2024年大學(xué)試題(管理類)-采購與倉儲管理筆試歷年真題薈萃含答案

2024年大學(xué)試題(管理類)-采購與倉儲管理筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.簡述采購管理的發(fā)展趨勢。2.簡述供應(yīng)市場分析的步驟。3.簡述選擇表示商品品質(zhì)的方法。4.倉庫內(nèi)部合理布局應(yīng)滿足哪些要求？5.簡述項目采購的類型。6.物流標(biāo)準(zhǔn)化的含義是什么？7.簡要回答倉儲作業(yè)組織的原則。8.倉管人員應(yīng)具有哪些基本能力？9.簡述實現(xiàn)裝卸搬運合理化的途徑。10.簡述供應(yīng)市場的結(jié)構(gòu)。11.簡述庫存的作用與弊端。12.簡述條碼技術(shù)的特點。13.簡述在倉庫商品保管中應(yīng)遵循哪些原則？影響商品質(zhì)量變化的因素有哪些？14.簡述發(fā)盤構(gòu)成的四項必要條件。15.裝卸搬運活性16.采購合同有哪些必備條款？17.簡述制定戰(zhàn)略采購計劃需要考慮的因素。18.簡述電子采購的優(yōu)點。19.請購有哪幾種不同的類型？20.利豐集團(tuán)是一家以香港為基地的大型跨國商貿(mào)集團(tuán)，運用供應(yīng)鏈管理的理念，經(jīng)營進(jìn)出口貿(mào)易、經(jīng)銷批發(fā)和零售三大核心業(yè)務(wù)。利豐集團(tuán)的貿(mào)易業(yè)務(wù)（簡稱利豐貿(mào)易）是集團(tuán)中最重要的組成部分，從事消費產(chǎn)品的出口，以美國、歐州和日本為主要市場，采購基地主要集中在亞州。經(jīng)營品種包括服裝、飾物、家具、禮品、家居用品、手工藝品、玩具、運動用品等。利豐貿(mào)易本身并沒有生產(chǎn)廠，而是通過協(xié)調(diào)6000多家產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)和成本效益高的供貨商進(jìn)行生產(chǎn)，滿足客戶對產(chǎn)品品質(zhì)和交貨時間的嚴(yán)格要求。從利豐的案例中，你得到哪些啟示？21.2003年4月，惠爾決定轉(zhuǎn)型。此前，惠爾是一家傳統(tǒng)的運輸公司，他們的目標(biāo)是轉(zhuǎn)型為第三方物流公司，開展以儲、運一體化為主要內(nèi)容的物流服務(wù)。與此同時，惠爾制定了“通過物流分發(fā)網(wǎng)絡(luò)的快速擴(kuò)張、大幅縮短客戶響應(yīng)時間，以及電子商務(wù)來拓展市場”的戰(zhàn)略。要實現(xiàn)這些美好的“藍(lán)圖”，惠爾的領(lǐng)導(dǎo)寄希望于物流信息管理系統(tǒng)。因為物流公司不是拼有多少車，而是拼服務(wù)，也就是看物流公司能否提供準(zhǔn)確的報表反饋，以保證單據(jù)處理的及時和準(zhǔn)確?；萜展菊J(rèn)為：“對于物流管理，倉庫是核心，盡管利潤點可能不在倉庫。拿到倉庫，運輸就基本拿到了；拿到運輸，但拿不到倉庫的話，估計客戶也很快會丟掉。所以，物流管理的核心是倉儲管理，然后可上升到供應(yīng)鏈管理?！被谶@種認(rèn)識，惠爾的整體物流系統(tǒng)建設(shè)把倉儲管理系統(tǒng)擺在了首位，同時兼顧運輸管理系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)等。針對系統(tǒng)的設(shè)計目標(biāo)，惠普公司提出：“要創(chuàng)建一個基于網(wǎng)絡(luò)的集成的物流管理信息系統(tǒng)，實現(xiàn)企業(yè)、客戶及相關(guān)環(huán)節(jié)的信息資源的數(shù)據(jù)共享和數(shù)據(jù)交換。系統(tǒng)應(yīng)該具有良好的穩(wěn)定性和可擴(kuò)展性，能夠同外部系統(tǒng)集成，并且安全可靠?！币粋€合格的倉儲管理系統(tǒng)應(yīng)具備哪些功能？22.簡述防止供應(yīng)商控制的方法。23.赤灣港的散裝化肥的流通加工 赤灣港是中國重要的進(jìn)口散裝化肥灌包港口和集散地之一，每年處理進(jìn)口化肥灌包量均在100萬噸以上。赤灣港涉及了對化肥多品種、多形式的港口物流拓展，涵蓋了散裝灌包、進(jìn)口保稅、國際中轉(zhuǎn)等多項服務(wù)。 赤灣港從國外進(jìn)口化肥的裝運采用散裝方式，到達(dá)港口以后，通過門式起重機的抓斗，卸貨到漏斗，通過漏斗輸送到灌包房，灌包房設(shè)有散貨灌包機45-51噸／時28套。利用灌包機將散裝化肥灌成每包50公斤裝的袋裝肥料再進(jìn)行銷售。 