2)作比較，用單位發(fā)的月餅對比出母親的土月餅的好吃，表達(dá)對母親的土月餅的懷戀和對家鄉(xiāng)和母親的思念;引出下文，通過寫小時(shí)候吃月餅的往事引出下文母親為“我”做月餅。

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