2024年大學(xué)試題(農(nóng)學(xué))-飼料與動物營養(yǎng)筆試歷年真題薈萃含答案

2024年大學(xué)試題(農(nóng)學(xué))-飼料與動物營養(yǎng)筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后卷I一.參考題庫(共25題)1.雞睪丸的功能有（）。A、產(chǎn)生精子B、使精子成熟C、交配D、分泌性激素2.青貯的關(guān)鍵技術(shù)3.細(xì)毛是指品質(zhì)支數(shù)在（）支以上的同質(zhì)毛。A、48B、58C、60D、804.飼料中鈣含量測定的標(biāo)準(zhǔn)方法是（）5.豬的玉米—豆餅日糧中，最容易缺乏的是蛋氨酸。6.下列黃牛品種屬于北方牛類型的品種有（）。A、南陽牛B、宣漢黃牛C、蒙古牛D、延邊牛E、哈薩克牛7.飼料蛋白質(zhì)的組成元素中含量最多的元素是（）。A、CB、HC、OD、N8.能量轉(zhuǎn)化效率最高的是（）。A、產(chǎn)毛B、生長C、維持D、產(chǎn)奶9.膨化飼料常用膨化設(shè)備為（），飼料在膨化過程中溫度可達(dá)（）10.膨化飼料生產(chǎn)的基本工藝流程。11.若日糧必需氨基酸總量較多，但相互間比例與動物體需要不相適應(yīng)，一種或幾種氨基酸數(shù)量過多或過少則會出現(xiàn)氨基酸平衡失調(diào)、這種現(xiàn)象稱為（）?A、氨基酸失衡B、氨基酸過量C、氨基酸拮抗D、氨基酸中毒12.反芻家畜日糧中補(bǔ)充微量元素鈷，瘤胃微生物利用鈷合成（）A、維生素AB、維生素DC、維生素B2D、維生素B1213.消化能包括部分不能被家畜利用的經(jīng)發(fā)酵形成氣體如甲烷。14.乳牛產(chǎn)后達(dá)到泌乳高峰期的時間一般為（）。A、50dB、20dC、30—60dD、7d15.日曬干燥的青干草中含有維生素D2，可作為家禽維生素D需要的來源。16.雛雞患滲出性素質(zhì)病，是因缺乏（）造成的。A、VEB、CuC、VB1D、Fe17.雛雞發(fā)生“卷爪麻痹癥”時，是缺乏（）造成的。A、VEB、SeC、CuD、VB218.粗蛋白質(zhì)含量%=N%×（）A、7.25B、6.25C、5.25D、4.2519.目前，我國評定反芻動物飼料營養(yǎng)價值的能量休系是（）。A、總能B、消化能C、代謝能D、凈能20.簡述影響動物需水量的主要因素。21.日糧配合原則中營養(yǎng)性原則。22.產(chǎn)蛋雞日糧中鈣磷比一般為（）。A、1：1B、2：1C、3：1D、5：123.維生素具有增強(qiáng)畜禽免疫力的作用。24.影響家禽產(chǎn)蛋量的生理因素有（）。A、抱性B、開產(chǎn)日齡C、產(chǎn)蛋強(qiáng)度D、溫度25.全價飼料生產(chǎn)過程中的常用的粉碎機(jī)是錘片式粉碎機(jī)。卷II一.參考題庫(共25題)1.基礎(chǔ)氮代謝的評定，常用的評定方法是無氮日糧法。2.動物營養(yǎng)研究中應(yīng)用最廣泛和最基本的試驗(yàn)方法是（）A、屠宰試驗(yàn)B、限飼C、碳平衡試驗(yàn)D、飼養(yǎng)試驗(yàn)3.簡述哺乳仔豬的生理特點(diǎn)。4.在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，維生素D的單位是（）A、%B、mg/kgC、g/kgD、IU/kg5.抗?fàn)I養(yǎng)因子6.一般必需氨基酸包括（），蛋氨酸，色氨酸，精氨酸，組氨酸，量氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，和纈氨酸。7.碳水化合物是（）?A、植物以二氧化碳和水為原料，通過光合作用所形成的，并在自然界中分布極廣的一類有機(jī)物質(zhì)B、包括糖、淀粉、纖維素、半纖維素?、木質(zhì)素、果膠及粘多糖等C、是一類含氮的有機(jī)物D、是一類不溶性的化合物8.脂溶性維生素包括（）（）（）（）四種。9.一般家禽依靠機(jī)體本身合成即可滿足對（）的需要。A、核黃素B、泛酸C、吡哆醇D、維生素C10.飼料中添加丙酸的作用是（）。A、抗氧化B、防霉C、驅(qū)蟲D、促生長11.在動物乳成分中，變化最大的是（）A、乳蛋白B、乳脂C、鈣D、維生素12.反芻動物對飼料粗纖維的消化主要靠瘤胃中（）的作用。13.氨基酸的生物學(xué)效價可用評定（）。A、微生物測定法B、糞分析法C、生長測定法D、平衡法E、回歸法14.顆粒飼料加工生產(chǎn)的基本工藝流程。