赤灣港的散裝鋼板筒倉采用美國齊富技術(shù)（容量52000立方米）和德國利浦技術(shù)（容量70000立方米）建造，兩大系統(tǒng)功能互享，最大程度上對糧谷的裝卸、輸送、計算、儲存、灌包、裝船、裝車、倒倉、通風(fēng)、除塵、清倉、滅蟲等進(jìn)行科學(xué)有效的管理和控制，將進(jìn)出倉的合理損耗控制在嚴(yán)格的范圍內(nèi)。赤灣港對小麥、大麥、大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品多品種的分發(fā)操作積累了專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢和倉儲保管經(jīng)驗。在庫房中，商品保管包括哪幾方面的任務(wù)？24.新時期供應(yīng)商關(guān)系的主要特點有哪些？25.存庫管理系統(tǒng)的功能有哪些？26.選擇貨架時應(yīng)遵循的原則是什么？27.簡述裝卸搬運作業(yè)合理化措施。28.聯(lián)系實際，談?wù)剮齑婀芾淼囊饬x和重要性。29.一汽一大眾JIT系統(tǒng)物流管理 一汽—大眾汽車有限公司成立于1991年，共有職工3800名，年生產(chǎn)能力達(dá)到15萬輛 轎車，27萬臺發(fā)動機和18萬個變速箱。一汽一大眾汽車有限公司擁有亞洲最大的整車車庫，占地9萬多平方米，可同時一生產(chǎn)三種不同品牌的轎車。但是這樣大規(guī)模的整車車庫，卻沒有配套倉庫，公司零部件基本處于“零庫存”狀態(tài)。 一汽一大眾的零部件的送貨形式有三種：第一種是電子看板，即公司每月把生產(chǎn)信息用掃描的方式通過電腦用網(wǎng)絡(luò)傳遞到各供貨廠，對方根據(jù)這一信息安排自己的生產(chǎn)，然后公司按照生產(chǎn)情況供貨信息，對方則馬上用自備車輛將零部件送到公司各車間的入口處，再由入口處分配到車間的工位上。第二種叫做JIT系統(tǒng)，即公司按過車順序把配貨單傳送到供貨廠，對方也按照順序裝貨直接把零部件送到工地上，從而取消了中間倉庫環(huán)節(jié)。第三種是批量進(jìn)貨，供貨廠每月對那些不影響大局又沒有變化的小零部件分批量地送一到兩次。 1998年年初，公司開發(fā)的物流控制系統(tǒng)獲得成功并正式投入使用，這用了不足300萬元人民幣的系統(tǒng)承受住了十幾萬輛車的考驗。過去整車車間的一條生產(chǎn)線只生產(chǎn)一種車型，其生產(chǎn)現(xiàn)場尚且擁擠不堪，而如今在一條生產(chǎn)線同時組裝兩到三種車型的混流生產(chǎn)方式下，不僅做到了及時、準(zhǔn)確，而且生產(chǎn)現(xiàn)場比原先節(jié)約了近10％。此外，零部件的存儲減少了，公司每年因節(jié)約的成本達(dá)六七億元人民幣。同時，供貨廠也減少了30％至50％的在制品及成品儲備。JIT管理對倉儲管理有哪些要求？30.簡述采購預(yù)測的作用。第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案: （1）協(xié)同采購； （2）物流中采購的整合； （3）采購與生產(chǎn)計劃的結(jié)合； （4）采購管理集中化； （5）采購管理職能化； （6）采購管理專業(yè)化； （7）制造/購買決策； （8）全面質(zhì)量管理和即時生產(chǎn)； （9）環(huán)境問題； （10）電子采購。2.參考答案: （1）確定目標(biāo)； （2）成本效益分析； （3）可行性分析； （4）制定分析計劃； （5）方案的實施； （6）撰寫總結(jié)報告及評估。3.參考答案: 憑實物表示品質(zhì)： （1）看貨買賣； （2）憑樣買賣。 憑說明表示品質(zhì)： （1）憑規(guī)格買賣； （2）憑等級買賣； （3）憑標(biāo)準(zhǔn)買賣。4.參考答案: 倉庫內(nèi)部合理布局應(yīng)滿足以下要求： （1）要滿足方便倉庫作業(yè)的要求，以提高作業(yè)效率； （2）要盡可能減少儲存物資及倉儲人員的運動距離，以提高倉儲勞動效率，節(jié)約倉儲費用； （3）要有利于倉庫作業(yè)時間的有效利用，避免各種工作無效重復(fù)，避免各種時間上的延誤； （4）要注意各個作業(yè)環(huán)節(jié)之間的銜接； （5）要有利于充分利用倉庫面積和建筑物的空間，以提高倉庫的利用率和倉庫的經(jīng)濟(jì)效益； （6）要有利于倉庫各種設(shè)施、儲運機具效用的充分發(fā)揮； （7）要保證作業(yè)和人員、物資的安全。5.參考答案: 按采購內(nèi)容，可以分為土建工程采購、貨物采購、咨詢服務(wù)采購； 按采購方式，可以分為招標(biāo)采購和非招標(biāo)采購。6.