DB3201-T 1068-2022肉鴨高床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.30

CCSB43

3201

南京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3201/T1068—2022

代替DB3201/T126—2008

肉鴨高床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforhighbedrearingofmeatducks

2022-01-10發(fā)布2022-01-13實(shí)施

南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

肉鴨高床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforhighbedrearingofmeatducks

DB3201/T1068—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件替代DB3201/T126—2008《肉鴨高床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》，與DB3201/T126—2008相比，除結(jié)

構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：

a）增加了“高床養(yǎng)殖”術(shù)語與定義的英文譯名及其表述形式（見3.1，2008年版的3）；

b）刪除了“飼養(yǎng)總則”所述的規(guī)定與要求（見2008年版的4）；

c）更改了“產(chǎn)地選擇”的規(guī)定要求，增加了相應(yīng)規(guī)范性引用文件（見4.1，2008年版的5.1）；

d）更改了“鴨舍要求”的表述形式（見4.2，2008年版的5.2）；

e）更改了“高床設(shè)計(jì)”中表1的表現(xiàn)形式（見4.3，2008年版的5.3）；

f）更改了“喂料與飲水設(shè)備”的規(guī)定和要求（見4.5，2008年版的5.5）；

g）增加了“通風(fēng)換氣設(shè)備”的規(guī)定和要求（見4.6）；

h）刪除了主要營養(yǎng)需要推薦量表2及規(guī)定（見2008年版的6.1）；

i）更改了“溫度與濕度”的規(guī)定和要求（見6.2，2008年版的7.2）；

j）刪除了“開食與飲水”的規(guī)定和要求（見2008年版的7.5）；

k）更改了“光照”的規(guī)定和要求（見7.5，2008年版的8.5）；

l）刪除了“飼喂和飲水”中參考用料量及體重的表述和表3（見2008年版的8.6）；

m）更改了“衛(wèi)生管理”中消毒劑、場(chǎng)區(qū)、鴨舍、環(huán)境、人員消毒的規(guī)定要求（見8，2008版的9）；

n）更改了“免疫接種”中推薦免疫程序表4的內(nèi)容和規(guī)定（見9.2，2008版的10.2）；

o）更改了“廢棄物處理”的規(guī)定和要求（見10，2008年版的11）；

p）刪除了“檢疫”的規(guī)定和要求（見2008年版的13）；

q）刪除了“運(yùn)輸”的規(guī)定和要求（見2008年版的14）。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：南京市畜牧家禽科學(xué)研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：何宗亮、伍冠鎖、郗正林、匡偉、姚遠(yuǎn)、嵇宏杰、孫盼盼、呂鯤鵬、王秀。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2008年首次發(fā)布為DB3201/T126-2008；

——本次為第一次修訂。

I

肉鴨高床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforhighbedrearingofmeatducks

DB3201/T1068—2022

肉鴨高床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了肉鴨高床養(yǎng)殖的術(shù)語與定義、鴨舍與設(shè)備、飼料、育雛期飼養(yǎng)管理、育成期飼養(yǎng)管理、

衛(wèi)生管理、疾病預(yù)防、廢棄物處理、生產(chǎn)記錄等技術(shù)和管理要求。

本文件適用于肉鴨的高床養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T32148家禽健康養(yǎng)殖規(guī)范

NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T1755畜禽舍通風(fēng)系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程

NY/T2122肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)消毒技術(shù)

NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

高床養(yǎng)殖highbedrearing

采用毛竹、木料等材料架設(shè)高床，床高80cm～120cm，床面鋪設(shè)塑料網(wǎng)用以飼養(yǎng)肉鴨，使肉鴨的飼

養(yǎng)脫離水面、地面的飼養(yǎng)方式，又稱網(wǎng)床養(yǎng)殖。

4鴨舍與設(shè)備

4.1場(chǎng)地選擇

4.1.1場(chǎng)址選擇應(yīng)符合NY/T5038的規(guī)定。

4.1.2場(chǎng)區(qū)布局合理，區(qū)域規(guī)劃布局應(yīng)符合GB/T32148的規(guī)定。

4.1.3場(chǎng)址應(yīng)建設(shè)在地勢(shì)高燥，排水良好，隔離條件好，便于防疫的區(qū)域。

4.2鴨舍要求

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DB3201/T1068—2022

鴨舍建筑應(yīng)便于沖洗、消毒，一般檐高為1.8m以上，長度以50m為宜，育雛舍跨度為7m～8m，

育成舍跨度為10m～12m，鴨舍屋檐距主體框架水平距離為30cm～50cm。鴨舍應(yīng)具有良好的通風(fēng)換氣

條件和冬季保溫設(shè)施，建有相互獨(dú)立的雨水收集系統(tǒng)和排污系統(tǒng)，做到“雨污分離”。

4.3高床設(shè)計(jì)