15.目前我國育成的肉用性能最好的山羊新品種是（）。A、成都麻羊B、南江黃羊C、波爾山羊D、馬頭山羊16.含可利用能量最高的是（）A、玉米B、豆油C、花生粕D、鈣17.飼料檢驗(yàn)的項(xiàng)目包括（）、（）、（）18.提高母牛繁殖力的主要技術(shù)措施有哪些？19.一般來說，（）是羊絨、毛生長最快的季節(jié)。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季20.豬出現(xiàn)“鵝行步伐”是由于缺乏（）A、硫胺素B、生物素C、煙酸D、泛酸21.總能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化過程中所損失的能量有（）A、糞能、尿能B、氣體能C、體增熱D、維持凈能22.羔羊發(fā)生白肌病的原因是（）。A、缺鐵B、缺錳C、缺硒D、缺碘23.產(chǎn)蛋周期24.維生素分為脂溶性和水溶性維生素的根據(jù)是（）。A、穩(wěn)定性B、溶解性C、動物的吸收利用特點(diǎn)D、分子結(jié)構(gòu)25.青綠飼料蛋白質(zhì)的氨基酸組成較為平衡，通常優(yōu)于谷實(shí)飼料。卷III一.參考題庫(共25題)1.尿素可用于飼喂（）為宜。A、豬B、雞C、牛D、鴨2.雞缺乏維生素B1的特異癥狀時（）A、多發(fā)性神經(jīng)炎B、曲爪麻痹癥C、滑腱癥D、貧血3.下列只提供鈣的礦物質(zhì)為（）A、食鹽B、磷酸氫鈣C、石粉D、豆粕4.在一般情況下，下列原料中賴氨酸含量最高的是（）A、豆粕B、花生粕C、棉籽粕D、菜籽粕5.動物體內(nèi)不能合成的不飽和脂肪酸，必須由飼料供給的稱為（）A、NEFAB、必需脂肪酸C、揮發(fā)性脂肪酸D、游離脂肪酸6.幼齡動物出現(xiàn)白肌病是由于缺乏微量元素鋅。7.瘤胃分泌纖維素酶，因而瘤胃是反芻家畜消化纖維素的場所。8.飼料概略養(yǎng)分分析方案中包括的指標(biāo)有（）。A、粗蛋白B、賴氨酸C、粗灰分D、Fe與CuE、粗纖維9.氮素循環(huán)10.全進(jìn)全出11.簡述采食量的意義。12.采食量受化學(xué)調(diào)節(jié)和物理調(diào)節(jié)，二者的相對重要程度不同是因?yàn)橐騽游锓N類和飼糧（）A、形狀B、價格C、來源D、能量濃度13.燃燒產(chǎn)熱量最高的物質(zhì)是（）。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、碳水化合物D、纖維素14.種蛋一般保存（）天為宜。A、5-7B、8-11C、12-15D、16-1915.常用作動物內(nèi)源指示劑的是（）A、酸不溶灰分B、蛋氨酸C、三氧化二鉻D、氯化鈉16.棉籽餅中對動物有毒性的物質(zhì)為結(jié)合棉酚。17.反芻動物瘤胃微生物可利用礦物元素（）合成維生素B1218.添加劑19.下列屬于必需氨基酸的是（）。A、天門冬氨酸B、色氨酸C、軟脂酸D、丙氨酸20.胡蘿卜屬于青綠飼料。21.某飼糧中蛋氨酸含量為0.35%，仔豬對蛋氨酸的需要量為1.0%，則該飼糧中蛋氨酸的化學(xué)評分為（）。A、25B、65C、35D、13522.母體效應(yīng)23.由于反芻動物的瘤胃中具有（），故其體脂肪中（）的比例高。24.家禽的蛋白質(zhì)代謝尾產(chǎn)物主要是以尿素的形式排出體外的。25.雛雞（）不足時的典型癥狀為足跟關(guān)節(jié)腫脹，趾內(nèi)向彎曲呈拳狀。卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:A,D2.參考答案: 1、厭氧 2、適宜的可溶性含糖量 3、適宜的含水量3.參考答案:C4.參考答案:高錳酸鉀滴定法5.參考答案:錯誤6.參考答案:C,D,E7.參考答案:A8.參考答案:C9.參考答案:擠壓膨化機(jī)；110-200℃10.參考答案:清理→粉碎→配料→混和→調(diào)質(zhì)→膨化→冷卻→篩分→后噴涂→包裝11.參考答案:A12.參考答案:D13.參考答案:錯誤14.參考答案:C15.參考答案:錯誤16.參考答案:A17.參考答案:D18.參考答案:B19.參考答案:D20.參考答案: 需水量受動物種類與品種、生產(chǎn)力、飼料性質(zhì)及氣候條件等因素影響。 （1）動物種類：不同種類的動物，其生理和營養(yǎng)物質(zhì)特別是蛋白質(zhì)代謝終產(chǎn)物不同，機(jī)體水分流失和對水的需要特明顯不同。豬、馬、牛、羊等哺乳動物需水量大。