參考答案: 物流標(biāo)準(zhǔn)化是指在運輸、配送、包裝裝卸、保管、流通加工、資源回收及信息管理等環(huán)節(jié)，對重復(fù)性事物和概念通過制定、發(fā)布和實施各類標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會效益。物流標(biāo)準(zhǔn)化包括以下三個方面的含義： 1）從物流系統(tǒng)的整體出發(fā)，制定其各子系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備、專用工具等的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 以及業(yè)務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)。 2）研究各子系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)的配合性，按配合性要求，統(tǒng)一整個物 流系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)。 3）研究物流系統(tǒng)與相關(guān)其他系統(tǒng)的配合性，謀求物流大系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。7.參考答案: 1）倉儲作業(yè)的連續(xù)性。是指儲存貨物在倉儲作業(yè)過程的流動，在時間上是緊密銜接的、連續(xù)的。 2）倉儲作業(yè)的節(jié)奏性。是指倉儲作業(yè)過程的各個階段、各個工序之間在人力、物力的配備和時間的安排上必須保持適當(dāng)?shù)膭幼鞴?jié)奏關(guān)系。8.參考答案: （1）?分析預(yù)測能力 （2）?判斷決策能力 （3）?實際溝通能力 （4）?靈活應(yīng)變能力 （5）?扎實的業(yè)務(wù)基本功9.參考答案: 實現(xiàn)裝卸搬運合理化的途徑有： （1）防止和消除無效作業(yè)； （2）提高作業(yè)對象的“活性”； （3）充分利用重力和消除重力影響； （4）利用機械化作業(yè)，實現(xiàn)“規(guī)模裝卸搬運”； （5）推進(jìn)集裝單元化； （6）合理選擇裝卸搬運方式； （7）創(chuàng)建“復(fù)合終端”。10.參考答案: （1）賣方完全壟斷市場； （2）壟斷性競爭市場； （3）寡頭壟斷下的競爭市場； （4）完全競爭市場； （5）買方寡頭壟斷市場； （6）買方壟斷市場。11.參考答案: 庫存的作用： （1）縮短訂貨提前期； （2）維持生產(chǎn)的穩(wěn)定； （3）平衡企業(yè)物流； （4）平衡流通資金的占用。 庫存的弊端： （1）占用大量資金； （2）增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本； （3）掩蓋了企業(yè)眾多管理問題。12.參考答案: 條形碼的技術(shù)特點是： （1）簡單。 （2）信息采集速度快。 （3）可靠性高。 （4）靈活、實用。 （5）自由度大。 （6）成本低。13.參考答案: 在倉庫商品保管中，為了保證商品的質(zhì)量和商品流通的有效性，一般會遵循以下原則： （1）先進(jìn)先出原則。 （2）零數(shù)先出原則。 （3）重上輕下原則。 （4）A、B、C分類規(guī)劃原則。 （5）按照貨品類別存放。 通常引起商品變化的因素有內(nèi)因和外因兩種，內(nèi)因是變化的根據(jù)，外因是變化的條件。 影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)在因素有： （1）商品的物理性質(zhì)。 （2）商品的機械性質(zhì)。 （3）商品的化學(xué)性質(zhì)。 （4）商品的結(jié)構(gòu)。 影響商品質(zhì)量變化的外界因素有： （1）空氣中的氧。 （2）日光。 （3）微生物和倉庫害蟲。 （4）溫度。 （5）空氣的濕度。 （6）衛(wèi)生條件。 （7）有害氣體。14.參考答案: （1）向一個或一個以上特定的人提出； （2）表明發(fā)盤人訂約意圖； （3）內(nèi)容必須十分確定； （4）送達(dá)受盤人。15.參考答案: 所謂裝卸搬運活性，是指作業(yè)對象從靜止?fàn)顟B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檠b卸搬運運動狀態(tài)的難易程度，也即對其進(jìn)行裝卸搬運作業(yè)的難易程度。16.參考答案:17.