高床采用雙列式設(shè)計(jì)，高床床面用直徑為2cm～3cm的毛竹均勻鋪設(shè)并固定，毛竹間距為20cm。

床面上鋪設(shè)塑料網(wǎng)，四周設(shè)置圍欄，育雛舍圍欄高20cm～30cm，育成舍圍欄高40cm～50cm，具體參

考規(guī)格見表1。

表1肉鴨高床設(shè)計(jì)的參考規(guī)格

鴨舍類型高度（m）寬度（m）網(wǎng)目（cm）長度（m）

育雛舍1.22.0～2.50.7×0.7比鴨舍短2

育成舍1.24.0～5.01.0×1.0與鴨舍相同

4.4糞污處理設(shè)施

鴨舍內(nèi)應(yīng)采用水泥地面，網(wǎng)床下地面向糞（水）溝作3°～5°的傾斜。鴨場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)有排污管道、糞

水收集處理設(shè)施如沼氣池等。舍內(nèi)的糞水溝、舍外的排污管道、糞水收集處理設(shè)施均應(yīng)具有防雨防滲防

漏能力。

4.5喂料與飲水設(shè)備

喂料設(shè)備宜采用自動(dòng)喂料系統(tǒng)，每50只～60只肉鴨配置料筒1個(gè)。飲水設(shè)備宜采用自動(dòng)飲水系統(tǒng)，

每4只～5只肉鴨配置飲水乳頭1個(gè)，飲水系統(tǒng)為節(jié)水型飲水器，且配置飲污分流設(shè)施。

4.6通風(fēng)換氣設(shè)備

安裝負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)，風(fēng)速可調(diào)，并符合NY/T1755要求，根據(jù)季節(jié)和鴨舍內(nèi)溫濕度使用通風(fēng)系統(tǒng)，

保證舍內(nèi)空氣新鮮。

5飼料

5.1飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。

5.2飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合NY/T2122的規(guī)定。

5.30d～14d宜采用破碎料，14d后宜采用顆粒料。

6育雛期(1d～14d)飼養(yǎng)管理

6.1進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作

6.1.1進(jìn)雛前應(yīng)對(duì)育雛室及育雛設(shè)施進(jìn)行清洗與消毒。將網(wǎng)床、育雛舍地面以及糞溝清掃后，對(duì)育雛

舍采用福爾馬林熏蒸法消毒24h，福爾馬林與高錳酸鉀的比例為2X（1X為14ml福爾馬林：7g高錳

酸鉀），熏蒸消毒后應(yīng)打開育雛室門窗通風(fēng)24h。其它所有用具用消毒液浸泡后晾干備用。

6.1.2進(jìn)雛前24h育雛室進(jìn)行升溫，室內(nèi)溫度保持在31℃～33℃。

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DB3201/T1068—2022

6.2溫度與濕度

1d～3d育雛舍溫度為31℃～33℃，4d～7d育雛舍溫度為28℃～30℃，以后每天下降1℃～

2℃，育雛室保持60%～65%的相對(duì)濕度，應(yīng)觀察鴨群狀況，適時(shí)通風(fēng)換氣。

6.3飼養(yǎng)密度

育雛期飼養(yǎng)密度為每平方米25只～30只，將網(wǎng)床按每群500只所需要的面積隔成數(shù)個(gè)小區(qū)。

6.4育雛光照

1d～3d光照時(shí)間為24h，4d～7d光照時(shí)間為23h，7d后逐步減少光照時(shí)間，直至自然光照。1

d～7d光照強(qiáng)度為10Lux～15Lux（約為1W/㎡），7d后的光照強(qiáng)度為5Lux～10Lux（約為0.5W/

㎡），全舍的光照均勻一致。

7育成期（15d～出欄）飼養(yǎng)管理

7.1育成舍的準(zhǔn)備

轉(zhuǎn)群前，應(yīng)先將鴨舍打掃干凈，沖洗網(wǎng)床、地面和喂飲器具，然后對(duì)網(wǎng)床、器具進(jìn)行消毒，檢查網(wǎng)

