食品工廠產品異物、蟲害控制方案健康度檢查表

工廠產品異物、蟲害控制方案健康度檢查表1包裝材料供應商了解完整的原料包裝要求。包括膠瓶供應商明確百事不接受任何重新(二次)貼標的PET瓶產品。2空包裝材料(膠瓶)的外包裝有纏繞膜且纏繞完全；每層有塑料薄膜且完全保護瓶口；3空包裝材料(罐)的外包裝有纏繞膜且纏繞完全；每層有紙板且完全保4負責運輸單位了解完整的車輛要求，并有監(jiān)督控制記錄，記錄顯示符合要求5運送空包裝材料的車輛干凈，清潔，有封蓋保護(保護)。6有裝車、發(fā)貨時檢查車輛狀況和檢查每卡板7有處理個別卡板及批次性外包裝破損情況的預案，實8空包裝材料按照存放要求存放在庫內，整潔，有序，明確標識，不受外屆9有每班庫存空包裝材料狀況檢查方案及記錄。有完整的蟲鼠控制方案，記錄及現(xiàn)場顯示符合方案要求有良好操作規(guī)范管理制度，定期自查，有記錄，以及改進行動和改善結果跟進復查1向空包裝材料供應商提供了完整的原料包裝要求。包括向膠瓶供應商明確要求不接受任何重新(二次)貼標的PET瓶產2空包裝材料(膠瓶)的外包裝有纏繞膜且纏繞完全；每層有塑料薄膜且完全保護瓶口；3空包裝材料(罐)的外包裝有纏繞膜且纏繞完全；每層有紙板且完全保4向負責運輸單位提供了完整的車輛要求，并有監(jiān)督控制記錄，記錄顯示符合要求5運送空包裝材料的車輛干凈，清潔，有封蓋保護(保護)。6有到廠時檢查車輛狀況和卸貨時檢查每卡板7有收貨時處理個別卡板及批次性外包裝破損情況的預案，實施并有記8空包裝材料按照存放要求存放在庫內，整潔，有序，明確標識，不受外屆9空包裝材料存放區(qū)域(包括回收瓶存放區(qū)域)有完整的區(qū)域蟲鼠控制方案，記錄及現(xiàn)場顯示該區(qū)域符合方案要求.有生產剩余空包裝材料處理保存方案，并有記有處理庫存空包裝材料個別卡板和批次性外包裝破損的方案。有每班庫制定對于長時間存放的回收瓶的處理程序，實1備料區(qū)域整潔，符合良好操作規(guī)范要求；待用包裝材料存放整齊、有序2卸瓶/罐平臺保持干凈，清潔、沒有紙屑、薄膜屑等雜物。3使用合適工具去除空包裝材料/蓋的外包裝，避4備用托按需要數(shù)量拆除外包裝膜，不允許一次性拆除過多托的外包裝56卸瓶/罐平臺生產線上的操作員正確處理倒789原材料碎屑(帶子/塑料/紙板/托盤)限定區(qū)域存放，明確標示，定時維修工具及清潔用具放置在指定區(qū)域，整齊擺放，避免對生12345灌注后至封蓋機的敞口產品輸送段上方都有保護，防止外物污染678確認針對蓋斗、輸送裝置及蓋槽有清潔方案并執(zhí)行9確認有停機空瓶處理方案并執(zhí)行確認有爆瓶處理程序，并在生產過程中被完全執(zhí)行灌裝液位異常的不良品按規(guī)程處理，杜絕人工勾兌后當正品沖瓶機、沖罐器以及沖瓶口區(qū)域范圍內的設施、設備表面，按規(guī)程清潔，以免菌落滋生調整瓶口沖洗水的角度和范圍，避免污染敞口的空瓶和未封蓋的成品定期更換灌注閥瓶口密封膠圈/旋蓋機止旋刀；每班檢查，必要時及時膠蓋應用正確，可以保證開啟產品時蓋體與防盜環(huán)從內襯袋中將蓋倒入蓋槽中，不能在帶著紙箱外包裝的情況下直接傾倒一蓋槽，蓋斗，瓶蓋輸送帶都有有效的防護蓋，并且維護良好洗瓶機控制100%滿足”QCP"要求。