參考答案: （1）產(chǎn)品與服務(wù)是已有的還是新開發(fā)的； （2）某項產(chǎn)品與服務(wù)的市場動態(tài)； （3）某項產(chǎn)品或服務(wù)的供應(yīng)商之間的競爭； （4）產(chǎn)品與服務(wù)的可得性； （5）在途庫存成本； （6）可能的供應(yīng)商生產(chǎn)所需產(chǎn)品或提供所需服務(wù)的意愿。18.參考答案: （1）節(jié)省時間，提高采購效益； （2）采購成本顯著降低； （3）優(yōu)化了采購及供應(yīng)鏈管理； （4）加強了對供應(yīng)商的評價管理； （5）增強了服務(wù)意識，提高了服務(wù)質(zhì)量； （6）增加交易的透明度，減少“暗箱操作”。19.參考答案:20.參考答案: 1、采購職能是任何一個時期，任何一個企業(yè)的重要職能；利豐因為熟悉采購市場，因此迅速擴(kuò)展為供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)； 2、目前的企業(yè)處于爭奪供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)的時期，誰都想成為供應(yīng)鏈上的主導(dǎo)者。傳統(tǒng)意義上認(rèn)為，制造企業(yè)是供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)，但利豐的案例告訴我們，流通企業(yè)（貿(mào)易公司）同樣可能成為供應(yīng)鏈上的霸主。 3、在任何一種產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈上，誰處于優(yōu)勢地位非常重要，其他的上下游企業(yè)就會為他所控制。 4、任何一個企業(yè)的發(fā)展，離不開良好的服務(wù)。21.參考答案: 第一、要具備庫房設(shè)置管理功能：包括以下信息：庫房設(shè)置管理、庫位設(shè)置管理、庫區(qū)設(shè)置管理、庫房資源分類管理、庫房查詢方式設(shè)置管理。 第二、任務(wù)作業(yè)管理功能（這是最基本的功能）包括以下信息：物品入庫作業(yè)管理、物品出庫作業(yè)管理、物品移庫作業(yè)管理、庫存盤點管理功能、配貨作業(yè)管理、配送作業(yè)管理以上作業(yè)流程必須要包含“接收單據(jù)”、預(yù)作業(yè)處理、實物作業(yè)處理。用入庫作業(yè)舉個例子：接收入庫單，與處理庫房、庫區(qū)、庫位等信息，物品收貨上架。 第三、查詢功能管理包括以下信息：任務(wù)綜合查詢：可查詢執(zhí)行的出入庫任務(wù)及任務(wù)詳情.單據(jù)綜合查詢：可查詢執(zhí)行的出入庫單據(jù)，單據(jù)詳情和導(dǎo)出單據(jù)，庫位狀態(tài)：可查詢相應(yīng)貨架類別，相應(yīng)庫區(qū)下貨架的狀態(tài)及庫位統(tǒng)計.日志查詢：可查詢系統(tǒng)中的基本日志。（例：創(chuàng)建物料的基本信息，創(chuàng)建供應(yīng)商的基本信息） 第四、綜合信息管理包括報表信息管理（可自定義各種數(shù)據(jù)信息，以報表形式打印出來）、日志信息管理（可追溯各種操作日志，以便日后追隨信息用） 第五、系統(tǒng)信息管理包括以下信息管理供應(yīng)商管理（提供統(tǒng)一的供應(yīng)商管理平臺）部門管理（提供統(tǒng)一的部門管理平臺）用戶信息管理（包括用戶管理、用戶組管理、用戶身份管理）權(quán)限管理（權(quán)限組管理、權(quán)限分配管理）以上是一個基本的倉儲管理系統(tǒng)（wms）的功能，目前的比較先進(jìn)的wms系統(tǒng)一般都會采用條形碼技術(shù)和無線射頻技術(shù)結(jié)合GPS定位系統(tǒng)，實現(xiàn)倉儲管理的自動化和智能化。22.參考答案: （1）全球采購； （2）再找一家供應(yīng)商； （3）增強相互依賴性； （4）更好地掌握信息； （5）利用供應(yīng)商的壟斷形象； （6）注意業(yè)務(wù)經(jīng)營的總成本； （7）讓最終客戶參與； （8）一次性采購。23.參考答案: 商品在庫房中的保管是要求根據(jù)商品的性能和特點，提供適宜的保管環(huán)境和保管條件，保證庫存商品數(shù)量正確、質(zhì)量完好。 商品在庫房中的保管任務(wù)包括： （1）制定儲存規(guī)劃。 （2）提供適宜的保管環(huán)境。 （3）提供倉庫商品的信息。24.參考答案:25.參考答案: （1）貨位管理查詢：查詢貨位使用情況（空、占用、故障等）。 （2）以貨物編碼查詢庫存：查詢某種貨物的庫存情況。 （3）入庫時間查詢庫存：查詢以日為單位的在庫庫存。 （4）盤點作業(yè)：進(jìn)入盤點狀態(tài)，實現(xiàn)全庫。26.參考答案: 選擇貨架的原則有以下幾條： 1）適應(yīng)性。