沙鍋餐飲管理公司薪酬管理體系設(shè)計(jì)方案樣本

fillin"請(qǐng)輸入文獻(xiàn)封面標(biāo)題"某餐飲管理公司薪酬管理體系設(shè)計(jì)方案目錄TOC\o"1-3"\h\z第一章總則 1第二章薪酬體系 2第三章年薪制 3第四章構(gòu)造工資制 5第一節(jié)構(gòu)造工資制構(gòu)成 5第二節(jié)職能人員工資 9第三節(jié)業(yè)務(wù)人員工資 11第四節(jié)店經(jīng)理工資 12第五節(jié)廚工及配送員工資 13第五章固定工資制 14第六章工資定級(jí)與調(diào)節(jié) 15第七章工資特區(qū) 17第八章其她 18第九章附則 21附件一崗位級(jí)別工資對(duì)照表 22第一章總則目為保證公司戰(zhàn)略順利實(shí)行，以合同方式體現(xiàn)業(yè)績考核嚴(yán)肅性，使公司高層管理者集中精力做好各自分管工作，特制定本辦法。業(yè)績合同合用范疇業(yè)績合同訂立對(duì)象（受約人）重要是非公司董事會(huì)任命高管人員。業(yè)績合同受約人可按自身業(yè)績合同分解成下屬人員核心業(yè)績指標(biāo)，以督促、考核下屬人員，保證業(yè)績合同實(shí)現(xiàn)。業(yè)績合同期限業(yè)績合同有效期為一年，詳細(xì)訂立日期依照公司經(jīng)營周期、會(huì)計(jì)核算等特點(diǎn)擬定，普通狀況下業(yè)績合同有效期可以設(shè)為每年一月一日至十二月三十一日止。在有效期結(jié)束前，通過新一輪業(yè)績目的談判訂立下一年業(yè)績合同。業(yè)績合同效力業(yè)績合同一旦被訂立就具備約束力，在有效期內(nèi)不得擅自更改。如遇到對(duì)公司經(jīng)營影響重大、不可抗拒狀況時(shí)（如自然災(zāi)害或外部環(huán)境巨大變化），經(jīng)合同雙方協(xié)商，經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)，可以酌情予以調(diào)節(jié)。