1.規(guī)范標準瓶模式，至少應包括11個測試樣品瓶制定有效的驗瓶機測試跟進程序1)開機及停機后重啟的驗瓶機測試程序2)有效性測試失敗處理程序3)驗瓶機剔除出來的空瓶處理程序4)驗瓶機剔除空瓶狀況的分析報告5)驗瓶機有效性測試的結果分析報告4.確認在線空瓶檢測符合要求：視頻系統(tǒng)，具有至少檢測異物、殘液、在電子驗瓶機正常工作的前提下，空檢人員保證每人每分鐘檢驗數(shù)量小空檢人員保證足夠的輪換休息時間所有灌注間出入口都為雙重門灌注間內保持正壓包裝間與灌注間鏈道開口盡可能小，并安裝小風簾灌注間區(qū)域符合蟲害控制方案要求123清洗消毒系統(tǒng)管道濾網(wǎng)正確安裝，并按規(guī)程定期檢查45由指定的操作人員進行操作，保證清洗消毒的完6由指定的品控人員監(jiān)督、確認當班清洗消毒的完7質量經理根據(jù)自動清洗消毒系統(tǒng)記錄，審核確認每次清洗消毒的完整、12有明確的維修前后工具、零配件檢查程序，執(zhí)行并有記錄3按規(guī)程定期檢查水、糖漿、成品管道密封圈、墊圈，按要求清理和更換4按規(guī)程定期檢查風道過濾網(wǎng)，按要求正確安裝、清理和更換5按規(guī)程定期檢查糖漿管道濾網(wǎng)，按要求正確安裝、清理和更換67砂糖必須采購自認可供應商，砂糖入廠按質量8按規(guī)程定期檢查水處理精濾芯，保證正確安裝、清理和更換9按規(guī)程定期觀察檢查砂缸中狀況，正確沖洗砂缸，保證頻次、流量、時按規(guī)程定期觀察檢查碳缸中狀況，正確沖洗碳缸，保證頻次、流量、時制定主管定期檢查崗位操作規(guī)程執(zhí)行情況的制度，執(zhí)工廠蟲害控制方案健康度檢查表第一部分現(xiàn)場檢查1是否有雜草或茅草。2地臺板、用過的用品存放不良或離墻壁太近(沒有0.5米)。3墻壁上沿著管道四周有洞或破損。4沒有嚙齒動物活動的痕跡，如洞穴、路徑、糞便和死鼠。要特別注意廢物存放區(qū)附近、糖料倉周圍以及混凝土臺階和卡車門附5昆蟲活動或繁殖的跡象：-注意要加水或分級的靜水區(qū)；檢查墻壁、天花板等處的排水管是否有飛蟲-沒有紗窗、窗戶破裂、門打開等。67是否存在粉塵過多的區(qū)域(未鋪路面的道路或擺放區(qū))?8沒有老鼠活動(明顯的鼠洞、痕跡、排泄物),9在誘餌站或工廠設施外圍沿線沒有腐敗老鼠尸體或其它動物(青蛙、蜥蜴外部的誘餌站應定期檢查，確保移去死鼠。檢查所有誘餌站和鼠籠或其它裝置是否有鼠類糞便點和證據(jù)。是否有誘餌站或捕鼠器遺失?捕鼠器、誘餌站數(shù)量和放置是有效的。