設(shè)備的型號應(yīng)與倉庫的作業(yè)量、出入庫作業(yè)頻率相適應(yīng)，要先明確倉庫的類型，存儲商品的性質(zhì)、數(shù)量、儲運要求，同時還要考慮倉庫的日平均出入庫量等，以求最大限度地發(fā)揮設(shè)備的作用。 2）經(jīng)濟(jì)性。倉庫設(shè)備配置必須從倉庫自身的經(jīng)濟(jì)條件出發(fā)，在滿足規(guī)模需要的情況下，以最少的資金占用來配置相對比較全面的設(shè)備，實現(xiàn)倉庫的最大經(jīng)濟(jì)效益。 3）先進(jìn)性。隨著現(xiàn)代新技術(shù)的發(fā)展，各類新設(shè)備不斷出現(xiàn)，這些設(shè)備技術(shù)上更先進(jìn)，性能上更適應(yīng)倉儲作業(yè)的要求，生產(chǎn)能力和效益上都顯示出了高水平。27.參考答案: 根據(jù)作業(yè)性質(zhì)和作業(yè)場合進(jìn)行配置與選擇； 根據(jù)作業(yè)運動形式進(jìn)行配置與選擇； 根據(jù)作業(yè)量進(jìn)行配置與選擇； 根據(jù)貨物種類、性質(zhì)進(jìn)行配置與選擇； 根據(jù)搬運距離進(jìn)行配置與選擇。28.參考答案: 庫存管理是對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代化科學(xué)管理的一個重要內(nèi)容，一個工廠、一個商店沒有必要的庫存就不能保證正常的生產(chǎn)活動和銷售活動，庫存不足就會造成工廠的停工待料，商店缺貨現(xiàn)象，在經(jīng)濟(jì)上造成損失，但是庫存量太大就會積壓流動資金，增加存儲費用，使企業(yè)利潤大幅下降。因此，必須對庫存物資進(jìn)行科學(xué)管理。庫存管理的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：首先，庫存管理是物流管理的核心。物流管理的首要任務(wù)是通過物流活動的合理化降低物流成本，如改革物資采購方式和庫存控制方法，降低采購費用和保管費用；通過合理組織庫內(nèi)作業(yè)活動提高搬運裝卸效率，減少保管裝卸費用支出。其次，庫存管理是提高顧客服務(wù)水平的需要。保持合理庫存，保障物流服務(wù)需求。再次，庫存管理是規(guī)避風(fēng)險的需要。產(chǎn)品換代加快，品種的多樣化，多余庫存成為企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險，更需要庫存管理。29.參考答案: JIT系統(tǒng)的實施條件有以下幾個方面： （1）需求均衡化； （2）質(zhì)量穩(wěn)定； （3）有可供選擇的供應(yīng)商； （4）管理水平高、人員技術(shù)素質(zhì)高。 應(yīng)用JIT系統(tǒng)時需要注意的問題： （1）嚴(yán)格拉動的概念。 （2）高效率、低成本的物流運輸方式。 （3）與供應(yīng)商長期、可靠的伙伴關(guān)系。 （4）決策層的支持。 （5）重視人力資源的開發(fā)和利用。30.參考答案: （1）采購預(yù)測是企業(yè)采購決策的前提。 （2）是企業(yè)編制采購計劃的依據(jù)。 （3）是企業(yè)增強競爭能力和提高經(jīng)營管理水平的重要手段。第2卷一.參考題庫(共30題)1.簡述分散采購所適用的主體和客體。2.倉儲的保管原則有哪些？3.選擇貨架時應(yīng)考慮的因素有哪些？4.簡述供應(yīng)商的定價方法。5.簡述編制采購計劃的目的。6.某倉儲公司為生產(chǎn)廠家保管貨物200噸，按每噸100元收取保管費，已知每噸貨物儲存成本為60元，每噸貨物需交納稅金15元，假設(shè)公司暫時沒有其他業(yè)務(wù)收入和支出，那么此公司的收入利潤率為多少？每噸貨物的保管利潤又是多少？7.自動化立體倉庫有哪些優(yōu)點？8.供應(yīng)商審核的四個層次是什么？9.20世紀(jì)90年代，連鎖商業(yè)在日本獲得突飛猛進(jìn)的發(fā)展，日本食品批發(fā)商——菱食司抓住了這個機遇，按照“供應(yīng)連物流”的思想，建立了可供“一攬子采購”，并提供一系列物流服務(wù)的食品供配貨網(wǎng)絡(luò)體系。公司的年銷售額也由此突破了330億日元。有一家大型連鎖超市公司原先向23家食品批發(fā)商進(jìn)貨，采用菱食公司的“一攬子物流”后，一下子減少到5家，加工食品銷售額的75％由菱食公司一家承擔(dān)，成本大幅度下降。由于采用計算機訂貨，實現(xiàn)無紙化作業(yè)，取消了驗貨環(huán)節(jié)，缺貨率也明顯下降。由于多頻率、小批量的物流需要較高的物流成本，為了向消費者提供價廉的商品，必須重新構(gòu)筑新的流通框架，降低從生產(chǎn)直至消費者手中的整個流通的綜合成本。