大酒店管理實習(xí)周記

實習(xí)第一周20xx年xx月xx日這天，我到××大酒店前臺實習(xí)第一天。實習(xí)，即使不是真正工作，但卻是我工作生涯一個起點，也是從學(xué)生過渡到工作人士一個不可或缺必經(jīng)階段。剛進入酒店第一天，一切全部很陌生，也很新鮮。一張張陌生面孔，不認(rèn)識不過全部面帶微笑很友善。有一位熱心同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下企業(yè)整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了多個同事給我認(rèn)識。一周時間很快就過去了，在這一周里，我盡可能讓自己愈加快地去適應(yīng)環(huán)境，愈加快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事全部處理好關(guān)系，才能有利于自己工作展開。實習(xí)第二周前一周關(guān)鍵是處于需要熟悉各基礎(chǔ)情況狀態(tài)，這周一快到中午時侯，我被帶到一位姐姐那，并被通知我以后就跟著她學(xué)，我很愿意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她工作概況和她關(guān)鍵職責(zé)，我全部記在了心里，因為這可能就是我未來要負(fù)擔(dān)職責(zé)。這一周，貌似對周圍人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比很好同事們，教會我很多東西。實習(xí)第三周今天已經(jīng)是第三周了，我對企業(yè)環(huán)境已經(jīng)基礎(chǔ)熟悉，同事名字我也基礎(chǔ)能叫上來了，我辦事效率也所以提升了不少，因為去一個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助。這一周關(guān)鍵工作是學(xué)接電話和其它企業(yè)進行業(yè)務(wù)上溝通。在打電話過程中，總會碰到部分困難。比如：對方說專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個正確回復(fù)。我就是在這么一個從不懂到懂工程中逐步積累了很多相關(guān)知識。實習(xí)第四面周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我認(rèn)為是給我們講部分相關(guān)酒店方面知識，但她說第一句話就否定了我當(dāng)初猜測。她說，只是想以聊天形式，談一下我們對未來計劃，并給出她個人對我們部分提議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，能夠說是很有經(jīng)驗了。她對人生有著獨到見解，用本身經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語學(xué)習(xí)，過硬英語水平會在未來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口工作，即使專業(yè)性知識并不很了解，但英語聽說能力強還是很有可能找到好工作。除此之外，還提議我們?nèi)W(xué)部分手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們就業(yè)面，這么找起工作來就不那么困難了。第五周因為剛進企業(yè)緣故，部分關(guān)鍵事情我全部沒有包含。我想只有從最基礎(chǔ)開始干起，一點一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，未來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基礎(chǔ)能確保提前到酒店，在開始工作前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我部分東西啊。這一周基礎(chǔ)是在忙碌和瑣碎中度過，不過即使是部分瑣碎小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事全部需要我親歷親為，經(jīng)過付出自己勞動換來結(jié)果很有價值，也很值得。第六周在慢慢學(xué)習(xí)和進步中，我實習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了。大致工作步驟我有了基礎(chǔ)了解，也接觸了操作了，比如接收電話預(yù)定、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班問我計劃實習(xí)多久，我說可能多個月樣子，她問我以后打不計劃留在酒店，我真有點不知道怎么回復(fù)她??有好多個同事全部計劃下個月辭職了，也來了很多新人。酒店人員流動量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己能力去做好，先不考慮太多吧。