業(yè)績合同制定業(yè)績合同作用 業(yè)績合同作為績效管理有效手段，有助于：提高公司內(nèi)部管理透明度，有助于對(duì)業(yè)績進(jìn)行監(jiān)督和及時(shí)反饋。將個(gè)人對(duì)業(yè)績負(fù)責(zé)做法制度化。業(yè)績合同設(shè)計(jì)原則以價(jià)值為驅(qū)動(dòng)：建立以價(jià)值創(chuàng)造為核心公司文化；以崗位職責(zé)為基本：全面體現(xiàn)各崗位核心業(yè)績成果，充分反映崗位特色。與戰(zhàn)略密切結(jié)合：充分體現(xiàn)公司發(fā)展戰(zhàn)略方向和目的，業(yè)績指標(biāo)及其權(quán)重設(shè)定以公司戰(zhàn)略為根據(jù)。公平一致性：上下級(jí)進(jìn)行開放、充分溝通，對(duì)業(yè)績合同產(chǎn)生認(rèn)同。業(yè)績合同核心內(nèi)容業(yè)績合同重要涉及四個(gè)某些：核心業(yè)績指標(biāo)類別核心業(yè)績指標(biāo)指標(biāo)權(quán)重指標(biāo)量化目的核心業(yè)績指標(biāo)類別核心業(yè)績指標(biāo)分為三類：效益類：體現(xiàn)公司價(jià)值創(chuàng)造直接財(cái)務(wù)指標(biāo)，全面衡量創(chuàng)造價(jià)值能力，典型效益類指標(biāo)涉及三類：資產(chǎn)賺錢效率指標(biāo)，如投資資本回報(bào)率鈔票獲利能力指標(biāo)，如自由鈔票流賺錢水平指標(biāo)，如凈利潤、息稅前利潤營運(yùn)類：是實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值增長重要營運(yùn)成果與控制變量，體現(xiàn)為完畢戰(zhàn)略及財(cái)務(wù)目的運(yùn)用營運(yùn)杠桿能力，涉及八類：收入管理指標(biāo)，如銷售額成本費(fèi)用控制指標(biāo)，如生產(chǎn)成本、管理費(fèi)用投資支出控制指標(biāo)，如投資資本支出營運(yùn)資本管理指標(biāo)，如營運(yùn)資本周轉(zhuǎn)期安全管理指標(biāo)，如特大事故次數(shù)組織類：是實(shí)現(xiàn)積極健康工作環(huán)境與公司文化人員管理指標(biāo)，體現(xiàn)推動(dòng)公司價(jià)值觀建立與人員組織競(jìng)爭(zhēng)力能力，涉及三類：崗位設(shè)立與聘任指標(biāo)，如員工總數(shù)、減員數(shù)量員工士氣指標(biāo)，如員工滿意度人才發(fā)展指標(biāo)，如先進(jìn)人才流失率核心業(yè)績指標(biāo)設(shè)定核心業(yè)績指標(biāo)界定范疇核心業(yè)績指標(biāo)是對(duì)公司戰(zhàn)略目的分解，隨公司戰(zhàn)略演化而被調(diào)節(jié)、修正；核心業(yè)績指標(biāo)是能有效反映核心業(yè)績驅(qū)動(dòng)因素變化衡量參數(shù)；核心業(yè)績指標(biāo)是對(duì)重點(diǎn)經(jīng)營行動(dòng)反映，而不是對(duì)所有操作過程反映。核心業(yè)績指標(biāo)作用使高層領(lǐng)導(dǎo)清晰理解對(duì)公司價(jià)值最核心經(jīng)營操作狀況；使管理者能及時(shí)診斷經(jīng)營中問題并采用行動(dòng)；有力推動(dòng)公司戰(zhàn)略執(zhí)行；為業(yè)績管理和上下級(jí)交流溝通提供客觀基本；使經(jīng)營管理者集中精力于對(duì)業(yè)績有最大驅(qū)動(dòng)力經(jīng)營方面。核心業(yè)績指標(biāo)選取原則指標(biāo)應(yīng)是所衡量重要驅(qū)動(dòng)因素，并與關(guān)于單位使命/活動(dòng)戰(zhàn)略方向一致；指標(biāo)可以測(cè)量或具備明確評(píng)價(jià)原則，可量化分析；受約人應(yīng)有能力影響指標(biāo)，并改進(jìn)業(yè)績；指標(biāo)必要有明確計(jì)算辦法和數(shù)據(jù)來源；盡量使用財(cái)務(wù)報(bào)表中已存在項(xiàng)目來設(shè)計(jì)核心業(yè)績指標(biāo)。核心業(yè)績指標(biāo)選取辦法效益類指標(biāo)選取辦法：凈資產(chǎn)收益率是公司創(chuàng)造價(jià)值能力主線衡量，合用于對(duì)損益成果有重大影響經(jīng)營管理人員，對(duì)總經(jīng)理和副總經(jīng)理等公司高層管理者應(yīng)加大該項(xiàng)指標(biāo)權(quán)重；凈利潤與息稅前利潤考察創(chuàng)利能力，其中息稅前利潤剔除了融資成本和稅收因素，副總經(jīng)理不具備財(cái)務(wù)管理權(quán)，因此對(duì)副總經(jīng)理考察息稅前利潤，對(duì)公司總經(jīng)理則考察凈利潤；營運(yùn)類指標(biāo)選取辦法：營運(yùn)類指標(biāo)反映崗位獨(dú)特工作成果，應(yīng)盡量體現(xiàn)出重要年度目的，數(shù)量不應(yīng)過多，其中經(jīng)營收入總額是反映公司經(jīng)營能力與規(guī)模最綜合指標(biāo)。組織類指標(biāo)選取辦法：?jiǎn)T工滿意度能體現(xiàn)對(duì)公司方略、文化和機(jī)制認(rèn)同，可分別考察公司和部門員工滿意度。核心業(yè)績指標(biāo)權(quán)重對(duì)核心業(yè)績指標(biāo)權(quán)重設(shè)計(jì)有如下規(guī)定：對(duì)公司戰(zhàn)略重要性高指標(biāo)權(quán)重大；受約人影響直接且明顯指標(biāo)權(quán)重大；綜合性強(qiáng)指標(biāo)權(quán)重大，如負(fù)有損益責(zé)任總經(jīng)理效益類指標(biāo)權(quán)重大；權(quán)重分派在同級(jí)別、同類型崗位之間應(yīng)具備一致性，同步兼顧每個(gè)崗位獨(dú)特性，具備一定浮動(dòng)范疇。典型通用指標(biāo)，如部門管理費(fèi)用、員工滿意度所占權(quán)重應(yīng)保持統(tǒng)一；每一項(xiàng)指標(biāo)權(quán)重普通不不大于5％，否則對(duì)綜合業(yè)績影響太薄弱。為體現(xiàn)各指標(biāo)輕重緩急不同，指標(biāo)之間權(quán)重差別最佳控制在5％以上。核心業(yè)績指標(biāo)目的值擬定核心業(yè)績指標(biāo)目的值，應(yīng)遵循如下原則：具備足夠挑戰(zhàn)性，必要通過較大努力完畢指標(biāo)；綜合考察多方面信息根據(jù)，如歷史業(yè)績、對(duì)將來發(fā)展預(yù)測(cè)，同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手業(yè)績等；發(fā)約人和受約人共同商討而最后決定，當(dāng)雙方對(duì)目的設(shè)定無法達(dá)到一致時(shí)，發(fā)約人具備最后決定權(quán)；目的一經(jīng)設(shè)定，原則上不再容易變化。