為了實現(xiàn)這個共同目標(biāo)，生產(chǎn)廠、批發(fā)商、零售商齊心協(xié)力，用“供應(yīng)鏈”的思想，構(gòu)筑新的流通體系。菱食公司的戰(zhàn)略是建立由區(qū)域性配送中心RDC和前端性配送中心．FDC結(jié)合而成的物流網(wǎng)絡(luò)體系。FDC是承擔(dān)整箱商品的配貨、配送任務(wù)的物流中心。RDC是具備拆零、分包裝等流體加工功能的區(qū)域性集約化配送中心?？蛻舭l(fā)來的訂單，由計算機按照是否滿整一箱進(jìn)行分檔。以箱為單位的配貨作業(yè)由FDC進(jìn)行，不滿整箱的，由RDC處理，經(jīng)拆零揀選、拼箱后，按不同的客戶進(jìn)行理貨，用大型載貨汽車送至各FDC，在那里與FDC配好貨的整箱商品一起配送到各門店。目前，該公司在日本境內(nèi)已經(jīng)形成了擁有9個RDC和55個FDC的物流網(wǎng)絡(luò)。結(jié)合案例談一下物流網(wǎng)絡(luò)體系的優(yōu)勢。應(yīng)該怎樣理解物流網(wǎng)絡(luò)化？簡述物流中心的發(fā)展趨勢。10.簡述倉儲技術(shù)作業(yè)的特點。11.簡述政府采購的主要特點。12.簡述采購市場調(diào)查的目的。13.美國布魯克林釀酒廠物流成本的管理 （1）布魯克林釀酒廠對運輸成本的控制。布魯克林釀酒廠于1987年11月將它的第一箱布魯克林拉格運到了日本，并在最初的幾個月里使用了各種航運承運人。最后日本金剛砂航運公司被選為布魯克林釀酒廠唯一的航運承運人，金剛砂公司之所以被選中，是因為它向布魯克林釀酒廠提供了增值服務(wù)，金剛砂公司在其國際機場的終點站交付啤酒，并在飛往東京的商航班上安排運輸，金剛砂公司通過其日本報關(guān)辦理清關(guān)手續(xù)，這些服務(wù)有利于保證產(chǎn)品完全符合保鮮要求。 （2）布魯克林釀酒廠對物流時間與價格進(jìn)行控制。啤酒之所以能達(dá)到新鮮的要求，是因為這樣的物流作業(yè)可以在啤酒釀造后的1周內(nèi)將啤酒從釀酒廠直接運送到顧客手中，新鮮啤酒能超過一般的價值定價，高于海運裝運的啤酒價格的5倍，雖然布魯克林拉格在美國是一種平均價位的啤酒，但在日本，它是一種溢價產(chǎn)品，獲得了極高的利潤。 （3）布魯克林釀酒廠對包裝成本進(jìn)行控制。布魯克林釀酒廠將改變包裝，通過裝運桶裝啤酒而不是瓶裝啤酒來降低運輸成本，雖然小桶重量與瓶的重量相等，但減少了玻璃破碎而使啤酒損毀的機會。此外，小桶啤酒對保護(hù)性包裝的要求也比較低，這將進(jìn)一步降低裝運成本。結(jié)合美國布魯克林釀酒廠的物流成本管理現(xiàn)狀，談?wù)劷档蛡}儲成本的對策及其重要性。14.庫存15.倉儲決策包括哪些方面的內(nèi)容？16.簡述政府采購的方式。17.簡述出庫作業(yè)的流程。18.食品冷凍鏈由哪幾個環(huán)節(jié)組成？各個環(huán)節(jié)所涉及的冷凍裝置有哪些？19.論述現(xiàn)階段我國食品冷凍鏈管理的現(xiàn)狀。20.什么是自動化立體倉庫？自動化立體倉庫有哪些優(yōu)越性？21.某企業(yè)利用定期訂貨法采購某物品，訂貨在途庫存為50單位，顧客延遲購買量為60單位，設(shè)定該物品的最高庫存量為700單位，已知在當(dāng)前訂貨周期里，現(xiàn)有庫存量為350單位，求該物品此次的訂貨量。22.簡述供應(yīng)商認(rèn)證流程。23.集中采購和分散采購各有哪些優(yōu)點和缺點？24.簡述入庫作業(yè)管理。25.簡述商品保管的任務(wù)。26.論述儲位分配的操作方法。27.倉儲28.簡述采購的作用。29.你認(rèn)為目前國內(nèi)的采購工作中存在的主要問題在哪里？30.賣方一對多模式第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案: （1）分散采購適用的采購主體 二級法人單位、子公司、分廠、車間。 離主廠區(qū)或集團(tuán)供應(yīng)基地較遠(yuǎn)，其供應(yīng)成本低于集中采購成本的情況。 異國、異地供應(yīng)的情況。 （2）分散采購適用的采購客體 小批量、單件、價值低、總支出在產(chǎn)品經(jīng)營費用中所占比重小的物品。 分散采購優(yōu)于集中采購的物品，包括費用、時間、效率、質(zhì)量等因素均有利，不影響正常的生產(chǎn)與經(jīng)營的情況。 市場資源有保證，易于送達(dá)，較少物流費用的物品。 分散后，各基層有這方面的采購與檢測能力的物品。 產(chǎn)品開發(fā)研制、試驗所需的物品。2.