第七周今天酒店接了一個會議，房間基礎(chǔ)全滿了，客大家通常全部是一批十多個左右來，幫她們登記時候常常忙不過來，大多數(shù)客人全部是很好，會很耐心等，有些客人就沒有那么多耐心。周二那天碰到了一個攜程客人，一個五十多歲中年先生，因為客房還沒有做出來，一同事就提議她把行李先存起來，等客房做好了以后在入住，誰知道，那位先生忽然就大發(fā)脾氣，說什么酒店管理怎么這么，為何讓她存行李？真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提部分提議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。第八周不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來訪客人，并把來訪電話依據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作工作人員分機，方便她們直接進行業(yè)務(wù)交流。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機工作，開始時有點擔(dān)心，擔(dān)心張冠李戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門，給同事工作帶來困擾和麻煩。好在多個電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)覺這并沒有想象中那么復(fù)雜。這也算是我這次實習(xí)學(xué)會另一項能吧！不管怎樣，只要有收獲就是好，就算這一天天付出沒有白費！第九周一天某客人11點時候打電話到前臺說要退房，我接電話，她問可不能夠延遲到12點半，不收半天房費，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房時間。客人在12點時候回到店，問我可不能夠憑房卡打開門，我問她是不是剛才打電話那位客人，她說是，我說能夠。以后客人下來說，她打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉把我給罵了一頓，說什么耽擱了她時間之類話，搞得人心情很不好。因為我認(rèn)為只要在電腦上修改了資料就能夠自動延房。同事?lián)嵛课艺f沒有什么，這個行業(yè)原來就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵同時確保工作不犯錯?？磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個良好心態(tài)，抗壓心態(tài)?酒店前臺實習(xí)周記第十周在酒店這段時間，我還是像剛來時候堅持早上早點到酒店，幫同事辦公室收拾一下，我知道任何事情全部是貴在堅持，虎頭蛇尾話，會給她人留下不好印象，也不利于自己發(fā)展。經(jīng)過前幾周實習(xí)，我已經(jīng)把前面業(yè)務(wù)全部基礎(chǔ)學(xué)會了，但一接觸新業(yè)務(wù)，還是有一個挫敗感。即使在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多理論知識，但真正利用到實踐中還是需要一個過程，我決定要抓緊時間里趕快練習(xí)。這一周又是這么過去了，大家各忙各，相互合作，每一個全部是不可缺乏，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽，我認(rèn)為很有收獲。第十一周周三早上時候經(jīng)理找我談話，問我學(xué)怎么樣了，我想了想說，基礎(chǔ)步驟，操作全部會了，就是不夠熟練，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨處理。經(jīng)理還問，最近總臺有什么問題嗎？我想了想，忽然間認(rèn)為訝異，因為剛來那幾天，我認(rèn)為總臺四處全部是問題，很亂，意識也很不到位，然而當(dāng)我自己融入這個集體時候，我卻看不到這些了。經(jīng)理繼續(xù)說，莫非你到我這來是怎么學(xué)做服務(wù)生嗎？莫非你不想以后做管理者嗎？一定要把自己高度站上去。我點點頭，表示領(lǐng)會，不想當(dāng)將軍士兵不是好士兵。第十二周周六那天下午，一同事被主管叫進辦公室，因為隔音效果挺好，什么全部沒聽到，但那同事出來后眼眶紅紅??黃昏一起去食堂打飯路上，那位同事忿忿然地向我們描述當(dāng)初場景，還說了一串主管不好聽話??當(dāng)然我學(xué)會了傾聽，也學(xué)會了聽過就算，撫慰撫慰就ok了。酒店業(yè)或說服務(wù)業(yè)全部普遍這么，面臨著用戶、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面壓力，我們這些行業(yè)工作人員要學(xué)會抗壓、減壓，才能在此穩(wěn)住腳跟。假如遇上不順心事排解不了或就想跳槽什么，那在哪全部干不長久。感覺我能這么想貌似是成長了，呵呵。