業(yè)績合同訂立業(yè)績合同訂立流程：每年十二月上旬，總經(jīng)理依照公司下年度經(jīng)營籌劃，對(duì)公司整體目的進(jìn)行分解，提出各直接下級(jí)核心業(yè)績指標(biāo)定義、計(jì)分方式、目的值和權(quán)重等初步方案；每年十二月中旬，各高管人員對(duì)業(yè)績合同初步方案進(jìn)行確認(rèn)、修正并反饋；每年十二月下旬，綜合辦編制業(yè)績合同草稿（詳見附件）；每年十二月下旬，總經(jīng)理依照薪酬與考核委員會(huì)建議提出業(yè)績考核辦法，綜合辦負(fù)責(zé)組織實(shí)行；每年一月份，綜合辦組織業(yè)績合同雙方討論?？偨?jīng)理(發(fā)約人)與公司其她高管人員（受約人）分別就合同條款進(jìn)行面對(duì)面協(xié)商，達(dá)到共識(shí)并訂立合同；綜合辦組織業(yè)績合同協(xié)商訂立工作，并負(fù)責(zé)合同備案。

業(yè)績合同過程控制季度跟蹤業(yè)績合同完畢狀況綜合辦每季度向財(cái)務(wù)部、各部門收集數(shù)據(jù)，采集業(yè)績合同中量化指標(biāo)季度完畢數(shù)據(jù)，對(duì)完畢狀況與分派到各季度目的值進(jìn)行比較；綜合辦向公司薪酬考核委員會(huì)、高管人員通報(bào)本季度業(yè)績完畢狀況。階段業(yè)績報(bào)告階段業(yè)績報(bào)告有助于業(yè)績合同雙方總結(jié)和回顧合同目的完畢狀況，提出改進(jìn)辦法。每季度結(jié)束后，業(yè)績合同受約人向發(fā)約人報(bào)告業(yè)績合同完畢狀況。業(yè)績指標(biāo)目的值調(diào)節(jié)當(dāng)階段實(shí)際業(yè)績明顯高于或低于合同預(yù)期目的時(shí)，業(yè)績合同受約人需詳細(xì)陳述導(dǎo)致偏差因素。如屬于外部環(huán)境重大變化或自然災(zāi)害等不可抗力因素，綜合辦在進(jìn)行充分調(diào)查基本上，預(yù)測(cè)外部環(huán)境變化趨勢(shì)，及時(shí)提出業(yè)績目的調(diào)節(jié)意見，報(bào)總經(jīng)理?？偨?jīng)理聽取受約人報(bào)告后，分析導(dǎo)致偏差因素，審議業(yè)績目的調(diào)節(jié)意見。經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，綜合辦調(diào)節(jié)受約人業(yè)績目的，組織簽約，雙方重新訂立業(yè)績合同附件并備案。業(yè)績改進(jìn)籌劃當(dāng)階段實(shí)際業(yè)績低于預(yù)期目的，不屬于外部因素時(shí)，發(fā)約人與受約人共同分析產(chǎn)生偏差因素，協(xié)商提出業(yè)績改進(jìn)籌劃和詳細(xì)實(shí)行方案?？偨?jīng)理聽取報(bào)告后，審批業(yè)績改進(jìn)籌劃和詳細(xì)實(shí)行方案。發(fā)約人指引、跟蹤受約人業(yè)績改進(jìn)籌劃貫徹狀況，監(jiān)督業(yè)績改進(jìn)效果。