誘餌站是安全檢查周邊地區(qū)、過道、機架之間、立柱周圍、地板工廠設施周圍沒有鳥巢工廠設施內部沒有活的動物存在，如貓、狗、鹿等沒有動物的排泄物存在在工廠設施或產品、原料、包裝品上不存在包括昆蟲、蜘蛛/網(wǎng)、老鼠蜥蜴、螞蟻或鳥等在內的害蟲害鼠存貨區(qū)沒有咬壞的袋子/箱子或老鼠存在，在所有的儲存區(qū)域的地板/貨架上也不存在的老鼠排泄物捕鼠器上沒有腐爛的老鼠或其它動物(青蛙、蜥蜴并將死的老鼠或其它動物尸體移走粘鼠板上應沒有明顯的昆蟲堆積誘餌站和其它殺蟲劑應在工廠外使用：誘餌站必須是顆粒狀的，而且必須放置在一個堅固不能合百事要求的.)滅蠅燈必須離開有蓋/保護的產品或包裝材料至少10英尺(3米),而離開暴露在外的產品、設備或包裝材料至少30英尺(10米)*若使用電脈沖設備或捕蠅貼紙，也不能安裝在倉庫/保護的產品或包裝材料至少5英尺(1.5米),只產品，則走道內的滅蠅燈不需考慮上述要求的距生產區(qū)域和儲存區(qū)域均不應使用蒼蠅拍所有滅鼠滅蟲裝置都應仔細選擇設置位置，謹慎放置和維護，防止造成食滅蠅燈的燈泡應每年更換，保留記錄檢查所有的電子滅蟲器；檢查紫外燈是否發(fā)光和清檢查過道和周邊區(qū)域的清潔情況。檢查并記錄任何違反儲存規(guī)范的情況，或者未提供檢查通道的區(qū)記錄任何受損的存貨或溢出物，并跟進檢查是否作記錄任何蟲害棲息地，如墻上的孔洞、未封堵的裂縫、變大的伸縮縫、松特別留意可回收品區(qū)域、皺褶狀材料存放區(qū)以及記錄任何打開著的進出人員的門，或沒有緊密關上的出入叉車的大門。檢查卡車停泊處的整平情況。內部應該相對干凈且沒有碎片。檢查叉板的情況。檢查是否有破損，如長條支承木材斷裂、蜘蛛網(wǎng)、灰塵、特別注意回收產品區(qū)。堆放量要盡量少，并是否有給嚙齒動物提供水的任何泄漏，或水管滴漏情況發(fā)生描繪捕鼠器和誘餌站位置的示意圖是否正確且是最新的，每年更新?數(shù)目和第二部分管理方案一.制定成文的控制害蟲害鼠的計劃1指定一名控制害蟲害鼠的操作人員或公司名稱23批準使用的殺蟲劑類型，用在何處，如何使用4用圖標示捕鼠器、滅蠅燈、誘餌站放置的位置，以便追蹤并了解蟲害趨勢5所有捕鼠器、滅蠅燈、誘餌站都有標識，有PCO人6所有控制蟲害的設施檢查如何追蹤(如：做檢查標識。檢查日期和設置日二.害蟲害鼠控制操作人員(PCO)執(zhí)有執(zhí)照或許可證書7工廠內的害蟲害鼠控制人員必須取得執(zhí)照或許可證書，或殺蟲工作由領有執(zhí)照或許可證的機構提供服務。報告上的名稱相符，如果是有合格證書的駐地控制人員，他/她應監(jiān)督使用殺蟲劑的人員。在任何一種情況下，所有文件的8必須能提供以下復印件殺蟲公司的賠償保險證明殺蟲公司執(zhí)照(按要求更新)害蟲害鼠控制人員的許可證書(負責害蟲害鼠操作的人員有進行正規(guī)的在職培訓，并保存培訓文件。)三.殺蟲劑已由當?shù)毓芾頇C構批準；且使用和保管規(guī)程、安簽已歸檔9”殺蟲劑及機械設備明細表"是否為最新的，并有簽名和確認簽名?(附所有殺蟲劑需經相應的機構批準，且所有使用的殺蟲簽和濃度配置程序應歸檔。所有的化學試劑均需有MSDSMS