第十三周即使總體來說工作還是算順利，但時不時不管是不是你錯因總會有機會讓她人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午時候來了一對老年夫婦，貌似是部隊退休干部，感覺很恩愛樣子呢，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了部分開水，當(dāng)我把杯子遞給老太太時候，她很感謝，臉上流露出笑容，讓我認(rèn)為我所做事情是有意義。在工作中，天天看見形形色色客人進進出出，為她們提供不一樣服務(wù)，處理多種多樣問題。有時工作真很累，不過我卻感覺很充實。第十四面日益體會到是，前臺作為酒店窗口,是酒店給客人第一印象。最關(guān)鍵是我們要保持自己最好形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最漂亮一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店全部會體驗到我們真誠和熱情。在和客人溝經(jīng)過程中，要講究禮節(jié)禮貌，和客人交談時，低頭和老直盯著客人全部是不禮貌，應(yīng)保持和客人有時間間隔地交流眼光。尤其當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待來賓要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會收到意想不到效果。第十五周時間也將我變成了老職員，看到前臺來多個新同事，看她們做事情會有不足之處，能夠原諒，畢竟是新手，但這個理由也不是萬能。學(xué)東西要主動主動，要勤勞，更要靈巧，這些方面全部很關(guān)鍵。當(dāng)我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很不認(rèn)同，這是一個態(tài)度問題。當(dāng)很忙時候，人手不夠，自己新同事木訥站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來不主動學(xué)，莫非要她人主動教嗎？分析到這里我十分了解我作為新人時經(jīng)歷，可能人就是要經(jīng)過時間和經(jīng)歷歷練過后才知道部分道理，也算是事后諸葛亮吧，呵呵。第十六周回顧這二十周以來所經(jīng)歷點點滴滴，發(fā)覺實習(xí)真是一個經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。比如，怎樣和同事，和領(lǐng)導(dǎo)，和用戶相處。人際關(guān)系是剛踏入社會大學(xué)生需要學(xué)習(xí)關(guān)鍵一課。在社會中，真讓我認(rèn)識到什么是現(xiàn)實。復(fù)雜人際關(guān)系教會了我做什么事兒全部要三思以后行；不管現(xiàn)實情況怎樣改變，抓住了最基礎(chǔ)就能以不便應(yīng)萬變；也讓我不停在社會中調(diào)整個人心態(tài)去學(xué)著怎樣做人。當(dāng)然，在六個月鍛煉中，給我還僅僅是初步經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是不夠，擺在我面前，是一條長長探索之路??篇二：畢業(yè)生酒店實習(xí)周記賴登波實習(xí)周記一最終等到了實習(xí)時候了，很早以前就從師兄那里探詢到了大三下半學(xué)期有實習(xí)，那時候能夠說是急切地期盼著這一天到來，因為大家再也無法忍受目前這日以繼夜填鴨式教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中那樣是一件愉快事情。綜合自己總體計劃，我決定選擇酒店實習(xí)，那是我所期望了解和學(xué)習(xí)行業(yè)。我選擇是一家四星級酒店——陽朔唐人街酒店，而且經(jīng)過面試，我順利成為酒店一員。到酒店第一天，是接收企業(yè)培訓(xùn)，講部分酒店禮儀和服務(wù)常識。緊接著就是熟悉辦公室工作具體步驟和天天需要做工作，而總監(jiān)對我一席話就愈加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店欲望——她們所說和她們所做是一致嗎？或是還存在著什么問題有待處理呢？我甚至開始盤算起我能在這個酒店學(xué)到什么嗎？實習(xí)周記二令人向往人性化管理和殘酷實際之間差距由此可見一斑。本周，我感受最深是“服從”二字現(xiàn)在，我這么要求自己。從我身份來說，我是一名實習(xí)生，是酒店里面等級最低一名職員，“服從”是我起碼并必需要做到；“服從”不僅僅是職員本身必備素質(zhì)，更是職員接收酒店經(jīng)過“自上而下地根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化”進行培訓(xùn)中一個關(guān)鍵步驟之一。團體精神是我們整個酒店所欠缺。我發(fā)覺自己歷來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真，我也有我很自卑一面，我總是認(rèn)為我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間差距有多少，我存在著什么不足地方?