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X22NMSP

“蒙”字標畜產(chǎn)品認證要求達茂草原羊肉"Nei

Meng

Gu

Brand"certification

requirements

of

livestock

products—Darhan

Muminggan

grassland

mutton 內蒙古標準發(fā)展促進會 發(fā)

布T/NMSP.MZB02.092023 本文件按照GB/T

1.1—2020《標準化工作導則

第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定T/NMSP.MZB02.092023

GB/T

191GB

2762

GB

2763

GB

2707

GB

GB

5009.93

GB

5009.168

GB

5009.228

GB/T

9695.19

GB/T

GB

GB

GB/T

GB

GB/T

NY/T

391

NY/T

NY/T

473

NY/T

NY/T

NY/T

NY/T

NY/T

NY/T

1254

3.1

3469技術要求屠宰，符合GB

T/NMSP.MZB02.0920234.1

391

4.2

選擇蘇尼特羊、戈壁短尾羊為主要品種,應符合

NY/T

DB15/T

1254

4.3

4.3.1.1

養(yǎng)殖區(qū)域應選擇在達爾罕茂明安聯(lián)合旗境內生態(tài)環(huán)境良好、無污染的草原牧場4.3.1.2

1178

4.3.4.1

4.3.4.2

4.3.4.3

4.3.5.1

NY/T

473

4.3.5.2

NY/T

4.4

3469

1564

4.5

應符合GB/T

應符合GB/T

表1

表1

水分含量/%

75GB

蛋白質含量/(g/100g）

18.5GB

硒/(

GB

多不飽和脂肪酸含量/%

GB

5009.168

GB/T

T/NMSP.MZB02.092023

表2

表2

4.5.5.2

的規(guī)定，其中鉛≤0.15

4.5.5.3

4.5.5.4

4.5.5.5

GB

2707

GB

4.6

NY/T

4.6.2.1

191

4.6.2.2

4.6.2.3

T/NMSP.MZB02.0920234.6.3.1

4.6.3.2

4.6.3.3

冷凍肉的貯存溫度為≤-18

℃。

4.6.4.1

GB/T

4.6.4.2

4.6.4.3

4.7

應符合GB/T

4.8

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