2024年大學食物中毒事故應急響應預案

2024年大學食物中毒事故應急響應預案為積極響應國家《食品安全法》等相關法律法規(guī)，有效預防、及時控制和妥善處置大學校園內可能發(fā)生的食物中毒事故，最大限度保障師生的生命安全和身體健康，特制定本《2024年大學食物中毒事故應急響應預案》。預案旨在建立快速反應、協(xié)調聯(lián)動、科學處置的工作機制，確保在發(fā)生食物中毒事件時能夠迅速、準確、有效地進行應急處理，最大程度降低事故損失。二、應急組織與職責1.應急指揮機構學校成立食物中毒事故應急指揮部，由校長擔任總指揮，主管副校長擔任副總指揮，成員包括校長辦公室、后勤管理處、各校區(qū)管委會、學生處、團委、研究生處、安全處等相關部門負責人。指揮部負責整個食物中毒事故的應急決策、指揮協(xié)調、資源調配等工作。2.職責分配(1)校醫(yī)院：負責食物中毒患者的初步診斷、緊急救治及病情報告工作。(2)后勤管理處：牽頭調查中毒事件，包括就餐環(huán)境、食品來源、食材處理過程、從業(yè)人員健康狀況等，協(xié)助食品衛(wèi)生監(jiān)督部門進行現(xiàn)場采樣、證據(jù)保全。(3)飲食服務中心：配合調查，查明中毒原因，及時停止售賣可能有問題的食品，對涉事餐廳采取相應整改措施。(4)安全處：維護現(xiàn)場秩序，配合進行事件調查，排查是否存在人為因素，必要時向公安部門報告并請求介入。(5)學生處、團委及研究生處：協(xié)助做好學生情緒安撫、心理健康疏導和信息發(fā)布等工作。三、應急響應措施1.報告與初期處置當發(fā)生疑似食物中毒事件時，師生應立即向校醫(yī)院報告，校醫(yī)院初步診斷后迅速通知后勤管理處，啟動食物中毒事故應急響應預案。對癥狀較輕者進行現(xiàn)場救治，對癥狀嚴重者盡快送往定點醫(yī)院救治，同時做好病歷記錄和嘔吐物樣本留存。2.現(xiàn)場控制與溯源調查后勤管理處、飲食服務中心與衛(wèi)生監(jiān)督部門聯(lián)合行動，封鎖現(xiàn)場，對疑似污染食品進行封存，對就餐環(huán)境、食材來源等進行詳細調查。安全處負責維護現(xiàn)場秩序，調查相關人員背景和糾紛情況，對可疑食品及原材料供應商進行排查。3.特殊情況應對若疑因飲用水污染導致食物中毒，后勤管理處應立即停止供水，并取樣送檢。涉事餐飲點必須暫時停業(yè)，直到查明原因并采取有效整改措施。若有證據(jù)指向人為投毒，應及時報警并配合警方鎖定嫌疑人。4.患者關懷與社會穩(wěn)定中毒患者所在學院或單位應全力配合救治工作，派出專人負責協(xié)調、安撫患者及其親屬情緒，確保社會穩(wěn)定，避免引發(fā)次生事件。四、善后處理與預防措施1.責任認定與追責根據(jù)事故調查結果，對相關責任單位和個人依法依規(guī)進行行政問責和經(jīng)濟處罰，情節(jié)嚴重者將移交司法機關處理。同時，對事故進行深入剖析，吸取教訓，制定并實施整改計劃。2.總結反思與持續(xù)改進各相關部門在事故處置結束后，需對整個應急響應過程進行總結評估，找出存在的問題和不足，修訂完善應急預案，并加強對食品安全的日常監(jiān)管，強化食品衛(wèi)生安全教育，預防同類事件再次發(fā)生。3.信息披露與溝通協(xié)調學校應適時公開事故處理進展及結果，通過多種途徑向師生和社會通報情況，確保信息透明，增強師生信心，維護學校聲譽。五、結語本預案旨在構建一套嚴密、科學、高效的大學食物中毒事故應急管理體系，通過明確職責、強化協(xié)調、嚴格追責、持續(xù)改進，切實保障師生的飲食安全和生命健康