；蛟S，我學(xué)歷比她們高，不過我工作經(jīng)驗比她們少可憐，環(huán)境不熟悉；或許，我理論知識過了關(guān)，但酒店知識延伸還有很寬廣空間，我實操能力還不強，我經(jīng)驗還不足，或許??很多在她人眼中堪稱是優(yōu)點，我全部會認(rèn)為我還有很大提升空間。我認(rèn)可我是一個完美主義者，所以，我不會認(rèn)為現(xiàn)在我已經(jīng)是最好。我還是時刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不停進步。實習(xí)周記三我，想到了我身份，我職業(yè)，我企業(yè)。我是一個文員，我是酒店一員，我是唐人街酒店一員。因為有著這么好工作環(huán)境，我路，便是充滿陽光和服務(wù)之路。我清楚地記得，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地抵達酒店面試時，進入大廈后，各職員整齊劃一服裝、突顯青春朝氣職員、用心致志工作面貌、繞梁三日專業(yè)術(shù)語，還有光亮整齊職員飯?zhí)?、會議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感那句“職員，企業(yè)最有價值資產(chǎn)”，食堂里職員聚會照片透露一份接一份歡樂??讓我知道，我在酒店沐浴著陽光，我欣賞著這個酒店前臺熱情，我享受著這個酒店給我服務(wù)。當(dāng)?shù)孟ぷ约撼蔀榫频暌粏T時，我便產(chǎn)生共鳴。我知道，在這個酒店，我享受不僅僅是待遇，我工作在學(xué)習(xí)氣氛中，同事間暢所欲言，關(guān)心備至。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長，讓其茁壯。實習(xí)周記四作為一名辦公室文員，我崗位職責(zé)，便是為用戶提供咨詢和禮儀服務(wù)；為用戶提供結(jié)帳服務(wù)改造；現(xiàn)金作業(yè)和損耗預(yù)防；營業(yè)前準(zhǔn)備工作；清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)；準(zhǔn)備好找零用金。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)并使客人能夠得到休閑體驗。我無時無刻不在向客人傳輸著陽光信息，我服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化縮影，客人看到便是藍天大酒店企業(yè)文化。我“微笑”、“自信”、“愉快”全部是在向客人傳輸著陽光——“為您服務(wù)，是我榮幸；請您接收，并請一樣以陽光心態(tài)來享受我服務(wù)”。這正正便是我實習(xí)目標(biāo)，我將用我在這工作時間，為我服務(wù)對象傳輸陽光信息，讓其愉悅；也讓我路上遍布陽光痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光照耀下，荊棘亦會被撫平；當(dāng)每日全部充滿愛，那便是“暖”。在路上和我產(chǎn)生交集人，便會得到我傳輸陽光。在吸收和傳輸過程中，我一樣也在制造陽光，那是屬于我自己陽光，在我服務(wù)之路上為個性化服務(wù)對象奉上我獨特陽光服務(wù)。實習(xí)周記六這30天里我最大體會就是做事全部要謹(jǐn)小慎微，不要因為事情簡單而掉以輕心。也明白了我們現(xiàn)在處境并不是很理想，應(yīng)該有危機感。常聽她人說社會跟校園是兩個截然不一樣世界，當(dāng)初不了解之間到底有什么不一樣，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，確實明白了其中差異。剛剛到這個新環(huán)境中時候，真很不適應(yīng)，天天工作，真認(rèn)為很累而且很無趣?？砂殡S時間慢慢過去，我認(rèn)為假如要適應(yīng)這個社會，必需要克服許很多多困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷社會中去。而且我慢慢發(fā)覺其實文職員作也不是那么無聊。每當(dāng)想到這里，我就不停激勵自己，要好好在這里工作，好好學(xué)習(xí)相關(guān)知識。天天全部有師傅帶我，也正因為這么我很快進入這個角色中，同時發(fā)覺要學(xué)習(xí)知識太多了，怕自己學(xué)不過來，可慢慢，我認(rèn)為只要把部分關(guān)鍵知識記住，并時常溫習(xí)，常常操作，而且好好把理論知識和實際工作相互結(jié)合起來，其實也不算太難。即使開始實操時候會常常出現(xiàn)部分錯誤，但師傅細(xì)心教導(dǎo)使我慢慢更正這些不正確操作和部分錯誤了解。實習(xí)周記七今天，順利過了30天實習(xí)試用期，正式成為酒店職員，從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天到來，代表著我人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多，我開始接觸生活壓力，工作挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接收這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實生活。