2023學年完整公開課版詩中話乙醇

第一頁，共二十五頁。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催人生得意須盡歡，莫使金樽空對月對酒當歌，人生幾何明月幾時有，把酒問青天醉翁之意不在酒，在乎山水之間也第二頁，共二十五頁。西安市黃河中學姚敏詩中話乙醇第三頁，共二十五頁。乙醇描述乙醇的物理性質(zhì)第四頁，共二十五頁。無色透明液體特殊香味比水小78.5oC-117.3oC易揮發(fā)跟水以任意比互溶，能夠溶解多種有機物和無機物物理性質(zhì)性（乙醇的水溶液俗稱酒精）顏色：狀態(tài)：氣味：密度：沸點：熔點：揮發(fā)性：溶解性：第五頁，共二十五頁。玉碗盛來琥珀光蘭陵美酒郁金香物理性質(zhì)性第六頁，共二十五頁。乙醇描述乙醇的物理性質(zhì)驗證酒中含有的水分如何除掉酒中的水如何得到無水乙醇加無水CuSO4，變藍加CaO，再蒸餾蒸餾第七頁，共二十五頁。乙醇的結(jié)構(gòu)構(gòu)已知乙醇的分子式為C2H6O

，請根據(jù)有機物中“碳四鍵、氫一鍵、氧兩鍵”的結(jié)構(gòu)特點，用球棍模型組裝出符合該分子式的結(jié)構(gòu)。H—C—C—O—HHHHHAH—C—O—C—HHHHHB甲基乙基羥基氧原子【集思廣益——探究乙醇的結(jié)構(gòu)】H—O—H煤油（烴類）第八頁，共二十五頁。乙醇的結(jié)構(gòu)構(gòu)【學生實驗——探究乙醇與鈉的反應(yīng)】1鑷子夾取2綠豆大小3濾紙吸干注意事項第九頁，共二十五頁。證據(jù)一定性實驗，能與Na反應(yīng)二定量實驗，收集一定量的乙醇與足量鈉反應(yīng)產(chǎn)生H2的體積集思廣益——探究乙醇的結(jié)構(gòu)H—C—C—O—HHHHHA乙基羥基第十頁，共二十五頁。乙醇的結(jié)構(gòu)構(gòu)

烴的衍生物：醇、CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、硝基苯

官能團：-OH、-X、-NO2分子式：

C2H6O

結(jié)構(gòu)式：

結(jié)構(gòu)簡式：

CH3CH2OH或C2H5OH

官能團：—OH，羥基

H—C—C—O—HHH

HH閱讀課本P74，完成學案2.乙醇的結(jié)構(gòu)

第十一頁，共二十五頁。實驗探究一乙醇與鈉的反應(yīng)水與鈉乙醇與鈉現(xiàn)象反應(yīng)方程式氣體燃燒的現(xiàn)象結(jié)論浮、游、熔、響、紅沉、氣泡鈉與乙醇和水都能反應(yīng)，只是鈉與乙醇的反應(yīng)速率比鈉與水的反應(yīng)速率慢,說明羥基中的氫原子的活潑性：2H2O+2Na=2NaOH+H2↑乙醇鈉2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇＜水淡藍色火焰淡藍色火焰第十二頁，共二十五頁。第十三頁，共二十五頁。乙醇的化學性質(zhì)性燧火相迎焰翩躚金樽清酒斗十千12與鈉反應(yīng)氧化反應(yīng)1燃燒第十四頁，共二十五頁。C2H5OH+3O22CO2+3H2O

點燃酒精燃料飛機

酒精火鍋氧化反應(yīng)之燃燒現(xiàn)象：發(fā)出淡藍色火焰，并放出大量熱

乙醇的化學性質(zhì)性第十五頁，共二十五頁。會須一飲三百杯烹牛宰羊且為樂飲少輒醉太守與客來飲于此乙醇的化學性質(zhì)性12與鈉反應(yīng)氧化反應(yīng)12燃燒催化氧化第十六頁，共二十五頁。注意事項１.取3~5ml無水乙醇。２.將銅絲在外焰上加熱。３.將紅熱的銅絲插入無水乙醇。４.觀察三個階段銅絲的顏色

a.沒加熱之前

b.加熱后

c.伸入無水乙醇后

5.反復幾次，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味?；瘜W性質(zhì)性實驗探究二乙醇的催化氧化氧化反應(yīng)之催化氧化第十七頁，共二十五頁。實驗探究二乙醇的催化氧化實驗現(xiàn)象原因或結(jié)論銅絲顏色：由黑變紅銅絲顏色：由紅變黑

有刺激性氣味有新物質(zhì)產(chǎn)生2Cu+O22CuO

①△Δ

2C2H5OH+2CuO

+2Cu+2H2O

②2CH3CHO①+②得，2Cu+O2+2C2H5OH+2CuO

2CuO+2CH3CHO+2

Cu+2H2O

Δ

Cu作催化劑，CuO作中間產(chǎn)物乙醛第十八頁，共二十五頁。2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu或Ag氧化反應(yīng)之催化氧化乙醇的化學性質(zhì)性反應(yīng)實質(zhì)：醛基（-CHO或-CH）O第十九頁，共二十五頁。乙醇的化學性質(zhì)性12與鈉反應(yīng)氧化反應(yīng)123燃燒催化氧化與強氧化劑反應(yīng)西出陽關(guān)無故人勸君更盡一杯酒第二十頁，共二十五頁。

K2Cr2O7Cr3+C2H5OH乙醇CH3COOH乙酸酸性KMnO4或酸性K2Cr2O7氧化反應(yīng)之與強氧化劑反應(yīng)乙醇的化學性質(zhì)性第二十一頁，共二十五頁。親人兩行淚行車不規(guī)范第二十二頁，共二十五頁。飲料消毒溶劑乙醇的用途用乙醇燃料化工原料第二十三頁，共二十五頁。1、下列物質(zhì)不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是（）A.SO2