業(yè)績?cè)u(píng)估辦法每年一月上旬對(duì)業(yè)績合同進(jìn)行考核，比較全年實(shí)際業(yè)績與全年業(yè)績合同目的差別，業(yè)績合同總分作為受約人浮動(dòng)薪酬與非物質(zhì)性獎(jiǎng)懲根據(jù)。業(yè)績合同數(shù)據(jù)收集財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)收集、核算全年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)（投資回報(bào)率、利潤、鈔票流量、銷售收入、成本、管理費(fèi)用等），報(bào)綜合辦；經(jīng)營辦、店管部等部門負(fù)責(zé)收集、核算各自主管領(lǐng)域內(nèi)數(shù)據(jù)（品牌知名度、公司經(jīng)營狀況分析等）報(bào)綜合辦；綜合辦負(fù)責(zé)收集、核算其他數(shù)據(jù)（特大事故等）。業(yè)績合同分值計(jì)算及考核級(jí)別擬定綜合辦計(jì)算各項(xiàng)核心業(yè)績指標(biāo)得分，累加即可得到業(yè)績合同分值。業(yè)績考核每年元月份進(jìn)行年度業(yè)績考核會(huì)，確認(rèn)年度考核成績。當(dāng)受約人在合同期內(nèi)調(diào)離原職或擔(dān)任新職，則應(yīng)將其在任期間實(shí)際業(yè)績與其在任期間合同目的進(jìn)行衡量比較。當(dāng)實(shí)際業(yè)績超過合同目的時(shí)，超過實(shí)際業(yè)績不能轉(zhuǎn)為下一年度業(yè)績目的，以保證受約人繼續(xù)保持良好進(jìn)取動(dòng)力。

業(yè)績考核后續(xù)管理工作業(yè)績考核成果反饋發(fā)約人通過面談形式，把業(yè)績考核成果以及考核評(píng)估內(nèi)容與過程告訴受約人，指出過去一年中獲得成績與局限性，并指明此后努力方向，改進(jìn)辦法和發(fā)展要點(diǎn)，以及相應(yīng)期待、目的等。業(yè)績考核成果應(yīng)用公司薪酬考核委員會(huì)、綜合辦依照《薪酬實(shí)行細(xì)則》中薪酬計(jì)算辦法，參照業(yè)績合同總分計(jì)算受約者個(gè)人年度獎(jiǎng)勵(lì)年薪。總經(jīng)理根據(jù)業(yè)績合同分值，決定對(duì)受約人非物質(zhì)獎(jiǎng)懲，如職務(wù)任免、晉升、培訓(xùn)等。業(yè)績考核成果保管業(yè)績考核成果由綜合辦存檔，作為下一年考核對(duì)比、以及其她人力資源管理根據(jù)。

附則本辦法由公司薪酬與考核管理委員會(huì)提出制定、修改建議，董事會(huì)審批。本辦法中業(yè)績合同核心考核指標(biāo)、指標(biāo)權(quán)重、指標(biāo)計(jì)算辦法、業(yè)績合同綜合分值及操作流程由公司薪酬與考核管理委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。本辦法自頒布之日起實(shí)行。

附件：公司業(yè)績合同示例 合同編號(hào)：受約人姓名：發(fā)約人姓名：職位：職位：合同有效期：年月日至年月日為使公司年經(jīng)營籌劃落到實(shí)處，經(jīng)雙方商定，批準(zhǔn)訂立年業(yè)績合同。業(yè)績指標(biāo)如下：核心業(yè)績指標(biāo)權(quán)重年度目的值計(jì)分方式數(shù)據(jù)來源A%B%。。。%%%%%%%發(fā)約人將根據(jù)本業(yè)績合同對(duì)受約人年度經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行考核，年實(shí)際完畢數(shù)以年度公司財(cái)務(wù)決算為準(zhǔn)。發(fā)約人依照合同完畢狀況，按《薪酬管理制度》予