30天實習(xí)考評，讓我感覺到唐人街酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大歸屬感。人力資源部培訓(xùn)也好，餐飲部培訓(xùn)也好，客房和前臺培訓(xùn)全部不錯。培訓(xùn)內(nèi)容全部相當(dāng)豐富，令我獲益良多。實際上，當(dāng)初張總監(jiān)講話使我撼動，她個人相當(dāng)扎實管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著她經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。她是我楷模。初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過多個月時間，我逐步對酒店有了初步認(rèn)識。但，這只是啟程，更多考驗和挑戰(zhàn)、機遇在后頭。實習(xí)周記八前臺是一個人際交往大量集中發(fā)生場所，每一個前臺接待員天天全部會和大量客人進行廣泛接觸，而且會基于服務(wù)而和客人產(chǎn)生多樣互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受取得將會為經(jīng)營連續(xù)興旺和酒店聲譽宣傳和傳輸起到不可估量作用。對客人服務(wù)，我體會是：做為服務(wù)員要注意語氣自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候全部要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、能夠”等等，.而且,我認(rèn)為微笑是服務(wù)過程中溝通最好工具和最必需工具。另外，服務(wù)員還要注意表示時機和表示對象，即依據(jù)不一樣場所和客人不一樣身份等具體情況進行合適得體表達。在利用語言表示時，需要合適地使用身體語言，如利用合適手勢、動作、和口頭表示語言聯(lián)袂，共同結(jié)構(gòu)出讓客人易于接收和滿意表示氣氛。能夠善于把客人潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定服務(wù)本事。這就需要含有敏銳觀察能力，并把這種潛在需求變?yōu)榱⒓磳嵲诜?wù)。而這種服務(wù)提供是全部服務(wù)中最有價值部分。觀察能力實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)立即、妥帖地送到。實習(xí)周記九因為我們這里是以生態(tài)旅游為營城市，前些天，來了多個外國貴賓入住在我們酒店。當(dāng)初我在上班，是在我手里接待。很慚愧，她們說話我總是半懂不懂，甚至要反復(fù)幾遍我才聽明白，即使主管沒有罵我，但面對那么尷尬場面真很囧。虧自己還是大學(xué)生。經(jīng)過這次尷尬囧樣激起我一定要學(xué)好英語心踴躍而來，我一定要不停惡補，繼續(xù)學(xué)習(xí)。我期待下次碰到外國人時能和她們很好去交流，同時也能更充實自己工作和生活，為以后生活做好準(zhǔn)備。經(jīng)過這件事才發(fā)覺，自己不足之處實在太多了，自己需要學(xué)習(xí)和掌握東西也很多，所以要在工作之余好好學(xué)習(xí)。實習(xí)周記十在酒店行業(yè)中，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮。也曾發(fā)生在我身上。在處理這類事件時，我認(rèn)為應(yīng)該應(yīng)該秉承“客人永遠是正確”宗旨，善于站在客人立場上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作合適讓步。尤其是責(zé)任多在服務(wù)員一方就更要勇于認(rèn)可錯誤，給客人以即時道歉和賠償。是服務(wù)員確實做得很不好時候，該誠懇道歉，假如有時候是一些小錯誤，用幽默得體語言來道歉能讓客人更輕易原諒你，并融造出一個客人和服務(wù)員間輕松融洽氣氛。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我立即說，不好意思，并微笑著說，黑一會沒關(guān)系，畢竟黑暗是臨時，光明是永遠。通常情況下，客人情緒就是服務(wù)員所提供服務(wù)情況一面鏡子。當(dāng)情況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)該考慮是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。讓客人得到被優(yōu)先尊重感覺，這么話，在處理事件時你就有足夠空間來讓客人消除不滿。從而提升自己服務(wù)質(zhì)量。