床等設(shè)施有無破損，并及時(shí)修補(bǔ)。

7.2轉(zhuǎn)群

7.2.1肉鴨飼養(yǎng)至2周齡后即可轉(zhuǎn)群，轉(zhuǎn)群前應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鴨群狀況的觀察，在確定鴨群健康的情況下，

進(jìn)行轉(zhuǎn)群。

7.2.2轉(zhuǎn)群前后各3d在飲水中加入復(fù)合多維以防產(chǎn)生應(yīng)激。

7.2.3空腹轉(zhuǎn)群，轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)輕抓輕放，避免人為損傷。

7.2.4冬季轉(zhuǎn)群后舍內(nèi)溫度應(yīng)保持在18℃以上。

7.3分群

根據(jù)肉鴨的大小、強(qiáng)弱進(jìn)行分群飼養(yǎng)，每群500只，病殘雛及時(shí)淘汰。

7.4飼養(yǎng)密度

育成期飼養(yǎng)密度為每平方米7只～10只，將網(wǎng)床按每群500只所需要的面積隔成數(shù)個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域。

7.5光照

白天自然光照，夜晚通宵弱光照明。

7.6飼喂與飲水

按早、晚兩次投喂飼料，自由采食。喂料量根據(jù)肉鴨的生長狀況及實(shí)際飼料消耗情況確定，實(shí)行目

標(biāo)體重與計(jì)劃用料管理，調(diào)節(jié)用料細(xì)節(jié)。全天供應(yīng)清潔飲水，自由飲用。

8衛(wèi)生管理

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DB3201/T1068—2022

8.1鴨場(chǎng)消毒應(yīng)符合NY/T3075的規(guī)定，選擇高效、低毒和低殘留消毒劑。

8.2鴨場(chǎng)入口處設(shè)消毒池和消毒間，進(jìn)場(chǎng)人員應(yīng)在消毒間紫外線燈下照射至少5min，進(jìn)場(chǎng)車輛經(jīng)沖

洗后用表面活性劑消毒液進(jìn)行噴霧消毒。

8.3每周對(duì)鴨舍、場(chǎng)區(qū)道路、鴨舍周圍環(huán)境及配套設(shè)施、用具消毒2次。

8.4鴨舍清空后應(yīng)立即進(jìn)行清洗、消毒，鴨舍清理完畢后空舍1周方可使用。

8.5工作人員應(yīng)身體健康，無人畜共患病，并不得與外界家禽接觸。

9疾病預(yù)防

9.1原則

執(zhí)行“預(yù)防為主、防重于治”的指導(dǎo)思想，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門的規(guī)定，制定相關(guān)的防疫計(jì)劃。

9.2免疫接種

應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)及附近地區(qū)疫病流行情況制定相應(yīng)的免疫程序，推薦免疫程序見表2。

表2高床養(yǎng)殖方式下肉鴨推薦免疫程序

日齡(d)疫苗種類接種方法

1病毒性肝炎疫苗頸部皮下注射

7鴨瘟頸部皮下注射

14禽流感疫苗頸部皮下注射

21大腸桿菌+傳染性漿膜炎二聯(lián)苗肌肉注射

9.3常見細(xì)菌性疾病及寄生蟲病預(yù)防

應(yīng)注意飼料和飲水衛(wèi)生，防止大腸桿菌等細(xì)菌性疾病以及寄生蟲病的流行。采用藥物防治時(shí)，連續(xù)

使用藥物不超過3d，嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)的休藥期規(guī)定。

10廢棄物處理

廢棄物處理應(yīng)符合GB18596的規(guī)定，依據(jù)《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定處理病

死鴨，糞便處理應(yīng)符合NY/T1168的規(guī)定。

11生產(chǎn)記錄

建立生產(chǎn)記錄與檔案，主要包括日期、日齡、存欄數(shù)、死淘數(shù)、死淘原因、免疫記錄、用藥記錄、

消毒記錄、耗料量、鴨群健康狀況、銷售日期、銷售數(shù)量和購買單位等，記錄應(yīng)保存2年以上。

4

DB3201/T1068—2022

參考文獻(xiàn)

[1]《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]第25號(hào)）

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E

E

附錄E

（資料性）

康復(fù)訓(xùn)練總結(jié)表

康復(fù)訓(xùn)練總結(jié)表見表E.1。

表E.1康復(fù)訓(xùn)練總結(jié)表

姓名