參考答案: 倉儲的保管原則有： （1）面向通道進(jìn)行保管； （2）盡可能地向高處碼放，提高保管效率； （3）根據(jù)出庫頻率選定位置； （4）同一品種在同一地方保管； （5）根據(jù)物品重量安排保管的位置； （6）依據(jù)形狀安排保管方法； （7）依據(jù)先進(jìn)先出的原則。3.參考答案: 選擇貨架時應(yīng)考慮的因素有： 1）貨品特性。物品的尺寸大小、外形包裝等將會影響儲存單位的選用。物品的重量直接影響選用何種強度的貨架。 2）存取性。一般較高的儲存密度是以犧牲物品一定的存取便利性為代價的，在選用貨架的形式時，需要對各種因素進(jìn)行折中，統(tǒng)籌考慮。 3）出入庫量。出入庫量高低是選用儲放設(shè)備型式時應(yīng)考慮的重點。 4）搬運設(shè)備。貨架的存取作業(yè)是以搬運設(shè)備來完成的，因此選用貨架時應(yīng)考慮搬運設(shè)備，如貨架通道寬度直接影響到堆高機的型式。 5）廠房結(jié)構(gòu)。庫房有效高度、梁柱位置會影響貨架的配置。4.參考答案: （1）成本加成定價法； （2）目標(biāo)利潤定價法； （3）理解價值定價法； （4）競爭定價法； （5）投標(biāo)定價法。5.參考答案: （1）預(yù)估材料需用數(shù)量與時間，防止供應(yīng)中斷，影響產(chǎn)銷活動。 （2）避免材料存儲過多、積壓資金和占用存儲的空間。 （3）配合公司生產(chǎn)計劃與資金調(diào)度。 （4）使采購部門事先有所準(zhǔn)備，選擇有利時機購入材料。 （5）確立材料耗用標(biāo)準(zhǔn)，以便管理材料的購入數(shù)量和成本。6.參考答案: 利潤總額=倉庫營業(yè)收入-儲存成本和費用-稅金=（100-60-15）*200=5000（元） 收入利潤率=利潤總額/倉庫營業(yè)收入*100%=5000元/100元*200噸*100%=25% 每噸貨物保管利潤=報告期利潤總額/報告期貨物儲存總額=5000元*200噸=25元/噸7.參考答案: （1）能大幅度地減少占地面積和提高庫容 （2）提高倉庫出入庫頻率 （3）提高倉庫管理水平 （4）由于采用了貨架儲存很容易地實現(xiàn)先入先出減少貨損 （5）采用自動化技術(shù)后，能較好地適應(yīng)黑暗、有毒、低溫等特殊場合的需要。8.參考答案:9.參考答案: 物流網(wǎng)絡(luò)是指在一定的區(qū)域內(nèi)建立起能夠使商品在眾多的物流點、線之間有效流動的物流設(shè)施。 社會化大生產(chǎn)和大流通強調(diào)的是社會資源的有效利用和合理分配，強調(diào)商品流動的有效性。商品的大范圍流動需要相應(yīng)的物流網(wǎng)絡(luò)的支持。另外，連鎖經(jīng)營的興起，物流可靠性保證，反向物流的要求都要求物流網(wǎng)絡(luò)與之相配合。 案例中，大型超市因采用菱食公司的物流服務(wù)，成本大幅度下降，缺貨率也明顯下降。 物流中心的發(fā)展趨勢體現(xiàn)在以下幾方面：（1）物流系統(tǒng)化趨勢。（2）物流信息化趨勢。（3）物流一體化趨勢。（4）物流專業(yè)化趨勢。（5）物流全球化趨勢。（6）物流網(wǎng)絡(luò)化趨勢。（7）物流環(huán)?；厔?。10.參考答案: （1）倉儲作業(yè)過程的非連續(xù)性； （2）作業(yè)量的不均衡性； （3）倉儲作業(yè)對象的復(fù)雜性； （4）倉儲作業(yè)范圍的廣泛性。11.參考答案: （1）資金來源的公共性； （2）采購主體的特定性； （3）采購活動的非盈利性。12.參考答案: （1）為編制和修訂采購計劃進(jìn)行需求確定。 （2）確定現(xiàn)有供應(yīng)商之間的關(guān)系，明確市場競爭情況。 （3）挖掘潛在市場及供應(yīng)商。 （4）規(guī)劃企業(yè)采購與供應(yīng)戰(zhàn)略。13.參考答案: 降低倉儲成本對策主要包括以下幾個方面： （1）降低存貨發(fā)生成本：排除無用的庫存；減少庫存量；重新配置庫存時，有效、靈活地運用庫存量。 （2）降低產(chǎn)品包裝成本：使用價格低的包裝材料、使用包裝作業(yè)機械化、使用包裝簡單化、采用存量。 （3）降低裝卸成本：使用集裝箱和托盤，通過機械化來實現(xiàn)省力化、減少裝卸次數(shù)。 倉儲成本控制的重要性主要體現(xiàn)在哪幾個方面： （1）倉儲成本控制是企業(yè)增加盈利的“第三利潤源”，直接服務(wù)于企業(yè)的最終目標(biāo)。 （2）倉儲成本的控制是加強企業(yè)競爭能力，求得生存和擴(kuò)展的主要保障。 （3）倉儲成本控制是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。14.