實習(xí)周記十一做服務(wù)員即使很苦，但認(rèn)真去發(fā)覺問題，便能取得很多寶貴財富，這些財富是終生受用。這份工作帶給我不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交部分好友，帶給我更多是能力鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力全部在服務(wù)員這一角色中得到一定應(yīng)用和提升。前臺這份工作使我快速成長起來。從一個懵懂無知學(xué)生，變成一個接人待物全部很有分寸，在社會上能夠自己面對和處理事務(wù)人。實習(xí)周記十二在和她人溝通中，我會常常使用聯(lián)想法，也會提議她人用聯(lián)想法。因為這么做能夠使得兩人之間對話得到延伸。實際上，無倫是聯(lián)想法還是別什么，說全部是我們在接收知識或思索問題時，要學(xué)會抓住一個點，然后將其放大，用其它相關(guān)東西充實這個知識點或溝通點，這么便有利于我們愈加好地掌握這個知識，對這個點會有更深刻印象，去處理某個問題。在酒店服務(wù)方面更是需要這么延伸。如接待面對客人時直接交談，能夠從好房間延伸至其成份，再將其中某間房信息告訴客人。這么，接待員和客人之間便產(chǎn)生了溝通和共鳴，將有利于接待愈加好地向客人推銷好點房間，這么不僅提升了酒店收益，也使得客人滿意最大化，一箭雙雕。實習(xí)周記十三日益體會到是，前臺作為酒店窗口，是酒店給人客人第一印象。最關(guān)鍵是我們要保持自己最好形象，面帶微笑，精神飽滿，用我們最漂亮一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店全部會感受到我們真誠和熱情。尤其是當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就迎刃而解。只要我們保持微笑，就會受到意想不到效果。實習(xí)周記十四在前臺上班并不是一件輕松事情，確切說算上是身心疲憊。因為業(yè)務(wù)量大，每個班次全部要完成自己班次任務(wù)后才能下班，因為前臺是收銀重地，全部和金錢相關(guān)業(yè)務(wù)全部在前臺辦理，全部責(zé)任一定要落實到每個人頭上，每一筆業(yè)務(wù)是誰辦理以后全部要有誰簽字，出了問題時找得到責(zé)任人，假如混亂之中賬務(wù)出了錯，結(jié)局就只有一個，自己掏腰包賠償。在前臺，我們必需遵照一個標(biāo)準(zhǔn)——讓客人立即從你眼前消失，當(dāng)然這不是敷衍和搪塞客人。因為客人到前臺全部是處理問題，我們應(yīng)立即幫助客人處理，不僅節(jié)省客人時間，也降低我們工作量。實習(xí)周記十五時間將我也變成了老職員，看到前臺來多個新同事，想到了當(dāng)初自己，自己剛來時，也是這么懵懵懂懂，但現(xiàn)在，卻已經(jīng)能夠自己獨擋一面了?，F(xiàn)在我是以一個老職員身份站在她們面前，就像當(dāng)初師傅帶我一樣，現(xiàn)在我，也在耐心帶著她們，有時候教了一遍又一遍她們還是會錯，也會不耐煩，可是，想想當(dāng)初自己，也就對她們錯誤抱著了解萬歲想法諒解了。畢竟從理論學(xué)習(xí)到實踐利用還是需要一個過程，大家相互合作，相互幫助，也相互學(xué)習(xí)，時間到了，很多事情不用再教，也就學(xué)會了。簡單說，她們這些新人算得上事酒店新生力量。實習(xí)周記十六回顧這四個月來所經(jīng)歷點點滴滴，發(fā)覺實習(xí)真是一個歷練，只有親身體驗才知其中滋味。怎樣和用戶交流，怎樣和同事。領(lǐng)導(dǎo)相處，全部成了實習(xí)階段必需研究一個課題。人際關(guān)系是剛踏入社會大學(xué)生必需要學(xué)習(xí)關(guān)鍵一棵。在社會中，真讓我認(rèn)識到什么事現(xiàn)實，什么叫為人處事。在這快要六個月鍛煉中，我收獲還只是初步經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠遠不夠，要在這個社會中生存下去，我面臨還是一條長長探索之路、、一個學(xué)期實習(xí)讓我學(xué)到了不少東西，感覺自己一下子長大了。關(guān)鍵是讓我對自己有了一個很好定位，而且明確了自己以后成長方向，還有找到了一個良好心態(tài)來面對一切。在這出色一個學(xué)期中，經(jīng)歷了社會上形形色色和酒店實踐，有苦有甜，歡笑和淚水，我想這應(yīng)該是自己以后人生路上寶貴財富吧！我想我應(yīng)該是超額完成了實習(xí)，不只是在要求時間上，而且在學(xué)到東西上比預(yù)期要超出不少，內(nèi)容上要豐富不少，學(xué)到了不少過去沒有想到東西?？偠灾?，我所得大大超出了當(dāng)初期望值。酒店魅力和酒店文化從就深深吸引了我，并促進我不停去學(xué)習(xí)和實踐，去探究酒店里世界。實習(xí)給了我愈加好機遇。我認(rèn)為，任何一個職員最慢在兩個月后全部會掌握工作崗位上一切事物，不過個人修養(yǎng)卻是一個長久地工程。我依據(jù)我在圖書館所學(xué)到、在學(xué)校中學(xué)到知識、在工作中體會，針對日常在在職員身上發(fā)覺問題，我認(rèn)為服務(wù)人修養(yǎng)要做更關(guān)鍵培訓(xùn)。