不同種類哺乳動物需水量也有差別，如駱駝對缺水的耐受力最強(qiáng)。同一種類動物中，適應(yīng)于干旱地區(qū)的品種需水量較其它品種少。禽類體蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物主要是尿酸，經(jīng)尿排出的水較少，因此需水量較少。 （2）生產(chǎn)力：動物生產(chǎn)力提高的同時，需水量增加。生長迅速的幼齡動物、高產(chǎn)奶牛、高產(chǎn)蛋雞及重役役畜的需水量均較多。妊娠動物、哺乳動物比非妊娠、哺乳動物的需水量高。 （3）飼料因素：一般情況下，動物的飼料干物質(zhì)采食量與飲水量高度正相關(guān)。日糧成分，尤其是日糧中的粗蛋白質(zhì)、礦物鹽及粗纖維的含量高時，因動物體排出多余的礦物鹽和蛋白質(zhì)代謝尾產(chǎn)物，需要有較多的水加以稀釋及溶解，動物的需水量增加。 （4）環(huán)境因素：環(huán)境溫度與動物的飲水量具有明顯的正相關(guān)。氣溫升高對動物需水量的影響最顯著，氣溫升高動物需水量增加。當(dāng)氣溫高于30℃，動物飲水量明顯增加，低于10℃時，需水量明顯減少。21.參考答案:（1）選用適合的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 （2）能量優(yōu)先 （3）注意多營養(yǎng)平衡（能量與蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素） （4）注意氨基酸的平衡，可適當(dāng)降低蛋白質(zhì)水平。22.參考答案:D23.參考答案:正確24.參考答案:A,B,C25.參考答案:正確卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:正確2.參考答案:D3.參考答案: 哺乳仔豬的生理特點(diǎn)有： 1）生長強(qiáng)度大，新陳代謝旺盛； 2）消化器官發(fā)育不完善，消化腺機(jī)能差； 3）缺乏免疫功能，依賴被動免疫；4.參考答案:D5.參考答案:在植物生長過程中產(chǎn)生的對動物生長和健康有害的物質(zhì)，對動物產(chǎn)生抗?fàn)I養(yǎng)作用的物質(zhì)，影響飼料營養(yǎng)價值利用效率的物質(zhì)。6.參考答案:賴氨酸7.參考答案:A,B8.參考答案:A；D；E；K9.參考答案:D10.參考答案:B11.參考答案:B12.參考答案:細(xì)菌13.參考答案:A,B,C14.參考答案:清理→粉碎→配料→混和→調(diào)質(zhì)→制?！鋮s→篩分→后噴涂→包裝15.參考答案:B16.參考答案:B17.參考答案:物理性狀；化學(xué)性狀；生物學(xué)性狀18.參考答案: 1.保持營養(yǎng)的均衡性和長期性； 2.作好基礎(chǔ)母牛群的管理工作； 3.提高繁殖技術(shù)； 4.預(yù)防異常發(fā)情； 5.防治生殖道??； 6.環(huán)境控制； 7.采用新的繁育技術(shù)：誘發(fā)雙犢、同情發(fā)情、MOET育種。19.參考答案:C20.參考答案:D21.參考答案:A,B,C22.參考答案:C23.參考答案:在一個產(chǎn)蛋期中，母禽連產(chǎn)蛋天數(shù)和間隙停產(chǎn)天數(shù)的總和稱為一個產(chǎn)蛋周期。24.參考答案:B25.參考答案:正確卷III參考答案一.參考題庫1.參考答案:C2.參考答案:A3.參考答案:C4.參考答案:A5.參考答案:B6.參考答案:錯誤7.參考答案:錯誤8.參考答案:A,C,E9.參考答案:進(jìn)入瘤胃的飼料蛋白質(zhì)，經(jīng)微生物作用，大多數(shù)被降解為氨。生成的氨除用于微生物合成體蛋白外，其余的氨經(jīng)瘤胃吸收，入門靜脈，隨血液進(jìn)入肝臟合成尿素。合成的尿素一部分經(jīng)唾液和血液返回瘤胃再利用，另一部分從腎排出，這種氨和尿素的合成和不斷循環(huán)，稱為瘤胃中的氮素循環(huán)。10.參考答案:在一定范圍內(nèi)，飼養(yǎng)同一日齡的肉用仔雞，并在同一天全部出場屠宰，出場后徹底清掃、消毒，以切斷病源的循環(huán)感染11.參考答案: （1）采食量是影響動物生產(chǎn)效率的重要因素。 （2）采食量是配置動物飼糧的基礎(chǔ)。 （3）采食量是合理利用飼料資源的依據(jù)。 （4）采食量是合理組織生產(chǎn)的依據(jù)。12.參考答案:C13.參考答案:B1