參考答案: 庫存是為了滿足未來需要而暫時閑置的資源，所以資源的閑置就是庫存，與這種資源是否存放在倉庫中沒有關(guān)系，與資源是否處于運動狀態(tài)也沒有關(guān)系。15.參考答案: 倉儲決策的內(nèi)容包括： （1）倉庫產(chǎn)權(quán)決策； （2）倉庫數(shù)量決策； （3）倉庫規(guī)模決策； （4）倉庫的選址決策； （5）倉庫布局決策； （6）存貨內(nèi)容決策。 在企業(yè)的倉儲管理中，這些方面的內(nèi)容是最基本、也是最重要的決策，它直接影響倉庫資源的配置能力。16.參考答案: 1.按招標(biāo)范圍分： 公開招標(biāo)采購； 選擇性招標(biāo)采購； 限制性招標(biāo)采購。 2.按是否具備招標(biāo)性質(zhì)分： 招標(biāo)性采購； 非招標(biāo)性采購。 3.按采購規(guī)模分： 小額采購方式； 批量采購方式； 大額采購方式。 4.按采購手段分類： 傳統(tǒng)采購方式； 現(xiàn)代化采購方式。17.參考答案: 從出庫的操作內(nèi)容來講，一般出庫作業(yè)的程序如下： 1）訂單審核； 2）出庫信息處理； 3）揀貨； 4）發(fā)貨檢查； 5）裝車； 6）發(fā)貨信息處理。18.參考答案: 食品冷凍鏈由冷凍加工、冷凍儲藏、冷藏運輸和冷凍銷售四個方面構(gòu)成。 （1）冷凍加工。冷凍加工包括肉類、魚類的冷卻與凍結(jié)等，主要涉及冷卻與凍結(jié)裝置。 （2）冷凍儲藏。冷凍儲藏包括食品的冷藏和冷凍儲藏，也包括果蔬的氣調(diào)儲藏。主要使用各類冷藏庫、冷藏柜、冷凍柜和家用冰箱等設(shè)備。 （3）冷藏運輸。冷藏運輸包括食品中的中、長途運輸及短途送貨等。主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。 （4）冷凍銷售。冷凍銷售包括冷凍食品的批發(fā)及零售，由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商共同完成。19.參考答案: 隨著我國改革和開放的深入，冷凍鏈在國民經(jīng)濟(jì)中的地位與日俱增，冷凍鏈的完善更好地利用了食品原料，冷凍鏈的建立繁榮了食品加工機械市場。 （1）食品的冷凍加工。食品的冷凍加工處于冷凍鏈的生產(chǎn)階段，即指易腐食品收獲后的現(xiàn)場冷凍保鮮至低溫儲藏的過程。 （2）冷凍冷藏運輸。冷凍冷藏運輸屬于冷凍鏈的流通階段。流通階段的硬件設(shè)施主要包括冷藏火車、冷藏汽車、冷藏船和冷藏集裝?箱等。 （3）銷售環(huán)節(jié)。20世紀(jì)70年代以前，我國易腐食品的銷售多數(shù)都是在常溫下進(jìn)行的?？偟膩碇v，近幾年我國冷凍鏈管理水平有了很大的提高，冷凍鏈所依靠的設(shè)施和設(shè)備有了很大發(fā)展，加工、儲藏、銷售等環(huán)節(jié)的冷凍鏈銜接更加緊密和協(xié)調(diào)。特別是冷藏陳列柜替代了冷藏庫成為冷凍鏈末端面對客戶設(shè)施的主體，從而形成了一個較完整的冷凍鏈，這為保證食品質(zhì)量，促進(jìn)市場發(fā)展起到了關(guān)鍵的作用。20.參考答案: 自動化立體倉庫又稱自動化高架倉庫和自動存儲系統(tǒng)。 它是一種基于高層貨架、采用電子計算機進(jìn)行控制管理、采用自動化存取輸送設(shè)備自功進(jìn)行存取作業(yè)的倉儲系統(tǒng)。自動化立體倉庫其優(yōu)越性是多方面的，對于企業(yè)來說，可從以下幾個方面得到體現(xiàn)： （1）提高空間利用率； （2）便于形成先進(jìn)的物流系統(tǒng)，提高企業(yè)生產(chǎn)管理水平； （3）加快貨物的存取節(jié)奏，減輕勞動強度，提高生產(chǎn)效率； （4）減少庫存資金積壓。21.參考答案: 物品此次的訂貨量=最高庫存-現(xiàn)有庫存-訂貨在途庫存+顧客延遲購買量 =700-350-50十60=360單位22.參考答案: （1）供應(yīng)商自我認(rèn)證； （2）成立供應(yīng)商認(rèn)證小組； （3）針對認(rèn)證的內(nèi)容，確定相應(yīng)的指標(biāo)評價體系； （4）匯同質(zhì)量、工程、生產(chǎn)等部門進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查； （5）各部門匯總評分； （6）將認(rèn)證情況反饋給供應(yīng)商； （7）供應(yīng)商認(rèn)證跟蹤。23.參考答案:24.參考答案:25.參考答案: （1）規(guī)劃與配備倉儲設(shè)施。 （2）制定商品儲存規(guī)劃。 （3）提供良好的保管條件。 （4）科學(xué)地保養(yǎng)與維護(hù)。 （5）掌握庫存商品信息。 （6）建立健全必要的規(guī)章制度。