因為作為她們培訓(xùn)者，我認(rèn)為最關(guān)鍵是引導(dǎo)她們找到酒店文化魅力和酒店工作動力，至于崗位技能和步驟相對于此要次要部分，因為找到動力以后，學(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一個說法，讓學(xué)生掌握學(xué)知識措施遠比讓其掌握部分知識關(guān)鍵。不少人說，“社會很殘酷”“社會上四處全部是陰謀和暗算”，我想免不了會有部分這類這類成份在里面，競爭不良所至。我想，社會大部分還是好。我一個學(xué)期實習(xí)中基礎(chǔ)上是在同事和領(lǐng)導(dǎo)照料中度過，同事競爭全部是良性，相互幫助。可能這是我幸運，可能我沒發(fā)覺殘酷事，總而言之，我基礎(chǔ)上是在她人幫助中度過一學(xué)期實習(xí)，這也教會我怎么來做賬,對，是團體工作，團體精神。在實習(xí)之前，我是最缺乏團體精神一個，所以，我工作、學(xué)習(xí)、生活全部碰到不少麻煩，我為此付出了代價，我團體沒有放棄我，慢慢，我知道了什么是真正團體。其實我一直知道團體關(guān)鍵性，只是實習(xí)之前和實習(xí)早期歷來沒有實踐過，也無法體會其奧妙。我沒有一個很好措施，讓自己融入團體，沒有一個很好措施來為團體提升做貢獻。以后經(jīng)過大家?guī)椭?，?jīng)過我學(xué)習(xí)，我開始體會到團體意思，找到了融入團體措施。也學(xué)會了怎樣讓自己在伙伴中發(fā)光發(fā)燒，給了自己一個很好定位，不管是什么角色，只要我們把這個角色飾演好，我們就是成功！篇三：酒店前臺畢業(yè)實習(xí)一共十周系別：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿專業(yè)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿班級：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿姓名：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿學(xué)號：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿實習(xí)單位：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿實習(xí)日期：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿1第一周(2.25-3.2)最終等到了實習(xí)時候了，很早以前就從師兄那里探詢到我們專業(yè)有實習(xí)，那時候能夠說是急切地期盼著這一天到來，因為大家再也無法忍受目前這日以繼夜填鴨式教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中那樣是一件愉快事情。綜合自己總體計劃，我決定選擇酒店實習(xí)，那是我所期望了解和學(xué)習(xí)行業(yè)。我選擇是盧氏這個城市最好一家酒店——海鑫商務(wù)酒店，而且經(jīng)過面試，我順利成為酒店一員。到酒店第一天，是接收企業(yè)培訓(xùn)，講部分酒店禮儀和服務(wù)常識，因為我本身是學(xué)旅游英語，禮儀和服務(wù)方面知識比其它新職員更扎實，所以在培訓(xùn)老師考評后我沒在跟其它新人一起培訓(xùn)，提前上崗了。即使沒有接收完整培訓(xùn)，但，酒店老總對我們新職員講話卻讓我記憶猶新，陳總匯報生動有力，這愈加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店欲望——她們所說和她們所做是一致嗎？或是還存在著什么問題有待處理呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？第二周（3.3-3.9）剛開始工作那三天確實令人叫苦不迭啊，天天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，天天8小時站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往人性化管理和殘酷實際之間差距由此可見一斑。本周，我感受最深是“服從”二字現(xiàn)在，我這么要求自己。必需服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排任何一件事。從我身份來說，我是一名實習(xí)生，是酒店里面等級最低一名職員，“服從”是我起碼并必需要做到；從酒店角度來說，在中國國企里面，“服從”也是必需；而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是職員本身必備素質(zhì)，更是職員接收酒店經(jīng)過“自上而下地根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化”進行培訓(xùn)中一個關(guān)鍵步驟之一。團體精神是我們整個酒店所欠缺。我要求自己要服從我上級，從而促進對自己本身素質(zhì)培養(yǎng)；我還生怕遺漏了培訓(xùn)課上任何一點知識。我發(fā)覺自己歷來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真，我也有我很自卑一面，我總是認(rèn)為我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間2差距有多少，我存在著什么不足地方?；蛟S，我學(xué)歷比她們高，不過我工作經(jīng)驗比她們少可憐，環(huán)境不熟悉；或許，我理論知識過了關(guān)，但酒店知識延伸還有很寬廣空間，我實操能力還不強，我經(jīng)驗還不足，或許??很多在她人眼中堪稱是優(yōu)點，我全部會認(rèn)為我還有很大提升空間。我認(rèn)可我是一個完美主義者，所以，我不會認(rèn)為現(xiàn)在我已經(jīng)是最好。我還是時刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不停進步。而首要，便是要服從！沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)機會全部會喪失。第三周（3.10—3.16）今天已經(jīng)是第三周了，我對企業(yè)環(huán)境已經(jīng)基礎(chǔ)熟悉，同事名字我也基礎(chǔ)能叫上來了，我辦事效率也所以提升了不少，因為去一個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助。這一周關(guān)鍵工作是學(xué)接電話和其它企業(yè)進行業(yè)務(wù)上溝通。在打電話過程中，總會碰到部分困難。比如：對方說專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個正確回復(fù)。我就是在這么一個從不懂到懂工程中逐步積累了很多相關(guān)知識.下午部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我認(rèn)為是給我們講部分相關(guān)酒店方面知識，但她說第一句話就否定了我當(dāng)初猜測。她說，只是想以聊天形式，談一下我們對未來計劃，并給出她個人對我們部分提議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，能夠說是很有經(jīng)驗了。她對人生有著獨到見解，用本身經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語學(xué)習(xí)，過硬英語水平會在未來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口工作，即使專業(yè)性知識并不很了解，但英語聽說能力強還是很有可能找到好工作。除此之外，還提議我們?nèi)W(xué)部分手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們就業(yè)面，這么找起工作來就不那么困難了。第四面（3.17—3.23）在局外人看來，收銀員工作很簡單，就是把用戶開房賬目結(jié)清。實際上，即使為用戶提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員基礎(chǔ)工作，但這不是收銀工作全部，不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。這是因為，用戶踏進酒店，接觸第一個員3工可能就是收銀員，退房結(jié)賬時，直接接觸還是收銀員，收銀員一舉一動、言談舉止全部代表了酒店形象，所以收銀員素質(zhì)和對用戶服務(wù)很關(guān)鍵，酒店也很重視這一點，歷來到這里第一天，企業(yè)精神和酒店職員行為規(guī)范等一系列制度就深深印我在我腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職收銀員，收銀技巧掌握當(dāng)然關(guān)鍵，但對用戶服務(wù)態(tài)度和本身素質(zhì)也也很關(guān)鍵。“您好”，歡迎下次再來“這些最基礎(chǔ)禮貌用語是必不可少。我們過去花每一分錢全部來之不易，全部是父母辛辛勞苦用血汗錢賺來。未來我們要走路很長，學(xué)校給我們安排這個機會能讓我們及早發(fā)覺本身缺點。認(rèn)識到了不足就要盡早去更正，假如安于現(xiàn)實狀況那么等候我們就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己人生經(jīng)驗，使自己工作和個人能力在以后道路上更上一個新臺階。所以我激勵自己，只要自己努力過，就一定會有收獲。第五周(3.23-3.29)今天，順利過了30天實習(xí)考評期，正式成為酒店職員，從2月底面試過后，我就一直翹首以待這一天到來，代表著我人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半